【徳島】土用の丑の日を前に「ウナギ」の出荷が最盛期 [シャチ★]
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7/14(火) 11:52配信 MBSニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/69780658a8165d313bc2da6f3a29c45c1f719154
７月２１日の土用の丑の日を前に、ウナギの養殖が盛んな徳島県では、ウナギの出荷作業が最盛期を迎えています。
いけすで育てられているのは旬を迎えて、たっぷりと脂を蓄えた養殖ウナギです。ウナギは去年の春に吉野川の河口でとれたシラスウナギを約１年かけて育てたものです。
いけすから問屋に運ばれたウナギは作業台で１匹１匹手作業で選別して体重をはかった後、丸一日水だけを与え、腹の中を空っぽにしてから、京阪神などの市場に出荷されます。
一級河川の吉野川や那賀川が流れる徳島県ではウナギの養殖が盛んで、約４０の業者が養殖業を営んでいます。今年のウナギの価格と質は例年並みで、出荷のピークは２０日頃まで続くということです。 ジャップが絶滅したらいいのにｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>6
本当だよ
田舎じゃ暴力団員と警察官が一緒になって密漁してる _,-=vィ彡ミﾐﾐヽ,
ﾐミ彡＝ミミﾐミミﾐﾐ,,
ミ彡 ミミミﾐミミﾐミ
彡! __ ミミﾐミミミ
ミ! ＼_ _／~ ミミﾐ彡
ﾐ!| ｀-=・=‐∧'-=・=‐'川ﾐ
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ゞ| ヽ､ ‥ `) ﾉゞ
ヽ| ､ , ! ,ｨ iミ
ヽ ` ヽ二ノ ｿ彡 >>1 すこぶる活きの良いのが出荷を待っていますよｑｑｑ
ヽ `ー'´ |ゞ.
ト-_ ＿ _ ノ
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|. | | |x562 何年もうなぎ絶ってたけど今年からは思い切り食うわ
どのみち絶滅する奴らだから 昨年はスーパーのゴムだったから
今年は専門店で中割重食うぜ 貧民には関係ないはなしだ
今日も豪華な牛丼で満足だ ウナギが絶滅の危機に瀕しています！
食べて応援しましょう！ 今年納涼会出来ないから明日のお昼にウナギ配られるの楽しみ でもウナギの旬は初冬らしいね
まあ養殖だと関係ないか アジのかば焼き
サンマのかば焼き
鰻のタレ付けて食ったらみんな同じ味やで 安いけどロストラータ種はやっぱ皮がブヨブヨでちょっとなぁ 中国産は死んだ動物や人間のウンコ食わせてるって聞いてから食うのが恐ろしい 値下げのニュース出てたのに
徳島県は悪質なボッタクリ業者ばかりだな
守銭奴 徳島では
この時期はうなぎよりハモを食べる。
京都のハモ湯引きは不味いけど、
徳島の活は本当に美味い。
うなぎ蒲焼きが生きているやつを捌いて焼くのと同じで、
ハモも捕れたての活を捌いて湯引く。そして氷締め。
梅肉ではなく辛子味噌で食べる。
鍋とか天ぷらにしているのは冷凍のハモ。 白焼き、頭串、肝串を冷酒でね
で、帰りに蕎麦屋でまた飲んじゃうんだよバカ野郎だからｗ 和牛「土曜は牛の日と聞いて」
ttps://livedoor.blogimg.jp/laba_q/imgs/6/0/607e7997.jpg 昔から思ってるんだが、何年かみんながウナギを食うの我慢したら
数が増えて絶滅危惧種じゃなくなったりしないのかな？
詳しい人がいたら教えて欲しい。 後、数年で「ウナギの完全養殖」が実用化レベルに入るらしいね。実験段階では
「完全養殖」が出来ているらしいが、孵化してシラスになる確率が低いらしい。
何でも「サメの卵」が餌で中々難しいらしい。 養殖のうなぎとかもうバカバカしくてｗ
まあ人間もオレぐらいになると、うなぎは皇居地下街の老舗（大化元年創業）でしか食わないね。
それも国産ウナギ３０万匹に１匹しか取れないやつ。こないだ一家四人で食べたら
６８００円もかかった。まあお前ら庶民は指でもしゃぶってなさいってこった。 土用の丑の日か新しい事するならその前にやらないと土用期間中はやばい なまずとかかまぼことか
今年は何の代替品が出てくるか 5000円でひつまぶしくってきた。あと、うざくと薄作りと酒。二人で18000に収まった
まあ、年に一回だしな
あしたからはまた昼は700-800円の定食でガマン >>43
あのなりだし産卵場に着くのも大変なんじゃないかな？時速4、5㎞でしか泳げないのにマリアナまで行かないとだし。大半が着くまでに死ぬみたいな >>45
安いなー
うちのちかくの有名なとこだと一人2500円以上だわ
国産しかつかわないらしい 30年以上通っている近所の専門店に今月初め予約を入れたが
やはり値段据え置き(6500円)だった 四国だと四万十川まで行って天然うなぎ食べればいいのでは？ >>49
昔はもっと近海が産卵場所だったけど、プレート移動でだんだん場所が遠くなって今のとこになったらしい。 >>52
四万十川に限らず
四国は天然物が手に入る。
敢えて高知まで行かない。
しかし、天然物は美味しくない。 >>32
本当に本当にそう思ってる？
そんなわけないよね？ >>54
それなｗ
親戚が和歌山の古座川でしょっちゅう鰻取ってきてくれたけど、ちゃんとした養殖の方が美味いのよね
良養殖＞天然＞ダメ養殖＞中国 >>20
便秘解消の為と変な理由付けてたが前立腺刺激だろう >>45
>>50
どっちも安すぎて養殖臭ぷんぷんなんですが コロナ期間デパ地下でほぼ毎日うなぎを買って来て食べて飽きたww
あの期間名店の国産うなぎが揃って安かったのに、丑の日は価格高騰もあるのだろうかね 国産は高いから498円で売られてるメイドイン中国で十分 今の時期の鰻は一番不味いと、鰻屋さんが言ってたw
不味い鰻をたくさん売らなきゃいけないから、土用の丑の日ができたんたってね うなぎは白焼きだろ？
蒲焼きが好きな奴って、うなぎの味じゃなくタレがすきなんだよな（笑） >>29
包丁で切ると油で包丁がギトギトになるんだよ
ま、そういいつつ、近所の川でウナギ５匹釣ってきて泥出し中 >>54
餌が少ない清流に住むのは臭みが少ない代わりに肉も少ない
濁った川にいるのに限って肉が肥えてるが泥出しが必要 うまいのはあくまでタレであって、ウナギではない
ウナ次郎で十分 >>76
「夏にウナギ？ないないw」って感じで客が全然来なかったから、困った鰻屋が平賀源内に上手いマーケティングはないかと相談したのがきっかけやしな＞土用の丑の日 そこまでして絶滅させる気にはならんな。
動物ならトラとかゴリラとかトキ食ってるようなもんだし。 うなぎってなんでこんなに習慣づいてんだろ？
特別に美味いとも思えないんだけどな。
思うにこれは昔は大名とかが食べていてそれにあやかろうと言う事で庶民に広まったのかなと思う。
うなぎを食べて君も将来は大名だ！みたいな。 _,-=vィ彡ミﾐﾐヽ,
ﾐミ彡＝ミミﾐミミﾐﾐ,,
ミ彡 ミミミﾐミミﾐミ
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ヽ ` ヽ二ノ ｿ彡 >>1 どけどけ！活きのいいまま卸すためにこっちは急いでいるんだ！ｑｑｑ
ヽ `ー'´ |ゞ.
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|. | | |x946 >>78
砂地の汽水域で捕れるウナギが美味しいと聞きました アナゴの天ぷらが食べたいです
ウナギは秋になってからでいいです ウナギはせいろ蒸しが好きなんだけど、東京では見ないなぁ 暑いのは大嫌いでまた嫌な季節が始まると憂鬱だが
鰻重だけは楽しみですわい
高いのでそう毎日は食えんのでね
バブルの時は昼飯に食っていたんだが しらすうなぎの8割は密漁
密漁したのを食って喜んでる連中ってださいな 都内色々廻ったけど、宮川本廛の旨さは忘れられない。
もっと旨い店もあるけど、一度は行ってみてほしいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
