【食】納豆は何回混ぜるべき？プロに聞く食べ方と、仰天レシピ「牛乳納豆茶漬け」 [みなみ★]
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9/6(日) 8:45配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/4072b2d230fd97d01e430e17efba2c61d5b7f29a
食卓やスーパーで、日頃目にしている納豆。価格もお手頃で栄養価も高く、様々なメディアでも効果的な食べ方を紹介しています。
⇒【写真】絶品と噂の牛乳納豆茶漬け
そこで今回改めて知りたい、納豆にまつわる素朴な疑問やおいしい食べ方を調査。「何回混ぜるのがいいの？」「タレを入れるタイミングはいつ？」など、全国納豆協同組合連合会（以下、納豆連）の松永進さんに話を聞いてきました。
購入後、いつ食べるかで納豆の味は変わる
一年をとおして、食卓に並ぶ納豆ですが、納豆にも食べ頃や旬などはあるんですか？
「納豆は発酵食品なので鮮度などは関係なく、年中美味しく食べられます。食べ頃に関しては、製造日から10〜15日くらいのものが、ベストの発酵状態を保っており、食べ頃だと言えます。現在、スーパーなどの市場に出ているものは、製造日から10日〜15日のものを提供しているので、賞味期限以内であればベストの状態の納豆が食べられますよ」（コメントは松永進さん、以下同）
納豆は買ってきてすぐに食べた方がよいのか、冷蔵庫で少し寝かせて食べた方がよいのか、食べるのによいタイミングなどはあるのでしょうか。
以下ソースで 令和納豆の大江に聞いてほしい
ttps://oshirukoad.com/hanataka-natto/ 箸で混ぜるけど必ずあのプラパックの底が破れるよね
タレはそこから漏れてしまうし何とかならんのあれ シコリながらリズミカルにかき混ぜるから射精したら終わりや 卵の黄身だけ入れて白身は捨てる
刻みネギと付属のタレ、濃い味が好みなら醤油で整えて味の素振ってもいい
これを白飯にぶっかけて食うのが納豆最強の食べ方 右回りに15回
左回りに15回
計30回混ぜるのが好き タレを入れてかき混ぜるのかかき混ぜてからタレを入れるのか迷う >>20
タレ入れてからかき混ぜないと硬くて混ぜれないでしょ
箸が折れるよ 極力混ぜない
混ぜまくるとせっかくの豆の味が醤油になるだろ
あとヌメヌメして食べづらい 何もない状態で100回
薬味と卵黄を入れて100回
勿論納豆は容器のままでなく、器に入れ替えて行います >>27
折れねーよ
お前はいつも納豆凍らせてるのかよ "豆を腐らせてる"ってのは全くの誤解
納豆は納豆菌で発酵させた食べ物で
ヨーグルトやキムチと同じ
納豆だってずっと放っておくと腐って
食べられないよ 大根おろしと納豆の組み合わせが好きなんだけど、合わせると納豆の糸が消えちゃうんだよ〜 パックじゃなくて袋に入れて売ってほしい。
そしたらそのまま手で揉んで混ぜれるじゃん。 納豆好きなんだけど夏は食べたくなくなる
何故だか分からん >>15
キングコングの西野が未来は不確定だから変えられないけど過去は変えられると言ったね
その様にプラパックの底が破けた、言ったら失敗したネガティブな過去をお前は2ちゃんの投稿ネタに、どぶろっくは持ちネタの一部に使った
これによってネガティブな過去は持ちネタとしてポジティブな物に生まれ変わったわけだ
だから一体なんなんだよ ぐちゃぐちゃに混ぜれば混ぜるほど良いらしいけど、品がないよね。 >>6
ザリマンに
納豆マンに
チーズマン
タマネギマンは
よくある満州 >>15
君３パック入りのやつから１パックだけ取って食べる派？
めんどくさくても茶碗に移して混ぜるべき。
わいは３パック全部をラーメン用の茶碗に移して勢いよく混ぜる、案外腕の筋トレになる。
そしてその混ざった納豆の上にご飯を入れる。だってネバネバ洗うの面倒だもの。 >>32
折れるよ 割りばしの時だとほぼ2回に1回は折れてる感じ
それでパックの底は破れるし納豆食うのもほんと大変だよ >>33
発酵と腐敗は菌が違うだけでメカニズムは同じだから、全くの誤解ではない。 何回混ぜようと何を入れようと別に個人の自由じゃない 魯山人の推奨が、確か400回ぐらい混ぜる
何もない状態で相当混ぜてから薬味を入れてまた混ぜるという主張だったので
自分もそれに倣った 茨城出身だが納豆なんて一生食うつもりはないぞ。
幼稚園の時無理やり食わされたのが原因。 40度のご飯に混ぜて、
数分置いてから、
ナットウキナーゼを活性化してから
食べるのがベストじゃね？ ちょっと白くなるまでだな
それで熱々のご飯に乗せて熱が伝わったところでぱくり 最高 >>49>>50
アツアツのご飯にかけたら、せっかくのナットウキナーゼが壊れるんだっけ？ 俺は腐った食材が好きなんだ
周りからはハイエナと呼ばれてるよ >>33
「発酵と腐敗は同じ現象」って常識だろ。
食えるか食えないかの違いだな。 私のまんこよく納豆みたいな匂いや粘りがあるねって言われます
試食してみませんか？64歳（独身/家事手伝い） 将太の寿司だとサラサラになるまで混ぜてたぞ(100回くらい) コロナ関係で行くと、
モズクを混ぜて食べるのがベスト。
お互いに血栓を溶かす効果、
血栓を出来にくくする効果が相乗される。 どうでもいいけどパックのままかき混ぜ続けると
発泡スチロールのかけらを50億個くらい摂取することになるぞ >>1
＞「ただし、これが納豆の奥深いところで、発酵が進むことによってフレッシュさは薄れるものの、味に深みが増します。さらに、乾燥が進むことで納豆に歯応えが出て、日にちがたった納豆が好き、という人もたくさんいるんです。
＞納豆好きの方の中には、買ってきた納豆を冷蔵庫に入れて、
＞当日・3日後・1週間後と分けて食べて、それぞれの味を楽しんでいる方もいるんですよ」
＞「他にも、乾燥が進んでカピカピになるまで待って、カピカピになった納豆をわさびと混ぜて、お茶漬けにして食べるのが最高の納豆の食べ方だ、とおっしゃる方もいます。納豆の好みは人それぞれだな、と日々感じていますね」
別に味わい云々はさておき、買い置きした納豆が乾燥するから
水でふやかして普通に食べてるわ
けど
＞「もちろん腐ります。納豆菌が活動している時は腐らないのですが、納豆菌が休眠して水分がなくなると、カビが発生します。
＞強い匂いはないのですが、青白くカビが生えて、菌糸が立っているので、明らかに腐っているとわかりますよ。そのような場合は食べないでくださいね」
こんな状態なったことないで 常温で１０分放置した後タレかけて端から少しずつ崩すように混ぜてやれよ
あーマジレス恥ずかしい 混ぜない大粒納豆によく混ぜた挽割り納豆を混ぜて食べる納豆が最強 >>59
箸の先端が容器の底に刺さる
納豆が硬いから力を入れすぎるとバキって >>54
50℃で弱くなって70℃で完全に機能停止だってな
でもだからといって冷たいままじゃ食べれないし >>38
納豆ご飯だから？
納豆汁おいしいよ
人肌〜お風呂ぐらいの温度の味噌汁にドボンするだけ 冷凍した白飯のレンチン３分間全力で回してるから５００回以上かな
毎回手首が痺れてる 漫画「美味しんぼ」のせいで
食べ方に関する揉め事が増えた気がするのは
私だけでしょうか？ >>70
それくらい力加減できるようになりなよ・・・ >>70
納豆が硬いとか意味わからん
どんな納豆食ってんだよ
どこでも売ってるようなメーカーのは絶対固くないけど >>15
マンコいじるときも微妙な手加減が出来てなさそう >>68
マジレスが突っ込みどころ満載だと更に恥ずかしいよな シンプルに刻んだ多めのネギを混ぜて食うのが１番美味いと思う
個人的に次に好きなのは塩昆布を混ぜたやつ ＞混ぜ方や味付けの手順で、劇的に栄養価が増えたり減ることはないので、お好みでいいのではないでしょうか、と毎回お答えしています
そらそうだわ 前に見たTVでは400回かき混ぜがベストってやってたな
オレはどんなに時間が無くても150回は混ぜる 牛乳納豆茶漬け…絶賛されてるがハードル高いわ
誰か試してみて >>79
急ぐとも心静かに手を添えて外に漏らすな納豆汁 全体がほぐれるくらい
そんなにグチャグチャ混ぜない >>88
丁重にお断りします
何で罰ゲームを受けるんだよ >>88
牛乳はハードル高いな
キムチ納豆冷奴めんつゆぶっかけ丼ならよくやるけど >>29
それはガセ
声のでかい朝鮮人（納豆嫌い）が喚き散らしただけ かき混ぜる回数話になると出てくる北大路魯山人だが、
作品「納豆の茶漬け」（昭和7年）ではかき混ぜる回数は出てこない。
ちなみに「納豆食いで通がる人は、醤油の代りに生塩を用いる。」との記載があり
この頃から通は塩派がいることが伺えて興味深い。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
