【国際】実はイカだった、香港の大衆食堂の「アワビ」料理 [ブギー★]

**ブギー ★** · 2021/08/08(日) 19:40:51.93

香港の新界地区・大埔のある茶餐庁（香港式大衆カフェ）がメニューとして出していた「アワビ」料理。実は使われていたのはアワビではなく、ほとんどがイカだったことが調査で分かり、香港税関はこの店の責任者の女性を逮捕した。

続きはソース元にて
https://www.nna.jp/news/show/2221706

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:57:06.09

トコブシをアワビとか騙ってる店も逮捕で

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:57:12.28

>>78
まあフカヒレも極上のものは昔から三陸沖で獲れたやつだしな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:57:25.20

これニセアワビって有名だし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:57:26.42

けっこう分からないならイカでいいじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:57:31.08

流石にバレるだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:57:34.59

誰もイカと思わず満足してたんだろ？
別に問題ないやんｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:57:58.51

イカれてる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:58:12.26

>>84
由比ヶ浜は閉鎖中(´・ω・`)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:58:12.85

まだゴムやプラスチックじゃないだけマシじゃないか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:58:24.36

いくらで出してたんだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:58:41.37

古タイヤとかじゃなくて良かったじゃん。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:58:48.55

アワビ食ったことない貧乏人だけど、イカと一緒だって分かったから満足した

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:58:53.75

イカ娘いいよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:59:14.29

大衆食堂だから仕方ないだろう
値段も安いんだろ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:59:25.09

ガハハ！ワイの黒鮑でもご馳走するわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:59:35.31

五輪を強行開催するからこんなことになる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:59:39.70

香港のメディア見てきた
香港の喫茶レストランの朝食セットによく出てくる
ブヨブヨのマカロニスープに入っているアワビがイカだったのか…
他の店でよく食べてたけどあのアワビ、本物のアワビじゃないだろうと思って食べてたわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 19:59:48.29

食べたらわかるのにイカをアワビだと思わせる技術すごい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:00:04.37

アワビより美味しいんじゃなイカ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:00:16.49

客が食べてもわからないとかすげー調理技術だな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:00:18.65

俺イカアレルギーだからこんなんで食わされてたら即分かるわ
そういう客が出なかったのは運が良かったな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:00:27.32

イカでした

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:00:34.14

>>118
タレが命

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:00:39.13

イカを加工してアワビに似せるのは
シナの大衆料理でよくあること。
台湾の仏跳湯でも使ってる。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:00:47.62

鮑風烏賊として売れば良かった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:00:47.83

昔だったらイカ娘AAで溢れるスレ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:01:06.65

沖縄にデカいのいるよな　煮しめ・・こぶしめだっけか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:01:20.97

いかにも偽物の中国って感じwww

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:01:26.68

イカんともしがたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:01:44.54

まぁナマズも調理次第で鰻の蒲焼きに化けるし味付け次第ってこった。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:01:59.59

「ほとんどがイカ」ってことは多少はアワビも使って風味は出したり
明らかに食べてわかってしまう料理の場合はアワビ使ったり
工夫してたんだろうね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:02:04.12

脱がしたらチンコ生えてたみたいな話で合ってますか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:02:06.71

横浜中華街のも激マズだったけどまさか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:02:43.76

　　 ,＜¨ ＼.
　 /ｗｗ＼ゝ
　ﾙ・∀・ﾝﾙ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:02:52.08

サザエはうまいけど、アワビはあんな値段出すほどうまいとは全く思わない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:03:03.50

鮑って売られてるもの大きなトコブシとは違うのか？と疑ってしまうのです

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:03:30.49

責任者の女性のアワビで責任を

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:03:41.34

>>14
通だな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:04:03.15

アワビだと思ったらイカ臭かった
女の子だと思ったら男だったってことじゃん！！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:04:12.34

アワビとイカは似ているわかるよな男性なら

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:04:45.04

そうはイカンザキ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:04:55.96

>>112
同意見

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:05:07.16

イカとアワビの違いがわからないとか…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:05:24.24

芸能人だって食べ比べてもわからないのに
食べたら分かるって奴はどんだけ自信あるんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:05:25.59

イカにかん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:05:52.95

さすがに食べればわかるやろ、、

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:06:07.60

じゃあ今度からイカでええやん
やったぜ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:06:12.70

マスオさんの愛人アワビさん
https://livedoor.blogimg.jp/m1669694720/imgs/9/8/98f2e741.png

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:06:19.21

廃油とか段ボールとかあるから超良心的じゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:06:24.29

>>71
韓国産アワビとか意味深だな！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:06:24.35

>>6
すげー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:06:48.67

>>144
芸能人なんて元は貧乏人が多いからな
舌バカも多い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:07:48.06

>>1
高級料亭でも産地が中国とかでも
美味しいと食べてくれるなら
どれだけ利益上がるか的な

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:08:00.73

区別つかん方もどうなのか
歯ごたえ全然違うじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:08:23.08

>>149
だいたい中華料理なんて味付け全部同じで余った食材を五目チャーハンだの餃子だって言って処分してるだけだからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:08:23.98

>>10
スーパースターですね
漢字では
鴻星海鮮酒家

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:08:33.87

>>132
いや、挟んでたんで分からなかったってことかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:08:36.95

ダンボールじゃないだけ上出来だろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:08:40.31

鮑頭仂肉

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:08:46.43

大き目のイカちゃんAAはもう貼れない仕様だったっけか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:08:55.19

そうじゃなイカと思ってたんだよ～

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:09:47.63

今時はイカも高級品だろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:09:52.80

イカ臭いアワビだったな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:09:55.39

羊頭狗肉って昔の言葉にもあるしな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:10:37.42

>>120
このスレにいるやつのほとんどが
煮アワビとカマボコの区別もつかない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:10:40.65

>>1
女体盛りじゃないのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:10:42.04

イカの食感をアワビに感じさせる
3D隠し包丁を生み出したのかもしれん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:11:27.08

人間の味覚なんてその程度のもの

格付けチェックなんか本気でやったら映す価値のあるやつなんていなくなる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:11:56.27

アワビって乾燥アワビを戻して使うんだけど、確かに戻したアワビの食感は生のイカ（大きなイカ）に似ている。味は全く違うけど。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:12:25.09

>>165
フカヒレも春雨に似てるらしいじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:12:26.80

中華料理店のフカヒレスープには何が入ってるの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:12:35.41

おれは
こんにゃく炒めたやつ
ずーっとイカだと思って食ってたな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:12:47.04

日本も代用食品や見た目だけ食品はお得意なので
まもなく出てくるでしょう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:13:07.42

「アワビ」料理。実は使われていたのはアワビではなく、ほとんどがイカだった
　　　味分けが付かなかったんだから　これはこれでOK　　

**とにぃ** · 2021/08/08(日) 20:13:13.66

意外とわからなそう

日本でもやりなよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:13:55.99

もうイクラは見た目区別がつきにくいレベルだそうですし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:14:17.61

イカをアワビとして出して、ばれないって事は腕のいいコックさんなの?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:14:32.05

イカサマやん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:14:41.94

バレなかったんなら
天才料理人何じゃないの

**とにぃ** · 2021/08/08(日) 20:14:51.27

カニカマとかいう完全に謎の食い物

これで小さいときは何度も蕁麻疹がでていた

あれはもはや違法

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:15:19.08

>>171
スマン、先に書いてしまったｗｗｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:16:16.18

アワビは店によって食感違い過ぎるからこんなものかって思うかも

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:16:47.48

イカをアワビに偽装する凄腕料理人

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:17:08.96

むかしレトルトのフカヒレスープ、タケノコのことをフカヒレだと思ってたわ
フカヒレのほうは春雨だと思ってた

>>182
人によって色も大きさも違うしなあ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:17:40.27

以前、誰かの脳と繋がってると思える夢を見たんだ
どこかの都市の地下飲食街で数少ない営業中の店に入った

・日本にもチェーン店があるチャイナ料理店
・香港から逃げてきた店で、貼り紙など全て漢文表記
・イカと葉菜を炒めた料理を注文すると寄付になるのが香港の流行り

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:17:42.30

むしろ「アワビ風蒲鉾」のヒントが出たじゃないか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:18:14.21

食材使ってる時点で支那肺炎狂惨党支配地域とは別の国だと判る

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:18:40.76

でも最近はイカも高級になってきておるからのう
早く養殖できるようにならんと
タコは、大量生産の可能性でてきたが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:19:29.78

いかんでしょ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:20:02.91

貝嫌いの俺でもわかるぞ🥺

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:20:37.35

>>180
ほぼカニ食べたら口の中がピリピリした
あんな経験したのは後にも先にもあれだけだわ

**とにぃ** · 2021/08/08(日) 20:20:43.12

魚を鳥尽くしてから養殖できるから問題ないとする環境破壊集団近畿大学水産学部

その手には乗らん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:21:14.01

日本人の8割は味オンチばかりだから
アワビでもイカでもタコでもわからんよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:21:53.11

食感クリアすればあとはソースとかで誤魔化せそう

**とにぃ** · 2021/08/08(日) 20:22:06.41

>>191
昔のはもっと不味かったよな
固めるためか保存聞かすためか知らんがとにかく合成の薬剤だらけなのだろう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:22:08.95

まぁ、店を信頼してたらわからないだろうよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:22:37.59

>>184
>むかしレトルトのフカヒレスープ、タケノコのことをフカヒレだと思ってたわ
>フカヒレのほうは春雨だと思ってた

フカヒレの置き換えが春雨なんで、それで合ってる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:22:48.08

>>20
そうなんだ

**とにぃ** · 2021/08/08(日) 20:24:09.17

ニチレイの社員がミーツボールを自分の子供が好物だと言っていて絶望して泣きそうになったと語っておる

まともじゃない業界

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/08(日) 20:24:11.93

イカ、いかが？