【食】「ちくわぶ」は東日本、「豆腐」は西日本…おでん種で見る地域の食文化 [首都圏の虎★]
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紀文食品（東京都中央区）が発表した「鍋白書 2022年度版」では、「地域分布が特徴的なおでん種」も調査しました。「ちくわぶ」は東日本で、「豆腐・焼き豆腐」は西日本で多いといった特徴が明らかになりました。
昆布は東日本
「おでん種」の地域別調査は、鍋白書の中の「紀文・47都道府県 家庭の鍋料理調査2022」で実施。8月17日～同22日、全国の20代～60代以上の既婚女性計5875人（各都道府県125人、うち20代25人、30代25人、40代25人、50代25人、60代以上25人）を対象に、インターネットで行いました。
「家庭でおでんを作る時によく入れるおでん種」をテーマとして、48種類のおでん種の喫食率について、上位10都道府県を算出。東西に分かれるなどの特徴の有無を調べました。
練り物について比較すると、東日本のうち、関東・南東北でよく用いられるのが「つみれ」で、この地域のつみれはイワシを原料にしたものが多いそうです。西日本のうち、中四国・九州でよく用いられるのが「かまぼこ」で、白色より紅色の方がおでん種として利用されているようです。
白い色をした食材で比較すると、18位まで東日本の県で独占し、関東・南東北で圧倒的に喫食率の高いのが「ちくわぶ」です。ちくわぶは関東で発祥したといわれており、小麦粉と水、塩をこねて作るギザギザした形が特徴の小麦加工品です。
これに対し、大豆加工品の「豆腐・焼き豆腐」は中四国と九州と北陸で上位10県を占めており、西日本で多く食べられています。がんもどきで8位、厚揚げで5位の京都は、豆腐・焼き豆腐でも14位となりました。
魚介類で見ると、昆布は、一部を除いて東日本で喫食率が高く、タコは、西日本では関西と日本海側が、東日本では北陸と東京・神奈川が10位以内にランクインしました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2a46f0b27c6b3a880e6604f7aeb9d424fdb41452
https://otonanswer.jp/photo/140355/?utm_source=yahoonews&utm_medium=rss&utm_campaign=140355_6 魚の代わりに小麦を捏ねてちくわ風にして食べる(´；ω；｀) 近所のファミマはおでんがない
あれ店がおでんやるやらない決めてるの？ ちくわぶ不味いよな。はんぺんも言うほど美味しくない、というか不味い。 博多生まれの嫁に聞いたら「豆腐なんか入れん」言われたぞ 茨城出身の父はおでんにジャガイモが必須だったけど、茨城では普通なの？ とくにまんべんなく食べるから地域差知らんかったわ、 ちくわぶマズイのは仕込みが下手。
うどんを茹でずに食ってるようなもん。 >>19
あんまり大きく切ると中まで汁がしまないから美味しくないよね。 中国地方だがおでんに豆腐なんか入れた事ないし店とかでも入ってんの見た事無いぞ
厚揚げなら入れるけどさ 関西の人とおでんの話になるとすぐちくわぶ知らんアピールになるから嫌なんだよね >>23
いきなり入れると汁がドロドロになるから、別茹でしたすいとんを出汁に入れたらちくわぶの代用になる チクワブなんて最近まで知らんかったわ
トンキンは貧乏くせえなあｗ 日本の食文化の違いって東西対決じゃなくて、日本xs大阪という構図だと思う 関西のスーパーほとんどちくわぶ売ってなくて困る
もっと関東人に配慮してくれ 久々に関東行ったからコンビニおでんでちくわぶ食うかなと思ったら
東京のセブンでおでん売ってるとこねぇな
船橋と川崎にあった >>31
関東の奴とおでんの話をすると？ちくわぶとかクソまずいのをやたらと押してくるからうっとおしい
たこ梅で「ちくわぶ！」って注文してるバカ多くてびっくり
よもぎ麩知らないんだって、関東人ってｗ >>34
焼き豆腐じゃない？
絹なんか入れたら収拾付かなくなる ところで福岡の人はなんで練り物のことを天ぷらって言うのか
紛らわしくないの？ 東北だけど、ちくわぶなんて食わんな
東京住んでた頃も美味いと思ったことなんかない >>15
普通だと思う
煮ると時間がかかるし種類によっては煮崩れるから
レンチンしてホクホクになったのを用意しておいて
食べる直前に鍋へ投入してる おでんにおけるスジって、関西では牛肉だよね？
ちくわぶとはんぺん大好きな東京人だけど
小さい頃、なんか灰色の練り物をスジと呼んでた気がする
家では入れないし好きじゃなかったけど、屋台やお店のおでんには入ってた
あれ何？ 昨日も100均ローソンのちくわぶ売り切れてて腹たつわ
誰が買い占めてんだろう。イカ天５本入りおすすめ。 >>38
そーなのかー。
私は神奈川生まれで神奈川育ちだけど、父がやたらおでんにジャガイモを欲しがるのが謎だったｗ
おでんは具にタコを入れるとお味が良くなるわよ♪ 近所だと”花こんにゃく”かな 松原、藤棚、横浜橋通商店街で買える。 >>43
つみれほど魚臭くないけど、原料は魚の気がする
そういえば最近見ないな あのクソ不味いうどんの塊だろ
香川県民絶対食えねーわあんなもん >>4
おでんは特に玉子大根ちくわぶが幸せ
でも、ちくわぶ然程でもない人も多いんだよね
お粥とか讃岐うどん、すいとん、ニョッキみたいなのも大好き、でんぷんこねこね
おでんダネは好み被らない人と食べるのが良い時もある >>45
生まれも育ちも横浜だけど、じゃが芋は基本だよ
関西行って棒に刺さってるスジ肉見たときは驚きだったな >>29
売ってないからしょうがないじゃん
嫌ってるわけじゃないぞ
テレビでは聞いたことあるし売ってれば、あーこれかってなるんだろうけど >>47
そうそう、魚の気配があるの
やっぱり最近は見ないよね >>29
まぁ、知らんもんは知らん
関東に住んで初めて食べた時のモチャモチャ感は衝撃的だったわ
これが本場の関東炊きかと >>29
ちくわぶはかねてつが作ってるから
普通に関西のスーパーで売ってる
知らんアピールはあんたを釣るため ごぼ天が好きだから、「ごぼう巻き」の名前で売っているやつは買いたくない。ましてや関西のメーカーなのに「ごぼう巻き」のやつ。
たしかかねてつがひところ「ごぼう巻き」になったがまた戻った。 兵庫県神戸市出身ですが おでん ではなく 関東煮（かんとだき） と呼ばれていた記憶がある 先祖代々横浜だけど、ウチは
ちくわぶ入れる、厚揚げ入れる、餅巾着入れる、焼き豆腐入れない、だな ちくわぶの認知度３%かな
ちくわなら認知度100％に近いが、ぶってなに？ ちくわぶは、まあ、有ってもいいとは思うけれど、東のほうでこれほどメジャーな具であることがわからないな
繰り返すが、べつに有ってもいいとは思うが… >>58
中国全土でどこで普通に食べられてるおでんは全て
関東煮（guandongzhu）と呼ばれている カネテツのちくわぶ試しに買ってみたら
次の日の味の染みたやつなら結構食える ちくわぶんまーおでんじゃなくとも卵たまねぎちくわぶ煮物
みたいにして食うわ とーほぐにはちくわぶはねーべ？
とーほぐでちくわぶが普及したのは
コンビニのおでん以降だべ！ ちくわぶは太くて穴が空いてるうどんと思えば違和感ないだろ？ 大学出て就職するまでずっと関東いたが、ちくわぶなんぞ食ったことなかったよ >>69
その世代の奴等は水とんとか言う
くっそ不味い小麦の塊も食うよなw そもそもおでんは全国で食べられてねえべ！
コンビニのおでんがおでんを全国に普及させたべ 関西の方は小麦粉を練った塊を煮て食べるのは嫌いなの？
ちくわぶでなくても、すいとんとかも？ ちくわぶ嫌いな奴は食わなきゃいいだけ
牛すじおめえは出汁を臭くして台無しにしやがるデクの棒だ消えろ！ ジャガイモとかキャベツが意味わからん
味噌汁に入れたりする家もあるらしいし ちくわぶ
ちくわの一種かと思って買ったら
くそ不味くて捨てたわ >>81
嫌いってよりその文化がない
うどんくらい
西は魚肉のすり身を使ったものがその代わりだろうね 東北では煮しめは食べてたがおでんてのはマンガでしか知らんかったよ
サザエさんとか >>81
すいとんは貧乏な人によくエピソードある
家では食べたことがない
メッセンジャーの黒田ってイメージ 生まれも育ちも都内だがちくわぶは家のおでんには入ってなかったな
母親が関西出身だったからだろうが
まあ別に無くてもいいんだけど >>60
松原商店街の三増屋なくなったんだよね
ショックだわ バクダンは全国的にあるのか？
ガキには手が出ない高嶺の花だったが ちくわぶはテレビとかで知ったけど食べた事ないし実物見たこともない
by大阪 おでん種として牛すじが関東で普及したのはローソンの功績が大きい ちくわぶって不人気なんだな
民国人だけど今日作ったおでんにも２パック入れたわ
以前夏場におでん食べたくなったけど何軒かスーパー回ったけど
どこにも売ってなかったな
関東では通年売ってるの？ >>87
なるほど、そういうことか。
なぜちくわぶを目の敵にするのかよく分からなかったもんで。 豆腐、焼き豆腐は味噌田楽だろう
おでんとは別ジャンル ちくわぶなんてもともとちくわの代用品なんだから美味いもんでもない。 練り物入れたらダシが不味くなるからあまり入れないお ちくわぶは薄茶色になって膨張してぐずぐずになるくらい煮込まないと美味しくないよ 沖縄のおでんがおでんじゃなくてただの煮込み料理なんだけど美味しい 目の敵にはしてないよ
有り難がってとにかく定番の具として入れるのが不思議なだけで >>100
お麩みたいなものか
汁ものに麩は入れるな >>92
うちはそういうイメージなかったから(メッセンジャー黒田を知らなかったしｗ)、数年に1回くらい食べてたなー。
お雑煮の餅を練った小麦粉に変えただけの感じだよ。 田楽とおでんの境目ってミッシングリンクじゃないのか 関西は味噌おにぎりも食わんよ
ちくわぶも食わん
とにかく東日本の食いもんは
田舎臭くて野暮ったい貧乏臭がするw 「なにやねん！」
「なにすんねん！」
「もうあかーん」
「ほなさいならー」 たかだか煮込みのエサみたいなものに作法みたいなもの求めなくていいじゃん おでん具材四天王は、厚揚げ、こんにゃく、しみ大根、玉子。 >>100
あっ、美味しそう！
ふかふかもちもちそうだね。 カルタのおのとこでおでんってあって
三角丸四角を串にさしたもんだと思ってた
あんなの屋台とかしかないよね トンキンだけどちくわぶ食べたら美味しかった
おでんのローテーション入り >>22
薄くてもおいしい頃に溶けて消えるしね。
隠し包丁を入れて染み込み易くしてる。 東京だけどちくわぶとか全然食わないしマイナーじゃね？ >>119
へー、そういうもんかね。今度ぶっ込んでみるか >>66
そうなんだ！ありがとう
またちくわぶ同様貧乏くさくていいねw
関西のスジはね、初めて見たときは肉入れるの?!ってびっくりしたよ >>124
ちび太が持ってるヤツな
あれ、こんにゃく、ボール、ちくわぶかな？ ワインちのおでん
大根、こんにゃく、鶏皮、にんじん、しいたけ、ゴボウの党を煮る
はんぺん、半熟卵、青菜をサッと煮て添えつける🤓 >>99
まぁ関西の場合はただの東京嫌いも実際あるから文句言いたいだけってのはあると思う
俺は生まれは九州だけどあっちでは魚の練り物を揚げたやつはみんな天ぷらってよんで
煮物とかの出汁取りに使うから
そのものが出汁を出さないで吸うだけのちくわぶってのは受け入れられんかったな
関東で食べたおでんで好きなのはロールキャベツだな >>87
すいとんは戦時中の米が手に入りにくい時に食べられたのが発祥だと思ってたが
関西では戦時中もすいとんを食べなかったのだろうか 関西やが出張で千葉行っておでん居酒屋で食べた黒はんぺんは美味しかったなぁ
はんぺんって店によってアジ変わるの？ おでんに豆腐は理解できんな
まとめて一緒に煮ると形崩れること必至だろ >>133
豆腐ってよりも厚揚げだと思うのだけど
普通の豆腐入れてるとこは見たことない >>132
厚揚げ がんも ちくわ(関東ではちくわぶ？) >>1
ちくわぶという食い物をよく知らなかった
ちくわじゃないんだな 戦時中に米作から小麦が推奨されたから小麦過多になったんだよ関東 小麦を水で溶いたちくわぶやすいとんがまずいなら、同じ材料のうどんも拒絶しないのかね >>131
ちくわのデカいのみたいなやつだよ
おでんにあるやつ 関東には魚のすり身で練り物をつくるという食材はなかったのかな？ 東日本ってのも嘘だ
ちくわぶなんか東北にも中部地方にもない なんか関西風のおでんでは、ちくわぶに味が染み込みにくいという話を聞いたことがある >>118
関東人が意味もなく関西弁言いたがるのキモいわ
関東人だけど耐えられない >>134
内緒で教えてあげるけど
それ、おでんじゃないよ
美和子スペシャルだよ ちくわぶなんぞ生まれてから今まで食べたこともないしこれからも一生食べることはないだろう ちくわぶって小麦粉やろ？
トンキンは小麦粉を酒のツマミにしてんのか？ >>141
オカンはそれぞれゾーン分けしてた
焼き豆腐はこんにゃくとかの1番上
おでん初日限定で、次の日は崩れにくい厚揚げが追加されてるパターンだったわ 要するにちくわの代わりにちくわぶって奴を食ってたんだろ？
ということはかまぼこ(魚のすり身が原料)も関東にはなかったってこと？ >>160
小田原の鈴廣かまぼこ……
(´・ω・`) >>156
でも、エスビーおでんの素で煮込んでるんだ⭐︎ >>160
ちくわぶが何でできてるかよくわからない
ちくわぶの知識は全くない
ただ食ってはいる >>145
へーだから関東ではよく食べられたんだね
うちの父親は長野出身だが、昔は長野も米が採れなかったからかよくすいとんを作ってくれた
小麦粉に生卵を混ぜてたし美味しかったよ 同じ酒呑みとして許せんだろこれ
しかも焼酎は樹氷や大五郎などの甲類やろ
なんなの？不味いやろ？ 牛スジなんて関西おでんのものだったのに
今じゃ関東でも普通に入ってるよな ちくわぶも豆腐系も入ってて欲しいわ
あと大根と糸こんにゃく
たまごは要らない
ねりものはツミレが良いね
と言うか東京日本橋のおでんの名店お多幸本店の名物は「とうめし」と言ってご飯の上に豆腐が乗ってるのだが
しっかり関東のおでんにも豆腐は入ってるよ >>137
関西より西はなんやかんや昔から食料あったから疎開先だったし
すいとんは知ってたけど戦争の授業でしか食べたことなかった
ちょっと調べてきたら関東のすいとん、関西はうぉんだったみたいだね
まぁそれよりもサツマイモ食べてたと思うよ >>166
うちはちくわぶもちくわもおでんに入れるよ。
かまぼこは入れないけど。
@神奈川県民 九州の人は本当の天ぷら、海老天とかキスの天ぷらはなんていうの？ >>169
いや知らない
名前はわかるけどよく知らない >>169
それ。垣根を取り払うコンビニって罪深いよな
恵方巻きとか 牛スジが高いから最近は鶏皮だよ
でも鶏皮も最近高いね そもそも大阪ではおでんと言わない
関東煮(関東炊き)という >>118
konjac
「ま゛ぁあ゛かせとけえ゛ぇぇ～い゛！！。や゛ぁってや゛る゛う゛ぅぅぅ～！！」
U-iro
「オッシ、頑張ルゾ！。マジカ」
An-Nin
「さぁ、頑張るでぇ！オッケーでーす！」
Flan
「おはようございマァス♥お疲れ様デース♥」 卵、大根、こんにゃく、はんぺん、
ほたて、ふき、焼き豆腐
うちの具材は、こんなのだな。
ほたての代わりに、鶏モモ使うこともある。 >>183
えー？(・3・)
それじゃお出汁が出ないじゃーん！ 西日本じゃおでんに豆腐入れるのか
それも美味そうだな 今度やってみるか >>155
konjac
「ま゛ぁあ゛かせとけえ゛ぇぇ～い゛！！。や゛ぁってや゛る゛う゛ぅぅぅ～！！」 >>187
上品でふきとか美味そうだが、練り物入れなきゃおでんの出汁にはならん >>66
鮫のスジ、子どもの頃大嫌いだった
今はコンビニにも無いし廃れたのかな
大人になった今なら美味しいのだろうか 関東の某有名おでん店の名物はとう(ふ)めし定食だが 保育園のおでん味噌味の上に具が大根と昆布だけだったから殺したい ちくわぶは半端なく煮込まないと真価を発揮しないんだよ >>3
売れない店ではロス多すぎるのでコロナのどさくさで廃止にした店も多いらしい エスビーおでんの素で鶏肉と大根煮たらクッソ美味くて悶絶する
エスビーおでんの素大好き つーかトンキンはモツと言えば豚モツやろ？
どしたん？美味い？ マンネリ化してるおでんをどうにかして発展のか？
変わり種と言ってもいまいち美味しくないものばかり >>201
ウチの前にも屋台がきたもんだ
死ぬほど美味かった
思うにあれを超えるおでんはないわ >>166
関東のおでんには竹輪も普通に入ってるよ
元々は竹輪の代用品として産まれたのかもしれないけど、ちくわぶも美味いから竹輪が入手できるようになっても残ったたんだろう おでんは酒のアテでご飯のおかずにならんからなぁ
おでんで酒飲んだら刺し身でご飯やなぁ おでんは関東のものだから、関東の種がオリジナル
東京のおでんには、竹輪も竹輪麩も入ってる
竹輪は練り物、竹輪麩は小麦粉を練った物 ちくわぶもあれだけど
豆腐と焼き豆腐か、ちょっと試す気にもならないな うちの田舎はおでんの異次元て言われてるから全くの圏外だは >>4喰うた事無いけどただの麩か？まあ入れてもかまへんけどな麩やったら 個人的におでんに入ってたらブチ殺したくなる具材ベストテン
①練り物。汁が臭くなって飲めなくなる
②昆布。煮込むなバカ
③じゃがいも。個人的にじゃがいもが嫌いってだけ
④ウインナー。①と同じで汁が臭くなって飲めなくなる
⑤ロールキャベツ。ロールキャベツ好きなのでトマトで煮たいおでんは勿体無い
⑥ちくわぶ。1回しか食ったことないけど食う意味がわからなかった >>227
あれがええんよ
次の日炊き立ての飯にまぶして食う >>198
ラワンブキという、ゴツいフキを入れる。
独特のダシが出るんだわ。
フキは３年前まで、北海道のセブンイレブンのおでんにも入ってた。 >>235
コンビニのおでんにはそれ全部入ってるから食えない？ >>231
滋賀の人に初めてもらった時「うんこ赤いからおもろいで」って言われたのが未だに忘れられないw >>235
大方食い終わった時、トマト丸ごと入れるのおすすめ
おでん出汁にトマトは合う >>66
あれ鮫だったのか
ガキの頃何かクセ強くて苦手だった 大根と玉子とウィンナーとしらたきとコンニャクと丸天とスジとあればいらんな
それ以外は食う事もないww >>226
ちくわぶはちくわの下位互換
はんぺんは（さつま揚げ等の）練り物の天ぷらの下位互換
どちらも大阪では見ない >>240
コンビニのおでんは食えるのと、食えんのがある
どこのお店か覚えてないがすごくおいしくないところがある >>209
おでんに鳥なんか入れるとか邪道じゃい！と言いたいが、おでんて、いわゆる家庭の味なんでなんとも言えん。
中学時代の友達の家でも入れてたらしいし。
各家庭が各々突っ込んだ素材が、各家庭のおでんの具材としか言えんね。 おでんて薄味あっさり和風だけど洋風コッテリ系おでん誰か考えてや >>243
マジ？トマトやってみるわ。そこにだったらロールキャベツ入れれる
トマトロールキャベツ入りのおでんリゾット食いたくなってきた >>235
卵と大根とコンニャクだけにならないか? >>235
ジャガイモは正式には入れない
里芋が正式。
練り物は煮込んだらダメ。
温めるだけ。
上等のおでん屋だと、具を煮る汁と器に盛る汁は別。澄んだだし汁をを、かける。 >>255
コンソメで煮込むとかトマト鍋の素で煮込むとか？ ちくわぶは東京の人間しか好きじゃない
西日本の人間はみんなクソまずいと言う >>250
だから最後の味変だよ
ベーコンやらチーズを入れて強引にイタリアンに振り切るのもアリかも
さすがにそこまではやった事ないけど >>255
洋風おでんってポトフらしい
うちのポトフはコンソメであっさり系だけど >>255
トマト煮おでんとか洋風のなんじゃこりゃ？ってのも一応あるらしい。食ったこと無いので詳しくは知らんけど。 >>91
クジラのコロって最近まったく見なくなったな >>262
デミグラスソース風で肉系の創作種がいいな と、豆腐？！
まじで関西人ってアタマおかしいんだなｗｗｗｗ >>112
でも東京の有名おでん屋に豆腐なかった？
行ったことないけどテレビでよく見かけた おでん食べたいけどまだ大根がクソマズそうで作ってない 大根、厚揚げ、茹で卵、鶏肉団子、ちくわ、白菜が定番かな
こんにゃくは袋を開けたときに臭いから入れない
これをたいていヒガシマルのうどんスープで煮る 広島だが、ちくわぶも豆腐も家庭のおでんで入ってるの見たことない。 >>273
関東のおでんの元祖っていわれてる
呑喜にも豆腐入ってたが いや、この時間におでんなんてメシテロかよ！腹減ったーww 大阪おでんに欠かせないのは豚の腸詰め「スンデ」とキリタンポに似た「トック」 >>258
粘土を噛んでるみたいと言ってる人がいた >>282
おでんスレですら朝鮮のことしか考えられないのは
なんかもうおいたわしい >>282
東京では原宿がオワコンになって
新大久保が若者の聖地になってるな おでんの粉末出汁は使わないな
ホンダシ、酒、醤油、塩
あとは昆布と練製品入れて煮込めば良い感じに仕上がる おでんて
家でも簡単に作れるから
こんなもんかと思いがちな料理だろうなぁ
専門店で食ったら感動する
プロが作ると全然違う 沖縄のおでんがただの炊き合わせだけど好き
また食べたい 中国のおでんは「関東煮」と呼ばれ、具や出汁は中国風。
関東軍が伝えたとされ、今も人民に愛されている。 >>289
静岡おでんで画像検索してみろよ
汁は真っ黒で大根は焦げ茶だから ちくわぶは試す人は多いけど、誰もリピしないだろうな >>296
いやー
そこまででもない
やっぱり母ちゃんのが1番美味かったりするよ >>287醤油が勝っとるんやろ、水が硬水やし出汁効けへんねん。最近解った。 静岡は海苔が混ざった出汁粉みたいなのかけるけど他の地域も何かかけるの？
鰹節とか？ 家庭の鍋でおでんやるのに
豆腐は扱いづらすぎるので抜けていったんじゃないかな
という考察をしておく ちくわぶは見た目でチクワと勘違いする
「ちくわぶですよ」と言われて、今度は生麩を想像して食べる
なんやこれ、ぶっといウドンやないかい! >>282
おでんに朝鮮ウンコを入れないで欲しい。
出汁がウンコ味になっちゃうんで止めて。 生まれも育ちも東京だけど牛すじ美味いな
必ず買って入れるわ 紀文の鍋白書2022年度版は全部読んだが大阪の自分には概ね納得のいく内容だった 東日本だけど、別にちくわぶ子供のころからいらんと思ってたわ
もっと昔の人はありがたかったんだろうけど >>304
水が硬水でダシが出ない！
はえ〜！！初めて知った
また1つ賢くなってしまった わかる
ちくわぶもきりたんぽもニョッキも憧れて食べたがクソマズやったわ 和辛子をちょっと付けて軽く鼻にツンとくるのがおでんの好きなとこの一つ 朝鮮人が話に入りたくてウズウズしてるのがかわいいな ちくわぶもそうだし、黒いこんにゃくをありがたがってるのもあれよね ちくわぶうまいうまいって食ってるひと関東に多いけど
ながぐつとたいして変わらんと思うんだけど >>132
昔サークルKで売ってたやつは地域によってこんにゃく以外違ってたな >>34
木綿に決まってんだろ
煮物に絹ごし使うのかお前の家はwww >>329
さすがに長靴はマズいやろー
汁吸わないし ちくわ ←わかる
車麩 ←わかる
ちくわぶ ←人間の食い物ではない。なぜおでんに入ってるのかも謎 練り物を安物から別寅に変えただけて格段に味が良くなった、3倍くらい値段違うけど とうめし定食知らんのか？関東フードだぞ
あれ最初意味分からなかったw >>329
ちくわぶ美味いって言ってるのって東京の人間だけだよ >>326
韓国にもオデンはあるで、しかも串に刺さった練物とか日本のと良く似てる しかも呼び方もオデンやし
さっきからチョロチョロ書いてるのは成りすましのレス乞食やろ >>339
東京の人間だけど、うまいなんて言ってるやつみたことねえｗ
あれって歴史の遺物だと思うわ 鍋白書 2022年度版を読んで一番参考になったのは西日本の方が時間をかけておでんを作ってるという記述
とても面白い内容なので一読することを勧める ちくわぶは出汁がうまいっていうけど、ちくわぶない出汁のほうがうまいでしょ
台所スポンジ食う必要ある？ >>337
単なるグルテンの塊が旨いわけねーだろ
アレは出汁の味を味わうための試料 >>282
あと、朝鮮人が大阪を騙らないでいただきたい。
ただの外国人なんで。
日本人じゃないからな。そこ解っとけよ。ただの「ガイコクジン」さんよ。 >>315まあええがな、たまに〆でおでんの残り出汁に饂飩と玉子入れんぞ。 だめだ
おでんの口になった
明日はおでんに熱燗コースに決めた 大根ちくわ玉子が定番だけど
高級タネならカニ面とモチ巾着だな ちくわぶの北限ってどこでしょ。
少なくとも、北海道ではちくわぶはメジャーではない。 >>345
染み込まねぇじゃん
周りの出汁を舐めるのか？
そのまま飲んだほうがいいよ こんなスレでまて韓国の話すんなや
食欲失せるやんけ >>347
まあそうなんだけどね
俺は期待に期待して食べたからショックが大きかった >>346
大阪で半島はいとこみたいなもんだろ
仲良くしろよ >>341せやけど有るっちゅうのは旨いおもとるから残ってんのとちゃうの？ はんぺんはおでん用が西でも売られるようになって食って美味かったちくわぶは未体験 豆腐はクソ美味い
普通に食った時とはまた違う美味さや 単独で食べてもうまいものをおでん出汁で食うから美味いわけであって
そのまま食えないものを出汁につけたら急に食えるものになるとかありえない
舌がおかしい ちっとも話題に上らないので、鍋の隅にそっと焼売串を忍ばせてやんよ >>352
>>染み込まねぇじゃん
竹輪麩が？ オマエってアタマおかしいのか？ >>355やかましいの、日本最古の難波宮有る大阪舐めとんかい >>356
知名度が上がって全国で販売するようになったらしいが
もうそれ地方の人間の問題じゃね、ひとつも売れねえなら販売も無くなるだろうし
あれをうまいと思うやつが一定数全国にいるんだろうな ちくわぶは鍋の締めに入れるうどん感があってわりと好きだな
つーかおでんに豆腐？崩れるんじゃないかそれ おでんはさつま揚げと味の染みたこんにゃくが食べられればええわ
>>327
黒い蒟蒻はひじきが入ってるだけだぞ
>>329
ちくわぶは出汁が芯まで染みてれば美味いがそれ以外だと粉の塊なんよな
売り物のちくわぶは見た目重視で味染みが半端らしい おでんをかんとだきと呼ぶ地域在住だけど、具材ではひら天とかしわが一番好き
厚揚げは入れるけど豆腐入れるなんて初耳だわ 豆腐が多くレスされてるけど入れたことないな
次試してみるわ ちくわぶっておでん以外でみたことがない
おでんに棲む寄生虫だと思ってる 中部地区にある角麩に最近ハマっているが関西で入手できないものか >>336
別寅高いなら一正おすすめ
割と安いのに定番から変わりものまでうまくてびっくりした >>363
中まで染み込むなら旨いかもしんないよ？
でも中まで染み込まないんだよ、太いうどんだから
出汁味わいたいなら飲めばいいだろ ↑で初めて聞いたカレーボール
調べたら美味そうだな つかおでんに豆腐は初めて知った
厚揚げ苦手だから代わりに豆腐入れよかな >>234
生麩みたいに完成されてない
小麦粉団子と思った方がいい 豆腐や冷奴やろ厚揚げはレンチンですりゴマ
おでんとは別に食うわ！これはズルかw 出汁が染みてるかどうかがちくわぶの旨さのバロメーターならば高野豆腐でええやん
天ぷらでもええやん
ちくわぶである意味は全くない 染みれば美味いとかいわれても…
だったらちくわぶよりフランスパンのほうが美味いだろ おでんに豆腐なんて見たことない
厚揚げじゃないのか ちくわぶて、すいとんもどきのもそもせ
ありえんて関東 >>379
確かに中心の粉っぽさが月見団子感ある
あれ苦手なんだよな スレタイ見たらちくわぶ食いたくなってきたわー
おでんには必須の具材だろ >>387
米(きりたんぽ)と小麦粉(ちくわぶ)の違い 豆腐は好きだけど肉豆腐のがはるか上だと思う
それも豚肉のやつが
そして木綿豆腐、お前はダメだ 無理して食わんでもいいけど練り物苦手だからちくわぶの方がええんよ >>394
ちくわぶよりフランスパンのほうが美味そう 具が無くなったら麩と春雨煮て最後かき混ぜた卵落として丼にしてみ飛ぶぞ >>387
きりたんぽは米で作るんじゃないか？
ちくわぶはうどん粉だから食感がだいぶ違うのでは そもそも癌で死んだ人の7割がオデンを食べていたらしいからな
君子危うきに近寄らずだよ >>390
ちくわぶよりきりたんぽの方がおでんに合いそうだな 脂っこい練り物嫌いだからちくわぶのほうがマシ
すじとかありえん >>264
食べたことあるんだが
味の記憶がない
特に不味くもなかった気がする お前らウルセーから
おでん缶でも食ってろよ王道具材だしw ちくわぶはご飯の代わりとしてよく入れてたが、豆腐入れるとこもあるんだな
今度試してみよう
ただ厚揚げは油が浮いて汚そうで入れたくないわ ちくわぶってすいとんみたいなやつだよな
ちょっと苦手だわ 好きなおでん種はという調査も紀文はしているが、ちくわぶは全体でも年代別でも10位にも入っていない
つまり関東の人間は好きでもないのにおでんにちくわぶを入れているということになる >>135
大阪やけど、古い人は練り物やさつま揚げを天ぷらって言う人も多いで。
80以上の人とか天ぷらっていうイメージ このご時世になっても関西人はちくわぶなるものを見たことないのが普通だよ
ちくわなら分かるけどぶってなんだ 角麩って知ってる？
東海地方で売ってるんだけど
ちくわぶと似てるけど >>299
おでんを台湾に入れる時に
関西の関東煮を流用したんだが そもそも油苦手な奴は飯の話に入ってくんな
飯の話は食いしん坊の特権や ちくわぶて、貧しさの焼酎
ゴマかマメ入れて、食感アクセントあれば
戦時中の遺産 >>401
パンと米食ってるやつもっとヤバいらしいな 東京だとおでんに厚焼き玉子とか蛸とか餃子とかも入ってる時ある >>397
美味そうでもフランスパン虐めだわ
扱い殆ど麩じゃん
>>402
時間経ちすぎると崩れるからおでん向きじゃないけど
確かにきりたんぽのが美味そう 50以上の大阪おっさんやけど
昔、おでんには「さえずり」や「コロ」が入っているのが当たり前やったな。
今でも、おでん屋とか割烹屋とかの高めなおでんには入ってること多いけど
若い子は知らんやろな。 >>29
わかる
お前のおでんには入ってないんだから黙っとけと思ってるわ >>397
ちくわぶで出汁を味わうとか言ってるからだろ？
出汁味わうならもっと染み込む具のがいいだろうよ
なんなら普通のうどんのがいいわ >>424
当たり前ではないな、コロはとくに
クジラと思って食ってたか 粉物くらいしか大した食文化のない関西人が、小麦粉でできてるちくわぶでイキり散らすのマジ草 ちくわぶとかあんなクッソ不味いもんよく食うよな乞食かよ >>411 薩摩揚げか〜ええな〜、寒なったら関東煮やで ちくわぶって美味いと思って食ってる人いないらしいじゃん
小麦粉のかたまり入れるくらいならうどんでいいよね まぁでもおじいちゃんやおばあちゃんご美味しそうに食べてるのを想像したら幸せな気分になるな >>429
嫌なら無理して平仮名使わんでもええんやで >>435
わかる
東京生まれだけどもんじゃ焼きなんて食ったことないのにひとくくりにされてもね 大阪から東京に住んでたときなにが１番美味しかったっていうと
東京生まれ育ちの女やわw
20人は食べたw まだ食ったこと無いけど、個人的にそそる具材が「トマト」
食ったことあるヤツれぽ頼む >>438
うどんをおでんに入れたら翌日にはドロドロになる
ちくわぶはおでんの主食代わりと思えばいい >>444
そこまで美味しくないよ
大げさに美味いって人を信じない方がいいｗ 紀文食品の鍋白書 2022年度版のURL貼っとく
tps://www.kibun.co.jp/knowledge/oden/data/ranking/nabe_2022.pdf おでんがまずくなるのはだいたい味が薄い
八丁みそを入れて少し濃いめくらいに作るのが一番うまい
そしてタコを忘れてはいけない >>444
クソ不味い、おでんの素とトマトとちくわで出来るからやってみ 変わり種としてちくわぶを食してるだけであって美味しいとも思ってないしメインでは決してない >>15
おでんのだし味でじゃがいもを食べるの？
だし味を無視して塩やバターを別で用意するの？ >>1
関東でウナギを背開きでさばくのは、腹開きだと切腹になるから。
これ豆な。
>>21
西日本だけど豆腐は知らない
入れてるの見たことない 築地生まれの先輩社員
新橋のここのおでんはね１番うまいんだよ！！どうだ旨いだろー！？
おれの心の中
味つけクッソ濃いやんけw
こんなもん素材の味すべて壊してるだけやないかw 普段、関西風の出汁で食べている人が東日本にやって来て、
「汁が黒い！」なんて驚くのは嘘でしょ？
この情報化社会において、食い物について「本当に見たこと無い」なんてあり得ないだろ。
百歩譲って「あまり食べたことは無い」のは分かるが。 >>462
グーグルもない時代にみんなが知ってたとは思えん
こじつけやろ？ 個人的に人気の大根があかんわ
ちゃんと染みないと大根独特の味が残ってイマイチ
ちゃんと染みると他の味染み系に合わせて出汁濃いからしょっぺえ
丁度いい塩梅が分からない >>468
東京からチェーン店が来ているから何も関係ない
地元の店の味が違うだけ セブンイレブンの出汁は透明でも美味いけど
あれ関西風なんかな >>465
すき焼きや鍋じゃないし、普通は豆腐は入れんよな。
と言いたいところだが、貧しい家庭なら品目増やすのに入れてたかも知れないので、何とも言えない。
豆腐より餅巾入れたいところだが。 関東関西はまるで感覚違うし話はまるで合わないよ
正直西の麺類全般まずいと思ってるし合わせる気もないし >>471
塩入れ過ぎなだけじゃ？ほぼ出汁で塩分は補えるよ >>469
東三河（愛知県）しか売っていないらしい
どこでもあると思ってた >>1
関西のおでんで牛すじは素晴らしい
関東のおでんは関東炊きと呼ぶべき セブンイレブンのおでんの出汁は地域ごとに味が違うらしいわ >>468
東京のうどんは黒い黒いと聞いていたけど、
実際東京でうどん食べたら黒く無くて地元とあまり変わらなかったな
勇気を出して店員さんに黒いうどんは無いのかと聞いたら、
そんなの自分も見た事ないと言われた
狙ってそういうお店探さないと、東京でも黒いうどんは食べられないと知ったな >>480
ひらがなつかうといかんの？
西日本って漢文で会話するの？
御座候とか ちくわぶが大好物で一日三食ちくわぶの俺からすると、おでんにちくわぶ入ってないとかもうおでんじゃない >>472
だよな、
関東の立ち食い蕎麦屋で関西人らしき若者が、
「汁黒いわぁ！」って驚いていたけど、なんか土方みたいな明らかに底辺っぽいし、
そいつが知らんだけか。 築地生まれ育ちのパイセン社員
代沢十字路のこの店の天津飯がいっちばん旨いんだよ！！
どうだ旨いだろ？！！
おれの心の中
この天津飯のあん
ソースに片栗粉まぜてるやないか？
きちがいかよ >>479
ちくわの代替品として小麦粉をつかったもの
ちくわは魚のすり身 >>477
そうなんかな
他の具食べるときは気にならんのよね
ありがとう塩分控えめにするわ >>484
関西発祥の平仮名使って
関西とは全然違うって言ってもねえ へぇ豆腐入れる地域もあるのか
厚揚げくらいなら普通っぽいけど >>483
2000年以降もう少ないと思う、丸亀が淘汰してる時点でおわかりだよ 腹が減ってれば何でも食える
マズいとか言えるのは平和な証拠だな >>483
だいたい東京の人ってうどんあんまり食べないよ
基本蕎麦でうどんは稲庭みたいな高級なのが好まれるから いやいやこうだから
関東＝ちくわぶ
西日本＝牛すじ >>468
まあうどんって意味なら
関西は鰹出汁のみ
関東は醤油入れるから。
あと蕎麦つゆが違って関東は藪式にちょいとわさびつけて
あとは汁に先付けして食う
だから濃い
濃いから蕎麦汁で割る
関西ではうどんはうまいが蕎麦は大したことない >>486
知ってるようで知らないことは多い
コンビニのおにぎりも関西は味付けのり 築地生まれパイセン社員
ここのうどんほど旨いうどんはないぞ？どうだ旨いだろー！？
おれ
おまえこれ店名に関西風入ってるやないか？しねよ >>471 味醂入れえ、何遍もやっとったらおいおい加減解る >>496
これが典型的な東北系のこじらせトンキン >>483
よその人が入る店には代々江戸っ子で店やってるとこがもうほとんどないから
たまに裏道で見つけた店にひょいと入ると、醤油そのまんまみたいな汁に浸かったうどんにあたる >>497
すじってサメ肉の練り物だぞ？ 牛スジは関西だけど そもそもおでんが
旨い食べ物じゃない
典型的な味覚音痴向け >>496
群馬だっけ？「水沢うどん」旨いな。
グンマーに旨いものがあるとは、なんか意外だな。 >>502
ありがとー
>>496
親東京出身だけど普通にうどん好きだぞ 葛西生まれのパイセン社員
関西にこんな店ないだろ？食っていくか？
おれ
もんじゃ焼きとかゲロ食わすなよ？ 東京で、真っ黒に煮込まれたちくわぶ食べたけど、
醤油の味がキツいだけだった。
まだ、味の無い奴のがマシかも知れん。 たこ焼きうどんお好み焼き食べといてちくわぶは食い物じゃないとか真顔で言うの怖い😨 >>509
オマエにとっての「美味しい食い物」教えてから書き逃げしろ ｗ >>491
意味がわからない
漢字は王仁博士が「朝鮮半島から」持ってきた
それで大和言葉に万葉仮名をあてた
とこらがお経でも読み方がわからない
そこで読み仮名として万葉仮名を添えた
やがて読みにくいから草書からひらがなが生まれた
漢字は中国発祥だし、ひらがなの成立は「おんなことば」
つまり紫式部や清少納言、それと紀貫之と伊勢物語で確立してるよ
で、そのひらがなを関東で使うことになんの問題があるの？
標準語作る時に全日本の武家が会話する大和言葉に、
大阪京の金持ち言葉入れてるから、
部落民以外は標準語でしゃべる
西日本がひらがな発祥の地ニダ！ってまるで韓国人
俺も1183年に京都から関東に天皇の勅令で住み込んだ一族だけど、アホくさい みんなバラバラなんで正直な話、何の具材を鍋に入れるの？
我が家は、大根、人参、こんにゃく、餅巾、じゃがいも、竹輪 、はんぺん、ゴボ天、牛スジなんだが。
糸こんとか焼き麩や竹輪麸を入れるのはコンビニで売ってたんで知ってる。 厚揚げはいれるけど、豆腐なんかいれるか？
おでん作ってもすじ肉の奪い合いになるから、メインすじ肉の鍋になってる。 お好み焼きでごはん食うとかそっちのほうがかなりイカれてるのにね >>19
本当にそう。
ちくわぶをぷるっと美味しく染みる味に出来れば一人前。
大根もそう。
美味しく出来ない人は下拵えが足りない。 >>507
ゲイクシいいよね
>>515
東北から中部では馬は食わない >>503
宇都宮線を「これは実質、東北本線…」と言い出すと、
あまり良い顔はしないw ソースなきゃたこ焼きもお好み焼きも出汁で伸ばした小麦粉だろ🤣具が入ってるかの違いしかない😂 >>139
魚が材料の場合、全然違う
千葉は漁業盛んだから練りもんも美味い
東京では出汁が生臭いおでん店は全部ダメ
あと練りもん店も油が臭い店も避けた方がいい
前に銀座で食べたトマトおでん美味かった ちくわぶは出汁の味すらしない
もう食べ物の体すらない >>523
うちもほぼそれ
関東だから牛すじはコンビニで知った
あとガンモがない
人参は入ってなかったな
それと煮卵が抜けてる よく関西みたいな下衆な食文化で他の地域の食い物バカにできるもんだよ >>139
黒はんぺんは静岡の食べ物だよ？
千葉で静岡のおでん出してるカフェあるけど >>158
ご飯のおかずに粉もん食べる人たちと同じですねえ 築地生まれパイセン
世田谷にシナそば屋ってすごい有名店があってな？食べてみるか？
おれ
だしに煮干しつかってるやないかこれ？おまえおれを猫と思ってるんか？しねよ お前ら俺が1番うまいおでんの具教えてやる
それはシャウエッセンや >>519
つまり歴史の流れというものがあるから
関西と文化は全く合わない関東人なんてものは
あり得ないんだよ
親の顔に文句付けるくらい愚かな行為
どっちが上とか下ではない >>531
おでんの人参は、何となしに美味しいよ。
そして、おでんの大根はマジ嫌いだが、他所で言ったら「大根はウマイだろうがぁ～」とか言われるが、嫌いなもんは嫌いなんじゃい。 ２ちゃんでちくわぶうめーとか
やっぱおでんや鍋にはちくわぶだよな
ってのを見てちくわぶ入れて食べてみたが粉を練ってちくわ風に食感と中まで味が染み込まないので
全然おいしくなかった
ってより、はっきり言って不味かった
普通のちくわの方が十倍うまい >>529
おでんではないけど、
中部は馬刺しがあるような？
つまり、馬を喰うはずだが。 >>527あれ卵焼きみたいなもんやねんけどな具沢山の >>539
下衆ではないけどね
関西では宮廷では精進料理食ってたわけで、
関東と違って肉がない
魚は滋賀から運ぶから腐るのでフナを発酵させた熟鮓や、
なます、干物が多い
あと関東と圧倒的に違うのは京野菜の漬物と和菓子類
それなりに豊かな文化だと思う
大阪粉物文化も素晴らしいんだけど、
広島焼きとか明石焼をバッタモンと呼ぶのが嫌
金平糖自体はポルトガルのおかしなのに
創業江戸年間の店が堂々と売ってる >>538
玉子忘れとったわ。
美味しいよねぇ玉子。 >>548
食べもんは所詮好みだな
大根は好きだがマズい時はマズいもんなー
多分めっちゃ腹が減ってれば何でも旨いんだろうけどね 築地生まれパイセン
三茶にマックというハンバーガー屋さんがあるんだけど？
旨いぞ？食って行くか？
おれ
これマクドやないか？しねよ >>519
天皇の血を引く京都の寺社仏閣の人も
京都に戻った公家もみんな関西弁ですが？ 粉物大好きなのに他の粉物バカにしちゃう関西人って🥺 >>523
大根、卵、牛すじ、がんも、ひらてん、厚揚げ、こんにゃく、ちくわ
オプションで餅巾着、ロールキャベツ
東京で白い目ではんぺんとちくわぶに驚いた古い関西人です >>562
韓西人の食べる粉ものは卵焼きだからwwwww >>550
もともとは食わないの
特に東北。理由の一つが奇蹄類には寄生虫症が多いこと
東北では山道を運ぶのに馬方がメインだったことがあげられる
馬頭観音は馬子が死んだ馬のお墓つくったとこ
冷凍冷蔵できるようになってから寄生虫は凍らせて駆除してる
> 郷土料理
日本国内で馬肉を生で食べる習慣は熊本県[5][6]、
長野県[7]、山梨県、静岡県などに存在している。
馬肉食の習慣のある地域は古来から馬の名産地であり、馬の生産と直結した文化が根付いていたと考えられる。
このうち熊本県産は、馬の生産頭数は少ないが[8]
屠畜後の馬肉生産量の4割を占めており日本一の産地となっている[6]。
これに福島県、青森県が続いており、熊本県および青森県では農耕馬である重種、
福島県ではサラブレッドなどの軽種が飼育されている[9]。
なお、現在の日本で流通している馬刺し用肉の多くは輸入物、
あるいは生体を輸入して国内肥育したものであり、純国産はわずかである。 >>483
黒いのは立ちそば屋のうどんだよ
そばのスープをうどんにも使ってるのが東京の立ちそばだから
うどん専門チェーンは丸亀とかみたいに西に本社あるから
西と変わらないだろ 関西だったかな、
焼き魚定食のおかずとして「おにぎり」が付いてきた。
白飯、味噌汁、焼き魚、漬物、そして
なんでか「おにぎり」もあったけど、それ普通？ ちくわぶは倍くらいに膨れるまで煮ないとダメだよ
関東のおでんは肉とか入ってないからちくわぶで腹膨らませんと
巾着餅なんて最近の発明だし >>527
それよく言われるけど、そんなんしたことないで。
男性限定なのかな？
Ｗ炭水化物といえば、うどんとかやくご飯 >>561
イヤ、別に吹っ掛けては無いやろ。
各家庭の、お互いの家庭の味の摺り合せやろ。 >>546
東北出身で関東で結婚しておでんに普通にちくわぶを入れてたけど
実家に帰省した時母が作ったおでんにちくわぶがなくて子供達がちょっと戸惑ってたけど
うちの実家のある街ではスーパーにちくわぶがあったようで
母がちくわぶをいれたおでんを作ってくれたよ
まあ関東ほどはメジャーなものではないだろうけど >>554何がおもろいねん、小麦粉の塊と思い込む方が阿呆やろ。滅茶苦茶こっとるぞお好みは鯣も使うし >>563
ロールキャベツあるの忘れてたわ。
コンビニにあったあったw >>560
大阪言葉で見た時に、
船場 よろしおまんなぁ
河内 よろしでんな
堺 よろしまっしゃろ
泉州 よろしやろ
と大阪だけでも四種ある
京言葉も御所裏と左京、右京、洛外で違うけど
いやどすわぁ、言葉の使いようでお里がしれるちゅうのん、
あたりまえどすやろ？
ええ医者さがしなはれ。教えてあげましょか？ こういう話題でイキってふっかけてくるのほぼ関西人🥺
関東人は他の食文化大して気にしてない🥺
劣等感があるんだろうねぇ😭 問題は何故いつまでもちくわぶを入れるのかだよ
ちくわを入れればエエやんか >>580
ラーメンの麺にもカンスイのほかに卵練ってるやつあるから、これは粉物ではないとか言ってそう
ほんと草 >>579
関東生まれだが、うちはちくわぶはなかった
東京きて知った
なるほど、ちくわの代わりと言われるわけだ 築地生まれパイセン
なに食べたい？
おれ
おまえ社内で仲いい同僚１人もおらんからって転勤してきたぼかりのおれを連れまわすなよ？
強いていえば風で女食べたいわ >>527
ソース焼きそばでご飯もいけるし、
ラーメンライスもいいよ 冬鍋に豆腐は外せない
中まで味が染み込んだプルプルつやつやの豆腐さいこう
ちくわぶ？タダでもいらん鍋が不味くなる >>527
大阪のお好み焼きはキャベツの割合がとても多いので粉ものと言われるのは違和感がある
あれは中の具やソースでご飯を食べてるんだぞ >>590
ちくわに似せて小麦粉練った代物
江戸でうまれた おでんはハンパ物を処分する時にしか食べたことないな
わざわざ材料を揃えて作るもんじゃないね 大阪ハンキンランドは何食べてもだいたいまずくて驚いた
特に魚は絶望的
うどんも東北に遥か及ばないね すっかりコンビニおでんに押されて関東のおでん種が忘れられちゃってるけど
30年前の東京は牛すじとかタコとか入れる文化がなかったからその代わりにシュウマイ巻きとかウインナー巻きとかイカ巻きがあった
あとフライっていう揚げ物もあった >>593
俺、言語学が趣味なんだ
ま、関西人って区別がつかないよね
自分達が正統だと思ってるから
言語学では分類あるのに
東関東方言と西関東方言の違いも知らんしな 名古屋人だけど、大阪で食べたうどんは出汁が効いてて美味かった
東京で食べたうどんは醤油の味しかしなくて残した
名古屋の味噌煮込みは有名店ほどしょっぱくてまずい >>601
書き言葉は標準語です
あたりまえでしょ？
どこの学校で作文は方言で書け、と教える
学校の文法のどこに方言がある >>589
そばめしなんてのがあるな
あんまり美味くないが 関東のスジってまずいよね魚の骨とか入ってるやつ
おでんだねでいちばんん好きなのはつみれだな >>596
大阪湾は水揚げできないからねぇ
ハモはいいよ >>589
焼きそばパンもある
ラーメンライスは好き >>586 割合で言うたら小麦三、卵四、キャベツ三かな平均はもう凝りだしたらなんぼでも割合変わってくるしな。何にしても主体は蛋白や >>605
今日の珍説「部落民以外は標準語を「しゃべる」」 >>580
小麦粉の塊でも良いんだ。
たこの入っていないたこ焼きは、あれは
明石焼きだっけ？
お好み焼きも経営努力なのか、少ない具であっても美味しいのは、
出汁が良いからか。 >>598
すき焼きみたいに焼き豆腐入れるとこはある
関東のうちは普通の豆腐いれてた >>605
外国人は方言なんて覚えてきません
地方言葉は時代遅れです世界に通用しません >>604
関西だけど味噌大好き。あんトーストも大好き。
つけてみそかけてみその存在知ってから、常に常備してるよ。 ちくわぶはちくわの代わりじゃないんだってば
今だともち巾着の代わりだよ >>616
もちろん標準語も覚える気はありません
標準語に興味を示すのはアニオタだけ さもしい名物しかなくて大した食物も自産できないのにどうして関西ってここまで他の地域を蹴なせるのか… >>612
会話でも京都と大阪の上町なら標準語に入ってるよ
おまえがしらんだけ
だいたい京大いえば関西弁で授業してねえから。
まあおまえが関西の惣村ってのはよくわかった
逃散農民なんだから頑張れよ >>135
東日本嫌いなのは九州人だろ
去年の東京の電車内で起こったジョーカー事件の犯人は福岡出身だったし
東名高速道路あおり運転事故の犯人も福岡出身だったろ
なんでも関西のせいにしてんじゃねぇよ >>592
> 大阪のお好み焼きはキャベツの割合がとても多いので
広島風お好み焼きに比べるとキャベツ率は低いと思うけどな… >>617
なんか入りたいわww
おでんの具の画像検索してたら、ちくわにエノキぶっ込んでるおでんがあって驚いた >>32
大阪単品じゃそりゃ異質に見えるわ
日本には他に47都道府県あるってのに >>625
京大の講義は普通に関西弁ですよ〜ww
もちろん関西以外の出身者も多いですが >>610
そう考えるとお好み焼きご飯もありだよな
ある店のめにゅーでは
チャーハンセット チャーハン付きって恐ろしいのがある
チャーハンセット頼むとチャーハンにチャーハンがついてくる >>630
日本人が英語を話さない限り衰退は続きますよね 築地パイセン
食べません？
おれ
おれのが給料もらってるから
２度とおまえの口から食べに誘う言動つつしめよ？ にしても、野暮天がおるなぁ
んなに必死こいても二度と朝廷に上がれる身分にはなれんのに。
ま、なんとかせな関西は田舎のまんまやからねぇ >>613ちゃうちゃう、ミックス派の俺にしたら蛋白質効いてへんお好みはお好みやない。おかずにならんがな。 ゴーヤとかサーターアンダギーが入ってたら沖縄風だと思う >>636
それは別問題ですね
地方が村言葉を改めないかぎり衰退は止まりませんよ自滅なんです 「ちくわぶ」って何なん？
タイムボカンシリーズのイッパツマンで
「おろかぶ」って愚かと株を掛けたギャグあったやん >>273
小麦粉で作った桜餅やくず餅
ドス黒いスープのうどん
天津飯の餡はケチャップ味
エスカレーターでは多くの都市が右立ち左空けなのに、東京は左立ち右空け
渋谷ハロウィンで毎年大暴れ
東京テレビ局で毎日のように韓国アイドルや韓国グルメを宣伝
おかしいのはお前らだろ >>622葡萄酒おまっせ。蕎麦もおまっせ。しらんだけやろ。 >>627
広島風はベースがキャベツの千切りで
卵乗せるよね
個人的には大阪式より広島式が好き
ま、行くなら浅草の六文銭いくけど 普通に揚げ豆腐だわ
きりたんぽとかうどんもおいしいけど
これだと鍋とかわらなくなる >>645
アジアの島国が日本語に執着したから
東京は国際都市競争から脱落したんですよね
よく分かってるじゃないですか >>604
一昔前までは、関西は出汁の文化、関東は醤油の文化って言われてたんだよ。
関西は薄口醤油、関東は濃口醤油を好むみたいに。
今では全く関係なくなったけどね。 >>622
いや
そうでもないよ
京野菜のかぶら漬けとかしば漬けは他の地域とは比較にならない
大阪の粉物文化もたこ焼き、お好み焼き、うどんはうまい
関東でもうどんの名店は赤羽にあってここは讃岐うどんだが
店主が香川だから関西風が食べられる ちくわぶは一応食うけど大して美味いとは思わないな
おでんのタマゴも個人的にはどうかと思う >>647
関東は関東の食文化でそれはそれでありやん
関西は関西の食文化でそれはそれでありやけどな
大阪と京都、大阪と神戸を一緒にしたらあかんぇ >>655
あれ
そういやうちはいってたかも
ラーメンみたいに薄くなくて棒みたいな ちくわを買えない貧乏関東人が生み出したちくわ擬きのちくわぶ 鍋白書 2022年度版
白い色をした食材で全国的に喫食率が高いものは大根、玉子で地域に偏りはありません。
それ以外の白い物を比べてみると、18位まで東日本の県で独占し、
関東・南東北で圧倒的に喫食率の高いのがちくわぶです。
ちくわぶは関東で発祥したといわれており、小麦粉と水、塩をこねて作るギザギザした形が特徴の小麦加工品です。
これに対し大豆加工品の豆腐・焼き豆腐は中四国と九州と北陸で上位10県を占めており、西日本で多く食
されています。がんもどきで8位・厚揚げで5位の京都は豆腐・焼き豆腐でも14位となりました。 >>616
言葉の訛りや方言が酷そうな地方に旅行したことあるけど、
現地の若者や学生は、方言なんて一切使わずに会話するのね。
青森や茨城出身の芸人たちは、わざと変なイントネーションで喋っているのが分かる。 >>604
東京なら蕎麦の名店の方が多いよ
うどんで美味い店は東京にはほとんどない
日本三代うどんは水沢。群馬だから >>429
韓東は毎日テレビで韓国アイドルや韓国グルメの宣伝
東京で流行った食べ物もチーズホットクやチーズタッカルビ
渋谷ハロウィンでも毎年暴れてる
通り魔事件や立てこもり事件もしょっちゅう起こってる
そんなところが日本文化や日本の歴史を作ってきた地域を馬鹿にするなよ >>627
広島風とかそばがほぼデフォルトやん
そば無しでもキャベツ比率同じくらいなのに 今日の2つ目の名言「京大の授業は標準語」
全授業の英語化が検討されてるのに、、、 >>616
ダニエルカール
> 日本で活動するドイツ系アメリカ人である。
英語指導主事助手や英語指導主事を経て、翻訳家として活動する。
さらに会社経営を手がけるなど実業家としての顔も持ち、のちにタレントとしても活動するようになった。
また、「山形弁研究家」という肩書きも名乗っており、
流暢な山形弁を話すアメリカ人として人気を集めている。
アメリカ合衆国カリフォルニア州モンロビア市出身。 >>656
せやけどしば漬けで赤色◯号やら着色料入れてる所あるし
繁忙期の千枚漬けなんか浸かってへんし
漬けいうて手抜きあるでwww >>614
関東で珍しいね
まぁ豆腐好きなら普通に受け入れられそうだね >>665
それ言われてたの江戸時代
京都に「着倒れ」の呉服屋はほとんど消えつつある >>652 まあ訳の解らん外人だらけに何のもかなわんしな。んなもんアメリカだけでええわいな。 ちくわぶ
かんぴょう巻き
もんじゃ焼き
豚肉文化
明らかに関東の食文化は関西よりも貧乏臭い。 >>669
ありゃあかん
しば漬けゆうたらおぶぶかけて食うてもいいもの
赤紫蘇だから色は地味
京都行ったら必ず買って帰る
漬けで日本酒が最高 火を入れ過ぎた豆腐って変に固くなって食えたもんじゃあないと思うけど >>662
京都の衰退を見れば明らかですからね
いいんですよ標準語も話せれば
けれども土地の人たちはダメですからね
たぶん若い人たちの時代になるまで持ちませんねぇ（苦笑） 結局粉物自慢し始めるくせにちくわぶバカにするなよ🥺 >>668
言語学が「趣味」だとよく分かりますますよ
ところで嘘が多いようですが
東大病院への紹介状を用意しましょうか？ >>627それは言える、卵やろな比率は。生地にもつこて更に卵具にしてマヨネーズやし。 >>665
違うで
京都こそ食い倒れやで
大阪はアカンアカン
たこ焼きもラーメンめ中華料理も京都が上やて なに地方民がおでん食ってんだよ？
東京の食文化を勝手に盗用するなよ
売るなら東京おでんっていう名前で売れ >>677
英語を話すシンガポールに惨敗した
東京の後悔ですね >>425
トンキンがちくわぶちくわぶうるさいからだろアホ >>671
うちの親父が湯豆腐好きだからうちだけかもしれんけど
あんまり自分の家が標準だと思わない
コンビニ行ってあんなにあるんだと初めて知った
牛すじ、ロールキャベツ、ウインナーあたりはおでんに入れるとおもわなかった
ちなみにうちのおでんの大根はまずい >>681
たこ梅（1844年 弘化元年創業）
※現存する最古のおでん屋
『関東煮（おでん）』
http://imgur.com/ZLtRr7C.png 愛知県は普通の昆布出汁か土手煮におでんの具を入れた味噌おでんの2種類かな、具材ははんぺん(薩摩揚げ)が大半を占めてがんも、蒟蒻、大根、玉子、昆布出汁の時は豆腐と巾着、味噌の時は厚揚げが入る感じかな ,＿_.,､＿,､
( (´･ω･｀) 豚肉入りますよー
｀u-｀u--u′ >>674
豚肉文化なんてねえから
なにかを対比させたがる小学生みてえ
対比を作りたいがためのキャラの押し付け
東京ではバラやけど関西ではチューリップや！！
↑
超適当 >>674
そら貧乏なもん持ってきたらそうだろうな
じゃ江戸前寿司行ってみようか
久兵衛行って写真撮ってこい
すきやばし次郎でもいいぞ
東京は食い物はアオテンだから >>660それは言い過ぎやろ、なんぼ何でも竹輪位有るやろ。 >>672まあ着よらんしな着物。これから和服流行らそいな >>435
元々、日本の和風ダシ自体が京都の京風ダシが元になってる
醤油や鰹節は和歌山で初めて作られた
麺類も中国から伝わって日本で初めて作られた土地は奈良
和菓子も京都の京菓子がベースだし、大阪出身の千利休も和菓子の発展に尽くし茶道も作った
日本の食文化のほとんどは西日本由来
関東平野なんて昔は湿地帯で人も住んでいなかった
関東こそ独自の文化はない
独自の文化は東京文化であるHENTAI文化、萌え文化、アイドル文化、AV産業とかそんなのばかりだ
西日本に文句があるなら西で作られた平仮名と片仮名を使うな卑怯者 >>683
それ何でだろう？
大阪よりも京都の方が在の数が多いからとか？ >>687
原価200円の豆腐が
絵見とくれやすぅ、器見とくれやすぅ、お庭見とくれやすぅ
そんなん言われて一人前3000円の湯豆腐に化けるねんでw >>692
江戸前寿司も元々は貧乏臭い野蛮な料理だった
■大阪寿司
箱寿司や押し寿司（バッテラなど）のこと。
手間暇をかけ、高い技術力が必要な料理です。
見た目も芸術品のような出来映えです。
http://imgur.com/yWDvQNP.jpg
■江戸前寿司
酢飯を素手で鷲掴みにして、その握った酢飯の上に刺身を乗せただけの料理です。
江戸前寿司の正しい食べ方は素手で摘まんで食べます。
https://i.imgur.com/0M4eKKi.jpg >>693
いや発祥はほんと
当時は「魚のすり身」は江戸では手に入りにくかった
生で刺身で食うしな
あと竹輪って竹に巻いて焼いて焼きちくわにするから、
代わりに代替品としてちくわぶ。
落語の「時そば」でもいい店は本物のちくわを出すもんだ、
って言ったらちくわぶがでてきてる
それとがんもどき。
元は雁の肉なのだが、高いので練り物で似せたのがはじまり むしろ余り物や粗末なものを美味しくするのが関西の食文化だろうに……そんな自分達の長所すら忘れて関東下げとか哀れすぎるだろ >>672
京の着倒れは呉服屋というより古着屋だけどな >>695
出たーー
国内マウントのために中国生まれに変えてしまう売国
それで日本発のものがどれだけ中国発祥に変えられたか
日本の中の東国より中国を誇る関西人
まるでウクライナのロシア人だ >>694
流行ったらええですけど、
おなごはんのうなじはええですが、
野郎で着こなし見事なのいませんからねぇ
花火大会で女子は可愛いのに男の着流しがなっちゃいねぇ >>657
卵は今どきダチョウに限る
最近の鶏卵は殻の薄さで分かると思うけどカルシウム不足だ >>700
握り寿司も元祖と言われ、ゴージャスで格を高いものにしたのが堺屋松五郎（松ヶ鮨）という大阪人 >>697
京都の元々お隣の大陸の人多いんは
戦前から舞鶴港から行き来してたからやろな
差別的な意味合い無しやで
ようけいはるしあんまし変なこと言うたらあかんあかん >>702
ホルモンが関西人が言う「放るもん」から来ているとはな。 マロニーちゃんも別茹でしてからおでんに入れたほうがいいのかな？ 関西人「わしらの誇りは中国伝来や！！日本なんかより中国が偉いんや！その子分やで！！！」
出ておいき >>700
押し寿司って握り寿司より携帯性と日持ちよくしたやつなだけかと思ってた
寿司のおにぎり版みたいな >>678 別に竹輪麩認めとるやろ、話通じんなほんまに >>690
沖縄出身の人が、おでんに豚足入れてるって聞いてビックリしたことあるわ。
まぁ豚足美味しいよねぇ、で話が終わったけど。 >>704
文化大革命のおかげで
もともと中国の禅や茶道、武道などを
日本発で宣伝した面もあるからおあいこだろ 関西発祥でイキるのは京都人が応仁の乱でドヤ顔するのと同じ理屈だなwそれくらい今誇るものがない >>695
そうそう
まず関東にはももんじ屋があった
これは関西にはほとんどない
文献では大阪にはあって、適塾生だけ通ったらしい
蘭学まなぶような頭脳は殺生禁止だと言ってらんないから。
で江戸には山くじら含めて、もみじ、さくら、かしわがならぶ
これは江戸の命名
それと蕎麦。もともとは蕎麦がきとしてたのが麺になったのが砂場と言われるが庶民の飯になったのは江戸
長野から蕎麦が届くので西日本に蕎麦は根付かなかった
あと米
江戸では米があまってしゃーないから人足でも米食ってた
一方当時の京都は天皇も食にこと欠く有様で、
ホルモンはもちろん肉類は食べなかった
食うのは部落か例外が天皇家献上品の近江牛
あとは京野菜は良いのだが、江戸時代の大阪の食事のレシピが見つからないんだよな >>712
脱亜入欧した関東人が言ってると思うと
笑いを堪えるのに苦労するな ちくわぶも豆腐も美味しいよね
卵も大根もすきおでんは白いものが好き おでんは味噌田楽という野菜や練り物に味噌をつけて串に刺した料理から派生した料理
味噌田楽自体は京都が発祥
この味噌田楽が東日本にも伝わっておでんができたが
関東には元々は味噌ベースのおでんしかなかった
醤油ベースのおでんは関西流であり、鰹昆布と醤油をベースにした「京風ダシ」を使ったおでんが関西では主流だった
ある日、関東大震災が起きて関東で多くの被災者が出た
被災者を助けようと西日本から支援者が関東に行って、この時に炊き出しで京風ダシ(醤油ダシ)のおでんが振る舞われた
この時から関東でも味噌ベースのおでんから醤油ベースのおでんが主流になった
つまり、今全国で定着している醤油ベースのおでんも元々は関西式だった
元々、関東には味噌で味付けしたおでんしかなかった
それなのに恩を仇で返すようなことを言ってるのが関東人
ちなみに関西では醤油ベースのおでんをそのまま「おでん」と呼び、味噌で味付けしたおでんを「関東煮」と呼んで区別してる >>672
2000年くらいまで京都市内の中京区、下京区
烏丸通の一本西の室町通も呉服問屋が並んでたけど
皆潰れてマンションになってもうたわ >>708
いや、差別のつもりはないんよ。
関東からすると、京都よりも大阪の方が多いと誤解している人多いから。
とある映画で、京都の方が多いのを知ったもんで自分はね。 >>717
応仁の乱の前にいたのは本貫地の荘園引っ込んだの
今いる奴らは応仁の乱の前のことをなんもしらない
調べてみればわかる
創業が1467年より前の店はない >>705わたい黒紋付持ってまっせ、最近凝ってますねん。 >>719
だつあ入欧なんてしてないよ
アジア丸出しやん
お前が西好きなんだろ？
東は西洋の正反対ですからー
方向オンチマン ちくわぶとかいうクソ不味いもんが当たり前に食われてるの異常だろ
あれ食って美味いと思うやつおるん？ >>725
ところで部落民と京大の嘘はどうするん？
プライドないん？ >>702 ほならワラビかき氷てな粋なもんの話しよか？ >>476
関東のうどんなんてスープがドス黒いし
ラーメンももやしや豚の脂を大量に乗せたラーメンや
お酢を入れて酸っぱくしたラーメンがあって
関東こそマズイ
そもそも、全国に広がってるうどんも関西式なので
お前らに偉そうに文句を言う権利はない >>722
そうなんどす
なんであれみんな閉めはったのか。
高いからですからかねぇ
今は成人式用の安和服だらけ
仙台袴買いたいんですけども >>4
はんぺんは美味いものは美味い。
ちくわぶは同意。 関西人のコンプ丸出しだな
日本の都はもう東京なんですよ >>721
あんた創味食品の人ちゃうか？えらい詳しいやんw
丸亀製麺の店内に創味食品の出汁の一斗缶転がってて引いたし >>727
西日本はアジアだって力説する変態が多いよねー >>726
そら見事
媒酌人が務まりますな
いや、それで三々九度なされたら、
うちの神社で祈願させてもらいま ちくわぶはモチモチ
はんぺんはフワフワ
両方大好き >>486
テレビ番組の「東京の下町で街頭インタビューしましょう」みたいなコーナー見たら
東京も乞食というか浮浪者というか、みすぼらしい奴ばかりカメラに映ってるじゃん
発言も馬鹿みたいなことばかり言ってるし 名古屋の味噌おでんを忘れちゃ困るぜ～
赤棒を食ったことあるかい？ 関東から見ると、
大阪と京都の争いが、いかにもくだらない内容で面白い。
そんな番組があるじゃないか。 ちくわぶって名前どうにかしてよ
間違えて買って一口かじっただけなのに
お金返してっても返金してくれへんかった こういう東西のやつて九州、四国、沖縄は東な気がする
西て大阪の韓国地区だけの事を指すんでしょ >>518
ドス黒いスープの地域の人間が言うことじゃない
そもそも、全国で定着してるうどんは多くが関西式 >>724
井筒監督の「パッチギ」ちゃうか？
あれ出てた俳優さん「クローズ0」にようけ出てた
廃校になった大阪府立高槻南高校で撮ってたやん >>715
ファミマ、ローソン、19年に進出したセブンのいずれもマストの具材として置いてたりする 自分の好きなものを語るのはいいけど、
人の好きなものを否定する奴は卑しいなと感じるスレ >>743
味噌のおでんっておでんじゃなく煮込みと言った方が適切だと思う >>721
味噌なのあたりまえ
> 「おでん」は元々、田楽を意味する女房言葉である[6]。
田楽、もしくは味噌田楽は室町時代に出現した料理で、
種を串刺しにして焼いた「焼き田楽」のほか、種を茹でた「煮込み田楽」があった。
江戸時代になって「おでん」は「煮込み田楽」を指すようになり、「田楽」は「焼き田楽」を指すようになった[7][8][9]（「味噌田楽」も参照）。
> 上方では、田楽が「お座敷おでん」として客座敷に出されるようになったが、
種を昆布出汁の中で温めて甘味噌をつけて食べる「焼かない田楽」[17]と区別するために「関東炊き／関東煮」（かんとだき）と呼んだ。
その後の関東煮は、昆布やクジラ、牛すじなどで出汁をとったり、淡口醤油を用いたりと、関西風のアレンジが加えられていった。
これを「関西炊」と呼ぶ人もいる[17]。
大坂の天満ではタコを甘辛く煮たものが人気となっておりこれを「関東煮」と呼んでおり、
おでんに対する関東煮の語源については「かんとうふ煮」説や中国広東の煮込み料理[18]に由来する「広東煮」説もある[19] が定かではない。
> 東京でも明治時代には「おでん茶飯」の屋台が人気であったが、
大正時代の関東大震災（1923年）で大きな被害を受けた。
震災の復興過程において関西から関東へ職人の行き来があり、関西風の「関東煮」が関東に逆輸入され[17]、 それまで関東では使用されなかった味付けやおでん種が広がる事になった。
これにより、現在の東京の老舗おでん店でも関西風の薄味を伝統とする例がある。
1943年刊行の『平凡社大百科事典』では「蒟蒻の田楽及び煮込の蒟蒻類の名」としており[13]、 この当時はこんにゃくに重点があったものと考えられる。 >>742
そりゃ東京の下町だからじゃね？
大阪は全部が下町じゃないのに、何でみんな一緒くたにそうなるのかと。 >>737
いま東日本をアジアだと言ったんだが
この日本語読めないの？
↓
719：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 02:42:49.25 ID:7euRCYYx0
>712
脱亜入欧した関東人が言ってると思うと
笑いを堪えるのに苦労するな
727：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 02:44:51.71 ID:AIyHeoKX0
>>719
だつあ入欧なんてしてないよ
アジア丸出しやん
お前が西好きなんだろ？
なにお前
外人？ おでんはちょっと練りものを断捨離した方がいい
いくらなんでも多すぎる
でもがんもだけは死守したいと思ってる うちの地域は関東炊き言うし
もともとは醤油だけの味付けのクソまずい食べ物を
西日本の人間が美味しくいただけるよに改良した食べ物ですよね？ >>747
さあ
全国デーというが3大うどんは讃岐、稲庭、水沢
このうち秋田の稲庭と群馬の水沢は西日本
てかほうとう食べなよ >>732
そりゃ醤油の違いなだけやで。
昔は関西は出汁を濃いめに、関東は醤油を濃いめに、の違いが今までに続いてきただけやで。
全国で味が統一されてきた今日では 、個人の好みの違いなだけやよ。 >>761
関西はアジア、九州はアジア
東京の方々がよく言ってますがな 学生の頃ちくわぶ食って衝撃受けた記憶ある
こんなもんがおでんの具なんかと
コンビニのおでんのウィンナーくらいビビった 名古屋名物の味噌おでんの赤棒食いに
いっぺ～んよりゃ～せ～♪ >>765
水沢？ きいたことないんだけど
かわりに氷見じゃないか 「脱亜入欧はしてない」
これは自分がアジアだという意味になるのだが
カンサイ人は標準語不可なのか >>733
呉服は手形が回るから商行為が旧態依然なんやろな
展示販売やらも高額な値段で割賦販売やらメチャクチャやってたんちゃうの
♪京都嵯峨野に吹く風わぁ♪の愛染蔵は大阪の会社で破産して
舞鶴のホテルで飛び降り自殺しはったやん
呉服屋さんはよう分からん世界やで >>766
冷静でいい意見だなぁ
どっちが正義ってないよね
京風だしうどんも好きだし、関東のうどんも好きだな
ま、あとは店次第 >>760厚揚げにしときて半生の。すぐグズグズになる豆腐は >>777
チョン、部落民とかいう奴がポエムを語り始めた >>775
あきませんよってに。
つうても気軽に買えまへんねん
どんだけ高したら気が済むんでっしゃろ
着流しで歩きたいもんだ >>767
アジアは東日本だろ
お前は中国限定
西方かぶれがアジアと呼べるのか
馬鹿なん >>760
煮込めばいける
揚げ豆腐か厚揚げ、油揚げにしても割といいよ >>539
ケチャップ味の天津飯
小麦粉で作った桜餅やくず餅
ドス黒いスープのうどん
おにぎりに生の味噌を塗って食べる
卵焼きにも焼き魚にもなんでも醤油をかける
クリームシチューは白米にぶっかけて混ぜて食うのが当たり前
ちくわぶ、おっきりこみ、等の小麦粉を練った練り物も一般的
汁物を置く場所は右手前(韓国も同じく汁物は右手前。関西では左奥に置く。)
チーズホットクやチーズタッカルビが関東中心で流行る
ところてんは酢醤油(関西では黒蜜)
食パンは8枚切りも普通(関西では5枚切りか6枚切りが普通)
善哉は関東では白玉を入れる(関西では焼き餅を入れる)
関東では冷や汁が普通 (関西ではねこまんまや刑務所の飯と言われていて下品な食べ方とされていて嫌悪される)
貧相な食文化はどちらかな >>781
アジアはヨーロッパの対立概念だと
サイードは流してたな >>784
関西の紅しょうが揚げってどこが本場なの？
せっかくだから食べてみたい どう考えたって極東がアジアだろ
西方人は地理オンチ >>780
大島紬(つむぎ)も高いでぇw何でこんな高いねんて >>765
群馬の水沢うどんは西日本式っこと？
あれ旨いな。 >>564
関東人の好きな食べ物はチーズホットク、チーズタッカルビ、タピオカミルクティー、だな
好きな食べ物ランキングしても東京ではキムチ鍋が一位になるらしい
東京では韓国料理が大人気だな >>791
どう考えたってて
それはあなたの頭の限界を示してるのでは
もう一匹のバカみたいに逃げるが勝ち 九州だったか西の方で餃子入れるところあるんだろ
一度食ってみたい >>786
冷汁ってぶぶづけ。
宮崎では普通の飯
てかいつから上方と東京ごときが比較されるようになったの？
同列に張り合う時点で上方はトンキン並みになるんだけど 関西人のレッテル貼り面白いなw
未だにこういう目で見てるのか >>787
お前はアジアじゃないだろ
日本をアジアと思ってないんだから
中国人はアジアの異端 >>789
紅しょうがも猛毒カエンダケちゃうかと心配してまうわ >>766
東京の出汁はカツオ節使いまくりだぞ
江戸時代なんて今の十倍以上カツオ節使ってたカツオ汁状態 >>777
味なんて好みの問題だし、今住んでいる家なんて、上下左右の住民すら、他所の県からやって来た奥様方が飯を作ってんだから、何処の味だろうが、正義も糞も何もない。 >>583
とHENTAI文化や萌え文化しか生み出せない奴らが
多くの日本文化を生み出した西日本に対して劣等感を抱いております
ノーベル賞受賞者も西日本の方が圧倒的に多いらしいね >>796
こいつが一番意味不明だ
日本のものを中国産に変えて売国だと言ったら
日本はアジアじゃないとかわけのわからんことを言い出した
なんの脈絡もないし
統失としか思えん
なんの情緒不安定か >>792
あれはもう反物からクッソ高いから
絞り入れて染めるのが難しいらしいよ
>>794
西日本式とは言えない
麺は中太。きしめんみたいなひらめんじゃない
つゆは鰹ベース。醤油も入れてると思うがしょっぱいほどではない
あれは小麦王国グンマーでも水沢のうどんだけは追いつけない
まいたけ天がうまいんだ、これが。
機会あるなら「ごまだれ」試してみて
桁違いにうまいよ >>801
アジアというのはヨーロッパで生まれた概念だ
つまりユーラシア大陸周辺のヨーロッパ以外
ボスポラス海峡やウラル山脈より東は全てアジア >>799
関西人て滋賀、京都、大阪、奈良、和歌山、兵庫
一緒にしたらあかんぇ
バラバラやで
特に大阪の人間は大阪=関西て思い込んでんねん
あいつらおかしいからな >>622
関東人こそ関東以外の日本の地域をいつも馬鹿にしてるだろ
イキってるのはお前ら
恵方巻きとかも毎年、叩いてるよな
なんかあったら「東京すごい！それ以外の田舎はダサい」と言うもんな >>804
そう
だから上方とトンキンとか張り合ってるのが土人なんだよ >>800
ほな、そうしまっさ
知らんけど
>>802
あれだけは関東で見ないんだよ
あと夏のハモ食いたい >>802舐めた事ぬかしよったな、ほんまに食わすぞゴルァ >>814
京大の授業は標準語という嘘は虚しいよな >>816
なんで神社が出てきた？？
ますますもって意味不明
怖くなってきた
カンサイ人は会話不能 >>810
赤い猛毒カエンダケって
枯れたナラの木の根あたりとかに生えてるのが
ここ最近、全国各地で増えてるから怖いねんで
触れるのもアウト、食べたら死ぬで >>821
気にすんな
IQが20違うと会話は成り立たん カンサイ人はキチガイのフリをしてるんだろうか
とにかく怖い 生まれも育ちも大阪なんだけど
周囲には「おでん」という言葉を使わず「関東煮(だ)き」と言う人が圧倒的に多い
それが子供のころから不思議で、大人になってから語源的に関東独自料理を遅れて取り入れたものだと理解した
「ちくわぶ」という食材を耳にすることがあり、一度買って入れてみたが味無し小麦粉団子で激マズで泣いた
基本はたまご、大根、こんにゃく、竹輪、あればゴボウ天などの味の強い練り物系、そして豆腐は必須！
関東煮き(あえての言葉チョイスw)には、揚げではなく普通の木綿豆腐で充分
それにして、豆腐なんて入れるわけねーだろー派がこんなに多数で驚かされた
コトコト煮込んだ味しみしみでおいしい豆腐を味わっていた自分は少数派だった >>823
いや頭おかしいだろ
俺より20低くたってお前みたいなキチガイにはならんよ
わざとなのか
外人なんだろ？
それ以外つじつまが合わない >>813
してない
あと「トンキンすごい！」なんて思ってない
うちの嫁は東京生まれ東京育ち、山手線内側だが、
東京はすごい！素晴らしい！なんて言ったことない
俺の方が国立博物館と歴史博物館で東京好きなくらい
東京ではミシュランに載る店が世界一
いろんな料理が金さえ出せば青天井で食える
でも家庭料理となるとめざし、さんま、たくあん、などなど
伝統料理が隅っこにいる
あたりまえすぎて。
ラーメンも東京ラーメンをほとんど見なくなった >>786
おにぎりに生の味噌を塗って食べる 焼きおにぎりにするだろ？
クリームシチューは白米にぶっかけて混ぜて食うのが当たり前 うちはごく普通にすんで
ところてんは酢醤油(関西では黒蜜) 関西も酢醤油うっとうし
食パンは8枚切りも普通(関西では5枚切りか6枚切りが普通) うちん所は4枚切りが普通やな
善哉は関東では白玉を入れる(関西では焼き餅を入れる) 焼いているのは地域が限られてるで焦げ味がするからね
関東では冷や汁が普通 (関西ではねこまんまや刑務所の飯と言われていて下品な食べ方とされていて嫌悪される) 奈良とかやと朝食べさせくれる店あんで
恥ずかしいから一人でやめてや せやけどちくわの美味い所て西日本やったら
島根か山口か愛媛くらいしか思い浮かばへんわ >>803
鰹昆布椎茸あご出汁とか色々他にもあるが、当時朝廷があった京料理で、出汁で色々とあちこち店で勝負していたのが、関西圏に広まって出汁出汁言うようになったと、俺は聞いた。
詳しくまでは正直ワカラン。 >>827
美味しいならいいじゃん
ちくわぶは時間かかるから作った日は外れ
大根もそう
熱が足りないと苦い 韓国文化が色濃いのは関西なのに関東を韓国文化の発信地と表現するのは面白いな
なんでか分かるか？関西はもう染まりきってるからなんだよ在日の巣窟 車麩くったらちくわぶなんてゴム草履の裏にすぎなかったってわかるよ
おでんどころか食物として扱うのも意味不明な分子化合物だろちくわぶ >>832
静岡は鈴屋とかあって蒲鉾もうまいよ
西と味が違うか知らんけども >>830
山手線内側なんて条件ないよ
路線図しか見ないイナカモンかよ >>830
本日の名言「部落民以外は標準語を「しゃべる」」 >>786
あー、関東に住んでクリームシチューをご飯にぶっかけるの見て衝撃受けたわ 同じ事何回もコピペしてるのって何かの病気なのかな
火病とかいう奴？ 大阪の人の東日本は東京だけだし
東京の人の西日本は大阪だけなんだよな
東西比較記事は東京、大阪以外の人にとってはハァ？てなるんよ >>811 やかましいなぶぶ漬け、生玉舐めとんかい 旨そうだな、よし、今度豆腐入れてみよ。
というか「おでん作るぞー」って気分だと、なんか楽しいんだけど、
結局これは「煮物」と考えてしまうと特別感が減ってつまらなくなる。
そんなのは自分だけ？ >>843
それは汁かけご飯じゃないの
ねこまんまじゃん >>834
何この汚いやつ
これが属に言う関東飯ってやつ?
残飯にしか見えないけど >>830
東京の山手線内側て平坦ちゃうから
電チャリ別として自転車走られへんやん
京都市内の田の字地区近辺、大阪市内も上町台地以西やったら
平坦やしな自転車で充分やしな こういうスレになると必ず東京人、関東人が西日本憎しで
西日本叩きの書き込みを連投し出すんだよな
終いに顔つきがどうとか言葉遣いがどうとか全く関係ない差別意識丸出しのことまで連投しだして
何がしたいのかね
お隣の国には全く文句言わないのに「西日本」というワードを聞くと
すぐ躍起になって西日本叩き始めるのが意味わからないよね >>826 びっくりしたわ、桜餅おでんに入れるか？ >>411
40代やが天ぷらって普通に言うよ
平天ごぼ天野菜天丸天生姜天きくらげ天
全部天ぷらの天やし
呼び分け必要な時は「練りもんの」をつける
さつま揚げは甘すぎるから別の食い物で天ぷらとは言わない ...|￣￣ | ＜ ちくわぶはまだかね？
／:::| ___| ∧∧ ∧∧
/::::＿|＿＿_|＿ （ ｡_｡）. （ ｡_｡）
||:::::::（ ・∀・） ／<▽> ／<▽>
||::／ <ヽ∞/>＼ |::::::;;;;::/ |::::::;;;;::/
||::| <ヽ/>.- | |:と),__｣ |:と),__｣
＿..||::| o o ...|_ξ|:::::::::| .|::::::::|
＼ ＼＿_(久)__／＿＼::::::| |:::::::|
.||.i＼ ､__ﾉﾌ ＼| |:::::::|
.||ヽ .i＼ _ __ ＿＿＿＿ __ _.＼ |::::::|
.|| ﾞヽ i ﾊ i ﾊ i ﾊ i ﾊ | し'_つ
.|| ﾞ|i～^~^～^~^～^~^～ >>786
> ケチャップ味の天津飯 食ったことない
> 小麦粉で作った桜餅やくず餅 ジャガイモのデンプン
> ドス黒いスープのうどん イメージ
> おにぎりに生の味噌を塗って食べる それ焼くためのもの
> 卵焼きにも焼き魚にもなんでも醤油をかける なんでもじゃない
> クリームシチューは白米にぶっかけて混ぜて食うのが当たり前
俺はブラウンシチューのみ
> ちくわぶ、おっきりこみ、等の小麦粉を練った練り物も一般的
おっきりこみは群馬と山梨のほうとうだよ
関西はたこ焼きとお好み焼き作らないの？
> 汁物を置く場所は右手前(韓国も同じく汁物は右手前。関西では左奥に置く。)
本膳だからです
> チーズホットクやチーズタッカルビが関東中心で流行る
関西ではつるはしで人気だってね
> ところてんは酢醤油(関西では黒蜜)
甘味処行けば黒蜜
食事の一品なら酢醤油
> 食パンは8枚切りも普通(関西では5枚切りか6枚切りが普通)
4枚もあるよ
> 善哉は関東では白玉を入れる(関西では焼き餅を入れる)
ですからごめんなさい
> 関東では冷や汁が普通 (関西ではねこまんまや刑務所の飯と言われていて下品な食べ方とされていて嫌悪される)
レスした
> 貧相な食文化はどちらかな
大阪は貧相ではないがお前が貧相 >>852
西日本じゃないんじゃね
カンサイだろ
バカ日本 >>827
すき焼きなら焼き豆腐入れるけどさ、普通の木綿とかでもいいけどさぁ、おでんは揚げ豆腐でないとね >>851
東京中心でチーズホットクやチーズタッカルビが流行ったし
テレビを見ても東京テレビ局が放送する番組では
日本の音楽アーティストを全く出さずに韓国の音楽グループばかりテレビに出すしな
東京テレビ局のニュース番組は偏向報道も多いし >>848
クリームシチュー丼？って感じ
それが普通だと言われた
自分はなんか納得いかなくて別々に盛り付けるが >>858
ところで部落民以外は標準語を話すって
エビデンスはあるの？
それとも単なるレイシスト？ >>862
壺が絡んでたんやろなあ
世界ウルルン滞在記なんて
なんでウルルン島が出て来るのか分からん >>855
あんまりおいしくないよ
THEおでんだけど別に人気はない
はんぺんか大根の方が人気だな >>865
それは感じる
でもちくわぶがおいしくないというのは同意せざるを得ない >>862
勘違いしすぎ
チーズタッカルビは東京が本場
韓国がパクったの >>843
前日に余ったクリームシチューをご飯にかけて、チーズを表面にいっぱい乗せて、グラタン皿でオーブンで焼くことはよくあるわ。
ドリア風にして食ったら旨かった。 >>833
かつお節を最高のものと崇めありがたがってるのって東京ぐらいで
もとをただせば江戸のカツオ信仰が異常なんだよな
かつお節は匂いのきつい食材の臭みを相殺するにはいいけど
そうでない繊細な食材や複雑な調理には昆布だしとかのほうが合う
そうめんつゆに鰹ダシとかどんだけ味オンチやねん関東民
って思うわ
味覚だけでいえばかつお節とキムチは同じカテゴリですわ
単独ならまあおいしいけどハーモニーをぶち壊す劇薬 最近鰻と寿司ばっかりやし久しぶりに関東煮にしようかな >>840
新東名のどこやったか忘れたけどどこかのSAで静岡おでん喰うたで
美味しかった
それより新東名って山側で標高が案外高くて直線的に作られてて
夏の終わりに走って時間100ミリの集中豪雨に遭うて
前が全く見えんようになってSAに逃げたし
走り易いようで天変地異が怖すぎやし >>778
厚揚げも見た事がないな
試してみるかのう あの番組がなかったら
普通の日本人はウルルン島なんて知らない
歴史的に見れば喜界島とかになるだろう >>850
京都は平安京の跡地から中心部ずれたからね
聚楽第跡地あるとおり起伏はあるだろ
別に山手線内が平坦なんて言ってない
そもそも山手台地だし
さらに武蔵野台地もある
てか嵐山とか清水とか坂ありますやん？
エアプでないことを祈る >>852
関東人が叩くのは「大阪の粉もん文化」だけでは？
西日本の出汁は旨いよ。自分はヒガシマルのあの出汁がお気に入り。 >>863
１回くらいだけ食ったことあるな
あまりいけてなかった
ハヤシライスの方がいいよ
クリームシチューは別々に食った方がいい
そいつが変わってる >>871
カツオは香りが強い
まぐろ節がまろやかでええね >>834
伊勢うどんと同じ色してるけど
皇族の方も召し上がるよね
てことは皇族のかたも日本じゃないと？ >>873
無事でよかったね
静岡あたりは突然降るからねら >>879
粉もん文化もいいけど、
トンキンマウントしてるのがばかなだけ おでんの繊細なスープに肉入れちゃう関西人っておかしいわ おでんをオカズにして飯を食べるのはもともとは江戸の文化で
本当の意味での関東炊きを桜飯（奈良漬や醤油漬けを入れて炊きこんだ飯）や
茶飯（江戸のものは茶漬けの変形）のような味付きごはんで食べていた名残り >>845 >>865
紀文の今年の鍋白書は日本全国47都道府県。しらべてみましたがテーマ
ヤフー記事にあるような東西比較でなく全国各地のおでんの調査をしている
よく調べてると思うしこのスレに出てる珍しいおでん種も白書にほとんど出てきてる
tps://www.kibun.co.jp/knowledge/oden/data/ranking/nabe_2022.pdf >>876
京都はカンサイの中で東日本だからな
いまはカンサイに毒されてしまったけど
元々は日本寄り >>863
クリームシチューにはバケットやないとあかんてゴネる人みたいやなｗ お前等保守的だのぉ
俺は人肉以外出された物はなんでも食うぞ
猫は不味いが犬は美味いっす >>1
＞「豆腐・焼き豆腐」は中四国と九州と北陸で上位10県を占めており、西日本で多く食べられています。
＞タコは、西日本では関西と日本海側が、東日本では北陸と東京・神奈川が10位以内にランクインしました
北陸（福井石川富山）は西日本です。上の行が正解 >>892
犬肉の輸入量もそこそこ有るけど自分か戌食ってんの 蕎麦は香りが強いから鰹節が合う、西日本は昆布出汁文化だから蕎麦が流行らないでうどんが流行る自然な事だ >>895
そばめしにしちゃえばいいんじゃないの
焼きそばチャーハンとか >>883
静岡だけやなくて豊田あたりもヤバかった
トンネルに留まっときたいくらいの土砂降り
旧東名の方がアップダウンとカーブはあるもののホッとする >>871
さすがに鰹ぶしとキムチは違うやろ。
幾らなんでもそりゃないで。
燻製と発酵の違いくらい解ろうや・・・ >>891
いや、別々に食べるのは問題なかった
ご飯にかけて食べるとなんかご飯をねっちょり食感にさせてシチューの味をわからなくさせるっていう >>876
聚楽第跡地あるとおり起伏はあるだろ
→ないです かんと炊きや関東煮っていう言い方も関西に旅行に行って始めて知った。昆布出汁も味噌おでんもどれも旨かった。種も出汁も地域性がある方が楽しくていいね 関東人って地域系スレになると絶対に「関西人の言葉遣いが！」とか文句言うけれど
まず日本語自体が京言葉や大和言葉から派生された言葉だし
「敬語(尊敬語・謙譲語・丁寧語)」自体も昔の平安貴族が使ってた丁寧な言葉が始まりだし
平仮名と片仮名も近畿で作られたし
昔の標準語は近畿の言葉が標準語だったのに
何か文句を言ってくるのが関東の人なんだよな
そもそも、神道や神社も西日本から東日本に伝わっていったし
日本神話とかも西日本で生まれたから、現代日本人も日本人としてのアイデンティティが確立されているのに
関東の人間は何でそこまで西日本に対して敵意剥き出しで暴言吐いてきてるんだろうか、謎だね
おでんのスレでさえわざわざ愚痴愚痴と文句を言ってくるからな サンマのつみれが好きなんだがなかなか売ってない
もうサンマも高値維持だしダメだな >>900
白米にワンバンして食うのが好き
ソース焼きそばもチャーメンもライス付ける🥰 >>886
嘘をついてまで標準語ageしてたくせにww >>904
うん、やめた方がいい
関東の中の特殊地域だろう
東南アジア人エリアとかあるから >>896
日本や欧米だと法律的にちょっとね
実は鯨食ったことないんだよ
虫はある >>907
言語学が「趣味」の神主の方がいるから
聞いてみると良いよ >>876
エアプちゃうちゃう
そんなん嵐山から六丁峠越えて保津峡、水尾、嵯峨樒原、越畑とか自転車で行けるわけあれへんやん
京都市内のホンマの中心部を言うてんねんで >>904
カレーが苦手だったから子供の頃からシチューをカレーみたいにして食べてた今から50年ほど前だけど >>902
静岡〜豊田（岡崎）、もろ徳川さんエリアですな。東京埼玉群馬（江戸/武蔵）もゲリラ豪雨すごいし >>911
白飯で食うのはあまりないけど
ガーリックライスとか胡椒振ったらいいかな そもそも東京の🍢は下町のガキのおやつとかガード下の屋台で食う下品な料理だからな
関西のホルモン相当、じゃりン子チエの
チビ太のおでんが串に刺さってんのもそういうこと >>918
そういう手の人もいるのか
3人ぐらい絶対掛ける！！って人がいたがカレー感覚だったんかな >>907
もともと東京発祥だったものを関西人が盗んだだけ
ひらがなも関東生まれの平賀那という学者が作ったもの
知らないのはバカな関西人だけ
証拠はこれ
https://i.imgur.com/gk24Rgg.jpg >>915
昔はクジラがごちそうだったから今でも食べたくなるけど孫に気持ち悪がられる >>900
そばめして神戸やら姫路、播州の喰い物ちゃうの
熱々やったら美味いけど冷めたら残飯喰うてるみたいになるねん >>907
デタラメだな
東北や九州に日本語の基層部分が残ってるんだよ
ちゃんと学校の勉強した？
それ中韓人から見た日本観 >>924
くじらはごちそうではないな。
昔は普通に売ってた。そんなに好きではなかったな。 発祥とか持ち出すのがコンプ持ちの関西人がよくやる手口だなwやっぱあっち系の人の発想だわな >>924
小さい頃ハリハリ鍋よく食べてたわ
鯨の竜田揚げも美味しかった >>882
日本じゃないという説なのか、
大阪の仁徳天皇陵の内部も、詳しく調査させない理由はそれなんじゃね？
バレてしまうから、なんて聞いたけどw おでんのスレでさえ愚痴愚痴と西日本の文句を言う関東人
西日本が憎くて憎くてたまらないのかね
つーか、関東の人って自分達が住んでる地域(東京、関東)の食文化ばかりヨイショして
関東以外の地域の文化性を「田舎っぺのダサいローカル文化w」と否定するのは何でなんだろうね
関東至上主義、東京至上主義もうんざりする 串に刺して、皮がテロテロになるまで煮込んだシューマイが好き
冷凍のえびシューマイとかじゃなくて、チルドの肉シューマイね >>929
皮？の部分も定期的に夕食で出てたわ。
白と黒のツートンカラーのやつ。 >>919
（付け足し）そういえば、茨城（水戸）栃木（日光）もそうだな、不思議だな その土地の食い物を美味いっす美味いっすって食って酒飲めばだいたい友達になれんだよ
だからとりあえず美味いっすって食うようにしてる クジラはマッコウクジラの肉が給食で出てきた世代と
嗜好品として食べてた世代とじゃ雲泥の差があるわな >>936
被害妄想だな
カンサイ人は女みたいな性格 >>936
下品だなあ。
ジェラスとコンプレックスの塊で醜いなあ。 >>936
平安京みたいになりたかったんだろ
あれは遣唐使や遣隋使ですら命懸けの
そんな時代にしか成立しないものだから
無理なんだけどとにかく成りたくて仕方ない >>932
網にかかるとスーパーの魚コーナーで販売される。下関とかあまり関係ないと思うわ。 >>936
おでんは東京文化
パクるんなら敬意を払え >>939
脂の部分かな？
今でもたまに鯨刺し食べるけど貴重なものになったもんだ >>944
言葉遣いは関東の方が女みたいだけどな
男でも普通に「じゃん！」とか「だよね〜！」とか言うんでしょ
そもそも、被害妄想も何も俺がレスした先の書き込み見たらわかるけど
暴言吐いてる奴ばかりだろ
自分から暴言吐いといて言い返したら「被害妄想だろ」とか意味わからないな >>940
カレーシチューてなんなん？
ご飯が真ん中にあって左右にシチューとカレーが盛り付けてあるん？ まさかホルモンやすじ肉が高い食材になるとは思わなかったよ(´・ω・`) >>952
天才か
そいつをもらおうじゃないか店主 東京には韓国のマンセーの起源になってる
万世橋っつーのがあってな
ソウルと姉妹都市、兄弟分であることを誇りに思ってるよ
少なくともバ関西人よりは味方だね >>946
えー、フランスってこういう料理があるのか
リゾットにしか見えんが
てか米食べる文化なのね >>959
意外と米食べるヨーロッパ
パエリアとか最高じゃないか >>952
小学校の給食でカレーシチューて出てたで
米飯給食が普及する前でパンやったしちゃうか？ >>960
フランスはパンばっか食べてるんだと思ってたわw カレーシチューは戦前の日本陸軍の献立である
食パンに砂糖を添えて食ってた >>949
醤油ベースのおでんは元々は関西式のおでん
関東には元々は味噌で味付けしたおでんしかなくて
関東大震災の時に関西の人が被災者に炊き出しで醤油ベースのおでんを振る舞ってから
関東でも醤油ベースのおでんが主流になった
今、日本全国で広まった醤油ベースのおでんは元々は関西式
そっちこそ敬意を持て、どこかの国の人じゃあるまいし カレーにごはん 最高
カレーにパン うますぎる
カレーにうどん 天才
カレーにちくわぶ なにその産業廃棄物 >>959
Blanquette(ブランケット)っていう料理
フランス人はあんまり米食わないが、このホワイトシチューだけは米と食うのが定番
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3f/Blanquette_de_veau.jpg
だからホワイトシチューにはバケットとかドヤると恥ずかしいｗ 味覚というもの舌の味蕾からの信号だけではない
特に匂いは記憶と結び付きやすいから
好きなもんを食べたらええんや >>949
おでんを関西では関東炊きっていうからな。
大阪風お好み焼き(混ぜ焼き)もルーツは東京 >>962
おれはフランスはパンよりケーキだと思ってたwww
ちなみにライスケーキとは日本では餅と呼ばれてます 西日本でおでんの材料にするのは豆腐を油で揚げた厚揚げだ
豆腐をそのままおでんに入れたらボロボロに壊れてしまうぞ >>684
そもそも、魚のすり身の練り物自体が平安時代からある近畿生まれの食べ物なのに
お前こそ何を偉そうに言ってるんだ 粉物もちくわぶも同じ小麦粉由来の食べ物なのに何を優劣をつけたがってるのかコイツらは……
七歩詩って知ってるかね >>955
それそれ
牛ホルモンとかスジなんか安っすい安っすい部分やったやん
こないだ大阪のえげつないほど出汁が美味い天六うどん
久々に喰いに行ったら牛すじ＋400ナンボになっててビックリしたし
高級食材になってしもた >>951
じゃんはもともと広島弁。関東で男が使うのは広島出身の矢沢永吉の影響と思われる。
広島は「じゃん」も使うが男は「じゃんか（じゃないか＝ではないかの転訛）」のほうが多いか。 >>968
最初マズかったけど慣れて美味しくなるよ >>961
パンと瓶の牛乳がメインだった
パンはお酒のニオイのする臭いパンだったｗ >>974
ちくわぶって世界で最低の小麦粉の食べ方だよね…
よくもこんなもんが美食日本で残ってたわ >>972
と渋谷ハロウィンで毎年暴れてる下品な関東人が申しております
通り魔事件も立てこもり事件も東京や関東で多発しすぎなんだよ
よく他の地域を下品と罵れるな >>936
まあ、日本は東京があって成り立っているのは事実だからでは。
田舎なんて、東京で集めた税金を地方交付税として頂くことで、なんとか毎日を過ごしている。
東京の人からすると確かに面白くはないよ。 >>964
とか言う関西人の起源捏造な
関西人はどこかの国の人に近いからかな？ >>973
お前ずっと自分の手柄みたいにドヤッてるけど生きてて恥ずかしくない？ >>958
東京に住み着いた韓国人によって作られたのが萬世橋だったっけな
なので、東京は韓国人の故郷でもあり、離れていても懐かしく思える地でもある
マンセー！ >>966
これは特別なのかぁ
あ、自分はバケットどやりしてないからね、ご飯とシチューは別々に盛りたいけどw
このスレも終盤だし風呂出て寝る準備もできたしそろそろ寝るわ
色々お勉強させてもらったわ、ありがとうそしておやすみなさい ちくわぶは、貧しいながらも工夫してちくわみたいの食いたかったんだなっていう、庶民の知恵なんだよ
不味いけど おでんもガラガラの店入ってもうたら煮込み過ぎて
半分腐ってる店あるやん
24時間風呂と同じでいろんな菌湧いてんのちゃうかと >>986
フランスパン
バゲットはちくわぶを駆逐するだろう
すくなくともフランスではそうなる >>981
東京に集まってる大企業なんてほとんど全国から来た寄せ集めだけどな
政治家も地方出身者ばかりだし
芸能人もテレビタレントも田舎出身ばかりなので ちくわぶは食べたことないけど
汁の味しかしなさそう >>968
２,３日日煮込んで崩れる寸前が美味しい。 >>981
関東地方は巨額の貿易赤字だよ
中部地方が巨額の貿易黒字
近畿地方と九州地方がなんとか黒字
東京は中部地方から巻き上げてるだけで
世界からは全く稼げていない >>978
せやせや
瓶の牛乳、運ぶ途中でコケて割りおる奴いるねん
牛乳嫌いな奴めっちゃ喜んでたし
ほんで間違いなくカレーシチューは存在したもんw このスレッドは１０００を超えました。
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