【陰湿な国】中居さん「どうぞ、ごゆっくり」「すぐ、おもちします」丁寧な言葉に隠された怖い本音とは… [スタス★]
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「玉」「花」――心づけの本来の目的は賄賂だった!?
いまでは和風旅館でも横文字で「スタッフ」と呼んでいるところがあるけれど、昔ながらの「仲居さん」という呼び方は風情があっていい。おもてなしのプロである仲居さんの世界で使われる用語が興味深い。とある旅館で仲居頭（なかいがしら）も勤めたことがあるE美さんに聞いた。
「はじめに断っておきますけど、地方やお店によって違いはあります。独特のいい回しも、お客さんを不愉快な気分にさせないための配慮が基本です」
旅館に着いたら、仲居さんや番頭さんに渡す心づけを「花」とか「玉（ぎょく）」という。欧米のホテルやレストランでいうチップとは別物で、本来の意味は違うらしい。
「もともとは、いい部屋を割り振ってもらったり料理を早く出してもらったり、なにかと融通を利かせてもらうために渡す賄賂の一種だったようです」
部屋に通されたら、案内してくれた仲居さんからこう尋ねられる。
「お風呂はお夕食の前になさいますか？」
これを意訳すると「お風呂は夕食前に入ってくださいね」となるのだそうだ。人手が慢性的に不足している業界なので、従業員は１人でいくつもの業務をこなさないといけない。
「さっさと入浴を済ませてもらって、早めにお風呂掃除を終わらせたいのです」
それでも、夕食のあとに入りたい客がいたら？
「あらかじめ入浴時間が決まっていることが多いので、たぶん『本日は終わりました』といって断られるでしょうね」
お風呂に入ってサッパリしたら、次は夕食だ。
でも仲居さんは忙しい。やっと捕まえてビールの追加を頼んだら「すぐ、おもちします」と気持ちのいい返事がかえってきた。
でも安心してはいけない。これは「用事を順番に片付けてから、忘れていなかったらもってきますね」という意味らしい。そういわれてみれば「すぐに――」といわれて、本当にすぐもってきてもらった経験は少ないような気がする。
夕食が済んだら、あとは部屋で飲みなおすか寝るだけ。そこへ仲居さんがやってくる。
「お布団を敷くのは、もう少しあとにいたしましょうか」
これは「いま布団を敷かせてくれ」ということ。そうしないと、仲居さんたちの仕事が終わらない。
「どうぞ、ごゆっくり」といわれて本当にゆっくりしていたら嫌われる
布団を敷き終えた仲居さんが部屋を出る際、たぶんこう訊かれる。
「明日のお発ちは早いですか？」
ほとんどの旅館は食事の時間が決まっているから、自分たちの都合で早めに出発したくても、朝食の支度時間に間に合わない場合がある。
つまり「あんまり早いのは困ります」ということ。だから「ごゆっくりお休みください」とあいさつして出ていく。もちろん本音から「ゆっくり寛いでほしい」という気持ちの表れもある。
だが場合によっては、「早く起きて、朝ごはんを催促しないでね」という意味を含んでいることもあるというから、理解がなかなか難しい。ただし前もって申し込んでおけば、柔軟に対応してくれる場合もある。
ところが、これと正反対の意味で「ごゆっくり」といわれることがあるという。
「たとえば、お風呂に入るのが、終了時間ぎりぎりの遅い時間になってしまったときに『ごゆっくりどうぞ』といわれたら、別の意味になるかも。『仕事が終われないから早くあがってね』ということです」
https://maidonanews.jp/article/14220580
、 いちいちそんな解釈されたら
ほんとにもてなしたい場合はなんて言えばいいんだよ >>1
「はじめに断っておきますけど、地方やお店によって違いはあります。独特のいい回しも、お客さんを不愉快な気分にさせないための配慮が基本です」
終わり >「どうぞ、ごゆっくり」といわれて本当にゆっくりしていたら嫌われる
なんの罠だよ そもそも旅館とか絶対に泊まらないから、キモいしセキュリティも怪しいし どうせ独り者は旅館には泊まれんし。
客と中居で陰湿にやりあってくれ。 これは星のや旅館の社長が全否定してたな。言葉は額面通りに使え、それが客のための分かりやすいコミュニケーションだって。 中居で検索してしもた日本語知らずか
中居やったら食いつくと思ってわざとなのか
どっちの重複や なんでカネ払って
そんな心理戦やらにゃいけんの…
それともみんな自然にやってんの？ 中居の気持ちなんぞどーでもいい
金だしてんだから法に触れず、(従業員除く)他人に迷惑かけなきゃ
好きにやって良いに決まってんだろ >>3
これな。
こんなつもりならチップも渡す気にならんな。 >>1
この記事を書いたやつは病気だろうｗ
手遅れになる前に医者に診てもらえ これが本当の情報なら、旅館は止めてホテルにするほうが気楽だとおもう。 こんなめんどくせー旅館なんか絶対使わんぞ。
だったらホテルで、朝食は何時から何時と決まってるところに行く。
読んでて気分悪くなってきた。 しょーもない客とか思ってるんだろうが、結局それにも頼らざるを得ないんだろ
だから邪魔に感じても何も言えないし、自分ルール作って自分の立場が上って思い込みたいんだろ どこにそんなお金転がってるんだよ
今のままでいいよ
これからどんどん人いなくなるのに(´・ω・｀) こんなんだから、地方も旅館が廃れてビジホに客が流れるんだよな おひねりなんて一回も渡したことないし貰った事もない >>1
江戸仕草（笑）とかマナー講師（笑）の次は仲居さんの本音（笑）かよ 風呂は、夕飯前と寝る前、次の日の朝の３回入るってバスガイドが言ってた。 悪意で盛り過ぎ…
ひどい
普通はここまで京都してないよ… >>1
仲居のいる高級旅館なんか縁ないじゃんスタスおばちゃんw >>39
それが京都なんだよ
裏を読まないと鈍いと
馬鹿にされるぞ >>44
懐かしいｗ
たしかいろんなシリーズあったよな？
あとキャシー四万十川料理学校とか こんなスレタイにする奴ってやっぱりシナかチョンのゴミかよ
中居じゃなく仲居だしな >>22
勘違いした客が指摘されはじめると勘違いした店がでてくるな
おそらく立場が変わっただけの同種だろう バブル時代の鬼怒川のホテルもそんな感じだったわｗ
「こんな所もう二度と来ない」って思ったもんな〜
で、バブルが弾けると同時に鬼怒川沿いのホテルバタバタ倒産して廃墟群ｗｗｗ >>57
京都の人には馬鹿にされてもいいと思える。
そもそも相手にしてないからってのがあるから。 中居くんがそんな目にあったのかと思うだろ
日本語わからないやつが立てたのかスレ らしい、たぶん、こともある、で記事書いて金もらえるなら俺もやりたい >>1
中居さん(くん)が大野くんみたいにゆっくりする記事かと思った 嘘だよ
どこの三流旅館なの？
頼まれたらすぐ持ってってたよ
怒った客からのトラブル避けるためでもあるけど >>63
行かないのが一番。
まだ京都なら熱海か別府 俺の知ってるとこは一晩を利用しないと雑になるな
大した額じゃないから払うけど
そもそも今夜はお前だけだからショートは無しなみたいなベッタリ接待だから強制みたいなもんだ
でも夜何発か朝もチェックアウトギリギリまで接待してくれるから悪くはない >>67
「ありがとう」ってお礼言ってゆっくり食べて美味しかったよ、おかわりくださいと笑顔で言うのが正しいマナーだよ これ、旅館はこのライターを訴えてもいいと思う。
明確な業務妨害じゃん。 坊っちゃん元気やねぇ〜
嬢ちゃんピアノの稽古頑張ってるねぇ〜
↓ ひとり旅の女性には自殺予備軍か？って疑って
しつこいほどに様子見に来るなんてのは本当なのかな >>86
参考になるな
機会があったら試してみるよ こじつけもいいとこだな。
真面目に働いてる人を馬鹿にしてる。 >>92
ちゃんと写真撮って、ありのままを口コミすれば良し。
画像付きなら言葉に説得力もあがる。 蕎麦屋の出前と同じだな。
「さっき出ました。」は「忘れていたから今から作るので遅くなるよ」だしね。 素泊まりが基本
本当はネカフェでもいいんだけど山奥には無いんよ
美味しく珍しくボリュームのある飯なんて出て来ないからな そんな店は潰れてなくなれば？
てか潰れてる店はそんなのばっかなんだろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
