【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明★4 [ひぃぃ★]
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突然だが、皆さんはカレーライスを食べるとき、何かをトッピングするだろうか。
何も付け加えずにそのまま食べるという人もいれば、定番の福神漬けやらっきょを添えるという人、またチーズや揚げ物を乗せてガッツリ食べるという人もいるだろう。
さまざまな味のバリエーションを楽しめるカレーのトッピング。その中でも、好き嫌いが大きく分かれそうなものがある。「生卵」だ。
家でカレーを食べるとき、筆者（神奈川出身）は時折、生卵をトッピングすることがある。
卵は何に乗せても美味しい。特に熱々のルーの上に乗せることで半ナマ状態になった卵は、カレーにマイルドなコクを加えてくれて、相性抜群だ。
だが、家族には「生卵なんて気持ち悪い」と冷ややかな目で見られている。
カレーに生卵をのせることについて、ツイッターでも
「カレーに生卵ぶちこんだらめちゃくちゃ美味しいよね」
「カレーに生卵、おいしい。卵のコクと甘みが」
「カレーに生卵は気持ち悪い」
「冷めるのと、薄くなるから牛丼やカレーには、生卵は嫌なタイプです」
と、意見が分かれている。生卵を入れること自体が生理的に無理、という人もいるようだ。
また、
「そういえば、関西ではカレーに生卵を入れる人は結構いるが関東ではあんまり見ない」
「関西圏だとカレーに生卵は普通みたいですよ、カレーに生卵乗っけて混ぜて食べる。関東圏だと『えー』になるけど笑」
といったコメントも見受けられた。確かに、大阪市の洋食店「自由軒」は、同店が「カレーに生卵」を最初に考案し、それが関西中に広まった、としている。ツイッターでも生卵を乗せたカレーを「自由軒風カレー」としている投稿も複数見られた。
とはいえ、生まれも育ちも神奈川県の筆者がやっているので、今では地域に関係なく広まっているのだろうか？
そこで、Jタウンネットは2019年8月24日から20年9月23日まで、「カレーに生卵、アリ？ ナシ？」をテーマにアンケート調査を実施。カレーに生卵を入れるという人はどれくらいいるのか、そして、地域差をあるのかを調べた。
総得票数は2204票。果たしてその結果は――。
■生卵は「アリ」派が半数超
この地図は、カレーに生卵は「アリ」と答えた人の割合を都道府県別に塗り分けたものだ。
こうしてみると、北日本以外のエリアでは「アリ」と答えた人が半数を超えている都道府県の方が圧倒的に多いのが分かる。
中でも山梨県は83.3％、愛媛県は88.9％、宮崎県は87.5％、そして熊本県では100％と、回答者の多くが生卵トッピングは「アリ」だと考えているようだ。
また、近畿地方では三重県（74.1％）、京都府（72.5％）、大阪府（76.5％）、兵庫県（73.2％）、奈良県（76.2％）で7割を超え、和歌山県でも68.8％、滋賀県は59.3％と全体的に「アリ」派が多い結果となっている。近畿２府5県全体では、「アリ」が73.8％、「ナシ」が26.2％と全国平均よりも「アリ」派が多めとなっている。
そのほか、「アリ」派は千葉県（73.0％）、秋田県（71.4％）でも7割を超えた。
改めて全国の調査結果を見てみても、カレーに生卵はアリという人が65.5％（1443票）と半数を超え、多数派であることが分かった。
この結果を見る限りでは、カレーに生卵というトッピングが近畿地方でメジャーであるのは確かだが、少なくとも現在では関西限定の文化ではなさそうである。カレーに生卵、一度やったら意外とハマッてしまうもの。食べたことがない人は試してみてはいかがだろうか。
2020年9月25日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18951220/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/e/2e053_1460_0894ad825bd24b61c4e956c51b46f34d.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/c/cc7f9_1460_fbc69deccff0b21e8137bbd106819fa8.jpg
★1：2020/09/27(日) 20:30:40.28
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1601220164/ ガキの頃は何度か辛さをごまかすために生卵かけた事がある。 カレーも蕎麦もうどんもラーメンも牛丼も生卵乗せる奴は馬鹿だと思う ちょっと涼しくなるとカレー食べたくなるな。玉子はイラネけど 生卵でコクとかw
半熟なら分かるが生でコクは出ないだろ。
薄くなって味がボヤけるだけだよ。 関西以西のカレーはすき焼き的甘さなのではないだろうか？ 今朝は目玉焼き二個と焼き海苔と明太子だけで食った。
もうご飯はない。 自分は「なし」だな。
卵を上にトッピングするときは、目玉焼きかポーチドエッグが基本。
白身はちゃんと火をとおして欲しいね。 >>110
と言いつつすき焼きを生卵にくぐらせて食べてたりしないか？ 卵黄をのせるとよく見るが卵白の使い道がわからんからやらない 黄身だけなら、兎も角、生の白身もカレーと混ぜる事自体、グロすぎるし、
不味くなるだけだろう。 >>111
そんな事ない
カレー堂とかフルーティーでも辛い！ >>96
お前これから一生カツカレーもカレー牛も福神漬けも食うなよ >>95
30数年前 福山通運で夕方〜深夜のアルバイトをやってた
そこの社員食堂で生卵カレーを初めて食べた
高校3年生 何を食っても美味いと思う年頃なので胃袋に掻き込んでた
が 50歳を過ぎるとさすがに生卵カレーは食う気になれん 好きに乗せているのは良いんじゃね?でも
店員「サービスで生卵をトッピングしておきますね」
だったらダメだな ※ラーメン屋で一回あったが >>63
ネタかもしらんけど相手方に言うときは上司だろうが社長だろうが身内は呼び捨てだよ 生卵ならどうせ混ぜて食うんだろ、カレーが冷めるしとにかく下品極まりないw 山梨だけど家でも店でもカレーのトッピングで生卵なんて出てきたことないぞ
他の家庭ではやってるんだろうか？ 我が家のカレーうどんに生卵は必須
どんぶりの一番底でいい感じに煮える カレー食べた後の皿をみれば日本人か朝鮮人かは一目瞭然 自分の食べ物が正しいのか間違ってるのか 異常に気になる
間違ってると判った時点で自分が正しいと強弁する
答え大阪人 関西圏よりも千葉、山梨、愛媛、熊本、宮崎の方が
カレーに生卵アリが高いじゃねーか いや別に問題ない
学食のメニューにあったし
味がまろやかになる >>127
海なし県の田舎者には無理だろうね
無理に生食すると腹痛起こすぞ
元々田舎者は、刺身でも生卵でも牛乳でも消化不良起こすから >>132
はぁ？（笑）
社外に対しては社内の人間はすべて呼び捨てだ馬鹿が 玉子かけご飯と決定的に違うのは
玉子が煮えなくて、じゅるジュルのキレの悪い食感と
味がボケること ルウには混ぜない
ライス部分を卵かけご飯にしてそれにカレーを足す感じ >>1
東海、近畿、山陽
近畿を中心に、西は山陽、東は東海道が頭の形でも顔の釣り合いでもだいたい共通の特色を示すことは前にもいった。近畿は、奈良、大阪、滋賀、京都など長く日本の中心であったところを含んでいる。
それだけに、そこに住む人々は、いわば現代日本人の中心的な、あるいは代表的な人たちと見てよいかもしれない。つまり、その人たちの特質は平均値的な日本人の特質を示すということがいえるだろう。
この代表的な近畿人は、頭は丸く、短頭で、顔は面長、アゴはそう張らず、目は一重瞼、鼻筋はまっすぐに通っているが、時にはワシ鼻みたいに中高なのもある。
ヒゲは少ない。耳タブは丸いのが少なく、流れ型がそれだけ多くなる。だが、歌麿描くところの浮世絵のように目がキリリとつり上がったのはそう多くはない。
こういう一般的な型が東海から関東に、そして西は山陽のほうにゆくとしだいに少なくなってくる。
関東では、神奈川、千葉くらいまではまだ面長の顔もかなりあるが、北になると丸顔に席をゆずり、山陽道も広島県あたりでは面長はかなり少なくなってくる。 >>15
ミルクセーキ飲んだことないか?すき焼き食ったことないか? >>145
特殊な職種か働いていないかどちらかだろ
「うちの社長さんの代理です」が正しいとか思ってるんじゃね？ >>114
あれは熱い物を冷ます目的でしかないな。
ティーカップのソーサーのような感じ。
しかもカレーと違ってつけたりつけなかったりの調整が効く。 >>133
よくある甘いと感じるやつは俺も苦手
マジ美味いから一度試してみて 西大橋にあるから カレーのトッピング惣菜っての
冷凍食品で売ればいいのにね ソース追加もちょっと考えものだな
どれだけカレーがまずい店なんだと疑う 半熟ならいい、卵かけご飯とかいう汚い犬の餌もキモイ すき焼きにも合わないと思うし、あの鼻水みたいな感じが苦手 卵かけご飯すら苦手なので無理だわ
温泉玉子は好きだがカレーには乗せたくない 4割のナシ言うてる奴らは、
タマゴ掛けごはん全否定か。 >>1
ゆで卵なら辛うじて許せるが、
生卵なんか入れたら味が全部壊れてしまう
アホな奴増えたよ >>151
カレーの上に焼き肉とか何かが違う。真ん中にご飯で両端にカレーと焼き肉なら旨そうだが。目玉焼きは良いね。この店知ってるけど生玉子はアウチw >>172
当たり前だろ
あんなもの食い物じゃねえ >>139
取引先の購買担当の平社員に、
「私の一存では決まられませんので鈴木(部長)とも相談して…」
とか普通に言うやろ？
でなきゃ、商売なんかできんで。
ひょっとして、無職？ ダイハン民国かんなかのカレーと飯が最初からグチャグチャに混ぜてあってその上に生卵乗せてさらにグチャグチャ、、、
さすが朝鮮の植民地ダイハン、日本人には理解出来ない。 大阪のカレーに生卵は商人の街だから
自由軒さんの元祖が確か
ルーを最初からご飯混ぜして、くぼみに黄味入れて（お腹が満腹になるから）ソース垂らせば
簡易のカレーライスが楽しめる！という発想だったと思う。
戦後直ぐの簡易に上質のたんぱく質という意味で
栄養を取る手段だった名残じゃないの？ 大衆食堂に中辛カレーしかない時の
生卵で甘口
ウスターソースで辛口
ってやつだと思うなあ >>182
あれこそいらねえわ
つうかすき焼き嫌いなんだが嫌いになった原因は今思うと生卵のせいだな 俺はすき家でカレー食うとき必ず生卵も注文するぞ。生卵をトッピングしたとき初めてカレーライスが完成する。
アリ派はアンケートの結果に違和感ないから書き込まない。ナシ派はノイジーマイノリティー。 ドライカレーに卵はわかるが欧風カレーは比率が合わない
同じように酢がないのに餡掛け焼きそば＋からしも意味不明 >>68
ああ、これ。グチャグチャマジェマジェ朝鮮料理。 >>172
全くかき混ぜず黄身は黄身、白身は白身で食べる卵かけごはんなら否定するわ
カレーの皿の上で生卵をカレーやご飯と一緒にかき混ぜることも否定する >>162
チーズとか生卵をトッピングすると辛みが消えるよね。
あれどんな理屈で辛み消えるんだろ？ Leeの辛さ40倍だけ生卵を入れるわ。あれはさすがに辛い。 このスレでは否定派が多くておかしいよと言う意見が多いが(私も絶対に生卵のせないけど)、他人の飯の食い方を強制するようなこだわりの強い人の方が極少数なんだからありのが多くなるだろ。
カレーにわざわざ生卵トッピングしますか？だったら数字変わるぞこれ。 元嫁がこれに納豆まで入れてかき混ぜて食ってたな
ハッキリ言って気持ち悪かった 話には聞くし映像では見たことあるけどリアルでやってる人見たことない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
