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今なお足りぬフライドポテト すかいらーくは中国産調達 [蚤の市★]
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0001蚤の市 ★2022/07/21(木) 10:49:20.66ID:ECZAYoQX9
外食の看板サイドメニュー、フライドポテトの調達不安が消えない。主産地の米国では新型コロナウイルス禍による物流停滞に加え、港湾労使交渉の長期化も懸念される。すかいらーくホールディングスは中国産の調達を始め、モスフードサービスは代替メニュー開発を急ぐ。行動制限のない夏休みに入るなか、「ポテトリスク」への対応が集客力を左右しそうだ。

7月、ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」の一部メニューの付け合わ...(以下有料版で,残り1997文字)

日本経済新聞 2022年7月21日 5:00
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC06A0Z0W2A700C2000000/?n_cid=SNSTW001&n_tw=1658367451
0002ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:49:48.62ID:HlkI4b7F0
すかいらーくは中国産かぁ
0004ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:51:00.51ID:NFJQgV6I0
遺伝子組み換え
0005ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:51:01.19ID:8JvCV6Is0
んなもん里芋で代用しとけ
0011ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:55:35.09ID:O1dTnvjs0
では代わりにジョイフルというわけにいかない
あれはマズイ

すかいらーくは値上げしといて中国産かよ。日本産にしなよ
0012ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:55:59.75ID:hsfrr7MF0
コロナでどうのこうのは仕方ないけんど
ストが影響とかはあかんわ…
代替え進んだら仕事無くすだけやんか
0014ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:57:23.15ID:AXiYj4ix0
業務スーパーにいっぱい売ってるけど?
まあ、うちにはフライヤーがあるけど一般家庭にはないか…
0015ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:58:05.64ID:mCTQYEN80
じゃがいもは普通に八百屋に売ってるけど、そうじゃなくて原価格安のゴミみたいな食材を求めてるんだろうな
0016ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:58:15.19ID:NxFDt5pp0
今年の春ジャガイモも不作なの?
北海道はまだ収穫一ヶ月以上先だろうけど、東北から南はもう掘り終えてるでしょ
0017ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:58:54.40ID:Ve946OKm0
凝ったステーキ屋の付け合せとか大当たりのバーガー屋のポテトがゴッド
0018ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 10:59:56.21ID:Ve946OKm0
>>15
国産のジャガイモだとうめーフライドポテトになかなか仕上がらない
0024ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:09:15.59ID:q3V75/ma0
>>15
アメリカではフライドポテトを作るには、ラセット・バーバンクという品種を使うのだが、日本では栽培されていない
0026ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:11:35.98ID:Ve946OKm0
ポテトは圧倒的にEU
国内2位の長崎の農家「土が違う、北海道には勝てない」
国内トップの北海道の農家「土が違う、EUには勝てない」
0027ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:11:55.13ID:hsqR75vf0
>>18
スーパーで売ってるのって水分多くて他の芋料理に使うならいいけど
フライにってなるとその水分が邪魔するんだよな
0031ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:16:32.25ID:8UL5VNCl0
すかいらーくを使う様な事が無いから別に良いわ。
0035ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:22:11.55ID:YvgTCRFw0
>>23
メークインならいけるかも
0036ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:23:44.97ID:qNzBsS970
快活クラブは無料ポテト再開する気ないだろ
0038ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:31:20.47ID:UeoXaoLh0
冷凍食品コーナーを見ている感じ、もう在庫潤沢って
イメージだが。値段もそのままだし。
0039ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:32:19.87ID:3yEBMgNM0
今までの日本は世界最強レベルのトップ国家として
周辺諸国から労働力や食料、資源、マネーを搾取して繁栄してきたが
これからは東南アジアクラス程度まで国力が衰退するんだから
この狭くて山ばかりで気温の低い日本で1億人も維持していけないよ
一年で3回米が収穫できるような東南アジア諸国とは違うんだしさ
0040ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:35:20.83ID:r3xYnHPz0
爆発するぞ。
0041ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:39:13.79ID:dZ6zeL5a0
中国産言うて中国も今穀物足りないぞ
今年は不作の年だそうだ
0043ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:43:38.67ID:P4gfnWOy0
すかいらーくって事はガストもか?
まぁ別にチャイナだろうが北朝だろうがどこでもいいけどな
0047ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:47:31.76ID:P4gfnWOy0
>>45
そうね、ロイホはちょっとだけお高いね
0048ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:54:36.87ID:p+45w/7e0
コストコや業務スーパーに大量に冷凍ポテト売ってるから買ってこいよ
0050ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 11:59:05.17ID:ajXkP7sw0
近所の業務スーパーもレンチンで食べれる方はいつも売り切れている
揚げる方は売ってるけど
0052ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 12:05:17.79ID:T6aMw9E30
でんぷん質を固めたみたいなタイプでいいよ。
あれはあれで好き。
0053ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 12:07:27.70ID:7lVcmVYl0
最近業務スーパーでの欠品が酷いのは冷凍フライドポテトじゃなくて乾麺の蕎麦やな
0054ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 12:07:50.91ID:6nUj7fFb0
みんな中国産嫌だとか言いながら、
オレオがめっちゃ売れてるのは草しか生えない

オレオの箱の横に書いてある原産国ぐらいみろよw
0056ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 12:16:12.61ID:knWQgDkc0
>>55
現実にそれがアホほど売れてるじゃん
聞くまでもないでしょ
0060ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 12:31:02.49ID:hv9Hep4a0
>>36
圧倒的な1位になってるから
もうライバルは同業じゃないからなぁ。
そういうのは力入れる必要がない。
貸しスペース会社の領域に突入してる。
0062ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 12:36:42.28ID:ilQn5HRJ0
>>7
揚げ煎餅か
0070ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 13:16:30.59ID:1gXOs80i0
>>51
美味いよ
フライドポテトとは別モンだけど

素揚げして塩ふりゃ大抵の根菜は美味いのができるよw
0072ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 16:07:46.26ID:3GSMSO+C0
別に無くなっても困らん。
0080ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 18:32:12.77ID:YZe56pPf0
>>71
品種的に作地面積当たりの収量が少ない
日本は煮付けで消費多いから尚更売れない
で誰も作らない
0082ニューノーマルの名無しさん2022/07/21(木) 19:41:46.71ID:lYEL9Euu0
ポップコーンもプライドポテトも糖分高すぎるトウモロコシやイモ使うと焦げて黒くなりがち
だからそれ専用に糖分高すぎない品種がある
0089ニューノーマルの名無しさん2022/07/22(金) 08:45:28.60ID:ZHfMmpQa0
おまえら中国産めちゃ毛嫌いしてるけど、外食じゃあたりまえに使われてるぞ。玉ねぎなんてほとんど中国産だろ。

外食チェーンならだいたいHPで食材の産地公表してるからみてみ。嫌がってたら何も食えなくなるぞw
0090ニューノーマルの名無しさん2022/07/22(金) 08:47:47.46ID:fiTN5qHJ0
>>6
輸送費考えれば中国産の方が安そう
知らんけど
0096ニューノーマルの名無しさん2022/07/23(土) 11:42:58.30ID:BdWBGZo90
>>16
>>24

土地柄日本ではその品種は育たない
0097ニューノーマルの名無しさん2022/07/23(土) 11:51:06.08ID:TusGqruB0
そもそもハンバーガーショップでフライドポテトを欲しいと思ったことがない。
同じフライヤーを使って、オニオンリングではダメなのだろうか?
0098ニューノーマルの名無しさん2022/07/23(土) 11:52:59.19ID:s4h3zRrA0
フライドポテトとか唐揚げとか如何にも健康に悪いものって
おいしいし、匂いもいいんだよな
つか、食べてはいけないものは腐った匂いがするように
人間の鼻は出来てたんじゃないのかよとw
健康に悪いものが皆ウンコの匂いがすりゃ人間は食わないのに
逆に腐った匂いのする納豆が体にいいとか、人間の鼻って
どうなってんだ?
0099ニューノーマルの名無しさん2022/07/23(土) 11:53:07.17ID:kswr6j/x0
>>89
外食しなければいい。外食は時間と手間を買う贅沢品。
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