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【🍶】日本酒業界一人負け [和三盆★]

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0001和三盆 ★
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2021/05/16(日) 17:57:10.49ID:jPC5McN29
 コロナ禍で仕事帰りの一杯が大幅に減り、家飲みの機会が増えた。晩酌と言えば、かつては「おちょうしで日本酒」のイメージだったが、他の酒類に比べてひときわ苦戦しているという。何が起きているのか。

 日本酒の「一人負け」ぶりは数字で見ると明らかだ。

 国税庁の課税状況調査(2020年)によると、ほとんどの日本酒が含まれる「清酒」の課税数量は36万1294キロリットルで、前年の89.3%。1割以上、落ち込んだことになる。

 一方でワインを含む「果実酒」(29万4398キロリットル)は前年の92.1%。焼酎は甲類、乙類がそれぞれ同92.6%と96.5%で減り幅はやや少ない。

 ジンやラムといった「スピリッツ」や、チューハイなどの「リキュール」に至ってはそれぞれ109.6%、107.5%と前の年より増えているほどだ。

 ビールはどうか。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASP5G51QWP5FUTIL008.html
0004ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 17:58:40.08ID:1vyeD5LC0
中田のビジネスは?
0007ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 17:59:45.04ID:wW9MkP6D0
20191116 NHKニュース by.AK(20:49〜)
 ロシア ウラジオストク 日本総領事館が毎年開いてる
 日本酒の利き酒 山口県の蔵元 澄川酒造場の澄川社長コメ「〜」
0008ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 17:59:53.86ID:jPC5McN20
>>4
卵かけごはんといい先見性はセガ並にあった
0010ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:00:21.41ID:i5GOWEhM0
お家にワインを置いておくのは素敵だけれど、日本酒の瓶を見られるのは嫌。恥ずかしい。
0011ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:00:44.38ID:7sq3Sgn10
日本酒の消費量が減って来ている話題なんて20年前からずっとしている
0012ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:01:20.92ID:ErpmWh4F0
酒というもんは
日本酒の事
サワー
酎ハイ
紛い物飲んでるんじゃねーよ
0014ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:01:57.30ID:cGol0Wfh0
>>1
要は男が酒飲まなくなって
代わりに女が酒飲むようになったってことだろ
0015ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:01:58.50ID:wW9MkP6D0
20191105 TBS NEWS by.RX(ナレーション 藤井佑美子)
 政府が農産品輸出拡大を進める中
 菅官房長官 鳥取県境港市視察で
 日本酒の輸出拡大を支援
0017ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:02:52.94ID:hl3JNLLy0
>>10
人生の楽しみの大部分を失ったままの状態。かわいそう。
0018ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:02:58.66ID:UkCZIXg00
おれの場合は偽ビールとワインだね。
日本酒って、クセがあるから、敬遠している。
0019ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:03:08.20ID:f6a3DcTu0
みんな食事に合わせた酒を一通り用意してないの?
寿司や蕎麦なら日本酒と合わせるでしょ。
0020ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:03:08.83ID:N3YsR2kx0
ビールで販売戦争ばっかで、ぽんしゅも無茶苦茶なんだろ
0023ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:03:45.83ID:+XGEoO/Z0
飲み屋だったら地酒とか日本酒を飲む人でも、家じゃ缶ビールとか缶チューハイって感じが普通。
飲み屋あっての日本酒なのに飲み屋で出せないのは辛いよ。
0024ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:04:00.07ID:6KfTr8150
ワイン(赤白)も日本酒も焼酎も置いてあるよ
その日の料理によって選ぶ(両方飲むこともある)
あたりまえだろ
0025ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:04:01.08ID:B0iTUjXN0
酒は少量でも有毒。依存性のある発がん物質。
減るのはいいこと。
0026ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:04:30.75ID:qZxh8exh0
中田英寿
ペルケー
0029ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:04:44.31ID:xScGEd540
確かに他の酒にくらべて居酒屋で飲むイメージ強いよな
カクテルの材料のリキュールなんかは国内メーカー多くはなさそうたがどうなんだろう
0030ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:04:56.95ID:xnEzbmLa0
【速報】コロナ禍でも、日本酒の輸出金額総額が11 年連続で最高記録を達成!
2021年2月2日
https://www.sakagura-press.com/sake/export_sake_2020/

高品質日本酒層のファンは日本でも増えてるよ
0031ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:04:57.12ID:WmpGFrhz0
いや、課税数量で言ったらワインを含む果実酒より多いじゃん。
単に飲み屋の休業が多かったらからじゃねぇ?
0032ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:05:21.57ID:H4XDIfiF0
本当の日本酒は高いし
0034ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:05:36.59ID:lFjs3Pcn0
未来ではアルコールは禁止薬物
0036ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:05:58.93ID:qBDC51tS0
刺身や寿司、蕎麦食うときは日本酒飲むけど、
家で日本酒の美味い酒を揃えるのが面倒
0037ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:06:16.02ID:lLEavRyn0
失われた40年に突入するし酒みたいな嗜好品は衰退してくだろ笑笑
ストロング系が大流行なんだろ?笑笑
0038ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:06:19.20ID:H4XDIfiF0
みんな500ml 130円くらいで売ってるチューハイ飲んでるよ
0039ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:06:43.91ID:wTzyfqPT0
>>32
うその日本酒ってあるの?
0040ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:06:47.02ID:RMvPB6W/0
そっか?
良い日本酒はなかなか手に入らんけどな
0041国家DSファシスト家ゲバ左翼のリセット願望
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2021/05/16(日) 18:06:59.52ID:m5mrdi1X0
日本酒は冬飲むよ、料理用は別に安いのつかってる
0042ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:07:06.37ID:gYtbCRBH0
俺は料理でめっちゃ使ってる
安いパック純米酒だけどな
料理酒みたいなゴミとは仕上がりが違う
和食料理は敷居が高いからなぁ
0043ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:07:22.52ID:5zD1gjWq0
日本酒は悪酔いする
0046ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:07:52.65ID:5zD1gjWq0
酒は調味料としてはピカイチ
0047ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:07:53.50ID:nA5hA3Q90
気温が高くなってくるとどうしてもビールにいっちゃうけど
冬場は澤乃井ばっか飲んでたなぁ
0048ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:08:03.08ID:wTzyfqPT0
>>40
良い日本酒の定義は?
0049ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:08:07.46ID:qZxh8exh0
1価格が高い
2毎日飲むものではない
3ぐびぐび飲めない
4糖質過多で健康面で問題
0050ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:08:19.00ID:GDVmu11+0
日本酒は糖質高いから糖質制限してるおっちゃんは焼酎しか飲まなくなった
0051ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:08:25.66ID:xtgbXu/X0
日本酒は足で踏むイメージだから無理
0053ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:08:37.94ID:oQd7qjvV0
広島の酒まつりで毎年買ってたんだけど、去年は中止 今年も多分中止だろうなあ
賀茂金秀飲みたいんだけど…
0055国家DSファシスト家ゲバ左翼のリセット願望
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2021/05/16(日) 18:08:51.51ID:m5mrdi1X0
>>42
塩入りだからね逆に難しいよな
0056ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:08:53.48ID:BJXT3+U80
寿司だろうがピザだろうがなんだろうがストゼロドライで流し込む
ストゼロドライはなんにでも合う
0059ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:09:24.58ID:H8RYj6UG0
>>1
ウィスキーしか飲んでないなぁ。それもアイリッシュだけ。
0060ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:09:40.12ID:LQLO3wIs0
>>1
大半の居酒屋で出してるのは銘柄不明の燗酒みたいなウンコ酒

家で呑む日本酒愛好家はそれなりの品質のものをチビチビ呑んでる

要するにウンコ酒メーカーの独り負け
問題ないと思います
0062ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:09:43.08ID:SZm+XbV40
日本酒や和蕎麦は、もう少し材料の制限を厳しくしないとイメージ回復できんだろ
アル添ゼロでないと日本酒、蕎麦粉50%以上(できれば75%以上)ないと蕎麦を
名乗れないようにしろよ
0063ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:10:12.93ID:RMvPB6W/0
>>48
俺が美味いと思うやつ
0065ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:10:25.58ID:lcCw3CnH0
日本酒にあうような料理つくれないからなぁ。
お手軽なビールやワインになっちまう。
0066ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:10:48.63ID:VWSt4kDT0
「酒が強い」→耐性
「酒が好き」→中毒
「二日酔い」→副作用

日本人はドラッグ中毒の症状に名前をつけて文化にしているだけ
頭が悪すぎる
0067ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:10:48.83ID:rjxrWDHH0
毛唐に乗せられて吟醸酒ばっか作るからだろ
酒は純米酒に限る
0069ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:11:06.27ID:bahlOPo00
日本酒大好き
こんなに美味しお酒は無い!が
高血症で我慢してる
0070ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:11:07.48ID:LQLO3wIs0
>>39
うその日本酒というのは、大関とか福娘みたいな、酒を呑まない人でも聞いたことのある酒のことだね
0071ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:11:16.81ID:kOy/27+g0
日本酒って、重すぎるわ。あと、高い。
0072ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:11:22.01ID:S5HrXwp00
日本酒飲まないとか信じられない
日本人の心は旨い刺し身と旨い酒だろ

日本酒飲まない奴て何呑んでんの?
0074ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:11:34.82ID:HIf2c6ti0
>>67
純米酒は甘ったるい
0075ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:11:35.27ID:6KfTr8150
>>23
家でだって、旨い刺し身や焼き魚だったら日本酒をあわせたくなる
酒屋でいいのを選んでも1升3千円もしない
月に1本も飲まないから安いもんだよ
ワインだって二千円もだせば十分美味いのが飲める
0076ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:11:40.06ID:2HgXyQoC0
>>10
小綺麗なラベルの720ml瓶を何種類かカウンターに置いてるとお洒落な料亭ぽくていいよ
0077ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:11:40.33ID:l/zuS3Wm0
美味くねぇーもん
0078ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:11:46.02ID:shUkhIKy0
基本的にお酒を飲めないが
お勧めの日本酒は?
寒河江の日本酒?
0079ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:07.80ID:wTzyfqPT0
久保田って何でありがたがられてるのか理解できない
0081ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:14.83ID:bahlOPo00
>>70
それはそれで美味しいよ
上手く作ってある
0082ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:21.61ID:uwjT7UiL0
チューハイは軽いからとか、ジュース気分で飲んでるんだろ
日本酒のようなものはガチの酒扱いされてジュース好きから敬遠されてる
チューハイだって中身の焼酎だけになったらお前ら買わないだろ?
0083ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:22.74ID:LQLO3wIs0
>>65
焼き魚でええやん
0084ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:24.36ID:cGol0Wfh0
>>42
> 俺は料理でめっちゃ使ってる
> 安いパック純米酒だけどな

料理で剣菱使ってるんだけどそれ見た親戚のおじさんから
「料理にこんな高い酒使うな!」
って怒られたわ

でも料理であってもうまい酒使うと明らかに味が違うんだよな

ま、大事にちょっとずつ使ってます
0087ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:42.28ID:c4WmC6Zx0
そもそもその辺で売ってるチューハイや新ジャンル飲んでたら日本酒に限らずあらゆる酒は高く感じるでしょ
胡座をかいてた業界だったから落ちたんだろうけど酒質やバリエーションは随分と良くなってるのにな
0088ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:46.11ID:7+Ck9uIF0
日本酒は不要、もう何年も呑んでない
0089ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:47.17ID:QUqpNgfF0
ストロングの影響はあると思うよ
安いほうに流れる傾向は間違いなくあるし
0090ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:58.75ID:fq45P4zE0
>>42
雑味が必要だから清酒より料理酒の方がいいんじゃないかなあ
仕上がりがいいならいいが
自分はちょっといいとこの味醂と料理酒に変えてみた
0091ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:12:59.73ID:oMU8bI410
日本酒飲んでるといきなり酔いが回るから苦手。ウイスキーとかはそんなことないんだけどな。
0094ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:13:19.02ID:mjppW80S0
さすがにお酒と人工甘味料にアルコールぶちまけたものを同じジャンルとしてあつかっていいのかどうか
0095ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:13:35.85ID:GG+t73eE0
近所の地酒専門店なんてウハウハで支店も出して舞い上がってるぞ?
安いアルコールとしての日本酒がストロング系に食われただけじゃね?
0096ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:13:37.63ID:wTzyfqPT0
>>78
ワインと一緒で
個人個人で好みが違う
0097ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:13:44.09ID:h0BeeQuF0
>>94
チョンさんのマッコリdisるなよ
0098ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:13:51.17ID:LQLO3wIs0
>>74
酸味のある酒を選ぶが良い
0099ニューノーマルの名無しさん
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2021/05/16(日) 18:13:53.01ID:nOJGCSQD0
普段飲まないけど寿司食う時は絶対日本酒だわ
寿司にビール頼む奴はカス
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