【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]
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デイリー新潮 8/17(水) 5:56
歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。
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飲むと食べたくなる「〆のラーメン」。実は、アルコールの分解には糖分が必要で、糖分の供給源になる炭水化物を欲する、という科学的理由があるそうだ。
だから欲求を抑えにくい、という人には、低カロリーのラーメンはうれしいだろう。事実、麺に春雨を使ってカロリーは3分の1、というラーメン店が東京にある。今回はその本家ではなく、のれん分けした歌舞伎町と渋谷の店の話である。
スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏（37）経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。
「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40～50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」
渋谷店で働いていた別の元店員も語る。
「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」
コロナウイルスまで
最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。
「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」
また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。
「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0 ハチ公の横の茂みにもたまに尋常でない大きさのネズミを見るわ 卵焼きに砂糖入れる奴らなんざネズミ出汁も砂糖入れりゃ美味しいって言うさ ちょっと前に大阪王将の仙台の店で
ネコ飼ってて有り得ないと思ったが
あれはネズミ対策だったのかな
どっちが嫌か言ったらネズミだし 手羽の唐揚げを頼んだら小さいゴキちゃんが五匹程度一緒に揚げられて来たよ。
本当に外食なんてそんなもんだよ。 40～50センチのネズミってマジかよ
流石に盛ってるだろ ＞ネズミがスープの中を悠々と泳いでいた
(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ ネズミいたほうがGを補食してくれていいんじゃないの 2000年頃、友人と恵比寿で映画を観に行った帰りに寄った恵比寿のラーメン屋さんで、自分のは入ってなかったが、友人のラーメンの中に一匹のゴキブリの死骸が浮いていて、まじで絶句した。
指摘したら平謝りだったが、流石に料金は払えないと言ったら、そうですよね、ほんとすみません、の一点張りだった
謝るぐらいなら、最初からゴキブリ入りラーメンなんて出さないでほしい Gはどこでも出るものだが
土地柄そういうの酷そう… ＞通常のドブネズミは大きくても30cm前後程度ですが、ホテルやレストランなどで残飯などが大量に手に入るような場所だと40cm、50cmと肥大化することもあります。 スープの中をネズミが泳いでた、ってかなりインパクトあるなw
初めて聞いたよ 上京して初めて歌舞伎町に行った時の第一印象は「汚い」だった 自分も見たな子猫ぐらいのドブネズミ
建物隙間に出入りしてたよ ドブネズミはでかいだけじゃなくて攻撃的なんだよね。
人間にも飛び掛かってくる 作り直した
↑
怪しい
まさにこれなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 髪の毛が入ってるのと猫の毛が入ってるのなら髪の毛が嫌だよね かわいいは正義 ゴールデン街も似たようなもんだ
厨房の壁の汚れ具合で厨房のなかも大体察しがつく。 ネズミにとっては、お菓子の家みたいな感じかな。ここ天国やぁ、みたいな。 東京の個人定食屋
ゴキブリが普通に看板に付いてたりカオスだった >>123
空飛ぶドブネズミはお前ら好きなのに差別じゃね？ 学生の頃から色んな飲食店でバイトをしてたからよく知ってるよ。
繁華街のクラブで猫ぐらいのネズミが天井から降ってくるからね。
ラーメン屋の親父がラーメンを食べる客を見てよくあんな物が食べれるなwとか言ってたし
常連がラーメンの底にゴキちゃんを発見するとか日常だよwww ネズミの糞入りスープとか普通だろうな
具材に紛れ込んだらもうわからん 渋谷のファーストフードで働いたことあるけどGはあまり ラーメン屋で
黒胡麻かなぁーって良く見たら
小さいゴキブリ🪳だった事あるわ G入りペヤングもバカ大生が騒がなければ何も変わらなかったな Gと言えば
北海道でうどんか何か食べる時、振った七味から死んだチビっこGが出てきたよ
ちっこいし死んでるからいいけど、インパクト絶大
あと都内のラーメン屋で、真横の壁に大きな黒い影が
もう帰る(´；ω；`) ラーメン屋で
黒胡麻かなぁーって良く見たら
小さいゴキブリ🪳だった事あるわ 猛暑なんだからネズミだって泳ぎたくなるさ(´・ω・`) ネズミとりに張り付いた大きな家ネズミをゴミの日に捨てようと思って夜に道路端に置いておいたら誰かの車が踏んだのかネズミもろとも翌日に消えてしまいました ナム 駅そばでネズミ入りのカレーを出してたところあったな。
店名を変えて営業中らしいが。 あー子猫たん子猫たん❤→巨大ねずみ
これもある
もう帰る(´；ω；`) >>114当事者は食べないで済むが周囲で聞いてた連中は引き続き食べるんで地獄 ゴキブリ退治にはブラックキャップを使わない飲食店が多すぎる。
バルサンとかゴキブリホイホイをまだ使っている。
虫は殺せるけど、虫をいなくさせる退治にはむかない。馬鹿多すぎ >>51
YouTubeの歌舞伎町ライブカメラでも普通に見ることあるから、相当な数だろう 場所柄商売柄これ衛生や労働問題でなく別のトラブルでしょ まあ、飲食店はしゃあない
ただ、中の人がしゃあないで済ますと大変なことに…
でも現実的に絶滅は無理と飲んだ方がよい >>155
ネズミも一極集中させるとか欲張り過ぎだわ 飲食店の厨房なんかゴキブリネズミの温床なの当たり前じゃん
そもそも構造的にゴキブリが生息しやすい なめくじのアレを知ってしまったので、
ちゃんと作り直すのを許すんならまだ偉いじゃんとか思ってしまった
歌舞伎町というか東京の繁華街自体が不潔だろう
いつ行っても下水臭するし >>154
コンバットとブラックキャップってどっちがおすすめ？ ttps://myhos.jp/content/interview/%E3%83%9B%E3%82%B9%E3%83%88%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%A9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%B1%8B%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%81%A7%E3%81%99/ 新宿なんてゴキもネズミも当たり前
朝方の道路は生ゴミ臭くてたまらん こんなの地方の飲食店なんてもっと不衛生だぞ
揚げ物の油の中に様々な虫が入っててこんがり揚げられている
蛾とか昆虫とか
味噌汁の中でゴキブリが水泳大会開催
それを改善しようともせずに客に出す
だからあんな不潔で不細工なのが多いんだよ地方って
とくに東海地方な
もう街からして汚い ゴキブリ用の毒餌あるけどあれは効かんのか？
食ったゴキが巣で死んで仲間が死骸食ってさらに広がるみたいな
下水の至るところに毒餌山盛り置いといたらいいじゃん
ネズミ用のもあるなら置いといたらいいじゃん
元を絶てよ 東京に限らず大きめの繁華街なんてそんなもの
明け方に街を歩くと猫かと思うようなネズミが闊歩してる >>163
でも、よく出る店と滅多に出ない店はあるよ
バイト側の身でいると分かる >>167
どっちも全く効かない
1500円くらいする奴は効く、それでもワンシーズンに数匹は自力で退治しなきゃならないくらい
ブラックキャップみたいな安物なんか物ともしないぞあいつらは
出る頻度が桁違い 放射能がちょっと入っとります！な食いもんとゴキブリが入ってる食いもんならゴキの方が安全ではあるな オレは長年疑問なんだがあの一蘭とかいうラーメン屋は全く中が見えないでしょ？
よく皆んな有り難がって食べてるなぁと思うわけよ
どんな人間がどういう服装で調理してるのも全く分からんし
知らぬが仏かね
ラーメン「一蘭」社長ら書類送検 不法就労助長の疑い
https://www.asahi.com/articles/ASL363H8BL36PTIL00Q.html いっそのこと、ネズミの出汁でスープ作ってゲテモノ系ラーメンに転向しろよ ラーメン屋ほどではないが、Gはそれなりに出た店でもプロの駆除入れてたような気がするんだけどな
歌舞伎町は間違いなく天国のはず ねずみが業務用ポリバケツの中を漁っていたから、長靴のまま踏み殺したことがあるな
ﾁｭｳ～って鳴きながら逝ってた こうやって実情を話した上でしっかり対応してるのが都会の清潔さを物語ってる
建物とか基本綺麗だからな東京は
田舎なんて尋常じゃないほどクソ汚いぞ
意識が低いんだよ田舎ほど 歌舞伎町じゃないけど、15年くらい前に有楽町にあるビルで取り壊しがあった夜、解体始まったそのビルから
交差点を横切るネズミたちが斜向かいのビルに一斉に移動してるのを見た人がいる
「あ、ネズミの引っ越しだwww」
その人の勤務してるビルなのに笑ってられんと思うが 雑居ビルはなー
下水道から出てくるのもあるし
そもそもネズミは発泡コンクリート、
つまり、界壁やパーティションに使われる
厚めのALCすらかじって穴あけて侵入してくる
界壁に鉄板仕込むくらいしか手がないだろうな >>183
＞歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏（37）経営の2店
店名バレバレやんけ 東京汚いな
でかいネズミなんて某ランドでしか見たことない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
