【北海道】十勝のエゾシカ肉、加工販売にブレーキ 外食需要激減、新たな販路模索 [七波羅探題★]
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北海道新聞11/25 21:27
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/615664
【池田、幕別】十勝管内で狩猟されたエゾシカ肉の加工販売にブレーキがかかっている。新型コロナウイルス感染拡大で外食需要が冷え込み、道外のジビエ（野生鳥獣肉）料理店などからの発注が激減したため。加工会社はレトルト商品やペットフード製造に力を注ぎ、新たな販路を模索している。
「売り上げは例年の４分の１ほどまで落ちている」。帯広市や近隣町村で狩猟されたシカ肉の加工販売を手掛ける「エゾの杜（もり）」（池田町）の三坂一茂社長（６４）は現状を嘆く。
(以下会員記事) 日本人はカス民族。世界で尊敬される日本人は大嘘。
日本人は正体がバレないのを良い事にネット上で好き放題書く卑怯な民族。
日本人の職場はパワハラやセクハラ大好き。 学校はイジメが大好き。
日本人は同じ日本人には厳しく白人には甘い情け無い民族。
日本人は中国人や朝鮮人に対する差別を正当化する。差別を正義だと思ってる。
日本人は絶対的な正義で弱者や個人を叩く。日本人は集団イジメも正当化する。 (暴力団や半グレは強者で怖いのでスルー)
日本人は人を応援するニュースより徹底的に個人を叩くニュースのが伸びる いじめっ子民族。
日本のテレビは差別を煽る。視聴者もそれですぐ差別を始める単純馬鹿民族。
日本の芸能人は人の悪口で笑いを取る。視聴者もそれでゲラゲラ笑う民族性。
日本のユーチューバーは差別を煽る。個人を馬鹿にする。そしてそれが人気の出る民族性。
日本人は「私はこんなに苦労したんだからお前も苦労しろ！」と自分の苦労を押し付ける民族。
日本人ネット右翼は韓国中国と戦争したがるが戦場に行くのは自衛隊の方々なので気楽に言えるだけの卑怯者。
日本人馬鹿右翼の中年老人は徴兵制度を望むが戦場に行くのは若者で自分らは何もしないで済むので気楽に言えるだけの卑怯者。
日本人の多くは精神科医でも無いただの素人なのに知ったかぶり知識で精神障害の人を甘えだと批判する(根性論) 日本人の多くは自称専門家の知ったかぶり馬鹿。
日本人は犯罪者の死刑拷問大好き。でもネットに書くだけで実行は他人任せ前提。 拷問を実行する人の事を何も考えていない。 日本人は己の手は汚さない。
というかグロ画像ひとつ見ただけで震える癖に拷問だの妄想するのは滑稽でしか無い。
日本人は鯨やイルカを殺戮して何が悪いと開き直るが猫や犬には虐待する事すら許さない動物差別主義的民族。
日本人は「外国も同じだ」と言い訳するが文化依存症候群の日本人限定の対人恐怖症が有るので日本人だけカスな民族性なのは明らか。
世界中で日本語表記のHikikomori(引きこもり)Karoshi(過労死)Taijin kyofushoは日本人による陰湿な日本社会ならでは。
世界で日本人だけ異様に海外の反応が大好き。日本人より上と見る外国人(特に白人)の顔色を伺い媚びへつらう気持ち悪い民族。
世界幸福度ランキング先進国の中で日本だけダントツ最下位。他の欧米諸国は上位。
もう一度言う「外国も一緒」は通用しない。日本人だけがカス。カス民族なのは日本人だけ。
陰湿な同級生、陰湿な身内、陰湿な同僚、陰湿な政治家、陰湿なネットユーザー、扇動するテレビ出演者、他者を見下すのが生き甲斐の国民達。
冷静に考えてみてほしい。こんなカス揃いの国に愛国心を持つ価値などあるだろうか。 今まで会った日本人達は皆、心の優しい人達だっただろうか。 学校や職場の日本人は陰湿な人が多かったんじゃないだろうか。
日本の芸能人や政治家も皆、性格が良いと思えるだろうか。人間の本性であるネットの日本人達の書き込みを見て素晴らしい民族だと思えるだろうか。こんな陰湿な国が落ちぶれようと滅びようと何の問題があるのだろうか？ やっぱレトルトだろうね。
ちゃんとしたプロに開発してもらった方がいい。 >>6
鹿かな〜
鹿じゃな〜い
て、また早見優使うのか 通販やったら(´･ω･｀)
不定期入荷だと思うけど九州じゃマックスバリュとイオンでイノシシ肉買う事ができるらしい
ただちょっと高いらしいけど
https://www.pref.fukuoka.lg.jp/uploaded/attachment/120878.pdf シビエとか流行ってたが食ったことない
牛豚鶏の肉以外はチャレンジしても毎回臭いがキツくて食えないしな… 安くしたら売れるけど利益出ないんだろうね
馬肉でいいや >>17
イオン怪しい〜♪
高くていいなら通販で買え 不味いし高いのにワザワザ買ってまで食わんわ
昔あったオーストラリア家庭料理のチェーン店でワニやカンガルー肉出してたみたいに
アイヌ家庭料理とか言って内地人に売るしかないわ 十勝管内ならフクハラで売れよ
セイコマでも冷凍販売出来るでしょ
香味野菜赤ワインで煮込んだ
スープは美味しいのに 鹿ジャーキーどうよ、オレのアイデア
オレの許可取れよ、ロイヤリティは売上の1％でいいぞ 今日から出来る血液サラサラ習慣
・ウェイトトレーニング(血管内皮を丈夫にする、血管を広げる、動脈硬化予防)
・ランニング(医療用血栓溶解剤のt-PAと同じのが分泌される)
・納豆を食う(納豆キナーゼによる血栓溶解)
・ビタミンC、E、B(サラサラ効果)
・ビタミンD(サラサラ、抗ウイルス)
・ウコンサプリ(サラサラ、抗エンベロープウイルス)
・緑茶(サラサラ、抗エンベロープウイルス)
・キャベツなどのアブラナ科の野菜をめっちゃ食う
・玉ねぎ、ニラ、にんにくを食べる（硫化アリル）
・魚、魚油、アマニ油、エゴマ油をとる(オメガ3によるサラサラ)
血液をサラサラにして生活習慣病やコロナ重症化を予防しよう！ >>1
シビエのドックフードは、人気上がってきてるから間違った選択じゃないかと
ただ、既存製品が高めなのとイオンとかのペットコーナーで滅多に売ってないのが問題 シカはなぁ正直味が落ちる
何でもかんでも流行りだージビエだーでは続かんよな
やっと気づいたか ジビエ肉のオメガ３脂肪酸の効用を訴えたらどうかね
コロナ禍で免疫ブームだし 人が食べる飯の総量は変わらんのだから、牌の奪い合いで負けただけ。
別のどこかが儲かってるんだから、どうしようもない。 >>30
野生の鹿はヤマビル運ぶからな(´･ω･｀)
ヒルが蹄部分の繰り返し吸血して穴があいた部分に潜んで鹿と共に移動
http://www.tele.co.jp/ui/leech/why/deer.html 北海道の物産店があってエゾシカのジンギスカンを買ってるがもう少し安いと買いやすいんだが。 ローストヴェニソン肉は美味いぞ。
加工して通販しろ。 ワンコ用に常時欲しいけど 送料がネック。
地元の猪肉検討してる。 ロリペドとラブラブちぇっくちゅをサービスにすれば裏山鹿 ホームレスに無料で振る舞えば良いんじゃないか？
まずシャワーを浴びて下さいって一列に並ばせて、そのまま鹿肉と一緒に焼いてやれば満足だろう かつお節みたいにシカ節を作るところが増えて来てる、保存できるから鹿節にすればいいのに 売れていたのが、缶詰→飲み屋だし
コロナで激減しただろ そもそも高すぎる。
処理に困っての肉なんだから
下心全開で儲け追わないで、
生ゴミ処理とするより赤字が少ない
くらいで消費を目指せばいいのに。 >>1
ペット用にそのまま未加工で売ればいいのに。
犬には骨が必要だ。 同じ狩猟肉でもシカはイノシシよりマイナーだな
美味しくないんだろうか 日本鹿も蝦夷鹿も食べて応援しているが
そもそもかなり高い。
背ロースの美味しい所だけしか食わんけど
そもそもかなり高い。
この値段なら、全量を屠体給餌に回すしか無いやろな。 長い歴史の中で家畜化されて安定供給するシステムができてない時点で人間には合わない味なんだろ
この先もずっとニッチな分野なのに儲けとか考えているのが古い考えなんじゃないか 生ハムにしちゃおう
熟成期間が長いほどうまくなるし 野生動物は基本的にマズい
自分で捕まえるならいいけど買って食うもんじゃない ジビエの通販サイトを見ると、アナグマの肉なんかも売ってて面白いな なんで獲って食べることばっかり言ってるの？
鹿食べるとか蝦夷かよ。 >>57
臭い鹿肉なんて食ったことがない。
どんな流通ルートだと低品質になるの？ こういうのって営業放棄すると二度と戻らない経済損失なんだけど
どうするんだろ、まだやるのかなコロナキャンペーン >>23
そうなんだ
うちの近所のスーパーでも売ってたことがあって
ローストビーフみたいにして、オーブンで焼いて食ったけど
可もなく不可もない普通だったな 鹿やイノシシなどの害獣の狩り、解体、食事のツアーを企画すればいいと思うけどな。 >>65
外人呼んでする案もあったが
狩猟の法律守らないだろうからなｗ >>68
牛臭いからのう・・・
まぁヤギより雑草食べてくれるのは評価するが 通販っつても送料高いしな、冷凍だと
アピール不足、販売網不足なだけと思う
鹿肉カレーおいしいぞ 個人的にはローストなんかは牛より旨いと思うんだけど
その辺のスーパーじゃ買えないからなあ 流通がな
スーパーで普通の値段で売ってりゃ買ってみるよ こんなん見つけたわ
South Korea to consider banning dog meat
https://news.sky.com/story/south-korea-to-consider-banning-dog-meat-12478198
While the number of restaurants that serve dog meat has fallen, surveys indicate more people oppose legally banning it. >>25
どこかで既に見た様な気がする。最期に北海道へ行ったのが6年前だわ。 エゾジカじゃないけど伊豆の山中を夜走ってると
ライトに反射する目があちこちにあってドキッとする
たまに前を横切ると想定よりデカいからビックリする
この辺出るって知っちゃえば次から心の準備できるけど
初見はかなりインパクトある エゾシカは旨かったぞ。本土シカより大きいからだろう。基本的に同種だからそんなに違いは無いハズなんだけどね
人だと白人とアラブ人ほどの違いも無い位だからな ペットフードにするぐらいなら人間用に安く売れそうなもんだけど ふるさと納税の返礼とかにして、大々的にPRするとか そういや子供が給食で出たと言ってたが余ってたからなのか ペットフードにするには高価だし品質も一定ではないし
病気あったらまるごと棄てないといけないし
飼育のはそこまでくるまえにはじかれちゃうからやっぱり偉大だし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
