【北海道】松尾ジンギスカン、鍋新たに 煮込みやすく 25年ぶり6代目 [菊姫いりぐち★]

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1菊姫いりぐち ★2022/01/14(金) 18:53:10.36ID:naX+imhO9
https://www.hokkaido-np.co.jp/sp/article/632143/
「松尾ジンギスカン」を展開するマツオ(滝川)は今月中旬から、同社が新たに開発した6代目のジンギスカン鍋を全国の店舗に順次導入する。大幅な変更は25年ぶりで、同社自慢の味付け羊肉を煮込みやすくするよう、鍋の周辺部分を広げたのが特徴だ。

 羊肉や野菜を焼く鍋中央の山の直径を約5・5センチ短い約15センチとし、肉や野菜を煮込む周辺部の幅を約2・5センチ長い約6センチに広げた。中央の焼く部分が狭くなり肉などの焦げ付きが減ることで、従業員が洗う際の手間を削減。重さも300グラム程度軽い約2・7キロとし、運ぶ際の負担も軽減した。開発に3年ほどかかった。

 フードコートなどを除き、客が自席で肉などを焼く全店で順次、新しい鍋に入れ替える。


松尾ジンギスカン広報
https://www.matsuo1956.jp/news/post_220112.html
平素は、弊社製品につきまして格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
このたび、弊社ではオリジナルの<6代目>ジンギスカン鍋を開発いたしました。

鉄鍋には、創業以来ジンギスカンをおいしく食べていただくための工夫とこだわりを込めてきました。現在使用している鍋は5代目で、平成9年より25年間使用しております。

今回の<6代目>ジンギスカン鍋は、焼きやすい、煮込みやすい、焦げにくい、洗いやすいの使いやすさにこだわりました。

製造は岩手県南部鉄の老舗「株式会社岩鋳(盛岡市)」様の特注品となっています。

1月中旬の東京赤坂店から使用を開始し順次変更、道内の店舗については、2月以降に随時変更となります。

一般販売につきましては、日程が決まり次第ホームページ等でお知らせいたします。

写真
https://www.matsuo1956.jp/news/img/220112.jpg
<6代目>ジンギスカン鍋のご案内(お知らせ)
https://www.matsuo1956.jp/news/img/220112.pdf

70ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 00:45:14.47ID:hUEkFwF+0
ジンギスカンと言えばJ2
懐かしい〜と思ったら、いまだにやってるのかw

71ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 01:23:30.26ID:KK0vnZjW0
>>47
BBQとジンギスカンは全然違うべや。花見でBBQやるし、外であんまりジンギスカンやるって
聞いたこと無いな。

72ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 01:38:55.05ID:stHqysth0
いや、
屋外での焼肉≒ジンギスカン
だと思うんだがw

73ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 01:44:37.72ID:lZ1BYrKR0
富良野圏だとジンギスカンとサガリのBBQ両方やるな

74ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 02:59:31.81ID:/4/OJfEX0
タレに漬け込んだ肉って道央スタイルじゃないよね
素の肉をベルやソラチのジンギスカンのタレにつけて食べるのが道央
漬け込んだ肉使うのは道東スタイルだよな
だから道東じゃジンギスカンのタレは売れない

75ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 04:51:58.97ID:Ocklj+R00
>>1
野菜ばっかりになるやんww

76ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 05:13:21.09ID:Z5YfGGcM0
>>74
戦時中軍服用に羊毛を国産化する為羊を飼ってたが食糧事情も良くないし 処分羊をなんとか食いましょて事になったが
ひねたマトンなんか臭くて食えない なんとかしろてことで 札幌の月寒と滝川にあった種羊場の職員達が中心になってコンペみたいなことやった
月寒は焼いてタレ 滝川はタレに漬け込んで焼く 松尾は滝川市 道東は焼いてからタレ

77ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 07:36:08.10ID:70YUH5Xp0
>>69
俺も好きじゃない
あそこは煮込むのではなくキャベツやモヤシをシャキッと炒めるゾーンであるべきと思っている
タレ系は煮込みが好きな人も多いんだろうけど水っぽくなって嫌だ

78ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 07:48:58.97ID:tz96jUEK0
>>1
松尾芭蕉

79ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 07:49:24.74ID:tz96jUEK0
>>11
>>28
秋葉原の電気街口にもある

80ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 08:32:37.11ID:KK0vnZjW0
道東ってか缶のジンギスカンのタレが廃盤になって、ちょっと寂しい。瓶じゃないんだよ、缶なんだよ。

81ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 09:30:19.51ID:cgK9eYUR0
>>61
芦別の三千里

82ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 09:37:19.85ID:TwvQs5ff0
>>49
title『ジンギスカンだらけ(COVERED WITH DSCHINGHIS KHAN)』
release 2008/11/26

何曲飛ばしても聴こえてくるのはジンギスカンという魔のCD
https://www.cdjournal.com/i/news/genghis-khan/21177

01 DSCHINGHIS KHAN(ジンギスカン/🇩🇪ドイツ)
02 DSCHINGHIS KHAN(マルコ・ポーロ/🇩🇪ドイツ)
03 ジンギスカン(川崎麻世/🇯🇵日本)
04 ジンギスカン(原たかし&バットマンズ/🇯🇵日本)
05 ジンギスカン(渋谷哲平/🇯🇵日本)
06 ジンギスカンPART.1(ザ・モンゴルズ/🇯🇵日本)
07 ジンギスカンPART.2(ザ・モンゴルズ/🇯🇵日本)
08 ジンギスカン(イノウエ/🇯🇵日本)
09 ジンギスカン(ULTRAS+ワッキー+レイザーラモンHG/🇯🇵日本)
10 ジンギスカン(Moody★Rudy/🇯🇵日本)
11 ジンギスカン(Berryz工房/🇯🇵日本)
12 DSCHINGHIS KHAN(Tankwart/🇩🇪ドイツ)
13 DSCHINGHIS KHAN(Donald Dark/🇩🇪ドイツ)
14 DSCHINGHIS KHAN(Leningrad Cowboys/🇫🇮フィンランド)
15 DSCHINGHIS KHAN(Die Viel-Harmoniker/🇩🇪ドイツ)
16 DSCHINGHIS KHAN(Perle°/🇩🇪ドイツ)
17 DSCHINGHIS KHAN(Rocking Son/🇩🇪ドイツ)
18 DSCHINGHIS KHAN(Wig Wam/🇳🇴ノルウェー)
19 ジンギスカン(タルタルミックス)(ジンギスカン×Berryz工房/🇯🇵日本)
20ジンギスカン(ピストン西沢 Two Turntable Remix)(ジンギスカン×Berryz工房/🇯🇵日本)

83ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 10:00:36.30ID:SfW3duYM0
テフロン加工のジンギスカン鍋買ったんだが
肉が全部滑り落ちてくるww

84ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 10:29:27.34ID:UlnKzj6f0
>>61
かねひろジンギスカンもお勧めです。
家ジンギスの時は鍋は松尾を使って、肉はかねひろです。

85ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 11:31:17.71ID:7B/fyP4o0
>>71
ニワカかよ

86ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 11:47:15.67ID:um9N8IGX0
>>61
長沼ジンギスカン
馬追2022番地とぜひ今年に行きたくなる場所にある

87ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 11:48:05.36ID:WUGlm+dl0
>>1
北海道民には定番の台所用品なんかな?
大阪土人が必ず1人に一個タコ焼き器が家にある程度に?
北海道民で大阪に移住した人、どーなん?

88ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 11:51:28.58ID:aA2NWisT0
>>87
少なくともウチにはタコ焼き器はあるが、ジンギスカン鍋はない。
北海道出身だが。

89ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 11:52:58.38ID:WUGlm+dl0
>>82
それ、ちゃんと説明しないと分からんけど、
そもそもが「西ドイツの歌手グループ」の曲だからな
モンゴル人が唄ってる民族曲じゃないから

90ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 11:58:34.51ID:bZHFLBYs0
>>1
そこって脂落とすとこじゃねーの?
煮込む?

91ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 12:00:18.93ID:FI3bdo1b0
小林ジンギスカンは知らぬ間に廃業してた

92ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 12:13:05.10ID:PUz5uwTn0
ラムちゃん っていう店で羊肉のいろんな部位が食べられる

93ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 12:36:20.80ID:aA2NWisT0
>>89
そもそも歌詞がドイツ語だし。
覚えて歌うとかっこいいぞw

94ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 12:36:47.73ID:aA2NWisT0
>>92
「だっちゃ☆」

95ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 13:15:17.52ID:qi11Bxsc0
タレに漬けてある肉と普通の焼肉みたいに味付けしてない肉焼くのと2タイプあるからな
タレ漬けが王道、うどんや行者ニンニクを外周で煮込んで食うのが美味い

96ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 13:27:00.89ID:iq8tSK390
うぃーす、きみあちおーもです

97ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 14:35:25.38ID:stHqysth0
>>80
え、漁船員の友の缶タイプが無くなったのか!
北洋漁業の衰退だなあ…

98ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 14:40:25.87ID:fycwEYwG0
食べたい

99ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 14:44:57.51ID:fycwEYwG0
>>87
元道民で関西に人移住する時にジンギスカン鍋(鉄の重たいヤツ)持ってきたよw
使用頻度は年に1回使うか使わんかやけどたまにスーパーの北海道フェアで松ジン売ってる時に買って食べる

100ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 14:47:30.06ID:oUTGzhTW0
肉焼くところがめっちゃ狭くなっとるやないか!
肉食うなって事なんか?

101ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 14:54:35.81ID:oUTGzhTW0
>>90
ジンギスカンは大別すると味付きと後付けの2種類あって滝川の松尾ジンギスカンは味付きジンギスカンなのよ
味付きジンギスカンってのは最初からタレに肉が漬け込んであってタレごと肉を焼いてそのまま食べる
そして鍋の凸の部分で味付きジンギスカン焼くとタレが周りの淵に落ちてそのタレで野菜を煮込む感じ

102ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 15:01:59.81ID:Ds9akUbF0
♪パンツ1000円

103ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 15:43:38.91ID:PUz5uwTn0
>>94
店内では昭和のヒットソングが流れ
トイレ前には うる星やつらのラムちゃんのポスター
トイレの中ではラムのラブソングがエンドレスで流れ続けている。


マジですw

104ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 18:32:34.32ID:pRj9Tp160
確かに溝にたまった汁とか旨いが何か違う
餃子の羽根やたい焼きのバリを強調してるのと同じ気持ち悪さを感じる

105ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 23:38:43.68ID:pnKXvi7d0
61で質問させてもらった者です
レスが遅れましたが、沢山のご意見有難う御座います

長沼、かねひろなら新千歳到着時と出発前に寄れそうですね

行くとしたらコンサの試合に絡めて、レンタカーで道央(で合ってる?)を廻ってみたいです
函館のポッキー坂とラッキーピエロにも行ってみたいけど、ちょっと遠いかな

106ニューノーマルの名無しさん2022/01/15(土) 23:48:03.97ID:DIHS6MPi0
>>105
道央から函館って東京から仙台まで車で行くようなもんだぞ

107ニューノーマルの名無しさん2022/01/16(日) 13:41:05.79ID:pMPwyD8Q0
>>105
夏ならともかく冬でこの工程はキツすぎ

108ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 10:01:35.38ID:LAyiFmeB0
モンゴルハンは鹿肉だよ。知らなかっただろ

109ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 10:32:18.39ID:8pu+ZDDX0
ジンギスカンの野菜ってどうやって煮込むんだよ?

110ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 10:35:57.31ID:LAyiFmeB0
ジンギスカンに野菜なんかいれない。肉だけだよ
各家庭で違うだろうけど

111ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 10:38:15.73ID:MRWjqtwB0
もやし、たまねぎ、キャベツは焼いてる
たまにかぼちゃ

112ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 10:41:49.58ID:Ld2ue2TO0
ここのIH対応鉄鍋は買おうかと思ってるが、熱の回りはどうなんだろうか
あと赤坂店の杏仁豆腐を新千歳で売ったら爆発的に売れると思うのだが・・難しいんだろうな

113ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 10:54:13.77ID:rZ71QbfA0
ジンギスカン肉と野菜を口に放り込み
次いで白飯を口に放り込み
それをジョッキのビールで一気に流し込む
そのひたすらの繰り返し

三十代の大魔法使いで
いい女の味はわからんが
うまい飯のことはわかっているつもりだ

114ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 11:09:22.19ID:HuIxceeu0
生ラム焼なジンギスカンとは別の食べ物だよな

115ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 11:11:24.17ID:PZlx+BXM0
>>61
月寒のツキサップじんぎすかんクラブ
マトンだけど全然臭くない
夏場で天気の良い日はテラス席がおすすめ
車じゃないとしんどいけど

116ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 12:12:03.88ID:XsSt2RIG0
やはり「ジンギス印」の星型の一択だろ

117ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 18:33:16.24ID:2jdB8iNg0
普通のジンギスカン鍋ってあまり見かけなくなったような気もするけどな。
ホーマックに行けば置いてるのかね?

118ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 19:08:11.00ID:kYnNkt6U0
月寒はマトンおにぎり派
羊ヶ丘展望台はラムたれご飯派

119ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 19:15:13.45ID:WYBFH2zG0
ジンギスカンのときの人参は好き

120ニューノーマルの名無しさん2022/01/17(月) 22:43:54.72ID:yjnJypow0
>>61
俺もツキサップオススメ
マトン臭くないしオリジナルの絶妙なタレとよく合うよ
普通のライスが無くて俵おむすびだけだけど

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