【調査】若者のかまぼこ離れが進んでいる [シャチ★]
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日本のスーパーに行けば、たいていどこでも購入できるかまぼこ。にもかかわらず、イメージとしてお正月のおせち料理に入っていたり、海産物で有名な観光地が特産品として売り出しているような印象が強い食べ物です。そんなかまぼこ、堅実女子の皆さんは最近いつ食べましたか？
20代の半数以上はおせち料理でもかまぼこを食べない
株式会社紀文食品が実施した「蒲鉾に関する調査」によると、かまぼこを食べる機会として一番多いのは「正月のおせち料理として」（64.6%）。それに続くのは僅差で「普段の食事の一品として」（63.2%）、そして「お酒のつまみとして」（40.6%）となっているそうです。
しかし20代から60代以上の年代別でかまぼこを食べる機会について調査してみると、ある傾向が見えてくることに。その結果は左となります。
「普段の食事の一品として」と答えている割合が一番少ないのは20代で、唯一6割を切っています。さらに「正月のおせち料理として」と答えた人は半数以下となっており、明らかに“若者のかまぼこ離れ”の傾向があることが判明。一方で一番かまぼこを食べるのは60代以上で、普段の食事の一品としては74.3％、おせち料理としては80.2％がかまぼこを食べていることが分かりました。
ちなみに調査を行なった株式会社紀文食品によると、かまぼこ100gのカロリーは95キロカロリーで、脂質はわずか0.9g。またたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットや糖質制限をしている人にも最適な食材だそうです。もう少し、その強みを若者にアピールできればいいのですが……。
では、なぜ最近はかまぼこを食べる機会が少なくなったのでしょうか？そこで同調査では、「かまぼこを食べる時に困ること」をアンケート。結果は左の通りになりました。
一番多かったのは「アレンジの仕方が分からない」（29.5%）。確かにかまぼこといえば切ってわさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」（26.5%）となりがちです。
そんなお困りの人に、株式会社紀文食品では「かまぼことカラフル野菜のさっぱりレモンオイルあえ」というアレンジメニューを提案しています。
つくり方は1センチ角にカットしたかまぼことアボカド2等分にカットしたミニトマトをオリーブオイル、塩、レモン汁と合わせるだけ。かまぼこのピンクがカラフルで、インスタ映えもばっちりです。
また、かまぼこの困りごとで「きれいに切れない」（17.6％）という意見もありましたが、切るときは包丁の刃の部分ではなく、包丁の峰（背）の部分を使うと板に残らず、きれいに外すことができるそう。かまぼこに興味を持った人は、こちらもぜひお試しください！
【調査概要】調査機関：株式会社ジャストシステム 調査地域：首都圏1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県） 調査対象：事前調査で「スーパーで買い物をする／魚肉練り製品を購入したことがある」と回答した20代〜60代以上の各世代の男女111名ずつ 調査期間：2020年6月18日〜21日 サンプル数：1，110名 調査方法：インターネットによる調査
ソース Suits-woman.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/008a28aa26cf65f5cc7029ff5e3c0983abfebcc4 板なしカマボコはたまに買うよ。
酒のつまみだね。板わさか軽く炒めて食べる。 かまぼこ板はプラモ作るとき便利だぞ
ゲート処理とかカッター使うとき下に敷く そもそもかまぼこって美味しいもんじゃないよな
正月になるとなぜかスーパーでたくさん売られているけど、
そーゆーイベント時でないとあえて食べない
正直美味しくない
かまぼこならさつまあげの方がうまい 美味しいかまぼこは高い
安いかまぼこは不味い
結果、余り食わなくなる 蒲鉾は目で食べるものだから消費が減ってるならコスト削減されてるんだろうな
若者というより消費増税の影響だろう うちの地域では天ぷらって言ってる、揚げかまぼこなら買うけど
板に乗ってる蒲鉾は買わない。 塩分さえ少なければ手軽に食べられる魚として重宝するんだがなぁ >>89
全く別物だよな
高くてもお土産で本物の笹カマ良く買う タンパク質とカルシウムなら、豆乳飲めば解決
イソフラボンも採れるから、かまぼこに勝てる要素無いなぁ 蕎麦屋の板わさって店によってはいい値段するよな。まあ頼んでしまうんだが 思えばかまぼこって買った事無いわ
まあ何かに付属してる事はあるが >>110
本物みたいなかにかまっていうのは美味いと思う。
普通のかにかまはただの練り物。 えっ??
まさかここまで「カマトト」なしとは・・・。 刺身に見立ててわさび醤油で食べるのもアレンジ食いの一種でしかないんだけどな
出汁の素＆具として煮ておいしいツユものにする方が伝統的な食べ方だろ
基本は加熱調理してふっくらさせるもんだよ >>62
年齢と共に身体が欲しているモノを食うのが一番健康にいい >>40
そりゃ食べるものの種類が圧倒的に違うからね
選択肢に入るんだろう
まあこの30年で半減してるんだから
年寄も食わないからなのは言うまでもない カマボコ高いからチクワに妥協してしまうな
味も似たようなものだし うなき和風かまぼこって冷蔵庫にあったな、
今年はうなぎが安いけど、
何だこれと思って買ったが食べてなかった
旨いの？ 板をもっと薄くして
その分かまぼこを増やせないんかね？ 売れなきゃ全部若者のせいｗ
金を回せば買ってやんよ今すぐ給料倍増にしてみろボケが かまぼこ板に学年と名前書いて夏休み中の小学校プール行ってたな
当番の先生やら保護者に渡すの >>129
夏休みのプールの札作ったなあ
今年は地域によっては数日とかかわいそー 親戚の幼い子がカマボコって言えなくて
かまごと、って言ってたの思い出した 単純にスーパーなんかで高いわりに量が少ないからもう今は 毎年正月が近づくと急に小田原のかまぼこがスーパーを占領して料金は2倍になる
これ何なの？ 板に付いたかまぼこはあんまり食べないけど、竹輪やゴボ天等の練り物の天ぷらはよく食べるけど、別計上なんか？ そもそも蒲鉾の原材料の魚がアメリカに頼りきってて、それがここ数年高騰してて困ってるみたいな話きいたが おせち料理でかまぼこ食わずに何を食う。
いたわさはビールにも合うし最高だろ (｀･ω･´) 板をもっと有効活用るんだ
ポケモンとコラボすれば売れるぞきっと >>126
かまぼこ業者よ。俺ならここで目一杯かまぼこの宣伝をしてやれるぞ。
だから金をくれとは言わん。かまぼこを送ってくれ。20レス1個で契約する
そんでそのかまぼこを食べながら、PCの前に座って引き続きかまぼこ宣伝の書き込みを続行する 昔プール行くときかまぼこ板に名前書いたやつもっていった記憶が・・・ 昆布で鳴門巻きにしているカマボコが嫌い
昆布の味が強すぎて、カマボコの味が味わえない ソーセージもだが変なの入れすぎて美味しくないわな。ただソーセージよりはまだマシだと思う 板わさは割と好きだけど頻繁には食べないな
あとは刻んでチャーハンの具の一つに入れるとかうどんに数枚乗せるとかくらいか まあ出汁の素としてのネリモノならもっと安い竹輪とかつみれで同じなんだよな
板に持って紅を塗ってる時点で蕎麦切りと同じくただのカッコ付け食品ではある >>146
聞いたこともないが、なかなかうまいやり方だな
簡便に人数が把握できるし、返却残しがあれば子供の取り残されての締切事故とかの発見につながるし かまぼこ隊のかまぼこを作れば若者に飛ぶように売れる 普通に売ってるやつは
プラスチックみたいで不味い
美味いのは高くて買う気がしない あの板は穴開けて紐通して
チェロを固定するのに便利なんだよ 今カニカマで美味いやつあるな
中にからし入ってる細長いやつ わしの若い頃は結婚式というと引き出物に蒲鉾がついたもんじゃ
色とりどりのおめでたい形しててなあ 練り物は基本的に好きではない
鹿児島の天ぷら作るところ見て食べる気が失せた
砂糖多すぎ おつまみタイプとか一口サイズとか
工夫が足りないような。
昔ながらの板付きでは厳しいかも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
