【クッキング】自宅で食べる鍋料理TOP3、3位寄せ鍋、2位すき焼き、1位はおでん！ [砂漠のマスカレード★]
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温かい鍋料理は冬の食卓には欠かせないメニューですね。「鍋奉行」なんて言葉もあるくらい楽しみ方は人それぞれにあります。
マイボイスコム株式会社は、「鍋料理」に関する調査を実施しました。
他の人は、どんな鍋料理を楽しんでいるのかご紹介しましょう。
■自宅で楽しむなべ料理
■自宅で楽しむなべ料理
冬場に自宅で鍋料理を食べる頻度を聞きました。（以下すべての質問に対し複数回答可）
全体の9割強の人が、冬に自宅で鍋料理を食べています。男性10〜30代でやや低くなっています。
食べる頻度は「1ヶ月に2〜3回程度」の人が一番多く、3割強です。 「週1回以上」と回答した人は全体の約25％で、60・70代以上で高くなっています。 また地域別では、近畿で高く、北海道で低い傾向がみられました。
次に鍋料理を食べる季節を聞いてみました。
もっとも多かったのが「冬」で全体の7割、次が「秋」の3割強です。
「一年を通して食べる」は2割、北海道では他の層より高くなっています。
季節を問わずに、自宅でよく食べる鍋料理を尋ねました。
全体では「おでん」が約55％、「すき焼き」「寄せ鍋」が41〜42％です。そのほか「水炊き」「キムチ鍋・チゲ鍋」「しゃぶしゃぶ」が上位にあがり、「湯豆腐」「ちゃんこ鍋」「豆乳鍋」が続きます。10％を下回る少数派では「もつ鍋」「かき鍋・かきの土手鍋」が挙がりました。
「寄せ鍋」「湯豆腐」「すき焼き」「おでん」は若年層で低く、高年代層で高い傾向です。
地域別にみると、北海道では「石狩鍋」「しゃぶしゃぶ」、東北では「きりたんぽ鍋」、近畿では「うどんすき」が他の層より高くなっています。また、「水炊き」は西日本で高い傾向がみられます。
自宅で鍋料理を食べる人は、どのような時に食べるのか聞いたところ、「温まりたい」「野菜をたくさん食べたい」が約65〜66%で上位2位、次いで「いろいろな食材を食べたい」が4割強。 以下「栄養バランスのよい食事をとりたい」「家族がそろう」が各20%台で続きます。
男性若年層では、「お腹いっぱい食べたい」の比率が高くなっています。
■鍋つゆの利用状況
次に直近1年間に利用した鍋つゆのタイプはどんなものでしょうか。見てみましょう。
まず自宅で鍋料理を食べる人のうち、市販の鍋つゆを利用した人は7割強でした。
鍋つゆのタイプでは「ストレート：パウチパック」が35.0%で最も多く、「濃縮タイプ：パウチパック」「固形タイプ」が各2割弱となっています。
鍋つゆ利用者に、利用場面、購入時の重視点を尋ねました。
「鍋料理を食べるときは、ほぼ毎回使う」が45.7%、「鍋料理の味のベースや種類によっては、市販品を使う」が33.6%、「食べたい味の鍋つゆが売っていたから」「家庭で作るのが難しい・面倒な味つけ」が各10%台となっています。
購入時の重視点では「味」が78.4%、「価格」が45.7%、「タイプ」が20.5%、「メーカー」「賞味期限・消費期限」などが各10%台となっています。
鍋つゆに関する意識について、あてはまるものを選んでもらったところ、「だいたい決まった味を使う」が29.2%、「鍋つゆを調味料として使う」「一人鍋を作る時に使う」が各1割強となっています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5a64c804d9aeff2a9d442a80b6173e7ff6056f68
2/26(金) 11:04配信
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/83/3c2b1a6295eec6224d833734919ca8a7.jpg
https://www.moranbong.co.jp/files/topics/990_ext_03_0_L.jpg
https://park.ajinomoto.co.jp/wp-content/uploads/2019/02/801342.jpeg
https://umaumaotoriyose.com/wp-content/uploads/2020/08/3be9b658105b6e286eca74aea660ffd7-768x768.jpg ■味の好みによって様々な意見も
ここからは、市販の鍋つゆの不満点についてコメントを見てみましょう。
・ストレートタイプだと具材から出る水でスープが薄まる。（男性29歳）
・味付けが濃く、調味料がたくさん入っている気がするところが不安。（男性56歳）
・量が多く独り暮らしには使いにくい。（男性37歳）
・ちょっと変わった味はストレートタイプが主流であり、大きくて買い物にかさばり重い。（女性29歳）
・ストレートタイプの鍋つゆで3〜4人前と書いてあるが、最後のシメの雑炊や麺を入れる時に足りなくなってしまい、量が少ない感じがする。（女性46歳）
・キューブは大人数のときは包装を外すのがめんどくさい。（女性64歳）
・にんにくなど苦手な食材が入ってることが多いので使ったことがない。（女性47歳）
・流行によって毎年様々なタイプの鍋つゆが販売される楽しみはあるが、気に入っても来年もあるとは限らず流行に左右されやすい商品である。（男性60歳）
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自宅で鍋を楽しむ、皆さんのご意見を紹介しました。調理方法が簡単な鍋料理は、さらなる工夫が求められるのかもしれません。この記事から、自宅での楽しみ方に新しいヒントが見つけられたでしょうか。
年齢も問わず、種類も豊富な鍋料理。まだまだ寒い冬、家では鍋料理で温まりたいですね。
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2021年01月01日〜01月05日
【回答者数】10，085名 どこかのテレビ局じゃ、キムチ鍋一位ってやってましたよね？ 家でおでんはただの罰ゲームだわ
やるなら牛スジの仕込みだけで半日はかけたい
ボイル済みって書いてある牛スジ買ったことあるけど全然美味しくなかった おでんと鶏すき焼きはたまに作る
おでんなんて卵と大根だけありゃ最低限うまいし うちのおでんは豚汁とか作る鍋にいれて二〜三日で食べるから鍋料理という感覚はないな おでんは鍋料理じゃないだろ
それ言っていいなら肉じゃがだって鍋料理になるんじゃないの？ おでんを家で作るイメージ全くないな
つーかおでんって食事ってイメージじゃない >>17
おでんはグツグツ煮込むけど肉じゃがはグツグツ煮込むって言わないだろ？
グツグツ煮込むのが鍋 屋台のおでん高いよな。二人でビール2本に腹5分目程度たべただけで6000円だった ODNは鍋料理って範疇じゃないだろ
キムチ鍋とかODNとか鍋1位ってまともな鍋料理にしたら誰か死ぬんかw >>1
フジＴＶ
全世代で「キムチ鍋」
↓
おでんは鍋じゃないニダ
すき焼きは鍋じゃないニダ
と調査対象外へ
チョンマンセーしかしないフジＴＶ
↓
中国＝キムチは中国発祥
チョン＋フジＴＶ＝アイゴー
笑える スタンダードは水炊きだなあ
てかおでんは鍋なのか？ 水炊きだな
次の日うどんにしたりカレーにしたりする おでんはシチューとかの煮込み料理で鍋ってのは具材を煮ながら皆んなで食べるイメージだからだいぶ違うな 数年前のフジはキムチ鍋、冷やし韓国がダントツだったけどな 子供の時の湯豆腐だった時のガッカリ感 飯のおかずにもなりゃしねえ 麻婆豆腐でいいわ 鍋料理ってテーブルの上で煮ながら食う料理だろ？おでんは煮上がってるじゃん。煮込み料理でいいならカレーライスも肉じゃがも鍋料理かよ。 >>47
湯豆腐も鍋料理ではない
鍋料理の定義は鍋で煮込むだけでなくスープを一緒に飲めるもの おでんておかずにもつまみにもならない糞料理だよな
誰が考えたんだよ アレ？
数年前は全世代でキムチ鍋が一番でしたよねフジテレビさん？ 寄せ鍋とちゃんこ鍋の区別がつかない ほとんど同じ気が
相撲部屋やプロレス道場はちゃんこも味噌塩しょうゆキムチと多岐にわたるらしいから結局ちゃんこでいい気がする 鍋スープで売れてるのはキムチ鍋と寄せ鍋が双璧だろ
この手のネット調査は故意にキムチ鍋が省かれる キムチ鍋はしっかり上位だけどねネトウヨくん
フジのなんて嘘だとチャンネル桜が調査してみたら上位だったというw ここで取り上げられている水炊きは、白濁スープの博多水炊きのことでいいの？ >>62
スープのくせに水炊き名乗った挙句
代表ヅラすんな あんまり鍋物自体好きじゃないけど
おでんってご飯のおかずにならないじゃん
おでんの時って主食何食うの？ >>62
熱湯に昆布敷いて鶏肉と野菜入れてポン酢で食う奴じゃないの？地域差ってやつか >>5
中国がキムチはうちのもんだと言ってからキムチ工作費は対中で使われるようになりました >>62
個人的には鶏肉と季節の野菜入れた醤油ベースの鍋料理を水炊きと呼んでいる >>66
おでんもおかずになる たまご大根ウィンナーロールキャベツあたりで かまぼこ系は向かない >>56
関取が作ったものは全部ちゃんこって聞いたな
カレーもシチューもちゃんこ >>60
スーパーの鍋のもとコーナーでも、一番商品が多いのは寄せ鍋系で次がキムチ鍋だからな
キムチ鍋が一番人気とは限らないが、人気を否定するのは世間知らずか阿呆ウヨだけ >>66
ご飯のおかずにならないという感覚が分からない。なるだろ。
酒とかいってる奴は子供の頃どうしてたんだ。 水炊きか豚バラ白菜鍋にすることが多い
豚バラ白菜は面倒なのでミルフィーユにはしない >>75
具沢山だね
今思ったけどあっさりしてるからご飯のおかずには物足りなく感じるってことなのかも 意外と北海道は鍋料理食わない傾向 なんかわかる 暖房ガンガン効かせてるから汗かきたくないのかも >>78
寄せ鍋とか水炊きとかはわざわざスープ買わないで家にある調味料でやる人が多いんじゃないの。
キムチ鍋はコチュジャン常備してなければスープの素買った方が簡単だから買うかもね。 >>78
キムチ鍋家中が臭くなるから家で食べる人少ないと思うよ
外食で食べる人が多いのでは？ >>41
キムチ臭い連中のスポンサーが中国で乗っ盗られた、という訳か（笑） >>87
本当、キムチ鍋は家の中が臭くなるから二度と買ってない カニすきかな
鍋料理もカニも嫌いだからカニすき自体は大嫌いでほぼ食べないんだけど
しめの雑炊がたまらなく美味しいんだよね
海苔トッピングしてポン酢かけたらもういくらでも食べられる 昨日「基本調味料で作る鍋」って本を買ったばかりなので、今週は鍋三昧の予定
ランキングには出てこなさそうなのを中心にしようと思う おでんは鍋物じゃなく煮物料理って認識で
食卓に上がる時は肉じゃがやぶり大根みたいに各自取り分けた状態で
出てくるんだけどこれは地方毎に違ったりするんだろうか >>1
鍋つゆを買うなんて不経済なことしてる奴は馬鹿じゃねーの
ってのが記事を読んだ感想
>>94
答えてる奴って袋に入ってるのを開けるだけじゃね？ おでんは卵とかこんにゃくとかはいいけど
添加物すごいぞ、原材料みてみ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
