【調査】若者のかまぼこ離れが進んでいる [シャチ★]
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日本のスーパーに行けば、たいていどこでも購入できるかまぼこ。にもかかわらず、イメージとしてお正月のおせち料理に入っていたり、海産物で有名な観光地が特産品として売り出しているような印象が強い食べ物です。そんなかまぼこ、堅実女子の皆さんは最近いつ食べましたか？
20代の半数以上はおせち料理でもかまぼこを食べない
株式会社紀文食品が実施した「蒲鉾に関する調査」によると、かまぼこを食べる機会として一番多いのは「正月のおせち料理として」（64.6%）。それに続くのは僅差で「普段の食事の一品として」（63.2%）、そして「お酒のつまみとして」（40.6%）となっているそうです。
しかし20代から60代以上の年代別でかまぼこを食べる機会について調査してみると、ある傾向が見えてくることに。その結果は左となります。
「普段の食事の一品として」と答えている割合が一番少ないのは20代で、唯一6割を切っています。さらに「正月のおせち料理として」と答えた人は半数以下となっており、明らかに“若者のかまぼこ離れ”の傾向があることが判明。一方で一番かまぼこを食べるのは60代以上で、普段の食事の一品としては74.3％、おせち料理としては80.2％がかまぼこを食べていることが分かりました。
ちなみに調査を行なった株式会社紀文食品によると、かまぼこ100gのカロリーは95キロカロリーで、脂質はわずか0.9g。またたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットや糖質制限をしている人にも最適な食材だそうです。もう少し、その強みを若者にアピールできればいいのですが……。
では、なぜ最近はかまぼこを食べる機会が少なくなったのでしょうか？そこで同調査では、「かまぼこを食べる時に困ること」をアンケート。結果は左の通りになりました。
一番多かったのは「アレンジの仕方が分からない」（29.5%）。確かにかまぼこといえば切ってわさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」（26.5%）となりがちです。
そんなお困りの人に、株式会社紀文食品では「かまぼことカラフル野菜のさっぱりレモンオイルあえ」というアレンジメニューを提案しています。
つくり方は1センチ角にカットしたかまぼことアボカド2等分にカットしたミニトマトをオリーブオイル、塩、レモン汁と合わせるだけ。かまぼこのピンクがカラフルで、インスタ映えもばっちりです。
また、かまぼこの困りごとで「きれいに切れない」（17.6％）という意見もありましたが、切るときは包丁の刃の部分ではなく、包丁の峰（背）の部分を使うと板に残らず、きれいに外すことができるそう。かまぼこに興味を持った人は、こちらもぜひお試しください！
【調査概要】調査機関：株式会社ジャストシステム 調査地域：首都圏1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県） 調査対象：事前調査で「スーパーで買い物をする／魚肉練り製品を購入したことがある」と回答した20代〜60代以上の各世代の男女111名ずつ 調査期間：2020年6月18日〜21日 サンプル数：1，110名 調査方法：インターネットによる調査
ソース Suits-woman.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/008a28aa26cf65f5cc7029ff5e3c0983abfebcc4 カマボコにはコロナウイルス対策効果が秘められているらしい
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これでバカ売れ ま、無くても困らん
醤油とわさびで…(´・ω・｀) 確かにかまぼこでかしかないしな
うまいって言うほどではないし結構倒産してるんだったな 板わさなんて簡単でつまみになるのに
って思ったけど全然食ってないや 貧乏猿ジャップはあれがごちそうだったんだってな
これからまたどんどん貧しくなるのに
好き嫌い言ってる場合ちゃうやろ頭悪いな😂 おせちなんか物足りねーし
韓国焼き肉食った方がマシ カマボコ食うぐらいなら焼き魚だからな
伝統食に拘る豊かな時代ではない かまぼこがかまぽこになっていたVOWネタ思い出した 蒲鉾を忘れかけたときにちょっと有名なブロガーとかが可愛いいだとかお洒落な蒲鉾出してきて流行るから安心しろ 初めて板わさを食べた時は中々の衝撃度だった
あんな組み合わせでとてもじゃないけど美味そうに見えなかった >>1
わかってる？
めっちゃ値段あげたよな。
おかずの選択肢から除外されるん当たり前ちゃうの？
企業戦略がアホすぎなんちゃうかな？ 色んなことがマイナスに向かっていく原因は若者！若者です！ サラダチキンばかりだと飽きるから、かまぼこやチクワなんかはダイエットメニューとして使いやすいよ かまぼこは正月位しか食べないけど
ちくわはちくきゅーにして食ってる かんぼこはワサビ醤油で食べてみんしゃい！ほっぺが落っこちるばい めっちゃかまぼこ食ってる、毎日食ってる
若者じゃないが かまぼこは買わないけどちくわはよく食べるよ
ポテサラを穴に挿入したものをパンに挟んで食べるんだ 練り物は塩分がなぁ
血圧高くなってからすっかりご無沙汰だわ うどんに入れないの?
あとダイエットでおやつ代わりにかまぼことちくわ食べてる >わさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」
つまみに1本くらいペロッ カマボコは脂質が少ないんでダイエットにいいぞ
そのまんま食えるし チーズかまぼこが好きでよく食べるよ
普通のはあんまり食わない 板が要らねー
ちくわ最高
とはいえ、ちょっとお高いかまぼこはうまいよな
あれはあれで好きだ 美味いとは思うけど好んで食べようとは思わないんだよな スーパーのかまぼこ小さくなってない？
なんか食い足りない 若者は脂質を求めてるからじゃないん
若い時はカップラーメンやポテトチップスを体が欲してたけど
最近はあんまし美味しいと思わなくなった
単体で若者に買わせたければ脂質ＵＰで 子供の頃からちっともうまくない存在理由が謎の食べ物だった 嫌いじゃないけど単品で出されるとツライ
なんかの料理に絡めてくれと言いたい 板かまぼこはもう食べられないかも試練が、イミテーションとしてのかまぼこは
相変わらず人気高い
あと、ファストフードとしてのかまぼこをもっと売っていい。市場を拡大させて
需要層を広げ、それに応じて生産量増やせば規模の経済で更に安価になって
安い小腹満たす目的のかまぼこ需要がどんどん開拓していける カニカマみたいに板に載ってなきゃ食べやすいのにな
エビとかホタテとかもいけそうな気がするが 魚肉練り物系は飽きやすい ちくわも笹カマもなるとも ソーセージとかまぼこは、油断すると知らぬ間に具として紛れ込んでる我が家のツートップ
なぜそこにグニャッとした食感を加えるんだかーちゃん… かまぼこ、なると、うどんやラーメンに入ってると嬉しい俺 >>66
魚の身だけで作った練り物は安全だけど、
防腐剤とか凝固剤を混ぜたら危険 こんなスレ立ってたけど、かまぼこの板をなめる奴どれくらい？
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596164413/ かまぼこ離れって、かまぼこがブームだった頃ってあんの？ｗ ド定番の板わさを除くとバリエーションが少ないんよな
鍋焼きうどんとか茶碗蒸しに、薄いかまぼこが入ってると嬉しい チーちくなんてたんぱく質多くてめっちゃヘルシーじゃん
若者は健康とか考えんでいい生き物だけどw スーパーで売ってる安いカマボコが不味すぎる
市場で800円以上するカマボコは美味しいのだけど
スーパーや魚屋で見たこと無い 竹輪も昔ほど食べなくなったな
たまに食べると美味しい いまの季節、
魚素麺美味しいのに。
とろろかけて、山葵と刻み海苔そえて、
タレかけて食べるの最高に。 ちくわは芯抜いて提供してるんだし、板外してから売ればいいのにな >>30
そこまでうまいもんじゃない
だったら新鮮な刺身食うわ 美味いかまぼこは高いし日持ちしないしまぁ無理だわな かまぼこよりもかまぼこの原材料になった魚を食べたい。 お菓子やジュース買うくらいなら100円ぐらいの蒲鉾一枚買って
わさび醤油で食う
木の葉丼とかにしてもいいし >>69
ファストフードとしてのかまぼこ
板付きのまま棒に刺して
小麦粉ベースのちょっと甘い衣つけて
揚げてケチャップつけてみる？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
