>>14
昔から日本ではもっとも安値で手に入る甘味が柿だと言われた。
柿にはタンニンが含まれる。抗ウイルス作用があって今回の
柿渋の主成分でもある。

これが邪魔でなｗ　苦味と渋みがあってカレーに入れても不味い。
安値で手に入る柿を捨てずにジャムにしようとかカレー用の
チャツネにしようとした人や企業はたくさんある。

渋みが邪魔して商品化できてない。

収れん作用というらしいが。それが邪魔でカレーに混ぜても
目立つんだ。