【きのこ】マツタケ豊作、前年同期の100倍。長野県 [記憶たどり。★]
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https://www.shinmai.co.jp/news/nagano/20200805/KT200804GLI090003000.php
本格的なキノコのシーズンを前に、夏の県産マツタケの出荷量が伸びている。
国際自然保護連合のレッドリストで絶滅危惧種に指定されたことが話題となる中、
青果卸の長野県連合青果（上田市）によると、少なくとも過去１０年で最も多い。
夏のマツタケは「早松（さまつ）」とも呼ばれ、一般的に少量で出回りにくいが、
今季は既に前年同期の１００倍以上の約８０キロを出荷している。
同社によると、７月１７日からマツタケが入り始め、最も多い日で約２０キロ出荷した。
４日は約６キロを入荷し、約２００グラムある大ぶりなものもあった。
収穫量は県内全域で増えているとみられるが、同社が出荷するマツタケは上田市真田、
武石地域、長和町、坂城町産が８割を占める。昨年の出荷量は７?８月で計約６００グラムだった。
連合青果担当者は、出荷量が多い要因を「７月に続いた雨と暑すぎない気候が
生育条件と合ったのではないか」と予測。夏のマツタケは旬の秋より香りや味が劣るとされるが、
今季は取引先から「遜色ない」と好評という。
卸価格は１キロ当たり２万?３万円と秋の半分程度。仲卸を通じて９割が
軽井沢町のスーパーや宿泊施設に流通し、関西の料亭からも引き合いがあるという。
連合青果常務の永井一嘉さん（６１）は「この勢いで秋の豊作につながってほしい」と期待した。
例年になく出荷量が伸びている夏のマツタケ＝４日、上田市
https://www.shinmai.co.jp/news/nagano/news-image/IP200804TAN000148000.jpg １００倍出荷っても値段は１００分の１じゃないんだよね 例年の100倍でも
99倍分は廃棄処分するので
値段は一緒ですよ >>1
豊作だったら精度の高い放射能検査出来そうだな
誰か秋田のべくれでねがに依頼してくれ！ >>11
香り松茸味シメジと言われるくらい味は大したことない 取れ過ぎても安くしないで潰すんだよね？
結局は俺らにまったく益のない情報なんだよねぇ >>29
シメジが美味しいという感覚での物言いはそもそも信用出来ない もはや中国産のマツタケすら高くて食えない
国産マツタケなんか庶民は一生食えない 北朝鮮からの輸入が有名だった気がする
調べたら2017年に韓国で人工栽培に成功とあるが…北朝鮮産の産地偽装の怪しさが残る笑 昔は裏山でバカみたいに採れたな
山の手入れをしなくなって松茸も生えてこなくなった ∧＿∧
O､（ ´∀｀）O ＜ ご賞味あれ
ﾉ, ） ノ ヽ
ん､/ つ ヽ_､_,ゝ
（＿ノωヽ＿） >>36
元々は本しめじの事だからね
本しめじは美味しいよ >>29
香りっつーかエロい匂いするんだよな、なんかフェロモン感じる あれ松茸少なくなってやべーってニュー速で見た気がするが >>57
エリンギのソテーに永谷園のお吸い物をまぶしてみ。マツタケの完成だ。 マツタケはそんなに好きじゃないが土瓶蒸しだけは最強
裂いたのをちょこっとだけ焼いてもらって醤油にスダチをひと絞り、あとはマツタケご飯と土瓶蒸しだけでいい エリンギを指で裂いて
あらかじめ研いでおいた米にあわせ
永谷園の松茸風味「お吸い物の素」を溶いた水規定量で炊飯 椎茸に軽く塩コショウしてホイール焼きにして醤油垂らしたら最高 雨ばっか降ってたせいかうちの田んぼに全身真っ白くて大きめのキノコが
生えまくってるんだけど天ぷらにして食えねえかな 高値にすると普通に盗んで取る奴出てくるから
相場ぶっ壊す覚悟で安く撒いたほうがいいよ コロナで盗人が来なかったんだろww
管理ちゃんとせいよ笑 俺のイタリアンの
新業態で、この名前は使えないだろうな マツタケは高いし毎日食べる訳じゃないけど普通に好き。
ここじゃシイタケ派が多数っぽいけど。 虫だらけの輸入物が検疫通るから安全なんだな、あの虫 1ヶ月以上連日の雨だったからキノコ系は値下がりだな 親戚から貰ってよく食ったけど旨くはないよな
匂いも高級感あるだけで普通にハンバーグの方が旨いよ >>15
その考え方はなかった
でもそれが真理な気がする・・・ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
