【畜産】緊急宣言下「バタ−不足」に消費者の疑問相次ぐ「コロナ禍で牛乳が余っている、バターにしてくれたらいいのに」★３ [かわる★]
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東京都在住の会社員の３０代女性は「新型コロナ禍で牛乳が余っているという話は聞くので、バターにしてくれたらいいのにと思う。供給を工夫できないのか」、別の３０代女性も「牛乳は不足しないのに、バターが不足するのが不思議」と話す。
ＳＮＳでは「バター不足は人為的に作り出しているのではないか」「なぜ増産しないのか」など批判の声も。「バター不足いつ解消されるのよ？」と、牛乳需要分をバターに仕向けることを促す投稿に９００件以上のリツイート（再投稿）と３０００件以上の「いいね」が付いた。
「悲しいし残念だ」──。北海道稚内市で乳牛約１５０頭（搾乳牛８０頭）を育てる石垣一郎さん（３９）は、ＳＮＳでの批判が明らかに誤解であればコメントを書き込む。今回も、指定事業者などを批判する投稿も目にし、「生乳は生産調整が難しいことや流通・加工の仕組みなどをもっと知ってもらう必要がある」と強調する。
石垣さんは家庭用バター不足が指定団体制度への批判に転じ、畜産経営安定法改正に結び付いた事態を思い出す。数年前、バター不足が指定団体制度のせいだとするテレビ番組が放映された時、ＳＮＳに「バター不足に闇はない。ホクレンや農協が出し惜しみしてバター不足している訳ではない」（原文通り）と投稿。４４００リツイートの反響が広がり、酪農家らも応援が寄せられた。
鹿追町で乳牛２５０頭（搾乳牛１２０頭）を飼育する高田泰輔さん（３６）は、牛乳・乳製品の生産や流通の仕組みは多くの人に知られていないことから「消費者が、バター不足などの背景が分からないのは仕方がない。分かりやすく伝えていくしかない」と話す。自身は顔の見える生産を目指しており、インターネットなどを通じ、自分の生乳を使った商品の情報発信に力を入れている。関係団体などによるテレビ広告などでの発信の必要性を訴える。
今回バター不足でスーパーには、輸入の海外産バターが置かれた。今後こうした国産不足が続けば、輸入バター増加につながる懸念もある。
新型コロナ禍で今後の生乳需給の見通しは不透明だが、北海道は「消費者の力は欠かせない」（畜産振興課）と強調する。ＳＮＳ上では、批判も集まった一方で、学校給食が止まり苦しむ酪農家に対しての、応援メッセージも寄せられた。道やホクレンは消費者が牛乳などを飲む様子をＳＮＳに投稿する企画を実施、消費者からも投稿が相次いだ。道は「牛乳の需要が落ち込む中、生乳生産のピークを乗り越えたのは消費者の協力のおかげでもある」（同）とする。
道畜産振興課は家庭用バター不足についてもツイッターで「バター不足のなぜ」と題して投稿するなど発信を強化。乳業メーカーが生乳をバターや脱脂粉乳の製造に振り分けたこと、家庭用と業務用バターの違いなどを分かりやすく説明する試みに乗り出した。牛乳消費拡大運動をする前提として、バター不足に対する誤解を少しでも解こうという狙いだ。
北海道大学の清水池義治講師は「需給が目まぐるしく変わる中で、消費者の意識が追い付いていない現状がある。新型コロナの状況次第で同様の事態が起こる懸念もあり、消費者に起きていることを分かりやすく伝える努力が必要」とする。
緊急事態宣言期間、飲食店の営業自粛や学校給食の停止などで飲用向け生乳の需要が大幅に減少。ホクレンや乳業メーカーは、バターや脱脂粉乳などの乳製品向けの加工を強化した。ただ、バターは国内消費量の大半は業務用で、家庭用は約２割。家庭用と業務用とは工場の製造ラインや流通形態が別で、大きさや包装も異なり、家庭用需要の急激な伸びに追い付かなかった。業務用を家庭用として販売する動きもあった他、よつ葉乳業も、一時は家庭用バター製造を前年比１７０〜２００％に増やすなど、メーカーが生産を急いだ。
農畜産業振興機構（ＡＬＩＣ）によると家庭用の欠品は徐々に改善、６月末時点では「ほぼ解消された」とする。
全文は：https://www.agrinews.co.jp/p51466.html
★１2020/07/29(水) 04:50:18.36
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595965818/
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595979197/ 1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
↓
乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」 牛乳特戦隊
バター
ヨーグルト
クリーム
ジュース←は？ バターにするとバターの価格が下がって酪農家が損するのでダメですw 海外からの輸入禁止して高くても売れるんだからそんなことするわけ無いじゃん >>1
結局牛乳をバターにしない理由が書かれてないゴミ記事じゃねーか 業界ぐるみで消費者を舐め腐ってるならもう全部海外産でいいぞ 不足が意図的でないという理由を書かなきゃあかんだろ。 以下、ソースを読まずに馬鹿がバター増産を訴えるスレです 輸入規制して値段吊り上げてるくせに何言ってんだ？
自分たちが儲けるために輸入規制して悪意で品不足にしてる
バターの輸入自由化すればいいだけだ。
どっちみちこいつら（牛乳関係者）補助金貰ってるからな
＞今回バター不足でスーパーには、輸入の海外産バターが置かれた。
＞今後こうした国産不足が続けば、輸入バター増加につながる懸念もある。
バター不足の元凶。農水省バターマフィアのセコ過ぎる利権構造とは？
https://hbol.jp/22222 バター製造って機械とか貯蔵庫とかそれなりに大変なんでしょ？
生乳から牛乳を作るみたいに簡単には行かないと 《朝日新聞支配下のバイラルメディア一覧》
週刊朝日（1922）
日本農業新聞（1928）
ニッカンスポーツ（1946）
テレビ朝日（1957）
アエラ AERA（1988）
Jキャストニュース（2005）
以下、Jキャストニュース傘下のサイト
BOOKウォッチ
Jタウンネット
東京バーゲンマニア
トイダス
ニコニコニュース（2007）
朝日新聞グローブ/GLOBE/GLOBE+（2008）
弁護士ドットコムニュース（2012）
ハフィントンポスト日本版 HuffPost（2013）
withnews（2014）
バズフィードジャパン BuzzFeed Japan（2015）
アベマタイムズ AbemaTIMES（2016）テレビ朝日子会社AbemaTVが持つニュースサイト
ビジネス インサイダー ジャパン BUSINESS INSIDER JAPAN（2017）
バザップ！ BUZZAP!
以下、メディアブランド「ポトフ（2018.03.27）」傘下のサイト
telling,（2018.03.28）
sippo（2018.04.03）
DANRO（2018.05.23）
GLOBE+（2018.06.01）
好書好日（2018.06.13）
なかまぁる（2018.09.22）
4years.（2018.10.25） え？？
業務用お菓子材料サイトで毎週、業務用バターがホテル消費が減ったので！って
業務用サイズ投げ売り状態だけど、、 業務用は余りまくってる
仕入れないスーパーに文句言えよ とんでもなく読みづらい文章だな
何を言いたいんだよ もうこうなったら、虎を木の周りでうろつかせるしかないな。 牛乳減らしてバター増やして価格を高くする
それしか利益出ない バターはわかった
ハンドソープが売られてないのはなぜなんだ？バイヤーの野郎の仕業か？ バターは腹が立つほど言い値だし年に何度も品薄だすほど供給も安定しない
そのくせ牛乳定価で買ってとは都合良すぎるんだよ バター値上げすればみんなバター生産に乗り出すと思う
だけど批判を嫌って値上げしないから作らない
資本主義がまともに働いていないんだよこの国は 東京のバイ菌共はウイルスママ小池のミルクでも飲んで殺菌されろ〜 ガイヤの夜明けで定期的にホクレン叩きをしているが
バター問題をきちんと解説している東洋経済のサイトでも読んでおけ 六甲バターは
バター作らずにチーズばっか作ってんねんで！ >>33
不足していない
日本の工場はバターの２割が家庭向け８割が業務向け
生産ラインをフル稼働しても追い付かない
ソースより チチンプイしたらバター製造機がニョキニョキ生えてくるとでも思っているんだろうな >>1
バター不足の理由がわかりませぬ
なぜこんなアホな記事を書くのか？ >>22
バターなんて牛乳を買ってくれば家庭でも作れるぞ >>35
値上げも何も、バターは特定農家と特定メーカー以外は作れないように
業界が圧力かけているだろ
さらに海外から輸入できないように高額の関税掛けているし >>43
バターは不足していないとソースに書いてある バターつくる設備がないからかな〜くらいしか素人だからわからん >>35
バター不足と言っても高級バターは手に入るわけで
そこらスーパーでバター値上げしたら売れないよ >>44
バターは牛乳からは作れない
バターはクリームチーズから作る
で、そのクリームチーズも品薄 >>35
アメリカなんてバターの価格が日本の1/3なんだけど
日本はこれ以上高くせないかんの？ バターとかチーズって他の乳製品に比べてなんか高いわ 北海道と沖縄名は日本の寄生虫なのに、なお被害者ヅラするからな >>44
ノンホモを売ってるところってあんまりないんだよなぁ >>47
不足してないのに何で輸入バターに頼るの？ >>37 その東京より大阪の方が人口と陽性率からするとヤバイ状態で
昨日の愛知の陽性率30パーからざっくり計算すると愛知県民の3人に1人が感染してることになる パンにバター
菓子にバターって何の意味もない先入観で固定観念だよなあ
油と塩ならなんでもいいんじゃないか 最近は酪農家、酪農メーカーが本気で潰れろとしか思わない なにこれ、遠回しに”余りミルクからバター”は無理って言ってるの？
水から油作るような無理筋なのか、コストに見合わないのか、簡単に教えろよ バターは市販の牛乳からは作れないみたいなんで
「余ってる牛乳をバターに〜」てのは的外れみたいだな 生産者がバターにするくらいなら生乳棄てていると書いた奴がいるが、生産者は出荷の段階ではどれに向けられるかわからないんだよ
需給のバランスで結果的にどれに振り向けられたか後でわかる
牛乳向けが一番高く、バターやチーズ向けは牛乳向けの2/3くらい
棄てるより出荷した方が良いに決まっている ニュージーランドやアメリカは牛の数もハンパないし
施設もデカイ
あんなん太刀打ち出来んわ >>60
欧米でのバターの価格は、日本の 1/5以下
日本の消費者だけが世界一高い独占組織からバターを高値で買わされている
さらに輸入バターには高額の関税をかけて日本に輸入できないようにしている バターにしちゃうと
大量生産できることがバレて
価格が下がるだろ！
やるはずがない 暗に消費者のせいにしようとしてるが、消費者は全然悪くなくてワロタ >>1読んでもよくわからないんだが屁理屈捏ねて国産バターの供給絞ってるでいいのか？
TPPって何だったのか >>61
輸入自由化すると国産バターや乳製品は価格競争力持たないからまず手に入らなくなる
バターなどの乳製品としての買取がなくなると需要の変化に対応できなくなって
農家潰れまくるし飲料用の牛乳の値段は２倍以上になる >>80
>ただ、バターは国内消費量の大半は業務用で、家庭用は約２割。
>家庭用と業務用とは工場の製造ラインや流通形態が別で、大きさや包装も異なり、
>家庭用需要の急激な伸びに追い付かなかった。
>業務用を家庭用として販売する動きもあった他、よつ葉乳業も、一時は家庭用バター
>製造を前年比１７０〜２００％に増やすなど、メーカーが生産を急いだ。 >>40
消費者：バターが不足している！
ID:HBDmi/rr0：不足していない。
わけがわからないよ 家庭でバター作る機械を3000円くらいで売ってくれよ ニュージーランドからとか外国からの輸入枠
国内産の1割とか言うやつ撤廃していくらでも輸入できるようにしたらいいのに
まあ最近は海外でもバター不足とか言ってた気もするけど
それにバターの値段下げてほしい 日本は海外に比べてバター市場が小さすぎるからいちいちつくってられないんだよ >>73
トランプは何故黙ってるんだ？
アメリカの農家は政治に圧力かけろ。
NZはTPPで日本に外交圧力をかけろ。 >>67
そういう意味ではないだろwww
酪農業者が乳牛から搾った生乳からはバターはできる。
酪農業者が乳牛から搾った生乳はそのまま農協に回されて、水で薄めてバターに加工できないようにしている。
農協で搬入された生乳からは、バターはいくらでもできる
できるのに、水で薄めてできないようにしている
また、酪農業者がバターメーカーに直接生乳を卸すと、農協から圧力をかけられて干される >>87
何度も書くけれど
家庭用バターの生産ラインが足りないのよ 日本の産業は経済発展の過程で強力な縦割りになってしまった
横のつながりで簡単に解消できるものも縦のトップがつながらないと何もできない
こういうのこそ行政が介入して壁をぶっ壊すべきなんだけどね >>73
海外と日本を比べるなよ。なにもかにもが違うんだぞ？全く比較にならんからな？ 輸入解禁したら酪農家減るだろな
給食牛乳もなくなるし
スーパーから牛乳も減る >>19
腕振り上げてまでの熱弁
いやはや良くわかりますw >>66
牛乳は補助金がたっぷり出るから儲かる
バターは儲からないからつくらない
輸入すると価格10倍になって買えない（買わせない） これ、賞味期限切れたての牛乳で作る的なシステムにできないのかね？
法改正は必要になるかもしれないが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
