【北海道新聞】羊肉人気 全国でじわり 首都圏で増える飲食店 品質も向上 [七波羅探題★]
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北海道新聞11/30 11:11
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/617070
羊肉の人気が全国でじわりと広がっている。首都圏を中心に取り扱う飲食店や量販店が増え、食肉大手も販売を促進。健康志向の高まりを受け、カロリーが低く栄養豊富な点が注目されているのに加え、品質や味の良い輸入羊肉が流通し始めたことも背景にある。一方、中国や米国でも人気のため価格は高止まり。道内の食卓にも影響しそうだ。
貿易統計によると、２０２０年の羊肉輸入量は２万９６１トンと１０年前から１割増。内訳はオーストラリア産６割、ニュージーランド産が３割超で、輸入羊肉はこの２カ国でほぼ賄われる。羊肉の自給率は１％以下だが、道によると１９年の国内生産量約１６０トンのうち、道内産が８割を占めた。
(以下会員記事) 北海道に行くとクソまずい羊肉とタラバガニばかり無理やり食べさせてくるのはなんで？
意地でも牛肉や毛ガニは出さない感じか？ 牛肉は体に悪いから
豚肉や羊肉を食べた方がいいよね >>1
北海道人って馬鹿なんだねぇ
日本全国で普通に食べられるようになったら値上がりするのに ラムはレアでも食えるのが良いな
ラムチョップレアで食ってる
真空になってるひとかたまり買うわ 子供の頃からジンギスカン食ってたからかわからんけど羊って別に臭くないよな
牛や豚とは違う臭いってだけで
久しぶりに食べた時に一番臭いのは牛だと感じるわ
買ってきてすぐの鳥や豚は臭わないし、羊もさほど変わらん
でも牛だけは臭いがする 馬鹿な日本人がウナギを世界に広めたせいでウナギが絶滅しかかってるように、馬鹿な北海道人が羊肉を日本に広めたせいで羊は絶滅するのかな？
流石にそれは無いかw イメージキャラクターとしてジョン･べルーシを採用してほしいね >>15
羊は脂がしつこい
融点が高いからさめるとすぐかたまる 羊肉もいいが山羊肉の方が美味い
煮込みには山羊肉一択 市販のジンギスカンの肉は99%豪州産だろ？
北海道産の羊肉だったら100グラム2000円くらいするもんな。
欧州だと羊肉が一番高級な肉だし。 >>1
> 品質や味の良い輸入羊肉が流通し始めたことも背景にある
羊肉に関しては国産より欧州や豪州産の方が高品質で安価なんだよね >>14
こんなところにいたら危険だぞ
早くこのタレに浸かって身を隠すんだ 中国人が羊を爆食いするせいで食肉用の羊の飼育が多くなって
逆に羊毛が値上がりしてるらしい
いちいち迷惑な国だ 羊肉はどうにも食えない、あの独特の臭いで完全に白旗。
イスラム教徒はよく食えるな、あんな獣臭のする肉 全世界で羊肉喰わないのは内地人だけ。
中央アジアは言うに及ばす、欧米、中東、アフリカ、中韓全世界で羊肉はポピュラー。
羊肉って身体が温まるんだよな。 羊肉で焼肉するくらいなら
和牛の焼肉食べてた方がよくね？ 北海道人に「えええ〜！！！ナイチのスーパーってジンギスカンうってないんですかあああｗｗｗ」
って店内で大声で叫ばれて、キチガイだなって思った。 >>15
お前が食べてる牛肉って乳牛の雄しか食べたことないんだろ
道民って黒毛和牛雌食べたことない人がほとんどだろうな >>21
サフォークな。
まさにサフォークラムは肉の王。 ウイグル自治区で食った羊肉串は忘れられねえ
あれなら食いたいな。でもあれは肉が臭くなる前の若い羊を使ってるんだよな
だから日本で売ってるのはほとんど臭い >>39
そだね、士別や焼尻のサフォークは旨かったわ。 >>27
世界的には、羊肉よりも牛肉の方が臭いっていう評価なんじゃね？ >>21
ニュージーランドからも
結構輸入されてる
俺行く店はNZだわ 毛は刈られて、肉は喰われて
何のために生きてきたのかというほど悲惨な生涯・・
俺は金持ちになったら羊を飼って、好きなように遊ばせて生涯を終わらせてやりたい。 馬刺し牛差し鯨刺しは有るけど、羊刺しって聞かないな
羊って生では喰えないの？ >>15
あの臭いは牧草の成分が脂肪に残ることによる臭いなので、羊でも牛でも穀物で育てるとあの臭いはしなくなる
たぶん君は牧草育ちの牛を食ってるんよ 納豆喰える普通の日本人なら羊肉なんて全然臭いと感じないだろ ラム肉おいしいよね。おうちでも焼いて食べてるけど、昔のように安くはない。 >>49
ブルーレアくらいで食った事はあるが
腹は壊さなかったから
食おうと思えば食えるが
周り削った方が良いかな 牛や豚と違って宗教的禁忌がない羊肉
なかでも子羊肉が最上とされている て話は聞いたことある そうなんか
最近松坂牛と近江牛食ってたから羊の入る隙間なかったわ 羊の脳みそはフグの白子の同等の味
って某グルメ漫画で見た 子供の頃からグラスフェッドの羊肉や牛肉食べなれてるせいか安い輸入物でも平気だけど
反対に高級志向に振りすぎた高ランク肉は、肉本来の味が薄くてつまらなくなってしまった。 >>55
鳥と羊は宗教的禁忌が少ないから世界中で不偏人気だね、
最近は肉の中でも鳥肉の世界生産量が一番多くなったって聞いた。 >>9
北海道人とかひとくくりにするお前がバカやろ ジンギスカンも美味いが刺身で食べられる肉をしゃぶしゃぶで食ったら最高に美味だったし酒は進むしで最高
コロナ終わったらまた食いに行きたい >>58
ぶっちゃけ、色合いと形が似てるだけで
味は別物
半煮えとかやってたが、完全に個人的な味わい方なので
万人向けじゃないし、普通に某漫画を鵜呑みにすると
必ず後悔するだけだぞ 半肉ってなんだよ半分肉で残り半分は何で出来てるんだよ怖いわw 羊肉は独特の臭みを突破できればウマイと思うがなぁ
５人にススメて４人があまり好きじゃないと言ったから日本人向けじゃないかもしれん >>1
じんじんとかいう札幌のゴミ店のグーグルマップ口コミヤバいで >>68
アンタは牛肉のあの臭みを突破出来る底力を持ってるんだから、慣れれば羊肉も普通に喰えるようになると思うよ >>64
老舗のすっぽん料理店の鍋を使えば米を煮ただけですっぽん粥になる てのもウソだったしな
TBSの番組ですっぽん料理の老舗で長年使ってる鍋で実験したが 普通のお粥ですね で終了 長野県が日本第2位の羊肉消費があることは
あまり知られていない。 納豆とくさやで、日本人は臭いけど美味いってのには慣れてる筈なんだけどな 味付ジンギスカンと言えば
松尾かタンネトウ
異論は認めない >>1
せっかくの羊肉がジンギスカンみたいな料理じゃなあ >>24
猪はともかく鹿は不味い、蝶は食ったことない >>76
満州出兵の頃に防寒着用に北海道(札幌、滝川)、長野に牧羊場作った名残りだね。
そういえば伊那のローメン食べた。不思議な食べ方だと思ったｗ 北海道で一定の年齢以上はラム肉が好きなんじゃなくて
マトンのロール状の肉をジンギスカンのタレ付けて食うのが好きなんで
勘違いされると困る ジンギスカンとか阿保かい？
羊肉は茹でるのが一番美味い
それを知らんのは可哀想 >>88
札幌圏の食べ方だね。食べ方も焼き肉風。
滝川圏は味付ジンギスカンで鍋料理風。 サフォーククロスラム、ってのうまかった。
オーストラリアだったかな。リブだったような。
匂いも気にならない。
スーパーで数年前からよくみる。
最初は、みんな買わないから安くなってた。
最近は普通に売れてるでしょ。
北海道のも美味しくて妥当な値段ならみんな食べるでしょ。 丸ショルダーのスライスにベルのジンタレで食べて
ラムの油が出たら玉うどんを少しカリカリに焼いて食べるのが美味い
飲み物は黒ラベルやクラシックにジュースはガラナが最高 >>20
山羊汁の臭さは異常
沖縄で食ったけど、ラム肉好きの俺でも吐きそうになった
泣きながら全部食ったけど
https://i.imgur.com/A975arx.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
