【山菜の王様】タラの芽 伸び伸び 小矢部収穫ピーク [ブギー★]
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山菜の王様、タラの芽の収穫が富山県小矢部市松尾の松井秀明さん（７３）のハウスで最盛期を迎えた。黄緑の芽が長さ八センチほどに伸び、一足早く春を告げている。
原木を長さ十センチほどに切って井戸水に漬けた枝を、ハウス内でビニールをかけて促成栽培している。今冬は大雪で二月まで原木のある畑に枝を切りに行けず、作業は半月遅れたが、例年通り「シャキシャキ」で、根元は「もちもち」の芽が育った。
松井さんは「他にないものを」と約二十年前から栽培に挑戦し、今でも県内では数少ない生産者。「野生のような苦味はなく、てんぷらにするとおいしい」と春の味覚を薦める。
https://www.chunichi.co.jp/article/217722?rct=k_news タラちゃん、ちょっとそれ取って。
タラちゃん、この味どうかしら？ 山菜なんて普段いいもの食ってた殿様や豪商がたまに食べてありがたがってた珍味だよ 子役の声優で人気がでたので、やり手の親にクスリで成長を.. 令和都市電鉄 富山県小矢部市のみなさんは穂積陳重せんせいの法窓夜話・続法窓夜話を読みましょう これ凄い高くメルカリで売れるらしくて
ママ友が血眼になって採りまくってる 東京人にアスパラガスをタラの芽の天ぷらだと言って出しても気付かれない
青じそをコシアブラと言って出しても気付かれない 子供の頃からこんなのばっかり食わされてたから大嫌い １個１５０円くらいでも農家出しは７０円とか、１０００個つくっても７万円やさけ・・・ ウルイも美味しいです…石川県某所に天然ウルイ群生地がありますが岩盤急斜面なので採取は苦労します タラの芽の天ぷらは大好物だが、ハウス物は不味い。
根元が「もちもち」って逆に気持ち悪いんだが…。 タラの木を当地ではヨメタタキ…と言われる
先日、山でヨメタタキをガッチシ握ってしまった、、誰だよこんな所に植えたのは おいケツ出せや
カツオ兄ちゃんいやですぅ
うるせーはよしろ
（ガラガラガラ）
カ、カツオ君なにやってるんだ!そんなことより最近サザエとはご無沙汰でねぇカツオ君のケツ借りるよ
い、痛いよマスオ兄さん
（ガラガラガラ）
お前たちなにやってるんだワシも仲間にいれろ
だっておじいちゃん勃たないもん無理ですぅ
左様 タラの芽の天ぷらは至高だ
だけど、本当に美味い時期は限られている 杉、檜切り倒してタラ植えまくろうぜ
挿し木で増えるし成長も早い。 川の土手に山ほど生えてるけど3個ぐらい天ぷらで食えば充分 >>32
>>33
川に生えてるやつはタラに似た違う植物だよ 山菜やタケノコは植物のアクを食べるための食材だと思ってる
ネコクサを齧るネコみたいな >>1
水耕栽培（ふかし栽培）でいくらでも作れることを知って自分の中で価値が少しダウン >>30
なんだったら、根っ子を適度に切ってそれを植えるだけでも増やせる タラの芽の天ぷら美味いよね。
花見しながら一杯やりたい。 >>45
タラノ木には良い肥料じゃフォッフォッフォ >>22
山にも同じものが生えてるし、それと一緒に流通してるし
天然物と宣伝しないだけ良識あるよ >>45
タラの芽は地面じゃなくて木の先にできるんだぞ？ ( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、伸び伸び
| ω |
し ⌒Ｊ >>10
サンカ衆や山里では春の貴重な菜だったけどね 団地の歩道沿いに大量に生えてたのを自治体の糞が根こそぎ刈りやがった
余計な仕事ばかりしやがる 去年、秘密のタラの芽密集地帯に行ったら小さめのツキノワグマがいた。俺を見て速攻山の斜面を駆け上がって行ったな。 ああ、マックスバリュで油ギトギトの天ぷらで並んでるやつか ナミヘイ
フネ
マスオ
サザエ
カツオ
ワカメ
タラ
他の家族はみな海・魚介関連なのに、タラちゃんだけ山菜ってことはもしかして・・・ >>50
.
_, ,_ .・(U) ﾎﾞ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ﾝ
( .；..;’' ﾁﾞ
| ★";'. /
し ⌒Ｊ ｯ
(U) タラちゃんですぅ〜
( '∀')ノ シオシオですぅ〜 >>58
サザエがマツタケあたりと浮気したとでも？
あるな
鱈 ガキの頃親父と一緒に山菜取りいったなぁ、人んちの山だから早朝
に行くんだよ。
タラの芽は当時でもあまりみつからなかった、天然と養殖じゃ味に
雲泥の差があるのよ、天然のものなんてもう久しく食べてないな。 タラの芽の天ぷらいいなあ
しかしなぜあんなに高いんだぜ
地元の人が羨ましい ふきのとう、タラの芽、よもぎ、ユキノシタの天ぷら大好物だ とげなしタラって売ってるけど、野生のトゲがあった方が美味しいて聞く。
野山には自然に生えるけど、畑で栽培するとなかなか難しいらしい。 田舎だとちょっと山に入れば沢山生えてるし、道路沿いの山の斜面になんかも生えているからなー。探すにはたいして困らんのよね、渓流釣りのついでにタラの芽、コシアブラ、ハリギリ、ワラビ、ゼンマイ、葉ワサビ、タケノコなんかを採集しているよ。 水に漬けると黒いアブラムシがワラワラ出てくるヤツか 子供の頃山に行って現地の人とタラの芽を採って
その場で天ぷらにして食った美味さは忘れられない これ挿し芽すればどんな土壌でもガンガンに増えるぞ、
空いてる土地あるならオススメ 裏山に採りに行ってくるかなあ
山菜の天ぷら美味しいよね ああ。ビール飲みたくなってきたわ
マジで天ぷら買ってくる これから無限に生えてくるな、取りに行こ
天然で無限に生えてるって貴重なのな、当たり前すぎて気付かなかった、ありがたや 王様とかいうとまた男女差別って言い出すぞ。
山菜の王族ぐらいにしといたら？ ふきのとうは沢山生えてるけどタラの芽って野生の奴は多摩川沿いで生えてる？ タランボってんだよ
覚えておけ
自分の土地以外での山菜獲りは盗掘、窃盗だからな
犯罪者ども 山菜は手間暇かけた栽培野菜には勝てない。
これをしっかり認識しないと山菜採っても期待外れに終わる。
あくまでおつまみ程度の食材で、収穫を楽しむものと心得るべし。 栽培だからどうせトゲナシタラの芽だろ。
あれ食感がギュッギュして気持ち悪いんだわ。
トゲのある野生タラの芽のほうが断然うまい。 >>91
ウルシは1回羽状複葉
タラは2回羽状複葉 まあ量を食いたい勢は道路端じゃないところでヨモギを手で詰みとって天ぷらにするといいかと >>15
タラの芽は毛が生えてるんじゃないの？
レンコンの方が近くないだろか 家族で楽しむ分ならば…とずっと黙認していた持ち主ばかりだったが
近年は取りすぎ気味な人は気をつけてな。
継承済ならば新たな持ち主いるしな 今日は空き地でバケツにいっぱいの土筆を取りまくっているアホすらいたわ >>108
最近はジジババでも取り方知らないのが多いからね。絶滅するまで取る
人が多いんだよ。そういう人に限って、知り合いや友達に分けるんだな。
ま、本当に旨いツクシを取れる人は、普段からメンテして知ってる人だ。
大概は長けたようなのを摘んで帰る。 つくし摘んで絶滅に追い込めたら苦労しないだろうな・・・ >>110
w
つくしは絶滅しないなw
あれ古代から生き延びてるやつだからな。
タラの芽は二番芽とったら枯れる。
タラの芽採りはマナー守らないとあかんのよね。
コシアブラはもっと繊細。ハリギリはまぁまぁ強い。
山菜採りは種（しゅ）によっては、採り方間違えると来年は終了（消滅）。 >>110
地下茎だからでしょ？庭に生えたら大変だけど、山野は管理しないと
雑草だらけとなって生えてこない。ツクシに限らず取るだけ取って
普段は何もしない人のことを指摘してるんだが飛躍しすぎたね。
申し訳ない。 >>111
ハリギリ食うんだ
まあ思えばウコギ科だったな >>113
鳥「人間もせめてお礼肥をすべきだね！！ そろそろ
竹の子取りに行って
行方不明のジジババは出る時期だな こういう栽培したやつは美味くないよな
普通に山に生えてるやつ食ったことあればこんなの食う気にならん そろそろニラと間違えてスイセン、ギョウジャニンニクと間違えてイヌサフランの春の風物死の季節だなぁ。 海棲の磯野家サザエさんと陸封淡水魚のマスオさんが交配して
産まれたのがなんで植物のタラちゃんなんだ？ >>118
竹はそんなに山奥じゃないだろ 手入れできないところじゃ取りようがないし
きのこのが多い 普通はてんぷらにしないニラの天ぷらもなかなかいいぞ 一番食べたい山菜って言ったら断然ウドだわ
酢味噌和えとか勿体無い
ウドは天ぷらにして味ぽんおろし 意外と宅地造成して放ってあるようなところに生えてるよな
でも他人の土地だから取っちゃダメだぞ >>14
消費（賞味）期限の表示が無い食品は出品禁止だが… 林道に雪ある内に木を切って持って行くアホがいるから年々少なくなってきてる気がする
切って行ってる奴は近所の重機レンタル会社でバケツで水耕栽培して売ってるけど流石に悪どいと思うわ クズ業者のせいで本物は高級食材
去年は一本も取れなかった 地元の産直で手に入るのは幸せなんだろな
しかも安い
トゲ付きだから採取物なんだと思う 正直お金を出してまで食べるものではない美味しいとは思わない 俺の山菜ベスト10
1 モミジガサ
2.ギョウジャニンニク
3.コシアブラ
4.ウド
5.ウコギ
6.葉ワサビ
7.タラノメ
8.シオデ
9.ナルコユリ ユキザサ
10.赤コゴミ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
