【福島】「業務用スープだろ！」SNS中傷に苦悩…人気ラーメン店が裁判で「潔白」を勝ち取るまで★２ [シャチ★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
「業務用スープを使っている」。福島県郡山市の人気ラーメン店は、SNSなどインターネット上の書き込みに1年以上も悩まされてきた。ようやく、裁判で書き込みが名誉毀損にあたると認められたものの、店主の表情は明るくない。
判決によって、店の名誉が完全に守られたかというと、そうも言えないようだ。裁判が終わってもなお、相手は店について、ネガティブな投稿を続けていたのだ。
●人気店が巻き込まれたトラブルとは
店主の田中裕太さん（仮名）は2015年3月から郡山市内に「ラーメンたなか（仮名）」を開業した経営者だ。会津地鶏を使った自家製スープが自慢で、福島県のラーメン特集誌でもベスト5にランク入りする人気店だ。
もともとは客だった男性Aさんから「業務用スープを使用している」などと指摘する投稿をフェイスブックなどで繰り返され、社会的評価を低下させられたとして、2019年7月24日、110万円の損害賠償を求める裁判を起こしていた。
郡山簡易裁判所は2020年7月30日、SNS上の書き込みが名誉毀損にあたると認め、Aさんに対して、11万円の損害賠償などの支払いを命じる判決を下した（双方、控訴せず、判決が確定）。
「豹変」する前は、店を褒めていた
●元々は好意的な客だった
田中さんとAさんが知り合ったのは5年前。
Aさんは自身のSNS（フェイスブック）では本名で、グルメサイトにはハンドルネームで、飲食店のコメントを書き込む活動をしていた。
「よく覚えています。開店の2日目にいらっしゃって、ラーメンを2杯食べていかれました。そんなかたは珍しいので、レビュアーのかただとわかりました」
当初、Aさんは店に好意的だった。SNS上でもスープを評価する書き込みをしていたし、来店すると田中さんにラーメンの知識を話していたという。
「私は畑違いのサービス業から、経験のないラーメン業界に参入しました。ですので、お客さんの意見には謙虚に耳を傾けようと思い、Aさんのお話にも、大変勉強になりますと、教えを請う態度を貫きました」
しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。2019年4月、Aさんは自身のFBに同店への攻撃的な書き込みを始めた。（以下ソースで）
9/13(日) 10:01配信 弁護士ドットコム
https://news.yahoo.co.jp/articles/4259daed3d280e71b5ae909b97c1c6d63de09233
2020/09/13(日) 14:26:55.50
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1599974815/ 何でも屋純も爆発五郎も嫌いだから参考にはしていない とりまこいつID:ufMn2dni0アスペ
464 名前：不要不急の名無しさん[] 投稿日：2020/09/13(日) 15:20:33.04 ID:ufMn2dni0 [5/8]
>>404
相手に敬意を持てないやつはもはや人間ではないな
コンサル契約結んでるなら手切れ金も糞もないが正解だな、結んでないから必要なんだよ
最初からアドバイスなど聞かなければいいだけ
男女関係で考えてみれば馬鹿の中にもわかる奴が居るかもな 業務用なんて許せないよな！
醤油から手作りしないとな！
豚も自分で育てるか！ 「頼むから業務用スープを使ってくれ」と言いたくなる酷い店も多いからな
この店は一切悪くない やっぱり意味が分からんw
ラーメン屋において、スープを業務に用い、その指摘を受けたとき、社会的評価が低下して名誉既存になるのか？？ １１万の損害賠償だと弁護士費用考えたら大赤字だけど、ラーメン店って人気商売だからなあ
風評被害の後々の影響考えると訴訟は妥当なのかな 110万の請求が11万に減額なったから勝訴とか、頭沸いてるね
裁判所が負けって裁決しているのに
小学校出てるのかな？ 橋本純Facebook特定！なんでも屋純ちゃんはエセラーメン評論家？「僕は弁護士を使わず９割棄却したかららぁ麺おかむらはほぼ敗訴」
https://5353news.com/nandemoya-junchan-who/ >>12
裁判費用は負けた側が持つんじゃないかな普通 ちょうど、今日業務用ラーメンスープ買った。
しょうゆ、みそ、とんこつ、しおがある。
https://i.imgur.com/mMwRoLo.jpg >>12
こういうのって裁判費用は負けた側の負担だろ ラ板の某店スレで、味は業務用スープ以下wって書いたらキ×ガイ信者どもが人格否定までしてきてワロタw >>4
農耕すべて自分で。その飼料肥料や各種道具も。
採掘から精錬して金属機械も制作。
ラーメン一杯2兆9千億円です！ 橋本純さんはスレが立ったのをみてFBアカウント消して逃走したらしいwwww >>16
裁判費用って裁判所に提出する印紙とかじゃなかった？
弁護士費用は勝訴でも敗訴でも持ち出しのはず。 こういう糞ブロガーいるから自分の行きつけは絶対人に教えない >>14
裁判で損害賠償ってたいてい減額されるけど >>22
橋本さん少し前にはマスコミを批判していたのに逃げ出しちゃったの >>11
間違っていることを主張されたから。
汎用スープを使っているのに自家製スープを使っていると
主張されても同じことだ。 なんだろう・・・
これ、一番の被害者は
【業務用スープ】
なのでは・・・・？？ そこまで偉そうにするなら
自分で究極のラーメン作って売れよ
これが答え ●名誉を回復するのに、裁判で「自家製スープ」を証明する必要はなかった
この裁判において、注目すべきポイントが2つあった。
もう一つのポイントは、「業務用スープの使用」について、
店側は自分たちで作ったスープであると証明していないことだ。
「スープの原材料が争点だと言っているのはAさんの主張です。
しかし、今回私たちが争点としたのは、
あくまで投稿が名誉毀損に該当するかどうかです。
裁判では、
スープが自家製か業務用であるのか原告側に立証責任はない。
証拠によって仕入れルートが公開されると、
レシピが漏れるリスクもある。
同様のトラブルに巻き込まれた飲食店があれば、
裁判の手間は少し軽減されるかもしれない。
「業務用スープだと主張するのであれば、
それだけの証拠をもってきてもらわないと」 なんでただの客なのに店を思い通りに出来ると思うんだろ >>1
潔白を裁判所で勝ち取らなくてはならなかったのが
最初から敗北なんだよなぁ
わかるかなぁ？
「この味を業務用スープで出せものなら出してみろ」
一蹴するのが本物の店 今の風潮を表してる
まっとうにやってる人間の困る顔を見たいというやつ
テレビの影響だろうとはおもうが
笑顔の人間を叩き潰して喜ぶ風潮が顕著になってるよな >>47
橋本さんみたいな人をやっつけるのが目的でしょ >>4
潔白です。うちは豚から作ってます。
名誉毀損で提訴します うちは全部地鶏でスープ捕ってるけど業務用スープ使って何が悪いんだって開き直ればいいのに
地鶏を実際に使ってるなら嘘はいってないし有りもの使ったからって何も悪くない
業務用スープでもピンきりがあるんだから真正面から相手にするだけ労力の無駄 いやそもそも業務用スープ使ってない偽の噂を流したのなら、１１万とか安すぎるだろ
店を開業して日々運用するのに幾ら掛けてると思ってんだ
千万単位の賠償だろこれ >>54
それが通じないのが橋本さん
裁判後の書き込み見ても怖い人だよ なんで男にこういう思い込み激しくて執拗なキチガイが多いの？
理屈で物考えてるんじゃなかったの？ 地元いって聞いてこい
被告側擁護まじ多いから
他の店はみんな擁護してるの知らんのだろうな >>14
9割棄却ってなんぞやと思ったら、9割減額されてんのか
それ、主張が認められたってより、お前の影響力なんてそんなねーからｗ
ってことだろ >>34
だからそれなら「間違っていることを主張されたから」、であって、「業務用スープを使用していると指摘された」からではないよね？w
なぜ違うことを書いているのか？？www 「店長さん、麺ちゃんって辛口の麺ブロガーで有名だから気をつけてねー」
ちょっとちょっとモリミクさん、評価を下す前に私の正体をバラさないで‥って、あー、店長さんが
名刺を出してきちゃったよ。
まいったなー。情に流されずに評価を下すのはスタミナ使うんだよー。
でも、ご安心をｗ 二郎直系なら名刺の価値もグンッと上がるけど、インスパイア店長レベルの名刺じゃ
私の心は揺らぎません。
さて実食。おお！ 二郎本来の良さに、ポンジュースをたっぷり加え、コッテリとしながらもサッパリと
食わすなかなかのもの。
生ニンニクとポンジュースの香りが相まって旨いです。
で、星は久々に3つ星を出そうかな？と思ったけど、
このラーメンをより美味しくするために、私の扱っているモンゴル岩塩を購入しなかったことがマイナス！
残念ながら2つ星（私の2つ星はミシュランの2つ星と同等かそれ以上と思って下さい） 業務用スープだって結果美味けりゃ良いじゃん
ラーメンなんて修行もいらないしアイデアとやる気だけで出来る商売に手作りもクソもねぇよ
こんな客出禁にしてFacebookなんて相手をブロックすりゃ良いだろ。あとは何言われてもシカトしてろよ。こんなキチガイ相手に裁判起こしたってクソの役にもたたないわ >>58
女でもいるけど？表ざたになってないだけ。 >>66
橋本さんが全国的に有名になったんだから役に立ったでしょ、そんなに裁判起こされると嫌なのかな ウンチク野郎の味覚なんて信用できないけどな
超有名店が味覇と醤油のみで味付けしても「さすがうまい！」とか言うんだろ(´･ω･`) 自慢厨って奴ですかね？
でも、知り合いにはそう言うことは出来ないヘタレだから、客が話せばある程度は聞いてくれるお店で
知識自慢してたと
で、流石にそろそろウザくなって来たから反論し始めたら逆ギレしたって感じか 代々伝わる秘伝のタレとかも
もはや、店主がイチから作れないんだから
業務タレみたいなもんだよな。 創味シャンタンのほうが美味しいラーメン屋もあるからね この手のキチガイ客は面倒なんだよな、相手にすりゃご高説垂れ流すし相手にしなけりゃあの店通って顔も覚えてるはずなのに声もかけてこねぇとかほんと迷惑 関東ローカルの某・中華チェーン店のラーメンだけは無理だわ
食後の後味が悪過ぎる
なんで関東人はあの後味が平気なのか理解に苦しむが、関東人は本当にあの後味が気にならないのかな？
きっと関東人自身はあの後味を悪いと感じないから、関東外に進出困難なんだろうけど… そもそも
納品書、材料の明細を
弁護士を通して精査すれば
業務用スープを使っていないのは、直ぐに分かるんじゃないの？ >>27
残念だな。一歩甘い
判例は不法行為の場合、請求できるとしている
>>32
強制執行をご存知無い？ これは記事がおかしいのか裁判所がおかしいのか？？？
いずれにしても業務において何らかの用をしている人などに、風評被害の恐れがあるのではないか？？？wwwww フクイチの毒に塗れたラーメンなんか喰えるかよ
スープ以前の問題だわ 日本の場合は、賠償額が損害に対して安すぎるんだけど何でなの、法律に詳しい人
アメリカは逆に行き過ぎているように見える
実際の損害額に対して、意図的で悪質だったら、その3倍程度とかを賠償額に設定
するのが妥当と思うんだけど >>74
我が埼玉の日高屋かい？山田うどんでもそうだけど、
おしとやかな京の方には合わないでしょうねぇ。 この世で一番キモいオタクは撮り鉄で、その次がラーメンだと思う
ほんときもちわりい 無駄にボリュームのある台湾料理店も業務用使いまくってるけど
むしろ業務用を使ってくれたほうが安心感ある 訴訟を起こす金額そのものが安いよね
アメリカだったら余裕で2億ぐらい取られそう >>58
いわゆる発達あたりなんじゃないかな
一方通行の人間関係しか築けない
799 名無しさん＠１周年 2019/09/14 12:01:04
>>621
・善意は間違った方向だと
独善や悪にもなることに全く気が付いていない
・「自分の善意」は思考停止になり、深く考えない
・自分が間違っていたと思いたくなくて
止まらない。無理矢理にでも
自己正当化に走っている状態
・自己満足と自己正当化の独善
・「それはちょっと受け入れられない。
ごめんなさい」と断ると
ムカッ！！！！ときて相手殺す
ストーカーと心理や思考は全く同じ
・０か１か！！！！！と
こだわらずにいられない病気
いわゆる「空気読めない」といわれるもの。
一方通行の人間関係しかできない病気
このへんは3.11の時には指摘されてたよ
千羽鶴キチガイは
京アニの赤Tデブの青葉と同じ人種
0939 名無しさん＠１周年 2019/09/14 12:12:08
>>912
自分勝手な善意押し付けて
受け入れられなかったら発狂って
それ病気なんじゃないの？
ストーカー予備軍
0986 名無しさん＠１周年 2019/09/14 12:15:50
千羽鶴送り付けキチガイは
「それはちょっと受け入れられない。
ごめんなさい」と言っただけで
発狂して徹底激怒粘着してくるよ
自己愛と独善の権化だから >>72
それ。工夫すれば結構美味いスープになる。 海の家とかインスタントラーメンをラーメンで売るよかあるよな
400円くらいで ミシュランみたいに匿名でやってるならともかく
顔出し食い専門で食通気取ってるのはろくなやつがいない ＞当初、Aさんは店に好意的だった。
あーこれは統失タイプにやられたな…
一生やるぞこいつ 飲食てキチガイ当たると悲惨やな
提供物の品質やらサービス関係無くなるもんな 業務に用いたら業務用だろうが。
なんだこれは？？？ >>81
京都に住んでた頃たまにラーメンスレウオッチしてたけど
本当にややこしかったイメージ
黙って味わえよ！って思ってた 簡易
開店後すぐに常連になる
↓
親しくなると
ラーメン知識を話し、アドバイスするようになる
↓
店主 アドバイスを取り入れる
↓
店主 アドバイスをスルーすることが増える
↓
関係悪化
↓
攻撃的な書き込みがはじまる
↓
「アホなラーメン専門店、反社会勢力を使うのではなく、当たり前のように業務用スープを使っていたからだ、犯罪に手を貸したのも明白になってるのに？」
「作ってるのに店に匂いがしないのなど、作ってない証拠だ。（中略）いい加減、虚偽するのは止めたらどうか」
「作ってもいないのに、一から作っているような虚偽を公表し、犯罪まで犯し、謝罪もなにも無しに営業している最低のラーメン屋」
↓
簡裁は、投稿によって原告の名誉を毀損したと認定した。
また、投稿はAさんの田中さんに対する不満を解消する目的であり、
その目的に正当性がないとした。
犯罪に関与しているとの主張も退けられた。
↓
Aさんの発信力が「さほど高いものと認められない」
「社会的影響力もさほど大きいものと認められない」などとして、
総合的に判断して損害は10万円が相当とされた。 俺が教え育ててきたのに、最近、生意気に口答えするようになった
俺様のおカゲで店をやって行けているのに。生意気な店主にお仕置きだ！っていうラオタ特有のクズ思考の結果ですよｗｗｗ 業務用の何が悪いんじゃ、みんなうまいうまい食うてるで >>88
手間かけてるんだから400円でいいだろ？ 店のこだわり味をウリにしてる飲食店が業務用スープ使ってたと言われると
旨いかマズイかではなく、素人扱いされように感じるやろ。
業務用スープなんて買えば素人でも誰でもラーメン作れるわな 中途半端な自家製スープより、業務用スープのほうが美味い 客商売はキチガイ客のあしらいに苦労するわな。
ほんと同情するよ。
近頃の飛行機でのマスク着用に端を発したトラブルとか、
今世間にはキチガイが、うようよいるかならな。
ほんと客商売は大変な時代だわ。 やはり最初から相手を見下していて
上から目線すぎるんだよな
そして絶対死んでも
相手の意見は全く聞く気は頑としてない
狂気の独善オナニー 客がアドバイスとか
どの店がそれを受け入れるの？
バカなの？何様なの？ >>76
強制執行めんどくさいやろ
勤め人で給与貰ってんなら給与一部差し押さえで楽なほうだが、財産持ってるか調べてーだのなんだかんだで11万程度だと割に合わない >>58
女にも思い込みの激しいキチガイいるぞ
ないことベラベラ言いふらして大迷惑
ま、周囲が分かってくれるだけマシかもしれんが >>85
自分が間違ってないと思いたい人間が急増してるような気もするな、一種の自然現象かと思えるくらいに 裁判したのに11万て辛いな
精神的な慰謝料でもっと貰えないのか 業務用スープメーカーが、名誉棄損で訴えるわ
お前んとこより数段うまいわ >>95
A と言うオッサンw
自分の影響力がたったの10万円て言われて
更に発狂したんじゃないのか！w >>97
それ使えば旨いマズイではなく、
買って来れば誰でも手軽に自宅で食えるじゃん うどんが主食とかトムとか渡部みたいに金貰ったり接待されたり出来なかった腹いせだろ？
勘違いブロガーダッサ
見た目もアレだしw 某大盛り系ラーメン屋で
セシウムましましって言ったら出禁になったわ >>12
最後まで読んだら訴えに投稿の削除と訂正謝罪を入れてなかったのを後悔してるとあった
なので相手は今でも中傷を続けてるらしい
後々の影響を考えると一番肝要なことが抜けてしまったみたいだね ストーカーや千羽鶴厨などがキチガイなのは
「申し込訳ありませんがちょっと困るので…」
「自分がされたなら迷惑だろう？」
「ちょっと受け入れられない。
ごめんなさい」
と言われて
「あ、そうだったんですね。わかりましたー」
ではなく
「ムカッ！！！！よくもよくも自分様に
盾ついたなあ？よしわかった！！！
どうなるか思い知らせてやるからなwww」
と逆ギレヒステリー粘着を
開始するところ レビューするから料金ただにしろなんて要求してくるYouTuberとか、最近多いらしいよ
飲食店だけでなく、ホテルや旅館まで
さぞ迷惑だろうね >>93
たかが1000円のB級に命掛けてるからなあいつら
まじでドン引きするわ >来店すると田中さんにラーメンの知識を話していたという。
ゾッとするわ ラーオタの知識の押し付けでマウント取りたかったんだろな 典型的な自分を通だと思って講釈たれる奴だろな
経営してないのに口出しすんなって >>101
いろんな会社が作ってる業務用スープの中から、どのメーカーのどの製品をチョイスするかで
味に差が出るだろ 最初に偽計業務妨害罪と名誉毀損罪で告訴しなかったのがそもそもの間違い。
まずは刑事だよ。それから民事。 >>119
愛知縣護国神社を怒らせたセシウムさん騒動懐かしいな。 被告になったブロガーはこの店はワシが育てた感が強かったのにいつの間にか自分の言うこと聞かなくなったんで可愛さ余って憎さ100倍に反転したんだろうな
キチガイに目をつけられたらどうしようもないっていい例だと思う 結びに苦笑…
●中傷に悩む他店へのアドバイス
ひとつだけ、悔やんでいることがある。「裁判の請求に、投稿の削除と、謝罪と訂正の掲載を盛り込んでおくべきでした」
田中さんは8月下旬、店のアカウントで、判決内容についてツイートしている。判決後も、Aさんが投稿をやめなかったからだ。
ツイートには数万件のいいねやリツイートがついただけでなく、飲食業界で同様に悩んでいる人たちから多くの声も寄せられた。
「私の店はおかげさまで、売り上げを伸ばしています。しかし、そんな飲食店ばかりではありませんよね。中傷によって、売り上げが激減するかもしれないし、そうなれば死活問題です。
まだまだ投稿が続いているので悩んでいます。再度始まるようであれば、また法的措置を取るしかないと思っています」
Aさんの「業務用スープ」の投稿に「いいね」を押していた人が、最近来店した。
そのうちの1人に、いいねを押した理由を尋ねると、「えっ、なんとなく」と答えたという。
「いいねだって、軽い気持ちでやると人を傷つけるんですよ。またお付き合いお願いします」と伝えて頭を下げたという。 なんだろう
飛行機でマスクをつけずにトラブルを犯したヤツに近いモノを感じる >>124
な、
素人が食べ物屋へ行って上から目線でうんちく垂れるなんて、自分で想像しただけでキチガイ沙汰だと思うわ
普通じゃないだろw 都市部じゃ自家製スープは、大家や近所から苦情が来て出来ないことが多い 逆に味覇とか創味シャンタン使用を全面に打ち出したラーメン屋をメーカーのアンテナショップ的な感じで出さないかな？ オーダーメードで商売してる店に、
「ウソついて既製品売ってる」
と言いがかり付けるような話やろ。 素性もわからない人と仲良くなるデメリットだわ。最初に一線引いて心理的に寄せ付けなかったらこんなことにならなかった。ある意味店主の過失はある。 >>107
で、でた〜忖度強要内弁慶ww
自分の言葉で説明責任を果たすことを怠け、他人に責任低下する卑怯者w
あーやだやだw 今は、食べログとか影響力大きいから、常連客と人間関係作って こう言う文句言う奴ってさ、商売の事全く考えてないんだよな
最高級素材使って手間かけて1000円以内で出せ的な
理想と現実は違うんだよ、出したい値段の中でどう美味しく作るかなんだよ
なら、業務用でクリアできるならそれもやむなし 裁判所からこのクレーマーの人の投稿には大きな影響力はないって認定されてるのが笑える >>80
>>74が関西人かどうかは分からへんけど、
京都には天下一品って、こってりで有名な
チェーンのラーメン店があるよ 『俺があの店主に味のノウハウを指導してやったんだぜ。今あの店が繁盛しているのは、俺のおかげだぜ』とか
周りに自慢したかったんだろうね・・・
この店が税金で運営されているとかならともかく、味に文句があるなら自分がラーメン屋をやるか
他の店に行けよ >>138
ローカル掲示板に、被告が今度は原告の店をつぶすつもりらしいって書き込みがあったらしいぜ
常習犯なんじゃないかな グルメって1番バカだよね
金出して食わせてもらってるだけ
料理なんも作れない奴で自称グルメとかバカ >>131
業務用スープメーカーに材料納めてる企業は数社しか無いｗｗｗ
材料がほとんど同じなので、ほぼほぼ同じ味にしかならないよｗｗｗ このAがラーメン屋やったら
一週間で潰れそうだなw ラーメン屋にも評論家にもなれなかった男の成れの果て >>126
スープ作ってますって宣伝してる店が業務用使ってたら嘘ついてるってことだろ
この家の人間は嘘つきだよって道端で大声で叫ばれていい訳ないわな どの業界どのジャンルにもいる自分の意見が通らないと一気にアンチ化する典型的なクレーマーやんけ こういう奴どこでもいるよね
漫画、アニメ、小説、映画の感想欄に長文で蘊蓄垂れてるの >>151
食べログってやらせレビューあったサイトだろ
Amazonや楽天のサクラレビューも有名だし
もうネットのレビューは終わりだと思うわ >>164
業務用スープだけで作ってるとでも考えているのだろうか？ ただの一般人が勘違いして師匠気取りしちゃったのか
文句あるなら自分でラーメン屋始めりゃ良かったのに >>123
こういうタイプって、年に○杯食べてるとかこの店には週に○回通ってるとか
一人で数字にこだわって喜んでるのが気持ち悪い 業務用スープは、食べ終わった後も
長いこと舌にベチャベチャ感が残るからすぐ解る
そんな店は二度と行かないから
業務用使いならお好きにドーゾ 美味しいなら業務用スープでもなんでもいい
自家製スープが美味しいとは限らんからな… 業務用の反対語は
素人用スープ、レジャー用スープか？ >>131
多くの店が業務用スープの素を、メインでなくても
混ぜて使ってるのが実態ではないかな >>170
こんなのがエスカレートしたのが
京アニの青葉 >>27
負けた側が払うのは検討されたことはあったけど、やはり依頼者が払うべきものであると法務省も日本弁護士会もそう結論付けたというニュースを昔見た。 みんなが美味しく食べれるように作ってあるから業務用スープなのにね
オーガニック食材でスープ作りましたみたいなスープ自慢の店でも業務用スープ以下の味のスープの店もたくさんあるじゃん
業務用スープだろうってのが誹謗中傷にならないことわかってないようなバカ相手にするだけ無駄 >>159
味なんか地域性もあれば、その人の生い立ちもあるしで。
好みなんて千差万別。
自分が好きな味が最高、それだけでいいのに。
なんで他を貶すとかになるのかね。 この件に限らず変な人の特徴として
初対面から距離なく友好的だったり一方的に蘊蓄語ったりやたら褒めてくる異様さがあるから
ありがとうございますしか言わないほうがいいんだよな
人とうまくいかない人が「ネットでコメントしても他の人には色々喋ってるのに自分にはありがとうございますしか返ってこない」と言う人がいるけど
実際そうじゃなくてもおかしな人に共通する危険な香りがするから距離取られているんだよね アイスコーヒーなんか、大抵の店が
業務用だけどなｗ >>1
マスク着用拒否男みたいな客だったのかな？
自分の主張を一方的に押し付けて店主の名誉や店側の営業妨害しても
「先に意見を聞いてきたのは店主のほう」
「責任の全ては自分のアドバイスを否定した店主側にある」
「自分のアドバイスを素直に聞けば店の否定はしなかった」
「客としてスープに意見する自由が侵害された」
とか専用アカウントを作って自分の営業妨害した行為を店主の対応にすり替えてツイートしてそう。 >>95
犯罪だの反社会勢力だのって主張はどこから出てきた？
自分の言う事を聞かない＝許せない奴、犯罪的だ！て妄想？ >>150
何このキチガイｗ間違ったことの内容を具体的に書くかどうかの違いじゃねーかｗ
ハイ論破ｗｗｗ >>150
頭の悪いキミは教えを乞う立場なんだよ(´・ω・｀)
それを忘れないでね >>180
味の安定を保つのが大変だからね
客は良い素材が入らない時でも来るわけで こんなキチガイがレビュワーとして市民権を得られる世の中もどうかね
https://i.imgur.com/HtL9ohI.jpg セントラルキッチンや化学調味料が一切許せず、自家製寸胴しか認めないならそういう店に行けばいいさ >>5
問題ありません
嫌なら行かなければ良いだけ 業務用スープって注文受けた店が作ったスープを解析して大量生産してる業者もあるから、全部が全部同じ味ってわけでもないんだけどな
麺も店と仕様を詰めて作る有名な製麺所があるし、あそこに文句言ってる人は聞いた事がない
業者が作った既製品をそのまま使ってる、というなら同じ味になるだろうけど 自分は育ちが悪いが、舌が肥えていると思って、
いろいろとアドバイスしていた。
そこでアドバイスが否定されると育ちの悪さしか残らない。 器 100均でいい金を一番ケチれる
麺 安物でいい硬めに茹でればまずばれない
スープ 金をかけず適当でいい科調たっぷりで舌を騙せ こういうお客ってどう扱うのが望ましい？
機嫌を損ねたら攻撃してくるんだろ？
最初に意見を聞いたのが良くなかったのか…
対人スキルが相当あるんじゃなければ、
あまり客と個人的に接触しない方がいいのかな
セミナーなんかだと常連をゲットしろって
言われるけどね >>178
だよねw
自家製スープでも業務用スープでも美味しいところは美味しいし
不味いところは不味い
味覚なんて人それぞれだから参考にはならんだろうけど
ラーメンオタがマジで気持ち悪い
多分「味覚」では判断してないだろうとは思う
ちなみに俺は特にこだわりはない
自分が美味しく感じれば満足です しょうゆも大豆から作らないと業務用って言われちゃうの？ >>5
美味しいよね
近所の店の外に業務用の箱が山積みだけど味は悪くないアレンジもしてるのかもだし 業務用じゃないけど最近は業者の工場で作って貰うラーメン屋多いぞ >>192
その内容とやらは具体的にどこに書いてあるの？w
自分で言えって言ってんだろw >>188
わが店ではゼロベースから作り出した
コカ・コーラをお出ししておりま 博多の某ラーメン店はあんなコピペ作られたけど、何も動きないよな。 ラーメン発見伝かよ
本当にこんな奴いるんだ
以前、コピペだと思うけどラーメン屋で誰も相手にしてないのに「これでは僕のブログで紹介することはできませんね(ｷﾘｯ」って一人で勝手に喋ってるラーオタの話があったの思い出したわ よくわからんのだが
自家製であっても、業務（仕事）で使えば業務用スープでは？
趣味で振る舞っているなら自家製だろうけど 業務用スープだろうがなんだろうが旨ければそれでいいと思うんだが？
というか味覚なんて個人差が激しいから他人のレビューとか信用できない。
気にする店もこんなことで中傷する客もしょうもない。 ？？？「このラーメンのスープは業務用だ。食べられないよ。」 >>199
わかり安いなｗ
業務用と自家製の言葉の違いに話をそらそうと必死なやつって何なんだろうｗ
変なスイッチが入っちゃったのかなｗ >>209
オーダーメイドで別にいいと思うけどなあ
ラーヲタはセルフメイド至上主義なのか 人がたくさん集まれば変な人もいるから
客と店員の距離を保つしか対策はないんじゃないのかな
一般人の人間関係だってすぐには仲良くしないしおかしな人には浅い対応しかしないだろ ＞来店すると田中さんにラーメンの知識を話していたという。
↑
これって、ラーメン漫画からの受け売りだったら笑えるね。
＞Aさんのアドバイスを否定するようになると
↑
情報ソースに気付いてしまったのかな。 まあ、下手な自家製より
業務用の方がうまいし、
当然その分高い料金払っているわけだし >>184
熱心なファンほど、大手の既製品嫌いで
こだわり、個性を求めたがる面はあるんやろ >>210
なんだこいつｗ
間違ったこと＝業務用だろ
ハイロンパーｗｗ
間違い絶対認めない系の基地増え過ぎだよなｗ
コロナのせいかなｗ このAって奴が問題なんでしょ
レビュアーなんかさせちゃ駄目だわな
出来ないようにしないとね、繰り返すからなこういう輩は >>223
その店でしか食べられない味ってのが強みなのだろうな >>219
いや別に悪いとは言ってない
拘りのスープを工場で安定して作れるんだから俺でも業者に頼むわ >>191
たしかに業務用スープとか工業系のスープ使わない昔からのお店はどんどん閉店してる
キツい仕事だし後継者もいないしね 橋本さんも裁判に負けて悔しい上に自分の影響力が110,000と判定されてさらに悔しくなっただろうな >>164
お前がアホでも兄弟は賢いってことあるだろ 感情論で評価が変わるカスの評価程当てにならんもんは無い >>229
ラーメン屋が業務で用いたスープではないのか？？wwww >>199
否定せずに実行しない、でかわしても
文句言われそうだしなあ
接客態度として良いとは思わないが、
高菜の店くらい上から目線のほうが
こういうトラブルは避けられるのかな >>234
逆だろ？
昔の方が業務使ってる店多いよ
今どき個人店は拘らないと客来てもらえない 被告Aの負け惜しみ
>また、ガタガタ都合の良い言い方してるみたいね(爆)
>裁判記録に載ってるから見てみ〜(笑)
>弁護士使わないで闘争した被告が、
>弁護士使った原告の”業務用スープを使っているというのは事実無根だ”という主張を、
>厳正な裁判により九割 棄却させた。というのが事実。
>嘘だと思うなら、ネットで裁判記録見てみ〜(笑)
↓
原告
「スープの原材料が争点だと言っているのはAさんの主張です。
しかし、今回私たちが争点としたのは、
あくまで投稿が名誉毀損に該当するかどうかです。」
裁判では、
スープが自家製か業務用であるのか原告側に立証責任はない。
「業務用スープだと主張するのであれば、
それだけの証拠をもってきてもらわないと」
↓
裁判所
簡裁は、投稿によって原告の名誉を毀損したと認定した。
また、投稿はAさんの田中さんに対する不満を解消する目的であり、
その目的に正当性がないとした。
犯罪に関与しているとの主張も退けられた。
↓
被告A
>弁護士使った原告の”業務用スープを使っているというのは事実無根だ”という主張を、
>厳正な裁判により九割 棄却させた。というのが事実。
（※110万円の訴えが11万円になったことを
「九割 棄却させた」と言ってる模様）
↓
裁判所
Aさんの発信力が「さほど高いものと認められない」
「社会的影響力もさほど大きいものと認められない」などとして、
総合的に判断して損害は10万円が相当とされた。 >>168
お湯を入れるだけのインスタントラーメンスープじゃないんだからスープ作る補助に業務用スープ使うことは何も悪いことじゃない
野菜でスープ取っ手業務用スープと合わせてても自家製スープに違いはないんだよ >>201
SNSでは「いいね」を欲しがるクセに、
リアルな対話や対人関係になると面倒がる人って結構扱いに困るかな
さりとて、会話のキャッチボールが出来たからと言って良い客になるわけでもないし。
本当に今の時代はリアルに人と関わらなくても良い時代だけに難しい。 業務でスープを用いないラーメン屋があるのか？？wwww >>219
ラーオタにセルフメイド至上主義者はよくいる。主な標的として一風堂や一蘭が叩かれまくってる なんでラーメンだけこんなオタクがいるんだろう
謎だ、何が特別なんだ キチガイに関わったら大変だな、店出してるんじゃ避けようがないしな 商品説明
豚骨・鶏骨・鶏肉を主体にして炊きあげた、中華料理の素汁（スープ）に適した濃縮スープです。
使用法
本品を約６０倍に薄めてご使用ください。
原材料
豚骨・鶏骨・鶏肉・野菜スープ（国内製造、アメリカ製造）、食塩、豚脂、
酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に鶏肉・豚肉・りんごを含む）
※焼き肉のタレで有名な某メーカーの業務用スープ >>238
間違いなくあちこちで問題起こすからね
情報開示はやらんと駄目よね
虚偽の情報流して、相手にダメージ与えるんだから 美味しければ業務用スープでいいよ。
業務用スープに具材やその他タレを加えたり、店側の工夫やセンスで美味しいラーメンになっていればそれでいいんだよ。
ラーメン店に業務用スープダメとか言うなら、お好み焼き屋やたこ焼き屋にソースが市販の物だとかケチつけるのと同じじゃん。
店オリジナルのスープを製造する業務店向けサービスもあるし、スープ作る負担が減れば大量の生ゴミも出ないから店も清潔感アップするし、負担も減るから良い事づくめ。
俺もラーメン店開業するなら業務用スープは真剣に検討するわ。 >>166
それは難しいし大変だからできなくて
やらないんだよね
比較的簡単な事
(ラーメンの食べ歩き)だけして
自分はちょっと特別な人間である、と
思い上がりたい 業務用 たまにソコソコおいしいのが有るけどな まぁソコソコだが >>245
これ裁判所が頭古すぎだよなｗ
今どきネットの粘着嵐の風評被害は無視できないものになってるのにｗ >>260
原子から種子を作り出す方法を教えてくれ この店ってどこ？
仮名にしてるから本当の店がわからない >>164
そのまんま使ってるとこなんてねーよ、知ったかやな > しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。2019年4月、Aさんは自身のFBに同店への攻撃的な書き込みを始めた。
こんなん結構多いよ？
好意を否定されたと受け取り反転する人、結構多い。
気にしたら負けなんだけど、店がかかっているのなら偽計業務妨害とかでぶち込んどけばいと思うよ。
しかし、SNSって気狂いに力を与えるから本当に厄介な道具だよな。 >>210
会津地鶏を使った自家製スープ
業務用スープとSNS >>243
関東関西は知らないけど北九州だと業務用スープ使ってる店なんてチェーン店と駅の立ち食いラーメンか学食くらいしかないよ >>253
ワインや寿司なども
うるさそうなのがたくさんいそうだが
店主にアドバイス気取るレベルのは
聞いたことないな >>253
安い大衆食だから、かな。
そして機械と違って決まりがないでしょう？
なんとでも言える。誰でもお山の大将。 >>1 そういやこんなのあったな
俺はラーメン通（）でもなんでもないので
例え業務用スープ使ってたのが本当だったとしても何が悪いと思った記憶あるわ
ラーメン屋のラーメンより
カップラーメンの方が遥かに人気あって生活に結びついてる日本で何言ってんだコイツって感じだったわ あのね、こういう馬鹿は社会的制裁を受けないとわからないからね
きつーく殴られないとわからないんですよね
だってお馬鹿で人の痛みがわからない奴だからね
追い込まれたらいいんですよ、社会に >>249
自家製スープで商売したら
工場生産の業務用スープだと因縁をつけられた
という解釈 こんな客に絡まないように短髪でねじり鉢巻きをし筋トレで鍛え太くした腕で腕組み
多くは語らず店内には私語禁止の張り紙してないと 映画評論家とか政治評論家とかもそうだけど、
ケチつけるのは簡単なんだよねぇ
実際にやらせてみると何もできないのがこいつら評論家 >>62
本当に読解力無い人って可哀想だわ…(´･ω･`)
生きてて辛くない？ 動画関係で、ネットでの評価が低い店にあえて食いに行ってる人がいるが、なかなか面白い
結構、美味しかったり繁盛してたり、凄く美味しい訳じゃないが値段なりで良いんじゃないか、とか良くある
中には評判どおり酷すぎたり、メニューとでてきた料理が違いすぎてほとんど詐欺だろとかもあって
やっぱり自分で食いに行ってみないと分からないものだな、と思うわ そう、ラーメンってうどんや蕎麦と違ってスープの方なのよね。 >>276
まずは神になることからだな、よぉぉし！ プロが造る業務用と同じレベルということで誉められてるのでは >>273
会津地鶏を使った自家製スープを業務に用いたのが、間違いなの？wwwww >>270
政治家はしばき隊みたいな無職に狼藉させられるようになった。もし身バレしても無職だからノーダメージだしな。 なんか前に、有名な食べログのブロガーが
店で特別待遇しろって言って問題になったことあったよね >>263
裁判所はテレビでたまに取り上げてる事は
国民全員知っている、と言うトコだからな >>147
創味は業務用スープたくさん作ってるから味覇や創味シャンタンなんて家庭用使わなくても創味のスープのもと使ってる店はたくさんあるから今更アンテナショップ出すまでない >>41
ラーメン屋の店員や店主が客にペコペコしないイメージあんのはそういうのが原因なのかもな ラーメンデータベースでレビュー見ればラオタのアタマのおかしさわかるよね。 >>253
拘りとかそんなのを全面に出して商売を始めたからだろ。
青葉にやられた京アニも変質者にやられた村崎百郎も スープより、自家製面とか、手打ちうたってるところで
うまい麺に遭遇したことがない。
やはり、麺は製麺所だよなｗ 構造としてはゲームに深くハマる人とも
似ていると思う
624名無しさん＠１周年2019/06/20(木) 01:55:31.26ID:bVzkvtCD0>>714
ゲームってのは軽い課題が与えられ
軽い達成感が得られる
リアルでやると達成感どころか
ストレスしかないわけ
承認欲求基地外のオンゲー好きは仕方がない
688名無しさん＠１周年2019/06/20(木) 02:01:50.02ID:Pk9sOEte0
なんかドラクエのようなRPGは現実と違って
勇者になれる、強くなれる
ネトゲだと廃人＝報酬ゲットなどで
強い場合が多いからチヤホヤされる
などで段々、現実が希薄
ネトゲの自分が本当の自分になってしまい、益々のめり込む…のが問題らしいよ
694名無しさん＠１周年2019/06/20(木) 02:02:45.93ID:5lDYLrfk0
モンスターをひたすら頃すゲームだからな
一つ間違えば社会をモンスターと見立てて
頭のおかしな勇者が旅立ってしまう
742名無しさん＠１周年2019/06/20(木) 02:08:29.64ID:ijeZEHZX0
ゲームの中ではヒーローを演じて
現実ではうだつの上がらぬクズ。
その二つが乖離したり交錯したりで
頭おかしく >>202
ラ王の方がうまい店だってあるからなあ。
隠し味のつもりだろうけど、チョコレートとコーヒーの味しかしないカレー専門店はずっと忘れない。 >>274
客がそう思ってるだけで実際は使ってるから >>275
店主にアドバイスとかなに考えてんだろうね？
ダチじゃねーんだからさ
悪質なコンサル気取りみてーなやつだよな >来店すると田中さんにラーメンの知識を話していたという。
>しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。
ド素人が店主にアドバイスするのか？
気持ちの悪い世界だな >>258
良いねがつく快感に溺れたんでね？
勘違いしちゃったんでないかと。
クソどうでもい日記書いて、それが評価？されたら思いあがっちゃうんじゃないかな。 大阪南の某有名ラーメンでバイトしてた奴の話やけど味の素みたいなんゴソッと入れるそうやで。 ようするに苦労の末たどり着いた理想の味が業務用スープと同じ味だったのね >>95
基地外無敵とは言うけどやっぱり出るとこ出て社会的裁定まで出さなきゃ収まるものも収まらないわな
この一件を見て元AKBメンバーのストーカーで逮捕されて起訴されたあいつを思い出した
あいつもかなりしつこかったな >>297
その拘りとオタク性って鶏と卵な気がするんだけど
そもそも何がきっかけだったんだろう
雑誌とかの特集で火がついたのかな >>255
そういうのじゃなくて今はお店が見本のスープを作ってそれを業者が解析して全く同じものを工場で作って届けるサービスがある
そのスープはそのお店専用でしか作らない
店が毎日スープの仕込みから完成までやらなくていい そういやちょっと前にもツイッターで偉そうに批評して
店から反撃食らったアホいたよね
このウニはミョウバン使ってるとかいって
バカ舌が通ぶるからこうなる >>298
手打ちはやたら柔いとこが多いな
自家製だと旨いところは旨いが、全体的に製麺所の方が物は確かだな お客さんも常連で、色々話もする様になると段々あれこれと店のここをこうした方が良いとか言って来たりもするよ。
確かにとても参考になる意見もあるんだが、個人的な味の好みだけで味の改良を求めたり、メニュー表の書き方はこうがいいとか、メニュー写真はこう撮るのがいいとか、皿はこういうの使えばいい、経営はこうしたらいいとか、まるで経営コンサルタントみたいにあれこれ言う様になる人もいる。
店の儲け増やすためにここを効率的にとかも言うけど、オーダーストップ時間過ぎてとっくに食事も終えて、最後の一人のお客さんであるあなたがさっさと帰ってくれる方が店も閉めれて光熱費も節約出来るし1番効率的になるんですけどw
お客さんの意見も確かに良い意見もあるから全て真剣に聞くけど、最終的に生活かけて、命懸けで仕事してるのは店主だからね。
お客さんが意見する事は既に殆どはもう検討済みなのよ。
お客さんの思い通りにならないからと叩かれるのは筋が違う。 へーすごい知識ですね、ご自身で屋台でもされてみては(笑) >>11
虚偽の情報で店の付加価値を貶められていることすら分からんの？
アタマ悪いなら黙ってたほうがいいよw ストーカーや千羽鶴厨や
ゲームオタクもだが
比較的簡単な事
(片思い、千羽鶴折り、ゲーム、
ラーメン食べ歩きなど)をしただけで
「自分はちょっと特別な存在である」
と思い上がる共通点はあるな ぶっちゃけ味噌ラーメンは業務用と大差ないよな
醤油とか塩は違いが出るけど味噌は業務用で余裕 >>314
そりゃ品質は一定しているからな。
むしろ製麺所の方が麺に命かけているから旨いんじゃないかとも思う。 >>305
ラーメン二郎なんか客の目の前で丼に白い粉ドバドバ入れとるからなあ >>195,292
>馬鹿を相手にしてられねーから>
>時間の無駄だ
的確な自己分析すなぁ… >>247
いやだから自家製がいいとか業務用が悪いとかじゃなくて
「こいつ自家製と言いながら業務用使ってる嘘つきですよ」
とネットで書きまくられてるのが問題なんだろ
嘘つきですよ、って言われたら誰でも嫌だろ >>312
なるほどね。確かにそうでもしないと
同じ味の店がたくさんになってバレちゃうしな >>285
ウチの近所にホームページ無し、ネットのクチコミも全く見かけないけど、
でも普通に長く営業している動物病院があるのを見てると、
ネット上のクチコミはほとんど「ヤラセ」だと思うね。
無駄に広告費用を払ってるだけなのかも。 信者から安置に転向って完全に青葉だな
ラーメンもアニオタと同じ SNSはどうでもいいんだよな。本人発の情報じゃない限りは全てを眉唾で見れるから。
厄介なのがグルメサイト（名前は特に秘す）だよな >>316
2号店はお客さんにお願いしますよ、はっはっはっ
とか言って流さないと面倒だなこりゃ >>305
それは普通
客の前で味の素入れる店は珍しくない 美味くて、栄養あって毒じゃなければ素材はなんでもよくねーか？ 飲食店って、本当に質の良い有機野菜をわざわざ取り寄せて高い技術でリーズナブルな価格で美味しい料理を提供してくれてる良心的なお店も理不尽な通ぶったお客さんからネットの評価を散々否定的に書かれたりもするのよ。
長年定休日の日にたまたま来て店閉まってたからと評価最低にする人もいるし。
筋の通った意見の書き込みしつつの悪い評価なら勉強になるが、俺の知ってるかなりレベルの高い店すら理不尽な言いがかりみたいな書き込みされてたりもするしな。 >>253
ラーメン屋＝アホな素人でも始められるみたいなイメージのせいかも
ワインとか寿司屋は長年の勉強とか修行とかのイメージがついてるから評論家したい馬鹿はおののくけど 弁護士の奴って弁護士が回答しやすくなるように創作脚色しまくりじゃなかったか 郡山市民だけどなんでも屋ざまあw
こいつ取り巻き連れて調子に乗ってたからな
あと許可なく店とか客の動画あげてて悪質だった うどんやそばマニアは変なのがいないっていうイメージだけど
らーめんマニアってこいつみたいに真正キチガイが多いよな
らーめんがキチガイ引き寄せる理由ってなんだろう？ ネットの弊害ってこういう馬鹿が匿名で情報発信できるようになってしまったことだよ
店は名前も住所も勝手にグーグルマップなんかで晒されるのに、
本当に来店したことあるかどうかすらわからん奴に好き勝手書かれる なんか「アホとは戦うな」って本思い出したわ
アホには勝ってもむだだから、相手にするエネルギー他に使えっていう >>285
食べログとかあるが、あてにならない。
結局のところ自分が何を美味しいとするかなんて自分で決めるしかないんだけどな。
好みってのがあるし。 >>159
京都って何故かラーメンだけはこってりしてるのが多いよね
なぜなんだ ラーメン好きって頭がおかしいヤツしかいない
あんなジャンクフードに変なこだわりもって通ぶって
痛々しいし邪魔 >>4
個人経営の蕎麦屋は、自家栽培の蕎麦を使ってるとこも実際あるしな >>343
Jさんも郡山在住なのね
取り巻きなんかいるのか >>322
二郎系の一部の店にはヤサイアブラとかと一緒にうま味調味料をマシマシするかどうかの項目すらあるぞw >>348
普段うっすい味のもん食ってるんだから時々濃いもんが食いたくなるんだろ あらあら、これって、疑った側が証明しなくちゃいけないのに、疑われた側が証明するしなければならなくなるお話ですか？
うまいまずいと、業務用スープ云々は関係ないのないことだが、天然の魚はうまいに違いない、養殖物はまずいはずという固定観念に縛られた左翼が言い掛かりをつけたのだろうな。
あー、ということは、美味しんぼか、美味しんぼ、あの漫画というか、原作者の呪いが今なおあるってことか。 >>327
まあ普通はスープ（ダシ）の部分だけ既製品で
タレ（醤油味だったり香辛料だったり）の部分は店で後付けだとおもうが
その辺で同じ味にはならない
独自のタレも作らないようなのはサービスエリアとか学食レベル >>4
自分で育てた動物殺せるヤツはメンタルやばい >>315
最初から店を見下していて
自分のコントロール下に置きたいんだよね
要はまともじゃない >>340
その日たまたま数量限定の物が売り切れてただけで最低評価とかあるよな
俺様が食べに来てやったのに売り切れとはどう言う事だ！とか思ってんだろうな >>13
更に続けてるなら警察案件だろ
さっさと被害届出して警察に逮捕して貰った方が良いな
業務妨害と名誉毀損を裁判判決受けても続けてるなら犯罪行為なんだから >>95
なんかどっちもどっちに見えるなぁ
ハナからどうでもいい店にイチャモン付けたアホと
店の経営不振をどうでもいいアホの書き込みのせいにした店主の
茶番劇のように見える >>344
うどんや蕎麦の方が歴史が古いからでね？
筋金入りが多くておいたすると筋金入りからボコられるイメージがある。 >>344
伏せドンとかおかしなルールを作りたがるよな
脳に影響を与える薬物が含まれているのではなかろうか？ >>90
店主に惚れてたんだろうね
まるで痴話喧嘩と言って店主が不本意ならミザリーのアニー・ウィルクスみたいな >>328
ヤラセじゃねーから怖いんだよ
客を支配しようちう店あれば
店を支配しようちう客もまたおるち 実際に業務用か自家製かはメインの争点じゃないんだよ
「反社とツルんでる」と同時に持ち出してるから店の評判を下げる目的で言ってるわけで
証明できなければ言い掛かりでしかない >>355
本来はそうだけど、数々の痴漢冤罪裁判のせいでグダグダになってる面がある >>357
…はい？君は現代人だからそう思うのかもしれんけど。
自分で食べるものを自分で殺すのはまっとうな行為だが。 食通気取りのレビュアーなんかの意見は聞く必要ないけど別に否定せんでもよかったんじゃ
そうですねーって聞くだけ聞いときゃ満足なんだろうし >>319
味噌ラーメンは味噌がうまけりゃそれなりになるからな
醤油や塩はバランスとかが難しい 漫画なら法廷で被告にスープのブラインド試験させる流れだな >>5
業務用こそ至高の味
業務用ほど万人受けする味はない。
業務用に勝てるラーメン屋はない。 >>295
馴れ馴れしく店主に色々聞いているうぜーブロガーみたいなヤツをとっとと食って帰れって追い返してる店あったよ(北九州) >>348
観光客のために京都のいめーしのあっさりさっぱりなもんばっか作ってるからこってりしたの食べたくなるらしいよ うまければ、業務用スープで値段下げてくれればOK
ダシにこだわってもバランスが一番だから、まずいものはまずい。 裁判費用考えたら最初から業務用スープ使った方がええな >>347
曲も味も所詮個人の好みだよね
気に入らなければ別のところに
行けば良いのにそれはやらない >>357
食材を用意してくれる業者に感謝しろよ。 キチガイと犯罪者は最初は良い人の仮面被って近づいてくるから要注意 オリジナルスープといっても
既製品の組合せだろ？
だから業務スープになにか加えたら完成だろ。
これみよがしに、豚骨だのネギだの寸胴で
作ってるふうもあるかもしれない。 業務用スープベースで、アレンジするくらいが一番味と独自性とコスパのバランスが良くなる
味覇追加するとかね 上手くて常識的な価格設定なら業務用スープでも客には関係ねーだろ 例え業務用スープでも美味けりゃよくね？
カレー屋なんか殆ど市販のルー使ってんやん >>384
羽毛抜く洗濯機みたいな機械見たときは田舎すげーって思ったわ こういう事言うやつに限って店で作ったスープと
カップ麺のスープの違いも、わからなかったりするんだよ。
うどん・そばマニアは修行して店だす気概があるけど
ラーメンマニアは評論家とか言って店に迷惑かけるやつばっかりか？ チャルメラやサッポロ一番など長年支持されている商品程美味いラーメン屋がどれ程あるだろうか？
長年研究を続けてきたメーカーに比して、街のラーメン屋は努力を怠っていたのではないか？ >>364
伏せ丼とか実際にやってるやついるの？
常識はずれすぎだろ？ 業務用スープ製造会社の方が裁判起こしそう。
業務用＝不味いの風評被害だ！ 情熱大陸も出てた女性店主が、つべでインタビュー答えてたけど、SNSや食べログとか
マメにチェックして常連に返信したりして評価を維持するのに物凄い労力使ってて
そういう時代なんだなって感心した >>4
そもそも、水素以外の元素もきちんと作れよ。
超新星をこさえることから始めろよ。 最初は先生扱いしていたラーメン店主に少し冷たくされたくらいで
「裏切られた。お客を何だと思っているんだ」とヒートしてSNSで
悪口書きまくりのアスぺだな。
ピーチエアでマスク拒否して最後はコックピットに凸して機長に会わせろと
暴れてつまみ出されたバカ客と同族だよな。こいつもSNSやTVでピーチの
悪口を言いまくっている。
賛同する奴は少ないが。
とにかく粘着質の基地外クレーマーにまとわりつかれると厄介だよな。
こういう人間が情報発信できるツールが多すぎるし、賛同する奴もいるという。
もはやネット社会の無視できない病理だな。 実は福島県って総ラーメンオタみたいな気質
自分の好きなラーメン屋貶されると最悪喧嘩になるよ
他の都道府県民には分からない感覚だと思う
気をつけてね！ >>201
ずっと褒め続ければいいんじゃないの？
なんか言ってきたら
「さすが〇〇さん。わからないことがあったら
〇〇さんに聞くよ」とか
途中で態度返るからトラブルになるんだよ >>397
実際にやってボコられてるお馬鹿は見かけた。
もう居ないとは思うけど。 >>353
そんな店あるのかwバカ舌の俺には最適だろうから行ってみたいわ >>364
ラーメン屋にそれほど月数回程度頻繁だが、それでもいまだに伏せ丼を見たことがない
むしろ見てみたいw
個人的にはまずかったら全部残して 伏せドンというルールにして欲しいw
大惨事w 常連客のアドバイスつったって所詮は責任取らない立場の人間の小言戯れ言だからな
極論そいつの口に合わんでも他の客全員に美味いと思われてりゃ問題ないわけだし >>344
そばは自分でも手打ちやってる奴とか多いから
知識に根拠の無い自信持っていてラーメン以上に面倒な奴いそう >>377
工場での大量生産品がどれだけ素晴らしいのか。
理解しない人っているんだよ。
衛生面から味からとてつもない苦労して皆に受け入れられるものをつくっているかっての。
なんかコツコツ職人が「自然」素材で「手作業」で、「少数」を…が素晴らしい！
てね。 業務用スープの方が味も常に一定だし、夏場は少し塩気を足してやるとか細かい工夫をすればいいわけだし、美味しければ業務用スープ使用の店でも全然いいよ。
価格も別に安くなくてもいい。
自家製スープでイマイチな店より素直に万人向けに美味しい業務用スープをベースに使ってるのを別に悪いとかレベル低いとか思わん。
何にしろ最終的に1杯のラーメンとして完成させる味のセンスが良ければいいんだよ。 麺は業者から買うのが当たり前なんだからスープも勝っても悪いことじゃないけどな
麺なんて開化楼とかどこから買ってるか売りにしてるところもあるくらい 客が本職にアドバイスしてる時点でキチガイって気づけよ >>338
褒めてるね
ほとんどラーメン屋には行かないけど、
ゆったりとしてて居心地良さげ思える
https://www.ramen-okamura.com >>409
俺も最初は不味かったらやるものだと思ってた(w >>384
それはあるよ。子供の頃は俺飼っててしめてたもの。
豚とか牛はやったことないけど。
鹿は手伝ったことあるよ。 >>26
裁判では原告がそれを立証する必要がなかった
被告が業務用スープを使用していることを証明する必要があったがしなかった
ただスープのもとである地鶏の仕入れを証明することは簡単だと原告は言っている >>312
スープとは店で寝ずに丁寧に灰汁をとり一晩かけて作るものだ
その手間暇を惜しんだらダメなんじゃないのかね >>344
ラーメンは敷居が低いためか人口が多い。ラーメン屋も意識低い系のバリエーションも多いし変なやつが混じりやすい環境だと思うな。 >>335
味の素は日本が誇るべき発明品の一つだと思うぞ。世界的な大企業だしな。 なんの責任も負う気がないのに
アドバイスだけは偉そうにしてくるクズ
いるよね
ホント死ねばいいのに >>406
化学調味料を駆使して味を追求する食い物屋があっても良いと思うの。
分子ガストロミーだっけか？科学の実験みたいなやつ。
ああいうのも増えたら良いのにな。 >>403
だな。
白河ラーメンとか、なんの冗談だよって感じｗ。 >しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。2019年4月、Aさんは自身のFBに同店への攻撃的な書き込みを始めた。
発信媒体を持ってるラオタあるあるw
自分を特別扱いして話しかけてくれる・特別メニュー出してくれるとかすると、あからさまに持ち上げた記事やレビュー書くが
自分を特別扱いせずに受け入れないと手のひら返したかのように味を批判する
ある都市はこういうラオタが蔓延って期間限定メニューばかりやってた >>4
ラーメン道を志すものは森づくりから学ばなければならないよな >>404
最初から付き合わない方がいい
相手して貰えたから、つけあがる
不良と同じだから
最初大人しいけど、行けそうと思ったら
オウコラ始める
ちょっとでも説教臭い事言ったら
相手せず、来たくなくなるようにするのがいい >>359
店も人気で売れる物はなるべく多く用意して儲けたいけど準備出来る量や品質維持のバランスもあるから数量限定として予め予告しているのはとても良心的な事なのにね。 こういう話には必ずどっともどっち厨が湧く
逆張りガイジよりどっちもどっち厨のが死ぬほどうぜぇ >>305
化学調味料と言うだけで味の素が体に悪いと思ってる昭和かよ 福島ってラーメン通気取ってるけど有名なの白河と喜多方しかないニワカだよな >>1
まったく悪気がないのでリツイートうんぬんみたいに悪者サイドだとは思わないでいただきたいんだが、
続きを見ると中傷の内容がまったく意味不明なんだけど、
中傷した人って変な人なのかな？それともなにかしら意味のある文なのか？
まったく理解できなかった
変な人の変な文って理解で合ってる？
＞「アホなラーメン専門店、反社会勢力を使うのではなく、当たり前のように業務用スープを使っていたからだ、犯罪に手を貸したのも明白になってるのに？」 きっしょい情報食いのラオタの末路ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>426
銀河鉄道999で見た合成ラーメンとかやってみたい。 出禁にすれば済むだけのことじゃない？
SNSとか気にしなきゃいい。
俺の連れのやってるラーメン店なんて食べログに店主の態度が悪いとかボロクソ書かれてるけど気にせずやってるぞ。 >>1
その業務用スープにも負ける他のラーメン屋って・・・ 客のアドバイスを聞いてどうすんだよ・・・
客の自分の分の、注文でもなかろうて。 >Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化
この手のオタクは傲慢店主の店には寄り付かないんだろうな >>442
3Dプリンタで麺を出力する時代は来そう フェイスブックって、本名で登録するのに
裁判で負けてもまだ書き込むとか、何の仕事してるのだろ？
普通の神経してたら、恥ずかしくてアカウント削除だろ。
次はストーカーで警察へ訴えるしかない。 福島って、あの幸楽苑とかがもてはやされるんだろｗ？ 何でラーメンだけが業務用食材を否定されるんだろう？
好みはあるにせよ万人向けでいいと思うんだけどなぁ
実際に違いが分かる人の方が少ないだろうに 裁判やっても11万円なら
「業務用スープも美味しいですが当店は自家製スープを使っております
どうぞお食べにご来店ください」と自分のTwitterで発信し続ければいいだけのような気もする >>449
と言うか、相手を支配できるかどうかの問題では？ 客のアドバイスを否定するってのはどうだろか？
「ハイハイ」て聞いて「その方法が原価に合うんだったら考えましょう」
とか言っときゃよかったのに
客なんて意見は言うけど原価なんて考えてへんから 俺、絶対音感はないけど、絶対舌持ってるから
俺の評論は並の評論じゃないよ、みたいなスタンス
なんかね >>1
でも実際問題業務用スープを使っている似非自家製が多すぎんだよな 東京のとんこつラーメンは全部業務用スープ
粉末のインスタントの店もある まあ、業務用のダシのベースは、蛋白質加水分解物だからな
だから安いとは言える
味が悪いわけではない >>451
橋本さんはこんな人らしい
独身男性
50歳前後
実家暮らし 食い物屋の店主はSNSとかやらん方がいい。
自己アピール強い店は避けてるわ。 業務用スープとか固形スープにケチ付ける奴って1杯1500円に値段設定したら泡吹いて倒れそう 以前雑誌に載ってる店誘われてついていったら
カウンターの目の前でいきなり新人？だか知らないけど店員を怒鳴り始めて
滅茶苦茶雰囲気悪くなった中食わされた
それ以来チェーン店しか行ってない ラーメンとは店主の拘りに金を払うわけだからな
業務用スープじゃ駄目なんだわ >>456
こういうラオタは客にとどまらないんだよ
だんだんコンサルじみたこと言い出してくる
言うこと聞いてラオタ受け狙ったせいで、それまで居た地元客にそっぽ向かれた店がある >>448
ホントそう
店持ったからには、プロだから
素人の意見なんか聞かなくていい
たとえ拙くとも >>438
ヒラメが シャッキリ ポンと、 舌の上で 踊るわ！ >>426
普遍の味を提供しても客の味覚がその日その日で結構変わるんだよね
しかも味覚なんていい加減で知識としてインプットされた情報に影響受けまくるし 昔タクドラやってた時に先輩ドラに言われた
「政治と野球とラーメンの話しは客とするな」
至言だと思う >>5
心のこもった。手作り。思い。夢。希望。感動。
仲間。職人。実直。真面目。遠回り。手作業。
一つ一つ。
これって日本人の好きなワードなんだけど、
資本主義の否定なんだよね。社会主義寄り。 そういや昔パンやで並んでたら、前の若い女が
『私いいアイデアがあります。パンを入れる袋が無駄なので、
袋を持ってきたら全部２０円引きにしてください。エコで良いと思うんですけど。』
って言っててびっくりしたな。 常連客のアドバイスを聞いていたゲーセンが潰れたって話をどこかで聞いたな キチガイがいきなり街中で「お前ヅラだろ！」って絡んで訴えられたとして
裁判でそれでは原告は毛根見せなさいなんて流れにはならんからね 白状しよう。うちの地方のご当地カレーは業務用のレトルトを温めて出すだけです。
ちなみにレトルトの製造会社はご当地カレーの仕掛人である東京の某コンサルタント
とズブズブの関係。これを全国何ヶ所かで展開してる。町おこしなんてまやかしだよ。 自宅で業務用使って食ってるけど旨いよな
でもそれが違うのならたまったもんじゃないな
何でも個人的な決めつけで書き込むもんじゃない 折伏に失敗して末代まで呪うはずが裁判で敗訴とか流石カルト そういう事か、
開店時に美味しかった店が不味くなる理由分かったわ >>454
そこで頭が止まるなら確かに
でも大抵はファクトチェックするし、なんなら裁判記録から氏名引き出してる記事も探すよ
それでも名前が出てこない場合でも氏名が知りたければ容易に被告の名前が出てくる
それが裁判なんだよね
これをとてつもないリスクだと理解してない奴が多いのが凄えと思うよ >>453
それだけラーメン屋の客は料理ニワカが多いってことだろう
ラーメン一杯が5000円とかならわかるが
たかが1000円以下の料理に食材云々言うとか恥ずかしいわ >>475
社会主義はそれはそれで否定されそうなワードだけどなw 豚骨ラーメンで臭いのあるよな。
スープっていうより、店全体が臭い。
業務用スープを使った方が良いと思う。 訴訟請求満額出ると思ってる奴いて日本は平和だなぁと実感する >>461
Naの取り過ぎはキチガイになる
薬物中毒と同じ 博多天神なんて、圧力鍋置いてるけど、定期的にスポーツ新聞や週刊誌に
圧力鍋はオブジェで業務スープ使って一杯の原価がいくらなんて記事を
定期的に書かれる >>484
知ってるからあの御当地レトルトカレーは買わないよ
お土産屋とかサービスエリアとかにあるけどなー よっぽど接客に自信があるのでなければ
客とは最低限のやりとりしかしないほうがいいね >>358
1度、USENの営業の人が来て、店の外にBGM流してお客さんを店の前に呼び込んで、店内BGMで入口のお客さんを音のシャワーでより店内まで誘導するとか言われて、
ほら、今あそこの親子連れはこのジブリの曲流してたら店に来たのにとかバカな、飲食業舐めてる様な事言われて物凄く腹立った事ある。
店を見下してる営業の人間もいるね。
冷凍の饅頭やケーキを営業中の店内に持ち込んで買ってくれとか言って来た、グループで地域一体を売り回ってる業者の若い奴も来た事あるし。
あと、気軽にポスター貼らせてとか、他の飲食店が載った邪魔なほど大きなポスター持って来る人とか頭おかしいし、それこそ店を見下してるのかなと思うわ。
迷い犬とか、学校とかの地域の営利目的じゃないポスターなら協力するけど。 >>482
記事を読め
原告はそれが嘘であるとも真実であるとも証明しなくていいんだよ
発言した内容が真実であると証明するのは被告だけの責任
その証明が裁判官的に信用出来るものでないと判断されたら被告は負ける ラーメンはチェーン店にしか行かなくなったなぁ・・・
ラーメン屋なら偏屈な店員でも許される風潮が嫌い。 和食屋でインスタント味噌汁が出てきたら激怒するだろ
ラーメン屋で業務用スープつかうということはそれと同じだ
(´・ω・｀) >>344
そばやうどんと比べると炭水化物に加えて塩分と脂質がハンパないから
レビュー系ブロガーみたいに極端な常食してたら身体か頭のどちらかやられるのでは 自称ラーメン評論家はヤバい奴多そうだな。
プロに意見する俺カッケー！ってか。
出されたもん黙って食ってろブタ。 >>490
そうなんか・・・
キムタクCMの「逆境」って日産自身で作ってないか？ >>501
そもそもお土産用のレトルトカレーも同じラインで生産してるんだろ？
店で食っても同じものを出すだけ 製麺所に麺を依頼
スープメーカーにレシピ開示してスープを依頼
カップ麺も売ってもらう
安定軌道で左うちわ憧れの環境だろうよ 蘊蓄云々言いたがる人も結局はただのうんこ製造生物なんだから文句言わずに今日も元気に生存してる事に満足しないと うちの会社の社食はテーブルマークの冷凍麺に創味の業務用ラーメンスープだぞ
なんで分かるかというと隠しもせず厨房にパッケージのままで置いてあるから
そんなでもあの幸楽苑より安くてうまいぞ >>510
おまえが知らないだけでそこら中に業務用ネタや汁は使われてるぞ
知らないのは幸せやの >>5
横浜中華街の店舗うらには冷食の空きダンボールがたくさん。 >>1-7
《今夜すぐ》 09/13（日）20:00〜20:54 【TBS系列】
「バナナマンのせっかくグルメ」 ★ 今週も日村さんが「静岡県浜松市」であの超名物を…!?
www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
・ 近場の店だと業務用スープのラーメンが一番美味しい。
隠さずカウンター席から見える棚にスープの缶が並んでる。 麺は北海道産、年に○○kgしか取れない貴重品。
全部手作業だから。生産者の想いが伝わる小麦粉。
醤油は本樽仕込み、不器用ながら真面で愚直な
四代目が、採算よりも想いを貫いた、そんな醤油。
一口、一口、想いが伝わる。そんな感動醤油。
こういうのが尊ばれるんだよ。分かる？
儲けだけを重視した業務用スープなどとんでもない。
伝統、想い、仲間、夢。それが伝わって来ないよね。 >>361
何なら経営不振になってないらしいよ
ソース読んできてみ マニアの話なんか聞く店主が悪い
まともな人種じゃないのは火を見るより明らか テンプレのごときファンからアンチへの流れじゃん
死ぬまで続くで ネットで誰でも発信できる様になったせいか
弁えを知らない奴が増えたよな >>494
趣味ラーメンが許されるのは20代まで
それ以降はたまに食べるもの 食べた物の感想を言ったら訴えられた
一般人ならこんな怖い店行かないよ 冷凍餃子や冷凍ピラフの美味しさに気づいてしまったおれはなにも言うまい 自家製スープの店はそれをアピールするけど業務用スープの店はわざわざ業務用使ってますとは書かない
業務用の3文字がラーメン屋の集客にマイナス要素であることは明らかなのだから
業務用の良さをいくら語ったところで反論にならない >>1
でもコロナで売上2倍ってよくわからない。
それだけ認められてて、食べログにしつこく書かれたわけじゃないんだろ？ >>530
佐野実も糖尿で63までしか生きられなかったな これは店が悪い
家庭に飢えていたこの客には家庭用スープで出すべきだった >>4
おいいつも早レスの在日中国朝鮮人w
使う材料と調理にこだわるの。
判るか？お前にw >>431
結局そうしたら、ＳＮＳで書かれたんでしょ >>540
うどんなんかカトキチが最強だと思ってる >>523
テーブルマーク（カトキチ）は
一定の水準をクリアしてるよな。
さすがだと思うｗ >>142
うんざりして張り紙したりブログで応戦したら相手の思うつぼでさらに不毛なことになるから裁判所頼るしかなくなるよなあ >>540
けど中華丼だけは本物の真似が出来ないんだよな・・・ >>4
捨て値でも無量大数円は軽く突破するレベルのコストがかかるな インスタントの袋麺をそのま作って300円〜売ってるところもあるぞ >>21
農機具はたたら製法で作った鉄を打ってつくらないとな。
もちろん小麦はメソポタミア文明の頃の野生種を品種改良するところから。 ここは創味、ここはハイミー、ここはダシダ
瞬時にわかるレベルになって、また来いよ。 裁判に手間も金も掛かるけど
正攻法で対応したことは評価する >>554
wikiには10年以上糖尿で多臓器不全で亡くなったとある 業務用スープも勿論いいんだけどさ。
そういうの使っておいて、秘伝のスープだとか、
仕込みに20時間だとか、手間暇かかるが妥協できない
愚直で不器用な店主、とか宣伝するのは許せないね。
特産いるんだろうけど。 >>539
目の前で悪く言ったら殴られることぐらいは覚悟した方がいい
リアルでは誰でも分かってることなのに、ネットになると分からない奴が多いんだよな >>524
そういえば、オーム真理教もラーメン屋やってたね
うまかろう安かろう亭だったかな
やはり業務用スープだったんかな？ >>4
既に存在価値してるブランド豚では意味がないよ
原種から品種改良するところから始めて下さい >>543
亡くなってから、初めて店に行ったけど
また来たいとは思わなかったな。不味くはないよ。 >>557
ゆっくり食べられる場所があるならむしろアリ
帰宅してからご飯作るのめんどくさいもん 成分分析すれば、業務用スープに特有の保存料とか出てきそうだけど
被告は調査依頼とか出さなかったのか >>541
業務用だろうが何だろうがラーメンなんて旨けりゃいいと思うけどね
高級料理じゃあるまいし >>503
それならそれで恨まれる事もあるからな
もう近寄るなオーラ出して新聞読んでるから
話しかけられたくないんだろーなーと
思ってたら、店の外から睨みつけられて
もう来ねーな、なんか知らんけどと思ってたら
何度も来て、同じ状態なんだよ
なんで取り付く島もない状態で
不機嫌そうなのに来るんだろう？と思ってたのだが
自分から話しかけたくないけど、寂しいジジイなんだから
話しかけろ！って事だったらしい
これは随分後になって分かった
その情報を得た時には遅いんだ
散々悪評流されてた
人と話が出来ない、気味の悪い奴という評判が隅々まで
ちょっとでもおかしい奴は、キチンと対応しないとダメってゆう
なあなあで済ませない事が大事 素人が食いもんやに行ってグルメ顔するの
恥ずかしいね
でもこれは統失のオタクで
一番やっかいな人種 >>ですので、お客さんの意見には謙虚に耳を傾けようと思い、Aさんのお話にも、大変勉強になりますと、教えを請う態度を貫きました」
これで勘違いしちゃったんだな。
Aはこの店の味はオレが作ったようなもんだ、ぐらい吹聴してそうｗ >>552
わかる
レトルトの中華丼とか食べられたものじゃない 安い生ラーメン三食パック170円を一度に全部食べる豪遊 >>1
スーパーに売ってる市販のスープと市販のラーメン普通に美味いけどな >>1
>>裁判では、スープが自家製か業務用であるのか原告側に立証責任はない。
結局業務スープって事かよ
作ってる場所がどこか言えばいいだけじゃねえの？って思うわ 飲食店のDQN常連なんてこの店に限らず態度豹変はよく聞くな。店長ともめて壁にパンチしてへこませて弁償したとかねｗ
難癖だから業務用スープがどうのとかDQN常連にとってはどうでもいいことなんだろう。俺は店に影響力を持ってると思い込んでんだから。
客と一定の距離を保つのは常識だと思うね。それに常連らしき奴とおしゃべりしてる店なんか二度と行かないし >>560
そうそうそれそれ。
グルソーなんて日本で作ってないんだからさ。
「むむっ！これはベトナムのグルソー！」て、
分かってからだよね。まずはさ。 馬鹿舌だったら化学調味料で平気なんだけどな
感度良いやつは食べ過ぎると気持ち悪いとか言う >>563
オリジナルレシピをメーカに依頼だと
秘伝のスープだし、メーカーが仕込みに20時間だろうし
手間隙かかるが妥協せずメーカーに再調整のお願いもするだろうし
愚直で不器用だからメーカーに依頼するだろうし
何も悪くない。 日本一不味いラーメン屋とか
看板にしてるとこあるよな。
見事に不味いんだって。
業務スープ使えよな >>563
そういうのにかぎって黒Tシャツで腕組んだたりするからな >>558
30過ぎてから頻度は減ったけどラーメン好きだぞ
ラーメン好きがクズって訳じゃない
ラーメンオタがクズなんだよ 業務用スーブとやら個別パックどこで変えるの？
業務スーパーはボトルでかすぎていらない！！
豚骨スープにご飯入れて卵落として食べたいんじゃあああ 客との適切な距離感をはかれないバカ店主だったんでしょ
あ〜(ﾉo｀)私も訴えられちゃうかな？かな？ >>569
もし、そこまでやって真実なら批判なり糾弾として認定されてたかもしれないが、被告はそんなことしなくても勝てると盲信してたんでしょ
で、裁判官から妄想垂れ流してるなと言われたと >>586
昔、高田馬場にあったw
味はごく普通だったわ >>590
釣られてみる
業務用だから個別パックなんてないだろ？ >>584
それを言えばいいだけじゃねえの？
何故言えないのか不思議だわ >>583
ラーメンにだけ反応するんだよなｗ
他の食べ物にどれだけ化調が入ってても気にしないのに うまけりゃなんでもいい。
自家製で不味い店より、業務用でうまい店の方がいい。 >>1 好きの反対は嫌いパターンか
客とは懇意にならないのが一番だなｗｗｗ
>>500
トンコツラーメンは根本的に「うまみ」の出所が骨髄だけは足りないので
化学調味料に頼るってのが基本になってる料理だからなあ
博多に住んでる時、店主が客の前で普通に白い粉をスプーン一杯づつ入れていく店があって
かなり衝撃的だった 業務スーパーの醤油味は買ってみたい気がするけど、醤油とかダシに比べると、かなり高いので、買ったことがない。
今度はぜひ買いたい。 >>599
誰が？
そいつはＬチキすら食えないヤロウだぜ？ どの業務用スープかまで言い当ててくれたら
こいつの話も一理あると思えたかもしれない 中傷した人の氏名や住所は割れているの？
よく分からないんだけど >>590
スーパーに一人前濃縮50円程で売ってるよ 地元で去年くらいまで似たような事いってラーメン屋に粘着していたツイッターいたけど
最近みないな >>583
全ての出汁系は化学調味料がないと旨味が無いのは確かｗ
まぁ健康志向になると全て薄味になるからね アマゾンで売ってる行列自慢 長崎白湯１．８リットルって商品の
製造元がリンガーハットにスープ納めてて、リンガーハットまんまの
味が出せる言うな >>580
客は最初が大事
飲食やるからには客とは殺し合いだと思うべき
これは底辺街かつ、シャッター商店街で
店やって学んだ事 >>5
原価が高いくらいかな
その分人件費とガス代安くなるけど 証明する義務はないんだろうけど、自家製スープであることを証明しなかったのは悪手だよな
文句があるならそっちが証明しろって、後ろめたいことがあるやつの取りがちな行動だし……
自家製であることを証明するこれ以上ない機会だったのに、なぜ疑惑が深まることしたのか 常連が慣れあってる店は利用しにくい
やっぱドライな関係が一番 業務用スープの方が品質安定性があって食べやすい
店主の気まぐれより百倍いい ・比較的簡単な事
(片思い、ラーメンの食べ歩き)をして
自分はちょっと特別な人間である、と
思い上がる
・相手が自分様を特別扱いしてくれないと
逆ギレし粘着制裁スタート
まんまストーカーだな
ストーカーが嫌われるのは
人を察する能力がないのと、
脈のないものに
金と時間をつぎ込んでしまう
損切り判断ができるか否かの
リスク回避能力が問われているため 可愛さ余って憎さ百倍って本当に的を得たことわざやな 初めてのラーメン屋に入って店構えを見渡して、着座してからも店主の動きをじーっと見て、ラーメン食いながら「むぅ…」とか呟いたり、首かしげたり、頷いたりする。 って言うか、
ねらーの仕事は特定だよな
時間の無駄したわ
自分で探して行くわ >>601
食文化が異常に発達した国であるにもかかわらず
料理もしたことない味覚もないアホな奴が他国と同じように一定数いるからな >>580
そういうけど、うちの近くでも
関西系の薄味のラーメン屋開業したら、
客からボロクソいわれて、濃い寒い地域向け（関東なのに東北仕様ｗ）の
変えさせられた店がある。東京じゃないんだから、生き残るためには、
常連の意見は大きいｗ。
その店は、２種類のラーメン（薄味と濃い味）を提供するようになったようだｗ 自分がうまいと思ったかどうかだラーでうまいと思うことほとんどないがな >>620
名誉毀損で被告が言い放った言葉が正しいか間違いかなんてやらんが 昔バイトしてた店は、醤油ラーメンは自家製のタレ作ってたけど、他のラーメンは業務用のタレ使ってたよ 店長はコワモテで無口がいい
そして店内に「黙って食え！」の標語
有名店の鉄則 >>565
そういうところは業務用スープであってほしいｗ >>607
まあ、知り合いだと安くしてくれるけど
それでも最初に十万は取るかな
それで成功報酬で12％ぐらい取るのかな マジでいるんだなこういうラーメン西遊記にでてきそうな客 業務用だろうが、それがウマけりゃいいんじゃねえの？
選りすぐりの素材だけつかって
一週間かけて仕込みましたじゃないと許さねえとか
ラー基地の考えって、よくわからんわ 何度か出ている山岡家でも関西地区の店は朝ラーメン用の細麺を昼間でも売ってた。
細麺文化の関西地区では厳しかった模様。 >>596
あぁ言われてみれば
でも欲しい。絶対需要あるよね
カップラーメンの200円overのやつについてくる美味しいスープだけほしいもん
>>613
うちの近くのスーパーないんよ
今度遠出して探してみる！！ だいたいこういうのは同業他者が言うケースが多い
自分の店の方が美味しいのにどうしてあいつの店のほうが流行ってるのかみたいに >>617
そういうのは昔からあるみたいね
ケンタの工場がある母の実家の市では田舎すぎて店舗はないのにみんなケンタッキーの味を格安で食べていたらしい >>619
原価は安いだろ
クズ野菜と鶏ガラだけの自家製スープなら別だが 田舎のくせに値段高いなぁ
業務用スープならボロ儲けだろう 名誉毀損で相手から取るのはおかしいだろあくまでそういう感想だから 何かのオタクがその対象と繋がろうとした時点で不幸の始まり
そもそも繋がれたとして、だから何っていう >>637
尊師のアレ入りとかやってもおかしくない連中だしな(w >>636
帰り際に、俺にはまずかったわー
って言って帰ると殴られるんだな？ >>649
同じ食材使っても、調理法次第で味は変わるからな。 美味けりゃなんでもええねん
セントラルキッチンシステムでも文句言われるしな 下手に自家製するより業務用の方が旨いからな
重要なのは水 意見に同調しないからとか...こういう嫌がらせするヤツ多そう、自分で店開けよ。 >>658
うぉおああああ！最高！買う！ありがとう！ まあ、グルメレビュアーとかラーメンマニアとか
ろくでもない人間しかいないからな。
皆殺しでいい。 >>644
ラーメンタレがないスーパーなんて今どきないわｗ >>5
それな
あと化調とかうるさいヤツな
ラーメンなんて味以外何も期待しとらん 50代独身、実家住まい、趣味FB、食べログ投稿て。 グルソーも似たようなもの、味の素があちこちの
有名なラーメン屋が「グルソーは必要」て言ってる
ちっちゃいパンフ作ってて、あれはうまいなと思った >>634
単純に、店のイメージのためにやった方が良かっただろ
現に業務用スープだったんじゃないかと疑ってる奴はスレにもいるし、俺も疑ってる 昔ながらの業務用醤油スープ出す店ほとんどなくなったよな
あの味好きだったのに ラーメン愛好家レビュアーなんて大抵ゴミカスだと想像つくやろ
鉄オタとかFPSガチ勢とかと同じレベル さて久々の二郎の新店舗がオープン。
わたくしことヌードル亭麺吉は、日曜なのに早起きしていくと、すでに行列。
あちゃー！と思いつつ行列に並ぶと、私の前にいたのは麺仲間のユッピーさん。
そのあとすぐに来たのは、おやおや、ガンちゃん久しぶり。あれれ、MIUMIUさんもキター！
よくみると、並んでるのは超弩級の麺ブロガーばかり。
いやー、この店はラッキーだなぁ。これだけ猛者が明日のブログで宣伝してくれるんだからｗ
ま、どう転ぶかは店次第なんですけどねｗ
店内に入って最初にするのはカレンダーのチェック。これで出入の業者がわかります。
業者はセーフ！良かったよ××や○○じゃなくてヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥
肝心の味は、麺はボーノ、スープはグラッチェ、野菜はトレビアン、豚はハイ来ました超豚（ビバトン）です。
店員のオペレーションも完璧。
もうこれは久々に三ツ星出そうかな？と思ったけど、私を見ても名刺をくれなかったことがマイナス。
この業界、押さえるべき人は押さえないと。
残念ながら星二つ（私の星二つは他の人の五つ星くらいと思ってください）
そうそう、仲間の麺ブロガーたちと麺ザイルというグループを作りました。
活動は主に有料メルマガです。
私は主にみなさんに「ラーメンを美味しく食べるコツ」を伝えたいと思います。
以上、ヌードル亭麺吉でした。ごちｗ >>1
こういう 人の目を見て何も言えず陰で言いたい放題の糞ネクラ底辺SNS厨はどんどん名前までさらし上げしてほしい >>46
神奈川出身かよ
本当にキチガイしか住んでねえわ ラーメンの中にビニール袋の切れ端が入っていたことがあった。
業務用なのは分かっているから。 ラーメンオタクで変な日記書いてるやつは無視が正解、大して影響力も無い自己満足でやってるだけだし構って大事にするだけ損
内装やらどこの麺だとか色々ケチつけて気持ち悪すぎ >>672
海の家とか行けばある
今年はどこもやってなかったと思うが 産地偽装の立証みたいにそれなりの成分分析したらわかるよね？ ラーメン自体が栄養バランスを無視した不健康な大人のおやつみたいなものだと思ってる >>508
それ逆じゃね？
原告に証拠提示がいるだろ 一番質の悪い客だな
何件通ったか知らんが、プロ気取りになってアドバイスするやつ
プロ野球ファンがプロに説教してるくらい痛いｗｗ 店舗で仕込んでないんでしょ？
って話ならみんな大好き一蘭もだよね。 >>682
実際に使っているかどうかが、問題じゃない。
店の評判を落とすような投稿が問題。それは事実でもアウト。 >>677
最初、優しくしたからだからね
一切我儘、うんちく聞きませんっていう態度が大事 業務用を否定するって時点で外食すんなよ、このアホ。
土作りから始めて
小麦作ってそれを製粉して麺作って・・・ >>90
AKBに結婚申し込んで出禁になったオタみたいな？ らーめんオタクのキモさは異常
脂ギッシュで臭いハゲデブ >>675
コレの元ネタの奴とか完全にあたおかだもんなぁ
渡部といい海原雄山といいグルメぶる奴にまともな奴はいねーな >>688
そりゃそうだ
民事訴訟とはそういうもの ラーメン屋とラオタが結託して他店を攻撃するのは昔からある
ラーメン屋とラオタが仲違いして暴露合戦になったのを生暖かくリアルタイムで見ていた
結果、ラーメン屋は客が来なくなって廃業、ラオタが開いていたラーメン屋のデータベースは
荒らしまくられて廃れたｗ 全国支店の味を同一にするために本部からスープのパックを配布するのは珍しいことなのか？ >>698
ヌードル亭麺吉
@noodletei
ラーメン店経営者さんに朗報！格安にて集客のお手伝いを始めました。内容は主にコピペによるステマとサクラによる行列です。今ならブログ上で星一つサービス！
午後3:23 · 2012年2月10日 >>682
どうだろ？
特定の物質が入ってるってだけじゃ
加えた醤油とか加工食品由来のものですってだけで終わりそうだし
それを回避しようとしたらそれこそ醤油もメンマも麺も手作りしないといけなくなる
色々添加しまくってるのがラーメンなのにスープだけ拘っても分析でわからんよ お母ちゃんの作る手料理ってまずくて、レトルト、冷凍食品の方が圧倒的にうまくて、
そういう日常において、ラーメンというジャンクフードにすら、無化調を要求する。
客のわがままに付き合っていたら、商売にならんのだが。
こっちは生活費稼いでんだよ。
客の方は、商売をやったことのないおぼっちゃまなのだろうね。
店に、頭に乗って、俺の味を作れと迫ったわけだろ。もうさ、一線超えてるじゃん。 美味かったら業務用でもいいし、不味かったら骨からスープ取っててもいらん。背景なんかどーでもいいだろ 業務用スープええやん
うちの近所のラーメン屋はマルちゃん正麺出してるわ
キッチン覗くと丸見えなとこに置いてあるし作るとき袋破く音がする ほんと、気持ちの悪い奴だな
恥ずかしくて逃走しているし >>47
業務用スープと自家製スープの区別がつかない馬鹿舌をどうやって納得させろと 西成の100円ラーメン食ってから文句言えや
業務用スープに泣いて土下座したくなるで その辺のファミレスのカレーとかも普通にレトルトだけどな >>691
そこで争ったのはわかったよ
Ａ氏は悔しいのかまた文句言ってるって書いてあったから、そんな確信あるなら産地偽装してるって方から訴えたらいいのに、と思った 味なんて主観的なもん
他人がうまいと言おうが自分がまずいと感じたらまずいし
他人がまずいと言おうが自分がうまいと感じたらうまいんだ >>713
ファミレスなんてほとんどレトルトか冷凍だろ >>600
とうの昔にないな
まあアレはわざと不味くしてる面があったから… >>696
もっとも敷居の低い外食の一つだからね
5chでも味覚障害が殺到する料理スレ ラオタって人生の敗北者だからなｗ
手軽に評論家気取れるクッソ浅いオタクｗ 売れっ子ユーチューバーにファンで近づいて後からこれやれあれやれなんでやらないのと指示してくるやつと一緒 >>1
客の言うことを聞いてはダメ。
参考にする程度にしておいた方がいい。 >>338
こういう創作系メニューが次々と開発される店はちょっと苦手だな。食べなかったら食べなかったで損した気になるし、食べたら食べたでやっぱレギュラーメニューにすればよかったかなってちょっと後悔するし そもそも業務用が事実かどうかは争点になってないし
店側は自家製と言ってるのに証拠見せろとか疑う奴は写真とか見せたところで今用意したものだろとか言い始めて無駄やん？ >>726
リピーターが飽きないようにする営業努力や 素人なのに、こうしろああしろとか勘違いして言ってくるバカいるよね
俺法律系の資格持っているだけど、なんの資格もない、むしろ資格試験に落ちている
バカなのに、人の資格の事ああだこうだ言って、今度はこれを受けろとか言ったり
こっちの資格は難しいから、この資格試験を受けたんだろうとか、聞いて笑っちゃう >>704
うん、Ａ氏にすれば地鶏を使用してないのを立証するしかないよね
それは可能だと思うんだけどな >>686
いや無いと記事にある
原告は一切虚偽である証明を必要とされず、被告がその主張が正しい証明だけを求められたとある >>731
そらそうだろ
発言の裏を問われてんだからあるなら出せばいい 創味シャンタンとか味覇 （ウェイパァー）かな
タモリは味玉（ウェイユー）を推してたらしいな ラーメンは業務用だろうが自家製だろうが
どこもだいたい同じ味 >>564
昔のごく一部の人達がやっていた時の
感覚のままで、今はいつの間にか
スマホネット「社会」になって
社会と同じルールやマナーが
求められるようになったのに
気づいていないんだよね
その変化は宣言されたわけではないから 業務用というかセントラルキッチンで作った方が近所迷惑にならないし、でかい鍋だから旨い批判する奴のがアホ 人の努力に乗っかってるだけだからな
多目的トイレで死ねばいいのに 最近、山手線のいろんな駅にできてる家系の<駅名>家って店、あれ業務用スープじゃね？しかもなんも手加えてない感じ。大体駅のすぐ前で、立地だけで勝負してんのかね？ ラーメンのスープは脂肪分多いからな。チャーシューも。
スープぜんぶ飲んだら脂肪分が血管内部にもぐりこんで
コブになって血管が狭窄して心筋梗塞・脳梗塞一直線だぞ。
グルメのヤツは気をつけろよ。
大量の塩分も腎臓壊すぞ。
まあ、俺から言わせればバカ高い毒物を食うヤツはアホばっかだわ。 >>4 先ず、豚が育つのに最適な惑星を作るんだぜ？ >>463
☑独身男性
☑50歳前後
☑実家暮らし
をいをい。
全て一致したｗ 擁護してるやつは三ツ星レストランに「ここのスープは業務用使ってますね」って誹謗中傷していいと思ってんの？ >>732
当たり前の話なんだけどね
なぜかこの当たり前を理解出来ない人がネット名誉毀損の話だと大量に湧いてくる >>1
ようつべだと再生数はあまり多くはないね
ただ数は多いからこういう人ってコテハンでレビューして
お金を稼いでいる人なのかどうかよくわからんね 業務妨害はすぐ500万ぐらいの請求になるから本当に気をつけたほうがよいぞ。 俺はスープをまず飲んで気になることがあったら店主を呼びつけるけどな
ラーメン舐めたら駄目だわ 店に来る客とはあんまり親しくならないほうがいいという実例だな
最初から喋らなければこうはなっていなかっただろう つーか、巡回の意味で今週は４回池袋店行ったけど、誰か俺に気づいてたか？
何人か常連いたみたいだけど、俺に会釈すらしなかったよな。
俺わりとそういうの記憶いいタイプなんで気を付けた方がいいよ(笑)
つーかヤバいね、池袋。完全に客層入れ替わってんじゃん。
コールすらまともにできないガキんちょが、学食感覚で食いにきて、ロット詰まり起こしてんじゃん。
よく、池袋は二郎ランク低いって言われるけど、違うだろ？
店の良し悪し決めるのは客層だろうが。
はっきりいって俺は古参中の古参だから、ある意味で、
ここの君たちから見たら俺は上司みたいなもの。
その上司に、週に４回も足運ばせるなよ。
おまえら若手がホームに通いつめて店の雰囲気盛り上げていかないでどーすんの？
社会って、そういうもんだろ。
あまり書くと愚痴っぽくなるからやめとくけど、一言だけ。
｢ホームの秩序を守るのは若手の仕事。｣
そこんとこ忘れないで。 俺猫舌だから、ラーメン屋でラーメン食えない
付き合いでラーメン屋行っても頼むのはチャーハン
家でゆっくり食えるサッポロ一番味噌ラーメンで満足 業務妨害だかなんだか知らんが自分の言う事聞かないから叩くって完全に精神病だろ ラーヲタきもっとか言いながら
ラーヲタに詳しいスレ民
最早同族では？ Aって奴が人格障害だっただけ，店もどんだ迷惑かけられたな >>715
偽装を暴くなら内部告発くらいしか無理だろうな。 >>723
日本の訴訟法をちゃんと勉強してから発言しようね？ >>760
だからサッポロ一番は塩だ
ぶち殺してやる >>287
こうしてなにかを極めると神と呼ばれるようになるのか。 まあ、お前らがうまいうまいと食ってるのは脂肪なんだけどな。
油まみれのもんがうまいと。
ギョーザも一緒に食ってるよな。
チャーシュー皿とか唐揚げもか。
そんなもんばっか食ってるから
小太りで血液検査したらコレステロールと中性脂肪すんごい高めの
ドロドロ油性血液で、４０後半ぐらいで心筋梗塞か脳梗塞か腎不全で
あの世逝きになるってこった。 原材料原産地栄養成分全部開示しろと要求されたらしないといけないのだろうか
営業上の秘密で押し通せるのかそれとも正当な理由があれば情報公開必要なのか
大手だとアレルギーの関係で原材料は可能な限り開示してるとこは多いが >>737
日本人は当たり障りの無い言い方ってのについてはフランス人と同じぐらい語彙が多いなんて言われるのにね
不味いじゃなくて自分の口には合わなかったとか
フランス人と京都人は褒め言葉で相手を侮辱出来るなんて言う人も居たなw
そういう社会的言語ってものも持てなくなった人も多いのかもしれないなとは思うけどね こうゆうの正義厨の一種なんだろうなこうゆう奴がいじめをやるんだよ。 >>760
サッポロ一番は塩に卵を落とすのが至高
なんかあれカレー粉っぽい風味があるよね 味覚音痴でまずいと言ったのなら殴られて当たり前だが
一般人 >>1
業務用に開発するなら、郡山の幸楽苑のスープより喜多方の坂内食堂のスープが良いな！ >>506
販売すると仮定して1杯2000円だっけ？その値段なら一度食べてみたい 美味い、まずいは言う権利あるだろ
業務スープとか嘘を書くのはだめだ
業務スープみたいな味がするはどうなんだろうw >>509
なぜか個人店というだけ持て囃されてチェーン店が一段下に見られる変な業界だよな 京アニに放火した犯人と同じだろ
話し合っても通じない
裁判で負けても削除しない
裁判で負けたとも思ってないだろう
関わってしまうと面倒な精神の病気の人
だいたいが無職か客のいない自営業でヒマだけはあるから面倒 >>675
おそろしく創作臭いがこれ見て好意的に感じる奴いるのか？
顔文字とか名刺くれないとかバカ過ぎて胸糞悪過ぎて吐き気するんだけど 口コミサイトが盛んだから、飲食店側も意識してんのかね。全くの無駄と言いたい。
他人の好みなど知ったことではないから見ないし、最初と最後の挨拶をきちんとしてくれれば良い。一部の人間の評価で右往左往するのにどれほどの意味があるのか >>463
親の介護で精神やられている人か
いまだに高齢の親に世話してもらっている人か
高須医師に絡んで謝罪したのは前者だっけ？ >>760
猫舌って熱いのを食べるのが下手な人だよね
熱いまま普通に食べて平気なわけないじゃん >>11
業務用スープとは業務に用いるスープの意味ではなく業務用に販売されてる市販品って意味で、社会通念上自家製スープより価値が低いと思われるのだよ >>706
ぶっちゃけ自分に合わないこだわり手作りよりも、
業務用の好きな味のほうがずっといいけど、
必死に自家製にこだわって作ってる店主の立場で
この店は業務用使ってるとかネットでバラ撒かれたらやってられないだろう。
結局は真摯に教えを請うなんて
無駄に客のアドバイスなんかを受け入れてつけあがらせてしまったのが
トラブルの元だろうな。
上から目線でいい気になれるから好意的だっただけ。 >判決によって、店の名誉が完全に守られたかというと、そうも言えないようだ。裁判が終わってもなお、相手は店について、ネガティブな投稿を続けていたのだ。
まだ続けてるなら、次は名誉棄損罪で告訴すりゃ、民事で勝ってるから警察も動くだろうな
弁護士使ってるなら、そのくらいはやるだろ 業務用スープだと言えるということは業務用スープの味を知っているということになるよね 人物名や店名をわざわざ仮名にするぐらいなら最初からAさんやA氏 ラーメン店 でいい
○○△△(仮名) この余計な文字数使うぐらいならより詳しい情報を書いてほしい
文字数稼ぎたい作文の宿題かw >>788
日本は全般そうだね
まあ、大手はこだわるのが難しくはなる
個人店があるのは、日本ぐらいなのかな
アメリカとか全部チェーン店っぽい
一店舗でこだわるとかないイメージ
あくまでイメージ >>540
冷凍餃子ってねらーが言うほど上手くないと思うんだけどなー >>801
牛丼屋とかはチェーンしか話題にならないのにな >>788
でも結局個人店とか「怖そう」「なんか独特のルールがありそう」「客がキモそう」
と敬遠されるからどっちもどっちだわ
女は間違いなくチェーン店に行きたがる 逆手にとってあえて「業務用スープで作ったラーメン」をメニューとして出すという方法もあるが
ここの店主にはそういう面白い試みは無理っぽいな
プロ料理人がコンビニ食材だけで絶品料理を作る企画とかあるじゃん
その要領で業務用スープだけでここまで旨いラーメンが作れるぞという挑戦を試みるラーメン屋があってもいいと思う >>799
ランチで入った店の唐揚げとかハンバーグが
まんま業務スーパーじゃんって一口食べて分かるときあったよ 日本は加害者有利すぎるんだよな
賠償金が安すぎてやったもん勝ち >>798
その弁護士が付いていて、最初の訴訟で請求しなかったのが謎なんだけどなw >>786
次の審理で賠償金跳ね上がるよ。反省なしとみられて。 何も創り出さないのに食べるだけで偉そうに評するゴミってラーメンマニアに多いよね >>772
今回は被告が業務用スープを使用していることの証明が必要だった
被告が証明しなかったので敗訴 >>41
食べログとかクソサイトで書き込みしているうちに自分の評価に価値があると勘違いする
さらに自分に権威があると盲信する >>801
食べログ文化も日本独自のものだろうな。 手作りガイジは化調使いまくりで天下取ってる二郎で論破されてるからな
結局組み合わせが美味ければなんでもええねん 素人なのに、こうしろああしろとか勘違いして言ってくるバカいるよね
俺法律系の資格持っているだけど、なんの資格もない、むしろ資格試験に落ちている
バカなのに、人の資格の事ああだこうだ言って、今度はこれを受けろとか言ったり
こっちの資格は難しいから、この資格試験を受けたんだろうとか、聞いて笑っちゃう ！！ 業務用スープでも美味しければいいよ
ただ、こだわりのスープが誹謗中傷されるのは耐え難いよな >>7
こいつが中傷くん？
てか、自分の意見が聞き入れられないから攻撃ってもろ精神障害者じゃんｗ コスト考慮すれば業務用スープだろう、
どうやって利益出すのよ ラーメンのスープって基本ベースのスープとかえしを合わせて作るからどこまでが業務用だってなるラインがよくわからない
・ベース、かえし共に手作りのオリジナル
・↑にプラス業務用で売られてるスープの素、かえし等を足す
・ベース、かえし共に業務用を使用
・かえし無しでそれぞれの味のスープの素を使用
ラーメン屋としてやるなら下2つはダメだと思うけど
自分がバイトしてたラーメン屋ではベースは店でスープ炊いて、かえしは業務用+αだったけどこれも業務用スープになるのだろうか むしろ、業務用スープとか、家庭食材のみに特化してここまで変わるのかっていうほうが面白い。 >>815
語 今回は被告が業務用スープを使用していることの証明が必要だった
正 今回は被告に原告が業務用スープを使用していることを証明する必要があった >>805
いやいや。
仕事中の昼食とかならそうだろうけど、SNS大好き女はやたら個人店行きたがる。
料理から内装からメニュー表から片っ端から撮影して投稿してご満悦。 これはワシが育てた的な愛着
意見の相違が裏切りやがってになり
粘着ストーカーになったパターン >>811
今の日本の名誉棄損慰謝料は１００万円ルールだよ
今回安すぎたのは被告のＦＢを見ている
人がほとんどいなかったから 典型的な横浜人だねえ
能がないくせに無駄に上から目線ｗ ラーメンにド嵌りするヤツって頭おかしいよな
ド嵌りした後ラーメン屋になるか評価する側になるかの違いだけで
頭おかしいのは一緒 セントラルキッチンで、スープを他社に委託して作っているラーメン屋は多数あるよ。 橋本純は自分をグルメ界のインフルエンサーと思っている >>802
餃子にウンチクや自分が食べる料理の中で
とても大事なポジションじゃないというのかなまあそんな感じｗ >>23
弁護士費用は、不法行為が認められた場合、請求容認額の1割が認められるのだ
11万円のうち、1万円が弁護士費用として裁判所から認められた金額
11万円とか、110万円とか、11の倍数になってるのはそのためだ 推し地下アイドルに無意味アドバイスして煙たがれるヲタ爺さん >>816
自分なんか自分のメモとして飲食店の評価してたらいつの間にかトップレビュアーになってて逆に評価をやめたわなんかいろいろ面倒だし 昔大学時代にバイトしていた店で賄いでラーメン頼んだら業務用スープやったけどエライ旨かった。
料理長に聞いたらスープを業者から特注で頼んでいる代物で、1L辺り1350円する最高級クラスだったとか 風俗嬢の「あなたといると楽しい」って言葉を真に受けて店外デート誘ったらそれ以降そっけなくされた俺かよ 独身
50歳前後
いろいろ拗らせちゃっててキツいね >>76
債務不履行でも弁護士費用は請求が認められるで、場合によっては >>21
ハーバーボッシュ法に代わる肥料の生産方法も自分で考案しないとなw >>841
実際のところは自意識過剰でコテ付けて騒いでるVIPPERみたいなもので周りの奴は面倒臭い奴だと思ってるだけで尊敬も何もしてないんだけどね ウチは居酒屋でラーメンはソウミだけど
客はみんな美味いって言ってくれるよ >>828
実際個人店のラーメン屋行って店内見渡して女がいることってほとんどなくね？
数回行って1回見かけるとかだから99:1くらいの男女比だと思うが 結局一部のキチガイのせいでその10倍以上の人数が迷惑被ってるんだよな 豚骨なのに店内が臭くないのは業務用かセントラルキッチン 山岡家の餃子もたしか味の素の冷凍よ。けど市販されていない最上グレードとのこと。 業務用スープをベースに自家製スープブレンドしてるとこもあるやろな。 今の日本の名誉棄損慰謝料は１００万円ルールだよ
十分高いでしょう？ >>1
チェーン店ってお湯で溶かすだけじゃないの？ >>848
白い粉無しでは採算なんて取れないしな
ラーメンだけでなく
家庭料理でさえ調味料に入っているのだから今更だな >>851
店によりけりかな
ミシュラン掲載店とかオサレな雰囲気の店とかだと女性客の方が多いなんて店もある >>841
すげー、ログインしてレビューを書くことすらめんどくさくて無理ｗ
中にはレビュー書いてあげたいって気持ちが出ることもあるんだけど。
飲食店系はIDも何もないし作る気もないが。
ネット通販の商品とか本のレビューって助かることも多いんだけど。 >>842
調味料だとメーカーにレシピ渡して作ってもらう事はあるね
「仕様書発注」って言うんだっけな >>851
都内だと女多いけど地方だと全然見ないな 人生詰んでいる人がこじらせて京アニの犯人みたいにニュースになるんよ
家族に取材してどんな人生を送ってきたのか、記事にしてみてほしい >>852
慰謝料10万円
弁護士費用1万円
とかそんなもんやろな、判決文に書いてある請求容認額は。
一応、不法行為として民法709条どおり少しは認められた。 食品卸にレシピ渡して作ってもらってるところ多いでしょ
特にそこはこだわるところかどうかは知らんよ 関西圏には塩元帥っていうチェーン店あるんだが、無課長でやっててしかも美味しい。
チェーン店のレベルを超えてる。 豚骨スープを本気で取ってたら
近所の住人が怒鳴り込んできた。
ホント
手間もかかるし
クセーんだわ。本物スープは。 忙しくて､全部が全部､自前には出来ないだろうけど､
せめて､メインの売りの品は､自前であって欲しいね…。 朝の３時からスープ作ってなんてやってるとこ今どきないでしょｗ
店主寝る時間ないしｗ >>402
ラーメン発見伝でそんなエピソードあったね。 精神疾患なのか障害なのかは分からないけど、最近こういう人達の声が大きすぎて社会が消耗している気がする 民法改正前の出来事だから、遅延損害金も不法行為があった日から10万円の年利5%は認められとる。 厨房から業務用スープの缶が見えるラーメン屋に行きたい
変な小洒落た勘違いラーメン屋しか無い(´；ω；｀) 戦後からかわらない味で８０歳の老夫婦のラーメン屋でてたが思いっきり業務用で吹いた 業務用スープと自家製が区別付かないレヴュアーって事じゃんw そりゃ業務に使ってるんだから業務用に決まっとるやろ ラーメン通の多店舗経営嫌いやセントラルキッチン嫌いは異常
そのくせフードコートに出店した有名店はべた褒め 業務用を業務用途に使って何が悪いんだよ家庭用なら満足なんか？ 業務用スープだろう！
＝味を極めるために必要な食材とその分量を完璧にコントロールした
工場で生産することで常に一定のおいしさを提供するスープを
使ってんだろう！
・・・ってこと？ 「気軽に食べられること」以外にラーメン屋に何を求めてるの？ >>878
厨房入れてくれるラーメン屋には行きたくないな
高菜でも喰ってろ こだわると完全に自家製麺でないと認めないといいそう
何度も出てるよう自社専用特注の麺や調味料を業者に作ってもらってるとこは多いがそれも駄目というのはこだわりすぎ 自炊料理は「味の素」さえぶっこんでおけば
おいしくなると知った俺 製麺所に頼んでも自家製麺と名乗ってる店は沢山あるだろ 旨いならいいやん。
企業秘密にしている店なんて
大方そんなもんだろ？ マンガにでてくるまでラーメンマニアそのまんまだな
もしかして元ネタか？ >>873
どこにでもおるよ、そういうやつ。
ただ、SNSで悪評を実際に書くってまでレベルはどれぐらいいるか不明。 ケンタッキーの粉を僕に売ってください。
ペヤングのソースは売られているようです。 >>1
これがあるから「好意的な人」なんぞ要らんわという世界になる。。 こんなんで裁判起こして金取るとかマジキチだわ
相当イカレてるわこの店主 >>883
なんか写真の機材みたいなの写ってるけど写真関係？
こういう変な奴ってなぜかカメラマン名乗っているのがめちゃ多いけど、
業界人としては本当にやめてほしい
機材さえ買えば名乗れるのかもしれんがさ >>767
業務用スープの使用より、会津地鶏を使ってないことを成分分析で判定できるなら、産地偽装で訴えられると思うんだけど １．もお前らも本当に馬鹿だな
業務用スープのシェア７割は富士食品という会社で
会社には死んだ鶏はおろか豚とか牛がそのままの形で運び込まれる
という噂がある。
業務用だからと言って絶対馬鹿にしてはいけない
低学歴のラーメン店がいくら頑張っても 足元にも及ばない
はるか上級階級なのだぞ >>4
一次産業から始めるとはどれだけ大規模なラーメンチェーンなんだろうか リアルラーメン発見伝だな。
結構よくある話なのかもしれない。
ラーメン屋も大変なんだな。 妙に権威ぶりたがる人間が集まるのは何でなんだぜ？
ラーメンマンだと何か良い事あるの？ ラーメン専門店は知らんけど、
いわゆる「街の中華屋」は確かに業務用スープの味がする
ラーメンも、チャーハンも、野菜炒めも、オマケに付いてくるミニスープも、
みーんな同じ味がする 認容金額11万とか、アメリカほどでなくてもいいが
相応のまともな金額になるような司法改革進めてほしいわ。 ブランドビール＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞地ビール
と同じといえばわかるか？ 家の婆さんは、関西暮らしが長かったから生前・・・
郡山の幸楽苑のは醤油が濃くて嫌いでｗｗｗ
喜多方の坂内食堂のスープが好きだと言っていた！ >>892
俺、全てのダシ(鶏、豚、煮干、アゴ、鰹、昆布、野菜)を化学調味料で作ってみたことあるけど
意外とうまくてビックリした
自作スープと違って濁らないのな >>900
今ごろになって逆張りしなくてもいいんやで >>907
けど安いでしょ？
中国人がやっている店でも定食に+150円でスープの代わりにラーメンがって世界だし。 深川めしのあさりの身は全部中華缶
裏行ってみな 丸缶が積まれてて こぼれた汁で歩道がピカピカ光ってる
問題なのは植物が全部枯れてる >>844
それしか生甲斐無い感じだよね
それ以外の人間関係ない感じ
いい歳でプライドあるから
淋しくして仕方ないけど、素直になれず
上目線発言しか、出来ない感じ 詳しいことは分からんけど
とりあえずこの評論家気取りのラーメン気違いは
自分の好きなアイドルグループに指図を始める脳内プロデューサーみないなもんなんだろうなと思った >「業務用スープだろ！」
そう思うなら家でインスタントラーメン喰ってればいいのにね。
僕はそうしてる。つか、最近は歳のせいかラーメンが体に合わなくなってきた。 ぶっちゃけ、業務用スープでも美味けりゃOKじゃね？ いまの福島県のラーメン業界でラーメンウォーカーとかでトップクラスの評価を受けるのって超絶ハイレベルな世界だから、この手の莫迦ラヲタは確かに鬱陶しい存在だわなｗ 11万円だと必要経費で赤字だろう。しかも被告が踏み倒したら目も当てられないな。 損害賠償よりSNSなどで謝罪させる判決とかすればいいのに ラーメンの味は出汁じゃないよ
ら〜〜〜〜〜〜〜ど
白いワックスみたいなやつ 低学歴が無造作に手ですくってドボンとアルミの大鍋に
ラードとアルミ 結果が お前ら！ 日本の地方痴呆者 大手だと野菜は自社で農場持って生産してる事あるが肉は聞いた事ない >>3
わぉ、超キモいじゃんおまえ
なんで生きてるの？ｗ >>918
味の素はグルタミン酸系つまり昆布だし系なので、実際にラーメン屋で使われる化調はハイミーつまりイノシン酸系つまり動物系のヤツが多い >>922
ふぐすま、めんどくせぇなぁ
朝ラー喰えるからな
七時ぐらいから、ラーメン喰ってどうすんだよ
いや、喰ったけども うちの妹が最近料理に凝っていて、月に数度手作りスープのラーメンを昼に作ってくれるんだが、はっきり言って不味いから恐怖の時間と化している
高2だから味覚が違うのかもしれないが、隠れて王覇入れたくなる で、郡山の幸楽苑のスープは自社工場が水害で水没してから、どこのスープを使用しているのかな？ 全てのメニューが「業務用スープの味」な街の中華屋って、
大学時代に唯一できた贅沢な外食だったから懐かしい味なんだよなあ
久々にまた食いたいな、あの雑な味を ネトウヨみたいな奴が負けて笑えるが、11万程度では恨みを強くするだけやろな ５年前に知り合って教えを乞う
１年前からSNSで批判が始まる
反論しないで即裁判
どうみても店主がキチガイ 食肉工場へ行ってみよう
低学歴茶髪はおろか 恐ろしい食肉機械
夜ひそかにある特定の社外の人によって運転されてたりしてるんじゃないか？ >>940
批判を反論してるかしてないかは不明だな >>936
YouTubeのおうち麺を見せてあげなよ >> アドバイス料払ったのか？
>> 払いもせずにただ聞きしといて要らなくなったらポイじゃ敬意がないぜ
>> Aさんのお話にも、大変勉強になりますと、教えを請う態度を貫きました
>> 普通じゃない、敬意の問題だがポイするなら最低限手切れ金だろ
>> 自分勝手で都合のいい店主だな
>> 私は畑違いのサービス業から、経験のないラーメン業界に参入しました。ですので、お客さんの意見には謙虚に耳を傾けようと思い
>>
>> ちょっと慣れてきて調子に乗っちゃったのがお前ｗ
典型的お調子者ラヲタまじでキモいよお前ｗ 食べログ3.5以上で行列ができるラーメン店でも
業務スープなんて普通に使ってるだろ、コストを考えれば
豚骨しょうゆなんてどこも似たり寄ったりの味、端麗系は
誤魔化せないけど 俺の言うことに間違いはないっていう類の人間って
ハイハイいうだけではなく実際に行動にうつさないと腹を立てる傾向にあるからな
本当厄介だよ・・・こんなのにからまれて11万とか何の抑止力にもならん >>936
ユーチューブみせればいい
家ラーメン披露してるプロ〜ラーメン好き動画は
くっそ参考になる・・・俺も昔はひどかったもん。 普通にお店のサイトや店頭に
自家製スープが自慢と書いておけばいいだけ
この店主はマジヤバい みんな常連客のほうをたたいてるけど裁判番号ちゃんと伝えない店主もなんか
あるんじゃないかと思うのだが
弁護士が業務用スープ使ってても名誉棄損は成立するとかコメンとしてるし
裁判内容閲覧したいわ 日本が好きな中国人に人気のエロ漫画
doudoujin.blog.jp/archives/1077639823.html
この作品はインターネット上で中国語に翻訳したものが出回っている
しかし・・実はコレ中国人が勝手に翻訳して勝手にアップロードしているのだ
なんて恥知らずなやつらなんだろうか…中国人はモラルがないため平気でこういう事をします。
こんな民族だから周囲の迷惑を全く考えず観光旅行に行き、世界中にコロナウイルスをバラ撒いたのです。
福島県郡山市の人気ラーメン店に対し繰り返し誹謗中傷を行っているクズは
間違いなくやつら在日中国人だ
彼らにはモラルというものがないのだ 法律厨とか裁判厨とか言い出す法の支配クソ喰らえな連中は痛い目見ないと分からないか、痛い目見ても懲りないか SNSやってる連中は放射脳かコロナ脳だと思うぞマジで。 >>950
誹謗中傷名誉毀損を公然とやった時点でソイツは既に「客」ではないｗ 常連客が店主を操縦しようとしたんだろ
異常さに気付いた店主が逃げたら粘着 美味いか不味いかの評価ならまだしも、お前はいつから師匠になったんだ？ってレベル。 >>938
昭和の醤油ラーメン
シナチクとメンマと薄いチャーシュー入ってる奴
あれが食えれば満足ですよ 五十代独身実家棲みラヲタとか腐れネトウヨの典型やん 客としては別に業務用でも構わんけど
店やってる人からしたら自分ところでスープ作ってるのを
違うと誤った事実広められるのはそりゃ嫌だわな >>964
うまい汁だけ吸って不義理働いて大儲けして逆切れして裁判で訴えるとか
もう人じゃねーよ ただ朴繰り返して大儲けして逆切れするとか
朝鮮人かよ >>968
蕎麦屋のラーメン食べたらいい
昔ながらのラーメンが食べられる これ某ラーメン漫画の某エピソードそのまんまだな
店主がラーメンマニア大嫌いになっちゃうやつ >>972
売上上がってても、反社とか言いふらされてお前なら黙って受け入れるのか？ 業務用スプーンってどんなんだよと思ってスレ開きました >>975
最初のレスでもう相手してやんないとか
キチガイ過ぎるｗ 美味しければ業務用スープでもいいわ
化学調味料不使用表記で使用してるのは問題だけどあれは食べればすぐ分かるしな >>11
業務用スープなんて使ってないのに
使ったと嘘を流されたから、名誉毀損なんだろ？
手作りなのにそうじゃないって噂を撒かれたら
そりゃあ名誉毀損でしょ。 >>982
豚骨やっているところの前とおるとすごい匂いするけど
あそこに隣接している店まじかわいそうだとおもったことならある >>986
名誉棄損って内容が本当か嘘かは問題じゃないからな
仮に事実を広めたとしても名誉棄損は通るし >>943
>>951
YOUTUBEは見ているみたい
なので毎回改良？してきている
むしろなので恐ろしいという
同じ味なら覚悟できるんだけどね 地元民だけど、このラーメン屋のスープガチで旨かったよ >>987
それがグルメサイトである食べログでもやり出したから結局は裁判…ってことになったんじゃね？ >>987
エスカレートしてきたから訴えたんだろ
頭のおかしいの相手にしてるんだから店主の気持ちはわかるよ >>990
お前がお礼に美味いラーメン屋に連れて行け >>979
工場が店の店主の作りたい味に仕上げてくれる マジでこういうのはどんどん訴える流れになってきてるな
いい傾向だわ 業務用=美味しい、なのにな。ほんとデブの味覚はどうかしてる。 業務用スープだって、店の要望出せばその通りに調合したスープで、どこも同じじゃないだろ。 >>994
元々料理の同好会みたいなのに入っていたんだが、俺がうまいラーメン屋に連れて行ったところラーメンに目覚めたようでこうなった
なので俺と一緒に食わされる下の妹に対して責任は感じてるｗ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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