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【ダイヤモンド】売上半減、40億円赤字で苦境の「いきなり!ステーキ」 優良顧客重視の戦略に転換を [みの★]
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0001みの ★垢版2021/03/04(木) 11:39:47.80ID:M188+05v9
〔2019年12月、「いきなり!ステーキ」の店舗に経営不振の実情を訴えた社長直筆の張り紙が全店舗に掲出され、SNSを中心に炎上する結果となった。そして2021年2月12日、「いきなり!ステーキ」などの飲食業を展開するペッパーフードサービスは、2020年1年間の決算を発表。そこに記載された数字は衝撃的なものであった。(マーケティングコンサルタント 新山勝利)〕

■「いきなり!ステーキ」のペッパーフードサービス 39億5500万円もの赤字へ

「いきなり!ステーキ」などの飲食業を展開するペッパーフードサービスは、2020年1年間の決算を発表した(2021年2月12日)。しかしそこに記載された売り上げと利益の数字は、衝撃的なものであった。

 前年2019年の売り上げは668億7900万円だったが、2020年の1年間(2020年1月1日〜12月31日)の売り上げは310億8500万円。前年からマイナス53.5%と半減以上であり、純利益に関しては39億5500万円もの赤字だった。

 2020年には、主力業態でもあった「ペッパーランチ」事業を、投資ファンドに85億円で売却、特別利益を計上した。

 さらに米国への進出後、米国人には、ステーキをカジュアルに立ち食いで食事するスタイルが受け入れられずに撤退、その子会社の破産と店舗閉鎖に伴う減損処理なども響いた。

 そこへ新型コロナウイルスの感染拡大が重なり、外食産業を取り巻く休業や、時短営業の売り上げ低迷も影響し、3期連続の最終赤字へと沈んでしまったのである。

 その打開策として2020年12月11日に発表したのが、「肉マイレージ」制度の刷新である。しかしこれが、より客離れを加速させ、さらなる売り上げ低迷に陥り経営悪化を招くのでは…?と思うほどの悪手だったのだ。

…続きはソースで。
https://diamond.jp/articles/-/264460
2021年3月4日 4時20分
0002ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:40:54.30ID:57dHyoY+0
経営者が優良じゃない可能性
0003ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:42:21.61ID:CiWStYyS0
カミナリステーキに乗り換えたわ
2000〜3000円帯ならいきなりが一番コスパいいと思うけど
1000円台ならカミナリの方が当たり外れがない
0007ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:43:19.54ID:nejGYVz+0
優良な客って小金持ちの味音痴ってこと?
0008ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:44:22.12ID:4H4utkVQ0
レイプ実行犯を切り離したって、
レイプ犯を育てた人がまっとうになるわけではないw
0011ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:44:35.41ID:v9SxBwBS0
>>2
見る限り ワタミ と同じだろ
長崎県出身
0014ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:45:34.83ID:an/GKQBw0
数年前に1度行ったきりだがおいしくないし
やたらめったら店舗出し過ぎ
0017ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:46:19.85ID:M188+05v0
>>12 何周遅れだよ。(´・ω・`)
0022ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:47:06.29ID:WZYZOH030
何だろう?
むっちゃステーキが喰いたい!ってのが無いんだよな
プロレスラーの店もあるし見た目も美味そうなんだけどねぇ
0023ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:47:40.15ID:vBN2odMe0
よほど上質な肉じゃないとステーキなんてひとつも美味くないわ
一番肉の味がストレートに出る調理法なのに、安い肉で食うなんて罰ゲーム
0025ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:48:26.25ID:ZQhirO4o0
ゴールド以上なら食わなくても烏龍茶と飴を無償で配ればいいのに
お客様が店舗に足運んでくれた感謝を示すべきだ
0026ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:48:41.90ID:upqCBGn20
おじいちゃん世代って
ステーキに高級感を感じるのかなぁ
0029ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:49:28.94ID:kGp1iAWf0
普通に上質牛肉が安価に手に入って、調理も3分で済む
肝心の焼きは、今ではいきなり素人よりも数段上達したよ
0030ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:49:57.11ID:UNp+nzA/0
1回行っただけでもう行かなくなった。
筋張っていてレアというよりは半生。もうちょっといい肉だったら美味しかったのかな?
0032ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:50:39.26ID:E2ljdTBI0
>>29
自己満足wwwwww
0039ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:52:12.38ID:TyLK6ZD10
いきなりステーキおいしいよ
高いから行かないけど。
良い肉が立ち食いで安く食えるのやめたら終わりだろ
0043ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:52:49.66ID:tIijLnKH0
いい記事だと思う
0044ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:52:54.57ID:PjOSlvQz0
コロナ関係ないからな
0047ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:53:51.07ID:CG/4IyGq0
黒字のペッパー現金化してもなお赤字の穴埋め出来ない位
アホな過剰出店した一ノ瀬をまず引責辞任させろよ

赤字事業とジャブジャブ湧いてくる新株しか残ってない
0051ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:54:52.40ID:ZRmoajUl0
>6カ月間の来店回数が、「保有ランクの設定条件」に満たない場合には、1ランク降格させられる。
>筆者のプラチナ会員では、6カ月で30回、つまり週に1回以上は通わないと、半年ごとに自動的にランクが下がることとなる。

なんか胡散臭いネットワークビジネスみたいだなw
0057ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:56:41.65ID:Nk/RSsv00
凶悪な事件の容疑者の社員をだし
不況で50億の負債を持ち
こんなしぶとい、不思議な企業・・・
三色旗。創価、・・・
謎企業シリーズ
0058ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:56:48.76ID:7JBJa0eq0
名前パクった「やっぱりステーキ」のが優秀
量は少ないが1000円ランチで固すぎない普通の肉が食える
0059ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:57:29.07ID:WfX0x//n0
こういうのは収穫時期と引き際が重要

延々と儲かるビジネスモデルではないのは最初っから判っていただろうに
0061ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:58:19.78ID:kGp1iAWf0
>>32
同じ値段でスーパーで肉買って焼いてみ
常温にしてから焼くだけで、いきなりの数倍美味いから
自己満足なんて一瞬で超えて感動しちゃうから
0063ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:58:55.04ID:02xAaMk60
いきなりは「俺の」みたくとりあえずの体裁保ちつつちょっと崩す塩梅を守ればよかったのに、アホみたくしょぼい立地にもあちこち建てて地の利捨てちゃったからな
0065ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:59:06.67ID:KSj0vb2c0
>>1
> 米国人には、ステーキをカジュアルに立ち食いで食事するスタイルが受け入れられず

日本人にも立ち食いは不評で椅子を置いたが、時すでに遅し
0066ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 11:59:11.01ID:XnMhSVW/0
>優良顧客重視の戦略に転換を

いやー、申し訳ないが、もう、そのような事を言っている状況にない。
債務超過寸前。
てか、前期、実際には債務超過だったんだが、黒字部門を売り飛ばして、その売却益でかろうじて債務超過をまぬがれた感じ。
しかし、黒字部門を売り飛ばした事により、今期、ますます苦しくなる。
もはや、大規模な資本注入をしてくれるスポンサーが見つからないかぎり立ち直れないだろう。
0068ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:00:14.00ID:TGTo8aiy0
そりゃあ悪手だろ蟻んコ
0069ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:00:14.52ID:FGdJCQS10
個人経営の店だったら優良客重視でもやっていけるんだろうけど
全国展開のチェーン店だったら一部の客に絞って力入れてもダメだろう
それが仇となってさらに利益が減ると思う
飲食チェーンならやっぱり一般庶民、中流階級、底辺層を相手にしないと大幅な利益はない
チェーン店で高級者向けとかそういうのやっても一部の客しか来ない
しかも、その一部の客も毎日来るとは限らない
さらに利益が減るに決まってる
0070ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:00:39.44ID:e5l7dbGw0
女の客が1人になるとシャッターが閉まって男どもが躍り出てくるハプニング・レストランにすればいい
0071ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:01:16.36ID:o6+T49tE0
まぁ、コロナ前から接客のレベルがめちゃ低かった・・・

お客様相談室にメールを送るも改善されず。。。

まぁ、身の丈以上に店舗数を増やした見返りだよ。

途中までは良かったけど、その後がw 草

2020年以降はどうなってるか知らないが・・・
0072ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:01:22.03ID:CG/4IyGq0
急激な出店から一転閉店祭りの大先輩東京ステマめしやってた
三光マーケティングも本業が居酒屋だからコロナで虫の息だな
0073ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:02:31.41ID:5oJ6+2Er0
ワイルド300g 1000円に戻せ
0074ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:02:39.42ID:NRZqJWdz0
ガイアの夜明けで、社長が馬鹿だと知れ渡ったからな。
あの張り紙も、すかいらーく創業者に批判されてたしw
0077ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:03:54.47ID:rOUjv3C+0
>>58
やっぱりも同じくらいのクソゴミ肉やん
終わってるなお前
0078ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:04:00.02ID:5pFk83sC0
いきなり程度のステーキなら良い肉を家で焼いた方がマシではあるな
0079ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:04:28.56ID:JW6SAjnA0
ランチステーキ安すぎだろ。
あれでは利益は出ないと思うわ。
0080ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:04:36.64ID:sFCeGwRL0
イオンのレストランにいきなり入ったから通ってたんだけど帰りに食品コーナー寄った時にランチと同じ値段でもっといい肉が並んでたんだよね
店員のおばちゃんに焼き方教えてもらったらレストランの味になった
それから行かなくなったわ
ランチでケチ臭いカットステーキを一人席でせせこましく食べる意味は全くない
0082ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:04:51.71ID:v9cVbWUi0
>>22
それはお前が爺さんだからだろ
0084ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:06:10.08ID:v9cVbWUi0
>>61
お前の言う上質牛肉とやらはグラムいくらのことなんだ?
0085ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:06:11.12ID:sjjT7OKG0
バイトが焼いてるから注文通り焼けないし、ムラが有るんだよな
3、4千円出すなら普通のプロが焼いてるステーキ食べるだろ
0087ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:07:53.64ID:bhAXeX3p0
ゴールド会員だけど半年で10回行かないと降格するってなってから行かなくなった
社長がワンマンすぎて部下が何も言えないんだろうな
0089ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:08:43.68ID:7LbfK3OM0
>>1
なに贅沢言ってんだ?
10回行くだけで「タダ肉」クーポンが貰えるんだぞ?乞食どもは感謝しろよな
0091ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:09:51.48ID:m0mapAgi0
立ち食いするような客層はお断りします
0094ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:10:11.65ID:7JsCcrMp0
いきなりコロナになりたくないんで
0095ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:10:12.67ID:uC422o1r0
大分前に食べたことあるけど普通にうまかったよ。
ステーキじゃなくハンバーグも旨かったと思う

焼肉ライクみたいなぼっちも歓迎してくれるような店構えになってたら、ちょっと値段高くても通っていたかも
0097ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:11:21.49ID:JhlFVnBa0
前から危なかったが
今回は絶体絶命の土俵際だな
0099ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:12:02.46ID:ZRmoajUl0
株価ワロスw
0100ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:12:21.30ID:8h66J2DX0
この規模の企業で純資産4.5億って死ぬ寸前じゃんw
今期も資金調達できなかったら債務超過で脂肪コースだけど、お金のアテはあるのかね
0101ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:12:36.79ID:u2DK3LXM0
まだ立ち食いやってんの?
0103ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:13:31.89ID:FGdJCQS10
底辺層や中流層をターゲットにしてウケたのがスシロー、くら寿司、丸亀製麺
日本マクドナルドも一時期、低迷してたけど最近は巻き返してるらしいね
やっぱり大幅ない利益を見込むなら低所得者や底辺層を相手にしないとやっていけないよ
ましてや、飲食チェーンなんだから、一般層を相手しないとダメ
高級者向けとか一部の優良客に絞るとかそういうのは個人経営の店でやればいい
店を全国に出してる飲食チェーンがやることじゃないと思う
そもそも、最近の日本では「安くて質が良い」が求められてる
質が良くても値段が高かったら売れないよ
質が悪くて値段が高いなんてものも問題外だからな
0104ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:13:36.90ID:A34fI2+E0
立ち食いステーキから始めて食べに行きやすいステーキ屋のイメージが最初はあったけど
今じゃ普通のステーキハウスより高いステーキ屋のイメージが強すぎる
0109ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:15:18.37ID:5pFk83sC0
肉質は諦めるとして
肉の焼き方がクソ
付け合わせがクソ
ソースがクソ
このへんを改良しなさい
0110ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:16:52.62ID:+ivYXUnK0
社員がバカ社長にNOと言えない

バカ社長を更迭しないとダメだろうな
0113ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:19:10.87ID:uZ7tZ/rn0
店長の数が減って点呼が楽になっただろ
よかったな
0114ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:19:40.03ID:r45zNEvd0
外食大好きな俺が唯一原価厨になるのがステーキだわ
ステーキなんて高いの買えばどんな下手に焼いても絶対うまいし、その質を外食に求めるととんでもない値段になって馬鹿らしい
0117ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:20:07.83ID:kGp1iAWf0
>>84
>同じ値段でスーパーで肉買って焼いてみ
って答えだしてるだろ

いろんな価格帯で食べ比べて、間違いなくスーパーの方が上質だわという結論
0119ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:20:16.52ID:3raJX6A30
おごれるものは久しからずってやつだな。
明日は我が身。
0120ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:20:48.35ID:gGvov43x0
固いと批判があったワイルドステーキは柔らかくなったの?
0121ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:21:02.62ID:SUK1Sj9J0
いきなり!唐揚げをやれば逆転のチャンスはあるかも
0123ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:21:38.30ID:jEcYz9vC0
以前の大量閉店の時に俺の地元の店舗は生き残ったが
もうダメかもね、ここの会社ごと
0125ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:21:44.60ID:pIF7za8G0
やっぱりは普通にいいと思うけどな。

松山に行ったら、偶然当月オープンの新店だったけど、硬い赤身ステーキがメニューから
なくて、やっぱりとサーロインとカットステーキとヒレだったかな? 4種類だった。
ただ、店舗が異様に細長い作りでそこはイマイチ。
0126ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:21:50.09ID:3Qcnq9bI0
>>1

・肉はすべてA5ランク
・会員制
・すべて個室
・内装を洋館
・執事を雇って、執事に注文をうけさせる
・料理を出す時に、料理長が自ら客に料理説明
・シガールーム設置
・帰り際に「いってらっしゃいませ。」と一言。

これで常軌を逸した金持ちが集まるよ。
常軌を逸した金持ちならいくら取っても構わない。やれ。
0128ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:22:26.28ID:bhF0Fc0/0
五反田のリベラは店員がめちゃくちゃ横柄で頭にきた。しかも固くて噛み切れなかった。
いきなりの方がまし。
0129ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:24:35.95ID:55Vxitd/0
スーパーで時々、和牛のサーロイン200g
半値シール貼ってるの有るから
自分で焼いて食べる方が100倍美味いぞ
値段だって1500円も有れば買えるし
0132ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:26:05.02ID:JqByll620
どんな店か、一度しか行ってないワイは一見さん
0135ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:29:05.04ID:FhyNRV110
そな優良顧客(ステーキ大好きデブや腹の出た汚い人種、体に気を遣わない不健康人種)は健康診断後に入院したり、早死にしたりするから継続してカネを落としてくれなさそうだよなw
0136ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:30:00.97ID:NnUIixha0
家にオーブンあるとステーキは家でいいやってなる
0137ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:30:12.22ID:2/vTBsUW0
調子にのって出店しすぎたせいだろ
0140ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:31:52.13ID:mNrugpFB0
改悪しといて、今更また得意客重視したところで減った客は帰らんだろ
0142ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:32:21.79ID:3Qcnq9bI0
>>137
事業拡大はリスクが伴うからな。許容範囲を見定めないと失敗する。
ヤマダ電機もそれで痛い目にあった。
0148ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:34:01.21ID:5zzkZV2H0
半年ごとの来店システムて昇格or降格しかないの?
ゴールドだけど5回とか2,000gでランク維持ならまだ行く気にもなるんだが
ボーダー20回≒毎週1回のみってアホだわ
0153ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:36:44.23ID:3Qcnq9bI0
>>151
新型コロナ様の常套句を使うなw
0154ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:36:54.34ID:2ahlLjsY0
レイプの店でしょ?
行かねーよ
0155ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:37:20.30ID:H5eBFR3G0
貧すれば鈍する、とは言いますが
打つ手打つ手がここまで逆の意味で当たるのも珍しいものです。
決定権を持っているこの無能をそろそろ誰か止めてやってください。
あるいはスパイが紛れ込んでいて倒産するように仕向けているのかもしれないとまで思わせるほどの凄さです。
0156ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:37:48.89ID:wwlIXPlD0
安さだけが売りだったのに、フォルクスとかより高くなってるんだもん
あんな内装で同じ値段なら他にいくわ
0157ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:38:43.64ID:dKcQQsGX0
ペッパーランチだろ
原因はコロナじゃないよね
怖くて行けねーよ
0158ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:38:47.54ID:Wg/rCoTh0
立ち食いと他人と対面する座席が全ての失敗
0160ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:39:17.22ID:dKcQQsGX0
臓器取られる
0161ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:40:54.09ID:t6Ij5WFh0
客が店員の格好して、姫が客として来店、シャッターしめてレーププレイするレーププレイ専門風俗店にすればいんじゃねーの?(提案
0166ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:45:57.03ID:F7MlsQqO0
ステーキなんて大量に食べるものではない
いきなり倒産!となるよ
0168ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:47:05.43ID:malIheg10
ペッパーランチのドリンク無料券が今月で廃止なんですが
毎週行ってた優良顧客の俺もう行くの控えるわ
0170ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:47:52.50ID:tDhnbucJ0
中途半端な贅沢感
それならラーメン屋でいいわ
0171ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:48:46.95ID:bMm0wXmn0
ここの社長は、算数もできない典型的昭和脳の脳筋、ブラック体育会系。
こんな会社に入社するな。
0172ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:48:58.44ID:Q2HTExwh0
モヤモヤさまぁ〜ず2でさまぁ〜ずが早く簡単に食えるも思って入って
注文がめんどくさくて時間がかかって、失敗したかなみたいなリアクション
になっていたのがもうかなり逆宣伝になっていた
0174ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:51:29.65ID:0ttdW1HL0
>>117
毎度お前のようなバカが湧くけどさ、
お前の人件費ただなの?賃料は?
いきなりステーキがどうこう以前の問題だよ
0176ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:52:59.61ID:01U09f2D0
>>31
そりゃそうだ、NYにも鉄板とオーブンの二段階でよく焼く店あったけど
上質の肉と技術の両方があって成り立つもので
いきなりでやったらひどいことになるからな
レアは安肉でも一見柔らかくは思わせれるから
0178ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:53:01.28ID:sjjT7OKG0
最初は一応プロのコックに焼かせてたんだけど、店が増えすぎて賄いきれずに、熟練のコックに見える中年の素人おっさんバイトに焼かせ始めた姑息な会社
つぶれて当然w
0180ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 12:55:52.43ID:oBfWm7yb0
>>32
自分の食事なんだから自己満足でいいでしょ
0183妖輝緋 ◆nI1XtBVN/k 垢版2021/03/04(木) 12:57:28.35ID:F/trKMUI0
こっちは開店から一年半で閉店になっちゃった。・゚・(ノД`)・゚・。
0186ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:00:29.72ID:NY3/lNzu0
いきなりかよ。
0187ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:02:30.74ID:5E8nsKqj0
こないだ株主優待券で食いに行ってきたけど
昼間っからリーマン層でランチタイムは混んでたぞw

まだ流行ってる店はそこそこ有るんじゃね?
0188ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:02:38.18ID:Atxbf8w90
大量出店で利益率ぶっ壊して、更に有料客キリステルってここまでの無能経営陣なかなかないのでは?
0190ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:03:44.71ID:RtCdnmY50
>>137
それは関東の話だろが。
俺の地方のいきなりステーキは店が少ないからまだまだ繁盛してるぞ。
0192ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:03:48.96ID:rmkjPj1M0
地元の店が無くなってたw
0198ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:24:48.68ID:hGFIKGMR0
「いきなりシャッター」「いきなり閉店」「いきなりレイプ」
「いきなりオーナー」「いきなり貼り紙」「いきなりキッチンカー」
「いきなり優良客」w

いきなり過ぎて、対応できないw
いきなり夜逃げかなw
0199ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:26:10.25ID:4Wbsrvgn0
未だ破産しないとか、どこが耐えてくれているの?
銀行?
ペッパーランチ売却の利益で今年はなんとか不渡してないってこと?
0202ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:29:22.13ID:8mOU3Cdi0
赤字はいきなりじゃないだろw 失敗の結果
0205ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:30:37.01ID:vq2M+DcF0
優良顧客なんて層は元からこの店には来ません
どんなにいい肉を置こうが、この店に来るのは安く沢山肉を食いたい客
安くなくなったら客が来なくなるのは当たり前の話
それ以前にどんどん店を閉めちゃって、それでも来てくれていた客に
後ろ足で砂をかける様な事してるんだもの、もう駄目でしょ
0206ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:30:37.96ID:pjT1mBP60
人身売買の仕入れができなくなったんだろ?
0208ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:36:19.87ID:A1A5WVz10
いきなり倒産
0209ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:37:50.20ID:2/vTBsUW0
今はソロきゃんとかデイキャンプとか流行ってるから
わざわざ高い金だして店に喰いにいく人少ないだろ
0210ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:40:47.23ID:spbgEPjI0
練り肉とか成型肉とかw
で優良顧客wwwwww
0213ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:52:59.33ID:Hq9xcQVz0
有料店員にするのが先では?・・・・
0214ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:53:40.53ID:SaWS/XyZ0
>>27
スペースの効率がいいのと回転率上がるから競合店の同レベルの肉を比較的安価で提供出来るが最初のコンセプトだった気がする。
0216ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 13:59:45.16ID:SaWS/XyZ0
>>215
しゃぶしゃぶはすかいらーくグループや他のチェーン店が先行してるからこの会社が入る余地は無い気がする。
0217ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:00:59.96ID:kwPxiny+0
切りくずを集めた成型肉うんぬんがあったのにそれ以降でも食べに行くの人は頭がおかしい
客にゴミを食わせて平気な企業になど関わってはならない
0219ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:06:11.25ID:8VXLYcP/0
コロナ禍で銀行が無担保無利息の融資してくれるから潰れそうで潰れない所がいっぱいあるんでしょ!?
0220ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:07:34.88ID:jJwVliUBO
>>178
これな 素人に焼かせるようになった時点で存在意義そのものが消えて失せた
0221ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:09:19.71ID:jJwVliUBO
>>189
リブ喰うんなら余所行くわ ここで下手くそな素人ステーキ喰う意味ないし
0224ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:11:30.98ID:Z1KoB2Jk0
300gでカット希望したら330gだった
300gの値段でサービスしときますわ、なら客も増えたのに
端数の30gを更にカットして脂身の塊を切らずに肉の部分を切って
客に脂身の塊を喰わそうとしたやろ
そんな露骨にせこいやり方をするから客は離れるんや

ワイルドステーキとワイルドハンバーグしか喰うものない
スープ、ライス、サラダもセットで別料金になったもんな
それやったらもうちょっと値段足して焼肉食べ放題行くし
0228ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:13:49.30ID:kKoAauhI0
イオンにすら劣る肉質をどうにか
というかイオンのコスパが凄いのか?
0229ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:14:30.48ID:O8CsBJdH0
>>187
場所によっては混むんだけど、
ぜんぜん客が入らない場所にまで出店して、
大赤字になったのよ。(´・ω・`)
0230ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:19:08.60ID:RUz68ylY0
焼き具合は毎回違うし、店内飲食の客はマナー悪いし、肉の質も均一で無いイメージ

昔は立ち食いで回転率を高くしているから安いというイメージだったが、あいつく値上げと品質劣化。今では何のアピールポイントも無いわ。所詮無能経営者だろ。
0231ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:20:18.11ID:uniP7J8EO
「ペッパーランチ」には店員が昔、監禁・婦女暴行事件(大阪)を
起こす前に行ったことがあります。
「いきなりステーキ」には行ったことがありません。
近所に出来たけど潰れました。
まだ、「いきなりステーキ」のままですが廃屋です。
このまま一度も行かないうちに会社も無くなるんですかね。
0233ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:28:22.82ID:7e///lQl0
ペッパー事件以降系列店行ってないわ
そういう人も多いんでね?
0234ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 14:28:37.87ID:OV9KWQ5h0
>>223
相手しているのは歌手、マッサージ師、風俗嬢に「原価ゼロだからタダでやれ」って言っちゃう人だと思うよ。
「外食のコスト」を論じているのに「自炊のコスト」を持ち出すのは馬鹿にありがち。
0238ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 15:17:47.02ID:lv7y14AT0
肉なら何でもいいっつーわけじゃねーからなあ
0242ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 16:04:05.32ID:kCXEqrDS0
庶民には高価格帯でなじみが薄いから難しいのでしょう。
ペッパーランチはペッパーライスが安いから良かった。
他のステーキチェーンのようにベーシック商品を1000円に抑える必要がある。
0244ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 16:11:07.03ID:AbACEvyK0
食べ放題で全然食べない優良顧客を重視。
0246ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 16:14:14.42ID:hc2wI5ze0
高いから売れない
みんな貧乏だから。

売国パヨク自民党のおかげで
韓国人より貧乏になっちゃった。
0248ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 17:04:18.14ID:yhxisugI0
貧乏人向けの外食産業は
基本不況に弱いのかな?
外出制限も追い打ち
貧乏人相手の商売はしんどいのう
0249ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 17:17:40.40ID:E5owBsbT0
いきなり…
0250ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 17:17:42.18ID:FVcCJJQv0
>>1
 . . . . . . ___
 . . .  . / . .  . \
 . . . / ─ .  . ─ \ まだあったのか はよ潰れろバカ
 . . / . (●)  .(●) .\
 . | . .  . (__人__) . .  |
 . ゙ 、 . . . .`⌒´ . .  /
0252ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 18:02:21.05ID:84L7wcr60
>>31
ウェルダン、美味いのに。
ワイルドステーキをガンガン焼いて喰うのがいいのよ。

店、嫌がってるの? ブルー喰うくらいなら、俺は焼く。
0253ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 18:33:13.73ID:kdRKb9q30
気が付いたらうちの職場の近くはつぶれてた。今日見たら焼肉ライク?ってのに変わるみたいで床に煙突みたいなのが並んでたよ。
0255ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 19:13:22.82ID:0PqUmby80
肉はともかく、ソースと調味料が。
そこを改善したら行くかも。
0257ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 20:52:34.27ID:riuwlw480
1…銀座4丁目
2…銀座6丁目
3…吾妻橋
4…渋谷桜丘
5…神田南口
6…六本木
7…プレナ幕張
8…錦糸町
9…赤坂通り
10…吉祥寺
11…新宿西口 
12…錦糸町
13…池袋東口
14…池袋南口
15…市ヶ谷
16…法善寺
17…秋葉原万世橋
18…渋谷センター街
19…大門
20…小川町
21…神保町
22…高田馬場
23…池袋西口
24…越谷レイクタウン
25…アメリカ村
26…難波府立体育館前
27…南行徳
28…浅草雷門
29…蒲田
30…虎ノ門
31…新宿二丁目
32…大宮東口
33…仙台
34…水道橋
35…横須賀中央
36…渋谷公園通り
37…沖縄ライカム
38…保谷駅前
39…東京八重洲地下街
40…大山
41…八王子
42…大久保
43…阿蘇くまもと空港
44…目黒上大崎
45…川崎駅前
46…中野
47…三軒茶屋
48…イオンモール広島府中
49…門前仲町
50…イオンモール伊丹
0258ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 20:52:57.80ID:riuwlw480
51…
52…学芸大学
53…あけぼのばし
54…小田原
55…相模大野
56…高円寺南口
57…あべのルシアス
58…亀有
59…国立
60…立川南口
61…晴海トリトンスクエア
62…品川シーサイドフォレスト
63…町田
64…元住吉
65…綱島
66…広島中央通り
67…イオンモール津田沼
68…王子
69…イオンモール千葉ニュータウン
70…イオンモール筑紫野
71…三田
72…
73…駒込
74…
75…イオンモール八幡東
76…大塚
77…
78…神谷町
79…宮原サービスエリア下り
80…イオンモール神戸北
0259ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 20:58:11.39ID:riuwlw480
3/1(月)〜4/11(日)までの間、ウルグアイ産ステーキキャンペーンを開催します!
昨年度、エリアごとに販売をし、人気のあったウルグアイ産ステーキを全店で販売します!
★ウルグアイ産リブロースステーキ★
160g 1,408円(税込)
220g 1,859円(税込)
280g 2,310円(税込)
★ウルグアイ産サーロインステーキ★
180g 1,628円(税込)
230g 2,079円(税込)
280g 2,530円(税込)
0260ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 21:30:53.55ID:O8CsBJdH0
>>259 高い…(;´・ω・)
0261ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 21:39:50.66ID:A7lXumtL0
ステーキ宮とステーキガストの間あたりにいきなりステーキが出来て正気かと思ったけど半年持たなくてあぁやっぱりって思ったなあ
0267ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/04(木) 22:10:46.59ID:VdHPvx+50
>>51
こういう信義にもとる事をすると逆効果だって事がわからんのかねえ…
0268ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/05(金) 02:06:45.48ID:SBchTMFE0
>>31
下処理して無い肉は硬くなるからなwww
0269ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/05(金) 02:17:19.88ID:4/cgR2H60
毎回いつも行こうと考えると、自分で鶏肉焼いたほうが良いじゃんって結論から
抜け出せずに一回もイケてないw
0273ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/05(金) 22:31:15.39ID:4gOlpo6O0
>>266
しかも結果から目を逸らしまくるという
0274ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/05(金) 22:51:21.27ID:1bHkbHjk0
ペッパーレイプって全然報道されんかったよな
やっぱCM出してるところは叩かれんのかな?
0276ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/05(金) 23:01:29.13ID:z/mtGNEu0
社長も会社立ち上げるのは才能あるから
会社作って売ってしてけばいいのに
0279ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/06(土) 02:44:34.99ID:3JJYazmJ0
まず不味い、普通に肉が悪い、o157も頷ける
そして悪い、鬼畜レイプ事件、女は怖がって近づかない
男は腕に自信があるヤツしか行けない、
行くヤツも武器は手放さない
そんな店、繁盛するわけない
0281ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/06(土) 02:57:31.37ID:zvYUdQkv0
だいたいね
黒字のペッパー部門を売却して
大赤字ないきなりステーキ一本でやろうってのが
損切りのヘタな素人じゃねえか
0283ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/06(土) 14:08:31.79ID:9j48SViS0
>>281 ペッパーランチしか売れないんだから、仕方ない。
0286ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/06(土) 14:26:59.92ID:9j48SViS0
>>285 ここの株を8000円の高値で株を買ってまった奴もおるんやで。
0287ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/06(土) 14:29:13.26ID:r+L/sfUN0
ステーキなんてスーパーの半額和牛かって宮ステーキのタレかけて食え。
わざわざチェーン店行くほどのものではない。
0288ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/06(土) 15:20:32.69ID:aFjgjW/r0
ステーキ肉は、美味いか普通か不味いしかない

いきなりは、普通か不味い肉を食わせる店
普通肉を安く出せるメリットを失ったら
存在価値はない
0289ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/06(土) 16:38:05.69ID:LGrqjjE80
味云々の前に接客が糞だから絶対行かない
0290ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/06(土) 16:45:24.35ID:cR7zuGWr0
マクドナルドは、コンセプトをファーストフードから
定食屋にチェンジして成功したしな。

今ではファーストフードと言えば、牛丼、立ち食い蕎麦。
マクドナルドは含まれない。

いきなりは、価格からいえば、ファミレスかな?
ファミレスが、ファーストフードや定食屋のコンセプトで
商売しても勝てないだろう。
0298ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/07(日) 22:57:56.42ID:1pEf9ZjV0
最終兵器『いきなり閉店』『いきなり倒産』
0299ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/07(日) 23:23:44.80ID:1pEf9ZjV0
>>295
それ、洋食屋とレストランの違いや
ポーク・カットレットは日本食か否か?
0301ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/08(月) 00:41:49.47ID:wMSceszB0
>>39
田舎に住んでいるとステーキと言えば、ファミレスの弁当のおかずに入っているような焼肉みたいなステーキか霜降りの油っぽい高級なステーキくらいしか食べられないけど
いきなりステーキではこれぞ赤身のアメリカのボリュームステーキみたいなのが食べられて斬新だったな
0304ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/08(月) 19:44:53.19ID:kHL6a+JK0
いきなり!バカ社長
0305ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/08(月) 22:02:04.24ID:42+ragKF0
ここはウーバーイーツで出前対応しないのか?
カセットコンロと鉄板もセット梱包で
0306ニューノーマルの名無しさん垢版2021/03/08(月) 22:03:27.27ID:jV0vO4F+0
まだ潰れてないとか、現金商売はしぶといなぁ
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