“わかめをのせたラーメンは売れない”定説を覆したエースコック「わかめラーメン」が40年間愛されたワケ [愛の戦士★]
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walker+ 12/1(木) 8:00
1983年の登場以来、約40年間愛されてきたエースコック「わかめラーメン」
カップラーメンの1ジャンルを築いた、エースコックの「わかめラーメン」。その登場は今から約40年前の1983年のことだが、当時のカップラーメン市場では“わかめをのせたラーメンは売れない”というのが定説だったという。
しかしそんな定説を覆すように、今ではスーパーやコンビニに当たり前のように並ぶ存在に。一体どんな理由で、ここまでの人気者になることができたのだろうか。
今回は、2023年で40周年を迎える「わかめラーメン」の秘密を探るべく、エースコック株式会社 マーケティング部 商品開発グループの湯前翔さんに話を聞いた。
■「こどもの日」によく売れる？「わかめラーメン」開発秘話
“わかめをのせたラーメンは売れない”…その定説から、業界ではまだまだ評価が低かったが、当時の開発スタッフは“健康志向のラーメン作り”に徹し、それまでの他社商品とは違う「わかめラーメン」を目指したそう。
わかめがのっているということだけに驕らず、魚介エキスを使いコクのあるスープを採用し、コーン、メンマといった具材にもこだわりながら、“健康志向”という理由からゴマなども加えた。もちろん、これらに合うフライめんを徹底的に選定。
この結果、発売1年目から大ヒットに。今日までカップラーメンの代表の1つとなり、同社の『ワンタンメン』『スーパーカップ』に並ぶ看板商品となった。
「主役とも言えるわかめですが、食感や味わいをポイントにわかめを厳選しています。また、発売以降は大きな味わいの変更をすることなく、『昔ながらの味』を今日まで変えずに製造しています」
ちなみに発売当時のテレビCMでは、俳優の石立鉄男さんが出演。＜わーかめ好き好き＞というBGMをバックに、全身を使って巨大うちわをあおぎ、その傍らには新体操のリボンの女性たちがしなやかに舞っていた。
「今の50～60代の方は覚えていらっしゃる方も多いと思いますが、石立鉄男さんのおかげで『わかめラーメン』を多くの方に知っていただけたと思っています。現在はそのリバイバルとして柳沢慎吾さんにご依頼し、このテレビCMもとても評判になっています」
また、湯前さんによると、カップラーメンが年間で最も売れる時期は冬だというが、「わかめラーメン」に関しては冬だけでなく、春や「こどもの日」などでも売れるんだとか。なぜピンポイントで「こどもの日」なのだろうか？
「新わかめが出てくる2～3月から春にかけては『わかめラーメン』がよく売れますね。特に5月5日は『こどもの日』であると同時に『わかめの日』でもあり、この時期も需要が見込まれます。また、『わかめラーメン』はもちろん人口の多い東京や大阪でもよく売れていますが、人口と販売構成比を加味して考えると、よく売れているのが東北地方や山陰地方です。東北地方の各県や、山陰地方の鳥取や島根はわかめの消費量が多い地域で、わかめに馴染み深い土地であることから『わかめラーメン』を選んでくださる方が多いのだと思います」
※続きはリンク先で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/22391d6ea98afeec489dddc7049339fed448a452&preview=auto
https://i.imgur.com/ms2lzSy.jpg つーか、わかめラーメンって店頭にあるのこれ一択でライバルが居ないからなｗ 職場にふえるワカメを常備してて、カップラーメンとかカップ味噌汁を食べるときにワカメもたっぷり入れるよ。
なんとなくヘルシー志向。
たまに入れすぎてカップ麺の蓋が盛り上がってくる。 熊本ラーメンの桂花にわかめいっぱいのラーメンがあったような >>13
増えるワカメって言いながらホントは増えてないことにみんなが気づいたからな ワカメ入りラーメン普通に美味いがそんな定説あったのか >>5
あのチープさがいいんだよ
カップ麺程度にそこまで求めてない 船員「敵艦より入電。
地球艦隊に告ぐ、ただちにカップ麺の具を答えよ。返信はどうしますか？ 」
沖田「わかめと言ってやれ。 」
船員「は？」
沖田「わかめだ！」
船員「こちら地球司令船225号、わかめ、どうぞ。」 ワカメの
乾燥で簡単復活？なテクノロジー自体は、
当時では、かなりウルトラテクノロジーだったわけだが
そもそも
ワカメの好き嫌いって、地域性など
かなり多い食材だったっけ？ スーパー行ったら180円もしてワロタw
しかもこれセールなんかやらんしな ちょっとでなくそれなり量が入ってるのが成功のポイントだったと思う
あの量にはプライド持ってるだろ ワカメが入ってるどん兵衛そばも好きになれない
緑のたぬきを買ってしまう 時間が来てフタを開いたら、そこには黒い世界があった。
大量のわかめに、まずは満足した。
醤油味が全面にでたスープが良いと思う。しかし少し濃すぎるかもしれない。
わかめの他にシナチク、コーン、白ごまが入っている。これらの量が少ない分、わかめが引き立っている印象は確かにある。
縮れのあるノンフライ麺にはどこかやさしさを感じるコシがあった。
全体がシンプルな要素でまとまっているのだろう。
スープの濃さが気になったとはいえ、醤油スープのストレートさはなかなかに良かったと思う。
わかめラーメンらしさという考え方を感じることができた >>28
つい最近みたのだが一番キツい演技は
水谷豊だった あれスープが旨いから売れてるんであって
ワカメあんま関係ないよね 1982年より前に海でわかめの載ったラーメン食った記憶…普通に発売前からあったんじゃね？ ワカメが入ると
ワカメ臭くなる
という根本的な問題が 石立鉄夫とお前はどこのわかめじゃ？と言わしめる為のスレ そんな定説あったの？
定説が出来るほどワカメを乗せたラーメン自体は存在し続けていたのか？ ワカメだからってハゲに人気だけど、脂の固まりなカップラーメンがハゲにいいわけないんだよな ワカメェ～ ワカメェ～
ヘルスィ～ セクシィ～コマンドォ～ 石立鉄男のモノマネで、わーかめすきすきと言ってた柳沢慎吾が、いつのまにかCMに出ていた >>58
ハゲはそういう基本的なこともわからないからハゲなんだよな
頭に味噌塗ってみたりネギ乗せてみたりご苦労なこった このわかめラーメンと出前一丁とホームラン軒がなぜかたまに食べたくなる >>>46
スカルプDのペヤングは！
コンブ豊富なタレが結構うまかった >>62
石立鉄男ってこのCMで面白おじさんだと子供の頃思ってたけどとんでもねぇ武闘派だって大きくなってから知った >>35
分かる
麺をそれっぽくして298円とかにされるよりよっぽどマシ かつおラーメンとさざえラーメンまだなの
はやくして わかめラーメン
ワカメうどん
ワカメの味噌汁
ワカメご飯
全部美味いやろ！ たまに食べるとワカメとラーメンがこんなに合うのかと驚く
カップヌードルカップスター赤いきつね有名カップ麺とわかめラーメンは個人的には同じ位置 小学生の時にこれを食べたらアナフィラキシー反応が出て病院へ行った
唇がドドメ色になって痙攣したわw >>88
街のラーメン屋では、
ワカメなんか、使って無い不思議 >>74
ホームラン軒は結構いい味だからいつでも食べたいが、あんまり売ってない
テーブルマークという得体のしれない社名になったのがまずいのか 美味しいけどな、わかめラーメン
柳沢慎吾の顔思い出して笑顔になれるし 食べてて楽しくないから少なくとも20年以上は買ってない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
