【食】卵の新メニュー続々 コンビニ、飲食店 幅広い消費に着目 #吉野家 [WATeR★]
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飲食チェーンやコンビニなどで卵を主役にした新メニューの投入が相次いでいる。各社は、幅広い客層や消費場面でアピールしやすい食材として卵に着目。月見商戦を追い風に販売を伸ばす。需要の高まりに応じ、低迷が長期化している鶏卵相場に回復の兆しが見えてきた。
大手コンビニのローソンは、「たまらなくたまごが好き」をテーマに、卵をメインの食材に使った「まるまるＴＡＭＡＧОサンド」（３２０円）や「とろとろＴＡＭＡＧОバーガー」（同）など３品を、９月に発売した。
「サンドイッチの具で一番人気の卵をさまざまな形で楽しんでもらおうと開発した」と話す。通常商品と比べ２倍以上（初週比較）の売れ行きとなるなど好評という。
牛丼チェーンの吉野家は、国産の卵を３個使った「月見牛とじ御膳」（６４８円、税別）を秋限定商品として販売する。「月見商戦の盛り上がりとともに、相乗効果で売れ行きが上向いてきている」（同社）
卵メニューを主力とした新店のオープンも相次ぐ。串カツ田中ホールディングスは今月、初の新業態店舗として「鳥と卵の専門店 鳥玉」を横浜市に出店。県内の契約養鶏場から仕入れた新鮮な卵を生かしたメニューで、幅広い客層の取り込みを狙う。
卵をたっぷりと使ったタルタルソースのチキン南蛮セット（８８０円、税別）やプリン（４２０円、同）など幅広いメニューをそろえた。全品テークアウト可能で、高まる中食需要にも対応する。同社は「朝昼晩どの食事でも選んでもらえるのが卵料理の強み」と話す。
相場回復の兆し
旺盛な需要を受け、低迷が長期化する鶏卵相場も９月に入り上向いてきている。１７日のＪＡ全農たまごのＭ級基準値（東京地区）は１キロ当たり１５５円と、前月比１０円高。ただ、前年比では１３％安となっている。
https://www.agrinews.co.jp/p51917.html
ローソンの「まるまるＴＡＭＡＧОサンド」
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吉野家 月見牛とじ御膳 ご飯増量・おかわりは無料（一部店舗）
https://www.yoshinoya.com/wp-content/uploads/2020/08/24160223/tukimi-gyurtoji-gozen.jpg
https://www.yoshinoya.com/menu/gyutoji/tsukimi-gyutoji-gozen/
鳥玉
https://toritama.com/asset/img/menu2.jpg 今は卵が安いのか
市場で安くなった品物で○○フェアとかやるよね飲食は われわれ貧民のために上級国民様が低価格の美味しいメニューを作ってくださったで コンビニで卵10個入りパック時々買う。
洗剤とか日用品意外と高くなかったりする。 納豆（大豆）と卵でどんぶりつくったら低価格高栄養の餌がつくれそうだな 若者は300〜400円の牛丼を安いと思って食べる
単なる生卵50円とか ちょびっとの漬物100円で追加して
やっぱガキはバカだ 外食産業で処理しきれないのが溢れてるんだろうけど、一般の市場に流せよ タマゴバーガーの中身が
ホントにタマゴしか入ってないって友人が怒ってた >>10
おっさん乙
若者は家で食べられない濃い味付けが食べたいから４００円で牛丼を食べるんだぞ 牛丼なんぞ家でメシ作るのがどうしようもなく面倒なとき
仕方なく食うような食べ物 >>16
それ玉子サンドだよな
バーガーなのるならハンバーグいれろって思うわ うちの近所の吉野家にはからあげがあるんだけど、それがむっちゃくちゃ旨くて驚く >>1
すき家のオムカレーも
なんで各社タマゴゴリ押しなんだ？何かの力が働いてるのか？ >>20
あれ旨いよな歩いていける吉野家あるんだけどまだ揚げ物できないわ
車で10分くらいのとこは改装して揚げ物対応なったからそっちいってる なんだよお前ら、卵とじ牛丼と唐揚げ食べたくなっちゃったじゃないかー とりあえず玉子混ぜておけばいいからなw
オロナミンCに玉子入れちゃうんだから 玉子やたら
胃もたれするんだよ
あまり好きじゃない
玉子食べない方が
身体軽い タマゴは安いし、タマゴ料理は手軽にできるのが多いから、自分で作るなあ お新香と半熟卵を値上げしてから行っとらんけどボッタクリは改善したかえ？ テレビで料理人が親子丼作ってたんだが
玉子3つも使っててたまげたよ
ワイは一個と決めている！
(´・ω・｀) 中国人に生卵うまい教えてやっている普及運動沖縄支部
ラジオネームマグロのにぎり >>17
マジで言ってんだったらすげえな
釣られたか 最近レモネードとかタピオカとか流行りの仕掛け方が昔に比べて雑な感じがする >>7
うちは60玉。
1パック119円で、お一人様2パックまで。 >>22
金掛けずに商品バリエ拡げられるからだろ。言わせんな 月見と称すれば一個10円の卵料理が売れるんだからいい商売だよな >>22
たぶん、卵っぽいけど100％卵ではない、安い（扱いやすい）加工材料が開発されたんだと思う。あるいは輸入の裏ワザみたいなのが編み出されたか。
ちょっと前にチーズ味だのチーズクリームだの言ってチーズフード（チーズもどき食材）が盛んに使われたみたいに。
更に何年か前にやたら担々麺が普及したのもアヤシい。 それだな。
卵黄や卵など完全な卵が上に来るものは相変わらず高いままだが、
卵加工品を扱うものが安くなっているんだよなあ。
ただ、加工品だからといって極端に安くなるはずはないと思うのだが、何か開発されたんかね たまごサンドとかちょっと前に流行ったばかりなのにまた卵
同じものを何回もしかけてもしらけるわ >>53,54
ttps://sustainablejapan.jp/wp-content/uploads/2020/05/michael-foods.jpg
これね
豆から作るので、日本では今のところタマゴのほうが安いと思う 少し前にコンビニ弁当に使われていた端になっても太さが変わらないゆで卵モドキは酷かったな ？？「ぼかぁねぇ、節税しようと思ただけなんですよ、ほんばでぃぼー」 卵とらっきょうのみじん切りを辛子マヨで和えて作る卵サンドが最高に好き
端野菜浮かべたコンソメスープなんか添えたらもう美味しくて安くて幸せ以外何も無い >>56
いや、そういうヴィーガン的な代用食材でなく、卵（輸入卵液？）＋植物油＋凝固剤＋おから＋脱脂粉乳＋カロチン色素 みたいな何物か。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
