【水産】イカもサケもホッケもサンマも不漁 函館市場 取扱量最少ペース [ブギー★]
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函館市水産物地方卸売市場の4月から10月末までの取扱量が、年間で過去最低だった2019年度の同期に比べて約1割減の5596トンにとどまっている。スルメイカやサケなどの主力魚種の不漁が続き、その他の多くの魚種も低調だ。海水温の高さが一因とみられる。新型コロナウイルス感染拡大による飲食業界などの需要減で単価も低く、取扱高は同約2割減にまで落ち込んでおり、市場関係者は頭を抱えている。
https://www.hokkaido-np.co.jp/sp/article/481292/ >>11
戸井が函館市だからかなり前からやってるぞ。 近くのスーパーじゃ
北海道産生サンマ1匹100円だな
境港のブリとかも投売りだ
養殖のほうが高い
生ものは需給次第で捨値になるから
結局は仕入れの巧拙だよ 温暖化の影響で海流が変わったらしいな
サンマも高級化だ。 イカもサケもホッケもサンマも、ね。
これは大いに困ったことだ。
大体イカなんてね、オールディーズな諸君は覚えているかもしれないが
しばしば駄菓子屋で小遣い握りしめたキッズのおやつになっていたように
とにかく安く大量にとれる魚介類ってことで有名だったじゃないか。
それがもう今世紀、ってか10年代からこっちは久しく高級珍味だ。イカが。
スーパーでペラペラのスルメに一杯数百円とか値が付くなんて冗談みたいだよな
庶民は松前漬もつくれやしない。
その他、ホッケやサンマの不漁については毎年毎年言われている気がするが
サケもそのラインナップに含まれるとか、ほんと日本近海の漁業資源保護の問題、
サスティナブルな漁業に向けてこれは政府も本腰を入れて
…やるわけねえか。やれるもんならとっくにやってるもんな。
世論の動きの鈍さはこのスレを見ても、お察しって感じだよな。 函館から水産取ったらなにも残らない。
本当、勘弁してほしい。
水温の上昇と、中国 北朝鮮が根こそぎ捕獲してる影響だと思う >>26
サンマって言うほど美味くないよな
細長くて食いにくいし >>27
脂のってるのは美味しいぞ
大根おろしと醤油でなおうまい 海水温の低い地域で泳いでいるはずだ、場所を突き止めたら大漁間違いなし 大丈夫、観光地化とブランド化で儲けたんまり
ドンマイ、ドンマイ 無修正を解禁しないと海外に金が流れちゃう的なことだぞ >>31
やたら脂をありがたがる風潮が理解できない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています