【食事】卵かけご飯を食べるのは世界で日本人だけ？ [みなみ★]
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4/17(土) 14:33
https://news.yahoo.co.jp/byline/nakajimakei/20210417-00233188/
日本人が大好きなご飯のひとつが「卵かけご飯」であることは、誰もが認めるところだと思います。海外でも卵かけご飯を食べる、という話はあまり聞きません。もともと生卵を食べる食習慣がないことと、海外では殻にサルモネラ菌が付着している場合があり、食中毒の危険性があるから、などといわれています。
日本旅行で覚えた「卵かけご飯」の味
ところが、今年2月、農林水産省が発表した農林水産物・食品の輸出の中で、鶏卵の輸出が前年の2倍増となり、輸出先の9割を占めるのが、なんと香港だったことがわかりました。
報道によると、「コロナ禍で内食需要が増えたこと」や「日本産の卵が受け入れられていること」が理由だそうですが、そうであれば、彼らは果たして「卵かけご飯」を食べているのか？ なぜわざわざ日本産の卵を選んで食べるのか？ ちょっと気になります。
香港在住の40代の女性は、数年前から香港のスーパーで、わざわざ日本産の卵を買うようになり、家庭で「すき焼き」を作るようになったといいます。この女性は新型コロナが流行する前はよく日本旅行に来ていたそうですが、その際、東京・浅草にあるすき焼き料理店で初めて生卵を食べたそうです。
最初はおっかなびっくりだったそうですが、食べてみたら「意外においしい」と思い、以来、生卵に対して抵抗がなくなったとか。日本の旅館の朝食でも、それまで一度も手をつけたことがなかった生卵をご飯にかけて食べるようになったといいます。
この女性によると、「普通の卵は炒め物用、日本産の卵はすき焼きや卵かけご飯、親子丼など半熟で食べるとき用、と使い分けています」というから驚きです。日本でも使い分けをしている人はいるかもしれませんが、香港の人がそこまでこだわりを持っていると聞き、びっくりしました。
以下ソースで 卵は無菌だけれども生で食べられるのは日本だけだし、四季があるのも飲める水道水があるのも日本だけだから チョンパヨク歯ぎしり
ウリも食べたいニダ
でもウリの卵は汚いニダ 日本スゴい！
...言うと思ったか？
そもそも白米を食ってる人種が少ない 不衛生なとこだと生で食ったりとかあまりしないんだろな >>5
世界的に主食はコメなんですが
小麦主食のほうが少数派 定期的にこのスレ立つ
定期的に俺は書く
日本の卵に対しては卵かけご飯が食べられるような規準なんだよ
日本以外では卵の生食なんて原始人しかしないから基準が違う（ゆるい）
それだけのこと 日本の生卵にも菌があるだろ？
なぜ見逃されてるのか？ ヘビと日本人だけと言われてるなｗ
鶏卵の生食を法律で禁止している国や地域もあるくらいだし。
アメリカで食べる生卵無しのスキ焼きがイマイチ。 海外の卵は不潔だからな
日本も海外のやりかたを強制されるから
生では食えなくなるかもな 生卵をいつでも食べられるように凄まじい努力をした先人に敬礼 >>1
生卵で作ってるマヨネーズを
世界中の
人々が
食べている >>13
"生卵"をな
ロッキー1でロッキーが生卵を食べてるのを見てみんな驚愕したとか >>23
あいつらの衛生観念じゃ卵の生食は無理だから起源主張出来ないよ 踊り食いが好きな日本人
米の踊り食いをしている奴も居るんじゃないかな? 海外の卵を生で食えないのは、殻の洗浄殺菌が徹底されてないから？ ピーター・バラカンが日本でどうしても受け入れられないことにこれをあげてたな
子供は喜んで食べてるそうだが >>22
すき焼きの生卵は冷ますためのものだから
アメリカにも生卵を飲む習慣が一部にはあるな >>5 >>18
日本の主食は米じゃなぁけど。
米は関東食。 ライス＋生玉子(生食対応玉子)
そりゃこの組み合わせそろうとこ少ないわ。 卵に書かれた消費期限は「生食」の期限
加熱用ならそれを超えても食べられる
という意味で日本でも使い分けはある カップラーメンに入れる時はまず
麺の位置までお湯を入れそこに生卵を落とし
さらに上からお湯をかけ線の高さまで入れる
３分でも常温の卵なら白身は柔らかめで黄身は生
の状態くらいに出来上がる 香港住んでたけど、市場にある木の棚に大量の卵が保管されてる
もちろん常温で >>20
薬投与しまくって殻は薬品で念入りに洗浄してるから心配ないよ >>18
米って暖かく湿潤じゃないと育たないから、意外に生育条件が厳しい
小麦は逆にやや寒冷で乾燥している方が向く
稲作は本州でも寒いぐらいで、北海道にもなると小麦の方がいいのに無理してるｗ 生卵に当たるとロゼみたいな血便が3日は続くよ
死ぬんだなって思った
俺はもう生卵は食えない 玉子で思い出した。年食うと野比玉子が良く見えてきた。 生の豚肉を食べるドイツ人が日本人が生卵を食うと聞くと、日本人はどんだけ命知らずなんだよと恐れおののくという。 あぁもう外人に日本食を知られてはいけないのよ。
そのうちいろんな日本産や日本食が日本人の口に入らなくなるわよ、高価になって。 サルモネラ菌予防接種した鶏と十分な洗浄と特殊な飼料と輸送と小売の能力が高くないと無理
なかなか難しいね >>6
>>35
四季という概念があるのは日本だけ。他国は夏と冬はあるが、春や秋という概念やそれを指す言葉はなく、
夏と冬の間のぼんやりした季節という認識。 >>52
ちょっと前に子どもがTKGで死んでるけどね >>18
日本ではずっと前から、米より小麦の消費量が多くなってる。 >>53
日本は麦食文化じゃけぇのう。
白米じゃの、関東江戸文化よ。 日本の卵もサルモネラ菌が着かないわけじゃないぞ
ついでに海外でも先進国だと卵かけご飯にしても問題ない >>67
＞春や秋という概念やそれを指す言葉はなく
スプリング、オータム…… 生卵を食べるのは考えられんな
鼻水食ってるみたいで気持ち悪い >>35
卵は無菌で実はどこでも生で食えるってのもあるんだけれどなｗ
もとからリゾチームっていう抗菌成分が含まれてる
そりゃ孵化するまでに親鳥が暖めて腐敗したら話にならないし >>65
でも近いうちにそういうちゃんとした仕事してくれる業者も無くなるのかもね… >>66
あなたの祖国の衛生状態じゃ生卵は無理でしょうねｗ 上級は卵かけご飯なんて生まれてこの方食べたことがないと聞き
下級の食べものと知ってから食ってないわ 日本の卵って産卵日やら生食用の賞味期限やら書いてるけど、海外のはその辺どうなのか知らんな 日本は安全安心とネトウヨはよく言うけど普通に数字上もアメリカとかより当たる可能性高いんだよね
生魚ならアニサキス、生牡蠣は今でも食えるな
当たるのなんて運やでとか言いながらそのままは欧米ならありえないw そりゃあ米の美味いし、世界一清潔だからなｗ
土人の中国にはムリだよ
中国では卵は生食できないのに、日本ではなぜ可能なのか
http://news.searchina.net/id/1694765?page=1
日本はサルモネラ菌対策をしっかりと行っており、採卵後はきれいに洗って消毒し、
検査を経て初めて市場に出るため、生食が可能なのだと伝えた。
中国の卵は見た目からして非常に汚く、日本で販売されている卵とは全く違う。
卵でも魚でも生で食べる習慣のある日本は、食の安全には厳しいのだ。 >>75
海外は生で食べる用に冷やして売ってないか >53
本来熱帯の植物のくせに、日本人向けのうまいコメとなると寒い方がいいらしく、新潟魚沼だった。
今は温暖化で北上してんだと、魚沼はもうダメらしい。 >>71
子供はサルモネラ菌に対して耐性が低いから生はNGだぜ
健康な大人なら少々食ってもなんともない 生卵を食べるのは日本人の中の一部
食べない人も多い >>3
単純にこういう話だよね
基本的に外国ではヤバすぎるというだけ ほんの50年60年前までは家に鶏がいて、その鶏が産んだ卵を食べていた人は珍しくなかった
しっかり洗浄してなくても生卵で食中毒になる確率ってすごく低いんじゃないかな 日本に住んでたイギリス人に「山芋は鼻水食べてるみたいで食えねー」って言われたが、イギリスの食文化に言われたくねーわって思ったｗ >>81
フランス人はカキフライを見て｢その手があったか｣と思ったらしいな。 そりゃ日本以外生で食う気がないんだから
わざわざ衛生管理の金かけてまで生で食える卵を販売しないのは当たり前 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
