【高級柑橘】かんきつの大トロ「せとか」収穫始まる 平年以上に糖度が高く、濃厚な味わいに／愛媛 [チミル★]
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香りや味わいが濃厚なことから「かんきつの大トロ」とも呼ばれる高級かんきつ「せとか」の収穫が、愛媛県砥部町で始まっています。
愛媛県は全国の生産量の半分以上を占める全国一の「せとか」の産地で、このうちJAえひめ中央の管内では、松山市や砥部町などでおよそ1000軒の農家が栽培していて、1月中旬から収穫が始まっています。
せとかは、安定した品質を保つため糖度や酸度などをJAが調査し出荷の時期を決めていて、砥部町の農家、白潟泰さんの農業用ハウスでは濃いオレンジ色に色づいたせとかがたわわに実りました。
※引用ここまで。全文は下記よりお願いいたします。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210127/k10012835081000.html 「かんきつの大トロ」
キモいし生臭そう、想像しただけで死にたくなる 週刊少年ジャンプ新連載の主人公が「北条時行」という激渋チョイスで歴史クラスタの情緒が大騒乱
http://socim.satelit.org/nTqG/345062023.html せとかもらって食べたら美味しかったけど、その表現はどうなのよ
柑橘の大トロとか言われても美味そうとは思えん せとか美味いから好きなんだけど
数年前スーパーで買ったやつは鮮度が悪くて糞だった 紅マドンナってのもらって食べたが、もうみかんなんてもんじゃなかった せとかはめちゃくちゃ美味しい
ふるさと納税でいつももらってる 味のむら、酸味、素朴さあふれる感じも自然に触れてるようで好きなので、超高級品種にそこまでの魅力を感じない 甘い柑橘類なんか、お金出して買うだけ無駄だ
甘いもの食いたいなら砂糖食ってればいい 広さはカプセルホテルくらいだけど、独立した個室になってる京都の新しいスタイルのホテルが良さそう「特筆すべきはこの値段」
http://socim.satelit.org/HxhF/482532282.html かんぺいがうまいよ
いつも注文するところはもう予約いっぱいで買えなかった。
他だと高いんだよとにかく 【悲報】煽り運転をしたプリウスに3000万円の損害賠償と免停を食らうWWlWWlWWlWWlWWlWWl
http://socim.satelit.org/UrHE/023755653.html >>22
お菓子じゃねーんだからな
>>21
アメリカのケーキみたいに甘けりゃいいって発想なんだろうな トマトだって甘いのがよければ砂糖掛ければいいんだよ、、、 >>24
かんぺい美味しいよね
今治のお客様から毎年頂く( ´∀｀) 柑橘にトロて言われても脂臭いようなイメージしかしないわ… 愛媛…第八しんこう丸その後どうなってるか知ってる人いますか？ みかん県が二階県に王座を譲ったのは、この手のものに力を入れだしたから 主に東京に出荷
昔は柑橘類食べる習慣が無かった地方だから甘いものから親しみやすくするのがいいのかもね
高いものを買うとセレブになったような満足感もあるとおもいます みんな愛媛とか和歌山の甘いみかんが好みだろうけど俺は湘南あたりの酸っぱいのがすき 家庭菜園でウチで採れたせとか🍊もうんまいぞ
1週間〜常温で置いとくんだ 果物でトロって言われるとアボカドのような油分を想像しちゃう >>43
庭木に生えてるようのはサッパリしてるよ
湘南のはどんなだか知らないけど海風があたると甘くなるのかな ○甘さ
みかん＜＜はれひめ＜紅まどんな＜せとか＜甘平
○ジューシー
甘平＜せとか＝みかん＝はれひめ＜紅まどんな
○値段の高さ
みかん＝はれひめ＜＜せとか＝紅まどんな＜甘平
こんなもんか？ ここ数年はるみにはまってる。
和歌山の方の産直まで買いに行く。 せとか、食べたい。３年後に実を付けるよーに、苗木をベランダで育てる 柑橘の大トロとかイメージ悪い 甘さも爽やかさも何も伝わらない 美味いのに・・・ >>3
>>53
全然違うよ
何かに絞って食べ比べてみたら分かる 「コロナ、お前すげーわ」現場医師が見た５つの ”新型コロナ、ここがすごい”
http://socim.satelit.org/ZPYB/561434701.html
90 0 -0=- =-= 食べ比べさせてくれる店がいいよね
個人の好みもある >>24
はじめて食べた時の衝撃
俺の理想のみかん >>37
愛南ゴールド（河内晩柑）オヌヌメ
たまたま出張で行ったとき買ったけど爽やかな香味が気に入った >>73
脂の味が美味しい柑橘のどこが悪い……
センス悪いよな
気持ち悪い >>72
文旦の偶発実生の奴か。
小夏や日向夏みたいにな
軽い苦味もないから俺も好きやな。 大トロ食べたことない奴が語感だけで付けた謳い文句みたいな スーパーの安いせとかは美味しくない
千疋屋のせとかを食べてほしい スーパーで買うと美味しい時とボソボソな時あって
そこそこ高いのでハズレだとがっかりする >>21
そう思ってたけど知り合いにもらったミカンが野性味溢れる味過ぎてトラウマになってる 養殖ブリに柑橘類を食わせて出荷してるとこもあるみたいやな >>82
昔色々食べさせて貰ったけどさ人の財布で・・・千疋屋高いじゃん 実家に柑橘30種類以上生えてるけどせとかはあんまり好きじゃない せとかは安物のB級品は駄目。高いやつじゃないと真価味わえない。
でも同じ金額出すなら高級スイーツに目が惹かれてしまうお… わいは行きつけのお店で昔どっちの料理ショーに出てた達人のせとかを毎年買ってる
デパートの店には出せない皮に傷が付いたりした商品なので価格1/4で1kg4000円なので助かるわ え？ あぶら？
また韓国人に盗まれるパターンのやつか >>83
わかるー
ハズレを買った時の絶望感ったら… 熟した不知火が多分一番美味しい
300円ぐらいで買えるし、とても甘い
ハズレで中身がほとんど無いのもあるけど お歳暮に紅まどんな送ったなぁ
自分じゃ食ったことない 愛媛とか聞いた事あれへんわ。
ミカン言うたら和歌山しか思い浮かばんやろ？
せとかとかけったいな品種どうでもええねん。 大航海時代、長期航路となればたった一回の航海で、船乗りの4分の3が壊血病と言われる病で苦しみ抜いて死んだ
今でこそ原因はVC不足と分かってるが、当時は海の上で長く暮らすのが悪いもの呼び込むとかか何とか、全くの謎の病だった
この恐ろしい謎の航海病に、柑橘類が利くといち早く気付いたのがイギリスで、イギリスの船乗りは航海中に毎日ライム汁を飲むようになった
イギリス人の蔑称「ライミー」てのはここから来ている
詳しくはぐぐれ解説の動画もお勧め
しかし>>1の品種は長期航海用に長持ちするとは思えない
柑橘類としてどうだろう 普通にみかんならイヨカンとハレヒメが一番うまいぞ
温州みかんとか食えなくなるレベル >>105
そないな田舎なんか用事あれへんしな。
ミカンが全国1なんは和歌山やし。
愛媛の田舎もんでも関西の旨いミカン知ってるやろ？ せとかは、みかんの王様と聞いたが
甘平とやらの方が少し高いんだな >>113
4年後に、糖度をさらに上げた紅まどんなと甘平の改良品種が出るらしい
出荷時期は3〜4月 >>116
紅(べに)プリンセスな、ダサいから、みんなで
紅(くれない)プリンセスって呼んで、ひっくり返そうぞなもし >>114
甘平の方が3割くらい高いんでないかな
上位ブランドだと通販でも1個1000円とか
グラム単価で夕張メロン越えてるな >>120
高級スーパーで見かけたら
せとかが2個で980円
甘平が 2個で1280円だった
たぶん税別かな >>121
甘平には「愛媛Queen（クィーン）スプラッシュ」とかいうくそださネームの上位ブランドがあるのでそっちならもう一段高いかも？
しかしこのセンスは一体なんなんだw w >>109
有田のアホに盗まれんように気ぃつけるわ。ピースに謝れ！ 例えが「大トロ」だと脂っこいと勘違いされてしまう
もっといいセールストークがないのかな
濃厚な果汁と大トロの脂っこさは全然違うぞ >>37
河内晩柑を勧めようと思ったらすでに勧めてる人がいた
去年は20キロくらい買って毎日食べてたわ
さわやかでそこまで酸っぱくない和製グレープフルーツという感じで美味しいよ
石原さとみも毎日持ち歩いて食べてるとかなんとか 果物に甘さを求めるってよくわかんね砂糖でも舐めてれば イオンで紅まどんな買ったけど大きな感動はなかった
お高いやつ買えば感動したんだろうか せとかははるみをさらに爽やかにした感じの味わい、マジおすすめ。 食べてみたいけど1個が大きいんやろ？
内側の皮が硬そうでなあ。蜜柑みたいに内側の皮ごと食べられるんが好きなんや。あと種もあるんやろ？ >>138
蜜柑のLサイズくらいを想像してたけど2.5kgで9〜12玉ってのがあるからMサイズくらい？
種は？種のあるなし大事なんやけど 道の駅で規格外でも買わんと高過ぎ特に紅まと甘平は
だが確かに美味い スーパーで甘平２個500円だったので買ってきた。
確かにおいしい。甘さと酸味のバランスが良かった。
でも名前からしたら紅まどんなに完敗だな 一年中みかんの採れる町、三重県御浜町の住民に聞いたけど、せとかより、はるみの方が数段美味しいって。
でも、せとかの方が儲かるので... >>137
中の皮すごく薄くて食べやすいよ
種もほとんどないような？ どうせ「せとか」も「甘平」も「紅まどんな」も品種登録を日本でしかしてなく、
登録期限の4年もとっくに過ぎてるから韓国に持ち出せば自由に作れるってオチなんだろ？ >>109
偏屈な関西人ってよくいるよね(´・_・`) 砂糖かけて食べればいいんじゃないの？昔、夏蜜柑そうやって食べてた はるみもそこそこの値段らしいけど知り合いの庭に植えてあるのしか食ったことねえ
ネーブルオレンジっぽい 三ヶ日みかんしかろくに食ったことのない自分としては愛媛にみかんなんてあったのかよとしか…
和歌山と蒲郡はなんとなく近いから知ってるけど >>154
近畿も四国も両方住んだことある俺としては、愛媛の方が旨いと思う。好みの問題も大きいが。
そんで四国は愛媛ばかり取り上げられるが、徳島もなかなか。徳島は酸味のある柑橘が有名だけどな。 ええ〜
言っちゃ悪いけどそこまで美味しくはなかったな
好みの問題かもしれないけど >>157
他の食材と同じく、同じものでも振れ幅がでかいよ。金出せば旨いものが買える。
訳あり品はたまーに、見た目だけは外れ中身当たりが入っている。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
