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そもそも、なぜ飲酒ががんの原因になるのでしょうか。アルコールが体内で分解される流れを見てみましょう。
アルコールは体内に取り込まれると、二日酔いの原因物質となる「アセトアルデヒド」に代謝されますが、アルコールそのものに加えて、このアセトアルデヒドにも発がん性があると考えられています。
また、アセトアルデヒドは肝臓の分解酵素などによって「酢酸」に分解され、最終的に炭酸ガスや水になって体外に排出されますが、日本人の約40％はこの分解スピードが遅く、少量の飲酒でも顔が赤くなったり吐き気がしたりする“お酒に弱い”体質です。これに該当する分解酵素の働きが弱い人は、アセトアルデヒドが食道がんの原因となるとされています。
https://sp.akiramenai-gan.com/prevention/health/86839/#:~:text=%E3%81%95%E3%82%89%E3%81%AB%E3%80%81%E5%9B%BD%E7%AB%8B%E3%81%8C%E3%82%93%E7%A0%94%E7%A9%B6,%E3%81%8C%E7%A4%BA%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%82
