【飲食】求人が急回復、コロナ禍前の水準に迫る勢い…「他に決まりましたので」 面接辞退も増えた [あしだまな★]
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新型コロナで打撃を受けた飲食業界の求人が急回復している。
過去の緊急事態宣言明けのときはたいして求人が増えなかったのに、この10月はコロナ禍前の水準に迫る勢いだ。
すでに人材の争奪戦が激しくなっており、コロナ禍前に増して人手の確保が容易でない。
東京などの飲食店に対する営業時間の短縮要請が解除された10月25日。
東京都豊島区のカフェ「プロント エキア池袋店」では、稼働するアルバイトの人数を1時間あたり2人程度増やして6〜7人態勢にした。お客さんがいよいよ戻り始めると考えたためだ。
ただ、アルバイトの採用は日を追うごとに難しくなっている。以前は週に20件近くあった応募が10月に入ったら半減。
その後もどんどん減り、週5件前後に。しかも選考中にこう連絡を受けることも急増している。
「他の飲食業のお店に先に決まりましたので、面接は辞退させてください」
同店の西山朔店長（28）は「もう争奪戦。我々は早くから人集めに動いたので、まだせっぱつまった状況ではない。
でも、年末に向けてあと5人程度増やそうと思うので、集まるか気が気でない」と話す。
人がなかなか集まらないなら、できる限り離職を防がなければならない。定期的な面談をやったり、お互いのいいところを褒めあったり、働きやすい環境にしようと知恵を絞っている。
「半年後、1年後など先々の店づくりを考えると、働く人のやりがいを高めることが不可欠」（西山店長）という。
プロントでは、全国に約310店あるチェーン店のうち約90の直営店で、
1店につきアルバイトを5〜10人増やそうと、9月から採用を本格化させている。さらに正社員も50人以上、新規で採用する。
「串カツ田中」も人の確保を急ぐ。10月から出店攻勢をかけているためだ。「物件の賃貸料も安くなっていて、今が出店のチャンスと判断した」（広報）。
もともとは今年11月までの1年間で54店舗を新たに出店するはずだったが、コロナ禍のせいで思うように進まなかった。
そこで10月に7店、11月に8店を出して巻き返しを図る。そのためには、1店舗あたり正社員を1〜2人、アルバイトを15人程度、新たに採用する必要があるという。
こうして各社が人集めを本格化させているため、飲食業界全体で求人数が跳ね上がっている。
人材サービス会社エン・ジャパンの転職サイト「エン転職」では9月に入って、飲食関連の求人がコロナ禍前の9割近くの水準まで急回復した。
それまでは2〜6割の水準で揺れ動いていた。さらに10月の水準は9月を超え、コロナ禍前に迫っている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c728418e9abb8c9fa4c7128fee3aa3143b7c82e6
“解除”で求人増…面接の無断キャンセルも
https://news.yahoo.co.jp/articles/fbe3b4c25f0f7b4b7dece8ceccbcf46c291d3547 ほんでまた解雇
目先の仕事しかしない人間は一定数いるからな 首にしておいて、都合が悪くなったら、また来てくれってか！ 冬の乾燥でどうせまた増える
ワクチンだって永久に効果あるタイプじゃないし 人がいないから営業出来ない
のは政府が悪いと文句言うんだよなw 無計画極まりないなあ
給料日にATMに行ってそうw 非正規はこれでいいんだよ
不景気になったらクビで、景気が良くなれば大量に雇う
ただただ、辞めろと言われたら素直に辞めて
来いと言われたら安く雇われてくれればいい 面談とか褒めるとかどうでもいい
給料上げて労働時間みじかくしろよ でもこれでも飲食・サービスは助からないよ？
欧米のコロナ対策は給付だったのに対して日本は貸付金だもの
客足が回復しても売上は今までの2倍以上稼がないと返済不可能ってこと また年末にかけてコロナ爆発するのに募集とかすんなよ。
頭の悪い経営者しかいないんだな。
元に戻るとかもはや幻想、対コロナ営業とかにしろ。
業務の効率化を図るなりワンオペセルフ方式対応出来る様にしとけよ。 もう６波７波来ても要請に従わない気満々だなおいｗｗｗ これで一気に感染爆発
年末には緊急事態宣言だろどうせ また宣言になるとクビだろ
高リスクなのに最低賃金
人の動きをバカにしすぎだよ ここで中国不動産問題が悪化して金融不安になると
いよいよ貸しはがしで全滅するな
末端の貧民はエバーグランデスラムイントゥ日本海 営業時間は20時まで持ち帰りのみで仕入れ仕込み販売まで自分で出来るやり方が最高。
店舗なんてプレハブ改造した調理場にした方が儲かるし。 これが何時までなのか誰も分からん
他にあるならまだ避けたい所 これで飲食と観光には支援しなくていいな
全部返して貰えよ 飲食店の求人が回復したと言ってもアルバイト限定だろ！バカにすんな！ 12月に入るとまた新型コロナが猛威を振るうから解雇するんだけどねw 来月の3月まで雇用調査助成金が延長されたんだからさ
働いたらダメだぞ？
経営者が時給上げないとアルバイトが揃えられないってくらい追い詰めなきゃ >>26
第六波が来て緊急事態宣言が発出されても給料は支払い、更に絶対にクビにしないという確約を取らないと誰も飲食店なんかで働かないよ。 >>18
ほんとイラネーよな。
自分なら吐き気がして辞めるわ。 なんで長期的な視点を持たないんだよ
バカなのかよ
このまま収束するならこれでいいけど
専門家17人？中17人？が
コロナ第6波来ると言ってるんだろ
ならそれに備えるべきじゃないのか？ 頻繁にテレビの取材を受けていた根室食堂だけど
アルバイトはちゃっかり全員解雇して給付金だけは申請してたみたいだな
で、緊急事態宣言が明けてアルバイトを募集したけど
5人の応募打診はあったが、当日になって何の連絡もなく全員にすっぽかされていて大笑いしたよ
アルバイト希望者もあそこの店はやっぱり止めとこうって思ったのかね >>43
テレビ局ご用達の根室食堂かw
あの社長にしてあの店舗と調理の仕方見たら誰も行かないよ。
根室食堂の社長はワンオペ、客にはセルフにさせた方が良いw 串カツ田中なんか出店攻勢なんかウソだろ。
狭い安い店舗借りて
感染爆発したら、
協力金取ろうと目論んでるな。 >>46
起業にも色々とやり方があるからね。
実店舗なんてなくてもやれる時代。
アパートの1室が会社とかもある位だw 去年も11月から感染者が増え出したから、これからどうなるか。 第六波でまたクビになるって分かってるのに飲食店で働く馬鹿っているの？ >>28
協力金貰えないやん
儲ける事に対してのセンスが感じられない まだこの先変異でどうなるかわからんと思うが
五輪を生贄にして終わった感じにしたいんだろうな >>49
増えてくれないと困る捻くれた人もいるから感染拡大するでしょう。
観光・飲食の皆さんもコロナ感染継続希望している人多いのなんのって。
だって寝てても特定の金が振り込まれてウハウハ。 第6波でまた解雇休業だから、コロナ前よりも人材の確保が難しいかと この冬はワクチン打ってるヤツは軽症で免疫ブースト
打ってないヤツは知らん 自業自得だ
医療もそんなに逼迫しない飲み薬もできる
コロナイベントはほどなく終わります いつでも切られるから人気ないだろうな
経営者が協力金で潤ってたのみんな知ってるし恨まれて当然 採用したのに当日になってこなかった、みたいなケースもあってひどすぎて草 飲食は求人回復してるけど事務系は激減が続いている状態で転職もままならんね >>1
このタイミングで最低賃金1500円にすべきだ >>50
求人が増えた今ならチャンスだと思って応募したら氷河期はイラネって塩撒かれて追い返されたバカがここに居るよ 増えた求人は何でもできるスーパープロフェッショナルが安値でほちいでちゅ求人ばっかりだけどな 毎日怠けて暮らしてるニートはチャンスだぞ
はよ真面目に働けや 選挙が終わるとこういう嘘ネタが増えるんだな
飲食以外は求人激減してんじゃねーかよ コロナ第6波が来るとみんな言ってるけど
デルタ株を上回る強力な株が出てくるまで無いと思うよ 従業員に賃金払えないから給付金出してたんじゃないの？
さっさと切って金だけもらって解除後募集？
なめてるわ 複数年契約にしてしまえば良いのになあ
仕事が無い時は1/3の給料 >>5
ああ、まだ早すぎる
6波の様子をみてからでないと、また解雇やで コロナが終わったら雇用調整助成金や飲食店協力金が無くなるからな 今は雇用増やすより本格的なリストラ始める時期なんだよ 大家のワイ満員御礼
でも住人わったー含めナイチャーオンリー
むるなとん >>62
都心部だけじゃね？
近県ですら求人あんまないぞ
あるのは保育士と介護士ばっか イギリス ドイツ ロシア 寒い国は毎日40,000人越えだからな、 食堂タイプがいいよな
自分で取りに行って自分で片付ける
ホールとかDXで不要だよもう お前ら飲食店のやることは水際対策の徹底に圧力かけること このまま欧米の後を辿るとすると、
・人手不足からくる年率8%に及ぶ強烈なインフレ
・人手不足からくる物流のパニック、必需品を運ぶために軍を動員
・ソーシャルディスタンスが守られずコロナは急拡大しワクチン未接種者がICUから溢れる
・ワクチン未接種者の追放でますます人手不足に 今さら気づいたけど飲食の客層って悪いな、その悪い客を相手にするのは自分らか、他に口があるならやめとくか
正常な判断よ ベーシックインカムはやくして
週一なら運動のために働いてあげる >>66
採用の優先順位は
女性
LGBT
外国人だから氷河期はイラネって嗤われた >>1
でもまた感染拡大するよ？
岸田総理｢ビジネス目的(技能実習生)と留学生の新規入国者の大幅緩和｣しかも待機期間は３日間
https://sn-jp.com/archives/58553?s=09
せっかく収まったのに正気の沙汰じゃない >>6
スタッフがいなけりゃ飲食店は営業できないが >>92
組織票で成り立ってる党は票田様が大事だからね コロナ明けはプチバブル来ると思うよ。お金ある人は今のうちに株買っておくといいかもね。 >>43
社長のコメント聞いてても
自分のことしか考えてないし文句ばかりだもんな
業態にも何の工夫もしてないようだし無能経営者だわ
あんなとこで働きたくない でもバイト切って、助成金は受け取っておられたんでしょう？ >>63
アタシ時給2000円と提示されたけど1500円で良いですと辞退したわ
@おかま@ >>12
もう永遠にコロナ禍だな。
毎年冬は緊急事態宣言の季節として定着しそう。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
