【食】カレー・肉じゃがは牛肉派ですか？東西できれいに別れる「牛肉消費量ランキング」 [みなみ★]
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（参考：総務省統計局 家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング・2017〜2019年平均より）
1/24(日) 11:00配信
https://article.yahoo.co.jp/detail/54c42ec350885f61f0928de01714034c07f9b18b
牛丼、すき焼き、肉じゃが、肉豆腐、しぐれ煮、瓦そばなど、日本の食卓には欠かせない牛肉。
近年はブランド牛の知名度も高まりつつありますが、牛肉の消費量が多いまちは一体どこでしょうか？
牛肉の消費量ランキングTOP3はこちら！
第1位 大阪市
第2位 奈良市
第3位 広島市
（参考：総務省統計局 家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング・2017〜2019年平均より）
ちなみに消費金額のランキングでは、1位・京都市、2位・大津市、3位・奈良市で、関西の都市が消費量・金額ともに上位にランクインしていました。
大阪・奈良・広島のブランド牛
全国各地にブランド牛がありますが、今回ランクインした各市を有する大阪府、奈良県、広島県にはこんなブランド牛がありました。
以下ソースで 自分が使うのは牛肉だけど
豚肉だとばら肉とか使うの？ うちでは豚肉のカレーしか食ったことない(´・ω・`) カレーに牛でも豚でも鳥でも肉が入ってればどれでもいいよ
特にこだわらない カレーはビーフカレーやチキンカレーとか肉に依って違うだろ？
肉じゃがは牛肉以外でやる奴は懲役刑にする 豚肉は牛肉を買えない家庭の人がカレーに入れると婆ちゃんが言ってた さすがにカレーに牛肉はインド人を冒とくしてるよなw 東の方まで牛食文化になったら値段上がって困るからずっと豚食文化のままでいてくれよな >>26
わいは豚肉カレーしか家で喰ったことない… カレーは豚
肉じゃがは牛
すき焼きも牛
カレーに牛すじならあり 牛肉なんか煮たらくっさいだろ
豚以外考えられん(´・ω・`) 牛肉を買えない貧乏とか家庭とか昭和かよｗ
家庭訪問に手作りおはぎ出すレベルだろそれｗ いろいろ種類変えるのが普通じゃん？
ちなみに昨夜はエゾシカ肉カレーだったが
先々週は牛スジカレーだったよ。 俺は肉入れない派
ジャワカレースパイシーブレンドは国宝 韓国人はカレーにキムチを入れてまじぇまじぇしてるから直ぐ分かる 関東だけど豚肉カレー出てくると俺が不愉快な顔するから牛肉で作るようになってくれた 豚肉を使う中華まんはは豚まん
豚肉を使うお好み焼きは豚玉
牛肉を焼くのが焼肉
ゆえに
豚肉を使うのは豚じゃが
牛肉を使うのが肉じゃが 我が家は朝に母親が圧力鍋で牛スジ炊いてるのを見ると、カレーだなって思う。 うちは鶏肉、たまに豚肉でも作る
去年は一度も牛肉買ってない気がする カレー用の牛肉って1パック800円とかするわりに、特においしくないし 無水カレーとかいう、料理覚えたてのやつが作りたがるクソまずいあれ あっさりしてるのが好きなら鶏
バランスの豚
こってりなら牛 コンプレックスの塊なんだと思いますよ東京土人はｗ
東京人は牛肉を有り難がってる時点でなんか貧乏臭いｗ
西は牛が普通だから 東日本で売ってるレトルトカレーやカレールーのパッケージって、牛じゃなくて豚なのけ？
バーモントカレーのパッケージって牛肉入りカレーだよね ジャガイモは味が濁る派のために
むしろ肉じゃがにジャガを入れるかどうか議論が必要 >>67
ネギと煮込むとにおい消えるんじゃなかったけ 豚の方が牛よりおいしい気がするのは食べ慣れていないせいなのか
羊をたべてみたい 明治初期肉食が始まったが江戸時代までは農耕用として牛は関西、馬は関東以北と分かれていたので関西には処理する人も多く潤沢に供給できたが関東では不足していた。関東大震災後、関東の郊外で豚飼育が多くなり関東では豚肉が肉の中心になった。 カレーは鶏
しゃぶしゃぶは豚
芋煮は牛
雑煮も鶏
肉じゃがは食わない ジャップはどんな知能してたらビーフシチュー作ろうとして肉じゃがになるの。 肉じゃがは牛だけどカレーは牛、豚、チキン、ラム、シーフード等色々だろ。
関東、関西の問題じゃねーわバカ >>1
カレーとシチューはチキン
肉じゃがとすき焼きは牛肉 肉じゃがが豚肉とか信じられん。関西には世界最高峰の牛肉の産地が控えてるから牛肉がメインなのは当然かな。 俺んち貧乏なので豚肉だな
近年は豚肉すらケチってるのか鶏肉のカレーだったり
まだ時々しかインスタントカレー使わないので手作りカレーの比率高いけど
子供も家を出て年寄りばかりの世帯は手作りカレーやめてインスタントに切り替えた世帯もあるね もうお前は邪魔なんだよ
５ちゃん記者やめたほうがいい
非常に迷惑してる 牛肉以外マズいだろwww
出汁の味が薄い、鳥もブタも出汁が弱いんだよ。
和風のカレーなら良いけど欧風カレーには牛一択
つまりカレーうどん南蛮にはブタや鶏、カレーライスは牛。
これでいい、使いわけろや味音痴 まあカレーに入れる肉を固定化する意味無いよね
羊とか魚介でもうまいわけだし よし
レトルトカレーの具は謎肉に転向しよう！
とか>>1 関西人だけど実家では牛しか出なかった。
ほとんど豚を食べなかった。
一人暮らしするようになって豚の旨さと安さに目覚めた。
鳥はさらに安い。 カレーは鶏 肉じゃがは豚
牛が一番という概念が崩れ去ったよ ずっと牛肉で育ってきたけど上京してからは豚肉で作るな。 >>74
そこはメークインか馬鈴薯使おう、クソ美味くなる CoCo壱でビーフカレー頼むのあまりいないけど関西系はそっちが普通なの？ 牛とか有り得ねーわ
オレイン酸も少ないし今どき恥ずかしいわ カレーがポークでもビーフでも
最終的にはカツさえ乗せれば
みんな大好きだろ？ 牛肉より仔羊肉の方がカレーには合うかもな。
国産に限るけどやっぱ高い。 >>27
恐竜うまいよね
恐竜のむね肉が脂が少なくてイイ！ >>93
江戸時代までは関東は野蛮人地域だけどな。 レトルト食品会社一同「具の肉は謎肉にします（´・ω・｀）」 ダチョウも「動物性たんぱく質の塊」みたいな胸肉系だった エキュート品川のインド料理屋でカツオのカレー食ったけどうまかったな インスタントって言わないのか
手作りカレーをやめてレトルト食品ってのかな？
お湯や電子レンジで温めるカレーに切り替えた世帯も増えてそう
俺んちですらレトルトのときあるもん 最近は鳥がおいしいと感じる
というか、豚肉牛肉何でこんなに値上がりしてんだよ
食材余りじゃなかったのかよ 外食はともかく家庭で牛肉を調理すると言う概念が無い
ビーフシチューやステーキを豚で作るのが関東 >>83
フランスのビーフシチューと同じ作り方じゃ無かったっけ？
文化が違うだけで カレー肉じゃがが牛肉とか
貧乏臭すぎる
そこまで落ちたくないね うちのばーさんはベーコンだわ
それで育ったから他の肉は違和感ありすぎw 肉じゃがはメイクイーンな、カレーも
男爵はコロッケ用 うちのかーちゃん、じゃがいもの代わりにカボチャを
入れるので地獄 肉じゃがは 肉よりも玉ねぎ入れるか入れない派
俺は入れない カレーは鳥か豚、肉じゃがは牛
ビーフカレーは家でも店でもレトルトでもなんか好きになれない やっすいレストランのメニューにビーフカレーって
あるけど、出てくるのはただのカレー。しかも汁ばっか。
ふざけてんのか おい、貧乏人ども
肉を糠漬けにすると違うぜ
それとアゴだし
いぇ〜い、俺の勝利だｗ >>117
ベーコンはいいダシが出るって金子信雄が褒めてたぞ カレーのルーには牛脂とかポーク野菜果物成分とかいろいろ入ってるから
何も入れなくても大丈夫だぞ、おまえらよかったな ブタのカレーは無理やけどブタじゃがは結構いける。牛よりいけるかも。 牛丼で有名な飲食店にて豚肉カレーがメニューにあったら、
俺は豚肉カレーのほうを選ぶ
西日本か東日本かで言えばJR東日本エリアですが・・ >>126
安いとこで出てくるのはそれなりのものでしょ
としか言えない 京都で子供が友達の家に遊びに行って豚肉入りのカレーを食べさせられたら
「あなたはうちの子の友達にふさわしくないからもう一緒に遊ばないでね」の意味だからな カレーは鳥か豚
肉じゃがは牛
中部だけどうちもこうだな 子供の頃食ってたカレーにはサバ缶と安い煮ちくわが入っててこれが普通だと思ってたわ
高校生になって学食のカレーに豚肉が入ってて感動した >>115
よく見ると具材がほとんど一緒。手順もほとんど一緒。
醤油、酒、味醂とかで味をつけたら肉じゃが。
ルーを使えばシチューやカレー。
料理したことがないから全然違うって思っちゃうんだろうけど、料理してみたら実は超似てる。 人間の肉体は10代豚肉、20代牛肉、30代鶏肉を欲しがり、それ後は魚類しか受け付けなくなるのです
魚が美味しいと感じるようになったら、頭髪とはお別れです 豚肉のほうが合ってる料理もあるだろうけど
なんでもかんでも豚肉とか単なる貧乏人だろw >>26
作り方なのかもしれないが肉じゃがは豚肉の方が美味しく感じる
カレーに入れる肉は作るカレー次第 豚肉カレー用で育ったけど(東北)、自分で料理するようになったら鶏のモモ肉カレーが旨いと気づいた。最近は鷄モモと豚バラ肉を分厚くスライスしたやつの混合になってる。
豚肉カレー用って市販されてるやつは概して小さいし、あんまりおいしくないので入れる意味がない。 各家庭の経済事情にもよるでしょ
牛肉の方が高いんだから >>143
コロナで獲れた死体でも食ってんじゃないの？ カレーは鶏肉、丼は豚派
牛肉あまり好きじゃないねん 九州は熊本県出身の同僚は牛肉以外考えられんと言ってたな
俺は豚肉(近年は鶏肉のときも)で育ったから日本って狭いようで広いんだなと >>142
つまり東郷平八郎ってチョンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 牛肉派もカレーに使うのは安いのだろ
値段の問題よりは好みの問題だろ カレーの肉はどれもよし
それぞれの味わいがあって、それを狙って作ればよい
ところで今日は
ビーフシチューにしようかな
流石にこれは牛肉しか使わないけど カップうどんみたいに、
レトルトカレーも東は豚っていう風に分かれてるの？ カレーにいれる肉は
肉じゃがは長男の腹肉、カレーは次女のモモ肉 ウインナー派の俺は多分異端、切らなくていいから楽ちん ほええ、結構豚カレーあるんだな！次作るときは豚でやってみるわ カレーに牛だと味が下品だから豚か鶏
肉じゃがは黒毛和牛コマで作ると香りが良い。豚だとアッサリし過ぎ
串カツは牛も豚もアリ
牛丼は輸入牛のハラミスライス 関東人だけど牛肉食うと腹壊す
たぶん遺伝子に牛肉食が入ってない 明治時代？に入ってきた時のレシピは牛肉だろう 豚肉はあくまで代用品 鶏モモを使ってカレーを作ると美味い。
というかイノシン酸とグルタミン酸が両方ガッツリ出させたら何でもうまくなるのではと思っている。 >>163
カレー用よりバラ肉とか鶏胸肉とか別で用意する方が美味いよな お前のようなやばいやつに監視され続けるのは恐怖でしかない
ストレスで精神的におかしくなりそう >>56
カレー自体は肉なしにしておいて、豚バラ塩カルビ胡椒をトッピングするというのも一手 >>170
肩ロースとかバラとかカレー用の豚がスーパーや精肉店で売ってるよ >>180
豚肉は身体にいい
日本の豚の脂品質は最高級だから 牛肉食べ過ぎると体臭が臭くなる
牛丼ばかり食べると自分で気付かないだけでワイシャツとか漂白剤を使っても匂いが取りきれなくなる >>185
>>192
バラとか人が食べるところじゃないよね捨てるところ(´･ω･｀) 美味しんぼで牛のすじ肉を犬用に似てる山岡を見て家族全員「こいつ頭おかしいで。
すじ肉を犬にあげるなんてもったいなさすぎやろ」 カレーはいろいろ試した結論として鶏が一番美味い
肉が分解してルウと一体化したやつ テレビでやってたが太平洋側はたしか三重が境界
名古屋寄りの津・四日市が豚
関西寄りの松阪伊勢から牛だった気がする >>185
豚バラを煮込んで一旦取り出すの？
煮込みすぎると豚バラは固くなるじゃん 大阪が牛肉の消費1位らしいけど
大阪名物のかすうどんの影響だろ
大阪人は牛の大腸を刻んでうどんにかけて食べる 地域関係なく単純に金ないから豚になるんですよ我が家 >>199
それ販売してる店見掛けたら店主に言ってくれ >>199
大トロ捨ててた江戸時代の人みたいなこと言うな タイカレーとかバターチキンは鶏モモ肉だけど欧風のカレーは牛肉しか有り得ん 関西ではポークカレーなんて3歳児しか食べないんだが >>61
そう言う固定観念を押し付けるから大阪人はうすらバカだと言われるんだよ 肉まんと表記しながら
中身が豚肉の場合、関西では不当表示になります
豚肉の場合は豚まんと表記しないと違法 >>199
ほんとこれ あんなギトギト食えたもんじゃない この手の記事たびたび湧くな
手軽に対立煽れて記者も楽なんだろう ガレーは牛か鶏だろう
豚は煮込むとすぐにパサパサになる部位か油ギトギトのバラしかない >>226
みなみは食い物と比較文化と男女分断ネタしか立てない >>218
本当にその気持ちになったら、ノイローゼになるわw 鳥が一番癖がないが、旨味が少ない
カレー、シチューに会うのは豚
肉じゃが 牛バラだな
因みにイオンのアメリカ産の豚バラは薄さ・脂肪・赤みのバランスともに最高
牛バラもバランスいい！！！ >>222
いつの話してんだよカッペは
少なくとも都内の豚バラはサラッとしてる 西日本は結構バラバラなんじゃね？
鹿児島とか豚肉使う家も多いんじゃないかな どの肉使っても成立する料理で豚が最適解の料理って意外と少ないんだよな 名古屋アベック殺人事件の容疑者の現在は全く分からないんでしょうか？本当に刑務所から出てきてるんでしょうか？
この事件の内容を知り、恐怖と寒さを一気に感じました・・
2011/01/09 16:57:19補足
な・・
結婚してるなんて・・
ベストアンサー
2011/01/14 14:10:53
Ａ→小島茂夫・・・主犯。反省したふりをして死刑を免れ服役中。
Ｂ→徳丸信久・・・無期懲役で服役中？
Ｃ→高志健一・・・懲役１３年。馬鹿面が掲載されている(らしい)。
Ｄ→近藤浩之・・・出所して現在岸和田市在住。反省の色無し。
Ｅ→筒井良枝・・・現在示談屋の夫と同居。事件当時主犯のオンナ。
Ｆ→龍造寺リエ・・・９８年出所。夫の暴力に耐え切れず一時フィルターに駆け込む
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1453440934 小学生の頃、牛肉を食べるとそのままの形で出てきたっけ
全く消化された気配が無かった
あれはアレルギーの一種だったのかな？ カレー・肉じゃがに豚とか
クリスマスにケンタッキーくらい意味がわからない 牛はすき焼きくらいかな。
肉じゃがですら豚で育った。（千葉出身の母の影響） 肉じゃが、欧風カレー、すき焼きは牛脂の香りがあってこその料理だろ 豚肉はルール違反 肉じゃがは牛肉に決まってるやん
豚肉やと豚じゃがやんで
食堂でそんな詐欺な表示したら
不正表示で逮捕もんやぞ 俺はマトンやラムが手に入らない時に限って
”代用品”
として牛を使う
飽くまでも ”代用品” だ
牛の肉は羊肉によく似てるんだよ
で、更にカレーなどは豚を使う
ブタの方が圧倒的に美味い
>>208
すじ肉がグラム３０円とか俺のガキの頃でもなかったな。大阪とか神戸とか姫路の
肉屋ではいい足すじは肉屋に予約が入ってた。 牛肉にこだわるのは関西人だけ
美味しければ鶏でも豚でも使ってもいいと思うけど 関西は同和、部落王国の分際でカレーの時だけ牛肉で見栄を張るんだなww 関西に住んでた頃は豚肉は貧乏人の食い物とガチで思ってたわ トロトロの角煮もうまいからな
豚もありだと思うんだ
貧乏とか関係なくね？ >>170
むかしはモモしかなかった。
近年はこじゃれた部位を使いだしたからブタのカレーもまだ食えるようになった。
それでも牛に比べたらカレーにはパンチが効かなくていまいち。 >>232
すき焼きは牛肉オンリーだが
しゃぶしゃぶは牛と豚を半々にする どちらかを使い続けないといけない理由が無いので
別に固定していない 東日本と九州は元々が同じ縄文人だから
猪を採ってた名残で豚肉を好む
大阪は朝鮮半島からの渡来系だから
農耕で飼育してた牛を屠殺して食べてた >>232
牛しゃぶってお湯通しても豚ほど匂いしないからむしろ牛ってしょぼくない？ 普段は豚バラブロックか鶏もも肉だわ
アンガスビーフのステーキ用も安くていい >>244
すき焼きは牛肉一択だわ
牛肉で白滝と豆腐と白菜がめっちゃ美味くなる、牛肉は食べる気しないから牛脂でもいい 高い牛肉は普通に焼いて食いたいし、
安い牛肉なら豚肉のほうが味が上だし。
肉じゃがとかカレーとかいう料理なら
豚肉のほうがいいよ。 >>246
そう
正統派は牛肉だね
それを破るのは貧乏人か料理を知らない人間 >>250
いやだからね
スジとか煮込んで軟らかくして何がしたいの？
結局軟らかい脂身が好きなんだろ？ 試したことないけどクジラは合わないの？
トドカレーがまずかったから
やっぱりクジラも駄目なんだろうか 母ちゃんがまだ元気なうちに母ちゃんのカレーのレシピを聞いとかねば。 >>110
カツオ、ほー
馬肉料理の専門店が出している馬肉共々カレーを一度食べて見たいが
なかなか行く機会が無い はいはいどうせ三重は豚と牛の境目の中途半端な土地ですよ 大阪人は肉言うたら牛や言うが実は牛ホルモンだったりする
ホルモンカレーも関西では定番 カレーは鶏肉でもいいしミンチでキーマも美味しいけど
肉じゃがが豚はねえわぁ・・・ >1に豚肉の消費ランキングが無いのは何故？
で、カレーはマトン >>1
牛でも豚でも、両方作るだろ
カレーも肉じゃがも、牛も豚も合う
どちらもうまいぞ
ちなみに岐阜県 しゃぶしゃぶは豚肉→胡麻ダレ、牛肉→ポン酢
逆で食って美味いとか言ってる奴は病院行ったほうがいい カレー豚は臭くて不味いやん
トンキンのカレーは不味かった カレーは別に好みで豚を入れる人がいてもいいと思うけど、
関東に多くあるヤキトンだけは無理！
豚のホルモンは無理だわ。 おいおい、勝手に肉を限定するなよ
それぞれに違う味わいがあるんだから、その時によって食べたい物変わるんだから 京都だけど肉じゃがは給食では豚だった記憶がある
カレーは別にどっちでもいい
むしろじゃがいもにんじんがいらない 関西では肉＝牛
豚は豚と呼ぶ
なので肉まんとは言わず豚まんという カレーに豚軟骨（パイカ）や鶏の手羽元もオススメ
手間掛かるが美味い 東京の友人の家で
すき焼きに豚肉が使われたのは
さすがに引いた >>250
カレーのルーは油脂の塊だけど都民以外は嫌々食ってるのかな？ 煮込みは牛だなあ
スジも赤身も煮込んで食える
豚は煮込んで食えるのは脂身だけだもんな
硬くてパサパサ 東京の帝国ホテルのカレー
ビーフとビーフベースの野菜のみ
それが答え カレーに豚とか
かんっがえられへん！！
アホちゃう？ 大阪ならまだしも兵庫県に住んでるとカレーに豚肉とかいう発想は湧かんわ。
うまい牛肉屋がそこら中にあって安売り競争してるからな。 関西は牛肉安いのか？
100g100円くらいじゃないと普段使いできない >>258
ワイも
それが欧米に標準でもある
近年は健康的な面から牛肉が控えられてるが
英米には上流=牛肉
下級=豚肉の階級意識がある 肉じゃがにカレールーを入れたのが事の発端なので
牛が本筋じゃない？
お金足りないから豚になった過程 >>284 もっとないのが、鳥じゃが
レシピもネットで多く出てくるが、がっかり味だったのでもう作らないと思う
手羽で作ってやわらかく煮込んで好きっていう人がいるのは認めるけどね 仙台の定食屋で焼肉定食頼んだら豚のが出てきた
さすがにあの店だけだと信じたい カレーは豚肉の方が断然うまい
肉じゃがはどっちもあり カレーは家庭でそれぞれだろ
牛のみ！豚のみ！シーフードのみ！なんて家庭のほうが少ないのでは
でも肉じゃがが豚ってなにそれw 大阪の姑は
牛肉のことは「肉」
豚肉のことは「ぶた」
鶏肉のことは「かしわ」って言ってるから
肉と認めてるのは牛肉だけみたい 九州で漠然と「焼き鳥」と言って意味するものは豚バラ串 >>1
ハァ？何言ってんの？
カレーもじゃがも肉なんていれませんよ？
肉なんか入れたら不味くなるし
そんな事もわからないの？(´･ω･`) 関西なのでカレーも肉じゃがも牛肉だなあ
豚や鶏で出てきたことない
豚はトンカツで食べる >>235
国産豚肉食べたことないんだよきっと
国産豚バラはサラリーマンには買えない値段 別にカレーに牛でも豚でも行ってげど
自分たち以外の食文化を否定するのが関西人の特徴 >>295
ありゃ、京料理得意の引き算かよ
カレーだけどｗ カレーにたまに鶏を使うくらいで肉じゃがもすき焼きもしゃぶしゃぶも全部豚だったわ… >>303
自分もそう思う
カレーで豚肉を使うと固くなるイメージしかない 豚肉での肉じゃがも、
先に柔らかく煮た豚バラ肉を使って、濃い目の味付けにした角煮風にすると美味い >>300
ゲテモノ料理じゃあるまいし、人に振る舞われた料理で引くとか育てた親が泣くぞ 関東でも今時、カレーに豚コマなんか使っているのは貧乏家庭だけだよ >>298
牛スジか馬スジを圧力鍋でカレーにすると絶品だよ 歴代皇族が愛した富士屋ホテルのカレーもビーフしか置いてないわ
肉はとろけるように柔らかい 牛カレーにしたいけど、高いから今日も豚カレー
みんなそうなんだろ？ >>305
よく煮込んでホロホロになった牛塊肉と牛のしっかりした味が美味しいよね
ビーフシチューも同様、圧力鍋でホロホロになるまで煮ると美味しい カレーに豚はない。牛でなければ肉無しのほうがまし。至高は蟹。 九州北部で「鉄板焼肉」と書かれた店に入って出てくるものは
キャベツ8割の肉野菜炒めをハンバーグプレートに乗せたもの >>293
以前、大阪の道頓堀に焼きとんの店が「関西初上陸」とか言って開店したけど
瞬殺でつぶれたなｗｗｗｗ 肉＝牛の関西では何が悲しくて豚の臓物なんかを。 牛肉が美味しいのはわかってるけど、高くて買えませんがな カレーはジャガイモと玉ねぎと人参
ジャガは玉ねぎと人参とジャガイモにえんどう豆
他所はしらないけど
関西はこれが常識ですよ？(´･ω･`) >>235
イベリコのベジョータでもギトギトになるよ パキスタン料理にハマってからカレーはマトンかビーフ
肉じゃがは牛肉 >>277
検索したら一応商品もあったが
そういうレシピをほとんど見かけないという事は
まあそれなりの味なのだろう カレーは鶏肉か青魚の揚げたやつ、肉じゃがは豚肉。
牛肉はステーキかビフカツじゃないか? カレーはココイチで食べ比べてみると圧倒的な差がわかるはず。
ビーフとポークは値段も120円も変わるんだね。 >>327
トウキョウXとかバラがグラム1000円くらいだしそこらの牛肉よりかなり高いよなあ 屠殺場Bエリア周辺は牛肉入れるだろ
昔は肉つったら鶏と時々豚だった 豚肉カレーが標準のココイチ
いい加減にしろ！
カレーは牛肉が標準や！ 外ではチキンスープカレー、家だと豚カレーに豚じゃがby札幌 カレーは○肉しか使わない！と決めてる家庭多いのか…
このスレでだけでなく？ 手羽元のカレーうまいよ。
オイスターソースと黒酢ちょい足しでコクのある酸味カレーができる。
ルーは何だかんだVermont中辛で良い。 >>288
まあ関西やと一般的にはお好みぐらいにしか使わん素材でしょうな 肉じゃがは牛、カレーも牛
豚入れるのは水炊きの時だけ 食い物の話になると大阪土人は必ず肉じゃがの豚肉批判をするんだけど
あれ
東京コンプレックスってことだよね >>340
東京じゃない神奈川だけどすき焼きは牛肉だな ビーフカレーもポークカレーも鳥肉カレーも
みんな美味いぞ。
なんで、ビーフカレーしか食べないの？
偏食？ 東京で肉うどん頼んだら豚肉でびっくりした
まぁわざわざ東京で来て肉うどんなんか頼む方が野暮なんだろうけど >>340
関東のすき焼きは、肉が多い甘口寄せ鍋だけど、基本は牛肉だろ >>349
どこでも焼肉定食ってあったらだいたいそんな感じでしょう？
焼肉ランチだったら、焼き肉がメイン。
どっちにしても値段で推察しろ。 >>368
手が汚れる、食べづらい
鳥モモ肉かえないの？ 「カツカレー」に馴染むような市販のルウで牛肉を使うのは整合しないだけでなく、
牛肉使うと牛肉の味がわからなくなって「もったいない」。
市販のルウ使うときは肉とじゃがいもなしで作って
冷凍の業務用トンカツ、コロッケ、シーフードミックス、などをトッピングしている >>277
カレーに鯨肉は固くなりそう、知らんけど 物事には例外もあるがセオリーってのがあるんだよ
肉じゃがは豚肉
牛肉使いたければ使っても良いが
王道は豚肉な訳
料理人なら誰でも知ってるよ >>315
焼肉と言っても豚肉生姜焼きを指す場合が多いから
普通の定食屋さんは豚肉だよ
https://matipura.com/gourmet/8474/ シーフードカレーだって色々あるんだし
〇〇以外は認めないなんてのは不幸なだけだよ >>355 マトン入手しにくい
あってもラム肉、そしてかなり高い
北海道以外はそんなものでは？ >>367
そう言う人はむしろ味の幅が狭いよな
もしくは調理の仕方が下手で上手く作れてないか
どれも味わいが違うから気分次第で変わる 食材を見て今日はカレーかとおもったら肉じゃがが出てきたときの絶望感 東京とか東北の連中は舌バカだから
カレーも肉だけ馬鹿みたいに入れて
じゃがもジャガイモと肉だけ入れて
バクバク食ってんだろうナァ
あーヤダヤダ汚い汚い(´･ω･`) >>363
そんなもんで民度どうこう言う様な人間の民度が高いわけ無かろうに。 首都圏だけど、我が家では牛肉の筋肉を煮込んでカレーライス作ってたよ
豚のカレーは学校給食で食べたけど、世間はこんなに貧乏なんだと自覚 大阪でも難波のかどやとか豚足や豚モツを昔から出してる老舗もあるけどな
まあ、俺もカレーも肉じゃがも牛のほうがいいけど 関東だけどガキの頃から牛だったな
両親共に関東出身なんだけど
肉じゃがも牛 家庭カレーの話しだろ
一流ホテルカレーはほぼ別カテゴリーの食い物 カレーの材料あるならシチューにするかな
なので鶏肉一択かな 毎回同じのを食うってのも嫌だわ
限られた食事回数色々と試してみたいもんだ 関西関東両方とも豚肉の肉じゃがとか見たことないわ
どこの地方の話なんだろ みんな肉の使い方を間違えてるぞ？
煮込むのは基本スジ肉(肉種問わず)
それと硬いホルモン
それ以外は肉が固くならないように茹でたら別皿に乗せてカレーを食うときにトッピング式で食べるのが正解
ダシ的にはそれで十分 >>390
スパイス屋さんとかハラルフード屋さん行くと冷凍が手に入るよ >>371
家庭ではじゃがいもは王道だろ。レストランでは
長く煮込んでいるからジャガイモがとけてしまうから
使わないだけで。 >>387 豚生姜焼き好きだからいいけど
ちゃんと表示しましょうよ
焼き肉では誤解が多すぎるだろう インド人は牛肉がダメ
ムスリムは豚肉がダメ
チキンカレーなら両者ともオーケー >>322
「焼き鳥」は鶏肉の串焼き、「やきとり」は鶏肉以外の豚、牛・馬などの肉、あるいは内臓の串焼き、と一般的には表現されているようです。
って事らしい >>400
それはないだろ
焼肉屋でブタ出すわけねえよ
いくら関東でも
兵庫県は昔から牛肉が安い。兵庫県の連隊は、日露戦争の
白兵戦を奉天決戦まで連戦連勝した。
なんでそんなに強かったのかよく知らないけども、兵庫県は、
牛肉の値段が安いことで、関西でも知られる。
おまえらも、牛肉を食べないから弱い。
>>367
料理する人次第じゃない？
うちは牛豚鶏、ひき肉でキーマカレーとか色んなカレー作る >>400
関西 部落と朝鮮文化で牛
関東 西洋文化で豚 だいたい同じ肉でもどの部位を使うかでもまた違ってくる 関西は牛安いのかな？
関東は覚悟がないと牛は高すぎて買えないのだが 関東住みだけどどっちでもいいわ
でもカレーに豚の角切りみたいな分厚い奴使うのはアカンわ
カレーに安い豚肉なら薄切りじゃないと美味しくない >>321
牛肉は「The肉」なのよ
一番偉いに肉みたいな感じ
強いじゃなくて、偉い
そういう事よ >>408
給食とかグリーンピース入ってる肉じゃがは豚肉のイメージだな 関西ってうどんとか焼きそばにも牛肉入れるだろ
バカのひとつ覚えみたいに >>411
本場のカレーにはジャガイモなんか入ってないのよ >>383
骨から旨味が出る。肉はスプーンででほぐれるぐらい煮込から手は使わん。 >>390
岩手の遠野に出張で行ったことあるがあのへんも羊をよく食うようだ
スーパーでも比較的安価にたくさん置いてた。あんべって店でジンギスカン食ったが旨かった カレーの具材は人参とジャガイモと玉ねぎとイカと帆立の貝柱
肉なんかいりません
あんなもん関西では使いませんよ？
悪いけど(´･ω･`) 鶏肉 ＝ 焼き鳥、唐揚げ
豚肉 ＝ カレー、シチュー
牛肉 ＝ 牛丼、すき焼き、ビーフシチュー
煮込みに牛使うと、牛の臭みが前面に出る 香辛料、野菜が一杯必要になる トンキン人って稼いでる割にはろくなもん食ってないよな。 >>399
一流ホテルが牛を使ってるということは
要するにまともな味覚をしてる人間なら
ビーフカレー＞ポークカレー
って事だよｗ
ここで豚の方が美味いとかいってるのは味覚障害の貧乏舌ｗ 歴史的には
西日本：農耕用からの「老廃牛」で牛肉に親しみ
東日本：農耕に馬を使うので、肉専用の豚が普及
【食】「西の牛、東の豚」という嗜好分布の意外な背景★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1575974631/l50
「西日本では農耕に牛を使うことが多く、老廃牛の肉に親しみがあった。
一方、東日本の農耕は馬が多かったことの影響が考えられる」という――。 >>412
煮込むと骨簡単に取れるってかほぼ取れてる
取れない程度でもいいけど自然に取れるくらい煮込むだ方が美味い >>386
肉じゃがは牛が王道でしょう
レシピの出来上がる過程でもその後広まっていく過程でも関東で豚使う様になったのは戦後 >>427
東京でも安いとこだと牛肉はグラム130円とかだよ
セールだと100円とかになる >>406
お前、適当な事言いやがって
…鶏だよｗ >>381
焼肉定食とは絶対に書かれてない
「鉄板焼肉」なので肉を自分で焼いてタレで食べる普通の焼肉や、全面鉄板のカウンターでヘラ使ってバシバシやってくれる鉄板焼を想像して入ると
謎の木のスティックだけ置かれた小汚いテーブルを見て仰天するハメになる >>300
ブタはよく焼かんと危険やからすき焼きはアカンよな >>400
下品な奴だな
豚は脂がくどいから使わない
牛スネか鶏手羽先しか作らないな 豚のカレーなんて不味いじゃん、煮込んでもいい味が出ないし
俺は関東だけど、断然牛肉派だわ
豚の出汁はラーメンには合うけど、カレーには全然合わないよ 箱根富士屋ホテルのメニューに無いポークカレーは外道の食い物
チキンカレー \3,146
ビーフカレー \3,872
蟹カレー \3,872
海の幸取合せカレー \4,356
ポークカツカレー \3,630
ハヤシライス富士屋風 \4,235 >>411
いや、じゃがいもは入れないほうがうまいよ
一緒に食べたければ別にふかして上からルーを垂らすとか
そっちの方がうまい >>416
ポークカレーがあっても値段は変わらんやろw >>1 昔、京大の直ぐ横にあったスジャータの野菜カレーうまかった 豚はトン汁、焼豚、豚生姜焼き以外に使うと味がクドくなり素人には扱い難い食材。
牛肉は余程のド下手が料理しない限りそれなりに食える（最悪タレで誤魔化せるので助かる）。 >>436
骨から旨みなんてでないよ
妄想だよ
鶏ガラならまだしも手羽元の骨なんて旨みない 埼玉県で焼き鳥頼んだら豚肉が串にささって出てきたのに驚いた。 カレーはチキン
すき焼きもチキン
肉じゃがはツナ
親が牛豚苦手でこうなった >>412 骨がごつくて、骨部分がかなりあるね
そして本当に味を引き出すなら、骨部分からの味がしみ出すようにかなりの煮込みが必要
面倒なので殆ど手羽カレーはやめてしまった
圧力なべだと、もう少しは楽になるか >>415
インド人でも牛がダメなのはヒンズーだけだからそれ以外は普通に食う。
それは人口の二割だがそれだけでも日本の人口をはるかに超える >>414
牛肉の焼肉だと韓国料理の店が普通だけどね
単に大阪との文化の違いだから押しつけあっても無駄なこと 金のある西日本は牛肉、ない東日本はその他の肉だろうな >>468
東松山の辺りだな
北海道の室蘭辺りもそう >>369
関西では豚バラ白菜は作らないの？
チャーシューは？
酢豚は？ >>464
本格グルメを追求するなら豚に行き着くよね 牛肉はカレーに入れちゃうと勿体ない感じ。
もう少し、何というか・・・牛肉単体として食べたい。 >>453
そうだよ都内の豚バラはサラっとしてるw ブタ食べる食べないでマウントとってきて笑うわ
豚は下賤の食べ物だとでも思ってるんだろうか ブタはブタマンと生姜焼きだけ、
あとは全部牛だな。
ブタのかつ丼はかろうじて許せる範囲。 もしかしてトンキンのルーには豚肉入れろって書いてあるの？ 外国の豚は臭いからね
日本だけだからね
普通に牛肉と比べられるの
鳥も全然違うからね
名古屋コーチンレベルなんて無いからね 食べた事ある人に聞きたい。
牛肉でも豚肉でも無く、鶏肉でカレーは美味しい？ 鈴鹿あたりで別れるんじゃなかったか？
名古屋ではすでに豚肉が主流 >>340
西日本ですき焼きといえば牛肉が当たり前だが、関東圏ではすき焼きは豚肉がデフォ。牛肉を使うときはわざわざ牛すきと呼ぶ。全国チェーンの吉野家とかは牛すきの表記を使ってるだろ。
ちなみに、関東で肉まん＝豚肉だが、これは肉＝豚肉だから。関西では豚まんと呼んでる。 >>448
逆に安いと思う
兵庫だけど安くて198円 >>83
と、日本の寄生虫で人類の汚物在日韓国人野郎が申されておる。 >>371
ご飯にかけるのに炭水化物の具とか論外だよな。
なんでジャガイモを入れてる人がいるのか不思議。 肉じゃがの肉はそもそも好きじゃないから邪道だけど鶏肉か挽肉だわ >>486
アメリカ、カナダ、メキシコ産あたりの豚肉はカレーにしても臭いからな
肉はケチったらダメだわ >>421
そうなんよ。兵庫県は牛肉の質が良くて安い。姫路や加古川に行くと大阪よりも
安くてうまい焼肉屋が乱立してるからな。こういう所に住んでると豚肉なんか
食べるのアホらしくなるで。 >>453
孤独のグルメで豚焼肉の店やってたやん
グンマーだけど
>>487
めっちゃうまいよ >>481
こっわ！トンキンこっわ！
絶対行きたくないわ
食が貧しすぎる 面白いのは北東北にも食用牛を育てて生活してる人たちもいるし超有名にはなってなくても、
ブランド牛はあるよね東北地方も
今の時代は東日本もカレーに牛肉が増えたんだろうね
俺は豚か鶏を食べたいがね 市販のルーを使っても、
セロリをすり下ろすか薄切りにして入れたり、トマト入れたり、他にも色々味整えれば、どの肉も普通に美味いのに >>492
ラ・ムーとかないの？
あそこが似たような値段なはず 東京は〇〇も豚じゃなくて東京だと牛、豚、鶏で全部あるの間違い >>487
クソまずい
とてもじゃないが食えたもんじゃない
あんなもん食べる奴はキチ○イ(´･ω･`) >>308
豪州産ならモモが138円／100ｇすね肉が158円／100ｇぐらいかな
国産なら安くても200円／100ｇはするな >>487
バターチキンカレーとかレトルトで一回試してみたら 牛の場合、良い肉の良い部位使わないと美味しくないぞ
豚肉に遥かに劣る しゃぶしゃぶは牛だね
めでたい日にしか食べない。（そして高い）
一方 豚しゃぶは10日に1回のペースで食べてます。 >>479
豚肉のほうが安いんだからそれは無い
肉は基本的に牛のほうが旨いでしょ
豚肉料理を全部牛に変えたら牛肉のほうが旨いとわかる
カツですら牛カツの方が旨いからな >>445
その理屈なら関東にもっと馬料理がないとおかしくね？
馬料理は熊本長野会津とかのイメージ。青森とかも食うところあったかな トンキンは肉は豚
関西は肉は牛
豚肉使った肉まんをどう呼ぶか
関西じゃ豚まん
関東じゃ肉まん >>30
パキスタン人のやってる近所のカレー屋はビーフカレーあるけどやっぱキチンマサラが一番美味しい なんで 飽きもせず、食い物の質問ばっかりしてくるんだろ？
人間生活に共通するものだからか？ 単純に大阪近辺が昭和40年代のまま食文化が変わってねえんだろ
牛肉が〜とかヘンテコなこだわりを半世紀引きずってる >>487
上手いよ
ただし胸肉だけは煮込んじゃダメ🙅 >>520
和歌山はクジラwwww
クッソまずいクジラ肉ｗｗｗｗｗｗｗ 関西の庶民が食ってるのは良い肉を取った残りのクズ肉だからな
そんなんだったら良い豚を食ったほうがいいと思う 東京の喫茶店とかでカレー頼んだら豚肉で出てくるの？ 牛肉は牛丼や焼き肉、すき焼き
豚肉はカレーやシチュー、とんかつ
愛知ではスーパーで売ってるカレー用肉はほぼ豚肉 広さはカプセルホテルくらいだけど、独立した個室になってる京都の新し
いスタイルのホテルが良さそう「特筆すべきはこの値段」
http://jsoc.ufgqgrid.org/fJOn/753159101 カレーは分かるけど肉じゃがも牛以外で作るの？
元ネタビーフシチュー説でいくと東郷平八郎にブチ切れられそう >>514
亀山だったか、たしか鈴鹿峠で東西で分かれるような調査してたな
ナイトスクープだったっけ？ >>482
必死でバカみたいなアピールしてるけど
神戸港に入る欧米の船に牛肉供給する為に牛の生産が凄く高まったせいだよ
頭悪い癖にバカみたい事言ってると恥ずかしいよw >>406
脂っこいから食べないけど、トントロ出す店は結構あるよ 肉じゃがもカレーも牛肉
福岡で小さい頃からそうだったから、他は違和感ある >>410 イスラム教徒の人たちが良く歩いてる区域に行けばいいわけか
確かにあるけどね、そういうエリアとそれに対応してる店
でも一般人も入れるんだけど、あのハラルの店はちょっと敷居高いわ 本格的インドカレー屋さんではチキンを頼む場合が多いなぁ >>491
いやいや、関東圏のすき焼きが関西圏と作り方が違うってのはあっても豚肉デフォは無いわ カレーはともかく、肉じゃがに牛肉以外の選択肢がるとは思わなかった。 >>522
誰でも食いついてきて手っ取り早くスレが伸ばせるからじゃないの >>487
ビーフカレーもポークカレーもチキンカレーも美味いよな
なんで大阪人ってそんなに偏食なんだろうな >>487
白っぽい感じのバターチキンカレーはうまいよ 俺が一番好きなのは、インドカリーのマトンだからな
カルダモン、クローブの香りとナンの美味さに慣れてしまうと
正直、日式カレーライスなんて不味くて食えなくなる 俺東京だけど、おでんで牛筋食ったの大人になってからだったわ 今時、牛肉も安いからな
好みだろうけど牛と豚両方入れてもいいんじゃね？ 普通に豚肉なんだよな…
すき焼きすら豚肉だったからな。
醤油味醂ベースの汁に具材を入れて煮込むタイプのすき焼き？ね。 >>530
その通り
韓国人の食肉消費量は圧倒的に豚肉が多い
そもそも 一般庶民が牛肉を食べられるようになったのはソウル五輪あたりから 近所のインドカレー屋で一番美味いのはマトン
けど焼きたてナンで食べるからまた向いてる味わいが違う
そもそもカレー自体が大分日本のと違うし インドやネパール人がやってる本格カレー屋は豚も牛もつかわないだろ
チキンが圧倒的一番人気 >>509
西宮ないな
牛肉が98円で買えるならもっと消費する 東京で焼肉って言ったら豚なのかやっぱり頭おかしい連中しかいないんだな >>498
どこに売ってあるんだ？
ついでにウサギ肉ってどうやって入手するんだ >>502
前沢牛とかかね？
カレーはマトンが好きだが、神田ガード下に有った福屋の豚バラ使ったカレーが大好き。 >>502
いや、山形牛とかは5本の指に入るくらいには有名じゃね 京都は濃い味が好きやねん！街は古臭いけどラーメンも濃いぞ豚ではあっさりし過ぎや 牛すじカレーつくったよ
牛すじはg250円ぐらいよ >>554
関東のすじはサメだっけ？
ちくわぶとかハンペンも関西のおでんには入ってない >>487
要は作り方次第で旨くも不味くもなる
チキンカレー
ポークカレー
ビーフカレー
全部別物 え、このスレタイやと関東じゃあ肉じゃがにまで豚使うんか…もうそれ肉じゃがやないやろ…
兵庫県は、牛肉の値段が昔から安い。
兵庫県の神戸は、幕末の明治維新のときには、
英海軍によって占領されていた。横浜と異なり、
もうすでに英領上海のようになっていたんだ。
英国人は、牛肉だよ。ドイツ人は豚をソーセージ
だけどな。
それから、江戸時代から、もうすでに海上交易なんて
オランダ長崎でなくてイギリス世界帝国になっていて
久しいじゃん。イギリスとの交易は神戸な。
イギリス系日本人が、江戸時代から多いからな。
カレーに入れる肉なんて好みの問題と思ってたけど豚が入ってると貧乏人とか思う人がいることに驚いた
他人に出す時は気をつけよう >>530
屠殺業は昔は在日と部落の仕事だった
だから何の肉だろうと安く入手出来たんだよ >>443
豚バラだと、煮崩れしちゃうから とか そんな理由だろ
ビーフの角切りだと、部位がどこでも崩れないもん
最安値メニューだから、クズ肉だろうし >>565
三重とかその辺に牛歩いてそうでなんか笑う >>435
アルなんとかってジャガイモの入ったカレーいろいろあるの
アルってジャガイモね カレーに豚肉なんて有り得んじゃろ。
日本じゃヒンドゥーのインド人さえ日本のビーフカレーは美味いと、内緒で食ってるぜ。
また、イスラム教徒はクリスチャンと嘘吐いて迄、豚骨ラーメン食ってるし。 もつを具にカレーを作るのが好き。
最近はいいもつがスーパーになくて悲しい。
ホルモン焼き屋やもつ鍋屋にとられてスーパーまでまわらんのやろな。 >>487
極めたら一番うまいのはチキンか海老
豚、牛のカレーはそこそこまで 松坂牛 三重朝鮮・部落多い
近江牛 滋賀朝鮮・部落多い
丹波牛 兵庫朝鮮・部落多い
神戸牛 兵庫朝鮮・部落多い >>517
牛肉は乳臭くってダメって人もそれなりに居るからな。
俺は大丈夫だけど 各地のブランド牛の供給元が但馬牛でしょ
生産者が牛飼ってるのが多いんだろうな
神戸牛や松阪牛も子牛は但馬牛 カレーは牛、豚、鶏のどれでも良い
肉じゃがは牛だけど肉じゃがそのものが嫌いなのでどっちでも良い ちくわぶとかブルドックソースとか豚の肉じゃがとかトンキンの食文化は色々おかしい 牛の肉じゃがとかここで初めて知ったレベルや…
文化圏面白 >>502
おう短角牛うまいぞ
サシなんて入ってる牛肉喰う奴は馬鹿 >>533
先に柔らかくなるまで煮ておいた豚バラ肉使って作ると美味いよ >>517
牛はあたりバスレが酷いんよw
安い流通レベルの牛なら豚肉の方が美味しいが
普段買わない様なレベルまで行くと牛の方が上手い
豚肉は当たり外れが少なく、超高級との差が少ない
一概には言えんよ >>562
ウサギ肉は海外だとスーパーで普通に売ってる。
ちなみに形状保ったままなんで結構グロい >>340
すき焼きは牛肉だろ
しゃぶしゃぶなら牛、豚両方ありだけど 昔はカレーだったけど最近はシチュー派になってきたわ >>578
実際に高級和牛をカレーに入れたらめちゃくちゃ旨くなるぞ 何の肉でもいい
煮込むのはスジ肉や硬い肉
それ以外は煮込んじゃダメ🙅 豚肉はビタミンB言われるけど牛肉はなんか利点あるの？ >>560
阪神線の武庫川あたりになんか安いスーパーあったはず
夙川の北のうちから遠いから行かんけど 牛豚どっちも使うな
豚だったら少し脂身のところを使う
牛だったらあんまり煮込まないように心がけています >>602
しゃぶしゃぶ食い放題の店は豚肉のほうがよかったりするからな
牛肉はそれなりに金ださないと良い肉にありつけない >>596
お好み焼きは豚バラ肉しか食べない
関西人は牛肉いれるの？ >>443
そういうホテルだとコースのメインが牛肉だからね。
コースで出せない部分をカレーに使いまわすには丁度いいんだよ。 >>606
豚肉ってちゃんと火通さないといけないのにしゃぶしゃぶで使うのか？
衛生的にそれは無いわ >>609
脂が旨く感じるなら豚でも旨く感じるだろ >>602
豚は価格差が出にくい肉と言われてるね
だからとんかつとかを高級料理にしにくい >>533
牛以外で作ったら肉じゃがでなはなく、(肉の元の動物名)じゃがになる。
例えば豚肉使ったら「豚じゃが」。
でも俺には肉じゃがよりも豚じゃがの方が食いたくなることがたまにある。 >>570
チンコ皮クリニックから出た裏筋を串に刺したやつでなくてよかった チキンカレーは１週間食べ続けることができる
ビーフカレーは３日で飽きる 豚肉→お好み焼き、冷しゃぶ、生姜焼き、トンテキ
他はあんまり使わないな >>605
それは合ってる
安くて上手いのがホルモンだったが今やホルモンが市民権を得て高くなってしまった
ホルモンは安くてナンボの時代の人間だから高いホルモンなんあ食う気しない BBQに豚バラとか持ってきたバカがいたから小一時間説教してやったよ 少し離れた間にまさかこんなにレス付くとは…
レスくれた人ありがとう。 >>621
豚しゃぶ用の肉は薄く切られていて、かつ牛よりも火が通りやすいから、短時間でさっと「完全に」火が通る。
だから別に衛生的には問題ない。 全国市区町村年収ランキング
各都道府県のトップのみ
1位 港区（東京）
4位 芦屋市（兵庫）
19位 鎌倉市（神奈川）
22位 浦安市(千葉）
27位 豊中市(大阪）
45位 つくば(茨城）
52位 生駒市（奈良）
54位 和光市（埼玉）
72位 精華町(京都）
92位 下野市(栃木）
118位 大津市（滋賀）
229位 高崎市(群馬）
260位 和歌山市(和歌山）
関西人って金持ちだよね >>593
正に牛肉苦手だわ、ステーキだけはいけるけどしゃぶしゃぶも豚がいい。すき焼きはすき焼き自体好きじゃ無いから食べないし牛肉食べるのはステーキ食べる時だけだわ。牛だったらラム肉の方が好きだわ ずっと牛派やったけど、関東に来て良い牛肉は高いし、豚コマで作ったら安上がりやから豚肉になった
魂売ってもた
オカンごめんね >>1
今どき牛でマウントする奴って、昔貧乏の奴かな >>621
もちろんしっかり火を通して食べる
夏とか冷しゃぶで食べることが多いな カレーライス、肉じゃが、すき焼き全部豚肉だったな…北海道だが。
牛肉は滅多に食べなかったなあ…
特別食べたいとも思わなかったが。
せいぜい焼肉屋で食べるくらい。
上京してから
マックのハンバーガーとか牛丼屋の牛丼でまともに食べたくらいだな。 ポークカレーの方が好きだなあ
焼く料理は牛肉が良いけど
煮る料理は豚肉の方が美味しいと思う 肉じゃがは逆に牛の臭みがないと成立しないような。。。 >>631
は？馬鹿か？
新世界の串カツ屋行ってこい 最近哺乳類を食べるのに抵抗が出てきて
海鮮と鳥ばっかりやな しゃぶしゃぶはどこの店でも牛豚だすでしょ
気分的に豚は念入りに火を通すけど 縄文人の血筋だと牛肉より豚肉とか羊肉
魚は白身魚よりも赤身魚を好む傾向だな >>610
個人的には豚バラが1番料理しやすいから好き
塩コショウだけでも美味いしな >>621
数秒茹でるだけで火なんかすぐ入るわw
どんだけ肉厚なんだよ 休日は朝からスパイスを挽いてヨーグルトと骨付きマトンだけでカレーを作る
前はマンションだったので横の部屋から臭いと苦情が来た >>1
大坂は豚肉で済ませとくわ
っていうイメージだけど、意外とばっちりと牛肉食べてるんだね
たこ焼きとか、好物なのに わが家では
カレーといえばキーマカレーというヘンな家だった
だからカレーの肉といえば挽肉ｗｗ >>644
北海道はしゃぶしゃぶが豚肉らしいな
良い牛も多い地域だし豚肉使用は地産地消のためじゃね >>188
「よう遊びにきてくれはりましたなあ。あんた、今日はうちでカレー食べて帰りはったらよろしいわ。
豚肉入りのカレーですけどな。」
（子供、涙目・・・）
大人になったら自分の子供が連れてきたよその子に
これをやるのを楽しみにしてる女子が京都にはわんさかいるという >>625
さらっと嘘松すんなよ
普通に肉じゃがって言ったら豚肉
牛肉で作った場合は牛肉じゃがって言うのが
常識だよ 欧風のカレーは牛肉
日本風の黄色いカレーは豚肉
が合うと思うけどね インド料理屋のマトンカレーは美味いが、家庭でつくるのは難しいな バラは捨てるとこって教わったから軽くカルチャーショックですわ >>646
豚肉は牛よりさらにピンキリなんや
アメリカ産の安いカレー用の角切り肉とか使うとカレーでも臭い
国産だと細切れでもくさみもなくうまく仕上がる
臭い肉で作ったの最初に食ったら嫌いになるだろうなあ >>625
はぇ〜これが地域性ってやつか、ありがとう勉強になったわ >>494
カレーにトロミを与えるため。
ジャガイモ入れないとカレーがシャバシャバで濃厚なアジが楽しめない。
早く溶け込ますためにジャガイモをみじん切りにしてナベにぶち込んでる。 >>646
肉そのものを焼く時以外は焼き物には豚の方がいいと思う（脂が多いから）
逆に豚は煮ると固くなるので煮物は牛がいい >>633
韓国料理に豚バラ肉焼き(サムギョプサル)があるよ。 >>593
乳臭いってなんだよ
獣臭いならわかるけど うちはチキンかマトンやな。
たまに牛すじも使うけど、
脂まみれになる。 関西だとカレーと焼肉って豚肉が増えてきてるイメージあるわ
少し前だと焼肉に豚？？って感じだったけど 豚が好きってそれ日本の豚だから
外国じゃ臭過ぎてありえない そのうちどの虫を入れる？って話になるのかなぁ
やだなぁ 関西では肉まんは豚まんなのはそういう由来があるのか。 >>668
アメリカで人気がないんだよね
そこに目をつけて米国産牛バラを安価で輸入して成功したのが吉野家 >>665
イギリスだったかは牛肉以外は入れないみたいだぞ 貧乏だから豚肉なんだろ、って書き込みがいくつもあるけど
貧乏家のカレーはチクワだよな、っていうのが自分のまわりでは定番ネタだったｗｗ >>658
うちはそうだよ、肉嫌いなやつでも食べれるしルーに染みでるから 流石に肉じゃがと言ったら牛肉だろ
それ以外は〜の煮込みと言うだろ >>674
豚の角煮とかチャーシューくらい
長時間煮込めばトロトロのプルプルになるよ。 >>621
今どきの国内流通豚肉は牛肉と同様に細菌付いていても表面だけだからそこに熱を通せば問題ないんだけど 豚なら角煮にするかな
鴨は絶品だ
あまり関東は肉を食べないんじゃないか >>685
さすがに長野以外では普及しないと思うけどなぁｗ
大豆で肉もどき作ったりしてるじゃん 牛肉は基本的にくっちゃいんだよ
カレーで使うと、鍋全体がくっちゃい うひ〜
になるから香辛料をドバドバ入れる
この手間が嫌なので大概鶏肉 挽肉カレーは幼児がいる世帯必須だな
牛豚ともに食わないからミンチのほうが食べる >>620
そういうホテルはそんなケチな考えしません
あくまでも味を一番に考えてますｗ >>616
タイの牛肉はおもいっきり草の味がするのを思い出した
国産でそんなに草のにおいする牛ってあるの？ 関東人だけど牛肉入りの肉じゃが 食べたことないし見たこともない
旨いの? 豚肉はもちろん好きだが
ビーフカレーにしか出せないコクがある >>638
意外に多いよね。
自分は牛肉大好きだけど、真っ当な和牛を食べると1時間以内に下痢をする orz
お陰で家族が牛肉販売店の基準に使っているわ （´A`） ガキの頃牛肉は苦手だった
乳臭いのが嫌だったんだよなあ >>664
その偏った「常識」とやらが蔓延しているのって、どこの田舎？
参考までにきかせてもらえるか？ >>649
爺様 乙
(´･ω･`)人(´･ω･`)ﾅｶｰﾏ 牛肉は牛丼・すき焼き以外の混ぜもの料理は使い方としてムダだとおもう
いい牛肉はほぼ変に加工しない肉のままで食いたい >>705
ひき肉のカレーはキーマカレーで別物って感じ。 >>443
かわいそうに、グアンチャーレとか食べたことがないのね・・・ 牛肉は確かに臭うし脂っぽく感じるな。
豚肉とか鶏肉だとまだ許容範囲内。 >>705
子供は大人の数十倍味覚嗅覚が鋭敏なのな、そりゃあ肉が臭かったりピーマン苦くて食えないわ 大阪人が牛肉の美味しさを関東人に教えて上げたんだから。
吉野家（1899年（明治32年）に東京・日本橋で創業。創業者・松田栄吉が大阪府西成郡野田村字吉野（現在の大阪市福島区吉野）の出身だったことから屋号が吉野家になった。）
（Wikipedia参照） 関西から東京の大学に進学してはじめて豚の肉じゃがを食べるひともいるもんな
兵庫県出身の友人がそうだった >>723
鶏の肉じゃがなんて食べたことない
鶏大根じゃあかんのか？ 好きなの使え
身はともかく出てくる脂は鶏や豚の方がハズレ少なく失敗しない
外国産の牛に付いてる脂は時々とんでもなくマズいのがあるから別に調理して落とすとか注意しないと >>718
ちゃんとした店のビーフシチューめっちゃ旨いぞ。3000円とかそれ以上普通にするけど一度食うと高くてもまた行きたくなる >>707
国産の肉牛は穀物が主な飼料なので
草の臭いする肉はほぼ無いと思う（アメリカ牛も基本穀物）
オージービーフやニュージーランドビーフは草を食わせてる場合が多い
だから脂少なくて硬くてやや草っぽい（だからちょっと安い） >>705
噛み切れず飲み込めないから吐き出すことが多い
ミンチだと食べやすい 牛も豚も好きだけど、年間消費量は東西どちらも上回っている自信がある >>710
ちょっと肉じゃがとは違う料理になっちゃってるけど不味くはないよ 基本的に肉はどの餌食ってるかで臭いかどうか決まるから何食わせてるの書いてある奴か国産買うのがいいぞ カレーに豚肉は余りにも貧乏くさい
関東人の食は文化レベル低すぎ >>718
確かにステーキか焼き肉が一番だね
ステーキは牛肉だよね？さすがに豚肉は聞いたことがない >>712
俺も牛丼屋の●き家の牛丼を食べると腹を下す率が高いから最近は松屋とかに
してる。 個人的にカレーのスパイスには鶏肉が栄えると思います。ササミとかじゃなくて皮のついた普通の肉の方ね
皮がパリパリならよりジューシーだ >>681
乳臭いんだよ、脂肪が牛乳臭いに近い。
獣臭いはイノシシと豚を比べた時とか鹿肉が該当する感じ。 >>710
まぁ肉じゃがに関しては
起源的には牛肉使うのが正解なんだが
地域で牛と豚の価格違うから別れただけ >>742
ちゃんとした肉で作るポークステーキもあるにはあるぞ こういうのて1人なら好きにすればいいじゃんて話だけど誰かと生活するてなったらどう歩み寄るんだろうな 角煮おいしいよな
さらに生姜焼きやあんかけ酢豚やトンカツえとせとら
肉の王様は豚だ >>673
そんな面倒なことせず、小麦粉入れたらいいだけ
味が足りなければウスターソース >>729
最初はすき焼きぶっかけ飯なんだっけ、豆腐とか入ってた 雑誌でインド人100人に聞く日本のカレーで一番美味しいカレーランキングで
１位はカップヌードルのカレーだった >>716
東京辺りでは常識だけど
君はどこの田舎者なの？ 親は関西出身だけど家では豚だったな
料理はこっちに来てから覚えたのかな
味噌も信州味噌だったし どっちでもいいじゃん派だけど、関西人がすぐ豚肉は「貧乏」とか言い出すのが嫌 >>1
ココイチはクソマズのポークカレー
食えたもんじゃない >>750
ここ見てると誰かと生活するって考えがそもそも無い人が多そうだよ >>26
食文化的に豚の地方だと牛肉は乳臭くて嫌いだっていう人はそれなりにいるよ。 >>753
牛肉値上がり時も肉量半分にしてしらたきや豆腐で誤魔化してた時期あったな >>710
別な食べ物だな。大抵安い牛肉使うんでパサパサ >>754
藤井二冠が有馬温泉でお昼に食べた肉うどんが神戸牛を使ってたな >>736
アンガスビーフは安くて美味い
コスパ最強でよくステーキで食う 肉じゃがといえば豚肉じゃない
牛肉じゃ肉じゃがじゃないなんかになりそう ガキの頃から肉＝牛肉で育ってきたけど東日本出身の嫁もらってから肉全般豚肉になった
今では牛肉は脂がきつくて苦手になったわ 大阪だけどカレーは鶏で肉じゃがは牛
>>26
カレーに牛肉入れると胃もたれして気分悪くなるんだよね
そこそこ胃が丈夫でないと無理だと思う まあ、豚肉使うなんて有り得ねえとか言ってるやつも新垣結衣とか白石麻衣とか自分好みの芸能人が
豚肉使って料理出してくれた豚の様に喜んでブヒブヒ食らうんだろ？ 関東に越して来てわかったけど、関東の豚肉は美味いよ カレー出されたら必ず「カレーといったらチキンカレー」って呟いてたら妻がいい加減それつまんないって言って静かにキレてた 分厚い豚肉はステーキよりもトンカツかポークチャップが好きだな
トンテキはたいてい甘辛いから甘いのが苦手なので好きでないです >>750
男が料理作った女に母親のと違うと言ってからが勝負
別れ話になるか母親の作り方を勉強してくれるか >>742
ポークソテーとかポークジンジャーもイケる、脂がうまい >>727
肉じゃがと言えば豚肉一本だろう
牛肉入りなんて すき焼きにじゃがいも入れたもんだろう
主役はじゃがいもなのに想像できん >>652
ブタ＝朝鮮 羊＝モンゴリアン のイメージしかない >>748
そんな事言ったら肉じゃが自体が邪道だからビーフシチュー食っとけってなるわw 初めに作られた試製肉じゃがって
ビーフストロガノフを作ろうとしとして
できちゃったものだから
って牛だったんろうか？
それともその段階で豚肉使ったんだろうか？ 東京の水は硬水だから肉を炊くと硬くなるんだよ。
大阪の料理は安くて美味しいのに、なぜ東京の料理は高い上に美味しくないのか？原因は水だった！
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁 】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル
■昆布出汁＋鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度
東京の水では1時間以上かけてもできません
東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ味を誤魔化す料理が多い。なので、東京の料理はあまり美味しくない。ちなみに大阪の料理は、どんなB級グルメであっても手間を惜しまない。たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、その出汁で粉を溶いてる。
ちなみに、関東以外では九州も硬水エリア
http://up.ahhhh.info/eFQvUv.jpeg >>779
大山のぶ代と旦那が結婚したきっかけは味噌汁なんだよな
両方とも親の実家が宮城県だったというオチ >>743
俺は３大牛丼屋ではギリセーフ。
知る人ぞ知るサンボの牛丼が下痢ラインｗ >>769
サミットが土日にアンガス牛のステーキ肉のセールをやるな
100ｇ200円弱でたまに買う .>>769
アンガスビーフってアメリカ産とオージー産があるよ
でかなり違う >>789
資料まで出てくるのがこの手のスレの面白いところだなｗ 豚肉の甘い肉じゃがが好きなのに父親が関西人だから牛が多い
豚肉うまい 自分で作る時は鶏が多いな
骨付きのやつでスープカレー
ゼラチンが溶けだして冷やすとプルンプルンになる 店舗に卸してる食肉業者の力量差が露骨に出てる気はする ビーフストロガノフは、関東ではポークストロガノフ？ >>712
同じだw昨夜和牛食べてお腹壊したわー脂っこいのが苦手なんだと思う みなみ ★
↑こいつは中国の工作員だ
目障りな俺を殺すために送りこまれた刺客なんだよ
でももう俺を監視する必要は無いはずだろ、俺の情報源が誰だかわかったはずだから
だからおれの発言内容はその人の劣化コピーに過ぎない、俺は注目される価値はない >>660
豚しゃぶだな
さすがにすき焼きは牛だけど >>794
陸はレシピ共有してないので
駐屯地によって全く違うカレー >>774
その土地で美味いものを食うのが一番だね 関西人は牛肉が高価な昭和時代も
おかずは牛肉だったの？ むしろ男爵かメークインかという議論のほうが奥が深い。
煮崩れしやすいが味が染みやすいということで男爵を押す人が多いが、
俺はあえてメークインを押す。 牛豚鳥のローテだろ？
牛じゃなきゃ嫌とかあるの？
あほやろそいつ >>794
仕事で伊丹の基地に出入りしてたことあったけど食堂のカレーは牛肉だったぞ >>1
大阪市だけど毎回変わるな。豚スネとかマトンカレーになることも。 >>808
東北や沖縄のわけわからん食材の郷土料理は厳しいところがある 牛肉のカレー・肉じゃがは美味い
豚肉のカレー・肉じゃがは美味い
結論 どっちも美味いのでその時の買い物次第 国産牛なら安いホルスタイン種の奴でも結構うまいぞ
こないだ買った店で一番安い牛肉も結構うまかった
https://i.imgur.com/JFzwe5k.jpg >>796
アメリカ産かな？
たまに248円位で売っててよく買う 黄色いインド系カレーは鳥
欧風カレーは牛
ゴールデンカレーは豚 関西では昔からカレーに牛肉という習慣がたまたまあっただけだよ
普段は牛肉を食えない世帯ばかりだから、カレー関連スレが
立つと、ここぞとばかり鬼の首を取ったように関東にマウント取りｗ >>790
うちのかみさんと同棲初期に具沢山の味噌汁作ってくれたのは良いが、
出汁が入って無くて愕然とした。しょっぱいだけのお湯の味噌割りｗ
かみさんは東北出身だが、文化の違いに驚いた。 >>704
だから香辛料をたっぷり使うカレーという料理にはバランスが取れてうまい
ブタは弱すぎる 牛肉だとそこそこいい肉使わないとパサパサになっちゃうけど
豚肉だと安物でも脂が乗ってうまいからな
手軽に作るときは豚肉 そういえば会社で豚まんってでっかい声で言ってた人がいて驚いたわ
豚まんってなんだろうねって小声で話してたら関西じゃ肉まんを豚まんって呼ぶんだよって教えてくれた 牛肉の高い部位って脂肪分多すぎてカレーには合わないし
値段は変わらんだろ >>789
福岡のメシがウマイってのはふいんきなの？ >>637
芦屋は芦屋でも浜の高層マンションアステムは変な雰囲気あるのにな 我々まともな人間は肉じゃがには豚肉を入れて
ミルクは牛の乳を飲むよね
関西人達は肉じゃがに牛を入れるという事は
ミルクは豚の乳を飲むんですか？ >>796
ネットスーパーでもよく見かけるけど安全性はどうなんだろうね？ >>824
で、牛肉を食えない貧民が部落叩きで溜飲を下げるわけですね、わかります >>789
関西は軟水だからパンもソフトブレッド系が作りやすく
食パンももっちり系の分厚いパンが主流で
関東は硬水だからパンはハードブレッド系が作りやすく
食パンも薄いカリカリ系が主力
水の違いが食文化の違いなんだろうね >>799
そうだよね。牛肉じゃがとかはまず考えられないなあ… >>818
国産で安すぎない？
その値段で買えるのは羨ましい >>823
最近豚バラも高くなった。100ｇ200円ぐらいする 成人して１人暮らししだしたらどれでも良くなったな
家で使うのは鳥のが好き
洗い物や掃除もしやすいし >>810
魚がメイン
肉の時は牛
焼き鳥は百貨店の土産という感じ 大阪名物の牛すじカレーは絶品！
牛すじは煮込めば煮込むほど柔らかくトロトロになり美味しくなる。 >>820
韓国の焼肉事情が牛は高級店で豚鶏焼肉が普通らしいのでそういうコンプレックスからなのかもしれない ウチはポークカレーが中心だったよ
チキンは具として味付け調理して
最後に入れていたな
豚が出汁みたいな感じだった >>826
それはメシマズ嫁かよほど僻地なんだろ
前の嫁が山形の酒田出身だったが普通に出汁とってたわ。嫁の実家の飯も旨かったし。今の時期ならタラの鍋とか 実家では給料日後は牛で金無いときは豚と手羽元で誤魔化してた記憶がある >>831
今どき関東でも551知らない人とかあまりいないと思うけど 気分によって変えるわ…っちゅうか、このネタ好きやなぁ？…>>1 >>826
それは奥さんのご実家がそうだっただけじゃ？東北人だけどちゃんと出汁とるよ 牛でも豚でも薄切りじゃなくて厚切りの固まりを入れると旨い訳 手羽先は大学で始めてみたな
最初何かわからなかった >>824
関西では昔から肉食べてたが
トンキンが肉食べるようになったのは関税自由化なってからだぞ
トンキンには肉を食べる文化はまだない >>845
ホルスタイン種は安い
こういうのは意外と個人経営のスーパーとか町の肉屋とかが最安だったりする
アタリハズレあるけど輸入の安いのよりは全然うまいし臭いも少ない イギリスカレーに豚肉無いし、発祥のインド、パキスタンも豚肉カレー無いんだよなぁ >>863
みなみとひぃぃはむしろこういうスレしか立てない >>818
切り落としとか薄切りの肉は貧乏くさくて給食のカレーを思い出すから無理やわ >>842
関東の水や臭みを取る煮込むのに適してるらしいね
関西は素材を活かす出汁や和風料理に適しているそうだね >>772 カレー用牛肉として、殆ど赤身なのが売られてるから
それにしたら？
脂っこくないので、胃の負担は殆どなくなったりするよ
でもまあ、よく噛んでね 関西から東京出張で、手土産が牛肉、という時代があったらしい。
流通、冷蔵技術が未発達で価格差が凄かったんだろうけど。
その名残でしょ。 そういえば、しゃぶしゃぶも大阪発祥
東京は貧乏食なので豚しゃぶがメイン >>825
インドではスパイスの総称がカレーだからカレーや肉じゃがという料理は無いのでは？ 単にカレーライスなら牛だと思うけど、
カレーと言えばカツカレーだと思うから入れる肉も豚になる。 >>1
あらぁカズキ君、国産バラ肉の角煮に決まっているじゃん、そんな事も知らないの？！ カレーはシーフードしか作らんわ
煮込まなくていいからすぐ出来る >>706
余剰食材で客に提供できるレベルのメニューを考えるのも
そういうホテルで働く人が要求される技術だよ。 両方同時に入れても美味いよ
牛豚鳥同時に入れても美味い >>873
具から出るダシとベースになるダシを組み合わせるから美味しくなるんじゃないの >>867
関東に牛肉食う文化があれば必ず皮革業がもっと発達してるはずなんだよな
関東の人って関東には皮革業地帯がないっての自慢してたような >>870
もう諦めた。つーかトリムネでも満足してる
たまに牛スジとかハラミとか食べたくなる時もあるけど ただ、市販のルー使う場合は牛肉あわなくないかねカレー。というか、牛肉って主張が
強すぎて煮込みもの全般に使いづらい気がする >>850
スジ肉とアキレス両方煮るとカレー絶品。 戦前は牛肉より鶏肉が高価だったみたいだな
戦後に鶏肉が気軽に食べらるようになったのはブロイラーのおかげ 東京育ちだけど、ポークカレーなんか
大人になってから食ったわ
家でカレーと言えば常にビーフカレー 牛すじっていっても二系統あるよね
肉とかもちゃんとついてる旨い奴と、まじで腱だけの触感だけのやつ
前者を使ったすごいおいしい牛筋うどんの店があったけど高齢化で閉めちゃって残念。ぼっかけとかは甘いの多くて苦手 >>879
それは俺もオモタ
一番合わない組み合わせ >>889
関東は豚革の生産が盛ん（だった）
だから豚肉なのかもね >>868 横からすまん
いつも肉のハナマサ行っててホルスタイン見たことなかった
個人店さがしてみる この間プリキュアカレー食べてみたけど
カレーじゃないだろってレベルの甘さだったわ カレーはビーフで作ってトンカツ、唐揚げ、目玉、ソーセージを乗せる感じ
あとエビフライとかカキフライもいいね 最近すき焼きの割下作るとき思ったんだけど、
割下を自分で作ったらコストかかり過ぎるわ
醤油、酒、みりん、砂糖を大量に使うからガンガン減る、
安いすき焼きタレを買ってきた方が経済的 >>890
サラダチキンにして食べろ、もちろんタンクトップでｗ >>19
イメージないほど？
そこまでか。
へー。
文化、習慣は多様だねえ。
関東も広いけど。 >>858,868
ホルスタイン食べたことないな
今度探してみます 最近、熟成牛肉ブームだけど、牛肉以外は熟成肉って作れないらしい。水分が多いから腐るだって。 肉肉してるのが苦手だからしゃぶしゃぶ用の豚肉を入れる 関東の田舎者って、すき焼きも豚肉で作りそうなイメージ >>897
北海道産のジャガイモはメークインでも駄目だね
長崎県産とかの九州のジャガイモだと美味しい カレーなんて、何入れてもウマいに決まってるじゃんｗ
インドはチキンやマトン、牛でもブタでもトリでも、魚や貝でも、入れなくてもウマい 大阪に転勤したとき、子供の頃(群馬）すき焼きには豚肉を入れていたといったら笑われた。 カレーも肉じゃがもステーキもチャーシューもロールキャベツもチャーハンも全部が豚肉に決まってる。 >>902
プリキュアカレーが辛かったら嫌だわ
初代ならともかく >>868
ホルスタインは外側だけ焼いて、中身生でタタキとして食うと美味い
輸入肉だと、生で食う気にはなれないし しゃぶしゃぶは牛肉、豚、軍鶏で食べ比べる
東京に牛肉がないわけじゃないし
関西に豚肉がないわけじゃない
一種類しか食わないのは貧しい気がする インドのバターチキンカレーを超えるカレーはない。あれはマジ美味しい >>824
関西と牛肉の闇は深い。昔から仏教戒律で庶民は肉食わなかったのに
権力者に密かに牛肉売ってた連中がいたんだよ。肉食うと長生き健康体も大きくなると
武将は知ってたんだな 関東は、関西より、豚は質がいい物手に入りやすいからね
明治にとんかつ需要ができて以来、群馬や千葉は、生産ベスト5に入り続けてる しゃぶしゃぶとかだと、牛肉よほどいいのじゃないと、牛乳みたいな臭いする事があるね。
それが気になる人は、豚シャブもいいよ。脂身がうまいね。豚は。 >>897
えー？カレーライスに一番必要な具はジャガイモだと思うわ。次に肉、玉ねぎの順番で人参は無くてもいいわ。 >>26
そうだよ、豚肉のすき焼き食うの貧乏人
三丁目の夕日で見た >>910
これも分かる
薄いのが旨い
この場合ほぐれたチキンが上位なんだけどそんな煮込まねーって時しゃぶしゃぶ肉 美味しく食える肉なら何でも
シーフードカレーも悪くないな しゃぶしゃぶやすき焼きがごちそうとかいってる家庭が信じられなかった
固くてまずい牛肉をなんでありがたってんだろうと小さい頃は思ってた。 >>924
うまそうだな
もちろんジャガイモは入ってないだろうな 関東って半分は雪国の出身だから脂肪をつけないといけないとか？ プアマンズ肉→豚肉
プアマンズ桜餅→小麦粉桜餅
プアマンズ竹輪→小麦粉竹輪
プアマンズ葛餅→小麦粉葛餅
プアマンズビール→小麦ジュースの焼酎割
プアマンズお好み焼き→小麦粉お好み焼き >>824
たまたま何も日本に入って来たイギリスカレーは
ビーフカレーなんだよなぁ >>908
知らんうちに食ってるはず給食だのレトルトだのいろんな場面で安い牛肉を意識せずに。
そういうのは牛乳を取り切った後の老いたホルスタイン >>913
モサモサ下食感がサラッとしたカレーには合わないと。
ダル(豆)の方がカレーに合うんだけどなぁ、日本はマメは甘くして食べる物って感じで融合しなかったのかな >>920 牛たたきは、以前はスーパーでよく売られてたのに
例の騒動以来、なくなったね
火の通り過ぎみたいなローストビーフばかりとなった、残念 >>876
それも既に試したんだけど同じだった
自分ニンニクやニラネギでも食べて数時間後に同じように
気分悪くなるから体質か胃が弱いのかも
ただ他の料理だと牛肉でも全然大丈夫だけどなぜかカレーと
焼き肉だと駄目なのかが不思議なんだよね 日本文明に無縁のクソ穢らわしい地域は豚なんだなｗｗ 昔行ってたお好み焼き屋に、牛ステーキお好み焼きってのがああってめっちゃ美味しかった。お好み焼きの中に焼いたステーキがサンドされてあるの。 >>926
確かに豚肉は安価だし柔らかくて美味しいよね。 カレーの具にコーンとか甘すぎて無理。見てるだけで吐き気する。 >>373
肉じゃがってスキヤキ系統の味付けだから、
牛肉が合うんだよ
牛脂の味付けとそうじゃない味付けの違いがある
別に豚で食ってもいいけど、違った料理だ 鹿、猪、兎、鯨
食いたいものを食う
魚も野菜もその時旬の食いたいものを食う
うちは牛だの、豚だの決めてかかってるのは貧乏 でもオマイら関西J民の牛肉は、スーパー玉出のメキシコ産だかブラジル産の
激安牛肉なんだろ？知ってるよ >>926
なるほど
確かに関西が産地の豚肉ってあまりないかも
関西は鹿児島産が多いイメージ 大阪とか奈良辺りは牛肉のことを「肉」と呼んでる
あえて「肉」と言った場合それは牛肉を指す
それを考えるとなるほどの結果やね どの肉でも胃もたれしないように湯がいてから使うと美味しくなる 鶏肉は煮込むと消えちゃうからな
貧乏人はつらいのぅ 豚コマとシーチキン、牛肉ならスジ肉のカレーだな
カンボジアで豚肉日本カレー作ったら大不評だったｗ
好みは土地柄色々あるわ >>928
欧風カレーがベースだとそう鴨知れん。
俺は北インディ系が好きなだけでサラッとしたのが好みなんだわ >>961
農家には必ずいた。耕運機にとってかわられたけど >>794
知ったかぶりは置いといて、何で自衛隊を持ち出すの？
自衛隊っていうのはグルメの集まりか何かだと思ってるような、東北飢饉で軍隊に入ってメシ食わせて貰いたいって思ってる明治時代人か？ >>908
普通に、西友で売ってるぞ
薄切りしか売って無いけど、国産牛ってやつ
アメ牛より3割高かな >>904
砂糖は首だ、少量の割り下で焼き卵で食べるｚ黄金出汁で割ってうどんで締めるんだ。じゃけん、人それそぞれの味覚同。 カレーはいつも豚か鳥の二択で牛肉という選択肢は考えた事もないね >>958
酒と云ったら日本酒ってのも全国共通になったね >>946
自分は煮崩れしてそれがカレーに混じってしまうのが苦手
その手のジャガイモはもさもさするね
なので煮崩れしないジャガイモが出に入らないと入れないか別で調理して
直前に入れるようにしてルーに影響ないようにしてる なんでカレースレで自衛隊なんて単語が出てくんだよ… >>33
それ言うと豚肉の方が美味いとか抜かす
しかし外食はビーフカレーを選ぶと言う馬鹿っぷり
馬鹿どもは苦し紛れの言葉で自爆しかしない 関西人はイキリなので牛肉を食う。生活保護でも牛肉を食う
関東人をバカにするだけが生きがいなので牛肉に執着する
関東人は質実剛健で身の丈に合った暮らしをするので豚をうまいと思って食う
関西人なんか気にしてない >>826
ウチは煮干ししか使わなかったが
関西ては煮干しだし使わなそう >>462
ポークカレー 514円
ビーフカレー 641円 >>961
実家岐阜の東部だが近所は牛飼ってたよ
自分ちは昔馬飼ってた、どっちも食用じゃないよ >>981
このスレを見てそう思うなら文盲なんだな
それか自分に都合の悪いレスは全部見て見ぬふりか >>954
そもそもすき焼きも豚肉派だからなあ…w >>934
東京のスラムの住人が「オラっちが江戸っ子」とか思ってるのはホント滑稽 韓国の魚介カレーはマジで美味しい。
日本のは、まぁ、無難な感じのカレーばかりかな。 >>844牛肉は臭みがあるけど美味しい豚肉は脂が甘くてクリーミーなんだよね
じゃがいももホクホクで本当に美味しい このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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