【調査】若者のかまぼこ離れが進んでいる★3 [シャチ★]

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1シャチ ★ 2020/08/05(水) 01:46:41.90ID:KMtZk6pq9
日本のスーパーに行けば、たいていどこでも購入できるかまぼこ。にもかかわらず、イメージとしてお正月のおせち料理に入っていたり、海産物で有名な観光地が特産品として売り出しているような印象が強い食べ物です。そんなかまぼこ、堅実女子の皆さんは最近いつ食べましたか?

20代の半数以上はおせち料理でもかまぼこを食べない

株式会社紀文食品が実施した「蒲鉾に関する調査」によると、かまぼこを食べる機会として一番多いのは「正月のおせち料理として」(64.6%)。それに続くのは僅差で「普段の食事の一品として」(63.2%)、そして「お酒のつまみとして」(40.6%)となっているそうです。

しかし20代から60代以上の年代別でかまぼこを食べる機会について調査してみると、ある傾向が見えてくることに。その結果は左となります。

「普段の食事の一品として」と答えている割合が一番少ないのは20代で、唯一6割を切っています。さらに「正月のおせち料理として」と答えた人は半数以下となっており、明らかに“若者のかまぼこ離れ”の傾向があることが判明。一方で一番かまぼこを食べるのは60代以上で、普段の食事の一品としては74.3%、おせち料理としては80.2%がかまぼこを食べていることが分かりました。

ちなみに調査を行なった株式会社紀文食品によると、かまぼこ100gのカロリーは95キロカロリーで、脂質はわずか0.9g。またたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットや糖質制限をしている人にも最適な食材だそうです。もう少し、その強みを若者にアピールできればいいのですが……。

では、なぜ最近はかまぼこを食べる機会が少なくなったのでしょうか?そこで同調査では、「かまぼこを食べる時に困ること」をアンケート。結果は左の通りになりました。

一番多かったのは「アレンジの仕方が分からない」(29.5%)。確かにかまぼこといえば切ってわさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」(26.5%)となりがちです。

そんなお困りの人に、株式会社紀文食品では「かまぼことカラフル野菜のさっぱりレモンオイルあえ」というアレンジメニューを提案しています。

つくり方は1センチ角にカットしたかまぼことアボカド2等分にカットしたミニトマトをオリーブオイル、塩、レモン汁と合わせるだけ。かまぼこのピンクがカラフルで、インスタ映えもばっちりです。

また、かまぼこの困りごとで「きれいに切れない」(17.6%)という意見もありましたが、切るときは包丁の刃の部分ではなく、包丁の峰(背)の部分を使うと板に残らず、きれいに外すことができるそう。かまぼこに興味を持った人は、こちらもぜひお試しください!


【調査概要】調査機関:株式会社ジャストシステム 調査地域:首都圏1都6県(東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県) 調査対象:事前調査で「スーパーで買い物をする/魚肉練り製品を購入したことがある」と回答した20代〜60代以上の各世代の男女111名ずつ 調査期間:2020年6月18日〜21日 サンプル数:1,110名 調査方法:インターネットによる調査

ソース Suits-woman.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/008a28aa26cf65f5cc7029ff5e3c0983abfebcc4
前スレ  ★1 2020/08/04(火) 17:02:09.67
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596536996/

2不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:48:14.66ID:t8LGQfMG0
カニかま最高

3不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:48:17.88ID:NJwG4qx+0
いい値段するし

4不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:48:48.64ID:LcPgU+3E0
かまぼこって地味に高いからなー
一人暮らしの自炊でわざわざ買うことは無いな

5不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:49:24.89ID:qb8QsPC50
刺身の代わりに食べる

6不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:50:28.03ID:q/0k58Ow0
カニカマ位しか特別感がない

7不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:50:53.35ID:e6CQWypB0
蕎麦屋でいたわさ頼む事はあるけど、わざわざ買ってくる事もない
他に美味しいものいっぱいあるからね

8不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:50:56.68ID:sYSn1Z7/0
かまぼこたかい

カニカマは食ってるが

9不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:50:57.84ID:VXzisbYf0
>>1
コロナにかまぼこに含まれてる成分が有効です
と、ドコかの誰かに言ってもらうとか

10不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:50:58.72ID:Vdr9iRnQO
チャーハンに入ってるの細かい蒲鉾だよな

11不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:51:29.34ID:D0WHcP/l0
かまぼこまずいし

12不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:52:16.62ID:kbavEgPA0
かまぼこ離れ
なると離れ

13不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:52:53.88ID:edTRANil0
蒲鉾は白謙が美味しい

14不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:53:04.37ID:qC0qdQsJ0
九州だと蒲鉾、竹輪、揚げ天を刻んでパックしたのをチャンポンや皿うどんの具材用としてスーパーで売ってる。

15不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:53:17.04ID:bwDr76kq0
若者はアベノミクスと増税で貧しくなってかまぼこを買う金も無いのだろ

16不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:53:41.50ID:RQkKGzLb0
ちくわでいいわな、貧乏人はちくわ

17不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:54:14.88ID:mDZLvg8Y0
最初から板から分離してて切られてるやつないの?

18不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:54:33.76ID:wzt52um20
スーパー行って、いい刺身が無かった時に、たまにかまぼこ買うわ。
地味に高いけど、地味にうまい。確かに若い時は見向きもしなかったけど、
年取るにつれて、良さがわかる。(53歳、男性、会社員)

19不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:55:21.92ID:qQWIZDNi0
カニカマレシピは、なかなか美味いやつもあるよ

20不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:55:30.24ID:iWLE77Fz0
殆どが離れてる昨今、
何でも離れと付ければニュースになるって…
吐きそう

21不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:57:08.72ID:IxI8x+hl0
また若者の○○離れシリーズかよw

22不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:57:38.78ID:HQRyG+520
>>1
安モノのカマボコ ⇒ うどんにでも入れろ

高級カマボコ ⇒ タマリにワサビを溶いて刺身の様にして食え

23不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:58:04.04ID:KMtZk6pq0

24不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:58:30.66ID:jntqEeQQ0
若者が知らないだけだろ

25不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:58:47.17ID:C0RyhMvt0
そもそも古今東西若者がかまぼこに寄り付いたことなどないのではないか

26不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 01:58:56.33ID:08UM2hdL0
ジャパンニーズ・ゼリーって言おう

27不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:00:09.64ID:5lzt6Jwn0
練り物は塩分が多いからやめとけ

28不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:00:21.26ID:xv8V1EFz0
ちくわはカマボコに入りますか?

29不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:00:27.39ID:13Mn8Zzs0
笹かまが好きだけど高い。

30不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:00:34.91ID:L8Zi94cx0
蒲鉾なんて普段食わんやろ

31不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:01:34.61ID:mDZLvg8Y0
>>14
こんなんあんのかよ
7mm幅くらいに切られてたらgood
いや、うどんとかにパッと入れる時いちいち包丁使うのめんどくさいじゃん

32不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:01:59.69ID:13Mn8Zzs0
夏なんかおかずの一品にかまぼこ切っただけとかちくわ切っただけとかで
たべるけどな。

33不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:02:16.54ID:TMaQHWth0
カマボコ食いながらの晩酌は至福やん

34不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:02:39.27ID:69PCsL9Q0
美味しいのはプリプリしてるよね
安いのは澱粉や小麦粉でカサマシしてるからネトネトしてる

35不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:02:45.38ID:eIQNnwJx0
スーパーのピンクのカマボコ美味しいじゃん
100円だぞ(´・ω・`)

36不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:02:57.64ID:7HHLnN/M0
板わさへのあこがれとかないのか平成生まれは

37不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:02:59.49ID:jntqEeQQ0
ちくわの穴にきゅうりつめて
マヨかけてビールのつまみ
くれぐれも、○○に挿さないように
無理かw

38不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:03:12.95ID:mDZLvg8Y0
>>23
↑レス番間違えたわ

39不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:04:02.30ID:wC4HAoaY0
美味い蒲鉾って、安くないだろ。

蒲鉾単独で、オカズにはなりにくいから

じゃあ、適当に温めてソースをかけとけば喰えるウィンナーとかハムで良いか
ってなるわなあ。

40不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:04:03.08ID:AFa794mkO
民間のうどん、そば屋のトッピングでしか食べる機会がない
食べたいって欲求が皆無

41不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:05:18.90ID:g5IRf8dr0
頼むから蒲鉾食ってくれ

42不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:05:26.37ID:13Mn8Zzs0
正月もいいかまぼこ買って食べてるよ。
正月はいいかまぼこが並ぶから楽しみだ。

43不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:05:30.87ID:e7Dv7zPp0
忍者のかまぼこ

44不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:05:43.37ID:7HHLnN/M0
>>39
美味しいウインナーもハムも安くないだろ

45不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:05:59.86ID:sb5MJz4Q0
>>14
赤と緑のペラペラしたのははかまぼこじゃなくてはんぺんな
カタはんぺんって言う

46不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:06:27.36ID:0hFTdtWd0
正月は値上げするって言うけど
良いかまぼこと入れ替えてるから高いだけ
高いかまぼこは旨いよ
なるとみたいなボソボソしてるのは安いやつ

47不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:06:28.68ID:QhBiH8Bc0
最近ぜんぜん、なると売ってないよな

48不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:07:13.26ID:8Log7Gie0
若者がかまぼこにくっついてた時代があるのか?

まぁお正月に食べるぐらいだな、昔っから
あとは仙台のお土産のささかまもらったとき

49不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:07:19.56ID:Lcqj3pLS0
スナック感覚で食えるのを開発しろ

50不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:07:32.43ID:69PCsL9Q0
おかず?それが前提なんだね
米と一緒に食べる?その感覚はないな

51不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:07:46.48ID:13Mn8Zzs0
なるとは冬になったらみる、あれっておでん用じゃないの?

52不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:08:21.89ID:MoYWdlA+0
かまぼこはおかずにならない
ちくわは天ぷらにする

53不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:08:27.65ID:yck7thg/0
アレンジを考えなきゃいけないって時点でもうそれは駄目なんだよ

54不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:08:31.47ID:Z7GBwEzb0
3Dプリント肉ってカマボコみたいなもんだろ?
ノウハウ的に肉分野も取り込んでいけるんじゃね?

富士フィルムなんて写真フィルムから見事に製薬に転身してるしw

55不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:08:43.15ID:xQbVmKbB0
カニカマは食べるだろ

練り物の進化は凄いぞ

56不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:08:43.81ID:64zIuhNq0
かまぼこもジジイしか食ってないwww

57不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:09:13.82ID:0hFTdtWd0
量食べると喉が乾く
結構塩分ありそう

58不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:09:14.08ID:nkvNKb660
ストロー巻きついてるかまぼこ美味しい

59不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:09:40.22ID:69PCsL9Q0
何が何でも米と一緒に食べたい人は違うもん食べろ

60不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:09:40.31ID:3HQoBULY0
二回り程小さくなった上に高くなったからな

61不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:09:53.52ID:8Log7Gie0
魚のすり身って意味では他で食べているってこと?

それも減ってるのかな?

62不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:09:54.42ID:998waZU70
そんなの昔からだろ
逆に聞きたいけど若者がカマボコに食いついていた
時代はいつだよ

63不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:10:26.51ID:8Log7Gie0
あーちゃんぽん屋に入ると食べるわ

他に食べるかなぁ?

64不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:10:27.88ID:EizXTaXJ0
すり身の割に高いだろ
魚肉ソーセージを見習え

65不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:10:58.16ID:5lzt6Jwn0
おかずにならないしな
たまに蕎麦屋で見るくらいか
ただ蕎麦にかまぼこが入ってると一気に安っぽくなる

66不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:11:14.00ID:6ucHUdAA0
飲み屋で板わさ頼むことはあるけど家でわざわざ一本買うことはないな

67不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:11:41.13ID:NMXvGpM60
(=゚ω゚)たこ焼きのたこの代わりにかまぼこ

68不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:11:49.76ID:11iVWbeu0
若者は全方位で離れすぎだろw

69不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:12:01.54ID:j0C3CPoL0
セフレがカマボコ天井だから、具合が良すぎて中出しする衝動抑えるのが大変だ

70不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:12:44.22ID:qC0qdQsJ0
>>31
蒲鉾と揚げ天は短冊切りだよ。竹輪は輪切り。
リンガーハットのチャンポンとかに入ってるの。

>>45
そうなんだ。知らんかった。
いつも買うのを製造販売しているのが蒲鉾屋だから蒲鉾と思ってた。

71不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:12:47.01ID:ZS4070k40
>>14
あれ便利とか通り越して単純に不味いから困る

72不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:13:40.98ID:mdUCNDTv0
ちくわとかはんぺんとか練り系ってあんまり美味しいとは思わないな

73不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:13:42.34ID:7TrARYvV0
分厚く切ったやつを煮込んだの食ったらスゲー美味かった

74不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:13:53.38ID:V5zDgaX50
若者じゃないけどそういえば
正月にしか食べないな

75不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:13:55.33ID:EUAcSuGn0
子供の頃からずっとお正月に見るぐらいだけど昔は流行ってたのだろうか
はんぺんの方がまだ見る

76不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:14:20.07ID:+IX/0+ef0
まあ普段は食べないからな

77不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:15:20.34ID:tpx0b6Ro0
>>10
かまぼこの魚の旨味とチャーシューの肉の旨味が交わって美味しさがあがるって聞いた

78不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:15:37.05ID:Z7GBwEzb0
いい事考えた。

ランチパックの逆で、
カマボコに炭水化物をはさんではどうだろう?
米かパンか餅か、どれかは当たんないかな。

79不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:16:08.91ID:4IpBCp7m0
>>4
お節の時期にボッタ価格で売り出すから地味に高いイメージが付いてるんだと思う
普段なら売れないから100円前後やと思う、鱧とか入れてるのは地味に高いけどなw

80不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:16:19.97ID:VUBwXZAp0
>>1 かまぼこ単体で買う奴の方が少ない

文句言うとこは消費者じゃないだろ

営業努力しり、営業努力

無能業界

81不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:16:48.45ID:Su/d2Q210
かまぼこは 昔は嫌いではないが それほど好きでもない食べ物だったが

最近 大人になって食べてみたら なかなか美味いなと感じるようになってきた食べ物だわ

だからかまぼこ離れが進んでいるという気持ちはわからなくはないが かと言ってかまぼこがこの世から無くなっては寂しい思いもする 複雑な心境になるニュースだわ

82不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:17:47.24ID:IDbR44kS0
チャンとした蒲鉾はめちゃ美味い
酒の肴にもご飯のおかずにも汁の具にもなる

83不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:17:58.18ID:6XPZbgRG0
まあ、昔から若者の食うもんではないかな
若者のかまぼこ離れは進んでない。現状維持ってとこ

84不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:18:08.95ID:nFL95CrTO
ちくわって一本がどんどん小さくなってるような気がする

85不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:18:17.77ID:69PCsL9Q0
>>78
挟むならチーズがいいな

86不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:18:58.03ID:tpx0b6Ro0
チャーハン用に刻みかまぼこあれば試してみるか なんにせよ高い

87不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:19:25.70ID:6EGRe1US0
>>75
はんぺんは中になにか詰めたり工夫できるから
かまぼこはほとんど出来ない
そして縁ない人は正月くらいしか縁なし

88不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:19:27.50ID:rqKPOuVA0
板無しにすればええ
それナルトやん

89不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:19:58.36ID:7HHLnN/M0
>>86
炒飯は安いやつでいい。ナルトの残りでいい

90不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:20:23.92ID:cqpXX0HG0
>>16
蒲鉾は正月のご馳走だからねぇ

91不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:20:35.10ID:3xStnyA00
日本のおせちの材料の大半って存在意義が不明だよね
あと、さつま揚げとかの練物。ああいったのも、まずいし。

92不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:21:17.32ID:e8YUgc3N0
練り物系はめちゃくちゃ食ってるわ
ちくわカニカマは定番

93不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:21:47.27ID:WDHDVJwf0
若い頃までは意味分からない食物って感じだったけど酒飲むようになってからガラッと変わったなあ

94不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:21:50.00ID:xJAtWTOY0
練り物はだいたいまずい

95不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:22:18.40ID:4mD5mKBR0
高タンパクで見直されてる最中だろ
商品展開次第だよ

96不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:22:34.85ID:vbFxzpNB0
堅実女子って何だよ?

97不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:22:36.32ID:5n4CaHKm0
そらおせちなんてのは保存食なんやから味まで求めるんじゃないよ

98不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:22:43.20ID:vZwDOvOV0
安いやつは美味しくない
高いやつはめちゃくちゃ美味しいけどやっぱり高い

自分はわりとよく食べるほうだけど不満はあるな

99不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:22:43.55ID:3xStnyA00
>>82
板わさとかで地味に素朴に美味しいといった感じで
自ら積極的に食べたりはしないかな。

100不要不急の名無しさん2020/08/05(水) 02:23:08.21ID:40+SfGjR0
塩分クソ高いしかまぼこ食わない
日本人大量食いするデブのアメリカ人以上に塩分取ってるから、ちょっとずつ気をつけてかないと

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