【社会】「アニサキス」急増なぜ？食中毒相次ぐ…クジラ数要因か “殺虫装置”開発も [朝一から閉店までφ★]
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【独自】「アニサキス」急増なぜ？食中毒相次ぐ…クジラ数要因か “殺虫装置”開発も
[2022/06/10 12:12]
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https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000257575.html?display=full
寄生虫「アニサキス」による食中毒が相次いでいます。魚介類に寄生するため、鮮魚店などでは警戒を強めています。なぜ増えてきたのか、独自取材しました。
■「胃が痛く本当に動けない」
アニサキスで食中毒になったタマさん：「5月の頭ごろだったと思うんですけど、サバを食べて当たった」
こう話すのは、アニサキスで食中毒を起こした男性。自分で釣ったサバを酢締めにし、少しずつ食べていたこところ、アニサキスがいたことに気付かずに、食中毒になったといいます。
タマさん：「おなかの下というよりかは、胃の辺りがずっと痛くて。嘔吐（おうと）した後も、ずっと継続して痛いといった感じ。本当に動けないって感じですね」
厚生労働省が8日に発表したアニサキスで食中毒を引き起こした患者の数です。ここ数年で急増し、今年は5カ月余りで、10年前（2013年）の患者数を大きく上回っています。
青魚、特にサバやイカなどに寄生する、長さおよそ2センチから3センチのアニサキスの幼虫。寄生していることに気付かずに、青魚などを生で食べると、食中毒を引き起こします。
■「腸が破れて緊急手術も」
もし、アニサキスを魚と一緒に食べてしまった場合、専門医は、薬での治療は難しいと話します。
たまプラーザ南口胃腸内科クリニック・平島徹朗院長：「痛みを取るためには、胃カメラで物理的にアニサキスを除去するしか、今のところ方法はない。ただ、小腸や大腸は粘膜がめちゃくちゃ薄い。だから、アニサキスが食い付くと、腸が破れることがある。腸に穴が開くと、緊急手術をしないといけないので、大事になってしまうこともある」
■「半身で6匹」目視で駆除
急増するアニサキスによる被害。今、魚に何が起きているのでしょうか？
川崎市にある鮮魚店では、様々なアニサキス対策を行っています。鮮魚店も、異変に気付いていました。
二子新地鮮魚店 魚市・薦岡慶祐営業統括部長：「10年くらい前から比べると、すごく増えたなと思う。本当に多い時は、半身で5から6匹出てくる時もある」
生の魚を提供するために、まずしなければ、ならないこと、それは“目視”です。
店では、魚のプロが手作業で、徹底的に駆除します。この日仕入れたばかりの、生のサバをさばいていると、やはり、アニサキスが潜んでいました。
薦岡慶祐営業統括部長：「（身の）中にいるのは、僕はちょっと表面削って、身の色が変わっているところを探す。こうやって削っていくと、中に（アニサキスが）出てくる。こういうのだと、普通の人だと、見落としちゃうんじゃないかなと思う」
アニサキスが1匹見つかると、身をここまでほじくり返し、アニサキスを取り除きます。店ではこの後、さばいた魚を総菜用に加熱調理を行いました。安全管理は、徹底しています。
■“冷凍にも耐える”生命力
■クジラが増え…アニサキスも急増
■寄生“サバ・イカ以外にも”
■“一瞬で死滅”撃退法を開発 おまいらの免疫機能が無くなったからな
ありとあらゆる病気なるよ たまにミミズ大量発生することあるし
そういう年もあるだろ ぐぇえ～こういうニュース読んでると下腹部がスースーする 寄生虫にびびるのは半人前
年季の入ったニートなら寄生虫と呼ばれて一人前 > ■クジラが増え…アニサキスも急増
これはうさんくせぇｗｗ 鯖は自分で釣って生きているうちに腹を出したで物ないと生では食う気にならない >>1
「自分で釣ったサバを酢締めにし」
自分で釣ったサバは焼くか煮るかしましょう 日本近海はやっぱクジラとりまくらないとな
減ってもどうせ他所から流れてきてまた増えるんだろ？ 鯨の内臓
tps://i.imgur.com/pzNzROH.jpg 元記事読むと電流で即死させられる機械がもうすぐ量産されるんだね
良かったわ アジの刺身からイキのいいのがニョロニョロ出てきて焦った😰 噛めば死ぬぞ
刺し身を食うときはよく噛んで食うことだ 刺し身買ってきたら冷凍庫でカチンコチンにしたら死ぬ 旅館で必ず刺身出るだろ
つきあいで食うだろ 危ないねえ 新鮮さが命とか言って、釣った直後に捌いて食う
気合の入った筋金入りの土人ほどヤバいよ この前アジの刺身からアニサキス出て来たので、焼酎に漬けたら死んだ。
アルコール最強 >>1 の記事だけど
＞仕組みは、1万5000ボルトという雷レベルの電圧を、100万分の1秒という一瞬だけ
＞流すというもの。これでアニサキスは、99.9％死んでしまいます
雷って1億ボルトくらいじゃなかったっけ？ クジラは寄生虫のデパートだから
漂着したやつとか新しくてもグロいんだ >>34
口の中に刺さったりするからうまく噛まないとな >>32
一度アニサキスに当たったことある奴はサバ缶や加工品でもアナフィラキシーになるから注意な。 カツオだのサバだのイワシだの青魚のサシミは危険だ
食わん方がいい >>1-3>>1000
コロナマップ(世界の感染者数をまとめたマップ)
https://vdata.nikkei.com/newsgraphics/coronavirus-world-map/
日本人全員(1億2500万人)がワクチン未接種だった場合、新型コロナウィルスに感染すると↓
1750万人 死亡 (イタリア政府報告 参照)
1650万人が退院後、140日以内に死亡(英レスター大と国家統計局 参照)
5400万人 呼吸困難の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告 参照)
5000万人 味覚障害(イタリア・パドヴァ大学報告参照)
1800万人 透析(米国医療法人報告 参照)
3400万人 関節痛の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告 参照)
6600万人 疲労系の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告 参照)
2500万人 精神疾患 患(英オックスフォード大学と英国立衛生研究所報告 参照）
2600万人 胸痛の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告 参照)
1700万人 聴覚障害(英国マンチェスター大学報告 参照)
1250万人 神経障害(イタリアのジョバンニ病院報告 参照)
1100万人 運動能力障害(イタリアのジョバンニ病院報告 参照)
3100万人 脱毛の後遺症 (日本国立国際医療研究センター報告 参照)
8250万人 心筋炎 (日本国立国際医療研究センター報告 参照)
3750万人が退院後、140日以内に再発症(英レスター大と国家統計局 参照)
1億人 肺が繊維化し10年以内に死ぬ可能性(台湾医師報告 ※参照 こちらは実際に測ったものではなく新型コロナ感染者の肺の状況が肺がん患者と似ている為同様の致死率になるのではとの意見です)
・1億1800万人 2ヶ月でコロナに対する免疫が消え、再感染(中国大学病院報告 参照)
・6250万人 無症状(日本政府ダイアモンドプリンセスの船内感染者調査報告 参照)
・1億2500万人 平均でIQ7低下(イギリス ケンブリッジ大学報告 参照) 歪んだ愛護主義や差別反対主義がアニサキスやアニキサスを増殖させる
由々しき事態だ 何でこんな単純な事も「なぜ」とマスコミは言うんだ？
考えなくても分かることじゃね？冷蔵技術の発達だよ
昔は「冷凍」してたが今は鮮度保ったまま運べるんで寄生虫も生きたまま来る
気づかないうちにアニサキスなんて何度も食べてるぞ アニサキスが実はワクチンの寄生虫かもしれなくない？
本当にアニサキスかもしれないけどさ
ワクチンしてから多いっておかしくない？
ワクチンにも寄生虫入ってるのが本当ならアニサキスにすり替えてるよね🤗 アニサキスはデカいから、刺身など食べる時によーく噛んでアニサキスがいてもすり潰して殺せば大丈夫だよ。 >>55
誤差がある
https://www.dinnteco.jp/column/power/
電圧
雷1回の電力は「数千万～1億ボルト」と言われています。
これは100Wの電球90億個分に相当し、通常の一般家庭であれば約50日間の電力がまかなえることになります。
ノルウェー産のサバ、値段下がっていないか。
アニサキスはたとえ死んでいてもアレルギーの原因になる。
新鮮な魚食べなければ大丈夫
マグロもサーモンも絶対に安心
危ないのは青魚
ブリなんかは非常にヤバイ >>69
本来の寄生先じゃない人間が食べた場合に害になる。 >>28
うちにある電子を当てる機械で殺せるのかな 生で食う以上は受け入れなきゃいけないリスクだよ
生卵でサルモネラ感染、生魚で寄生虫、そのリスクがあっても美味いから食ってるだけ
九州のサバはアニサキスが「少ない」から生でも「リスクが低い」
釣ってすぐ内臓を除去すれば内臓から筋肉への移動がなくせるので「リスクが低い」
よく見て捌けば発見できる、よく噛めば千切れて無力化できるから「リスクを減らせる」
それだけ
ちなみに電気パルス殺虫も駆除率100%ではないから「リスク低減」でしかないと明言してる
確実に安全に食うなら今後も加熱するか完全冷凍するしかない ワクニンで麺液が低下するとこうなることは分かってたやんw アニサキス中毒に引っかかる馬鹿なんて
魚を生で食べる気持ち悪いジジイだけだから
どうでもいい
ざまぁーとしか思わないよｗｗ
捕鯨と魚食は比例している。
アニサキスは、たとえ死んでいてもアレルギーの原因。
昨日尻からウニョウニョ動く５０ｃｍぐらいの紐が出てきて怖くなったから
尻の中に押し戻したわ タマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさんタマさん
って銀魂であったな 生で食べるからだろ
日本人はなんでもかんでも生で食べないと気が済まないんだからｗ アニサキスって白いミミズみたいな奴だろ
昔よくサンマに寄生してたよな ホタルイカの踊り食いみたいな感じで、テレビが誤解を与える食べ方を放送したんじゃねーの？ アニサキスが腸破るとか嘘だろ？
ってか飲食店でアニサキスが出たら食中毒で営業停止とかなるん？ 食中毒じゃなくて、寄生虫
なまで食うやつが悪いな
冷凍すれば問題ない >>10
お前の免疫はアニサキスも殺すのか！
凄ぇなｗ 「兄さ...キスぅ...ん...うむっ...はぁはぁ....」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
