【外食】「天丼てんや」が大阪から撤退　「悲しみ」「どうすりゃいいんだよ」惜しむ声相次ぐ ★3 [砂漠のマスカレード★]

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/20(土) 08:58:57.89

>>489
都内では下ごしらえできる広さの厨房なんて無いから
たいてい冷凍の業務用だよ（凍ったまま油で揚げる）

揚げ油は調理するほど減っていくから注ぎ足すだけ
フライヤーの油を焼き・炒めにも使う店が多い