【グルメ】 《マックポテトのM・Lサイズが販売一時休止》冷凍フライドポテトで“あの味”は再現できるのか? 8種類揚げてみた [朝一から閉店までφ★]
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清談社 2022/01/30
マクドナルド(以下、マック)でバーガーを注文したときに「ご一緒にポテトはいかがですか?」とマッククルーに尋ねられ、ついオーダーしてしまった……。マックを愛する者なら、誰しもそんな経験があるはず。しかし2022年1月現在、気軽にポテトをご一緒できない事態に陥っている。
日本マクドナルド株式会社は1月9日から1カ月ほど「マックフライポテト」のM・Lサイズの販売を一時休止することを発表した。今はセットメニューを含めてSサイズのみの販売となっている。
なんでも、北米からのポテトの輸送が、カナダ・バンクーバー港近郊で起きた水害の影響や、コロナ禍の物流網の混乱によって大幅に遅延しているため、同社は深刻なポテト不足に陥っているという。
昨年末に同様の理由でSサイズのみの販売が発表された際は、各地のマックの店先に長蛇の列ができたのは記憶に新しい。M・Lサイズのポテトを失って初めて、その偉大さに気づいた読者もいるだろう。
そのため、ネット上ではマックフライポテト(M・Lサイズ)の喪失感を埋めるべく、冷凍フライドポテトで代用しようとする動きもある。
そこで本稿では、8種類の冷凍フライドポテトを調理・実食し、形や味などフィーリングがマックフライポテトに似ているものを選出する。完全な主観的評価になってしまい恐縮だが、ご笑覧あれ。
マックポテトの特徴は? 改めて考えてみた
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://bunshun.jp/articles/-/51742 マクドナルドのポテトは冷凍を揚げてるんだと思ってたが
まさか店舗で生のジャガイモを揚げてるわけないよな 再現しなきゃいけない程に旨いもんでも無いだろ
つうか、でん粉ぬいてるんだから不味いわ 実は快活CLUBも明日からポテト提供停止なのに誰も気にしてないという・・・
ま、知名度の差を考えれば当たり前だがw 今がビジネスチャンスだろ
モスバーガーとか
ロッテリアとか
増量キャンペーンやれよ 黒い所から油がジュクジュク出てくる昔のマックフライポテト味は有るんかな?
あの不健康な味をもう一度味わいたい 普通に、きたあかりザク切りにして揚げたほうが美味いのに
再現ッスか?w 帰国子女だけれども、日本のポテトは味が薄くてまずい
マッシュポテトにすると特に差が出る
ジャガイモと小麦粉は輸入物の方がレベルが上 テイクアウトで不味くなるあの味を再現しなくてもいいだろ >>24
知ってる日本のポタートの名前挙げてみて〜 >>26
テイクアウトしたらフライパンで焼き治すとカリカリが復活。
おまけに好きな味付けできるよ。
おすすめはハーブソルト >>24
小麦粉って国産より輸入物のがうどんに向いてるとか聞いたことある
皮肉なもんだと思ったな >>24
パン屋も小麦は輸入品だよな。国内品は不味い >>1
あの味てw
家でオリーブオイルで上げればもっと旨いの出来るよw
業務スーパーので十分
油と塩のチョイス間違わなければマックなんかよりはるかに旨いの作れるわw 業務用スーパーで買ってきた奴揚げたてで食べたほうがうまいだろ
マックのポテトとか15分も経たないうちにふにゃふにゃになるじゃん いつまでブタのエサ喰ってんだよ愚民ども
お前ら舐められてるのわかんねえの >>1
そんなウマイものではない
冷えたらクソみたいになる >>34
天ぷらもそう。
国内品の一流品とコストコの市販品が同レベルだからな。 東急ストアとかに置いてあるバリュープラスって不味いのか
ニチレイは優秀のようだな 冷凍ポテトとはやっぱ味が違うんだよな
なんか練り込んでるんだろうな >>42
元々は牛脂だったが心臓病の原因になるとやらでアメリカで規制されて、今は人工の牛脂風油を使ってる。 ジャップランドってほんと発展途上国と変わらないんだなw あの味ってしょっぱいだけじゃん。さめたらわかるだろうけど。 >>52
死ぬ前に高校に再入学すると現役JKとクラスメイツになれるゾ そういやケーキ作って海外の小麦粉では日本の小麦粉みたいに膨らまないとかディスってマンコがいたけれども、日本の小麦粉って99%オージーかカナダ産じゃねーかw 日本人は元々食事の選択肢が多いのでたまにジャンクフードを食べるくらいちょうどいい。こればかり食べてると悪くなるだけ。 >>4
そもそも流通量が格段に違うので輸送費とか含んでも国産よりは遥かに安いんだと思う ホクレンの冷凍ポテト糞旨いけど
体に悪いから食わなくなった
ポテチとかと同じ毒 Sサイズは数量制限ないから、セット買って、単品でSサイズ1個って言えば万事解決するだけ ハッシュポテト好きでたまに買いに行くんだけど報道があってから近所の朝マック混んでる気がする
昼は行かないので分かりません つか家でジャガイモ切ってラードとかで揚げたほうが美味いんじゃないの?
もしくは太白のごま油とかオリーブオイルとかで
その方が健康的だよw >>78
大きさが違う
それにマックなんかにもったいない 北海道がポテトキングダムとして独立国家になればいいのにね ショートニングで揚げれば良いんじゃない?元店員より マックに似てるかどうかは別としてソースに出てる
オレアイダ 細切りフライドポテトシューストリングを二度揚げしたらうまいよ ラードで揚げればいいだけだよ
そうするとあのクッサイ感じでアディクトする味になる ご一緒にポテトとか言われたことないわ
なんかショック 昔のローソンのポテトの味を再現してほしい
かなり独特だった どっかで、ダシダをふりかけるとマックになる!て見てやってみたけど、、全っっ然マックじゃなかったよーーーー
(>_<) 高校生の時にマクドでバイトしてたけど
ポテトを箱に入れるの快感やった マックのポテトって揚げたておいしいけど冷めるとダンボール食べてるみたいだよね 無理!無理!
家庭で再現しようと10年研究したけどダメだったわ(誇張しています)
あたしゃポテト食べにマックに行ってるので、はやく不足が解消されますように そこまでして食いたい味かと言われるとうんとは言えない程度 マックの芋の味はポテロングっぽくて好きじゃないな
中毒性はありそうだけどコスパ悪いので原則スルー >>102
仕事で快感を得られるなんて中々ないぞ
マックに転職した方が良さそうだけどな 最近Sぐらいでちょうどいいやと思い始めた自分がいる
今にして思えば食い過ぎだったのかなと ケチャップを大量に付けないと食べれられないマクドポテト
冷めると固くなって食べれられないマクドポテト
ナチュラルカットのポテトが馬鈴薯を味わいて塩味だけで美味しい。 うまいのかもしれないけどそもそもハンバーガー系のファストフードは年1あるかないかなのでどうでもいいのよね。
割と高いし、あまり変わらない値段だからラーメンとか丼ものに走っちゃう >>107
その時間で別の研究してれば博士号が2個取れたのに >>112
ダブチダブチぽてと
ダブチダブチぽてと
まだこのリズムが崩せません… あしたラードでポテト揚げてみっかなw
いつも菜種白絞めだったけど
塩はもちろん藻塩で >>2
シューストリングのポテトじゅなく皮付きタイプだからかなり別物 その点お前らってすごいよな
ポテトつまんで手でマウス触るからぬるぬるだもん >>120
ダブチダブチぽてと爽健美茶
ダブチダブチぽてと爽健美茶
がおすすめ マックが納得いかなくてずっと行ってなかった
10年ぶりに何となくマック食べてみるか!という気になってポテトLサイズとビックマックを頼んだ
そこそこの値段だ
食べてみた
なんだ・・・やっぱりマクドナルド・・・ってのが正直な僕の感想
これからまた10年たつまで僕はマクドナルドでハンバーガーを食べないだろう 色を良くするために漂白剤ぶっかけて落ちた味を化学調味料で整えるとかどうしようもない食べ物だなw
おまえらあんなのよく食えるなw >>36
マックより美味いのはどこにでもあるんだよ。 >>107
吉野家の牛丼はかなりYouTubeで攻略動画が出てるけど
マックポテトは見たことないな辛 揚げたてって基本的になんでも美味いんだけどマックのポテトも揚げたては普通美味い、だが冷めた時のゲロマズさは異常だから食わなくなったわ、揚げたてに騙されてるとしてもひどい ポテトなんていくらでも食えるだろ
@じゃがいもを切って揚げる
A業務スーパーで1キロ200円のを買って揚げる >>36
子供って粘土でうんこ作ったりするでしょう
アレとおなじ >>135
マックより美味いというセリフ自体がすでにおかしい
マックみたいな不味いものよりというのが正しいと思います マック秘伝のスパイスでなきゃ再現できんだろう
ポテトが同じでいいならどこのファストフードだってマックの味を再現できるはずだが
それができないのスパイスのは調合レシピが極秘になってるためだ >>138
でもおまえマックポテト再現できないじゃん
普通のポテトなんてどうでもいんだよ! ポテトはお金のある国に行ったそうです
めでたしめでたし 今のポテトってビルゲイツ農場からきてんだろ。
ワク入りポテトかもよ? チキンコンソメの粉末をポテトにまぶすと美味しい
ただ健康的な面では疑問
だが旨い >>7
チンチンチン チンチンポテトマイクロマジック〜 アレはアレで美味いけど、しっとり太めのフライドポテトの方が俺は好き。無理に同じにする必要はない 実はサイドメニューはナゲット頼む方が実は多い
KFCがくるくる螺旋状のポテトをやめた時は落胆したが >>35
元々小麦自体が日本の気候に合わないとか聞くけどね。 >>152
廃棄するクズポテトを集めて二度揚げしたヤツだろ?あれうまいよな ポテトは柵切りにしたら電子レンジ、オーブンで温めて
塩ふればいい
油なんていらない お前らがポテトポテト言うから食べたくなってスーパーで男爵いも買ってきて三個分油で揚げて塩ふって
ディップにケチャップとゆず胡椒マヨネーズ二種類用意して(*´∀`)モグモグしてやった >>156
そうだろね
サイドでポテトは頼まんよ
分かってる人はタンパク質を狙いに行くもんなぁ 欲ばってまとめてたくさん揚げなけりゃ家でも美味しく揚がる よくこんなの不味いものをわざわざお金払って食べるよな さして美味くない
冷凍のクリンクルカットを外側カリカリ中トロホクに揚げたのが好き マクドナルドのポテトをうまいと思って食ってた味覚障害が居るのか 久しぶりに買って帰るかな
フィッシュバーガー好きですねん 味を再現するのはかなり難しいだろ
マックのハンバーガーだって難しい
ポテトに関してはどんな油を使ってるのかも大きいわけだしな ハッシュドポテトがグランドメニューにあったらふにゃふにゃポテトなんて頼まんわ
一回昼も出してどれだけ売れるか試してみればいいのに >>1
ラードで揚げているんでしょ?
そんなの家で再現できないよ まぁマックなんて一年に一回食う程度
あんなのしょっちゅう食ってたら病気になるだろな あと休止じゃなくてメニューから永久になくなるかも
札擦りすぎて世界的なインフレが始まってるかも
まったく成長できない日本は相対的貧困化が激しくなりそう マック食べるときは
よーしジャンク食うぞ!!だよな >>23
littleboy so cute HAHAHA フライを揚げるのに固形油を使うのはなぜ?
商品のフレーバーを良くするために、フライオイルは牛脂と、パーム油をブレンドして使用しています。牛脂は常温で固まります。
https://www.mcdonalds.co.jp/cservice/list.fryingoil/ マクドナルドいつ再開すんだ〜
数年前に食べたコープの冷凍・並々カット・レンジでできるポテトがね
レンジであたためてもカリカリで驚いたんだけどいまもあるのかな いつから再現しないといけないと思ってたのかな
別にノンオイルだっていいじゃないか >>166
数年に一度、あの匂いにつられて食いたくなることがある
油を欲しているのかもしれん 塩と油さえマックのやつを手に入れれば
ポテトはどうでもいいんよ >>58
アジア一般人の平均年収比較(2020)
シンガポール 1400万
マカオ 1200万
香港 1000万
深圳 900万
上海 800万
北京 750万
ソウル 700万
台北 650万
クアラルンプール 650万
東京 550万
バンコク 500万
名古屋 500万
大阪 450万
ジャカルタ 400万
沖縄 400万
マニラ 350万
ホーチミン 200万
プノンペン 150万
ヤンゴン 150万 0102 ニューノーマルの名無しさん 2022/01/31 19:41:52
高校生の時にマクドでバイトしてたけど
ポテトを箱に入れるの快感やった
わかるw
しゅぽ!て3回できれいに収まると気持ちいいよね ラードなんぼでも売ってんじゃんw
じぶんで作るのもいい
多めのブタの油を貰ってきて少しのお湯で煮るだけ
水分は蒸発し静かになったら出来上がり
簡単だろ
最高に美味いラードだ
これでポテトを揚げて見ろうまいぞw 家で芋削って作った方が確実にうまい
品種にこだわらなくても普通にうまい セブンプレミアムのドイツ産冷凍ポテトをよく食ってる
100gしかないけどちょうどいい、うち冷凍庫ないし >>183
ケンチキ再現についてはさまざまな賢人によって
ほぼ再現に可能にまで漕ぎ着けてるが。
うまいラーメン屋に近づけるのと同じでその辺は意地だろ >>4
ジャガイモは防疫上の理由で生では輸入出来ないのと、加工設備が国内にないのが主な理由とのこと。それらを切り換えるコスト,時間よりも量減らした方が得策との判断らしい。 いや、むしろそこらで売ってる冷凍のポテトと
味が違うと思ったことはないぞ。 オレアイダのスーパークリスピー食ったら
もう他のポテト食えんくなったわ マックポテトって独特の香りがするよね
あれは何風の香味をつけてるんだろう?
知り合いは羊の油に近い匂いがするって話してたが >>194
えー
試してみる!
セブンなら冷凍の海鮮お好み焼き、おすすめだよ >>150
今は知らんがこの先そうなるな
食糧は自給しないと安心できなくなる マクドナルドがアメリカのジャガイモ農家と長期専属契約しててアメリカのジャガイモしか使えない制約でもあるんじゃないの? 硬さ調整もコンソメなどの味付けもできるからフライドポテトは自分でやっている
洗脳されたかのようにフライドポテトは塩の認識がなくなった マリー・アントワネット「Sを食べればいいじゃない」 ポテトは普通にじゃがいも細く切って余ったたこ焼き粉かお好み焼き粉と一緒にビニールに入れてまぶしまくって揚げるとカリッとして味もついてておいしい マクドナルドのポテトは唯一無二の味
マクドナルドのポテトより美味いポテトはある
マクドナルドのポテトが食べたいとき
マクドナルド以外のポテトでは代用できない
マクドナルドのポテトが唯一無二の味だから
美味さじゃないんだよ
あの味じゃなきゃダメなんだよ そこまでして食べるものか
じゃがいもなら北海道産じゃがバターの方が圧倒的にうまいぞ >>161
いいね
ゆでたり蒸したりするのもいい
そのまま弁当箱に入れて持ち運べる
皮ごとゆでるとビタミンCも取れる あの味も何もマクドのポテトなんてどうでもいい
そんなのに病みつきになってるジャンキーいるのか >>206
どこも契約栽培分だけだから割り込ませる余裕なし。 >>1
今後はカン・チョクトをヒトラー呼ばわりしても怒られないって事なの? 記事見たところ俺も食ったことはあるがまずくて評価しなかった
ニチレイや海外のアホみたいに大量の業務用製品なんかが評価たかかったことで
あぁ…やっぱマクドのはまずいんだと再評価した
俺がまずいと思ったやつのみ評価高く成ってやがる >塩の分量は企業秘密なのか、記載はない。
塩をふりかけているところはよく見えるだろ 後フライドポテトにはちゃんと塩振れよ
味が全然変わるからな >>4
ラセットバーバンク種というアメリカで大きく育つ品種というこだわりがあるのよ オーブントースターで7分ぐらい過熱すればそれなりに美味く食えるよ。 >>14
ロッテリアは韓国産ポテトだとわかったから要らね >>17
ワイはマクドのスカスカポテトは嫌い
他店のようなフニャフニャだと冷めても美味しいから好き 世界的に物流が混乱しているが北米は特にひどいからなぁ
うちは3ヶ月前に出荷した部品のコンテナがまだ届かない 工場止まっちゃったよ >>154
子供の頃は光GENJIがチンチン言うとると笑ってたがレンジでチンするだけでフライドポテトが出来ると言う画期的商品だったのか? ここ15年くらい体脂肪率一桁キープして節制してるからマックとかポテトとか全く食ってないなw
どんな味だったかも思い出さない
お前らはジャンクフードが主食みたいな生活だから困るだろうなw >>49
ジャンク感ってのがわからない。
劣化した油の香りかな? 頑なに国産は拒否するとか
原価どんだけ安くてボッてんだろ >>2
モスはオニオンリング食べに行くところだからなー マックのポテト美味いとか風潮が胡散臭い
レア度が上がった途端持ち上げる国民性なんとかしろ
昔から糞不味いと言われてただろ 貧乏なので26cmのフライパンに1cm程油を入れて揚げてるわ。シューストリングならこれでいい。 マクドナルドの福袋せっかく買えたのに
Mサイズ販売中止って損じゃん >>13
快活のポテトは美味しいよね
パセラ系列は全体的に飯のレベルが高い 自分がバイトしてたとき適正量がわからず塩っ辛いポテト作ったことあるわ
すまんな あの味は再現できないけど、あれよりうまいポテトは簡単に作れるぞ 飽きるほど今まで食ったからもういいわマクド
行くことはもう無いだろうな マクドのポテトは買った直後は美味いんだけど冷めたらクッソ不味くなるんだよな 芯までカリっサクっとしたやつより、フニャっとしたヤツが好き マックも人手不足なのかな? ソーセージエッグマフィンのマフィンかわりに
甘ったるいホットケーキに包んであったぞ スーパーサイズ・ミー見てみろ。
あれは防腐剤の味だ。 >>257
味が不味いというか口の中の水分をほとんど持ってかれるから飲み物が無いと胸につっかえて食べられない 中太以上は嫌いだったけど、バーガーキングは時間が経ってもカリッとしてるし塩もきいてて好きになった 冷凍ポテトを一晩水に沈めてから冷蔵庫で乾燥させればあら不思議 マックのポテトの出来上がり このテストで最もマックのに近いと評価されてた
業スーのベルギー産ポテトいつも食ってるわ
むっちゃ安いからな 今のアメリカは冬になると寒波被害、夏はハリケーン被害やらで、もう世界の生産地としては失格
これからは断然、中国様だよね、気候安定しているし マックのポテトを再現したいなら牛脂と一緒に揚げるんだよ 冷凍ポテトって
レンチンでいけるやつといけないやつの違いなに? 揚げずに冷凍したか揚げてから冷凍したかの違いだろ。 >>246
ぼくもその揚げ方だったけど
発火したことがあった。危ないみたいだ
燃えたフライパンは流し台に置いて冷ましたら火は消えたが 揚げる前に砂糖水吸わせて揚げ油に牛脂入れてんだろ? >>277
あなたの場合は天ぷらナベでも発火していたと思われ・ 西友のお墨付きのポテト買って、電子レンジのオーブン機能で温めてみたけど、マックのポテトが水分多めでしなしなになった感じだ
塩かけて食ったらけっこういけた。なんか臭いが微妙だが >>282
冷たくなったフライドポテトは、フライパンで空焼きにすると
カリカリになって美味しいぞ
レンジでチンは、揚げ物全般美味しくない >>253
日本産の食品は危険だから使ってないみたいな事を韓国で宣伝してるみたいで
その話を聞いてからモスバーガー使わなくなった
昔はかなり頻繁に使ってたけどな >>24
そりゃあ品種の差だろうねえ
マッシュポテトに合う芋をカレーや肉じゃがに使ったらそんなに美味くない気がする
普通に炊飯器で炊いてタイ米不味いと言ってるのと一緒 マックのポテトLとMは、Sサイズのよりも長い
国産ではその大きさに対応できない
土地柄その大きさのジャガイモは日本では育たない
ABC朝日放送 おはよう朝日です 昨年末放送より >>9
外国産に日本人には想像がしづらい程度だが
想像できないほどではない長形種のイモがあると聞いたことがある
それと、考えられる方法としてマッシュポテトより、
一旦茹でて凍らせて店で揚げるとあの感じになるか、
その種のポテトが揚げたら、あんな感じになる、という
すみません 見解に過ぎません >>2
近くのモス潰れたんだわ
ケンタッキーのポテトの方が美味かったけどあそこまで買いに行くの面倒だわ
24時間やってないしな 調理するのが面倒だから買いに行くのよ味なんてどーでもいーんだわ >>264
ハンガリー語みたいだけどマックのポテトはハンガリー産なのか? >>283
冷たくなったフライドポテトはカップヌードルカレー味につっこめって日清食品の公式Twitterで言ってた >>291
ケンタッキーのポテト好きならセブンイレブンの倍盛りポテトも味付きの同じ感じだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています