【石川】イオンで買った刺身で“食中毒”…食べた40代男性の胃から『アニサキス』魚介類売場を営業停止に ★2 [どどん★]
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石川県小松市のスーパーで販売された刺身を食べた男性がアニサキスによる食中毒になったことが分かりました。
県によりますと５月２５日、小松市平面町にあるイオン小松店で「ヤナギバチメ」の刺身を購入した４０代の男性が、食べた後に体調を崩したということです。
男性の胃からは生の魚介類に寄生するアニサキスが見つかりました。
男性が食べた生の魚介類はこの刺身だけだったことから、南加賀保健福祉センターはこの店が販売した刺身が食中毒の原因と断定しました。
この日、ヤナギバチメの刺身は男性が食べたもののほかに５パック販売されましたが、今のところ、他に体調不良を訴えた人はいないということです。
県は２９日の１日、イオン小松店の魚介類売り場を営業停止処分としました。
石川テレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/a219b49a5fb0750c5af23ed7491de3fd9056675a
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1622185535/ >>1
この商品も停止？
骨なし一口サイズの“四角いお魚”をイオンが発売…キューブ状のメリットを担当者に聞いた [愛の戦士★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1622187345/ アニサキスは正露丸を水に溶かした液体に浸けると１分間で元気が無くなってしまう
数分後には活動が停止する スーパーの同じテナント魚屋で食中毒あった
そこのマグロ冊買ったら生臭いの
カンパチ冊も生臭かった
二度と買いません魚〇 >>1
さすがはイオンのトップバリュ だなw
バリューじゃなくてバリュなのが、お察しw スルメイカに多いと聞いた
市販の塩辛は大丈夫だよね？ 薄切りするしかないね
アニサキスは鄭切れば死ぬから コンビニのおむすびにもアニサキスが混入してることがある
アニサキスは硬いのでよく噛むことで回避できる
アニサキスを食べようとしたYouTuberがいたけど、生でも噛み潰せば死ぬらしい 生魚で当たったのは一度だけある
マグロのぶつ切り安いからと刺身で全身に蕁麻疹でた
よく見たら加熱用と記載されてた ヤナギバチメって何かと思ったらメバルで石川の魚なんだな。柳八目 実際アニサキスを見つけ出すのはかなり難しい
アニサキスがいるかどうかわからないのに全ての刺身を冷凍するのとか勿体無いこと出来ないし
…まあ安全のためにやりたいなら冷凍してもいいけどそれやると格段に不味くなる
もう刺身食うなら自己責任で仕方ないと思うんだけどな
アニサキスで死ぬやついないし
痛いのはホント痛いけどさ
何とか仕事出来る痛さ程度だよあれ これ無症状の人もいるんだよね。
漁師なんぞへいきそうだが。 「兄弟で食中毒です」
「どっちが先に食べたんだ？」
「兄先す」 アニキサスに見えたって書こうとしたら
禁止されてた 寄生虫と腐っている物を同列に扱う方がどうかしてる
新鮮な刺身はよく噛んで食べろ飲み込むな
常識だろが 刺身食うなら負うべきリスク
ゼロリスクなら冷凍品を食べるしかない 虫下し飲んどけば問題無い
漁師町はお腹の薬がよく売れる アニサキスで営業停止とか処罰下してると新鮮な(冷凍とかしない)刺身を売るとこが減っていっちゃうけどね。
複数回起こすまでは口頭注意とかで良いんじゃない? >>47
生の大きな魚を買って
臓器を調べるとだいたい３匹以上おる スーパーで買った魚食べると
たまに蕁麻疹が出るけど
あれもアニサキスか？ マグロもモロッコの解凍本マグロ辺りにしといたほうがいいのかな
メバチマグロの解凍したやつべちゃっとして美味しくないの 冷凍解凍モノは平気だけど天然物はまあ確率だから店も客も運が無かったわな なんとなくショッピングモールで刺身とか寿司とか買う気がしない。 食中毒には幸いにしてなった事がない(と思う)のだが
食べたあと比較的早い時間に腹痛とか吐き気がする感じなの？ >>51
じゃあ業務上過失傷害罪と言った方が良いか？
食中毒扱いにした方が数日の休業だけで済むので店にとってはそっちの方が良いんだよ アニサキスなんか通報されないだけで結構あるだろ
加熱か冷凍しない新鮮を売りにしたら尚更 >>60
青魚ならヒスタミン中毒
アニーは胃の中咬んでくるからめちゃくちゃ痛いらしい ヤナギバチメて何か思ったらメバルか
メバルの刺身、、、これは買うてしまうかもよ 一回も冷凍してないって事で新鮮ではあるけどリスクもある。 >>61
マグロ解凍にピチッとシート使ってるけどベチャ感減って臭みも取れる
しっとり食感になり安いマグロが高級マグロに変身！最高だよ！ アニサキスなんて冷凍するか薄く切って全部確認すりゃ問題ないんだけどな
イオンレベルでやるなよ アニサって刺身の中に潜り込んでたりするんだろ
それを目視で取り除くのは不可能
営業停止は気の毒な気がする サンマ焼いて食べる時
たま〜にハラワタにピンク色の回虫いるよな？ アニサキスは仕方ないよ。魚屋さんも一生懸命見つけながら捌いてると思うし。冷凍したらうまくないし。
安全でうまい刺身となれば、自分で釣ってしめて血抜きして、内臓出しをすぐにしてキンキンに冷やすしかない。
あとは、さばくときにしっかり目視チェックしてなるだけ薄切り、ワサビを必ず合わせる、酒飲みながら一緒に食べる、ぐらいだな。
あたったら、正露丸に頼るだけ。
かなりのサシミストではあるが、まだあたったことない。 イオンの刺し身なんてめっちゃ薄いのに気付かなかったのか >>67
その人の体質にもよる
外食でo-9という大腸菌で食中毒になったが俺は食後30分で下痢しただけ、同じ物食ったおかんは高熱出して3日寝込んだ 何が何でも万全を期したいなら
法律で「魚介類は冷凍以外販売禁止」にするしかないよなぁ 刺し身好きな奴は大変だな
当たるの覚悟で食わなあかんねやろ 近所のイオンは数年前まで秋にサンマの刺身や鯖の炙り刺身売られてたな
さすがイオンチャレンジャーだなあと横目で見てたわ アニサキスいる刺し身は新鮮なんじゃないの？
イオンやりおる 何年か前にイオンの寿司食べて食中毒になったな
腹に来る風邪かと思って医者行ったら食中毒と言われて驚いた この前 スーパーのタラの切り身の入ったパックで見かけたよ。尺取虫みたいにのろのろ動いていた。
現物見るの初めてだったから思わず見入ってしまったｗｗ
お店の人の教えて上げようかとも思ったけど、そこのスーパーなんか元気が無くて、マイナスエネルギーが
うつりそうだからやめた。 いまだに「GG感謝デイ」と高齢者をディスってるイオンに何を望む？ 冷凍メバルの刺身なんて北陸で出したら
恥もいいとこだわ
営業停止で当たり前
北陸のスーパーの鮮魚売り場は毎日のように
青魚捌いて刺身にして並べてるけど
まずあたらない
あたるのは相当へたくそなとこ
関東の低レベル基準あてはめられたら迷惑だわ >>21
店舗で冷凍するんか。
短冊の時点で冷凍だろ。 北陸ではウマヅラの刺身とか普通に売っとるんやろ
少しだけ羨ましいわ >>75
-60℃で腐敗を抑えてマグロやらの魚体のでかい魚は釣りたてが不味い、熟成させるんだと学校で聞いた 魚はだけじゃなく肉も同様だけど
小魚はむしろ〆る以外に手を加える事は悪よね 足が早いけど 冷凍品じゃないの？
スーパーごときでそんないい刺身売ってるの >>85
生牡蠣なんて毎回ギャンブルでしょ それでも食っちゃうけど 小松は昔からあるイオン小松と新しくできたイオンモール小松の距離が近い
この記事のは昔からあるイオン小松の方だよね？ >>102
牡蠣好きな人は当たって死ぬほどの思いしてもこりないよなｗ >>101
石川のイオンは冷凍刺し身は売ってないと思う。
地元民が冷凍刺し身を買わないから陳列しても売れない。 地方行くと聞いたことない魚の刺身が大手チェーンスーパーで売ってたりするよね
怖くて買わないけど >>106
ユッケみたいなもんだなw 毎年フグ毒で死ぬやつ何人かいるけど 実際信じられないほど美味そうな内蔵なんだよな 日本海側だからアニサキス・ピグレフィーがほとんどだと思って油断したか？ >>108
聞いたことがないのは魚の呼び名が地方ごとで違うことあるため。
例えばフクラギやヒラマサという言い方がわかるのは石川の地元民だけでは。 イオンの魚担当はレベルが低いバイトばかりだからな
ブリだって鱗を取らずに切り身にしてるし
アニサキスなんて見てないというかそもそも知らないんだろ >>9
この場合は逆や
新鮮じゃないしイカでもないメバル系の魚
死んで時間が経ってて古いから身にアニサキスが移動してた 刺し身として提供しなきゃいいのでは
新鮮な加熱調理用って書いとけばリスク負ってでも食いたいアホが勝手に買ってくだろ メバルだろ
メバル、刺身で検索するとサジェストでアニサキスが出てくるくらいには寄生虫つきやすい魚だぞ
刺身にしたけりゃ冷凍してから食え アニサキスって何で食中毒って言うの？
別に下痢させる毒素を出す訳じゃなくて、
胃酸から逃れるために胃壁に潜ろうとして激痛になるんじゃないの？ 日本海側では珍しいがないわけじゃないし
太平洋側で獲れた魚が売られることもふつうにある >>119
胃に穴をあけるから痛いんじゃない
アニサキスアレルギーの人だけ２回目以降に症状が出る
取り除けば治る >>43
ミギス旨いよね
天ぷらや唐揚げ南蛮漬けも美味しいよ
でも来月末で底引き網が漁期終わるから
夏の間はミギス無いんだよね… アニサキス症ならまだしも
アニサキスアレルギーだと
下手したら死人がでるからなぁ
大手スーパーが初歩的なミスするなよ >>119
基本的に「食ったもの由来で起きた症状」なら食中毒
> 食中毒の症状
食中毒とは食品に起因する腹痛、下痢、嘔吐、発熱などの症状総称で原因によって症状は様々であり、
数日から二週間程度続きます。
食い物が原因だからアニサキス食ったらアニサキス食中毒
もちろんフグ毒でもフグ毒食中毒
ワライダケの毒でも食中毒 >>110
ツイてないのか2回なった
1回目は刺すような痛みで悶えていた
救急へ連れて行った
2回目はひたすら吐いてた
自ら旧旧へ >>130
イオンは化学で習うもので、
生物学ではありません 一度冷凍すれば大丈夫なんだよな
新鮮な魚だったから兄さん居たのか？ >>133
えーと・・・・
え＝兄 と＝弟
高級すぎたかな？ これって遠洋漁業だと寄港までに冷凍するからアニキサスも死滅する、地元の漁師とかが今日とれたて！新鮮！とかの方がやばいんじゃないのか？ 普通にスーパーの魚よく見ればアニサキスいるの結構見つけられるのに刺し身になるとアウトなのかね? イオンは店員教育には力を入れているのは理解できるけど稀になんだコイツ？と思うような態度が悪いのもいるから油断しすぎ >>114
おいおい、ヒラマサなんて余裕で通じるだろw >>114
出世魚はめんどいよな 若い子だと知らんくても何も思わん アニサキスに関しては食う方にも責任はあると思うんだ 都内とか神奈川も、寿司や刺身たべると絶対下痢する、やばいスーパーある。しばらくスーパーの寿司は買ってない イオンの刺身は怖くて前から買ったことないけど、やっぱりw アニーなんて蚊に刺されたのと変わらないだろう食中毒ではない アメリカは寿司屋のネタは全部一定期間以上冷凍したものでなければならないんだっけ？アニサキス対策で >>149
店が刺身にして売ってるなら店の責任
魚まるごと買ってきて自分で刺身にしたのなら自分の責任 調理師でも自分で魚捌いて食べてアニサキスにやられる人が居るからねw
救急車呼ぶしかない…アニサキスは激痛だからねw 日本海側はアニサキスの食中毒あまりないと思って舐めてるからだよ 石川県みたいな海の幸に恵まれてるとこに住んでてもイオンなんかで魚買うんだ…
地元の魚屋とかの方が良さそうだけどな まあ食べてから大体2時間以内には症状出ますよ…体験しない方が良いですよw これはイオンとしては防止できたのかね？
一度冷凍とかすると寄生虫死ぬんだっけ？ 新鮮やからおるのに
これはイオン 気の毒ちゃうの？ マジか今日イオン系列で生モノ買っちまったよ
どうしよ まぐろの刺身とか解凍ものと生って食べてみてわかるの？ 近くにイオンモール新小松できたのに
なかなかつぶれないよねこっち 俺はスーパーの刺身で当たったことあるから、
古くなって半額になってるものとかは買わない。
得意げになって買ってるやつはそのうち当たるよ。 小さいのもいるから気付かないケースもあると思うけど。一昔前なら珍しくもない話なのにね。 アニサキスのチェックには
ブラックライトを当ててみるんだ
宵越しカレーに当てたら
これも食えなくなるけどな >>1
刺身を食べる時にアニサキス対策として有効な方法は、とにかくよく噛んでアニサキスを潰しながら食べる事だそうなw
生魚を食わない俺には関係のない話だが イオンの不祥事とかテレビや新聞じゃ取り上げられない件 アニサキスって体の一部が傷ついたら死ぬんじゃなかったっけ 給食の焼き鮭に入ってたことあったな
周辺をえぐって避けて食べてたら先生から「何ですぐに言わない！
食べないように校内放送でストップをかけなければならなかった
お前が勝手な判断をしたせいで全校生徒が危険な目にあった！」
ってこってり絞られたわ イオン系スーパーの生鮮は安くない美味しくない。昔から。 じゃがいもと何かの炒め物的な惣菜
じゃがいもが緑色の毒のある奴で気付かずに食べたら
口の中と喉がが痺れてすぐ吐き出しだけどその日の夜に嘔吐下痢
刺身のアニサキスで営業停止になるならこっちも保健所に通報案件だった？ アニサキスは皮膚に傷が付いたら即死だからな
良く味わって噛めば何とも無い
育ちが判る事故だ 地元のイオンの刺身は品揃えが貧相なんだよな
もう少し力入れて欲しいわ アニサキスが問題になりだした頃だったか
スーパーの魚売り場に「付着している場合があるから洗え」みたいな貼り紙があったけど
営業停止になるならスーパーで生魚売り難くなるのかね 心配いりません！天然ものです！
アニサキスも天然ものなので大丈夫です！ 父親がカツオ当たって2.3日死ぬ程痛がって怖かったな
生は美味いけどもう怖くて無理 入荷した魚や肉の食材がエメラルド色に輝いてるんだよ。。。
これは食べない方がいいなって思うよ 新鮮な証拠って言ってる奴は間違いやぞ
アニーは新鮮なうちは内臓にいる
鮮度がガクンと落ちると身に移る
つまりイオンの刺身は鮮度がアレ それは温かい地域の話で北の方は鮮度よくても身に移ってるケースがあるんじゃなかったっけ？ 卸したとこが悪いかもだし、販売の窓口が悪いかもだけど
運も悪かったのは間違いないな 釣ってすぐに捌かないと
内蔵から筋肉にアニーが移動する 魚の腹骨の周囲（脂質部分）に居ないなら刺し身で食べも大丈夫！ハラミの骨周囲を爪楊枝で確認しましょう！ 刺身は、生魚を買って３日ばかり冷凍し、その後、解凍して食うようにしてる。
アニサキス対策として。 イオングループやスーパー玉出で刺身を買うなんてリスクが高すぎる
まさしく蛮勇なり 鮮度関係無く海水温が上がってくるとリスク高くなるのと
最初からほぼ持ってる魚種がいるから24時間以上冷凍するとか加熱するとかやる
LEDとかの明るい光で刺身を透かせて寄生虫がいるか確認して取り除く方法もある >>158
それは言える
オレなんか聞いたことがなかった。
というか、今でも聞かない
それでもサバの刺身は船の上でしか食べないらしい >>204>>206…身に居るならハラミ部分の腹骨に必ず居ます！ 確認は腹骨の周囲でしましょう！
アニサキスの行動→内蔵→腹骨の周囲→身 ググったらヤナギバチメってメバルじゃねーか
なんでもかんでも刺身ししたがる日本人は、ほんとバカみたい アニサキスなんか普通にいるだろ
よく噛まないで食べるからだ 前にサンマを焼いたらドロドロと崩れて焼き網の間から落ちて身が残らなかった
すごく臭かった
それ以来行ってない >>211
素人はそんなこというが
プロなら大手スーパーの魚はむしろ高評価だよ
激安スーパーは大手の返品されたのが流れるw 昔はそんなに問題にならなかった。
そもそも冷蔵庫のない時代に、刺し身なんてそんなに手に入らない。
漁師町近辺でしか食えない。
魚の大半は加工して保存食 家庭用冷蔵庫の冷蔵庫を過信してはいけません…本来アニサキス対策としては「マイナス20℃以下で24時間以上」です…家庭用の冷凍庫は規格で大体マイナス18℃が普通ですから2〜3日位は入れておく必要がありますね メバルは煮付けのほうが旨い
刺身はあんまり好きではない >>183
アニーは光るが同じ目に遭うジュードテラノーバは反応しないみたいよ。
だから、結局、刺身を光に透かして確認しながら食べるのがベスト。 イオンの鮮魚売場でパックでウニョウニョ動いてんの見かけたことあるから、店員に教えたことあるわ イオンのサーモンとか
どんな人が買ってるのかレベル 刺身にアニサキスに注意って書いて売ってるのあるけど
あれはどう注意したらいいんだ？ アサニキス
アスニサキ
アニサスキ
アサニスキ
・・・
どれがほんとかわからなくなる >>140
ところがどっこい、最近の瞬間冷凍技術によって、アニサキスが死なないまま冷凍されて、解凍されると生き返ってしまう罠もあったりするんだよな。 これ、え、なんで？と思う
アニサキスって普通にいるんじゃないの？
前に保健所にそう言われた 鮮魚でも中国、韓国産が主体のイオンでは国産の魚扱ってるとか珍しい店だな。 某スーパーで買ったイカにアニサキスがいて食べたかもと保健所に電話して聞いたんだよね
刺身皿の醤油の中でカマクビもたげてて、キャーってなった >>239
厚労省の役人達が何をとち狂ったのか、アニサキスも保健所報告案件にしちゃって御覧の有様に。 >>234
よく噛んで食えばアニサキス死ぬらしいが へー。解凍刺し身じゃなくて生の刺し身置いてたのか
食べる方が自己責任で気おつけてほしかったな……
これでイオン全店は解凍刺し身しか置かなくなるだろうな >>234
ちゃんとよく噛んで食べる
と言うか余程じゃなければ胃酸で勝手に死ぬ 自分刺身嫌いだから、こういうのに遭遇する確率低くて良かったわ。 魚にマスクさせますか？ナマモノだもの、しょうがなくない？
他の生き物を殺して生活しているんだから、ゆるくいこうや >>234
アニキサスって小さな切り傷ですら簡単に死ぬ
だからタタキにすれば確実
もしくは刺し身に短冊切りみを入れるか 確かにアニサキスで営業停止はかわいそうだわ。
天然淡水魚の刺身を売って、顎口虫とかジストマとかにやられた、とかならわかるけど。 そもそも中毒って表記するから勘違いしてる奴らがいる
病気になるわけでもないし寄生されるわけでもない
胃酸から逃げようとして胃に攻撃するだけ
痛いが胃に穴を開けれるような力はない
ほっといても胃酸で死ぬ 刺し身とアニサキスはセットなんだから注意喚起だけさせて放置でいいよ。
可哀想だろ。 死ぬわけでもなし。 >>1 2ちゃん5ちゃんではもう何年も々前からイ◯ン系列の魚介はダメだって書いてあっただろ 中にいるパートの外国人は包丁もまな板も洗わないし弁当作るパートも魚さばいてるパートも同じだから弁当も魚臭い >>1
プロだろうがどんなに気を付けてもアニサキスは可能性ゼロには出来ない。冷凍するなら別。
新鮮なら内蔵から移動しないとは言うけど、どの程度で移動か分からんわけだし。 「ヤナギバチメ」の刺身
こんな！魚知らんわーーーーーーーーーーーーーーーー刺身好きな！僕でも！！
こんなもん！スーパーで売るなよーーーーーーーーーーましてや！パートのおばさんが捌いてるものを！！ 今年もアニキの時期だな
例年より早いんじゃないかい イオン系は嫌いなので利用しない
生魚担当の未熟さはニュースになり責められて仕方ないだろうが
アニサキスは食中毒扱いされるのに違和感がある
生魚喰うリスク的にな
扱いに慣れていないものが従事しその結果として企業管理問うべきだろう ヨークマートで売ってたイナダの刺身にアニサキスに注意してくださいと書いてあって買う気無くした。 これはイオン関係ないだろ…
生魚扱ってたら、これはどんなに注意しても避けられないんだし、これは食べる側が
注意しなきゃだめだろ >>275
マイナス20度以下で冷凍処理しなかったイオンの過失なのに
なんで擁護しているの?
もう一回聞きます
イオンの店員さんですか? >>268
アニサキスに扱い慣れてるかどうかなんて関係ないよ 生魚提供するならアニサキス出したらダメな訳
それだけだよ
経験積んでれば、ヒトの認識、経験、目で確認可能な
アニーは、食中毒じゃねえよ 刺身ってそこそこ薄いじゃん
噛んだら異物に気が付きそうなもんだけど、飲み込んでんの？ >>130>>278
一度近所のイオンで刺身買ったら、すげえ消毒くさくてまずかったので
それ以来二度と買っていないな >>276
すべての刺身を24時間以上 -20度以下で冷凍処理できればなｗ 昔同じ平面のイオンの海鮮丼であたって以来海鮮系は買わないことにしてる >>280
ツマと一緒に確かめず飲み込んだのだろう アニくらい我慢せいや
あほが騒ぐと不味いもんが増えていく 毎週ノドグロ買って刺身にしてるが感染しない
内臓処理が甘いと食らうんだよね
勿論、寄生の有無もあるけど >>282
できないなら刺し身を販売するなよ
営業停止は当然 イオンにはアニキサスの有無を調べる機械も置いてないのかよ
大企業なのに酷いな >ヤナギバチメ
画像検索したけど、うまそうな魚だな
メバルの仲間か 細く切るかいったん冷凍にするかしないとあかんだろ… 歯並びの悪い人はアニサキスにやられる確率が高い。
歯並びの綺麗な人はアニサキスを噛みつぶせるから、アニサキスにやられる
可能性が低い。 アニーごときで、基地クレーマーになるなら、刺身食うな、ボケ。 >>291
え？
それってイオンだけじゃなく、そこらのスーパーだって同じことだぞ？
呆けてんじゃねーのか？ ぶっちゃけナマモノ食えば当たるもんだよ
だから人間は火を通す事を覚えたんだし
ナマモノはそういうリスクを抱えて食うモノなんだよ スーパーのはバイトが裁いてるから寄生虫うにょうにょとかあるよ
透明な新鮮なイカぐらいしか食えんわ
代金返してギフト券とかで示談が多いから表ざたになりにくいだけで メバルにアニサキスいるのか？
他の魚から生板を介して移ったのかな？ フグみたいに、魚全種類免許制で調理しなければいけないことにすりゃいい。職人の賃金あがるぞ。 クジラは海中で、ものすごい量のウンコをドバーッと出すけど
あの中にアニサキスが大量にいるんだよね
それを小魚が食べて取り込む
近年、刺身のアニサキス中毒が多発するのは「クジラかわいそう」「クジラ頭いいから食べるな」
などで小型鯨類が爆発的に増えているのが関係しているとも言われているね >>1
イオンの刺身なんか零下何十度で何日も保存したのを解凍して安く売ってるのだろ？ アニサキスって書いてあるのに
なぜかアニキサスって読んでしまう アニーは胃壁や十二指腸に潜り込み食い破らん限り腹痛いうよりアレルギー反応
そのアレルギーが人にもよるが、なかなか未経験ゾーンの強烈だったりする
内視鏡でつまみ出せばあっけなく終わるし、
時の経過で普通は死ぬからボルタレンあたりでその苦痛抑えればなんて事はない
稀だがそのアレルギー超えて内蔵食い破って侵入すれば外科処方必要 >>50
ダメだよ。個人の店で看板あげてやってるならまだ分かるが。
イオンや子供ファミリー回転寿司がアニサキス胃壁食い破り内視鏡無い病院なら緊急開腹外科手術となる。
笑い事じゃない。
イオン本部はアニサキスを単なる捌き職人のカンだけに頼ってるのか？
機器で透視の想定すら頭に無いのか？
それじゃあ中国産農薬みたいな開腹手術無いような害は調べもしてないのか？
とんでもないな。 見りゃわかるのになんで捌いたやつも食うやつも気づかないかね アニサキス食中毒が怖いから刺身は解凍したマグロしか買わない。 加熱用の切り身を売り場で観察してるとフツーに付着してるけどね
昨日、あんまり加熱しないでサワラの白子食ったんだけど
めちゃ胃が痛いｗ 多分入ってたわ >>320
YouTubeで見たような気がするが
手作業で取り除くとすげえ高級品になるな
まともな寿司屋が高いのわかるぜ イオンなんて解凍のマズい刺身置いてるイメージしかなかった
石川だとちゃんとした刺身置いてるのね うちは48時間冷凍したのしか出してないな
そらチルドよりは味は落ちるけどさ イオンやファミリー回転寿司は、子供らがパクパクとかまずに飲み込んでしまう早食いをすることを頭に入れとかないといけない。
小学校でも給食早食いさせて掃除の時間を稼ぐ悪徳教師が横行している。
イオンなどスーパーマーケットでバッパッパと手軽に買い物済ませて食事もサッと食べて寝る大人も多い。
安全安心が第一だろ！
イオンはちゃんとしろよ！ こんな記事読んだら明日からナマモノ食べても気持ち悪いわ >>234
店で売ってる刺身にそんな事書いてないぞ
書いてあるのは刺身ではないまるごと一匹の魚やイカなど
刺身として売っていてそんな事書いてある店は問題外
さばいて調理して刺身として売っている時点で店の責任 >>1
聞いたことないなあと思ったらメバルか
俺んとこ漁師町でメバルは獲れるが刺身では食わんわ >>96
おまえアホちゃうか
寄生虫は鮮度関係あらへん
新鮮だろうが何だろうがいるものいるわ 4.5日くらいで胃酸で死ぬ？
以前に胃痛がそれくらい続いて辛かった 鍋用のタラにときどきいるよな
アニちゃんって新鮮なときは内臓にいてだんだん身の方に移るんだっけ？
逆だったっけ？
まぁ火を通して食べるときは気にしないが
刺身で食べるときは凝視するよな フーズ・フォーラス「死ななくて良かったじゃんｗｗ」 生魚食うなら避けられないリスクだろ
嫌なら焼くしかない これ短冊？完成刺し身？ 完成刺し身ならイオンが悪いのよ アニサキスの話題が出るたびに自己責任と言うやつがいるが
責任は調理(魚を捌いた人)の責任だからな
スーパーや飲食店が刺身として客に提供したなら店の責任
スーパーで魚をまるごとや過熱用と書いてあるものを買って自分で刺身にしたら自己責任 コロナよりまし
て言うのは冗談で声優で販促のカセットの言いなりで
毎週刺身買いまくってるんだが 基本は冷凍
築地にあるような高級すし店も実はネタの大半を冷凍して寝かせてる
外洋で獲れるマグロなんて元々冷凍以外に日本に持ってくる手段が無いし
冷凍したらダメみたいに思ってる奴が多いけど大抵何の問題もない 去年の今頃はトイレットペーパータワーを作ってたなイオン 刺身って薄いだろうに切れてなかったのか
この前、干物の開きのお腹にアニサキスが丸まってくっついたまま死んでるの見たわ
なんか買う気が失せた >>337
アニサキス類でも弱っちいのならありうるのかも知れないが、
強いのが数匹胃壁に食らい付くと腹筋痙攣してペンチで急所摘まれたような何も思考できない状態で七転八倒らしいな。
夜７-８時以降に救急で内視鏡電熱カッター扱える医師や機器自体無かったり、確率50%で緊急開腹メスでお腹20センチ縦に切られる覚悟がいる。
私だったら、なんとか耐えられるレベルの弱っちいアニサキスならば、チューブワサビ３分の１と穀物酢500ml飲んで横になって回転して胃壁のアニサキスの位置を予測して、少し収まった隙にコンビニで安いウイスキーアルコール度数40度以上のを二種類買って来て、
ストレートでボトル半分飲んで、チューブワサビ残り食べて回転するわw
胃壁の痛み様子みてウイスキー追加していく。
翌日は当然休みだw >>316
アレルギーでそこまでの反応が出るなら
もっと症例があるはずでは
知らずに死んでるの食ったり嚙み切って食ったりしてるはずだから イオン大丈夫かよ
よくイオンの半額の刺し身買いに行くんだけど いままでいろんな魚を釣って刺身で散々食べてきたが、一回もあたらない。何百匹か知らんが、アニサキスは取り除いてきたが、絶対見過ごして腹におさまったやつはうん十匹レベルではきかないはず。けど、あたらない。
あたらないように注意はしてきたが。
ま、俺の場合は刺身食うときは必ず酒飲んでるわけだが。
天然サケマス系、スルメイカだけは冷凍ものしか刺身で食ったことないが。スーパーのやつも余裕でいろいろ食べてるな。メバルなんか刺身で絶対食うわw >>355
胃壁にも腸壁にも痛覚は無い
アニサキスが胃に穴を空けるから痛むというのは迷信だぞ >>360
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)イオンは創価学会の本体で自民党側だろうが、工作すんな糞チョン >>1
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)犯罪ばかりやる糞創価イオンで買い物をするバカが悪い
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)イオンで買ったテメーが馬鹿なだけだ アニサキスとかもとから魚にいるのだから
食中毒とはちがうだろ んー、確かにアニサキスを目視で確認出来るかどうかは微妙だが、テメエが口に運ぶものは
一応目で確認しないものかね。俺は特に腹回りの切り身は、綺麗に処理されているかどうか
見て選ぶけどな。 オレ、スーパーで買ったサンマ食べてアニサキスと思われる症状か出て総合病院へ行ったら若いバカそうな女医者はオレがアニサキスだと言うのに違うの一点張り。
しかも胃カメラで見てくれと言ったら二週間後の予約。しかもカメラ挿入も下手くそで痛い上に「キレイな胃ですねアニサキスはいません」だと。ぶち殺してやろうかと思ったわ。
こんなバカでも医者になれるという訳のわからない国日本 >>365
調理した店が取り除かなかったなら食中毒だろ
刺身として売っているのだから アニーっているときはウジャウジャいるからなｗ
釣り等で魚をさばいてる人間なら見たことがない奴いないだろ
あれみたら刺身で食べたくても火を通してしまうわ 正露丸を飲んだあとに病院でも行っておけ(´･ω･`) ちゃんと噛めや
スーパーの刺身だからって安心すんな >>370
俺は余裕で食べ続けてきてる。
サシミストとしては、淡水魚は別として、アニー対決やりきってやるぜ！ ここ数年イオンで生鮮食品は買ってないな。
刺身は地元スーパーより高いのに色は悪いし、果物は腐ってたし。
果物腐ってたはよく見なかった俺も悪いけど、返金処理がクソほどムカついたので
それ以来買い物はしてないな。
俺にとってイオンはATMと便所だけの施設。 >>359
蓄積されるとアニサキスアレルギーになるからやめときな
発症したら死骸もダメだから練り物や鰹節まで制限されるよ >>378
もう子どものときから何十年もサシミズムでやってきてるけど、今から蓄積アレルギーくるのか？w
甲殻類とかならわからんでもないが。
サシミストとしてまだまだやっていきます！
サポニスト（サポニン味を堪能する人）はマサルくんに任せました！ アニサキスはつらいぞ
病院で胃カメラで取らないと取れないからな こんなのニュースになっちまうのか
陰毛が入ってたときあったんだけどあれはニュースになったのかな 火を通せばほぼ安全だけど
生食は細かく切っても冷凍しても寄生虫自体がアレルゲンだから危険 まあまあ家で丸魚さばくけどアニー見たことないからわからん
一見して「あっこいつ！！」ってわかる？
普通の目視では見落としかねない？ 寄生虫(回虫)じゃんwwww
ベトナムスシ食い過ぎwwww
外科的な処置とか必要だって、こりゃダメだ アニサキスはアレルギーで胃が痛くなるっての見かけるけど
アレルギーだったら全身が腫れ上がって呼吸ができなくなる気がするんだけどどうなんだ 酷いと成長して、腸とか、メタボリックとか思ってるとヤバいよ。血便なんて出てる人は要注意
痔瘻とかじゃ無いよ >>394
加熱専用のタラの切り身とかに結構いるよ
日本海側の魚にはあんまりいない、太平洋の沖に出るヤツには高確率でいる 前にスーパーでタラの加熱用のパック観察してたら３匹くらい目視できたから買って帰って、塩水とか水道水に入れて飼ってみたけど
水道水でも4日くらい、只の適当な塩水でも１週間、切り身入れたのは２週間くらい生きてたな
色合いが赤いんでアニーかと思ってググったらシュードテラノバっていう近縁のヤツだった >>359
その手って、脳が麻痺してる証拠
高齢化するにつれて多い。 アニサキスって冷凍すればもれなく死ぬのに、何やってんだろ >>397
それはアナフィラキシーというアレルギーの一例だ
嘔吐、湿疹、発熱、腹痛など反応は様々ある >>403
一度サバに中った友人が、焼きサバとか鯖味噌煮定食とかで蕁麻疹がランダムで出て痒くなるって言ってた
※中るは「なかる」では無くて「あたる」と読む、ググると語源が出てきて面白いヨ！ アニサキスを取り除くために短冊に切ってから販売してるのにな。 「いらっしゃいませ」も「ありがとうございました」もない店
警備員が言ってるのにはワラタ
店員は嫌々働いてるのが表情に出てる人ばかり メバルとか白身で刺身にしたら美味そうやからなあ
昔から刺身にせんのは訳があったのかも知れんな 冬場に鍋用の鱈でウニョウニョしてるのを見てから生魚は食べなくなった。 >>111
日本海側でも秋田県や新潟県のような東側（北側）の魚は気を付けないといけないよ
石川県はちょうど寄生虫の東西の境界線のような場所
同じ日本海側でも島根県、福岡県、長崎県くらいまで西に行けば安全度は高まるが 牡蠣に当たったらしょうがない感じやけど、アニサキスに当たったら営業停止て厳しくね？
生食ってる以上アニサキス避けようがねーよ。 刺身やお寿司は回転寿司のテイクアウトで購入
スーパーはこういう見逃しあるから怖いよ 早朝の市場で買ってきたサバを自分で捌いて刺身で食べたことがある。。
アニサキスが怖かったので少し細めに切ったのとよく噛んで食べたら幸運にも当らなかった。
しかしあのサバは脂がのっていて本当に旨かった。
禁止されていると知っていて刺身で食べてアニサキスに当たる人が何故いるのか分かる味だった。 スーパーで選んでるときに目利きしないとな
何かついてるのはよく見る 別に死なないからいいんじゃないのｗ
生レバーは死ぬから禁止になったんだし >>411
YouTubeにわさびに4時間置いてたら
弱ってた動画があった 幼少期に一回母ちゃんが買ってきたイカの刺身に
ウヨウヨ動いてる線虫見たことがあった。
「その部分だけ取り除いてお食べ」って言われて
別の部位を食べたっけな、虫見つけたら食べられないから
あんまりじろじろ見ないようにして。
これから暑くなってくると益々増えるんだろうな。
今のうちに刺身か握り食っておこう。 イオンとロッテはなにやってもテレビ新聞は責めないから、今後も無反省に日本人を頃せるよ >>429
あまりにも怖いなら一度冷凍解凍したら？ ＞ヤナギバチメ
ウスメバル・オキメバル
（生息域）
海水魚。水深100メートルほどの岩場。
北海道南部から相模湾、駿河湾の太平洋沿岸、北海道〜対馬の日本海沿岸。朝鮮半島東岸・南岸。
水深40メートルから150メートルに棲息。メバルよりも深い場所にいる。
（食用）
浅い岩礁域にいるメバル（クロメバル、シロメバル、アカメバル）と比べると沖合の深場にいるために沖メバル、もしくは色合いから赤メバルと呼ばれる事が多い。浅海域にいる黒いメバル（クロメバル、アカメバル、シロメバル）と比べると味が劣るとされていたこともある。
寒い時期から初夏までが旬。
鱗は弱く取りやすい。皮はしっかりしているが、熱を通すとすぐに軟らかくなる。骨は軟らかい。
上質の透明感のある白身で血合いが弱くきれい。まったく臭味やクセがない。熱を通しても硬く締まらない。
大きくなっても30cm弱なので、丸のまま使うことが多い。基本的な料理法は煮つけと塩焼き。熱を通しても硬くならず、身離れがいいので万人向きの味。
脂がのる時期は短く、歩留まりの悪さから、あまり刺身などにはならない。小振りのものは丸ごと唐揚げにすることが多い。
（料理例）
「煮つけ」
関東では単に「めばるの煮つけ」というと本種のことであった。それが徐々に輸入魚に取って代わる。今や煮つけは高級料理。料理店で注文すると一皿数千円などということも。
「西京漬け」「ムニエル」「刺身」「潮汁」「唐揚げ」
（流通状況）
昔はまとまってとれていたので比較的庶民的な値段の魚だったが、今や明らかに高級魚。関東には主に青森県をはじめとする東北日本海側から入荷してくる。
基本的には煮つけ用の魚とされているが、近年値段が上がったのと、鮮度がよくなったために刺身などになることも多い。 ちょっと待てよアレルギーで腹痛起きてんのならよく噛んで殺しても無意味やん？ 刺身食う前にワサビを所望したら中毒にならないだろ！ サバの塩焼きでご飯何杯でも食べられるが
いつも白いヒモみたいなのが検出されるんだよなあ >>41
だよなぁ
まぁど底辺はそれくらいのリスクは仕方ないって事だわ スーパーで出回る魚は活き締めしてすぐ内臓取り出すとかしてないと思うし身にアニーいる確率高いやろな イオンの寿司刺身半額より下がるのにウマいからよく食う
コワイネ アニサキスをさがせ！ってゲームしながらお食事
欲張り世代のおまいらにはもってこいだろ 電子レンジで数秒チンすれば良いっていうから、
家で刺し身食うときはチンしてるよ。
やりすぎると色が変わっちゃうので注意 そうかそうか学会（ヒュー）
そうかそうか学会（ヒュー） アニサキスは、「60度以上での1分以上の加熱」「マイナス20度以下での24時間以上の冷凍」によって死滅します。
ご家庭の冷蔵庫じゃ殺せへんな こういうわかりやすい食中毒ならいいけど、軽度の下痢みたいな食中毒ってしょっちゅう起きてるんだろうな。飲食店って、食器に洗剤が少しくらいついてそうだし >>399
ありがとう
加熱するタラ買ったときには注意して見てみるね
アジ、イワシ好きなんで丸のまま買ってきて叩いたりするけど
新鮮ならば内臓にいて身のほうには来てないみたいな話は
聞いたんで、捌くときは一応気を付けてる(´・ω・｀) >>410
「いらっしゃいませ」とか、万引き防止のためなんじゃないの？
あなたの存在は認識してますよって感じで
個人店ならともかく、スーパーで言われなくても気にならないなあ >>366
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)ほんとクズの糞チョン自民党と創価 >>450
食中毒をしょっちゅう出している飲食店ってあるんだよ
掃除が行き届いてなくて清潔感がないような店 >>455
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)個人の飲食店なんて一般人よりも衛生概念が無いからな
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)業務スーパーで一般人は全員マスクしているのに
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)飲食業の2組、4匹はマスクをしないで買い物してたよ
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)ちょうど1年前 生食用販売は冷凍処理を義務付ける法律を作らないと
無法地帯すぎる
何を信用していいか今のままならわからんよ >>459
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)イオンに行く馬鹿は論外だからな
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)所詮は底辺の糞チョン創価信者よ >>440
サバでブリ糸状中みたいなの見たこと無いし、内臓の一部か血管か神経じゃないか？
アニサキスは元々小さいし、焼いたら見つけるのほぼ不可能だと思う。 >>462
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)危ないのはチョン産だろ >>462
自然の海産物にドコ産とか関係あんのかよ
養殖じゃあるまいに >>464
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)糞チョンは汚いのでどこ産は大いに関係が有るだろ ヤナギバチメて調べたら、煮付けや塩焼きにするような魚で刺身にするなんてオカシイ
近海魚は寄生虫居るのは当然だ コンビニの鮭オニギリに死んだ兄貴サスが握られていた事有るで。でも食ったけどなw イオンみたいな大衆相手のスーパーマーケットが
保健所の指導を守らずにマイナス50度ぐらいで
何か月も保存した刺身を解凍して売らないなんて信じられない？ >>452
そうなの？ 俺は食器を洗う時、入念に洗剤が付いてないか気を付けてたんだが。さらっと洗い流すと、泡がちょこっと残ってたことがあって >>475
界面活性剤が残るよね。
飼い猫が皿に盛った猫パウチを上のほうだけ食べて残すようになって気が付いた。
後、ボディソープもちゃんと洗い流さないと吹き出物ができる。 高校の調理実習でイカのさばき方とアニキの取り方教えられたなあ
ちょっとしたトラウマになった思い出 アニキーー元気か 川地
おう兄弟来てくれたんか 菅原
会いたかったでーーーアニキ 川地
エンタくれ、娑婆は変わりないけ 菅原 海水の魚介類についてる寄生虫は怖くない
人間の体内は真水でできてるようなもんやからな
浸透圧で数日で死んでしまう
本当に怖いのは淡水産の魚介類なこれの寄生虫は怖いでっせ
淡水巻貝とか世界中で無茶苦茶死んでると思うよ
あいつら脳まで行きよるからな
最近で言うとブラックバスを調理したりしてるけども
これでもかいうくらい火を通さなあかんで
カニとか巻貝は食わない方がいい いやいやいや
こんなことで営業停止って刺し身売れねえじゃんｗ アニキ刺すとか雄プレイとか
最近のネーミングすげーな 部屋の掃除してたら消費期限切れてたトップバリューのカップラーメン出てきて小腹空いてたし食べたらこの世のモノとは思えない悪臭に身の危険感じてそのまま袋のラップに包んで捨てたわ
後で調べたら案の定韓国工場で作ってたと知って二度と買わなくなったわ 誰だよ、日本海の魚にはアニキサスはいないって言った奴は。 １回アニサキスに当たったことあるけどマジでもう俺死ぬんだと思った。 >>492
どうしてそこで冷凍モノじゃないんだと喜ばないんだよ 急速冷凍で味をあまり落とさない冷凍を使えよ
マイナス50℃とかの冷気を吹き付けて一気に凍らせるので、
結晶が育たずに味があまり落ちない アニーちゃんはどうしたって居るからな
イクラなんかも確か居るよな >>1
この書き方だとよく有る不衛生からの食中毒と同じ様な受け止め方する人いるよな
悪意を感じるわ 秋刀魚の刺身なんかも美味いけどアニサキスがリスクたけーからな
汚いんじゃなくて新鮮なほどアニサキスも居るって訳だ 一昨日このスレが立ってて読んだ後にオレンジ色の新鮮な生のスルメイカを捌いたらちょうどアニサキスがいて取り除いて食ったけど何ともなかったな
１年で50杯、２０年は捌いて食ってたけど当たった事は１度もない
あと面白いのがアニサキスはタラコにもよく付いてるぞ、タラコは１度冷凍してるから大丈夫だけどカタツムリの殻のように丸まってるから今度見つけてみ。 よく見てもわからないのかな
衛生管理がなってないんだから他のばい菌とかもいっぱいついてそう やっぱ過熱しなきゃだめだね イオンなんだから
生食用で売ったほうが高く売れるんだから明らかに常習犯 アニサキスは低温では生きられないから、冷凍するのが常識だろ 冷凍してない
別の魚から付着した
この二つが問題点か？ こわヨ！ 一度アニサキス起こしたら
アナフィラキシーショック起こしやすくなるんだよ 石川県民ならアニサぐらい平気で消化するんじゃないの しかしなんで営業停止になったんだろうか
石川だと普通によくあるんだが。 >>439
まぁそうだよな。短期間で何度も繰り返してるとかこういうのだと思う。
イオンはアニサキス検知器入れてやれよ。
あれ使っても100%防ぐのは無理だけど目の薄いBBAパートでもチェックできるから重宝する アニキは食中毒ではないやろに…
んで、病院代は自己負担？ 聞かん名前だけど地魚なの？
イオンでも売ってるんだ 魚切ってて内出血してる所があればアニサキスを疑えばOK ウィルス系なら消毒作業で分かるがアニサキス出たからって営業停止になっても何をすれと アニサキスは運だよ運
父親がイカソーメンで見事に当たった
そしてそれを買ってきた鬱気味だった母が精神科に入院 イオンで買い物しなくなったわ
なんか店の臭いが変な時が多い 朝市とか、市場直送とかもうどうしようもないよな。現実的にアニサキスを全て取り除くのは不可能だよ。イオンだからニュースになるけど全国で普通におきてるよね。 この時期って言うか、スーパーの刺身とかよく食えるな。 イカ刺しでうねってるの見たことあるわ
他のは大体死んでる 魚は怖いから生では絶対食べない
煮ても焼いても食えない魚は置いてないはず >>28
この刺し身をつくったのはだれだ！！
見ろアニサキスだ！！ >>213
日本海側と太平洋側はアニサキスの種類が違う イオンの鮮魚店・精肉店は鮪・鰤のアラとか鶏ガラ・豚骨とか
本来売り物にならない生ゴミを販売していることで有名 注意書きを貼るのが普通なんだけどな。
魚にはアニサキスがいることがありますって。ほんとに刺身用なのか？？ 生イカのイカ刺とか何回食ったかわからないくらい食べているが
アニサキスも何回食ったかわからないくらい食ってるんだろう
アニサキスにやられる人って胃液が少ない人なんじゃないのか 最近のスーパーの刺身とか寿司ネタとかはアニサキス対策で
１回冷凍して解凍したものが増えていて
味が落ちるんだが
アニサキスが生きている刺身を販売してくれるなんて
個人的には良心的だと思うな
新鮮な証拠だからね >>547
胃液の分泌を抑える胃薬と関係あるかもな
ガスターのようなH２ブロッカーは薬店で買えるし
H2ブロッカーやPPIは内科はもちろん
鎮痛剤と併せて外科でも多く処方されるようになってる
アニサキス食中毒と胃薬の因果関係を調べる人はいないかなｗ 近海のマグロとかカツオは生の刺身を買えるが
イカ刺しはほぼほぼ冷凍になってしまっているし
鮮度が落ちやすい貝類とか
サンマ刺しは冷凍になっちゃって
生サンマ刺しと比較すると味がしないなあ
自分で捌くしかないんだよなあ 保険所は一発営業停止にできるんだな。アニキサスだって必ず発症するものでもないのに。
それならコロナ感染者が出た店も営業停止にできるはずでは？ 弱い人中心の世の中になると
失うものが多すぎる世の中になるよ
弱い人を強くする世の中にしないとね メバルやないか。地方名でニュース流すな。
メバルの刺身は悪くはないけどやっぱり煮つけが美味い。 冷凍技術が発達したといっても
イカ刺し、サンマ刺し、貝類
生には敵わないねえ
冷凍を解凍した刺身は
もはや別物だよ あれは サカナくんはメバルとハチメの違いを説明できるんだろうが
ハチメの画像を見るとメバル
味もたぶんメバルなんじゃないのかなあ ガンで死ぬとか
ゴロナで死ぬとか
アニサキス食ったら必ずアタるとか
実際のところそういうものではないのだろうな そういえばコロナもアニサキスも
絡んでいるのは保健所かあ
レバ刺しもそうだった 【悲報】
アニキサスだと思っていたワイ、無事に咽び鳴く 大事なものが失われてることを
理解できない人が多すぎるなあ
公務員って本当につまらない職業になっちゃったなあ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
