【ご注文は鶏刺しですか？】宮崎/居酒屋/食中毒/１日で23人/加熱用 [水星虫★]
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宮崎市 居酒屋で食事の２３人食中毒 店を２日間 営業停止に
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/miyazaki/20211124/5060011148.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
今月、宮崎市の居酒屋で食事をした男女２３人が下痢や発熱などの症状を訴え、
保健所は提供された料理が原因の食中毒と断定し、この店を２日間の営業停止処分としました。
食中毒が発生したのは、宮崎市橘通東の居酒屋、「うさぎ２号店」です。
市によりますと、今月１２日にこの店を利用した２０代から６０代の男女合わせて２３人が、
その後、相次いで下痢や腹痛、発熱の症状を訴えたということです。
市の保健所が行った検査で、４人の患者から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出され、
保健所は一連の症状はこの店で提供された料理が原因の食中毒と断定し、
２４日から２日間の営業停止処分としました。
患者の中に重症者や入院した人はおらず、全員が快方に向かっているということです。
この店では当時、加熱用として仕入れた鶏肉を、刺身で提供していたということで、
市では鶏の刺身が原因となった可能性が高いとみています。
11/24 18:16 宮崎に住んでるけど、鶏刺し食べた事ないな～。
地鶏の炭火焼も名物だけどあんまり食べない。美味しいんだけどね。
でも、チキン南蛮はアホほど食べる。タルタルと甘酢が絡んで最高に美味い。 >>445
フグとは一線を画してると思うけどな
カンピロは経験した人なら仮に当たってもその程度が知れてるけどフグはそうはならないw >>447
酒を飲まないと食べないでしょ
チキン南蛮は普通に定食で成立する 鶏肉を生で食べるなんてとんでもないこと
そんな命知らずなギャンブル俺には出来ん 鳥刺しのうまさは歯ごたえとノド越し、それと絶妙なタレに依っている
カンピロバクターは味や匂いや色に変化を及ぼさないから
夜の会食お一人さま５千円以上のとこで注文するのが無難 >>242
別にタタキだからさっきになるとは言っていない
宮崎県のガイドラインではカンピロバクターが
発生しやすい部位を丁寧に洗浄するように指導するようにしている
別に鳥刺しだからタタキだからとはは関係ない ( ´ⅴ｀)ノ＜週2回は鳥刺し食ってるが当たったことが無いんだけど運がいいだけ？ ワニとかライオンの肉食動物はなぜ食中毒にならないんだろう？
ここにヒントがある気がする もう一回言うけど宮崎県民でも鳥刺しはほぼ食わない
宮崎県民が食うのは地鶏のタタキ
そしてタタキにするのは殺菌目的ではなく
ただ宮崎県民がタタキが好きだから
そして宮崎県では鳥生食用のガイドラインがある
https://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-11121000-Iyakushokuhinkyoku-Soumuka/0000040840.pdf >>328
舐めんな
日豊本線て宮崎は単線だぞ？
一本遅れたらおしまい >>429
カリカリすんなやw
鶏刺しでも食って落ち着けって、美味いからw 宮崎県民って加熱用の鶏肉を生で食べる文化があるんだな、初めて知った >>464
こんな確信犯はあんまりいないと信じたいところだけどね >>1
ググると客が無断で他人の駐車場を何度も使ってたり、その度に警察が出動していた店かな。
経営者が色々とバカなんでしょ。 >>459
鳥刺しは薩摩島津藩の食文化。宮崎県で薩摩藩だったのは南西部だけ もう、生肉出す店で食中毒なっても保険適用外でいいだろ こんなアホ共にも皆様の国民健康保険が使われてるんだからありがたい国だよな カンピロバクター感染症はともかく、ギラン・バレー症候群の可能性もあるのに
そこまでして生で食べたいか？？ リスクに重きを置く人は食べなければいいし 食を愉しむことを諦めたくない人はリスク承知で食べればいい
鶏肉を熱してしか食べたことがないとなるとあまりにももったいないと思ってしまう >>38
衛生どころか文化レベルも韓国程度だろ
だいたい韓国ことわざ通りに生きてる まぁ宮崎は北と南じゃ人種が違うしな
あと宮崎市に行ったとき地元のやつに連れられ炭火焼きを食ったがジャリジャリして不味かった
辛い物好きが辛いものに慣れ際限なく辛いものを食うように
宮崎市民は炭に慣れ他県人には食べ物というより炭のようなものを食べるまでになったのだろうか
鹿児島で食った炭火焼きは普通に食えた >>463
宮崎って国が緊急事態宣言解除しても
県独自で緊急事態宣言継続してたんだよなあ。
さすがにウエルカムなったか 岸田総理が会食オッケーと言ったから宴会していました、なら全く同情しない
孤独のグルメをしていて当たったなら当然同情する 専門家に言わせるというか、そもそも
鳥に生食用なんて無い 生肉食べると精力がつく、そんな民間伝承があるそうな 鳥刺しって
ケツぴたんぴたん叩く踊りじゃ無かったっけ？ なんか無性に鳥刺し食べたくなってきた
もう絶対食べないけど生レバーも美味しかったなぁ ついに来たか。
俺はずっと言ってた。そのうち食中毒があちこちで起こると。
みんなコロナで手洗いうがい消毒を徹底してるから菌に対する免疫がどんどん弱くなっているはず。
今までならちょっとやそっとでは食中毒なんて起こさなかった人がどんどん倒れていく。 >>489
1度も食中毒になったことなんてないんだけど… >>99
お前にはビタミン不足の相が出ている
難波した遭難者が奇跡的に魚を釣り上げて貪り食ったのは、普段は気持ち悪くてとても食べられない生の内臓だったと言う伝聞がある
生物は足りない栄養素を欲するように出来ている
安全な加熱肉ではなくリスクのある生肉を食べたいと思う>>99は明らかに栄誉バランスが崩れている
生肉ではなく安全な食物から栄養を摂りたまえ そもそも生食用の鳥は存在しないからな
九州だけが異常なだけ
関東でも鳥刺し出してる店あるけど本当はダメなんだよ >>497
さいとうたかおのサバイバルってゲームブックで生の魚で栄養素を補充して生き残るって話があったの思い出した 加熱しない方がビタミン壊れず摂取できるし栄養的には良いのかも 魚の刺身ですら、30歳超えるまで食えなかった。
子供の頃は生チリメンは吐き気をこらえながら死ぬ思いで食べていた。
自分語り許せ。
こういう奴もいる。 >>496
宮崎県を地図でみた印象だろ？
宮崎市は、十分すぎるほど南だぞ 全国の保健所がホームページやポスターで
「生肉ダメ！ゼッタイ！」みたいな告知をしてるのに
宮崎、鹿児島だけ１トーン下がるんだよね。
「刺身用のレバーは存在しません」とジャンピング土下座した社長が
叩かれたけど、本当のことで
生肉の食中毒原因菌を確実にゼロにするなら
放射線当てるしかない。
しかも日本の食衛法では、馬鈴薯などのごく一部をのぞき
放射線照射は認められていない。 焼いた肉食ってビタミンはサプリ飲めばいいじゃん←一理ある 全ての動物は食事を生で取る
調理（笑）人間がひ弱なんや 宮崎や鹿児島のスーパーには普通に鳥刺しが売ってる
鳥の腸管には100％カンピロバクターが存在するから、鳥刺し用の解体には要熟練技術 >>514
スーパーより「新鮮だから大丈夫！」って出してくる居酒屋がヤバいんだよな
こういう知識を周知させる方法なんかないかねぇ
腐ってもテレビなんだろうかね 宮崎地鶏を売りにしてた店で普通に鶏のたたきとか刺身食ってたぞｗ 昔は普通に鳥のささ身に醤油つけて食っていたけど危ないことだったのか 大分県が最高だな
鳥刺し、フグ肝、おんせん県と敵無しじゃん >>524
大分は知らんが、死なない程度に薄く切って出す高級料亭がある
ピリッとするらしいぞ >>527
炭火焼きも定番の郷土料理だぞ
地鶏を真っ黒に焼いて柚子故障で食べる
あと、チキン南蛮も宮崎発祥
どんだけ鶏好きなんだよって話 俺は無菌豚の半生トンカツが気持ち悪い
豚は半生でも別に美味しくないよな
あんなもん行列してまで食べるやつはブタ >>カンピロバクター
また、普通に処理したら出ない食中毒出たな
しかも、調べたら最近は多い傾向って
途轍もなく不衛生か、解体の腕がないかどっちか
発生していても、解体が適切ならそうそう付着しない
衛生管理は毎年五月蠅くなっているはずなので、腕落ちたんだろうな って、見落とした
加熱用かよ
ここ定業停止して免許取りあげだわ >>529
豚って菌とか寄生虫いるんだっけ？
低温長時間揚げとか流行りだよね
スーパーの鳥のたたきとか好きでよく食べてたけど、2回ほどお腹痛くなって以来買わなくなった
居酒屋で料理したのは食べるかな
腹に激痛で二度とあの思いは嫌だけど、美味しいんだよな >>533
普通に飼育した豚には、まず間違いなく菌がいる
無菌豚は、隔離された施設で出入りする飼育者も必ず全身消毒してから入室する
そりゃコストかかるわ 5年くらい前に宮崎旅行行ってシコタマ居酒屋で飲んでたら
よきゃあにしぇ みたいな？感じで鳥刺しが店長から奢りで出てきたな。
あれもしかして京都のブブ漬みたいな感じでお引き取り出されてたのかな？( ・ω・)
現地の方言は意味が良くわからないから怖いわ >>537
よかにせ
いい男だねってこと
誘われてた だいぶ前から宮崎でも
危ないから鳥刺し禁止にしようかって話出てたんだけどね 鹿児島も鶏レバーの生は禁止になったし
宮崎も刺しは殆んど見なくなったな
殆んどタタキばっかり >>529
SPFを無菌と勘違いするな
>>533
豚も牛も馬も鶏も寄生虫と菌はいます やっぱ馬のレバ刺しが最高だよな
焼酎によく合うんだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
