【石川】チャーシューの燻製機から出火 ラーメン店でボヤ騒ぎ [シャチ★]
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１９日朝、金沢市内のラーメン店でチャーシューの燻製機から出火するボヤがありました。けが人はいませんでした。
１９日午前６時２０分ごろ、金沢市諸江町のラーメン店・支那そば元祖諸江店で「火事かもしれません」と通行人から消防に通報がありました。
消防が現場に駆けつけたところ、チャーシューの燻製機から出火していて、２０分後に消し止められました。
出火当時この店は営業の準備中で、店のスタッフが調理中に目を離したところ出火したということです。
この火事によるけが人はなく、警察と消防が出火原因を調べています。
石川テレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/49faa86bfd9bc2211fdd7add8aaf01f055a03aa3 どんまい！
ガスバーナーで魚あぶり…爆発か 神奈川県警の公舎で火事
13日夜、横浜市にある神奈川県警の公舎の一室で火事がありました。住人の警察官がガスバーナーで魚をあぶっていたところ、爆発したということです。
警察によりますと13日午後9時すぎ、横浜市中区の神奈川県警の公舎で「ガスバーナーを使用していたら、爆発して燃えた」と、この部屋に住む30歳の男性警察官から通報がありました。
男性警察官が小型のガスバーナーで魚をあぶっていたところ、突然、ガスバーナーが爆発し、火が止まらなくなったため、キッチンの流し台に投げ込んだものの、ダイニングやリビングに燃え広がったということです。
火は、部屋を半焼し、駆けつけた消防隊により約1時間後に消し止められました。
男性警察官と家族にケガはありませんでした。
警察などは、ガスバーナーになんらかの不具合があったとみて火事の経緯を調べています。 燻製までしたチャーシューを出してる店か、拘ってただろうに可哀想だな たいていのラーメン屋で使ってるのは
焼豚じゃなくて煮豚だよな？ ラーメン屋も過当競争でオリジナリティ出そうと必死だからな
うちの近所には燻製のたまごトッピングをウリにしてる店あるわ
ラーメンも汁無しの油そばがメインという変化球の店 支那そば屋の親子丼はめっちゃうまいのでおまえらも食え どうしておまえら、
塩
脂肪
糖質
のカタマリをバクバク喰らうの? 少し昔、焦がしなんとかって売り文句をよく見たような
焦がすなよ チャーシューというかベーコンの燻製時に
温度が高すぎると脂が溶けて熱源にかかって燃える
燃えないように鉄板一枚間において、斜めに傾けて
脂を逃がすのが常套手段
つか、毎日食べるようなチャーシューなんて煮豚にして
網焼きして、燻煙をさっと掛けるだけで十分だろう ラーメン屋はマジヤバいな
前の大火災の時もスープに火をかけたまんまで無人にするとか書き込みが結構あった レアチャーシューより良いわ
以後気をつけて頑張って下さい。 支那そばってからそういうつもりで
画像検索したらこら、家系じゃねえの？
しらんけど
ドロスープにノリ、ほうれん草
そして燻製叉焼だろ？ 脂たっぷりバラ肉は普通薫製には使わない。その理由の見本だな。 火事や事故のニュースが目立つときって平和なんだなぁと思ってしまう 金沢駅にあった石川県のソウルフードという8番ラーメンにまた行きたい
1時間並んだ甲斐があった 最近のチャーシュは脂っこくてな..
ハムみたいなやつでいいんじゃが... ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
