『関東と関西とでは「別もの」で驚く食べ物』 3位：ねこまんま 2位：ぜんざい 1位：たぬき ★5 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.livedoor.com/article/detail/21573425/
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643290564/
ランキングの専門サイト『ランキングー！』が『関東と関西「別もの」で驚く食べ物ランキング』なるタイトルの記事を配信していた。
『株式会社CMサイト』がインターネットリサーチをした結果を集計したもので、有効回答者数は10～60代の男女12,637名──
「どーだっていい」と言ってしまえばマジどーだっていいテーマであり、この手のランキングサイトの編集部に日々はたしてどれくらいの記事作成ノルマが課せられているのかは知るよしもないが、「じつは高学歴なお笑い芸人ランキング」だとか「実家が農家の芸能人ランキング」だとか……の「どーだっていい」よりは、こういった "身近なあるあるネタ" の「どーだっていい」のほうが私個人としては読んでいてほのぼのしい気分になれる。
ってなわけで、さっそくその「TOP10」を見てみると……？？？
1位：たぬき
2位：ぜんざい
3位：ねこまんま
4位：イカ焼き
5位：肉じゃが
6位：ところてん
7位：どん兵衛
8位：うなぎのかば焼き
9位：ひなあられ
10位：すき焼き
3位の「ねこまんま」（おもに、関東では「鰹節かけご飯」、関西では「みそ汁かけご飯」のことを指す）、4位の「イカ焼き」（おもに、関東では「イカの丸焼き」、関西では「阪神百貨店地下で売っているイカ入りのお好み焼き」のことを指す）にも、少なからず関東と関西の "認識の差" に驚きはあるが、もっともそのズレの幅が大きいのは、やはり1位の「たぬき」であろう。
関西人の私にとって、「たぬきそば」とは「甘辛味の三角形のお揚げが乗っているそば」のことである。
それはすなわち関東で言うところの「きつねそば」のことで、（原則として）関西には「きつねそば」と「たぬきうどん」は存在しないのだ。
いっぽう、関東の「たぬき」とは、天ぷらのタネを抜いた「タネ抜け」が「たぬき」に転じた……というのが通説となっており、天かすをふりかけたそばやうどんを「たぬきそば」「たぬきうどん」と呼んでいる。
つまり、いささか曲解気味になってしまうのかもしれないが、関西は「うどん?そば」といった反意語（的なもの）に「きつね?たぬき」といった反意語（的なもの）をかぶせるという、いわゆる "ギャグ" によるネーミングを由来とし、対して関東は「タネ抜き→たぬき」という "洒落" によるネーミングを由来としているのが、関東人と関西人の気質の違いを端的に象徴していて面白い。
さらに、同じ関西でも京都だけは「味付けなしの薄揚げと九条ネギを細かく刻んで熱々のあんをかけたそば、もしくはうどん」を「たぬき」とする独自路線を貫いている点も、また興味深い。
そう。畿内でも雅（みやび）な京都人だけは、いかにも関西人（正確には大阪人？）チックな「すぐギャグに走る」という "お調子者っぽい感じ" をいささか小馬鹿にしている？……のかもしれない。
……と、私の思考を刺激して促し、仮にそれがたとえまったくの見当はずれな方向へと突っ走ってイッてしまったとしても（笑）
……こんなにもあれこれとした妄想を掻き立ててくださる非生産的なランキングは「いつでも大歓迎！」なのであった。 関西って剥がれないから桜餅の葉っぱ一緒に食っちゃうらしいな
バカじゃねぇのｗ 関西人だけど桜の葉はめんどくさいけどはがして食べるな
東京の桜餅は食べたことない
売ってるのも見たことない 前スレで狸の味の話の時にカチカチ山が改編されてると言う話を聞いたのだが、
爺さんが二人で住んでたりするの？ ねこまんまは味噌汁をご飯にかけたものだと思ってた(東北) いやぁ・・・マジで大阪できつねうどんを注文して、きつねそばが出たときは驚いたわw ホワイトシチューのもとになったBlanquetteってフランス料理があるんだが、あれはフランス料理なのにご飯にかけて食う
だからパクった日本人がご飯にかけるかけないで揉めてるのはちゃんちゃらおかしいｗ
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3f/Blanquette_de_veau.jpg 江戸前は調理師などではないからな。
侍の刀さばきが江戸前の全てだ。 0986 ニューノーマルの名無しさん 2022/01/28 00:52:15
>>1
育ち関西だが、ねこまんまは鰹節ごはん
味噌汁かけごはんはいぬまんま
↑いぬまんま、聞いたことある
犬は玉ねぎNGだから廃れて良かったけど 桜餅の葉っぱって塩味がめっちゃいい感じやん
てか日常であんま食うもんじゃないけど >>1の記者さん？が何を言いたいのかさっぱり分からんのにスレだけが勝手に伸びとるwww あーかいきつねとみどりのたぬき♪
は、関西では売ってないの？ 昔から赤いきつねと緑のたぬきあるから関西人でも分かってるよ
驚くとかはない単なるイキリ ミシュランガイドブック2020 星総数
東京 226個 世界一
京都 106個
大阪 98個
関東の勝利 いぬまんまって言葉は聞いたことないで
ご飯に汁かけは、ねこまんまって言う
犬のエサやけどなw 焼きそばって偉大だと思う
炭水化物なのに、どんな炭水化物とでも仲良く出来るから
ご飯×焼きそば
パン×焼きそば
餃子×焼きそば
だからお前らも仲良くしろよ >4位の「イカ焼き」（おもに、関東では「イカの丸焼き」
これはびっくりした
大阪では卵とイカをお好み焼き風に焼いたおやつ ご飯にかける用のホワイトシチューのルー
いまは売ってるね 出し汁なんて甘ったるいことを言わないでくれ。
失礼な大阪の丁稚は何も、おしえてもらってない。
江戸老舗のそば屋はそれぞれのそば屋独特の
飛ばし醤油（発酵食品）が全てだ。 >>1 これも追加で
玉子サンド
関西：厚焼き玉子をパンで挟む
関東：玉子サラダをパンで挟む
俺はどっちも好き。関東の玉子サンドの方が有名なのかな？ 関西人西日本人としては、東京に偉そうにされると頭にくる
でも食い物関係の話題だけは東京人が何言おうがニヤニヤして余裕で眺めてられるから好きww >>23
はいそれ金でどうとでもなるのがバレたからなあ >>20
あんまたぬきは食わんけど天ぷらじゃなかったっけ？ >>3
桜餅は江戸向島長命寺が起源だろ。葉っぱごと食うのが江戸っ子だ。お前はどこの産だｗ 「ねこまんま」
常時外で飼われてる雑種犬の主食
主に余った白飯に味噌汁をかけたエサの通称 >>22
フランス人にとって米は野菜と同じカテゴリだからな >>17
江戸前ってのは、あんまり見ないな・・・盛り合わせにサーモンとか入ってるしw >>32
コンビニで玉子サラダのを食べてからは玉子サラダ派
厚焼きのピリッとカラシの効いたのも好きやけど 犬が納豆食って歯をカチカチさせる動画見たから、犬って大豆好きなんだなとは思う 江戸の幽玄の世界だ。
飛ばし醤油の黒。
欧州の漆黒のゴシックにあい通ずるものがある。 >>34
でもここで険のあるレスしてんの関東人ばっかりやで >>39
長命寺桜餅が剥がして食うのを勧めている
ってかしょっぱ過ぎるし葉脈とか歯ざわり舌触り気持ち悪いやん
まー長命寺よりも言問団子まで歩くのおすすめ >>34
やたら東京を誇ってるやつは東京に住んでることしか誇りがないゴミだから無視していいよ 大阪人は醤油が嫌いなんだよね
日本食文化の象徴である醤油が。
醤油ってのは醸造発酵させた手間暇掛かってる一品なんだよ
出汁なんつうラーメン屋でも簡単に出来るものとは違うんだｗ 東京でレイコーにフレッシュつけといてんかーゆうたらつうじひんかたわ 道民はフォークとナイフの使い方が上手いが
関東出身者は総じて下手だしマナーも知らない ハイカラ丼って食ったことないな
すげえ美味そうだけど栄誉バランス悪そう
ジャンクフード的な感じなのかな >>42
この記者？が書いとることを理解しようとするのは無駄だから
1/3くらいまで読んで後はスルー汁 「ねこまんま」って要はキャットフードだと思ってた ＠群馬 >>55
俺は高知の育ちだが、お茶って喫茶店でコーヒーの後に出てくるもんだろ？
俺は昆布茶でお願いとか言ったりするがw
当然に無料だ。 >>47
関東だけど、これは関西のほうがうまそうだな
酢醤油は、なんで酢醤油で食おうと思いました？としか思えない
でも黒蜜で食ったらあんみつやみつ豆の寒天のと大差ないか？ >>57
醤油は中国やろ
老抽みたいな名前です売ってる >>17
>>25を補完すると押し寿司と区別するために江戸前寿司と付けたにすぎない 醤油好きやで
濃口、薄口、たまり、さしみ、だし醤油
常時５種類あるw >>44
フランス人って穀物と野菜の違いも分からんの? 関東 しょうゆ
関西 ポン酢
こがいなイメージやわ >>28
串屋物語にも何故か焼きそば置いてあるしな 変に見えても未だに見掛けるのは需要があるからだ
バジリコスパゲティなんて全く見掛けなくなったんだぞ
昔は喫茶店の定番メニューだったのに >>54
誇れることなら関西に住んでようが関東に住んでようが良い事じゃない
ゴミだとか東京人が気に食わないとか言う人より日本人ぽくて良いよ ねこまんまってのは猫の餌の事だろ
そのまんまだよ
なんつってなw 関西ってラーメンのイメージ無いけどラーメン嫌いなの？ >>63
アフターの昆布茶は、京都のぶぶ漬けと同じ意味だろ。
サクッと席をたてよｗ 大学で関西の大学に行って学食でたぬきうどん頼んだら
たぬきうどんはないって言われて蕎麦を無理やり出された ラーメン高いっしょ？？
並んで食うとかマジかよ？って思う 関東は肉まん、肉と言えば豚だから
関西は豚まん、肉と言えば牛だから >>66
知ってるとは思うけど押し寿司と江戸前寿司じゃ仕事が全然違うよね >>52
そろそろ完全リタイアの齢なんで、故きを温ねて食べ歩いたりしてみたいんだよね。
情報サンクス。 >>78
東京には負けへんみたいなガッツは大阪にはあるで
神戸なんかは上位互換の横浜になんや思うとこあるんちゃうの >>32
関西も昔から玉子サラダはあるけど焼いた玉子の方が好きかな
あと玉子サラダよりツナサラダの方が好きだな 東京もんですけど
仕事で初めて関西行ったとき、道中の関西圏の高速で後ろのトラック右ウインカー出しっぱなしだし・・
中華屋で冷麺たのんだら冷やし中華出てくるし。。。訳解らんかった・・・
外国だなって思った。。 >>82
北海道だっけ、焼き鳥っていうのに豚肉なの
あれが一番納得いかない >>49
近所の犬みんな納豆好きやわ
感触が面白いのかなと思ったけど
フジッコのおまめさんも好きだから大豆が好きなのかも >>58
名古屋はスジャータ
ラジオの時報でも有名 ＞関西では「阪神百貨店地下で売っているイカ入りのお好み焼き」のことを指す
そんな話聞いたことないけど
どん兵衛も味の違いなんて判らんかったわ >>89
高速でトラックが右ウインカー出しっぱなしなのはオラオラどけよという煽りだろ >>79
高知って、そういうところじゃないんだよ。土地だけは無駄に広いからな。
高知に来たら必ず喫茶店のモーニングを食って、最後の茶を楽しんでいけ。
あと、鰹の叩きは忘れんなw ＞中華屋で冷麺たのんだら冷やし中華出てくるし
あたりまえやろが
韓国料理屋とちがうんやから >>93
やっぱスジャータよな
あとよー納豆は大阪人ようけ食わんよ
豆腐っとるやんゆうてな くず餅も追加で
きなこをまぶすの共通だけど
関西：透明ぷるぷる
関東：白い。酸っぱくないけど酸っぱい系臭い >>19
ライブドアのお仲間が書いた記事でスレ立ててるんだろ
小銭稼ぎだよ もんじゃ焼きとかなんだろね。ー気持ち悪いので作り方調べないけど
お好み焼きに似たもんなんだろうけど 納豆は、年に何回か
たまに食べるとすごいおいしい
いつもはよう食わん 関東では関西の桜餅を「道明寺」として売ってて
今では関東の桜餅（長命寺）より売れてる >>52
関西の方が関西をバカにしてるのはどのような感覚なの？ >>97
韓国料理屋で冷麺頼むとどっちが出てくんのｗ？ 東京生まれ東京育ちだけど
M-1のときに肉うどんて聞いてなんだそりゃそんなもんあるかと思ってしまった
あとぜんざいも聞いたことないなぁ >>90
ググってみたけど美味そう
マトン入ってるのいいな >>101
お好み焼きはゲロが原料で
もんじゃ焼きはビール飲み過ぎの奴のゲロが原料だよ >>92
関東人も「フジッコのおまめさん」て言うのかな
屈辱感ありそう もんじゃ食べるのは東京の東側だけだよ
俺はくったことほとんどない 京都人も所詮は関西人
薄味イメージの押し付けストレスはコッテリラーメンで解消 >>94
1>>が言ってることは何ひとつ深く考えてはいけない
最初の2行だけ読んであとはスルーするのが普通だから 肉吹？旅行で言ったとき食べておいしかった
東京だとどこで食べられるかな >>69
元々インドからヨーロッパに米が入ったからパサパサの甘味のないお米だし... >>45
小学生のときに飛行機乗る前からおぜんざい食べたくて、
沖縄ついて早速お品書きにあったから
買ってもらったらかき氷でてきて
泣いちゃったことあるw >>73
面白いと思っちゃったのな。流石にセンス古いんでアップデートしようね 蕎麦だけは東京に負ける それは認めるわ
天丼も負けるかな >>101
似て非なるもの
見た目はお好み焼きをドロドロにしてるだけのように感じるが全く別物 >>112
逆に関西のそばうどん屋で見かけないものと言えば、春菊の天ぷらやな >>17
ミシュランで評価される寿司屋は全て江戸前で
主人も東京の有名店で修行してきた人ばかり
これは札幌も同じ >>101
別名ゲロ焼きだな。お好み焼きとは全然違う。あれは微妙な焦げを味わうもんだ。
駄菓子なみなのだろうが、なかなかよろしいと思われる。 >>111
イントネーションがゴリゴリの関西弁やからな 定食の汁物の位置。
普通手前右側なのに、関西だと左奥じゃね？
食い辛いわ。 京都人ってな、観光客には抹茶だの和食だのでぼったくるけど
あいつら、パンと牛乳の消費が日本一やしなw >>114
そういえば昔は京風らーめんの店がよくあったけど、安くてうまかったな
本当に京風だったのか、何が京風だったのか知らないけど 「ねこまんま」って暑い季節に冷や飯に出汁かけて食べる庶民の料理だよね
別名「冷や汁」って呼ぶけど 四国人だけど甘い味付けが苦手。
肉うどんの甘辛く煮つけた牛肉、砂糖でテリテリ煮た油揚げ、煮魚の甘味。
こういうものに接するたびに（東京から戻って来るんじゃなかった。。）と後悔する。
コロナ禍がおさまったら東京に飛んで1日3杯立ち食いそばを爆食いしたい。 関西だと紅しょうが天だけは好きだよ
粉もんはあんまグルテン取りたくないから食べない
うどんも嫌い >>117
それでも穀物は穀物やん?
穀物が瑞々しくて甘くても果物にはなれんのよ もんじゃ焼きの店大阪にもあったで
食ったがあないなん腹ふくれへんがな
わしゃ合わんわ
関東もんはあないなんがええんかのー >>118
ふっ、俺は焼きそばの大盛りを頼んだ後に
味噌汁も欲しいな・・・なんかえらい高いけど、具沢山なのかなと思って味噌汁を注文した。
知らない奴はググれw 京都の人というと、質素なイメージがあるな
特におかん
お茶漬け >>120
天ぷらも江戸文化発のものだから関西は勝てないよ
寿司、天ぷら、鰻、蕎麦は関西は勝てない 食材も料理も、全般的には東日本＞西日本。
これは揺ぎ無いのよ。
ただ旅行や出張くらいの数日間は、カルチャーギャップを愉しむ余裕はないのかね？と思う。 >>137
あれは東京の一部だけですよ
東京全体て言えるのはうどんより蕎麦のほうが圧倒的に人気なくらいかな？ >>121
お好み焼きドロドロにしたもんかと思ってた
耳にはするが西のものはほとんど未体験かとおもわれる食べ物 お好み焼きのへら
関東 こて
関西 てこ
どっちでも通じるけどね >>101
そういや
材料調べたら簡単に作れそうだけどあんまり家で作るって聞いたことないな あれよな
関西の人はやはり関西の優しい味が好きなんや
こらしゃーない >>96
お前、父親とケンカして幡多から飛んだ中村ニートか？ >>99
くず餅とわらび餅って似てるよね。味は違うけど
こっちはわらび餅のお店が多いな。中にあんこが入ってるのもある。おいしい >>139
京都は質素というか、海から遠くて、食材が乏しかった
お魚は、運んで来るのに何日もかかるし、腐るしで
超高級でなかなか手に入らん
だから、豆腐やら湯葉やら生麩やら
一生懸命に加工して、華やかにみせかけるんや >>1
ワシ実家は東京足立区。鰹節ご飯がねこまんまで、味噌汁かけご飯は (味噌汁) ぶっかけ飯と呼んでいた。 京都のぶぶ漬けは恐ろしいな。
以前に京都を旅行して、鴨川沿いで昼食した時、食後に茶漬け出てきた時は戦慄したものだ >>145
いや逆に京都は美味いパン屋が多い、とマウント取りに来るだけだぞ。
実際京都のパン屋巡りは楽しい。 関西に対抗して関東って言いたがるが
トンキンなんて東北だろ
必死に標準語で話しても田舎者特有の食べ物の呼び名を間違えて覚えたりすぐアラが出る 東京の天津飯みたいにまずいのは大阪では淘汰されるよ
なんで東京はいまだにあるの？
あれをおいしいと思ってるの？ >>143
そりゃ、お前がバカ舌だからだよw
第一に値段が違う。
東京でいくら出そうが、高知の鰹の叩き定食１４８０円には届かない。 >>108
滝沢馬琴はそう酷評していたらしいねえｗ >>143
関東ってか北関東、千葉茨城栃木群馬、ついでに埼玉って、生産量トップクラスの野菜の産地だしな
東京の青物野菜は日本一って言っていいだろ
まー作ってるのグエンくんだけれどもｗ 関東でお茶漬けはあんま食べない気がするなー
俺が知らんだけかもだけど
あれなら米とインスタント味噌汁がいいわ >>161
こういう風に食文化をバカにする人って普段からさもしい生活してる人なんだなって思う >>143
食材って言っても一部の上流階級向けやろ。
瀬戸内側の地方民やが、東京のスーパーの生肉、鮮魚コーナーのレパートリーの少なさよ。
東京の庶民はずいぶん貧しい食文化なんだと察したわ。 >>162
魚介類も東京周辺は千葉神奈川しぞーか有名漁港が多いぞ 関西だけど、イカ焼きは両方ある
阪神百貨店のイカ焼きも有名だし、夜店のイカ焼きも定番 >>144
海老天とも違う、天かすともまた別のもので、あの丸い衣の集合体を天ぷらって言うね 京都出身者って異様にプライド高いよね
周りの奈良、滋賀、大阪をかなり下に見るし >>162
ああ、宮城の気仙沼港からカツオを仕入れてるひろめ市場がどうした？ >>91
北海道の一部地域だな
室蘭とか函館近郊
諸説あるが養豚推奨された時代に
余った豚肉を焼き鳥のたれに漬け込んで焼いたら
美味かったんで焼き鳥屋で提供されて
そのまま豚肉の焼き鳥のたれ漬け焼きも焼き鳥の呼称で定着したらしい >>137
駄菓子で腹がふくれると思いますか、って話ですよ 関東にも紅ショウガ天はあるけど
関西は紅生姜の薄切りやかたまりを揚げていて
関東は千切り紅生姜をかき揚げにしているのが多い >>152
きつねうどん→うどんにあげさん
たぬきうどん→そばにあげさん
ただ関西で売ってる緑のたぬきはそばにあげさん 神奈川・京都・東京
↑幕府や朝廷があった神都
他は全て衛星国
ひかえおろう >>154
俺は、お袋はともかく、親父とは喧嘩した事ないなぁ・・・
両親連れて、ヨーロッパ半月とか周ってるしw
ジュネーブで「足が痛い・・・あんたが歩かせるからだ！」って文句言ってたお袋が
モナコに着いた途端にシャカシャカ歩きだしたのにはポカンとしたわ。 >>137
べつに東京はお好み焼きは普通にあるよ。
ただ、創作お込み焼きみたく具が多かったり分厚かったり、
あるいは目の前で分厚い鉄板でいなせな兄貴が焼いてくれたりも。 >>169
スーパーよりも下町の魚屋行ってみ
3千円握りしめて深川の魚三酒場行ってみ
あるいは観光ついでに御徒町の吉池行ってみ >>169
「瀬戸内海の身の締まってコリコリした旨い魚を食うとると、他所の魚なんか食えたもんじゃないけん」
こういう地元民と接するたびに、映画のコイサンマンを連想させるわ。 >>179
間違えた
ただ関西で売ってる緑のたぬきはそばに天麩羅 >>161
天津飯けっこう好きやで
っていうか中華あんが好き くいもんに関して関西と張り合おうという考えがそもそも間違おとる
横綱と、幕下の力士が戦うようなもん、勝負にもならん >>1７8
紅生姜自体が関西発のものだから、それは関東亜流 >>161
丼ものは、牛丼でもなんでもいきおいだからな。 >>187
アホな質問に丁寧に答えるあなた相当いい人 >>174
あのな・・・文化全般がそうだが、飯の味ってのは客層で決まるんだよw
天才料理人が居ても、客が味を解らなきゃ続いていかない。
日本の叉焼や飲茶が、全く香港に対抗できないのも同じ理由だ。 うどんは好みの差があるよね
俺は生麺より稲庭水沢みたいな乾麺うどんのほうがおいしいと思うけどね
生パスタ嫌う人とかいるでしょ？あんな感じ お揚げが入ってるのがきつねと言われるのは神社のきつねになぞらえてるからじゃないの？
どういう理由でたぬきと呼ばれてるの？ >>181
自慢のマフラーがパンパンやかましいシビックで国道439を凱旋帰郷してるか？
あや食堂で旧友と再会してモロゾフプリン配ってるかい？ つかうどんってまずいよな
あれ体にもよくないだろ
糖尿病になるわい そういや年末年始にカップ麺で東と西の味があるやつあったけど
安売り待ってたら東の味だけしか売ってなかったわ
関東なのに・・・ >>183
だから東京はいちいちそんな所に行かなきゃいけないってことなんでしょ。
庶民が気軽に毎日よれる場所ではないわな。 >>174
いうて気仙沼の市場の食堂も結構ぼったくってるんよな…
客が少ないから一人辺りの単価上げようとしてるのか知らんけど
塩釜辺りが質と鮮度の釣り合い良く感じる
松島は観光客多くて観光地価格になってるしそんなに美味しい店もないからその場で食べたい人以外にはお勧めできない
気仙沼なら気仙沼ホルモンオススメ
一見あんま変わらん気もするんだが白モツだけじゃなく赤モツ混ざってるのがアクセントになってて、キャベツにウスターソースかけたのが箸休めにちょうどいい
まぁどこでも作れるんだけど >>185
麺類はいきおいだからな。
うどんなんてかったるいものは喰えない。 >>185
そりゃうどんを主食とするエリアだとつけ汁うどん中心だからね。
そうじゃないと吉田のうどんぐらい。 >>199
グルテン料理が増えて胃下垂の日本人が増えたという説があるね >>191
その考えというか、井の中の蛙の感覚が韓国人そのもの
実際、関西なんて東京の足元にも及ばない
京都なんて過去の名声、大阪は言うに及ばず下衆な食文化 もう訳わからんから赤いきつねと緑のたぬきを信じてる 西日本どんべえは東日本でも常時売って欲しい
あれ食うとこっちのやつが不味く感じるんだよ 関東でも蕎麦を好むのは南関東
北関東はうどんを好む（ただしつゆは蕎麦と同じ） >>195
新今宮でトマトスライス食ってるお前が言うと説得力あんなあ。 >>143
食材が首都に集まるのは当然やが江戸時代って何故か大阪に集まってたんやで >>158
京都のいけずを逆手にとって、観光客に本当にぶぶ漬けを出している店もあるそうだな
やはり皆一瞬凍りつくとかw ねこまんま→ご飯に鰹節乗っけて醤油かけて食うもん
ぜんざい→善哉とお汁粉の区別なんか普段気にしない
たぬき→そもそもお揚げさんと一緒に食うのは饂飩だけだから蕎麦を頼まない
ちな関西出身 話ぶったぎるが、ドラマで店屋物のうどんを買ってきて行きつけの飲み屋で作ってもらうという件があった
東京もんにとってうどんってそういう位置づけだと考えると、スレ意見も納得できる
関西人にとってうどんは土日の昼食メニュー 子供でも作れる 焼きうどんも作れる
関東人にとってうどんは、関西人にとっての、東北のご飯を竹の周りにくっつけた奴、みたいなものかなあ？ >>197
所説あるらしいけど
天ぷらの「種抜き」が転じてたぬきになったとかなんとか >>207
真面目な話、西日本の男はマザコン気質が多々あるからさ。
オフクロの味、地元の味をなかなかリセットできない面があるんだわ。 関西でも乾麺のうどんて食べるの？
細い乾麺はけっこう好き 関西の生まれ育ちだけど
たぬきそばはかき揚げ入りのそばをイメージする
イカ焼きもイカの丸焼きの方 >>211
誰かと勘違いしてると思うわ・・・俺はトマトと飯は一緒には食えないw
モスバーガーだと大丈夫だから、パンとはいけるみたいだが。 >>201
どこの街にも行列している下町の名物魚屋みたいなのがあってそこは品が確かだぞ
あと下町の井之頭五郎が間違って入りそうな酒場系の店な
江戸っ子は魚食いだから、魚が不味い店は客が入らない
マグロのブツと煮込みがうまい店は間違いない >>112
軽く調べたが元々紅しょうが自体が関西圏の食べ物みたいね
ガキの頃からあるからそんな認識はないけどさ
なんで、関西以外だと、味の濃いものへのアクセントとしか使ってないんだと思う
関西では食材の一つって認識なんだろうけど >>189
落語の「時そば」も
関西の「時うどん」を面白いんで関東でもやろうと
3代目の小さんが持ち帰って
関東じゃうどんより蕎麦の方が馴染みがいいって
アレンジしたものらしいね だってお揚げはきつねの好物という謂れがだからきつねうどんと言うんでしょ？
関西ではたぬき稲荷とかあるの？ ＞関西人の私にとって、「たぬきそば」とは「甘辛味の三角形のお揚げが乗っているそば」のことである
ハァ？
大阪人の俺にはたぬきそば言うたら刻んだだけの油揚げが入ってるやつやが？どこの田舎もんやねん >>213
それ、最終的に江戸へ送るための物流倉庫だっただけやでｗ >>204
>麺類はいきおいだからな。
名言出ました
まあ俺はうどん30秒で食うけどな >>210
北関東じゃなくて利根川荒川沿いだ
栃木も茨城もそこから離れてる地域はうどんではなくそば。 >>213
何故かも何も、東京以北の太平洋側は明治時代の蒸気船になるまで航路が無かったもんな。
帆船だと三陸沖でジョン万次郎を量産だし。
だから海上輸送は日本海ルート、とりわけ大阪湾に地の利があったと。 >>191
焼肉屋なら勝負にならんよ。
東京の安い焼き肉屋レベル低すぎるすぎわ。 >>223
田舎者は黙ってろw
高知の飯がうまいのは、最近では外人も知っている。
つーかさっきも書いたろ。東京でいくら出そうが高知の１４８０円の叩き定食には届かない。 >>217
たぬきが天かすなのがその理由ってのはわかる
なんでお揚げでたぬきになるのかがわからない 関西っておいしいおいしいきつねそば無いの？
あましょっぱいきつねさん最高だよ
https://i.imgur.com/iZwfaeb.jpg >>223
高知のカツオは美味しいぞ
カツオ以外美味しかった記憶があまりない、皿鉢料理も普通に唐揚げとか串揚げてんこ盛りだし
あ、ウツボのタタキは美味しかった >>3
剥がれないからじゃない
葉っぱの塩加減が絶妙にあんこと合う >>223
高知がメシマズなのは同意だが、ソイツの故郷である幡多地方だけはメシがいけるんだよね。
高知県で唯一、カツオが旨いと思ったのも中村や土佐清水。
塩だれが旨いね。 >>231
新今宮にうどん喉に詰まらせて倒れてるオッサンよくおるわ >>236
高知県民というだけで、お前が日本一の田舎物だけどな
しかも、メシマズで名高い高知のな 東京・神奈川・埼玉・千葉 割と仲良し
大阪・京都・兵庫・滋賀・三重 仲悪い
なんで？ >>230
実際関東ってかなり不便な土地だったんやね >>222
背伸びするなよ。
京橋のとよで墓地を眺めながら発泡酒が最高の贅沢なんだろ？ 丸川と小池の赤いキツネと緑のタヌキを関西人は知らないの？ >>229
高齢の人同士の話かも
京都のアラフォーだけど大阪に対抗心とか全然ないよ
あらゆる面で大阪のほうが上って思ってる
大学生終わったら京都を出ていく人多い
メーカーの就職少ないもん >>3
それ個人の食い方の違いだろ
温州ミカン（手のひらサイズのミカン）の中袋食わずに中身をチューチュー吸ってんだろアンタ？ >>239
これが蕎麦を勘違いさせてるんだよね
暖かい蕎麦とか論外。もりかざるこそが蕎麦
暖かい蕎麦って２日目の蕎麦って言って前の日残した蕎麦を暖めたものが起源
蕎麦は基本伸びないからね >>247
無理な話はやめとけ・・・
お前みたいな田舎者と違って、俺はワールドトラベラーだw
その舌で吟味した上で、高知の飯が美味いと言っている。 >>234
大阪だけじゃなく生産するところも関西の方が多かったんやろうな 関西ってこれ売ってる？
これが東京のそばの味だよ
おいちいよ食べてみて
https://i.imgur.com/SRYs10I.jpg ぜんざい とたぬき は逆なんだよな。
関西のねこまんまはなんだろ？ 関東はご飯に味噌汁かけるだけだけど。
あれ？と思ったら違うな。関西が汁かけなのか オカシイな。 うどん文化のメッカってやっぱり四国かな？
四国周辺の県から讃岐とかに食べに行く話は
よく聞くが・・・。 >>191
関西人は何の知識もなく食文化なら勝てる！と思ってるけど
江戸後期あたりからずっと食い物の主導権は関東なんだよね
寿司、天ぷら、鰻から始まって丼物とか洋食、中華等々
現在日本人に馴染みのある食べ物は関東から広まったのものばかり >>249
歴史の差だろう。
東京その周辺はの移民の農民家系で似た者同士だから。 >>251
香港の食べ物を知らないのに知ったかで語るやつだなこいつ。 >>249
＞東京・神奈川・埼玉・千葉 割と仲良し
嘘つけ、腹の探り合いばっかりしとるやろ >>261
四国民だけど、どこかの地域みたいに「地元サイコー！」なんてみっともない言い草はしたくないなあ。
稲庭うどんも好きだし。 >>261
稲庭のほうがはるか上だと思うよ
好みの問題かもだけど >>264
俺は関東だけど大阪も京都も好きだから仲悪いと悲しいよ >>126
寅さんとか両さんとかの所謂下町だね
江戸城→江戸城周りの山手→更に東側離れた下町って感じ
ちなみに東京の西側の多摩、武蔵野は農村地帯 >>265
香港クンがID:CO1UUUGE0だね。 >>234
京都奈良はこれぞ和食ってのが伝統的にあるけど関東は握りとか二八とかファーストフードのイメージしかないのはそういうことなんだな >>261
つーか、讃岐うどんはめっちゃ安い。
かけうどん４百円で生き残れてる店ってのは、相当な味だと考えて間違いない。 かやくご飯って関西方面の言い方かな
最初に聞いたときは違和感を感じた。 ねこまんまってオカズとか汁ものを全部ぶっかけたご飯だと思ってた(北海道)
まあそんなもの食うやつはいないけど
カツオ節をかけたらカツオ節ご飯だな
肉じゃがの違いが気になるが
関西のすき焼きは醤油に砂糖混ぜたタレで糞甘くてびっくりした事がある
クソアマイを変換しようとしたらソクアまで言った所で糞安倍と出てきてもっとびっくりだ
チョンモメンじゃあるまいにそんなワード入力した事ないぞw 関東の人はカスうどんと言ったらどんなの連想するのかな？ うどんはヒガシマルのうどんスープが定番だけど、関東には売ってない？ >>265
なんでも教えてやるぞw
つーか、香港って飲茶と叉焼と粥以外は、高級レストラン以外は大したことないがな。 >>271
そうだね。飲茶しか知らずに香港の食を語る人 >>269
それは本物の京都人に会ったことがないから >>23
人口比と店舗数考えろ。
京都市の人口は東京23区の何分の一だ？
京都市の店舗数は東京23区の何分の一だ？
それなのに東京の約半分の数だぞ。 >>257
ああ、色々なスレで自分はワールドトラベラーだと自慢してる割に
突っ込むと、一切、内容の無いレスばかりする短期滞在で世界を知った気になってるお登り旅行者のお前は
高知県民のド田舎者だったんだなｗ
これまでの、常識はずれの異常なレス内容がこれで合点がいったわｗ
そもそもが極端な田舎者だから、人間性がズレてたのな。
お前より俺の方が欧州とアメリカに関しては知ってるわｗ
以前にも論破してるがな >>279
天かすの入ったうどんかな
だいたい意味は通じるはず 小売業なんだけど。お客から どん兵衛のラーメンはある？と言われて困った。
そばとうどんしか無いと思ってたので。ウチに帰ってきて、 日清を開いて どん兵衛のラーメンがないことを確認した 安心した。 >>266
腹の探り合いからの罵り合いを、口に出して言えてる時点で仲良いぉ 広島出身の貴闘力がちゃんこ鍋をちゃんと出汁とって作っても
東日本出身の親方は味がしないってブン殴られたっていう話してて笑った。
適当に濃口醤油足したらこの味だよって教えられたって。 >>239
あるに決まってるだろ
ゆずの皮が入ってるのが好きだな >>284
何回か京都に旅行に行ったけどみんな普通だよ
相手を気遣ってやんわり言うのは関東に似てる >>287
長い駄文じゃなく、1回くらいは突っ込んでみろよw
説明されても分かるだけの知識と経験が無いんだろうが。 >>239
関西でそれを食べたいときは「たぬきそばください」と言えば出てくる >>34
地方生まれはそんな事気にしないとイケナイとか
めんどくさい人生だな >>282
十三西口のションべン横丁にある平八で、お前みたいな奴がウインナー炒めを突きながら風呂敷広げてるの見たわ。 >>279
それは朝鮮語だよ。関係が無い。
けつねうどん、マクド も朝鮮語。
こんな言葉は普通はしゃべらない。 >>287
論破してるのに295みたいなレスするからね。困ったもんですよ。 俺は両親ともども生まれも育ちも山梨だが
未就学児からねこまんまは味噌汁のぶっかけ飯だったぞ。 >>1
> 関西人の私にとって、
> 畿内でも雅（みやび）な京都人だけは、
関西人による京都人イジリか
記者は和歌山か滋賀の出身かな >>286
知ってるけど蕎麦はワサビで普通に食うのが一番だと思う
特に釜揚げはちょっといただけない >>295
お前のレスには、突っ込むだけの具体性のあるレスが一つも無いけどな >>288
違うんだなー。
牛の腸をカリカリに揚げたものを油カスって言うんだけど、それを出汁に入れるんだよ。 >>291
やすきよもカンペーちゃんも、ID:CO1UUUGE0と同じ高知だったわな 始まりで送られてしまった・・・>>296、たぬきだけでいいんだよw
たぬきと言われた以上、蕎麦に決まってるんだから。 >>1
気を付けないといけないのは、関東由来と思ってたら実は関西のもっと西の
長州や薩摩や土佐からだったって場合。たとえば標準語。
江戸/東京/関東訛り(東日本方言)というのは、遠州弁や東北弁とほぼ同じなので。 京都って大阪人に一方的に絡まれて叩かれてるんだなぁとこのスレを見て理解したわ >>279
麺がめっちゃ細切れになってる惨状のイメージ 関東でヒガシマルのうどんスープとイカリのソースが欲しいなら、ダイソーに行くとええ 関東でも猫まんまは味噌汁かけだと思うが。
肉じゃがに差があるのか？肉とか？ かすうどん・けつねうどん・マクド等などが
以前からある言葉だという人がいたら笑ける。
これらは朝鮮韓国語だから。
まともな言葉使いは東京へ行ったと思うよ。 居酒屋メニューで関東で通じなかったもの
ずり
きずし
おばけ >>292
貴乃花の部屋もちゃんこで何か暴露されてたね
親子二代に渡ってまったく >>306
山梨のどの辺？
詳しい地名は求めないから、東西南北で。 >>312
神奈川の厚木シロコロも、歴史由来（人権的由来？）はあぶらカスやさいボシと一緒なんだが、
向こうはタブー感が無いというかあけすけだよな。 >>89
高速道センターライン側での右ウィンカーは
「あんたは遅くて追い越し車線ふさいでる。追い越しさせろ」
と覚えてください。何十年も前からある非公式合図。
サンキューハザードも非公式合図のひとつ。 おしるこって、関東でいうと 小豆のおしるこ つぶあん
ぜんざいというと、関東ではこしあん なはず。めったに出てこないし。
関西は逆なんでしょ 確か。 >>298
大阪の肉うどんは牛肉入り？都内のコンビニで
よく買うのは豚肉入りなんだが・・・。 >>320
関東だが、それら普通にスーパーにあるぞ。 >>298
肉うどんを考えた人って天才だよね
肉とうどんはシンプルで旨いし、ネギで見た目もいい >>323
カスうどんとか、カルビより前からあるぞw たぬきって関西でも天かすの入ったうどんのことだよ
大昔は油揚げのはいったそばだったらしいが
少なくとも３０年前にはたぬきとは天かすの入ったうどんだった
関西以外発祥のうどんの立ち食いチェーン店が関西にも進出してからはそうなってる 宇治田原町のある店にはラスカル鍋というのがあって、アライグマを 京都のたぬきは別もんやで
刻んだお揚げさんにお汁は片栗粉入れてゆるい餡や >>332
どこにでもあるようになったのはこの10年くらいだな
1990年代までは大きいところだと東急ストアにしかなかった。 出身地岐阜なんだけど、岐阜だと色々混ざってるからなぁ
蕎麦→たぬき・キツネ、どっちも蕎麦もうどんもある
単純にたぬきは天かす、キツネはお揚げ
でも大抵たぬきって言ったら蕎麦でキツネって言ったらうどん
あと冷やしたぬき(うどんも出来るけど皆蕎麦で頼む)っていうメニューが名物の店があるけど天かすとお揚げどっちも乗ってるw
あ、あと大抵の昔ながらの蕎麦屋にはニシン蕎麦がある
うどんは中間の味
でも関東と関西とどっちのうどんのツユが好き？となると関西の方がすぐに馴染む人が多い
ぜんざいはつぶあんの汁、お汁粉はこしあんの汁
肉じゃがは牛の方が多数派
ごちゃ混ぜ地域だなぁ… ぜんざいが良く分からないな
個人的に全部おしるこって呼んでる(´･ω･`) で、軽く調べたけど、ねこまんまって冷めた飯に味噌汁掛けて素早く食べられる賄い飯って説もあるみたいね >>329
関東もんだが知っているけど、あれかな
普段車に乗らない人が知らないだけだろ。 関東だけど鰹節ご飯をねこまんまなんて聞いた事ないぞ
それはおかかご飯だ
ねこまんまはみそ汁ご飯だ ラーメン、ナポリタン、牛鍋、ドリア、食パン、かき氷、コーヒー牛乳、けんちん汁、国歌を生んだのに自慢しない神奈川県とかいう聖人 ヒガシマルといえば ちょっとぞうすい
風邪をひいたとき世話になった >>292
なんか最近極端な薄味文化を強要されること増えたけどそういうのの反動なのかな
いやほどほどにソースがかかっててほどほどに味がある方がええやんって思う >>64
テングサから作ると磯臭いから酢醤油じゃないとキツイ
寒天から作ると匂いがしない
でその寒天が京都発祥やから関西ではお菓子として広まったんじゃない？ >>341
マジかー。寂しそうな語呂の印象とは正反対なのね うなぎ蒲焼きは関東の方が圧倒的に旨い
蒸さない蒲焼きって、、、 >>334
カルビとか知らない、食べたことも無い。
朝鮮人韓国人が来てから関西ではうどんを食べる人はいない。 >>342
どこの都道府県も混じってるから大丈夫
大島みたいな小さな島は一緒かもしれないが ところで、本物の京都人（）て何や？
詳しく聞こうか
朝鮮やアカと混ぜんなや 関西人にとって納豆といえば甘納豆だろ
平成に入るまで水戸納豆は売ってなかったんだよな >>292
なんで部屋に代々受け継がれてきた味を変えようとするわけ？
何で勝手なことするわけ？？
その時点でボコボコでしょ
あとで醤油足したのは合格点出したのは親方の優しさだよ >>89
そりゃ冷麺は朝鮮料理だから中華で頼むのが間違ってる 京都では心太を黒蜜で食べるのを知ったのは大河ドラマの新選組
山本耕史の土方歳三が驚いてた >>279
もう答え知っちゃったけど、ニュアンスだけなら油で焦がしたネギをたっぷり入れる感じ >>355
なんの病気か知らんが、カルビは日本の焼肉屋が上バラを高く売ろうとバブル期に考えたものだ。
朝鮮人の焼肉屋では1960年代にはメニューにあった。
最近は韓国でも普通に日本式焼肉を売ってるがなw >>360
冷麺はそば粉を混ぜることによって歯ごたえがしっかりした麺を使う
冷やし中華は小麦粉主体の柔らかい麺 >>173
東京は日本中を見下してるよな。
京都出身だけど、近在府県を見下すなんて、そんなことは
無かったけどな。今はちがうのか？ >>360
冷麺は朝鮮料理で中華じゃないと思う。
中華屋で出してるかどうかしらないけど。 >>346
同じく
両親ともに東京生まれ東京育ち
自分も東京生まれ東京育ちで
親族に関西人一人も居ないけど
ねこまんまは味噌汁かけご飯 京都て、観光都市ていうわりに
京都駅出たところの地下でサービス定食頼んだら、
キムチが載っていた。
頼んでないのにキムチは、京都が初めてだった。
キムチだけ食べられなかったので残した。 >>120
天丼は東京の無理やったわ
ガリガリの固い衣にクドい甘ダレとキツイ胡麻油臭 >>373
それ犬ごはんだわw
なんで削り節がねこまんまなのか、少しは考えろ。 >>369
こんなところで何やってるんだ。帰れよ。 >>122
見ないね
あれ上手いけど関西の饂飩だと匂い負けそう イカ焼きはたい焼きと同じ
関東のイカ焼きは、大阪だと焼きイカやな 台東区生まれが来ましたよ
ねこまんまが味噌汁かけご飯はありえない
ねこまんまは鰹節ご飯と教えられたし実際猫には醤油をかけない鰹節ご飯を食べさせていた
どこでもそうだった
味噌汁食わせたら死ぬだろ猫 >>180
鎌倉って一度も都（みやこ）になった事ないのに「古都」って
名乗ってるよな。 大阪へ行ったら、気をつけましょう。
いったい何に大腸（ウンコ付き）が入っているかがわかりません。 ねこまんまは、冷ご飯に味噌汁ぶっかけたもん以外は認めないだろう。かつお節かけご飯って、ねこまんまじゃないよ >>330>>364
>>354
ややこしいなあ(´・ω・｀) >>143
寒いところのが美味いって考えてるの？w >>362
なんであのお菓子が甘納豆なんだ？ 納豆とはまるで別物 >>383
でも、西成ホルモンって旨くて安いんだよな・・・w ねこまんまのおにぎりがこどものおやつだろ
どうやって握るんだよ味噌汁で >>376
金子半之助の天丼は美味しい。見た目ほどくどくなくて全部食べられた >>366
ソウルに旅行に行った時、店でジャージャーメンを
食べたのですっかり韓国料理だと思い込んでいたら、
中国料理だってさっき気づいた。ｗ もはや大阪の調理師界（無学歴界）は、
すでに朝鮮韓国学校卒に完全に乗っ取られました。
大阪では、糞尿味付けのトンスル酒風味料を
主体に使われています。気をつけて。 御座候って姫路かどっかが本店の回転焼き屋の名前ちゃうん
デパ地下とかによく入ってるような おしるこはインスタントで粉みたいなのから作るからこしあんだと覚えていたよ
懐中汁粉っていうのがあってモナカの中に餡子の粉が入ってる
それにお湯をかけて食べるんだ >>340
ヒガシマルスープと イカリソース は １０年以上前から首都圏ライフにあったぞ デタラメ言うな >>346
ねこまんまは猫に対する愛情の度合いだろ >>180
マジレスすると
奈良、大阪、滋賀、兵庫とちゃんと朝廷があったぞ >>369
1960年代だとフィリピン以下の発展途上国韓国で焼肉なんて食えたのか？
ごく一部上流階級や日本人アメリカ人向けの店くらいしかなかったんじゃないのか。 >>259
これ関西で売ってないの？
Amazonで買えるから関西の人に食べてもらいたいわ 朝鮮半島の人って、文字の無かった原始人の世界。
糞尿を食べるように宗主国様の中国によって品種改良が
されているんだよ。これが、今の大阪だからな。
みんな、大阪には気をつけよう。あなたも大阪では
知らないうちに糞尿を食べています。 京都のたぬきは絶品やな 生姜も入ってるから温まるし全国的になって欲しい 大阪産まれ大阪育ちだけど、ねこまんまは鰹節ご飯だわ。
味噌汁ご飯はどっちかと言うと犬まんまって感じ。 >>400
ああ、懐中しるこは 前から関東でも売ってたな こしあんの >>354
ぜんざいは出雲のが本物のぜんざいや。つまり関西と同じ >>230
ただの物流倉庫でなんで藩邸建ちまくるんですかね？ >>410
関東では鰹節とかあんまり流通してなかったのかな そういえばカールは手軽な関西土産になりつつあるな 関東では手に入らないし >>57
薄口醤油の塩分が濃いからあまり使わなくてもちゃんと味がつくだけだ。東京のつゆは
オレからしたら墨汁のイメージ。 >>409
それすごく食べたい
最近アゲにはまってるし 自動販売機には「おしるこ」と「ぜんざい」があるけどね >>1
鰹節ちらしてから味噌汁ぶっかけるもんなんじゃない？ >>414
統一国家、勢力かどうかが怪しいからなあ
あと北九州一帯のどこよ？と範囲がザッパ過ぎるのも >>405
それは韓国の話だろ・・・日本では江戸時代から牛焼肉を食ってる。
韓国人の庶民が牛肉を食い始めたのは、牛肉自由化の後だ。 >>405
そもそも牛が上流階級の食べ物じゃないんだが。
昔はトラクターなんてないから、農業に牛が欠かせなくていくらでもいたんだよ。
その牛が年老いて働けなくなると食べるわけ。 >>426
九州に卑弥呼はないわ
なんも遺跡ないし >>414
卑弥呼なんて、シャーマンの野蛮な部族酋長は、朝鮮半島。
日本国内ではない。二次大戦中の天皇朝鮮人には似てるけど。
おまえは帰れ。 >>410
オレもそう思う。鰹節とごはんを混ぜて醤油をかけるイメージ。オレが子供の頃にいた犬に、
婆ちゃんが玉ねぎの入った味噌汁をやって、死んでしまった事がある。 >>421
あんかけドロドロで冬に食べたらかなり美味いよ 大阪にはあまり無いんだよね >>429
卑弥呼なんて、シャーマンの野蛮な部族酋長は、朝鮮半島。
日本国内ではない。二次大戦中の天皇朝鮮人には似てるけど。
おまえは帰れ。 >>429
そうなるとさらにどこやねん？となるから都認定は難しいな >>430
斬新すぎる考え方だなｗｗ ネトウヨは何でも朝鮮を絡めないといけないのか。 はいからうどん、衣笠丼、木の葉丼あたりもローカルメニューだよね >>409
知らずに京都でたぬきを食べて美味しかった記憶がある。あんがかかってるから冷めにくいんだよね。 味噌汁には玉ねぎが入ってるから犬に食べさせちゃダメって教わった
東京の自分がうん十年前の修学旅行で関西行ってうどんそばメニューで分からなかったのはしっぽくとかのっぺいとかあと当時は釜あげもなかったからびっくりした
しっぽくは東京で言うおかめ、のっぺいは東北の餡掛けみたいなのか？ >>428
自分で書いてて気付かないか？
それだと、牛が寿命を迎えるまで食えない。
日本では近江牛の養殖なんかをしてたから、将軍献上品としても普通にある。 >>435
べつに、公安に通報してたら、
首相が学者を敵国工作員扱いするようになったけど。 鰹節にご飯の人
・猫が大好きねこまんま
味噌汁に冷飯の人
・猫舌でも安心ねこまんま
猫にご飯の人
・猫が大好きねこまんま 関東のスーパー勤めだけど、前に どん兵衛だったか？ 赤緑のどっちだったか？？？(・∀・)
東西味比べで、関東 関西 味付け を両方並べる事があったな
関西は売り切るのに 結構時間がかかった。
ちなみに、ケース１２コ入りに ○東 ○西 と書いてある >>424
朝鮮学校、帰れ。
おまえに権利は無い。 >>432
ケンミンショーで知ってからずっと気になってるから京都に行ったら食べてみるわ 関東関西あいだを取って名古屋のきしめんが好き
新幹線ホームのきしめんたべたい >>406
売ってない
取り敢えず一個でいいから今度行った時に探してみる >>439
寿命が来なくても、労力として使い物にならないとなると食べてたんだよ。
民俗史しらべればすぐにわかることでしょ。 普通に汁かけご飯とは言わないのか？ねこまんまって。
汁かけご飯の地域でのことね。 >>393
ジャージャー麺自体は中国料理だが
韓国のチャジャンミョンは韓国中華料理で韓国独自のものだよ。 >>439
『薬食い』って名目で、結構牛肉も食ってたんだよな。井伊家の彦根藩は牛肉を将軍に
献上してたんだっけ。 >>416
江戸時代、徳川幕府があった江戸は都（みやこ）だったのか？ >>442
ネコ肉の土手煮をごはんに掛けた奴だったらどうするの？ >>447
名古屋出身だけど
唯一、関西も関東からも最低限は認めてもらってる食べ物はきしめんだけだろうなって思うよ
他はもう駄目だろうからw >>448
この前ローソン100で、関東風だしと関西風だしの両方売ってた。
醤油ベースとカツオベースで味が違ってたな。 >>449
同じだ。毎年、同じ様に種付けをして
いつでも出荷できる様にするのが養殖だ。
子牛を食うのも、成牛を食うのも客の注文次第。 関西のひなあられ
普通のあられがメイン
甘いあられも少し入ってる
関東のひなあられ
全部柔らかくて甘い米菓子 ねこまんま鰹節圏だけど
味噌汁ぶっかけは「おみおつけごはん」っていう >>447
関東関西に挟まれて、あんなに平べったくなったからなあ。 >>424
都と幕府の区別も出来ないバカは相手にするな。京都が明治維新までずっと都だったんだから。 >>362
毎日は食べないが地味に地元メーカーあるし
京都に納豆会社（甘納豆ではないｗ）あるぞ 自分のすき焼きの食い方は、鍋に牛脂を引いて肉を片面だけ軽く焼き、そこに砂糖と醤油をかけてさっと取り出し、黄身だけの卵と絡めて食べる。
しかし、鍋に野菜や豆腐を並べて肉を載せたら大量の割り下を入れてぐつぐつ煮込み、
黄身と白身をかきまぜたドロドロ卵につけて食べるものを「すき焼きです」と言われたときには「えっ？」てなった。
何処が焼いてますの？それ茹でてますよ～？しかも不味いでしょその食べ方。 丼物一式、これを地方で見つけたら
必ず入りますね
宝物を拾う事があるが、夢に出るから
困る >>455
名古屋って食べたいものにストレートに正直な感じでいいじゃん
うなぎとご飯をぐちゃぐちゃにして食べたいひつまぶしとか
甘ーい味噌にカツまぶして食いたいとか
めんどくセーからモーニングであんこ出せとか >>477
『きしめん』って本来は『紀州麺』って書くんじゃないのか？ 和歌山の御三家から
尾張の御三家に伝わったみたいな話がない？ >>453
江戸の人間が「東都」と自負してた事すら知らないんだろうなあ >>459
原住民の猿が危険。間違いなく完全消滅させておかないといけない。 >>444
都とは陛下の御座される場所の事。
現在では政治の中枢である都市を指す場合もあるが鎌倉時代にそれはない。 >>364
これは関西？？ うちの実家は関東の喫茶店だけど、４０年以上、つぶあんをおしることして出して来てたけどな 。 関東じゃy 、そもそも こしあんのおしるこなんか見たこと無い >>465
煮てるだろw
初回だけがすき焼き、追加はすき煮だ。
お前はすき焼きしか食わんのか？俺は両方共好きだが。 >>466
都ってのは『天皇陛下のおられる所』って意味だぞ。政治の中心地とはまた違うんだよ。 >>104
関西人は自虐ネタで笑いをとる
つまり自分を下げて見せるのが得意
対して東京人は見栄っ張りで
ちょっとのことですぐ怒る、余裕がない
関西人の方が大人やね >>476
ぜんざいを濾して小豆の殻を取り、汁だけにしたのが汁粉じゃないのか？ >>478 公安に通報した
朝鮮学校に権利は無い
公安、仕事をしろ！ >>455
巨大なエビフライ最高！
鰻も美味かった >>478
天皇陛下がここを都（朕のメイン所在地）とするよ、と詔を出すことによって決まる
で、日本の場合、桓武天皇の「平安遷都の詔」が最新バージョンで上書きされなかったため、
江戸時代の真の都は平安京のままですね
東都というのは、東にある都っぽい栄えたところ、という隠喩表現でしょうね >>482
自虐ネタに走れるのは心に余裕があればこそ。大体明治維新までは大阪が上方で東京よりも
上だったんだからな。 >>472
するってぇと何か 田舎の〇〇銀座商店街は 銀座なのか？ >>479
実は俺、混迷の茶華賓館で、同じドミの中国人大学生に通報されたことがあるんだよな。
外人相手だとビビったのか、公安は来なくて相手の大学生はメッチャ憤ってたけどw
北京空港も北京西駅も日本の援助で出来たんだよ。って、当たり前の事実を言っただけなんだが。 >>485
エビフリャーはタモリがディスったから広まったイメージで
名古屋名物でも何でもないぞ >>466
江戸時代（といっても長いが）世界最大の人口かかえる都市だもんなあ。
で、発展具合と都（みやこ）とどういう関係が？
日本は帝（みかど）のおわすところが首都だぞ。
第一今の東京は明治帝が単に仮住まい・・・・以下略。 >>470
アハハハwありがと
オブラートに包めない県民性なのよ名古屋はw
自分は京都に住んでからのほうが長くなったけど名古屋の食べ物は体に悪いと思うw
きしめんを除いてw >>486
そんな古い詔がずっと有効だったんだね。大したものだ。 最初は焼いた肉に砂糖と醤油をかけて野菜を入れてうすまったのをまた煮詰めて
どろどろになってきたところに肉をからめると濃厚な味でおいしい >>478 公安に通報している
朝鮮学校に権利は無い
公安、仕事をしろ！ >>470
矢場とんの味噌カツは美味しいけど、味噌カツは好き嫌いが別れるね >>437
なんで他エリアにないんだろ 冬にもってこいのメニューなのに >>496
意外だろうとは思うが、三重県の味噌カツは名古屋ほど甘くなくて美味いw 味噌汁に玉子潰して混ぜておかゆみたいに煮込んだ（雑炊みたいな）やつはおじや >>455
５～６年ぐらい前に京都の取引先に出張に行って味噌カツをご馳走になった事があるけど、
やっぱり普通にトンカツソースで食べた方が美味しい、って思ったわ。もう１度他の店でも
食べてみたけど、やっぱりウーンって感じだった。 >>445
ケンミンショーでやってたんだ たぬきは存在感が薄くなってきてるから、是非食べてみて >>497
あってもいいと思うんだけどね。作るのもそんなに難しくなさそうだし。オレは京都に行ったら、
食べる事にしてる。まあ、冬限定みたいにはなると思うけど。 >>490
そうなのか？
わらじみたいなのとか３０センチぐらいのとか「名古屋名物って書いてなかったかな」 ID:8UBkGgKX0 [17/17]
この人陛下を朝鮮人認定してるの？ >>507
わらじみたいなエビフライってｗｗ トンカツだよな。 >>493
とはいえその後、2018年の内閣答弁で、
安倍首相（当時）が、
「法的根拠はないけど、東京が首都だとみんな思ってるし、
事実上東京が首都ということでいいんじゃないでしょうか」
という見解を出しておりまして
いつからか明確ではないが現状では東京がデファクト首都、というのが一般的な考えかと
https://www.shugiin.go.jp/internet/itdb_shitsumon_pdf_t.nsf/html/shitsumon/pdfT/b196048.pdf/$File/b196048.pdf 俺は「ベタ焼き」が京都にしかないということを最近知ったわ。 >>482
漫才とか漫談の演芸の基本姿勢は
関西 自分が馬鹿になって笑いを取る。
関西 他人を馬鹿にして笑いを取る。
だったんだけど、今は混ざってるからなあ。 >>455
たしかに 名古屋は江戸時代から 江戸 大坂 京 に続く四番目の都会だったのに、
五番目だった金沢より食文化が貧弱な感じがするな なんでだろ >>509
朝鮮人ってのは、ほとんどがそうだ。
百済の嫁を迎えたことだけで、天皇家は朝鮮人の血筋ってことになってる。
そもそも、朝鮮人と百済人に関わりが無いのになw うなぎのカバ焼ってなにが違うの？？関西は白焼きでしょ？
関西は関東で言う白焼きを蒲焼きと言うのかな？ 京都って寒いからかあんかけ多いね
ていうか葛かけなのかな
蕪蒸しとか
子供の頃は東京であんかけいったら中華しかなかった
和食であんがかかってるとお洒落と言われた >>505
夏に冷やしたぬきという物もやってるとこがあったけど、今は少ないよな たぬきの話してたら食べたくなってきたわ >>519
それは、讃岐うどんのぶっかけ（冷たい）に侵略されたなw たぬきうどん？
素うどん頼んで自分で無料の天かす入れるもんやで >>517
関西は白焼を蒸さないでタレをつけて焼く
関東は白焼を蒸してからタレをつけて焼く 関西の猫まんまを良く煮込んで汁気がなくなるとうちのおじやが出来る
雑炊というものは大人になってから出会ったよ >>517
関西でも普通にかば焼きあるだろｗ
関西は腹開きで直接直火で焼く
関東は背開きで一回蒸してから表面を焼く
俺は野趣あふれる関西のうなぎが好きだが
関東のほうが柔らかくて上品なので関東風を好む者も多い >>521
それの東に同意だわｗ
汁なしってのが食べたことないかな、あんころ餅？みたいな
だから全て「おしるこ」の枠ｗ >>518
本来は葛らしいけど、葛は結構高いみたい。いい料亭だったらちゃんと使ってるんだろうけどね。
石川県で食べた『治部煮（じぶに）』もあんがかかってたから、保温の意味もあるんだろ。 >>521
ああこういうことなのか
言われてみればこの感覚だ
関西の金時ってなんだ 宇治金時というものが不思議だった >>483
YOUは関西人だね。全くその通りだと思うけど、関東ではつぶあんを温めたものがおしるこになる。こしあんを温めたものはまず出てこないな。 >>519
そんなのがあったんだ。知らなかった。どうもありがとう。 素うどんに自分で天カス入れりゃたぬきになるんだから関西はいいな
関東だと揚げ玉だけ注文もできないしな >>527
粒あんをお湯で溶いた感じの汁物に焼いた餅を入れる 小学校のとき
給食食うのがおそくて
昼休みになったら
残った全部の食事を混ぜて
泣きながら食ってた奴がいるけど
そのいじめしてた教師がねこまんまって言ってたわｗ
なおそいつはずっと虐められてたが
その教師が原因なのは言うまでもない
因みに女教師 まあ、おしるこ ください と言って こしあんの方が出てきても、ああ くらいで、 なんとも思わないですけどね自分は ＠関東 >>532
途中で送信してしまったから追記。
じゃあ、東京で汁粉って書いてても関西のぜんざいのイメージでいいんだね。一度食べてみたいな。 >>511
これって
「首都が東京であるという法的根拠はない」
と、言ってるんだな。
つまり、首都指定の最新法的根拠は[桓武天皇「平安遷都の詔」]
であると言うことか。
個人的には、今の東京見れば「首都でないほうがいい」と思ってるんだが。 >>143
それはないな東京とか今でも本当ハズレ店多くて当り少ない
ごく平凡な味の店や入って失敗レベルの店がそうやってすごい持ち上げられてると思った
まあ大したことないものに誇大広告文化なのは美食家の谷﨑純一郎も同じこと言ってたし
西日本が欧州なら東は移民文化の豪州や北米の食文化みたいなもんでねえの
>>230
江戸とか物流最終地だからに醤油も食材も時間かかり過ぎて味が落ちてて不味かった
食文化も日雇い労働者向けのファストフードみたいなもんばっかだし
それでも大阪から移住した漁師等が乏しい材料で何とかやりくりして作ったのが佃煮 >>542
＞ つまり、首都指定の最新法的根拠は[桓武天皇「平安遷都の詔」]
＞であると言うことか。
Exactly.（その通りでございます） >>531
金時→坂田金時＝金太郎＝顔が赤い→赤いものは金時と呼ぶようになった
という説 正月にイチビキのぜんざいの素こうてこうたが名古屋も関西圏と同じなんだな >>543
東京の店は味が大した事もないのに辺にえらそうにしてるイメージがあるな。 関東ではおしること書いてあってもこしあんつぶあんかは霧がかかっている
期待と外れたのが出てきてもああそうかで終わる
それを防ぐため最近はつぶあんのおしるこをぜんざいと呼ぶことが多い >>539
そんな感覚
基本は粒だが、こしあん出てきても驚きはしないみたいな
家ではそもそも粒つか使わないからかな 居残り給食って給食室併設の学校だけじゃないのか
昼休み中に回収トラックが来るからむしろ教師の方が片付けを急かしてたわ >>543
つーか、ミシュランに信用をおいてるわけではないが
ミシュランの人口当たり星店数でも判るだろ。東京は、旨い店以外は美味くない。 白ネギ以外受け付けないわ 緑の部分は捨てる部位だし >>553
そばつゆにも緑のところは入れないのか？ 普通ついて来るだろ。 ＞みそ汁かけご飯
これ犬だろ、猫は食わないよこんなの
きつねとたぬきの区別もつかないし、関西人はニセ日本人だよね >>21
そうだよね
猫まんまも自分は昔から鰹節御飯の認識だった
味噌汁のは普通に味噌汁御飯って言う >>534
親から聞いたんだけど最近かけうどん頼んで揚げ玉ヨコセってのがそこそこいるから
一々断るのメンドクサイから 揚げ玉２００円とかお品書きに加えておいたら
稀にかけうどん ＋ 揚げ玉の人がいるんで驚いたって聞いたことがある。
たぬきは ＋ １２０円で 揚げ玉 の他 青身となるとがつくのに
断るのが面倒で２００円にしたみたいだから今はやってないかも。 おかしい。ねこまんまと言えば、ご飯に味噌汁ぶっかけご飯だったのにな。しかも冷えたまま。＠関東 鰹節を掛けるだけなんかしたこともない。 赤いきつねと、緑のたぬきは全国区じゃないの？
金八が宣伝していたぞ、ばかちんが 白ネギの緑のところは固くて食べられない
土に埋めるか焼豚煮る時の出汁に使うしかない 生まれてこの方東京都民だけどねこまんまは味噌汁ご飯の認識だった
この前居酒屋でねこまんま頼んだら鰹節ご飯が出てきて地方ではこういうものなんだーって思ってたのに。長崎出身のやってるお店だったかな >>558
関西の丸亀製麺は無料で入れ放題だけど関東は有料なん？ 関西人からしたら緑のたぬきやどん兵衛は奇妙に見えるの？
天ぷらのたぬき扱いはこっちでも違和感あるが >>547
イチビキは名古屋の会社だけど大阪のどこのスーパーでも売ってる感じ いいやねこまんまは鰹節かけご飯だよ
先祖代々台東区の自分が保証する >>554
白ネギ…緑の部分の中身がスポンジみたいで苦手なんだわ！ 天ちゃんは帝都なんちゃら法とか首都なんちゃら法みたいなのに御名御璽しちゃってるやろ 都民だけどねこまんまなんか食べた事ないぞ
イメージ的にはかつお節をごはんにかけただけの野良猫にくわすようなもん >>562
名前で判らんか？味噌汁掛けご飯は犬まんまだw そもそもソバには油揚げ無いな
油揚げはうどんに入れるもので関東味の醤油汁が染みこんで稲荷ずしみたいな味になる
そばには揚げ玉（たぬき）か天ぷらが相場
たぬきうどんに入れる揚げ玉も本来は100円玉くらいあって専用に作りデカい
揚げ玉も甘しょっぱい醤油汁によく合う >>554
青ネギと白ネギは別物だから。
さすがに白ネギの青い所は生で食べないでしょう。 >>557
奈良住まいのオレもそう。ごはんに醤油でからめた鰹節をかける。鰹のでんぶだったら
なおさら美味しいんだけどね。 >>520
関東漫才師のツービートやラッキーセブンのギャグ知らんのか。
・・・・・・・・って今では知らん方が多いぞ。
ビートたけし（北野武）の「ブスは死ね」なんて有名だったのに。
松田聖子いじめのギャグやっていた 春やすこ・けいこ なんか
関東局中継ではバカ受けだったのに関西局の舞台中継では客席から
笑いがひとつもおこらず「帰れ」「へたくそ」なんて罵声がそのまま
流れてたから。こいつら関西出身だったのに東京式ギャグするからだよ。 >>572
そういや別物だったな。でもすき焼きには青いところも入れたりするぞ。 鰹節ご飯のねこまんまは子供の食べ物って感じ
好き嫌いのある子でも猫まんまなら食べる >>509 公安に通報している
朝鮮学校に権利は無い
公安、仕事をしろ！ >>574
>>513のレスが両方関西になっとるでよ？
ってことだよ >>567
あのどろどろの部分にネギの旨味が凝縮されているので、
スープに溶け込ませるようにすると良いよ 猫まんま、白ごはんに鰹節、醤油垂らしたものに海苔を乗せ、例のあれらをその上に乗せると
海苔弁！ 東西でたぬきが違うのは有名だけど緑のたぬき売ってんだろ
あれどう思ってんだよ >>561
青ネギの白いところは固くて食べにくい
煮物に使うか焼豚煮る時の出汁に使うしかない >>576
オレはコンビニのおにぎりでも、おかかのヤツが一番好きだけどな。 >>581
あれはたぬきではなく、単なるかき揚げ蕎麦だ。 関東だとねこまんまは鰹節ごはんだけどあまりねこまんまとは言わない
ちなみこれに高い卵かけて食べると本気で美味い
田舎が東北でそっちじ味噌汁ぶっかけご飯の事だった
そもそもまんまてのが東北の方言だし >>563
丸亀は讃岐だから無料なんじゃないの？
天ぷらを胡麻油で揚げてる昔ながらの関東の蕎麦屋じゃ無料なんて無理。
あ蕎麦屋といっても大概うどんもやってるから。 もともと八百屋で買うときは緑のとこ切ってというくらい
白ネギの青い部分は不過食部分
白と緑の境目はこんがり焼くと美味しいけどね
根っこの方は薬味に使って上の硬い方は味噌汁や鍋に入れてトロトロに煮込む >>568 公安に通報している
朝鮮学校に権利は無い
公安、仕事をしろ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ >>588
まあ丸亀製麺は加古川(兵庫)やけどね
関東の丸亀製麺は揚げ玉有料なんてアコギなことしてるんかなー？と疑問に思ったもんでw >>544 公安に通報している
朝鮮学校に権利は無い
公安、仕事をしろ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ >>515 公安に通報している
朝鮮学校に権利は無い
公安、仕事をしろ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 美味しんぼでやってたのはうどん、稲荷寿司、おでん
納豆も関東じゃ水戸納豆だけど関西じゃ大徳寺納豆と全然方向性が違うよね 長ねぎの青い部分もカレーとか入れて食うと美味いよ
スーパーの安いのはイマイチだけど >>586
じゃあネーミングおかしいと思わないわけ？ わるいがそもそも東西に関係なくソレがなにかわからんのだが。
ぜんざいと肉じゃがはわかるがそんな変わらないだろ。
わざとご当地出して極端にしてんじゃないよ。
他のは名前は知っていても実際食べないから知らん。 鰹節ねこまんまは「貧乏で今日もねこまんま」って自虐とか食が細かったり好き嫌い多い子にねこまんま食べるー？って親が機嫌とる感じで使う >>591
オヤジの血筋が丸亀でとか、丸亀を名乗る程度まではなんとも思ってなかったが
アメリカで商標登録して、丸亀の店の人に丸亀を名乗らせない！ってのは、めっちゃムカついたわ。 >>595
蕎麦屋の青い部分はカレーの出汁にしてるよｗ
出汁とったら捨てちゃうけど。 公安、仕事をしろ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ >>596
日本語はどれくらい出来る？
あれは、たぬきではなくかき揚げそばだと言ってるんだ。
おかしいとかいうレベルではなく、詐欺だ。 >>581
「東京じゃたぬきってこうなんだ」
と地域差の確認になってます。
…だが、本当に関東が本社かは知らない・・・。 >>576
鰹節というよりふりかけ自体を腐す奴いるよね
貧乏臭いだの可哀想だの同情したがる奴 味噌汁をかけた猫まんまみたいな塩分が多いものを猫に食わすとすぐ肝臓壊すから注意して >>599
キッチリ香川から追い出されそうになってるしw >>543
つ～かさあ
江戸幕府直轄が大坂の物流倉庫を仕切ってたんだよ
天下の台所の天下ってのは徳川将軍のことだ
なんで大阪人が天下人より先につまみ食いなんか出来ると思ってんだ？ｗ
ほんと救いようのない阿呆だなｗ 無料の酸化したような揚げカスとかあっても絶対入れないわ
廃油臭くなって汁が不味くなる >>586
キムチ、おまえは帰れ。
大阪では糞尿がわざと混ざっていて何も食べられない
いうことぐらいはわかっている。 >>605
そんな、頭悪い奴は放っておけ。
俺は、卵掛け御飯にのりたまが大好きw
食いもんには、美味いかそれ以外しかないんだよ。
栄養とかの話は別にしてな。 ネギの青いところだと下仁田ネギが美味い
青いところがほぼ主役になると九条ネギ
青いところが主役なのが、あさつき、わけぎ、万能ねぎ >>609
朝鮮人、おまえのいる大阪いうのは丁稚という名の奴隷の国だ。
大阪だけは藩ではなく徳川の直轄領だったからだ。 >>607
部外者が名前没収とか手口がその筋だわ
母体は焼き鳥なのにな
「多くの市民悪く思っていない」：香川県民が丸亀製麺を猛批判 | ビジネスジャーナル
biz-journal.jp/2019/09/post_119412.html
（１）丸亀製麺は香川県の会社でもなく香川県でうどん店や製麺業をやっていた実績もないのに『讃岐うどん』を名乗り
（『讃岐釜揚げうどん』の看板を掲げて）、単店舗の『讃岐うどん店』ではなく、『讃岐うどんチェーン』として全国展開を始めたこと。
（２）その経緯において、香川に『丸亀製麺所』という会社があるのに『丸亀製麺』という名前を付けたり
（店舗展開を始めた後からアリバイ作りのように香川県に出店し、香川に『丸亀製麺所』という店があるので香川の店だけ『亀坂製麺』
という名前にし、後にほとぼりが冷めたら『丸亀製麺』に名称変更した）、
丸亀の『夢う』の大将が教えた職人がロサンゼルスに『丸亀もんぞう』という名前で店を出したら
『丸亀製麺と紛らわしいから名前を変えろ』という内容証明付きの文書を送りつけたり、
丸亀市の公用車に『丸亀製麺』の広告を出して走らせたり（丸亀市もようそんなものを受けるわ・笑）等々、
讃岐うどんを我が物のように扱い始めたこと。
（３）自らが讃岐うどんの大家か代表であるかのように、全国ネットのテレビや雑誌等で『讃岐うどんの歴史や文化や技術』を語り始め
（学研と組んで『讃岐うどんのひみつ』という本の監修をしたり、冒頭のようなテレビ番組で讃岐うどんの歴史や技術を全国に向けて語ったり）、
しかしその内容の多くは表面的に集めた讃岐うどん情報を頭の中で組み立てて並べただけの怪しいレトリック（表現）や間違いが多いこと。
（４）ところが、無知な全国のマスコミやジャーナリストたちが丸亀製麺を讃岐うどんの代表の一つであるかのように扱い始めたこと。
例えば、『丸亀製麺』と『はなまる』をうどんチェーンビジネスとして比べるならまだしも、『讃岐うどんチェーン対決』みたいな扱い
をする番組や雑誌から新聞までいくつもあったし、今年に入ってはNHKの『クールジャパン』でも、『うどん』の回で丸亀製麺を
『讃岐式うどん店（何じゃそりゃ）』の代表として紹介していた。 本場の香川讃岐うどんやはなんか好きだったなあ
民家でセルフするスタイルで、立ち食いで和気あいあいと
みんなでしゃべくりながら食べるの楽しかった
まぁ今はコロナだからそういうのも無くなったのかね、、、 白ネギとサクラエビのかき揚げが東京の庶民の家の天ぷら >>604
キムチ、おまえのいる大阪のような徳川直轄領は丁稚奴隷の国だった。
文化も言葉も、ムチャクチャ。誰も大阪などは信用してない。 >>602
なんだこいつ馬鹿すぎて会話にならなかった
他の人も言ってるようにチョン
帰れボケ！ >>612
のりたまをアツアツの握りたておにぎりにくっつけて食べるの好きだわｗ
ああいうのは市販じゃまず売って無くて家でしかできないもんなあ つか、負け惜しみに韓国人やらチョン認定するバカが増えてきたね 関東には京野菜コーナーっていうのがあって
青ネギとかみぶなとか丸いナスとか唐辛子みたいなのが置いてある >>623
青ネギではなく、九条ネギ
丸い那須ではなく、加茂茄子
唐辛子みたいなのではなく、万願寺度唐辛子な >>576
これはある
「まんま」自体が幼児語だし >>620
日本語も味も音痴かw
朝鮮人同士、仲良くやってろ。 >>623
水菜が未だに京菜でインプットされてるな
なんかこう、さらっと頂く綺麗なイメージ
うち根が太い小松菜地域だから尚更上品に見える >>1
＞それはすなわち関東で言うところの「きつねそば」のことで、（原則として）関西には「きつねそば」と「たぬきうどん」は存在しないのだ。
？？？
たぬきうどんはあるんでしょ？？？ >>626
緑のたぬきはどう思ってんだと言ってんだよ
他の人は理解できてるぞ
お前だけ馬鹿だからだろう理解できなかったのが現実
くたばれ低脳馬鹿チョン！ ねこまんまは、幼児語やもんな
ちびっ子なら許されるかな
離乳食的な >>629
まだ理解できんのか？あれはたぬきではないw
朝鮮人には理解不能かも知れんが。 大阪で、たぬきって注文しても
何も出てこないで
なんですか？って聞かれるだけやわ >>631
まだわからんのかこのゴミは
生きる価値ねーよ糞掃き溜め、半島でもお前は馬鹿にされる >>632
んなわけあるか・・・ちゃんと「たぬきうどん！」って注文してもきつねそばが出る。
「たぬき」以降は聞いてないw >>635
そんなんないし
メニューにないから
たぬきって呼ばれる食べ物のイメージがない たぬきの隠語ってあるのかな
猪→山のくじらみたいな そいや北条の汁かけエピソードは味噌汁と言われてたけどあれ茶漬けという説が出てきたらしいね
まぁそれはともかく、背徳感あるけど味噌汁にめしかけるのは美味い
特に豆腐とわかめ入れたのが殺人的に美味い、漁港だった北条もこのスタイルを好んでたと信じたい・・・ｗ ところてんがあんまり話題になってないけど辛子酢醤油と黒蜜の違い？ 昔、都内某所の天下一品で「京都産九条ネギラーメン（正式名失念）」
注文したら白ネギたっぷりの食わされた。それ以来天一には行ってない。
あの味と色は関東産しか考えられない。 >>639
スーパー行けばどっちも売ってるんだから話題になる訳がない
好きな方を食えって話 >>636
まぁ、そういうことなんだよ。
昔、モーターサイクリストってバイク雑誌に投稿があったのを覚えてる。
大阪人のライダーが北海道まで行って「たぬきお願いします」って注文したら
店員のおばちゃんが「うどんですか？そばですか？」って訊いたんだと。
そいつは「たぬき言うとろうが！」って激怒したのを真面目に投稿してたw >>635
高速のPAやらで試してみたいけど、食券なのが残念w 関東はどろソース手に入れにくいとか聞いたことあるけどマジ？
普通のソースにどろソースで味調整するの美味いんだけどな 黒蜜のところてんは売ってないよ
葛切りって感じで売ってるかな >>635
じゃ うどん！！ たぬきでぇ
と言えばいいね。 土方の前で、ご飯に味噌汁・ご飯にラーメン汁かけて食べると
怒り出す「縁起が悪い」と。土砂崩れを連想させるからだとか。
逆に、味噌汁にご飯・ラーメン汁にご飯入れたら何も言わない。 東京だとたぬきは「丸い揚げ玉」のこと
天かすは花を散らす天ぷら主流の関西から来た言葉
かき揚げと言ったら具とタネを混ぜてあげた天ぷらのこと わらび餅ならスーパーでよく売ってるの見るけどところてんはわからんな >>641
味噌おでんはコンニャクに味噌をかけたもの >>644
立ち食いうどんに行けw
老舗ほど券売機使ってないから。 >>651
朝鮮の人っすか？たぬきってのは蕎麦なんですよw って言われるだけだよw ＞＞１関西では「阪神百貨店地下で売っているイカ入りのお好み焼き」のことを指す
阪神百貨店が関西全域に有ると思ってんのか？
一部の関西人で妄想かいてんじゃねーよボケカス >>658
>>1によると
天ぷらのタネ(中身)がない→タネぬき→タヌキ
らしい >>861
稀にうどんやってる店もあるけどそばがデフォだろうな 安い謎メーカーの縦カップうどんは天カスでたぬき名乗ってるな >>661
大阪ではなw
外人（関西人でない者）以外、たぬきかきつねでしか注文しない。
うどんとか蕎麦を言うのは、たぬきときつね以外だ。 >>643
食べ物スレで４０以上も投稿してる
内容も相当幼稚だしガイジ男だろｗｗｗｗｗ
てめえの勝手な言い分なんて知るかアホ >>658
関東ではそうだよ
でも天かすはパン粉みたいなギザギザした黄色いのだけどあげだまは焦げ茶色で丸くて胡麻油の味がする
関西ではアゲが乗ったあんかけそばのことみたいだね どん兵衛とかでキツネとタヌキは関西でも認識変わってんじゃねーのら >>663
というか、阪神百貨店といえば梅田しか思い浮かばんから。 神戸生まれだがねこまんまとイカ焼きは両方言うな
たぬきは知らんかった >>629
そいつとまともに会話しようとしても無駄なんだよなあ。
自分からレスつけておいて答えないってどうかしてるわ >>664
天かすだけのメニューなんて、あんまりないけど
大阪ではハイカラそばって言えば通じるわ
たぬきは絶対に通じひん
何かわからんから、聞き返されるか、適当なもん出されるわ 3位：ねこまんま 関西では「みそ汁かけご飯」のことを指す ← 違います
4位：イカ焼き 関西では「阪神百貨店地下で売っているイカ入りのお好み焼き」 ← 違います
「たぬきそば」とは「甘辛味の三角形のお揚げが乗っているそば」 ← 違います
嘘ばっかこいてんじゃねーぞ 大阪のバカが書いたんか？ >>662
場所にもよるけど天かすは無料で好きに入れられる >>249
関西で三重以外は全部一度は都になってるからじゃないかね 関西人がそば食うのが意外 ほぼうどんしか食わんでしょ マイナーだからギャグに走ってるじゃね
関東におけるたぬきもマイナーなんだよな ふつーそばにはかき揚げでしょ
お揚げはそばに入れない、蕎麦屋にたぬきそばなんて無いところも多い 関東 濃口しょう油 関西 薄口しょう油
関東 ブルドックソース 関西 イカリソース
関東 カツオだし 関西 昆布だし
関東 伊勢丹百貨店 東急百貨店 小田急百貨店 京王百貨店
関西 阪急百貨店 阪神百貨店 近鉄百貨店 大丸百貨店
関東 そば 関西 うどん
関東 肉じゃがの肉は豚 関西 肉じゃがの肉は牛 >>677
1回くらいは立ち食いに行って、憮然と「たぬきひとつ」って言ってみろよ。
普通にきつねそばが出るからw >>677
ハイカラは聞いたことあるな
もっとも個人的にはそもそもあんまり温蕎麦を食べる習慣がないというか
蕎麦といえばざる蕎麦というか >>534
関西は天かすは無料で盛り放題だったりするし、素うどんじゃ寂しいからな 天かすだけいれたうどんは素うどんやな
素うどんに天かす入れたやつ 東京のスーパーではバッテラが売ってない。似たようなものはあるが >>686
醤油の区分は小豆島-龍野ラインで大阪は濃い口だぞ
淡路島以東は濃い口の発祥の地の和歌山湯浅のテリトリーだ ２００６年まで梅田本店しかなかった阪神百貨店に、なんで関西人全員がイカ焼き買いに行くん？
普通にイカの丸焼きが祭りの屋台で売ってるのに？
阪神百貨店とは違うｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ って言うんか？ アホなん？ 大阪のバカが関西を語んな キチガイジジイが吠えてるけど関西のド田舎アホだけだ、まだたぬきがそばかうどんか分からんようなのは
さすがに現代人はそのくらいは把握してる >>686
イカリソース とかの激マズソース出すの辞めてくれへん？
あんな糞マズ いったいドコが使ってんねん
ソースはカゴメ おたふく >>645
オリバーは割と売ってる。ばらソース欲しい・・・ >>698
その辺は謎だな・・・讃岐うどんも葱と天カスは入れ放題の店が多いし。
ハイカラうどんを初めて食ったのはダイエーのフードコートだったが「天かすとナルトだけやん・・・」と思ったw >>699
お？
なら蕎麦にお揚げ乗せたらなんて言うの？ >>700
社印つこうて取り込み詐欺やってブルドックソースに買収された関東資本の会社やでイカリソース 三重は名古屋圏で関西文化とは別
滋賀と和歌山と兵庫の大半は畿内じゃない >>610
金が無い人にしたら無いよりマシだからな 関東すき焼きは肉野菜同時煮焼き タレはすき焼き用タレ
関西すき焼きは砂糖で肉を先に焼いて 後から野菜 すき焼き用タレはなし 砂糖と醤油のみ。 荒れてきたな。あらしも出現してるし。もうすぐ終わりかな。 >>708
てんぷらつくるときについでに作るんだけどな・・・ >>684
それ立ち食いの天ぷら蕎麦でしょ？
かき揚げがない方のが多いと思うけど。
天ぷら蕎麦は大正海老１尾 を巨大化させたもの とキスとかの白身 ナス に季節のなんかてな感じ。
だいぶ昔に家をでたから昔の値段だけどコレで９００円
かけ蕎麦３８０円 たぬき蕎麦５００円
そば汁にごま油がよく合うから手軽に風味を楽しめるたぬきはワリと人気
きつね３ たぬき７ ぐらいででると思う 出前手伝ってた時の感覚だけど。 関東では蕎麦におあげさん入れなくね 辛みの利いたカツオ出汁使うから、甘ったるいお揚げさんは合わない気がする
関西人はうどん出汁で蕎麦食ってるんでしょ、どーせ 関東のコンビニでも味付け海苔のおにぎり売って欲しい >>1
『関東と関西とでは「別もの」で驚く食べ物』
そば 関東：まずい 関西：うまい
うどん 畿内とは大和、山城、摂津、河内、和泉
神戸から西や京都の北すら外れる
特に中心は大和、山城、摂津エリア >>708
俺は最初からたぬきで注文するより
うどんを食い終わった後に、汁にたっぷりと投入して染み込ませて食うのが好きw 『関東と関西とでは「別もの」で驚く食べ物』
そば 関東：まずい 関西：うまい
うどん 関東：まずい 関西：うまい
ラーメン 関東：まずい 関西：うまい
関東は、とにかく 醤油 入れときゃ なんとかなる！ って味つけ
何食っても 佃煮を伸ばした味つけ まずい ソース 売り上げランキング 商品別
1 オタフクソース
2 ブルドックソース
3 カゴメ
4 カゴメ
5 ブルドックソース
6 カゴメ
7 オタフクソース
8 コーミ
9 オタフクソース
10 コーミ
11 イカリソース
12 ブルドックソース
13 カゴメ
14 ブルドックソース
15 オタフクソース
16 オタフクソース
17 イカリソース
18 イカリソース
19 カゴメ
20 ブルドックソース
関西ではイカリソース ( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ っと今日も捏造 関西でもソースはカゴメ、オタフク 肉じゃが カレーの具は関東は豚 鳥
肉じゃが カレーの具は関西は牛
食パン 関東は6枚切り 関西は５枚切り
関東 赤味噌 関西 白味噌
関東 たまごサンド 茹で卵を細かくしてマヨネーズあえ 関西 たまごサンド 厚焼き玉子焼き
卵焼き 関東 砂糖たっぷりしょう油入り 関西 砂糖なし 塩と 昆布だし 関西の天ぷらは一回タネを油に入れて衣を上からビシャ～って散らすんだ
だから天ぷらがトゲトゲして花が咲いた状態になって天かすがいっぱいできる
関東の天ぷらはもったりした衣でじわーっとあげるからあ飛び散り方の天かすは出ない
お箸でトントンって衣を落として揚げ玉を作ったりする >>3
お前みたいなヤツのことをキチガイと呼ぶんだよ >>701
そうかばらも全国区じゃないんか知らんかった
食べ慣れてる調味料ないのは辛いよな
一般流通が理想やけど通販あるし高望みはあかんて事かね >>724
中国料理じゃあるまいし、油通しとかするかよw
天ぷらってのは油でやる蒸し料理なんだよ。 >>249
埼玉と千葉は仲悪そう
京都と兵庫は比較的仲良さそう もうあまりないだろうけど
東京風のごま油の香りがする衣の薄い天ぷらが濃い茶色のつゆのうどんに乗っかって、うどん自身の表面もすこーしだけ茶色で染まってて
ほうれんと三つ葉とゆずが乗った古の東京の天ぷらうどんも美味しいものだよ >>728
京都と兵庫はお互いに見下しあってるから、埼玉千葉よりも険悪だよ >>712
関西人に関東弁の区別がつかないように
関西弁と一括りにしてはいるが全然言葉が違うんだよね
和歌山は近畿の塊で見ると一つだけどほぼ陸の孤島と言っていいレベルだから言葉もかなり独特 >>729
浅草だっけ？ごま油の天ぷらがあるらしいね ２００６年まで、梅田にしかない阪神百貨店で、アホの大阪人が買い物
↓
イカ焼き っと書いたお好み焼きをアホが購入 ← 普通に関西ではイカ玉
↓
関西ではイカ焼きはお好み焼きｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ っと発狂
大阪のアホがなにか書いてるぞ 大阪人ｗｗ誰か教えてやれよ >>729
それ、ネパールで残ってると思うわ。
なんでゴマ油？と思ったのは記憶にある。
大抵な店が、日本の平均以上の天ぷらだった。 >>686
関東はすき焼きも豚使うよな
百貨店でいえば、関東には三越があり高島屋は元々関西 >>727
あぶら通しとは違うよ頭おかしいのかな
衣を絡ませたタネを揚げてる途中にまた衣を上から花咲かせるように継ぎ足すの 京都と神戸なんて接点すらないし
大阪で分断されてお互いまったくいかない
仲いいのは尼崎西宮の旧摂津エリアと大阪
あと奈良和歌山と大阪ぐらい
ここら辺は完全な大阪依存
あと滋賀と京都で同じ経済圏 >>737
＞一回タネを油に入れて衣を上からビシャ～って散らすんだ
もう少し、料理も日本語も勉強しろw 卵焼き 関東 砂糖たっぷりしょう油入り 関西 砂糖なし 塩と 昆布だし
寿司 関東 握り寿司 関西 押し寿司
イナリ寿司 関東 茶色の砂糖 醤油が強く味 俵型 関西 薄味のイナリを裏返した白っぽいいなり 三角形
おにぎり おむすび 関東 三角形おにぎり 関西 たわら型おむすび >>696
何を言ってるんだ。関西は薄口醤油だよ。湯浅も元々は薄口醤油。濃い口は関東発祥。 >>702
讃岐うどんは関西寄りルーツだから、天かす無料にしてるイメージあるな >>739
大阪→お山の大将
京都→いけず
神戸→一緒にせんといて
こんなイメージ イカ焼きの説明がクソ過ぎて草
お好み焼きみたいだけど独特の器具みたいなので、上からしっかり押し付けて薄く作ってた気がするんだけど
大阪の人教えて >>728
それは千葉さんがイジメ気質だから。
埼玉と千葉じゃ千葉圧勝でいいのになぜか埼玉をバカにする事に必死。
遥か下をイジメないで神奈川さんとはりあってればいいのになぜか格下の埼玉をイジメ倒す。
いつもいじめられてる埼玉さんはそりゃ千葉さんが嫌いなのよｗ いやいや豚は使わないよ
あと東京でもいい肉のすきやきは最初はただ牛脂で焼いて砂糖醤油だけで食べるよ
その後割り下と野菜を入れて牛鍋にする
家庭では牛鍋をすき焼きだと思ってる人が多いよね >>744
どちらかというと、讃岐うどんの方が先だと思うわw
讃岐うどん屋には、当たり前に天ぷらとおでんが置いてあるからな。
廃棄物の天カスをタダで盛っただけだと思う。 >>711
関西的に天ぷら揚げてた時に出てきたカスだからな わざわざ作ってない気がする >>741
関西のコンビニで三角形のお稲荷さん見て、ナニコレと思ったw 大阪住だが25年ほど前まで関東住んでたがどん兵衛の味の違いがわからなかった >>743
そごうってとっくに潰れたと思ってたけど、まだ店が残ってるところがあるのか？ >>752
作らないともたないと思います。みんな天かすとねぎいれるから >>753
ベロ死んでるのは関東人だろ。
醤油ぶっかけてりゃなんでもありがたがるからなw >>755
お前・・・味音痴過ぎだろw
濃さも違うが、甘さが違う。 最近でこそ関東の方も関西風の味付け文化が広まって
やっとまともな店も増えてきたが
30年くらい前は本当に酷かった
東京行ってもまずい店ばかりだった >>752
そうか。前に食品産業展みたいな食品を製造する機械の展示会に行った事があるけど、
ちゃんと作る機械があったぞ。 >>731
京都と兵庫は大阪という共通の別格な敵が居るから あそことは違うと思ってる >>754
20年程前に帝京大だったかで関西出身のインフルの後輩に五目稲荷差し入れてこんなの稲荷寿司やない言われて殴って逮捕された奴が居たな >>758
そりゃ、あんな墨汁つゆみたいなのをありがたがってるんだからな。江戸前の鮨も材料は、
ウンコまみれの東京湾の魚だしな。 >>755
どん兵衛ならまだいいじゃん
大阪の人に紅茶にヒガシマルで作ったうどん食わせたら、関東のうどんはしょっぱくて食えない！
とかなんとか言われたというレスを何回かみた事あるし。 色が黒ければしょっぱいんだよきっと 今じゃ出す所も少ないけど
昔風の関東風つゆは関東出身者でもビビるレベル 木村祐一「関西のしょうゆは色が薄いだけで味は濃いいんや」 他はともかくなんで味噌汁かけたのがねこまんまなん？
鰹節から猫連想するのは分かるけど、味噌汁ってバカなの？ >>763
バンコクで出会った日本人に、発音で
「大阪の人ですか？」って言ったら、めっちゃ睨まれて「京都です！」って言われた・・・
そんなに怒らなくても・・・と思ったw >>743
そごうは関西発祥だけど強いの横浜だったりするし、地域色が薄まってる百貨店じゃないかな >>767
新潟のスキー場で食べたうどんはしょうゆ臭かった >>760
なんでもあまじょっぱかったからな
あと粉物は圧倒的関西だね
昔の東京のお好み焼きなんてどんどん焼きって言ってうどん粉に申し訳程度に野菜乗せて焼いたまずいクレープみたいなのだった >>750
捨てる様な天かすを揚げ玉名目で金取るのにビックリした事がある >>769
昔の職人はそうだったよな 最近のは酷いけど >>756
沸騰した油の中に、上から溶いた小麦粉を雫の様に落としてつくる。面白かったのは、
インスタントのテンプラうどんに入ってる様な、少量のエビでデカイテンプラを作る
機械。３０ｃｍぐらいの丸い型に少量のエビと小麦粉をいれて棒みたいなのを作って
輪切りにして使う。 >>748
千葉埼玉はどちらが三番手の争いが凄いからな 東西で一番違うのは寿司だな、大阪の寿司屋行くとドン引きするで
生きた海老をそのまま捌いて握りにするんだよ
そいつらを海苔で巻いてシャリの上でまだバタバタ動いてんだよ
それ食えってんだからキッショイわ 関東の駅そば 醤油のみの味付け まずい！
関西の駅そば 出汁が効いてて うまい
コレにつきる
関東の料理は 醤油 ぶっかけただけ とにかく まずい！ >>780
ちゃんとした料亭だったらやってるんじゃね？ >>783
お前、アホやろ・・・そこまで徹底しといて、海苔で巻くとかないわw
味の意味とか、全く理解してないよな。 >>757
ネギは入れ放題はそんな多い？
天かすはわざわざ作ってるかどうか知りたいなぁ >>785
お店はさすがにやってるだろうな
家じゃ理研のかつおだしといりこだしとこんぶだしなんだな・・・ >>784
関東の濃口醤油は、塩分が薄めだから尚更沢山入れないといけなくなって、真っ黒になるんだよな。 >>773
関西は大阪と非大阪以外で明確な区別をしてるからなぁ 実際人間の気質も全然違うし >>787
頭悪いな、あるんだよ高級店に行くと
お前みたいな貧乏人は知らんだろうけどw >>773
京都の人は自分以外のところを全方位で見下してるからな。性格が悪いのは京都市内の
人だけだけどね。 >>788
職人が箸で仕上げる天かすと違って、今は先細のボトルに入った液体の小麦粉を
ピーっと油にオシッコみたいに入れて、混ぜて分離させるのが主流
もちろん繋がってたりしてるが、その程度の店は多い 無料なら猶更 >>792
世界を股に掛けたグルメの俺が言ってんだよ。
お前じゃ説得力がない。
で、なんで海苔で巻くんだw >>792
エビの鮨でノリを巻いたのなんか見た事がないわ。 寿司も、関東は握りずしだけど、
関西は、ちらし寿司を寿司って言ってるよね ちらし寿司が幅利かせすぎ >>772
味噌汁をご飯に掛けると美味い
でもそれやると猫まんまになるから駄目と親に叱られた事ない?
見た感じ猫まんまでしょ 東京人は今や濃口と薄口両方を使い分けるよ
寿司とか冷奴とか肉じゃが、煮魚納豆はガツンと濃口
うどんや炊き合わせとかあっさりにしたい煮物は薄口
おでんはヒガシマルのうどんだし、紀文のおでんだしは関東人の自分でもしょっぱい
関西でわざわざ濃口買って使う人いないんかな >>784
関東だろうが、関西だろうが、ド田舎だろうが、そばうどんに、出汁を入れない店が現代にあるわけないでしょ、おジイサン >>800
東京のチラシが独特なだけだろ
五目チラシの事を言ってるんだろうけど、いちいち五目ってつけるのがダルイだけ
文句は永谷園に言え 関西すき焼きは肉を先に焼いて まず肉から食べて
次に野菜と食べる順番が決まっていて 主に女 女房がすき焼き焼いて亭主 子供達に食べさせていた。
関東すき焼きでは全具材同時煮焼き 同時完成スタイルで、主にエバラすき焼きのタレで
好きな肉 具材をそれぞれ勝手に選んでくっていた。
主に女 女房は、足りなくなった肉 野菜を補充していた。 幼稚園の時初めて大阪に行って家族でうどんを食べた
そのときの全員の反応
「味がない」「色がない」とザワっとした 大阪はラーメン糞不味い
蕎麦も薄すぎるというか
関西のうっすい出汁で
うどんと同じ汁ぶっかけるとか頭おかしい
関東って基本蕎麦でうどんは食わないし 東京 どじょう
京都 はも
大坂 ふぐ
東京の味覚のひどさよ。。 >>802
薄口醤油を濃い口と同じ分量で入れてるんじゃねーの？
なんで薄口のほうが塩分が濃いいか分かるかな？
使用料量を押さえて、料理の色を薄く薄くするのが目的 しょっぱい＝入れすぎ >>808
それは、うどんに自信がないと出せない。
どの店にもあるわけじゃない。
店主、勘違いしてるだろ・・・って醤油掛けも経験あるがw 関西のお母さんは すき焼き鍋の現場責任者で
関東のお母さんは すき焼き鍋の欠品具材補充係 >>815
素材の色を崩さない様に、少量で味がつく様にしてあるんだよね。京料理を見たら分かると
思うけど、色がついてない様に見えてちゃんと味はついてる。 >>813
甘いよね。麺がやわっこいのは許せるけど
あの甘さがダメだわ・・・ >>26
だな
暑苦しくて仕方ないからイライラするわ >>814
どじょうは九州もだろ
柳川鍋っていうし >>814
逆に関西の方が食い意地が張ってるとも言えるw >>809
関西行った時、すき焼きで肉と醤油と砂糖が出された時の無力感 関東と関西の言葉の意味の違いより
筆者のギャグと洒落の使い分けに違和感感じまくり >>814
ドジョウなんかドブにいる臭い魚のイメージしかないわ。 薄口醤油は一度だけ買おうかと思った
きっかけは茶碗蒸しｗ
好きだもんで
本に薄口と書いてあった記憶
濃口入れたけどな 美味しいものを美味しくいただく心の余裕がないと、
こうして他郷の味をあげつらうだけの心の貧しいレスが続く
心が貧しいと何を食べても味気なくなる
そういうもんだ >>820
お前は鼻も舌も腐ってるだろｗアホに味は分からんよ 今でも古いスーパーの魚売り場にクリーム色のあの樽？があってドジョウ泳いでる地区あるお(´・ω・｀) 大阪はラーメンまずいな
全国最低かもしれない
基本飯がまずい京都や奈良より酷い
道頓堀神座は奈良発祥だしろくなのがない >>833
いや、どう考えてもお前は味音痴。ジャンクフードしか食ってないだろ。 うなぎ も
関東焼き かたい まずい 醤油かけただけ！か？
関西焼き やわらかい うまい！
だもんな とにかく関東は 味覚音痴 >>832
美味いものは美味い。それ以外はそれ以外。
それだけの話だ。
ママンの料理とか、病院食とかは別にしてな。 ちらし寿司
江戸前寿司においては、白い酢飯の上に、にぎり寿司に用いる寿司種を並べたものを指す
↑
東京以外じゃ海鮮丼っという
日本各地にあるちらし寿司、本当の名前はバラ寿司
↑
バラ寿司を、永谷園（東京の企業）が、五目チラシ寿司 っとして全国に販売
バラ寿司の事をチラシ寿司って言っちゃうややこしい事態になってるのが今 今の関西料理は京料理がベースで京都の料亭 宿 金持ち 身分が高い奴が食ってた料理 味付けがベースになってんだろ。
今の関東料理は味付けは江戸時代 圧倒的に男が多く、特に肉体労働 町民が多く、
それ結果、甘い強い味付け濃い醤油味が町民から好まれたのだろう。
関東は赤みそ 関西は白みそ。 >>835
なんであんな不味いんだろうな
天一みたいなのが最高っつうんだもんｗ笑っちゃうよな どじょうは親が買ってきて煮てたのをみてトラウマになって食べられない
でも田んぼにいたのを味噌汁に入れて食べてたって岐阜の人が言ってたよ >>843
田圃もドブも変わらん。大体、淡水魚は臭い。 >>836
お前はどう考えても無能舌。味わからん自称海原は舌切り落とせwwww >>844
でもアサリやシジミと同じじゃない？
サワガニも季節なるとそれなりに売ってるが元気だしなｗ >>835
和歌山行け
和歌山ラーメンの豚骨醤油は横浜のラーメン博物館で最多販売記録してる 基本関東のほうが飯はまずい
今現在主流なおでんは関西人が開発したもの
最初の関東のおでんは醤油に具材をぶち込んだだけでとても料理とは言えないものだったらしい 鯉の甘っ辛く煮たのとか鮒のつくだにとかもだめだったわー >>834
いけすがあるスーパーたまにあるよね。カンパチとかうなぎが泳いでてうきうきした 東京生まれなんだが
来週大阪出張して途中から観光する予定。これだけは食べとけってある？
道頓堀とか行く予定 ＞関西では「みそ汁かけご飯」
2、30代続く東京だが味噌汁だぞ >>841
大きな区分として近畿ってのが有る （関西はその下位互換な）
↓
近畿の下に、京、大阪 って分類が有る
京、大阪は近畿だが、近畿は京都 では無い >>846
俺は中国長いけどさぁ・・・中国の主食はやめとけ。
あいつら、主食には興味ないからw
上海のザリガニとか旨いぜw >>848
何でも真っ黒だったら『味がついてて美味い』としか思ってないだろ。 関東とばして東北の方が東日本の味代表してる
砂糖使う郷土料理とか お雑煮とか
大阪が天下の台所でものが集まってたけど江戸は端っこでどぜう料理ぐらいしかない >>853
かんぱち、でか！ｗ
つい眺めちゃうよね >>855
豚肉を焼き鳥と称して売ってる蝦夷土人がなんだって？ >>862
海流っと風で船を動かしてたからな・・・・しゃーない >>849
子供の頃繊細で一時貝もダメだった
ベロ出して動いてるのみて生きてるんだって思って
沢蟹やいいだこは今もたべられない 何故かホタルイカはいける >>852
鯉の洗いの酢味噌和えとか美味いと思うけどな 握り寿司の漬け 醤油漬けは、
当時 生の切り身のままでは魚介の劣化痛みが激しく、
特に身の色が変色が激しい事から客からもネタの新鮮度が色で判る事から、
寿司ネタ食材廃棄を減らす為に、寿司ネタの醤油漬けが出来た。と一部で言われている。
また江戸の佃煮というのは、江戸幕府が摂津国佃村（大阪市西淀川区佃）の漁民たちを
江戸に引っ越しさせ 漁業権を与え、漁民たちが余った魚 売れない貝 小魚を自分達が食べるように保存できる今の佃煮にして、
それが美味しいと広まって今の佃煮食品が出来たのです。 大阪はガチでラーメン文化ない
大阪のラーメン店で一番多いのが
かもくらで全国20店舗
これも一号本店は奈良みたいだし
大阪じゃ京都の天一が一番うまいレベル >>865
オレが子供の頃は、伊勢エビの釣れるクレーンゲームがあった。 山形の芋煮が甘くてしょっぱくてでもあっさりしてて美味しかったなー
肉や野菜の旨味が出てて コナモノは段違いに美味いけど、関西のラーメンはひどかったなぁ、最近はましになったのかな
揚子江ラーメンは・・・あれはラーメンじゃない うっすい何か >>794
それも書いてあったけどｗ
関西の人って関東弁で言った事を一字一句間違えないで完璧に覚えてるの？
関西弁に変換しておぼえてたり使ったり普通にするよね？
なんでこんな下らないツッコミするのか謎でしょうがない。 >>839
ほんとそれ
江戸前のあのちらし寿司にいまだに慣れない >>868
そいつは病気だ・・・段々とヤバい匂いがしてきてる。
避けておけ。 >>870
お好み焼きの店舗が圧倒的一位、２万８０００もあるからな アレもコレもは無理
ちなみに２位は兵庫県、１万９０００だったかな
広島？１万５０００くらい 広島は兵庫を倒してから大阪に文句言えよレベルの雑魚
ちな東京で断トツで多いのは、意外にもうどん屋 あ、でも関西でもお寿司屋さんのちらし寿司はあんな江戸前だったけれどなんか違う 京都は海鮮手に入らなかったから
今の京懐石とか昭和以降の手法が多くて
海鮮系使った煮物焼き物、刺身、天婦羅は
江戸前や大阪懐石や金沢から真似たの多い
だいたい大阪ベースに江戸前や金沢の模倣
名古屋っぽいのもあるな
こんなの有り難がる意味がわからない ラーメン は
確かに 関西のは まずいｗｗｗｗ
でも 東京 も 有名店が移転出店してるだけで
本来の 東京のラーメンは しょうゆ ぶっこんだだけｗ まずいｗｗｗ >>32
厚焼き玉子は関東、関西だとだし巻き卵と思ってた >>868
家族で長野の善光寺に参拝に行った時に泊まった旅館で、鯉の洗いやら鯉濃とか出てきたけど、
クソ不味くて誰も食べなかったぞ。 >>879
ここまできたら永谷園にのっかるしかないからな しゃーない
ただ本当の名前はバラ寿司 もう湯ババの風呂屋で働き続けるしかない 江戸前握り寿司の寿司ネタ漬け 醤油漬けは、
当時 生の切り身のままでは魚介の劣化痛みが激しく、
特に身の色が変色が激しい事から客からもネタの新鮮度が色で判る事から、
寿司ネタ食材廃棄を減らす為に、寿司ネタの醤油漬けが出来た。と一部で言われている。
また関西押し寿司というのは、
違ったアプローチをしていて魚介ネタ 痛みを強い酢漬け 酢の力と
空気と触れる所から寿司ネタ シャリは痛む 腐敗進行する事を見抜き、
それなら、寿司全体を強く押して、空気に触れない押しずしにすれば良いのではないか。と言う事から出来たと一部で言われている。 >>883
まぁ、外人はそういう感想だわなw
舌が無いってのは、そういうことだ。
鮎の塩焼きとかでも同じだろ。 >>839
調べたら違うじゃないかｗ
>銀座の江戸前寿司の職人さんに話を聞くと、「海鮮丼はそれはそれで美味しいけれど、江戸前寿司のちらしとは別物です」と言います。「刺身におろすだけなら魚屋さんにもできることで、寿司屋としての仕事を施すために、寿司職人の腕が必要になるんです」と語ります。
>実際のところ、酢飯の上に刺身をのせてすし桶に入れたものを「ちらし寿司」としているところもあり、江戸前寿司の店でもちらし寿司については内容やスタイルが異なります。東京の寿司屋のちらし寿司メニューによくあるのが、「ばらちらし」や「吹き寄せちらし」です。 関東って、寿司の文化がないのか？
江戸前って要するに握りしかないとか？
笹ずしとかちらし寿司とか押し寿司とか多彩なもんはなんにもないのか？ >>888
奈良に住んでるから南の紀伊半島に行くと、美味しい鮎の塩焼きが食えるけど。 >>883
ん～、好みもあるから何とも言えんけど
イワナやヤマメの塩焼きも美味いと思う 出汁とかいう誰でも簡単に作れるものをありがたがってんなよｗ
ただ食材を煮てるだけだから
煮出汁の略が出汁なだけだからｗ 関東人に静岡の西より関西のイメージと言われてびっくりしたわ。 >>864
落ち着いて
もし俺が北海道民だったらやきとりに驚きも疑問もないはずだ >>878
カントンのお好み焼き屋はあっても高いからなー
うどん屋もあっても入らん
関西だと駅うどん程度なのがなんか高い >>895
富士そばの汁を飲んでみろよ。ありがたみがわかるぞ >>889
東京の人間が言ってるだけで、他所に東京のチラシ見せてこいや
普通に海鮮丼だ っつーの！
江戸の非常識を、江戸の料理人に聞いてどうすんだよ アホか 笹寿司とか押し寿司は保存するためのもんでしょ
江戸前は前の海からもってきてすぐ食べるという売りだから
そういう保存技はないのだよ
でも実際は握りでも全部ただの刺身じゃなくて漬けだったり甘いつめが載ってたり湯引きしたり何か仕事がしてあるのが東京の古い寿司文化
マグロは赤身が主で足が速くて脂っこい中落ちとかトロは捨てられてた 同じ大きさ 表で
玉子を沢山使用してるのは砂糖と醤油入りの関東の卵焼き
関西の卵焼きはだし汁を多めに使い卵の使用料を減らしたあっさりした味の卵焼きと言われている。 >>895
アホが・・・日本料理でもフランス料理でも、それが全てだ。
火加減とか料理人の技術は加味されるが、土台を超えることはできない。 >>893
南紀行くなら太刀魚がよっぽど美味しく食えるだろうに >>902
何であんなユズ餡の和風ロールケーキをタルトって言うんだろうな。今は愛媛にも普通の
ケーキ屋が沢山出来てるから、本来のタルトとややこしくなってるみたいだよ。 >>907
淡水魚の話だから、淡水魚の鮎で返しただけだ。 >>892
握りだけで世界に認められた関東江戸前寿司
押し鮨やらなれ鮨を広めてみれば？ タルトってラテン語圏では火が入ったお菓子って意味なんだよ
そういうのの第一号があれだったんでしょ >>887
関西は押し寿司が多いのかね
でも一応繁華街には山ほど握り寿司屋あるけどねマズいけど 江戸前寿司 「チラシ寿司です」 ご飯の上に、寿司ネタ、つまり刺身がいっぱいのってるドンブリ がドーン！
北海道 海鮮丼だな
東北 海鮮丼
名古屋 海鮮丼
近畿 海鮮丼
九州 海鮮丼 まんまんちゃん・・・
関東「女子の股間」
関西「先祖の霊」
どうしてこうも違うのか？ 子供の頃はなれずしとかみてあんな恐ろしいもの食べる人の気がしれないと思っていたが
今はまあちょっとならいいかなと思う バッテラや押し寿司系も大人になってから好きになった >>535
餅を焼くかどうかは無関係。
小豆を炊いて、さらさずに（皮をとらずに）そのままのやつに餅を入れたやつ。
おしるこは。そうだなあ、あんころ餅を作った時に餅が切れて余りに水を足して団子を入れておやつにしちゃった感じだな。 東京：アニメ ラーメン そば 焼きそば もんじゃ おでん
ヨガ 格闘技 サーフィン スノボー
大阪：お笑い うどん お好み焼き たこ焼き イカ焼き 明石焼き
エアロビ 空手 ダイビング 釣り かしわ・・・
関東「柏市、かしわの木」
関西「鶏肉」 醤油は江戸時代から長く研究・品質改良を繰り返し明治中期に完成したもの。
完成品なんだわｗ
完成されてんのよ
醤油は醸造技術を駆使した日本の調味料の完成品なわけ
味噌や酢と同じ
出汁とかいう原人の発想とは違うんだわｗ >>903
ttps://dancyu.jp/read/2019_00001422.html
ttps://urbanlife.tokyo/post/4876/2/
違いがわかるように海鮮丼の写真もあるから注意 >>916
冷凍 冷蔵技術って知ってるか？
寿司、寿司っていったところで、今の生寿司を食いだしたのはチョー最近
アメリカとかの欧米先進国でも冷凍以外はヤバイ って事を知ろうな >>883
ご家族が皆信仰心篤いならそういう殺生丸出しな料理が食えないのは普通
無理しないで本場のおそばとか精進料理を喰えばよかった 焼肉しようぜ・・・
関東「牛」
関西「牛」
韓国「豚」
北海道「羊」 >>922
ハイハイ 分かったからマイナーな江戸前寿司で誰も食わないチラシを頼んでろよマヌケ 初めて大阪行ってうどん食ったら味薄すぎて醤油ドバドバ入れてなんとか間食した思い出 海鮮丼とか誰が発明したのか知らないけど
暖かいご飯と刺身の方が普通に食いやすいやろ
海鮮丼出してる店はさっさと死ねばいいのに >>869
醤油も関西から行ったひとが作ったんだよな。
というか、醤油やが引っ越したのか分家したのか。 >>925
カレーに入れるのは？
で、違う結果がw >>929
おめー 漁師が沖で食いだしたモンに暖かいご飯を用意すんのか？
どこにコンセントが有るんだよ >>923
意味不明な言いがかりきもい
アメリカとか先進国とか馬鹿みたい >>916
オレの妹の旦那は滋賀県出身だけど、あまりに臭いんで親の代から食ってないって言ってるぞ。 >>929
御飯と刺身が合わないから海鮮丼にしたんだよ・・・
寿司を考えてみても解るだろ。
俺は焼きそばやお好み焼きで御飯は食えるが、たこ焼きや刺身では食えないw ステロタイプの押し付けウザい
それから大阪
お前、関西の代表ヅラすんなよw >>930
たまたま居着いたお坊さんが指南したと聞いたけど >>920
日本人も外国人も勘違いしてるが
日本料理の真の味は「醤油」ではなく
「そばつゆ」と「白だし」だろう。 >>921
西日本では食わない
ふと思えば全然美味くないやろ
シシャモもこの類やな 美女度
東京＞＞＞＞＞大阪
イケメン度
大阪＞＞＞＞＞東京
何故なのか？ ただのイカ入りのお好み焼きをイカ焼きって呼ぶの意味がわからない
関西には普通のイカ焼きってないのかな >>924
温泉旅館だったから、普通に地元のモノが出てきただけだよ。
修学旅行でも長野に行ったけど、幹事が長野出身の教師だったんでハチの子を出された。
誰も食えなくてその教師に怒られた。幹事の教師以外、同行してる教師も食えなかった。 関西のイカ焼きってイカゲソとか小麦粉をぺったんこにたこせんべいみたいにプレスしたやつだと思ってた >>942
笑わすな東京渋谷コンプレックス関西土人(^_^; >>943
イカの丸焼き＝イカ焼き だぞ
それを大阪の梅田にしかない百貨店が、イカ焼きっとしてお好み焼きみたいなおやつを出しただけ
１００歩ゆずっても、両方イカ焼きだよねー だし、
どっちがパチモン？ って聞かれたら、百貨店で売ってるほう >>926
他にもいくらでもあるんだが？
名店とかで検索すると海鮮丼とは違うやつがでてくる。
じゃー海鮮丼をちらし寿司といってる名店教えろよ。 >>950
人が乗って割れないほど、池が凍る事がないんじゃね？ ワカサギがいるのかどうかも
わからないけど。あまりワカサギ釣りって言わないな。 >>930
吉宗が将軍なったときに関西から醤油職人つれてったんだよね >>945
いや・・・俺は整形してないけどイケメンだぞ。
若い頃、当時の彼女だった香港人に連れられて親戚周りをして
「あんなイケメンを、どうやって騙した？」って、彼女が親戚に言われたんだと。
彼女、めっちゃ怒ってたわ。まぁ、俺は昭和系のイケメンで、おばちゃんにはモテるからなw 昔は全国で美味しいものの企画が統一されてなかったから地方に行くと口に合わないってことが多かった
特に子供の頃は山に行けばなんでもしょっぱいし魚料理は生臭かったし沖縄行けばあぶらっぽすぎたり甘すぎたり
今は美味しいものに対する感覚が皆同じになってるからどこのものも大体美味しく食べられる >>956
それがバレて、校長と教頭に散々怒られたみたいだよ。当たり前だよな。 >>249
関東は東京とその取り巻き達、子分達って感覚だろ
いわば東京ありきの地域
近畿はそれぞれに歴史、文化があって独立性が強く
地域の誇りを大切にしつつも共存共栄の関係でで成り立っている >>955
お薦めはしないけど、試しに体験してみるといいかも 関東でも寿司屋のちらし寿司と家で作るちらし寿司は全く別物だな
寿司屋のは酢飯に刺身のっけた海鮮丼
家で作るのは錦糸卵やレンコン、椎茸など野菜中心 >>954
全国が思ってるチラシ寿司 っと江戸前のチラシは違う って言ってんだぞ低能。
その勘違いを生んだのも、江戸のせい って言ってんだぞ低能
江戸前の基地外職人が、江戸前のチラシは海鮮丼と違うｗｗｗｗ
白米の上に刺身を並べたもののドコが海鮮丼なんだ！！ ←海鮮丼じゃん ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ アホなん？ >>968
だから刺し身を並べたものじゃないだろ？ リンク先みなかったのかよ？ >>967
つーか、江戸前チラシはおろか
寿司自体を東京で食ったことがないわ・・・まともな寿司を出す店は高いんだもん。
金沢で食う方がいいw でも海鮮って名前自体が最近じゃないの
昔は料理で海鮮って中国料理でしか見ない言葉だったよ
魚料理とか磯料理って言ってた
要するに冷凍技術の発展でどこでも刺身が食べられるようになってその凄さを誇るように海鮮って言葉が生まれた
海鮮なんとかって店ができたのも最近だよ
それだけのこと >>969
ワカサギ釣りとか必死だろー大して美味くもないのに
まさに必死だなwwwの世界だなwww >>970
ご飯の上にたくさんの生魚の切り身をのせた食品 を海鮮丼っていうんですよ
もっと世間を知ろうね >>966
何か火をつけた七輪で油を沸騰させて、釣ったそばから唐揚げにして食べるイメージがあるな。
七輪の熱で氷が溶けないかな。ハマったらシャレにならん。 >>972
漁師飯だしな
売り物にならないクズ魚をぶった切ってご飯にのせて食っただけだし
皿洗いもすくなくていいし一石二鳥だしな >>976
海鮮丼の話なんてしてませんから。
てか食ったことないクセになに偉そうにかたってるんだ？ 最近のマンデラエフェクト
・セガのソニックの腕が肌色
・東京ビッグサイトが金色
・フランス国旗の青の部分は、水色系だったはず（18世紀から濃い青⇔紺で変遷してきた事になっている）
・在日コリアン人口が約45万人（約200万人だったはず）
・ひらがなの｢や｣の二画目の向き
・ザビエルの一番有名な肖像画の、白いヒラヒラ襟が無くなった
・天の川銀河内での太陽系の位置は、もっと外側だったはず
・（甲賀忍者、甲賀市等の）甲賀の読みが『こうか』
・象の前足が長くなった
・ゴキブリの脱皮、、 >>972
昔って、あんたいくつだよ？
俺が物心ついたときには海鮮はあったよ。
カルビなんかよりは遥かに前に。 >>977
溶けないと思うけど、板でも敷けばいい
季節限定の上に、湖が凍ってくれないとダメだからハマるとやばいかもw ねこまんまは知らなかった
味噌汁にご飯入れたの出されたら驚いてたなw イカを焼いたやつのことを関西で何と呼んでいるんだ？ >>979
いいからいいから 引っ込みがつかないんだろ？
江戸前のチラシ ググって見たやつ全員、オマエのことアホだと思ってるよ ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
どこがチラシなん？ 海鮮丼じゃん ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
まあ本当は全国のチラシのイメージこそが間違っているんだが、それをやったのも東京だろアホタン
ちょっとは反省しろよ >>986
いいから海鮮丼をちらし寿司として売ってる名店一つでも出せよ。 >>965
関東は東京都心が1番偉く、離れるほど格が下がるという中華思想
あれほど嫌っている支那人と同じメンタル >>972
田舎寿司は火の通った魚がのっかってた。
今は生の魚ものっかってるけど まあ東京は付け焼き刃の歴史しかないのでwイキらしといてやれよ 海鮮料理って言葉は中国料理店が日本人に向けて売り文句にしてきた言葉だよ
海鮮丼ってなんとなく昭和の終わり頃とか北海道の刺身が全国に流通してきた辺りに広まった言葉なような気がするんだよな
サンマの刺身とかが食べられるようになった頃ね >>989
理解力ないん？ 誰がそんな事言った？ アホなん？
チラシ寿司
江戸前の海鮮丼のこと
↓
東京の企業が、五目チラシっという名前で、正式名称バラ寿司を販売
↓
バラ寿司のことを、チラシ寿司って言うようになってしまった
↓
本来の江戸前のチラシ 全国での見た目は海鮮丼 ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
誤解をうんだのも全部オマエラ東京のせい 理解できましたか？低能 >>990
いや・・・昔、中央大の法学部に行った同級生が言ってたけど
「茨城や千葉やｸﾞﾝﾏｰはバカにするけど、高知だと遠過ぎてどうやってバカにしたらいいか解らない感じw」ってさw >>993
あのな・・・中国人が秋刀魚の塩焼きを食う様になったのは今世紀に入ってからだw
お前、中国に行ったことすらないだろ？ このスレッドは１０００を超えました。
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