【食】カレー・肉じゃがは牛肉派ですか？東西できれいに別れる「牛肉消費量ランキング」★３ [みなみ★]
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（参考：総務省統計局 家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング・2017〜2019年平均より）
1/24(日) 11:00配信
https://article.yahoo.co.jp/detail/54c42ec350885f61f0928de01714034c07f9b18b
牛丼、すき焼き、肉じゃが、肉豆腐、しぐれ煮、瓦そばなど、日本の食卓には欠かせない牛肉。
近年はブランド牛の知名度も高まりつつありますが、牛肉の消費量が多いまちは一体どこでしょうか？
牛肉の消費量ランキングTOP3はこちら！
第1位 大阪市
第2位 奈良市
第3位 広島市
（参考：総務省統計局 家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング・2017〜2019年平均より）
ちなみに消費金額のランキングでは、1位・京都市、2位・大津市、3位・奈良市で、関西の都市が消費量・金額ともに上位にランクインしていました。
大阪・奈良・広島のブランド牛
全国各地にブランド牛がありますが、今回ランクインした各市を有する大阪府、奈良県、広島県にはこんなブランド牛がありました。
以下ソースで
★１ 2021/01/24(日) 15:37:32.62
前スレ★２ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1611475640/-100 そんなことより「豚汁」は「ぶたじる」か「とんじる」なのかハッキリしてほしい
実家は「ぶたじる」って言ってたけど友達の家では「とんじる」と言ってて戸惑った 最近はスパイスカレーとかキーマカレーが人気やね
牛蒡を擦って入れると美味い >>5
関東の豚汁が美味しいのは水が合うせい
前スレで東日本の水は豚の出汁を取るのに最適と知った 豚汁は西日本ではメジャーじゃないな
鮭の粕汁の方が人気がある 豚ホルモン派です。柔らかく煮込んだホルモンがカレーに合ってとても旨いです。 おでんのちくわぶ、ブルドック中濃ソース、カレーと肉じゃがに豚肉、汁が真っ黒のうどん蕎麦、トンキンの味覚はおかしい 豚汁なのか芋煮なのか芋の子汁なのかはっきりさせて欲しい。 毎度毎度定期的に立つ誘導尋問…
結局ただ貧乏貧乏言いたいだけやん… 豚汁なんて西日本にはないよ
食べたが、そうでしょうね。そうなるよね。としか思わなかった 大阪では豚汁にも牛肉を入れるんだよなｗｗｗバカじゃネーの？？？ 牛肉の中にホルモンは入って無いのか
入っていれば福岡が1位のはず イソメorゴカイカレーが一番美味しい
煮込まずに生を後のせの場合は早く食べないと逃げるのがマイナス点 肉じゃがは牛肉
カレーは鶏肉を使うこともある
カレーに使う牛肉は、安くて薄いペラペラのにすると意外に美味いのを最近知った
塊の肉もいいけどね 貧乏ゆすりしてる貧乏症のやつが
貧乏貧乏言ったって、
こっちはべつに普通だし…
気にするわきゃない… カレーにも肉じゃがにもすき焼きにもビーフシチューにも
普通なら肉が入ると知ったのは高校に入ってからだったな カレーに不正解は無いぞ
今日はほうれん草と鯖缶のカレー食ったわ >>17
豚汁関西でも昔からあるぞ
少なくとも俺が生まれた時にはあった
吉野家は俺が生まれる前にはあったしさ 肉じゃが、一回牛でやったら豚には戻れなくなった
カレーは鶏もも肉か豚バラ、牛、牛スジのどれか 肉じゃがは牛しか考えられんが、カレーは豚の方が好き 外国はどこでもネットで一番叩かれるのはロンドンやパリなどその国の首都なのに
日本だけは首都でないはずの大阪が一番叩かれてるのでその理由を調べたら
日本人は深層心理で大阪を首都とみなしてるんだと カレーはどっちでも
肉じゃがに豚は考えられん
>>21
ホルモン？？？？聞いた事も見た事もねぇ 肉じゃがの発祥が京都府舞鶴市（広島県呉市）
どっちにしても海軍が同じ材料で作れるからって
船の中で（カレー、肉じゃが）は重宝したからな
豚の肉じゃがとか偽者だと断言できる >>28
ないない。粕汁だろ
衝撃の味だった
何が目当てであんな味付けになるんだ 蕎麦屋のダシでうどん粉を溶いた和風カレーなら豚肉も許せるが欧風カレーは昔からビーフに決まっとる カレーは牛肉でも豚でもどっちも旨いけど
牛すじ肉がカレーの具財で最高だと思う
異論は認めない カレーに入ってるのは竹輪だろ。うちのカーちゃんは一番合うって言ってたぞ >>49
もともと農耕用の牛を食べてたわけだから西日本の方が貧乏っちゃ貧乏
豚肉はちゃんと肉用に生産されたものだからね 肉じゃがは手料理の定番みたいな風潮あったよな
まずくはないが飯に合わんのだよな 関東は牛肉が高いので変なコンプレックスがある
のは別にいいけど外に向けて発揮しないでほしい 「牛肉」「豚肉」「鶏肉」でも上手く調理をすれば美味くなる。
カレーは色んな種類があるし、シーフードも美味い。
基本、玉ねぎと肉はよく炒めて色を付ける。肉には焼き色、玉ねぎは
飴色。鍋には炊飯器か圧力鍋。フライパンでも美味くなるがブロック肉の場合は
炊飯器か圧力鍋。
カレールウを使うのも手軽だが、カレー粉と香辛料「クミン」「がラムマサラ」
「ニンニク」「生姜」を加えると更に美味くなる。
トマトを加えたり、缶詰のファンドボーを入れたりして赤ワインも使おう。
そして、蜂蜜も入れる。タイ式カレーにしたい場合はココナッツミルクを入れる。
忘れてはいけないのがローリエ。月桂樹の葉っぱ。
Youtubeを見ているとチョコレートを入れたりもしている。
先に小麦粉を炒めてからカレー粉を入れると黒カレーになったりする。 前スレ781
＞セブンイレブンの肉じゃがも、関西では牛肉だったりするのけ
そりゃ肉じゃがって書いてて牛肉じゃなかったら、怒られるよ。
セブンプレミアムのレトルトの肉じゃがを見てみたけど、普通に牛肉だったよ。 >>56
すき焼きと同じで、肉料理文化の後進国であることを示すものだな >>48
いやぁ〜昔から関西でも豚汁あったぞ
吉野家やけどさ
納豆嫌いな関西人多いとか言うけど
昔から吉野家で納豆定食めっちゃ食ってたの見てたし
どこの関西人が納豆食えないって？って思ってたわ >>18
トンキンでは牛丼にも豚肉入れるんだよなw
wmバカじゃねーの？？？ 本当に肉じゃがに豚肉使うような地域なんてあるの？
外国じゃなくて？ >>62
納豆喰えないのは神戸あたりが中心だったように記憶している
理由は不明 >>62
吉野家で初めて食べたろ
ないんだよ 豚汁なんて西日本には 結論は関東は大味で味覚音痴
関西はダシ文化だから舌が繊細、味噌醤油でドバドバ使う料理は受付られない >>53
だよな
普通に昔から関西でも豚汁食べてるのに
何を根拠か知らんけど無いとか言い切る人がいるから驚くわ で、散々豚肉文化貶してる関西人見た後に
関西の肉消費量を見る
豚肉>>>>>>>>牛肉 日本の出汁文化と融合したカレーは、もう無敵よ
言うなればパンチェッタとアンチョビが合わさったようなもん、最強だ 関西人は昔から牛を家畜にして農耕してたから牛肉率ご高いだけ
関東は馬
牛飼い西国土人w ただの好みの問題を貧富に置き換えるから
毎回レス乞食するだけ…
もはや太古の昔から連綿と続く伝統芸能… カレーは鶏肉使ってるな
気分でクリームシチューに変えるのが楽 国産豚肉の方がアメリカ牛肉より高いご時世にそんな比較されてもねえ カレーなんて基本ルーだけ
金に余裕があれば玉ねぎもしくはじゃがいもだろ >>65
どうやら関東は豚じゃがも「肉じゃが」って呼んでるみたいだね。
呼び名の問題かもしれない。
>>66
関西だと揉めるね
肉じゃが＝牛
豚じゃが＝豚
鶏じゃが＝鶏
だから。 豚肉文化貶してる関西人が自慢する関西料理を見てみる
豚玉
豚まん
餃子
全て豚とい 30年くらい前までは納豆はあまり見なかった
CMでなっとういちとかばんばん流れて普及した
手羽先も見たことなかったな
平成の後半くらいからか 関東だが、家の肉じゃがの肉は牛だったな。
給食とかでは豚だったかな。まあ、どっちでも普通に食うけどね。 >>68
いや〜京都やけどおかんが家でも豚汁作ってたぞ
むしろ丹波の牡丹鍋とか大昔からあってさ
あれ猪の味噌鍋やんか
似たようなもんやろ
なにも不思議じゃない思うけど >>85
関東は肉うどんも豚
焼肉定食も豚
焼き鳥も豚 もともと地方の差があるんだろうけど今は所得の差の要素の方が大きい気がする >>59
肉じゃがは牛肉から出た旨味をジャガイモに吸い込ませる料理だからね
メインはじゃがいも、牛肉は出汁みたいなもん
豚肉は牛肉に比べて出汁（旨み成分）が薄いからそういう意味で豚の肉じゃがってあんま売ってないんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
