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東京駅で唯一、ホームの立ち食いそば閉店へ 食欲誘うカツオだし [蚤の市★]
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0001蚤の市 ★2022/09/28(水) 20:00:03.91ID:odQYUEiB9
 巨大な東京駅にあって、ホームで唯一そばを食べられた立ち食いそば店が、30日を最後に閉店する。「エキナカ」の拡大で駅構内におしゃれな飲食店が次々とオープンするなか、うまくて早い元祖「ファストフード」が消える。

 1日約300本の列車が発着する東京駅の東海道新幹線ホーム。その18・19番線ホームの北寄りに店舗を構える立ち食いそば店「東京グル麺」のカウンターでは27日午前、時計を気にしながら、ものの数分でそばをかき込んでは乗車口に急ぐ客が目立った。店の自動ドアが開閉するたび、カツオだしの香りがホームに漂った。

 開店は始発列車と同じ午前6時。運営会社のジェイアール東海パッセンジャーズによると、ビジネス客の来店が圧倒的に多く、人気メニューは、カツ丼の具を温かいそばに載せた、ボリュームたっぷりの「かつ煮そば」だ。

実は東京駅では珍しいホームの立ち食いそば、理由は格式?
 「味自慢」と記されたのれんの近くに、閉店を告げる貼り紙があった。かつては客数が1日600人を超える日もあったが、コロナ禍で4分の1ほどに急減。営業時間の短縮などでしのいできたが、売り上げ回復の道筋が見えず、閉店が決まったという。

 惜しむ声が相次いでいる…(以下有料版で,残り682文字)

朝日新聞 2022年9月28日 19時00分
https://www.asahi.com/articles/ASQ9X5CJZQ9XOXIE00Y.html?iref=comtop_7_06
0004ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:01:15.37ID:xAuwJWP30
>>1
東京駅で潰れるなら日本中の駅で蕎麦屋やっていけないな
0008ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:03:47.17ID:ODSIsDXl0
>>2
そりゃ作ってるのJRの職員やし
0009ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:04:39.51ID:OEiR8M/m0
もう少し我慢したら客足逆戻りそうだけどな
そもそも経営は悪くないけど、
もっと単価の高いグランスタの店舗を利用しろや
っていうJRの方針じゃないの
0010ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:04:41.21ID:noAQ0/+j0
蕎麦は蕎麦屋で喰え
0016ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:06:52.52ID:laty4TXb0
不潔な店は流行らないよ
0018ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:07:51.73ID:MwNKUi880
名古屋駅のきしめんさえあれば
名古屋出張の昼飯と夕飯がきしめんだったりする
0024ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:10:19.21ID:yNG5sQjh0
>>14
美味しいよね
駅外になるけど、横浜の鈴一と
(今あるの、さがみのぐらい)相州そばが好き
0027ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:11:07.57ID:LbxYR8mv0
>>2
いい匂いがするけど不味いんだ
0030ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:12:14.98ID:xIWSsvpO0
>>23
関西?
0032ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:14:06.67ID:U0NQnIg00
弁当とビール買うて新幹線で帰るわな
0034ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:15:29.66ID:QoqBBmsj0
>>4
八重洲の地下に290円のカレーライスが食べられる店があるよ
14時~17時限定のサービス品だけど。
トッピングはチキンかコロッケかあと一つはチーズだったかな?が選べる
消費税が上がって今はもうちょい高いか。
0036ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:16:47.67ID:HiJYHL280
女が入りづらい店は今は貴重なんだが。
0037ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:17:00.87ID:QYktLzRv0
>>11
改札中やホーム内にあった?
新宿駅西側改札外の店舗で食べた事はある
東海道新幹線の三島駅ホームで食べた桜海老かき揚げそばは旨かった
0039ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:17:54.50ID:AF/R1UKZ0
立って食ってもうまく無いわ
0041ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:19:04.95ID:5tTQpErk0
ホームで食うのがなんとも風情なんだよな
西新井駅ホームのラーメンが無くなったら泣くかも
0043ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:19:42.13ID:JBgO9ntX0
>>34
人からズレてるって言われない?
0044ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:20:07.04ID:q4BYx9h+0
東京も若い人はうどんだからな
蕎麦食べなくなってる
0048ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:22:21.43ID:cyMYvj/W0
東京駅は地下街充実しまくってるからな
もはやショッピングモール

広すぎてフツーに迷えるけどな
0049ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:22:21.71ID:yUtoGp060
>>34
ズレるのはヅラだけにしとけ?
0050ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:23:14.59ID:GCYC5DB60
>>46
あれはあれで旨いけどね
真黒い汁にほぼ小麦粉の麺に春菊天
関西の立ち食いはスタミナうどんが好き
0053ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:24:13.61ID:5bBUZswWO
名古屋のきしめんは、食券買うと天ぷらあげはじめて
店に入ると5秒で出てくるからね
0057ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:25:15.60ID:rjGU902O0
俺大阪人だけど
東京に出張したとき立食いそば旨かったよ
大阪のと違って硬めなのがウマイ
0058ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:25:56.28ID:sPTdCA8T0
>人気メニューは、カツ丼の具を温かいそばに載せた、ボリュームたっぷりの「かつ煮そば」だ。

えーそれだったらもう100~200円高くして、そば屋によくあるカツ丼とミニそばセットにして欲しい、そばとカツ丼の具なんて合わない
0059ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:26:39.55ID:7LA52cn60
東京の蕎麦は出汁や味醂が殆ど利いてない醤油水だから温かい蕎麦は食わんようにしてる
0060ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:27:58.77ID:7kf5yoKm0
東海道新幹線の東京駅ってホームが3つあるから、利用客が3つに分散する。
その中の1つのホームにそば店があったところで、隣のホームからわざわざ食いに行く客なんてほぼいないだろうから、
コンコースの店舗とかに比べれば不利だろうね。
まして東京駅のコンコース店舗の充実ぶりを考えたら、よほどそのそば店にこだわりが無い限りは入りようが無い。
0064ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:29:04.72ID:i01HG1RN0
塩尻駅の立ち蕎麦最強
0067ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:29:19.07ID:Z1aBEYRi0
>>51
先週食べたからまだあるぞ
0068ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:29:36.58ID:IFdIiTzj0
>>63
水戸はうまいほうじゃねえ?
駅出ると美味い店ないけど
0071ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:31:07.52ID:4PYDlOm40
新大阪の山陽新幹線のホームにあった
立ち食いも結構前になくなった
明石焼きうどんとかやってた
0073ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:31:17.75ID:c+CrCrIC0
>>60
新幹線通勤してるようなおっさんは、地下のキラキラした世界が苦手なんだよぉ
0077ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:32:23.02ID:7hDXwkpa0
ホームの立ち食いそばは徐々に減らしてるでしょ
改札外ならある
0078ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:32:26.54ID:HOi8vxWx0
東京の蕎麦はまずいからな
0079ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:33:09.60ID:6bV3tfAY0
高速の肉うどんがあれば十分
0081ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:33:35.66ID:7kf5yoKm0
>>2
店によるな。
JR東日本系列の「いろり庵きらく」とか、東急系列の「しぶそば」は好き。
独立店がだいぶ淘汰されてきて、当たり外れの楽しみが減った。
0085ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:34:14.78ID:Bj7BhnDp0
閉店を惜しむなら店行って食べれるだけ食べてこいよ
0086ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:34:39.41ID:4Wr3SXJW0
>>63
蕎麦粉を地元で作ってる場所だからな
茨城の食糧自給力は懐深い
0088ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:35:10.49ID:lziQpmuP0
今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男が
ひとり、駅前の立ち食いそば屋で一杯のそばを食べている。
エビの天ぷらが一尾のっかった一杯500円のそばだ。
男は30年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、
一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日
男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに特に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらが
もう一尾乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそばをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからも、この店に通おうと心に決めた。
男は財布から500円玉を取り出して、
「おやじ、お勘定」
「800円」
0089ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:35:23.67ID:Z1aBEYRi0
>>57
近頃は立ち食いといえど生麺使うところがあるから結構バカにできない
さらにかき揚げもできた物を置くより材料+フライヤーの方が場所をくわないからと店で揚げるようになって食感が良い
このあたりは東の方が転換が早くて東の人間が逆に西の方に行って蒸し麺だったり作り置きのかき揚げだったりすると味気なく感じたりする
0090ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:36:03.95ID:ysly+8up0
ホームじゃないけど軽井沢駅の立ち食いそばが美味しかった
0092ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:36:42.22ID:Y4NKIspH0
>>4
東京駅の地下の飲食店街は去年閉まってて夏前に店を入れ換えてリニューアルしたんで。
八重洲の方にもラーメン屋の固まりできたけど、前はそじ坊や杵屋かったよ
0095ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:37:56.77ID:6H2uYUPA0
駅中そばは美味い不味いじゃないんだよ
寒い時にあっかいものが駅で食えるってのがいいんだよ
0096ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:38:30.02ID:7LA52cn60
在来線の博多駅なんかホームに降り立った瞬間に豚骨ラーメン屋の強烈な臭いがする
0097ニューノーマルの名無しさん2022/09/28(水) 20:38:37.42ID:W0V+sZf00
品川駅に意味わからんくらい提供早い店あるよね…初めて行ったとき脳内読まれてるのかと戸惑った
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