【社会】 「高層階で炊く米はまずい」見栄と格差の“タワマン文学”が映す時代 [朝一から閉店までφ★]
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「高層階で炊く米はまずい」見栄と格差の“タワマン文学”が映す時代 (1/2ページ)
SankeiBiz編集部
2021.9.23 08:00
俺が買えるのは、タワマンといっても米を炊ける低層階だ――。タワーマンションの住人らの見栄と葛藤を描いた「タワマン文学」がTwitterの片隅で静かなブームを呼んでいる。中でも注目を集めているのが、価格も高い高層階の部屋では標高と沸点の関係で米を上手く炊けないという話題。
自虐を装いつつ経済力を誇示する“マウンティング”のようにも読めるが、実際は住まいの「高さ」と米の炊きあがりに関係性はなく、フィクションと諧謔（かいぎゃく）も込めて時代を表現しているようだ。
カギは「98度で20分」
「適切な炊飯は、98度以上で20分加熱する必要があります。標高300メートルで沸点が1度下がるので、標高600メートル以上の土地では徐々に影響が出てくるかと思います」
炊飯器を製造販売する東芝ライフスタイルの広報担当者はこう話し、最上階でも標高200メートル程度のタワーマンションで、米の炊きあがりに影響するという説に否定的な考えを示した。
調理前の生米に含まれているデンプンはベータデンプンと呼ばれる状態で、水とともに加熱すると糊化（アルファ化）という現象が起こり、粘り気があり消化しやすい「アルファデンプン」に変化する。水の沸点が低い環境で米を炊くと水温が上がりきらず、美味しく食べられる水準までアルファ化は起こらない。
ネット上ではこうした理由をもとに「タワマンの高層階で米を美味しく炊けない」とする声もあるが、科学的な裏付けが十分とはいえないようだ。タワーマンションどころか日本で最も高いビル、あべのハルカス（大阪市・300メートル）や、東京タワー（東京都港区・333メートル）に相当する高さでも心配はないだろう。
東京スカイツリー（墨田区・634メートル）の高さだと、東芝ライフスタイルが示した600メートルの基準を超えることになるが「高級タイプは圧力機能を搭載した炊飯器が主流で、圧力をかけることで沸点を上げられるので、標高による影響を抑えることができます」（同社広報）。いずれにせよ、タワーマンションの高さによって炊きあがりが大きく変化することはなさそうだ。
1000メートルなら味が変わる？
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.sankeibiz.jp/business/news/210923/bsm2109230800001-n1.htm >>638
逆に重い買い物をなんで自分でするの？
ジャムの大瓶ですらISETANドアで頼んでる >>799
英国にそういうデータあるけど
日本でもニューヨークでも上層階にいっぱい
妊婦いる >>797
タワマン程度の高さでそんなに気圧がさがってたまるか
自宅に帰るのに極地法が必要なのか >>791
年収とか言ってるうちは資本家階級じゃないってば >>783
それはあると思う
自分も若い頃にタワマン買って住んだけど、
あの値段で綺麗な新築で港区に住むのはタワマンしか無理だった
今は金の卵を産んでくれる鶏になった >>27
強度強めの運動後の塩分は麻薬のようなもん。 >>802
ネタ記事だよ？
記事が事実なら、山のちょっと上の方の家やキャンプ場は不味いメシしか炊けなくなるし、そういう事実があるならキャンプ用品として対策品が発売されてるだろう 高層マンションに定住してるガキは知能が伸び悩んだり性格異常になりがち 標高補正つきの炊飯器出るな？日本では使うところ無いけどｗ
1000m超えると空調機器や燃焼機器は再設定必要だったり、使用不能になる奴はあるが
持ち込み禁止だろうな。。 スタンフォード大卒だと、むしろ
タワマンなんて住まなさそうだけどなぁ >>813
ダイニチは1300(以前は1000)メートル以上で使用禁止
コロナは500メートル以上で設定変更が必要って書いてあるな(最高1500メートル)
500メートルだと松本や諏訪、高山とかはもちろんだけど、もっと東京に近い富士吉田が引っかかる >>1
うん？
標高を海抜と読み替えたとして、
なんで圧力IH使わないの?
そら東芝も文句言うだろ
2000mからだぞ、炊けなくなるの
そのために抑える蓋があるわけで。
グンマーで炊けなかったらとっくに大問題になっとるわ
富士山なら3500mなんで当然炊けない >>814
海外ではマンション=邸宅なので、高層に住まない
日本でも本来は平家建てが一番金持ち
ところがそれだと生きてる意味ないから、
アパートを「見下ろすと勝ち」って概念が生まれた
それがタワマン
江戸時代では二階より上を作るの禁止してて、
大名行列や茶が運ばれるのを上から見ると死罪だった
確変起きたのは浅草十二階できて展望台ができてから。
だけど関東大震災で倒壊したので今でも浅草界隈では3階より上は立てないことにしてる
まあバカなんだよ
上にあがるの 最上階に行く途中に気圧順応するための休憩所があるのか >>812
高層マンションは
どれだけ補強しても風だけで絶えず微かに揺れてるので
三半規管が絶えず刺激されており脳に悪影響があるのは当たり前
欧米で「人間の健康に対するぐらついた橋と高層ビルの影響」に関する
研究が行われているので数年内には１つの結論が提示されるはず 都内だと戸建てを買えない人が住むとこって認識だけど せめて富士山の上とかならわからんこともないけど
六甲山でも900mくらいあるし普通に標高500mくらいに住んでる人は多いかと
その程度はメーカーも考えてるやろ
タワマンレベルの高さで何を言ってんだろ >>823
タワマン見た事なさそうw
余裕で500mより高いと思う >>1
新潟民の俺に言わせると、一番影響あるのは水だ
おいしくない水で作るとどうやったってまずくなる
うまい水が飲めるところに引っ越せ
話はそれからだ >>824
あのさ500mってな平均で4mの階高でも125階建てやで
日本一のあべのハルカスで東京タワーくらいだったはずだけど
日本に500mのタワマンはありませんよ やべーな、、
ネタと理解出来ないアスペがここまで多いとはw タワマンもトイレが一つなのは県営住宅と変わらん
トイレが２つなら金持ちだと思うが >>835
高いところはそのへんも自由自在にできるよ。
1フロアぶち抜きで1室とか改修できたりする。 >>1
＞標高600メートル以上の土地では徐々に影響が出てくる
スカイツリーの先っぽだと不味くなるんか 文学とか諧謔とか言いながら
一生懸命、検証しようとしてるのが面白い
ゲートブリッジ走るだけでお尻がムズムズする
軽度の高所恐怖症の俺には関係ない場所だが 高層階に住みたがる奴ってほんと馬鹿と煙とはよく言ったもので頭が悪いよな
下まで降りて定期券忘れたらまたエレベーターで１０分かけて取りに戻るの？
遅刻だよ遅刻
１階に住むのがどれだけ贅沢かをまるでわかっちゃいない ほんまか〜〜〜？？
じゃあ山の上ホテルの飯はまずいの？
タワマンくらいの標高だろ コーンフレーク やろ。
コーンフレーク やないかい ! >>821
＞三半規管が絶えず刺激されており
普通に立ってたって刺激は受けるだろうｗ
電車とか乗り物のほうがグワングワン刺激受けてそうだ >>582
災害緊急時なんだからもうその辺のもの燃やして焚き火でええやん。 次回、「タワマン」。
キリコの炊く、高層階の米はまずい。 >>59
どじっこを舐めるなよ
この高さから転落して額を縫うんだぜ… >>668
東京は平地の面積が大きく見えるが、都自体が小さいからな
ちょっとした高度でも平均値に影響する 標高が高いと沸点が低いからな…って高山じゃないんだからww
どうしてもというなら圧力釜で炊けばいいじゃないか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
