0001水星虫 ★
2021/10/22(金) 14:38:59.69ID:zY2yMJdb9＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kagoshima/20211022/5050016646.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
南さつま市では市民の健康づくりのために栽培に力を入れている
「長命草」を使った料理をテイクアウトで楽しめるイベントを１１月行うことになりました。
長命草は南さつま市などの海岸沿いに自生しているセリ科の植物「ボタンボウフウ」の別名です。
海水を浴びても元気に育ち、ポリフェノールやカルシウムなどが豊富に含まれていることから、
南さつま市では市民の健康作りのため８年前から栽培に力を入れています。
毎年この時期に、長命草や同じく特産品化に力を入れているオリーブを使った
食のフェアを開催していますが、ことしはコロナ禍の中、市内の飲食店など１６店が、
テイクアウトができる料理や商品を販売することになりました。
１１月１日から１４日までのフェアの期間中、菓子店やスーパーなどそれぞれの店では
長命草が入ったクッキーやパン、それに長命草を皮に練り込んだ餃子が販売されるほか、
飲食店では長命草を使ったペペロンチーノやスープカレーなどが用意されるということです。
南さつま市農林振興課の現王園仁志さんは「市内の人以外にも長命草の味を知ってもらい、
食べて健康になってもらいたい」と話しています。
10/22 11:53
