【調味料】「うすくちの方が塩分が高いのでご注意を」醤油メーカーのツイートに衝撃 一体なぜ？…真相を中の人に聞いた ★3 [ぐれ★]
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※12/2(金) 7:10配信
まいどなニュース
「醤油の"うすくち"は味が"薄い"のではなく、色が"淡い"という意味です。一般的に"うすくち"のほうが塩分が高いのでご注意を」。ツイッターで、やすもと醤油【燻製調味料】（@yasumotoshoyu）の投稿に注目が集まっています。
家庭でも馴染み深い、うすくち醤油とこいくち醤油。うすくちはこいくちに比べて色が若干薄く、その名前も相まって「味が薄く、塩分が少ない」と勘違いする人も多いですが、実はうすくち醤油の方が塩分が高いそうです。
投稿には「まじかよ色の話だったんか」「うすくちの方が、塩分少なめの味薄めと思っていた…」「なんと！まじで初めて知った」と驚きの声があがっています。醤油やドレッシングなど調味料を製造する「安本産業株式会社」（島根県松江市）のツイッターの「中の人」に、詳しく話を聞きました。
「薄口」ではなく「淡口」だった！
まず、醤油の作り方を簡単に説明すると、醤油麹（蒸した大豆と炒った小麦粉を混ぜ、麹菌を加えて熟成させたもの）に塩水を混ぜてできた諸味（もろみ）を発酵・熟成→圧搾→加熱してできるそうです。
ーーなぜうすくち醤油の方が塩分が高い？
「うすくち醤油とこいくち醤油で原料の割合が違うからです。醤油成分が多いとうま味が出るので、塩味が少なくても味が出ます。その分、香りや色が濃くなるんです。一方のうすくち醤油は、その醤油成分を少なくして塩味で味を出すというもので、弊社では小麦粉の比率を高くして原材料の割合を調整することで淡くしております。
こいくち醤油に比べて色が薄いので、お吸い物や玉子焼きといった醤油の色をつけたくない料理によく使われますよ」
ーー御社製品の塩分濃度は？
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/a182e56f74f2bde93feab0bf1c33f39a70325102
※前スレ
【調味料】「うすくちの方が塩分が高いのでご注意を」醤油メーカーのツイートに衝撃 一体なぜ？…真相を中の人に聞いた ★2 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1670014888/
★ 2022/12/02(金) 18:28:30.45 薄口醤油のうどんに
獣の腸をかけて食べる大阪人
大阪人のソウルフードのかすうどんって言ったっけ？
薄口醤油の味するのかね。。 大阪人も最近は淡口なんて使わん
金無くてそんな上品で上等なもの食ってないからな
と言うか醤油自体使わんなマズイ >>8
大阪人の何パーセントが醤油使わないんですか？使わないって断言してますけど正しいですか？ どうでもええわ
デブみたいにならん限り気にせんし
そんな事言い出したらマックのポテトはうすくちで一日摂取する塩分の何倍ものなんたらかんたらとか言い出すやろうし
こんな不毛のツイートやニュース延々とやり続けて日本人として恥ずかしいわ
基本的にディスる事でしかネタを作れないのが陰湿な日本人と言われればそれまでだが 東京 濃口ドバドバ
大阪 薄口少量
味が濃すぎて食べられないものな
関東のメシは >醤油メーカーのツイートに衝撃
わりとよく言われてる話だと思ってたが。 ポン酢とめんつゆで大体事足りる
醤油なんて何がうまいんだ 自分の好みで醤油を濃口から薄口に変える時は
レシピの半分から試してる
全量入れることはないな いろいろ醤油使ってるけど、九州のあま口が一番美味しいね >>13
それ京都と東京で比較しろ
大阪はスシローの国 知らん奴おるの？
かーちゃんから聞いたことないの？ 舐めたら分かるだろ。それすら分からない馬鹿舌なら何使っても一緒 醤油の色をつけたくないのであれば白出汁と塩を使えばいいわけで
薄口醤油はホント存在意義がわからん 実際薄口醤油使うと醤油っぽさが減って塩味が強くなる >>29
白だしって合わせ調味料だからな
白醤油で作ることが多いけど、薄口醤油でも作ることがある >>1
お母さんやおばあちゃんに習わなかったのかな
家庭科でも教科書に載ってるし，テストに出た 薄口って戦後すぐにもう南関東以外は使われてて関西より東北、九州の方が使われてるけど
薄口の塩分の濃さって南関東では教えないのかもな >>40
自分で薄めりゃ良いやん
昔は関東の濃口を薄めて関西で薄口代用として使ってた家庭も多かったんや 薄口醤油って濃口醤油に駆逐されて誰も使ってないよな
大豆の旨味も少ないし >>2
安倍晋三のおかげでシナチョンベトナムフィリピン移民だらけになったから仕方ない >>43
煮物や浅漬け、焼き魚のお化粧に使うし、色を茶色く仕上げたくない時は便利だよ 醤油もソバも関西発祥
醤油をまずくしたのは千葉のキッコーマンをはじめとした大量生産の糞大手
井上古式醤油とかうまい醤油知らんだろ 色を付けたくないのであえてうすくちの髪型です(´･ω･`) >>47
お口もアメリカナイズされて来てる人も居るはず
舌の味蕾で感じられる味覚も、育てなければ感じることも少ないだろうしなぁ >>53
井上醤油もだが、そういう昔ながらのやり方をやってるってとこも
戦後キッコーマンに助けられてるんだけどな
薄口醤油みたいに助けられなかったものは戦中戦後に造りが止まってる。龍野ですら 見た目を気にしないなら濃口でいいの？
家庭料理でそんな色を気にするもんかな 薄口のほうが塩分濃い口で
濃い口のほうが味が濃い口か
紛らわしいから優良誤認するから薄口名称は廃止して
塩分濃い口、味濃い口のニ種類に分類すれば被害は激減する役所何やってるんだろう >>1
大昔からいるんだよ薄口醤油を見て塩分減らしたい人向けだよねっと言う恥ずいやつ 馬鹿じゃないか？塩分が高いからその分使用量が少なくてさらに淡い色になる。上品で経済的。きれいな料理に黒い醤油をどばどばかける無粋で味音痴な関東人には分からんのかなあ。 なんだこの今更な指摘は
こんなもん昭和からの常識やぞ 薄口と濃口、どっちがどうというより料理によって使い分けるだけのものでしょ。醤油を塩分量で語ってどうする？そのまま飲むわけでもないのにw >>4
大阪人のほとんどが食べた事もないかすうどん
妄想の大阪と闘う大阪コンプは大変だなあ >>24
東京は帝国ホテルの和食
京都系より大阪系の方が多いですねw >>69
それはないなー。本格的でない粗悪品も多いからね
濃口より断然多い。アミノ酸添加とかね これまだ知らない人も居るんだな。
だし醤油とか好き。
あと、九州の甘い醤油、特に甘口の刺身醤油は白身の脂の乗ったカンパチとかには特に凄く合うし美味しい。
海鮮丼とかも美味しく食べれる。
九州の甘口醤油は、醤油味のたれと考えてもいいかもな。
関東の人には理解できない甘さかもしれんけど、醤油として考えずに生魚食べるのに特化した専用のたれとして考えると美味しい。 >>73
甘口醤油も出汁醤油も醤油ってよりは
白だしみたいな合わせ調味料だからなぁ 色をつけないためってのは知ってるけど
塩じゃダメな理由がなくない？
風味もほとんどないし 添加物の話をしてたらキリがないけど、本来醤油は原料3~4酒類程度で作れるんだよね。
実際そういう無添加の醤油もあるし。
スーパーに並んでる一般的な醤油はかなり色々混ざってるけど、醤油なんて少量しか使わないしあまり気にしすぎても仕方ないな。
あと、味は添加物入ってる醤油の方が美味しかったりするし。 >>77
一般的な醤油にかなり色々混ざってるってことは
中小メーカーが強い地域ですね >>1
以前、関西人が東日本の汁は真っ黒でしょっぱくて飲めないとか言うのを検証した番組で薄口醤油の方が塩分濃度が高いとやっていた
関西人は馬鹿舌なのが判明して笑ってしまった >>79
何回同じことを繰り返すんだよ
俺は関東人だけど
かけうどんのつゆに使われるトータルの醤油料は
関西のうどんつゆに使う薄口醤油の２倍以上なので
関東のうどんつゆのほうがしょっぱい
俺は立ち食いうどんのつゆは飲み干さない
ラーメンスープと同じ 薄口醤油って2倍割の麺つゆみたいなもんで
薄口醤油と同量の水や出汁で割って使うのに
名前が醤油ってついてるからと濃口醤油や
九州の甘口醤油の代用品感覚で使うと塩が
超キツイし味も微妙ってメーカーや小売側で
何度も繰り返し啓蒙しているが聞かないのが
成分コピペ厨....(戒め) まだやってるのか
起源主張するだけの味音痴の関西人が湧いてスレが荒れるだけなのに うどんは、絶対関西だよ
関東のうどん美味しくないよー
出汁までのみたいし
関西は出汁に旨味がしっかりついてて香りがするよ
関東は甘味がつよいから出汁飲めん >>90
俺は東日本派だな
西日本のは塩辛くて下が辛い
塩分強すぎて舌が馬鹿になる >>2
世の中は馬鹿が多いから、俺たちは優越感に浸れるんだよ >>86
江戸風の高級料亭は絶滅
東京の高級料亭も全て関西風だから
馬鹿にしてるのは底辺だけだと思うよ >>89
江戸風の高級料亭は絶滅したのに
無駄な戦いを挑んで虚しくないの？ >>90
お前の好みじゃん。マウントとりたいだけのバカかよ >>92
塩分として強いのは関東風だよ
濃口と薄口で同じ量使うわけじゃないんだから >>95
醤油と関係ない話してマウントかよ気持ち悪い うどんは、絶対関西だよ
関東のうどん美味しくないよー
出汁までのみたいし
関西は出汁に旨味がしっかりついてて香りがするよ
関東は甘味がつよいから出汁飲めん 本格的な和食に関東風はほぼ存在しない
関東風の味付けは家庭や底辺料理屋のもの >>97
しかし実際全国チェーン展開してるのは関西風の味付けだからね、全国区としてはそういう事でしょ うどんで関西の方が塩分が高いのって
カップうどんとかそういうのだけじゃね？
関東飲まない、関西飲むってのが前提だから当たり前のはずなんだが >>99
関西風の味付けが理解できないなら
日本料理の味付けも理解できないという事 塩水ならともかく
醤油を塩分で語ることに意味はない >>104
お前料理人でもないのにほざくな気持ちわりー >>104
お前お好み焼きでご飯食ってる民族なのによく偉そうにそんなほざけるわwww >>98
料理は調味料に関しては一般的には同じ量だよ
実際塩辛くて食えたもんじゃなかったし >>100
旨味成分はむしろ出汁より醤油の方多いんだけど
ダシとカエシってどっちも風味も旨味成分も入ってるから区別するもんでもないと思うが、極端な話がカエシにお湯注いだスープだからって出汁が効いてないわけじゃない >>109
つまり高級料亭の和食も食えないんだな
日本人か？ 個人的には東北が最低だった
関東>>関西>>九州＝北海道>>>]]]]東北
四国は行ったことないが >>92
それは浸け過ぎなだけ
もともと白身魚や新鮮な野菜が多かった上方と違って
関東では青魚や保存した野菜のような臭いが強い食事を取っていたから香りの強い濃口醤油が発達した
だから関東ではどばどば浸けるのが前提だけど、西の人間はそんな量をつけない
どばどば浸けるのは下品な大阪人くらいのもの 関東人ってコンプレックス強いよな
なんでこんなに必死なんだろ？ >>109
違うよ
そりゃレシピサイトでも見てなんも考えずに真似たらそうなるけど、普通は塩分の違うもんは量変わる >>118
立ち食いうどんがお似合いだよ(´∀｀) >>114
飲めないわけじゃない。カップうどんか飲んでるやついるだろ
あれぐらいだもん >>119
個人の好みで言うなら話をするだけ無駄だな そもそもラーメンでいったらつけ麺にあたる武蔵野うどんと讃岐うどんを同列に語るのが間違いでは？ >>120
そんなんあるのか
西日本はうどんが余程流行ってんだな >>121
そりゃ頑張れば飲めるだろうけど普通の味覚じゃマトモに飲めたもんじゃないから飲まないだけ
別に飲まない前提で作ってるわけじゃない そういえば京都で食った京都ラーメンは真っ黒だったな
西日本の人間は整合性って頭が無い奴が多いらしい >>124
そりゃあるだろ
蕎麦の色つけただけの細切りうどんを売ってる立ち食いそば屋がない代わりにな 関西人は味が分からないって事で良くないか？
野良犬や野良猫を捕まえて食べる様な人種が味にとやかく言うのがおかしい >>127
高級料亭は関西風なのに
家では関東風の東日本に整合性ってあるの？ >>127
関西は全部色が薄いとか思ってんのか？
お前本当に人類文明の中で生きてんのか？それか虫なのか？ >>129
東京の高級料亭は全て関西風という
あまりにも虚しい現実 食い物って人格に影響すると思うんだよな
西日本の犯罪率ときたら
https://i.imgur.com/Uw6zoW3.png >>130
日本の食卓ほどカオスなものはないだろう？
中華は？イタリアンは？ハンバーグは？ たまに心配になるよね
和食で上方風と関東風が対等だと勘違いしてる
関東人がいるんじゃないかと >>134
海外は自国料理しか食卓に出てこなくて日本だけ特別とかナチュラルに思ってそう 関西人の意見を聴いてやっても良いがそろそろ素直に負けを認めろよ >>132
そりゃ関西の一流は東京くるから
ダウンタウンやさんまだって東京きてるだろ 醤油自体が旨味成分が多い調味料で当然醤油の風味もあるわけで、更に昆布醤油牡蠣醤油があったり、店独自で出汁抽出したカエシ使ってるわけで
関東は出汁の風味がとかじゃなく醤油の味が理解出来るか出来ないかの好みの問題、謎に正当性保つ為に繊細とか複雑とか装飾したがるけど
少し違うけど辛い料理駄目な人はその時点で味を感知出来ないから辛い料理は辛いだけと言うが、辛い料理好きな人は辛さ以外の味を楽しんでるみたいたもん 結局東も西も東京に来たいんじゃん？
だって日本でいちばん栄えてるんだもんね >>140
そもそもこのスレだけ見ても醤油は濃口と淡口で風味が違うというのほとんど言われてないの馬鹿みたいだよね
塩分濃度ばっかで塩味しか味付け知らないんじゃないかと思うぐらいに >>143
千賀、吉田、藤浪、森、伏見、嶺井
今のところ関東からは出るだけだね 今の日本は海外志向と地元志向が主流だから
中途半端な東京の地位が低下してるね
だから醤油で必死になるんだろう >>147
ま、誰も東京には来たがってないよという実例 味も文化も理解できない馬鹿が「関東と関西どっちが優れてるか」という馬鹿みたいな命題を
知識もなく思い込みと罵倒しか出来ず相手と自分を貶めて満足してるの哀れとしか言いようがない >>149
少子高齢化、コロナ禍、海外から来る人も減ったからな
地方はもはやゴーストタウンじゃね？ >>1
うす口は体に悪いなあ
ホンマようゆわんわあ 関西とか関東とか言ってるけど、もううどんは香川の一人勝ちだろ >>151
老人しかいない老人ホーム東京に言われても
困るんじゃないかな？ 江戸料理が上方料理に駆逐されて絶滅寸前だから
醤油の塩分に逃げてマウント取ろうとする
アツい関東魂を感じるけど
ウザいわ この流れだとウスターソースと中濃ソースのスレも立つはず 筑前煮や豚の角煮は、茶色い方が美味しそうに見えちゃうけど
家庭の味と、外食やお惣菜はまた別物だな
料亭のや正月のお煮しめみたいに、素材ごとに別に煮炊きして盛り付けるのとは違う良さがある >>156
大阪のほうが平均年齢高いと思うが…
それでも大阪や福岡などの都市には若い人が集まるほうだよな
１０人に１人は東京に住んでるんだからな… 俺の親父も「サッポロ一番塩ラーメンは塩分が高い」と言って
味噌ラーメンの方を食ってたなw 上方と関東では水質や魚介類、野菜類の種類が違ったから醤油や調理法も違うってだけなのに
いつまで経ってもどっちが下かと書き続けるんか
自分のやったことでもないことで他人を見下さないと自尊心を保てないんか？ 塩の濃度と味の濃さはまた違う話だろ。
味って塩だけなんか？ 塩水は透明なのに
何故か色でしょっぱいとか判断する謎 >>161
塩分量は多少の差異は荒れど基本的に関東の方が上
醤油自体の使用量が違うから こんなこと絶対小さい時に母ちゃんから教わることだろよ 関西ではうすしょうゆって名で濃口醤油を薄めたものも使ってたから
明治大正生まれの婆様とかから習うと間違えるかもしれん 南関東の私が関西圏瀬戸内圏九州圏の人に宮城岩手の東北転勤時の関西九州瀬戸内醤油メーカーの入り具合載せとくかな。
それぞれの地域の方が転勤した場合、
宮城の場合
関西:関西メーカーの醤油はありません。多くは関東東北の醤油が占めてます。予め関西醤油持ち込みか親族から送ってもらうか関西メーカーの通販してください。ヒガシマルうどんスープパックはあります。
瀬戸内中四国:アサムラサキの醤油は北仙台駅近くのドンキにありました。
九州:現地宮城民の情報によるとみやぎ生協にフンドーキンのがあるようです。
岩手の場合
関西:同じく関西メーカーの醤油見当たりません、通販や持ち込みを。ヒガシマルうどんスープパックはあったです。
瀬戸内中四国:左記地域の醤油はありません。持ち込みか通販を。
九州:フンドーキンのも見当たりませんが、歴史的関係で釜石市大船渡市陸前高田市の醤油あたりに限り、味わいが九州に近いので代用可です。地元九州のがいいというなら持ち込みか通販してください。
以上です。 >>172
関西のほうが塩分高いのは本当だよ
塩分濃度計で計ってみたら？ 淡口を使用しない地域だと
目分量でいつも通り濃口と同量入れてしまったりするかもな。
まぁ塩分高かろうと味見して丁度いいように使えば問題ないわ。 >>100
またそうやってマウント取ろうとするーw
ただリアルで関西の方とお話ししても関東圏のうどんや蕎麦は本当に避けたい方が多いみたいね。
申し訳ないけど体と舌が関東うどんや蕎麦受け付けないと言ってくる人は多めだった。
それははっきり言ってくる。
他の関東醤油使った食べ物は慣れてくれようとはするんだけどね。
まあ、我々はあの味が慣れてるんだけどな。 >>127
京都は関東同様、関西のなかでも濃口を多用する地域だそうです。関西人の情報によると。
だから、濃厚スープの醤油色濃いめなラーメン🍜はありますね。 うす口が塩分多い事はってたが
濃口>=溜
の事は初めて知った 濃口、淡口は素材や用途によって使い分けるものぢゃ？
素材の色艶を生かすときは出汁を濃いめに少量の淡口醤油
コクを出したいときは濃口醤油
すき焼きなどは濃口醤油 紛らわしい名前にしてるからだろ
薄色醤油と改名しろ >>176
いやいや別に慣れてないぞ
そんな決まりはない
関東は関西出身者も多数だ
そんな対立軸はありえない >>130
お前は日本の中心は関西だと思ってるおめでたいやつだなwww ご当地醤油にありがちな出汁入りとかみりんや砂糖、合成甘味料、アミノ酸を入れた醤油は苦手
むかしから使っている年寄りとかがあれでないと煮魚とかおいしくないっていうけど
甘クドい >>130
京都が家では濃口多用するからといって、京都が家では東日本風という書き込みは凄い違和感あるんでレス。
関東の濃口醤油は関東圏の濃口の作り方でやってる。
京都が家庭のほうでは濃口醤油多用するからといって中身は関東風ではないよ。
京都は京都で京都メーカーの濃口醤油があるんだよ。
勿論作り方は関西式というか京都式というか京都の醸造の作り方でやる濃口醤油。
あくまでも京都式濃口醤油を使っての京都の濃口醤油料理なんで。 >>1
それって薄口は、ただ単に薄くして添加剤で味を誤魔化しているってこと？ >>174
塩分摂取量がずば抜けて多い東北地方出身者が関西関東どちらが多いか考えたら考えるまでもない
塩分摂取量多い＝野卑たもの、のイメージなんだろうがそこは気温が関係するんだから気にせず食えよ >>181
慣れてはないけど"慣れてくれようとはする"仕草を見ただけ。
まあ、個人的に転勤されてきたリアルのとある関西出身者をみた感想だけど。 >>187
京都の人がみんな京都のメーカーの醤油使ってるって本当か？
どこのメーカー？ うどんは昆布といりこの濃いめの出汁に淡口醤油
そばは大量の鰹節で取った出汁に濃口醤油が合うね 大阪のうどんはしょっぱい。
群馬のうどんはまろやか。
武蔵野うどんや群馬のうどんはつけ麺タイプが多いので、
汁まで全部飲んでしまう関西うどんより、
塩分接種は少ない。 大阪のうどんってしょっぱすぎて出汁の味しないやん
塩水のうどん食ってるのかと思うわ 食文化がないのにプライドは高いのが東京と韓国ｗ
関東人は醤油というものを知らないんだ
どうか許してやってくれｗ うどんの作り方にもよるんだよ
塩分多めでコシがあるのと塩分少なめで柔らかいの
いちがいには言えないけど」 京都って醤油不毛地帯で
表向き京都メーカーって20社ぐらい残ってるんだけど
中身は滋賀で作った醤油
しかも、9割が混合醤油
京都は戦後にアミノ酸マシマシ醤油でボロ儲けしてその後潰れた醤油蔵が多い >>6
>>8
濃い味付けに慣れた関東土人の舌には、
近畿のあっさり系は理解不能なんだろうなw >>195
こんなの出荷量なんてたかがしれとるだろ…京都255万人いてこんなちっこいメーカーじゃ無理 >>193
>>194
関東人って馬鹿舌？ｗ
関東風は塩分濃すぎて飲み干せないだけだろｗ 塩分が薄い濃いじゃないからな
カルピスじゃねーんだよ 減塩は世界食糧計画による人口削減政策
減塩は性欲をなくす >>68
なぜか和風出汁に塩だけはおいしくないんだよね
隠し味程度には醤油の風味がないと >>201
とはいえ、中小列挙の20メーカーもあればある程度の範囲はカバーできてるかと。
足りない部分は関西他府県の兵庫ヒガシマル、大阪堺メーカー、和歌山湯浅メーカーで補う形。
ま、転勤族のためかキッコーマンが兵庫に工場もあるのは知ってるが。
更に大元のレス先の対象が京都が京都含め関西メーカーの濃口があるのに、
濃口醤油多用してるだけで東日本関東式って書き込みに物凄く違和感感じたから他から突っ込み入れたくなっただけ。 >>2
>>3
>>12
>>72
あえて書き込まないといられないとか（^ρ^）
チー牛顔してそう >>208
大阪堺って大醤？
大阪は1メーカーしか残ってないんだよね
しかも、醤油自体は東京神奈川と一緒に作ってるという >>180
正しい
いかにも紛らわしい呼び方には京都風の陰険さを感じる 調味料の基礎知識として知ってた←わかる
塩分？気にしたこと無いわ←わかる
塩分を気にして薄口選んでたのに！←バカ >>210
左様でございます。
東京の大阪アンテナショップにもたまに入荷するみたいよ。
大阪堺に残ってるのは1社だけなんだろうけど、兵庫県ヒガシマルや和歌山湯浅とともに桃山時代以前からの醤油の歴史語るにはこちらの存在は欠かせないかも。 大阪人が上品なのってうどん、そばのツユだけだろ
他のもんにはドバドバと下品にソースかけまくりやん >>213
いまどきの醤油って木の樽で作ってないだろ >>213
湯浅ってすごく謎で
和歌山県って醤油等出荷量が全国ワースト3位なんだよね これ、関西の人に言うと
「そんなはずはないー！」と発狂すんだよね 言われてみれば大阪人って塩分濃度濃さそうな顔してるよなぁ >>218
関西は普通に使い分けるからみんな知ってるぞ 調味料ストック増えすぎると結局捨てないといけないので
濃口醤油と薄口醤油はWでは置かないかな
ウスター、中濃のソースだって余らせる… >>217
追い仕込み醤油(醤油醸造の工程を二度やる)が売りの会社だから手間がかかりすぎて出荷量あまり増やせないんだろうね。
ただ、その味は絶品。芳醇な味に適度な塩味とまろやかさ、香り高い。
日本料理の多く以外にもステーキにも合う。
高級醤油としてテレビで紹介されたがここのなんとか商店とかいう昔らしい名前の会社の醤油は本当に良い。
私、東京都民でありがらも和歌山湯浅の醤油に感動した。
まさにロイヤルソイソースと呼ぶにふさわしい醤油。
ここも醤油の歴史語るには欠かせないね。 >>224
福岡、鹿児島はなんでこんな高いの
特に鹿児島とかほぼ南国だろ >>66
そうなのよ
俺は大阪生まれの大阪育ち、
再来年に還暦になるけどまだ食った事が無い
食べようと思った事も無い
単に興味が無いだけなので出されたら食べるけど 江戸料理は絶滅危惧種です
東京でもまともな和食は上方風
醤油の味や香りを塩分にすり替えてまで
上方にマウントしようとする
関東人をお楽しみ下さい >>223
商店ってことは小原久吉かな
あれは東京でもいろんなとこで売ってんな
でも湯浅って昔ながらの湯浅のやり方は捨てたよね
追い仕込みって再仕込み醤油(二度仕込み醤油)だよね >>230
そうです。
まあ、やり方は古来からのやり方とは変えたのだろうけどね。
初めて口にしたときはこんなに美味しい醤油が世の中にあるのかと感慨に浸りましたですわ。 >>229
味や香りが少ないから塩分増やしてるのが関西の醤油だ、1の文書くらい読め
タニタの食堂で減塩の為に出汁を多く旨味を濃くし塩分を減らすってあるだろ、関西の醤油はアレの逆で旨味が少ないから塩が多い
関東が優れてる関西が優れてるとか関係無くな >>229
すごいコンプレックス抱えてるねwww
負ーけちゃってよー >>234
入れる分量フル無視のマツコデラックスかよお前
関西はそもそも出汁文化。料理でも素材の色を際立たせる為にドス黒い濃口ではなく薄口を使う。醤油で真っ黒な懐石料理とか見たことないだろ？
で>>1には薄口・濃口の調味料としての塩分濃度しか書いてない。そして統計として出てるのは>>224
タニタが言ってるのは要するに醤油ドバドバいれる東北人に関東人、体に悪いから出汁重視の関西風にしていこぜ、ということだろ理解しろ 好みの問題で万人ではないが関東人は醤油が好きで関西人はソースが好きで名古屋人は味噌が好きってだけ
ダシとかはまた別の話で、辛いの苦手な人は辛いだけで同じ味になるのと一緒で醤油苦手な人は醤油の味がすると他の風味が感じられなくなるだけ 透明感あって醤油の香りがする塩水に近いから素材の色が生きる利点もある。
まぁ、俺は濃口醤油派。 >>113
大阪の高級料亭って船場吉兆か？
それともつるとんてんか？ >>238
懐石知らないで話してるでしょ、あとダシとカエシも理解してない
それに京料理はしっかり味がついてる、色が薄い＝上品という文化があるから色が薄いだけだ >>2
醤油に薄口なんてものがあることすら知らんかったわｗ ID:yrThnbTR0はせっかくの日曜日なのに
構って欲しくてスレ荒らしですか
ご愁傷さまです 上方料理に駆逐されて
江戸料理は絶滅寸前ということも知らず
醤油の塩分で必死のマウントをとる
関東人の様子を観察しましょう 醤油を使ったカエシにも旨味があり風味がありダシと変わらんってのを理解してない人がいる
塩分が含まれてるか無いかって違いだけで塩分を後で調整するなら出汁メインで味決めてもカエシメインで味決めてもどっちが上も下も無いから
カエシ自体に出汁が含まれてる場合がほとんどだしね >>245
関西の人間が醤油の色を嫌って
塩で代用したものらしい
きっと外国人なんだろう 江戸の町は、都市建設（度重なる大火からの復興）のために各地から集められた職人、参勤交代で地方から参上した家来衆など、男性の人口比率が高い社会だったと考えられています。そこで発達してきたのが小料理屋や屋台、現代の居酒屋的なそば屋などでした。
労働で汗を流した人々は塩味が効いて濃い味つけのものを好んだことから、醸造期間を1年以上に延ばした、濃厚で切れの良い関東風のこいくちしょうゆが好まれるようになります。 >>253
１日の総量じゃなくて汁もののことを言ってるんだよ 料理は見た目も味だから色付きが浅いうす口醤油がある。
風味とか気にしないなら塩だけ入れときゃいい。
多分おいしくないが。 >>255
汁物も基本薄味だぞ
トータルの摂取量少ないのに汁物だけ際立って塩っぱいとかありえないだろ
それはお前のただの主観、勘違い 統計は嘘つかないからな
そんな塩取るの嫌なら素直に出汁使って減塩すればいいのに マグネシウム、カリウムがより多く入ってる塩を購入しましょう。 事実を無視した嘘を乱発
最近の関東人の余裕のなさは没落ゆえだろう >>224
高知とかなんでこんなに低いのかな？
そもそも塩分取らなくても酒飲み過ぎだから意味はないんだろうけど。 >>262
そもそもこのデータはどうやって取るの？
外食とかジャンクばっか食う人って塩分摂取量高いと思うけどね >>224
平成28年って7年前の統計だな。
今最新だと、宮城は塩分摂取量統計だと男女ともにある程度後退した順位になってるはずだよ。比較的順位高めではあるけど。
宮城の味付けって醤油濃度は関東圏と差はあまりない味付けなんで。
最新だと前スレにでてた統計のように男女ともに塩分摂取量最高に高いのは青森県だったはず。
(これは人によるがと前置きした上で)ここは朝ラーメン🍜やる輩が多いのとインスタントラーメン摂取量が統計的最高に多いからな。 関東人はセコイから醤油の塩分すらケチるｗ
鰻も蒸して焼き時間減らしてるからなｗ 醤油を使う量が違うと言っても関東人は理解出来ないんだよな
関東はホントにクズの集まりだな
関東人が日本人の中でも最底辺の層ってのがよく分かるｗ >>218
>>250
これやから関東人は馬鹿舌なんやなｗ >>269
関東の料理は男の料理だからな
そんなもんぶっかけよ
関西みてぇに上品がーとか男がチマチマやんなよみっともねぇ
女々しいんだよ関西人は >>266
関東の鰻屋は土用だと蒸しませんとかいう店あるぞ笑
手抜き上等！かっちょええだろ？ 関東vs関西の構図じゃなくて
日本vs大阪の構図だよな。。 >>218
料理をしない人はそうかも
料理をする人なら関東の人のレシピ通りに作ったら
濃くなることにある段階で気付くはず >>270
ケチャップマヨネーズを発見したカンサイ人
繊細さの欠けらもねー >>79>>86
確かに関東で主流の濃口醤油より、関西で主流の薄口醤油の方が塩分濃度が高いのは事実。
ただ、関西のうどんは鰹昆布ダシをふんだんに使う。
この鰹昆布ダシは元々は京都にルーツを持ち、京風ダシとも言う。
京風ダシは日本の和風ダシの大元でもある。
この鰹昆布ダシを惜しげもなく使うので、結果的に関西のうどんは醤油はそこまで入れなくて済む。
関東平野は江戸ができる前までは湿地帯だった。
関東の水で料理を作ると泥臭さが残るため、醤油を多く入れてごまかす必要があった。
また、関東では硬水が多いため、昆布の旨味をしっかり引き出すことができない。
関東では昆布ダシが主流にならなかったため、これもまた醤油を多く入れてごまかす必要があった。
結果的なことを言えば、
確かに濃口醤油より薄口醤油の方が塩分濃度が高いけど、
関西では鰹昆布ダシを多く使い、醤油は味付け程度にしか使わないけど、
関東ではいろいろごまかす為に醤油を黒くなるまでドバドバ入れるので
実際は関東のうどんの方が塩分濃度は高い。 >>266
体に悪いだろ
うわあ金カネカネマンだーーーー>> >>92
関東のうどんの方が塩分濃度は高い
理由は関東のうどんの方が醤油をいっぱい入れるから
「それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、
関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。」
「関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、
関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。」
https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html うどんの出汁とかも関東と関西で塩分濃度ほとんど変わらないってのは昔から言われてるだろ
むしろ摂取量は飲み干す関西の方が高いわ >>271
言葉遣いを見たら関東の方が女々しいだろ
「じゃね？」とか「じゃん！」とか男でも使うんだろ？
「西日本人は標準語喋れ！西日本の方言を使うな！」
とか言うんだったら、関東人もちゃんと標準語を使うべき あと、九州の醤油は塩分濃度は同じくらいだけど、異様に甘くないか？ >>273
この人、昨日もいたな
大阪コンプが強烈そう >>250
でも、関東では汁物のお椀は右手前に置くよね？
西日本は左奥に置くけどね
ちなみに韓国も汁物は右側手前に置くらしい >>237
関東は味噌文化だろ
おにぎりにも生の味噌つけて食うらしいな
おにぎり焼いたらまだいいけど、生の味噌を
おにぎりにつけるとかありえない >>1
こんなネタ当たり前すぎて、恥ずかしくて雑学にもできない。 関東人でも若い奴らは薄い関西風が人気らしいな
年寄り関東人も意地張らずに減塩しろよ うどんの汁はどう考えたって関西よりも関東の方が旨い >>287
やってみればいいのに
生味噌の風味は美味しいよ
塩分気にするなら
封切りしたばかりの減塩味噌でやるといいよ
すりごまもあるといい >>218
発狂も何も、濃口醤油より薄口醤油の方が塩分濃度が高いのは事実だけど
ただ、関西では鰹と昆布からとったダシもふんだんに使うから
醤油そのものはそこまで多く入れないのよね
(和風ダシ自体が京風ダシが始まりだから、関西は元々ダシの文化。
そもそも、「ダシ」という言葉自体も元々は関西弁。
関東では「ツユ」という言葉はあっても、元々は「ダシ」という言葉は昔はなかった。)
その事実を言っても、貴方のような人が発狂するんです >>174
醤油自体はそうだよ
でも料理に使う醤油の量が東西では違うんだよ
東日本の方が醤油を使う量は多い
結果的に見たら、関東の料理の方が塩分濃度は高い ラーメンライスは北海道発祥説（札幌市「味の三平」）と東京発祥説（新宿「三朝庵」）
やきそばパンは東京荒川区『野澤屋』発祥
ドリアは横浜「ホテルニューグランド」発祥
関西の皆様、炭水化物コンボの冤罪を被せてすみませんでした >>138
負けとか意味不明で草
そもそも、関東の文化自体が西日本由来の文化なのに
負けを認めるのはどちらかと >>282
>>292
関東の方が塩分多いｗ
関東人って舌も頭も馬鹿なんだなｗ >>284
そりゃ九州の醤油は概ね甘味料加えてるのが多いから。 >>79
>>86
醬油を使う量が違うと何度言えば関東人は理解出来るのかｗ
だから関東人はいつの時代も負け続けるのだろｗ
また負けたか関東人ｗ 関東人は甘い醤油は全否定するくせに
甘い卵焼きは擁護するから楽しい そりゃ色が薄いだけだと水で薄めただけだとおもわれるやん >>264
前スレに載っていたのは世帯での購入量。この場合の「食塩」は正味に粉の塩のことだろうか。
青森県 3,848g 島根県 1,153g
それぞれ１日に10グラムと３グラムぐらい、ざっくり３人所帯として１人で４グラムや１グラム。
めっちゃ減塩達成だ…というはずもなくて、塩の粉で買う以外の塩分摂取は入っていないし、逆に、摂取以外の用途の塩も除かれていないだろう。
集計や発表までにだいぶ時を要するのか「摂取量」の数字はまだ2016年調査のが最新のようだ。
たぶん実際の食事を調査して、「食塩換算量」の意味での「食塩摂取量」が下のグラフ。
https://pbs.twimg.com/media/EJecrBsU0AEacSu.png:orig >>283
は？女々しい関西人はお汁の色なんか気にしてるんだろ？
いやー女っぽいわ
まじかっちょええ！ >>281
関東のは塩分まみれで不味いから飲めないだけだろｗ 関西土人発狂しててワロタｗ
そんな関西土人の逆鱗に触れるようなニュースだったのかｗ >>133
犯罪者とか言い出したら、アニメ会社の事件も、心斎橋通り魔事件も関東人が西まで来てやった事なんだよなぁ
東京は通り魔事件が多くて、去年はジョーカー事件が多発してた
地下鉄サリン事件とか秋葉原事件も有名だよね
神奈川は座間9人遺体事件とか川崎死傷事件とか被害者数が多い事件が多発
埼玉も去年や今年にかけてネカフェで立てこもり事件とか多発してたんだよな
西日本のこと馬鹿にできないくらい関東は治安悪いよ
そもそも、醤油の話に犯罪事件とか一体何の関係があるんだ？
ただの差別主義では？ >>297
一昔前の北関東エリアの人にとっては
農作業に忙しいおばあちゃんが
合間にさっと孫におにぎり作ってくれたりしてた
とかいう思い出の一品だぞ
味噌も自家製でな >>89
>>92
関東人ってここまで馬鹿舌なんだなｗ
蕎麦湯飲んでる土人は違うわｗ >>129
野良犬食うとか差別発言過ぎるわ
一応、通報はしておくからな
後、東京もチーズタッカルビやチーズホットクが流行ってたし
十分、おかしいのでは？
関東って何で某国文化がやたらと流行るの？ >>111
血の気が多いってのは
渋谷のスクランブル交差点付近でハロウィンやサッカーの時に
いつも暴れてる関東人のこと？
ジョーカー事件も去年に東京でやたらと起こってたし
神奈川も凶悪事件が多発してるよね >>312
世界の食い物が集まる街だからだろ
大阪から西大久保きてるやつもいるし
そりゃ経済日本一になるよ >>315
当時の中国から直接伝わったものだからパクリじゃないな >>314
これぜーんぶ大阪人の犯罪なんだが？
↓
・精神病院の入ったビル放火殺人
・宇都宮線の電車の中での高校生殴打
・阪急での車掌への暴行
・ラーメン店での女性従業員への暴行
・常磐道でのあおり運転と暴行
・松田聖子の娘を自殺に追い込む
・飛行機内でマスクせずに暴れて途中降機
・安倍元総理を暗殺 >>316
経済世界一は諦めたみたいで笑えるけど
しおらしくてよろしい >>308
そこに書いてあるうち秋葉原の加藤ともひろは青森五所川原からの奴…
まあ、もう死刑執行されたが。 >>320
そりゃ東京以外ヘボだし
ナンバー2の神奈川くらいだろ
いけてるのは
あとは雑魚しかおらん 関東人が偉そうに差別主義をばら撒いてるけど
全国で展開してるうどん屋さんは
ほとんどが鰹昆布ダシを使った関西風か
いりこダシを使った香川風のうどんだよね
醤油ドバドバ入れてる関東風うどんなんて全く全国で流行ってない
西日本で使われてる醤油の方が塩分濃度が高いから何なんだろうか？
醤油自体は関東の方がドバドバ入れるんだから、結局は関東の方が塩分濃度高くてドス黒い色してるじゃん >>319
・精神病院の入ったビル放火殺人
→病院じゃなくて診療所な
・宇都宮線の電車の中での高校生殴打
→宇都宮線とか田舎臭い名前は出すな
以下、面倒なんで略 >>2
昭和の時代からクイズ初級編や雑学本の定番のネタだし >>322
世界での没落に目を向けたくない気持ちは
よく分かります 関西人が馬鹿舌なんてとっくに皆知ってることだから
今更落ち込むようなことじゃないぞ
元気出せよ関西人
マツコ、関西人を「バカ舌」と揶揄 薄味のつもりが「塩分濃い」
https://j-town.net/2013/11/07011177.html?p=all
食文化について関西人がことあるごとに口にする「上方は薄味やさかい、関東の食べ物は塩辛くてよう食べられへん」。
これが真実なのか検証したのが、2013年11月4日(月)放送の「月曜から夜ふかし」（日本テレビ系）だ。
そこで番組は全国発売のカップうどんを調査した。メーカーは関東と関西で味を変えていて、関東向けの方が汁の色が濃い。
ところが塩分濃度を測定すると、関西の方が高かったのだ。
醤油も同様だ。つゆの色が濃いから塩辛いというわけではない。しかし番組スタッフが京都の人たちに関東のソバを食べてもらい
、「関東の方が塩分濃度は低い」と説明しても、なかなか理解してもらえない。
そんな関西人に容赦はしないマツコ・デラックス。
「こんな繊細な味で味覚を感じるほど、高度な食文化と舌を持っていますって言いたいんでしょ。でも、実際はああじゃないですか。バカ舌はあなたたちじゃないですか」 >>324
ほんと関東のあの真黒い出汁が駆逐されないの不思議だよな。ほぼすべての関東人も関西風のほうが旨いって言うのに。 >>322
神奈川は大阪や愛知にもGDPで負けてるけどな
後、神奈川って都会ぶってるけど
横浜は高層ビルが海側に数棟くらい建ってるだけだし
川崎もタワーマンションが数棟あるくらいで言うほど大都会じゃないだろ
こんな醤油スレにまで「神奈川すごい！」をアピールしてご苦労さん >>324
体に悪いことと
見た目でごまかして一見薄味などと
詐欺まがいなことをしていたことだな
カンサイ見栄文化の愚かな例 >>329
関東でも若い人は関西風だよ
関東風は変われないおっさんだけ >>161
醤油の使用量が違うから関東のが塩分量多い >>309
埼玉の北部、群馬、栃木は味噌は自家製で
うどんもおばあちゃんが手作りしてって昭和の風景だったな
今はこういうのって失われたんだろうね >>332
体に悪くて見た目も悪い豚の餌が名物らしい >>331
神奈川ってなに
横浜のこと？
名古屋さんとは近い数字だよ
向こうは一経済圏の中心地だから
勉強させてもらってる
オオサカはいつもヒステリックで
なに言ってるかわからない
成績とか関係なく人として駄目 >>335
関東人は伝統を守って味噌に戻さないとな >>129
犬食う文化ってチョンの血が濃い東日本の縄文系じゃなかったかｗ
あとトルコで猫食ったのは関東人なｗ >>319
福一爆発させた東京の企業様には敵いませんわ >>338
成績悪かったからって
予防線を張ってるよwww >>328
赤いきつね 東
めん・かやく 2.8g
スープ 3.8g
合計6.6g
赤いきつね 西
めん・かやく 2.6g
スープ 3.5g
合計5.1g
東のが多いね
うどんを語るにカップうどんで話すのもなんだが >>327
大阪も都構想とかやっときゃね
変化できない、ビビリじゃそりゃ大きくなれん
東京14.0m
神奈川9.2m
大阪8.9m
愛知7.5m
埼玉7.3m
千葉6.3m
兵庫5.4m
そりゃ関西から一流も二流も逃げるわ。規模が小さすぎるて。店なんか建たないし文化も廃れる >>328
バカ舌と思うならお前らが使ってる和風ダシも捨てたらいい
日本料理に欠かせない和風ダシは京都の京風ダシから始まったからな
後、日本料理に欠かせない、醤油、味噌、鰹節は和歌山発祥だからな
平仮名と片仮名も無理に使って西日本を罵倒しなくてもいいんだよ？
何で京都の平安貴族が作った平仮名と片仮名を使って、西日本を侮辱してるんだ？
醤油の使う量も近畿のうどんとかは少ないんだが？
関東はドバドバ入れる、だから濃い
醤油そのものの塩分濃度はたいして問題ではないな
てか、ソースが太ったおかまタレントなのは笑った
一応、そのタレントの所属事務所に「西日本差別に利用されてます」と連絡はしておく
問題が起こったらお前の責任でもあるな >>328
奇妙なことにどん兵衛は西のほうがナトリウムが多いんだよな。どん兵衛は。どん兵衛は。
これより前もテレビはセンセーションが好きだから、塩分が高い店の関西風うどんと低い関東風をどう見付けたのかそれをネタにしていた。 >>337
塩でごまかすとか最悪
最初から塩だけで作ればいいじゃん
いつも透明だよ
塩酸でも硫酸でも透明だねー >>332
体に悪いのは関東では？
関東って魚にも卵焼きにも目玉焼きにも醤油ドバドバかけるって聞くし
味噌もおにぎりに塗りまくって食べるって聞いた >>339
北関東は味噌も食べてるとは思うけどね
うどんは前から醤油味だったと思う 薄口しょうゆなんてスーパーでもあんまり売ってないよ
売ってるのは減塩醤油だよ >>340
縄文系否定とかさすが朝鮮の兄弟国カンサイだね
しかも自己嫌悪を先に出して
縄文系をチョン呼ばわりとか統失丸出し
統一教会とはカンサイそのものだったんだな
自分が朝鮮なのにそれを背負いきれない病的なカンサイ
縄文とは対極 醤油スレにまで差別主義からくる西日本差別の投稿をしまくる関東人
醤油のスレなのに？
関東人ってヤバい奴らなんだなと改めて納得 東京の蕎麦屋もうどん屋も今のつゆはかなり関西風の薄味になった
砂場はもともと関西系
更科は長野の減塩運動の影響で出汁を重視した薄味に
薮だけは頑固に昔ながらの漆黒のつゆだな
東京、名古屋、大阪で今いちばんつゆが濃いのは名古屋のきしめん
新幹線ホームで食える住よしはもちろん宮きしめんやえびすやのきしめんを食べてみろ
東京がとか大阪がとかの議論が虚しくなるほど真っ黒のつゆだから >>344
規模が小さいからボロ負けなんですか？
国際金融都市指数ランキング
3 シンガポール
4 香港
6 上海
11 ソウル
16 東京
29 釜山
37 大阪
中国が噛んでるランキングなので
中国は上海だけにしました 東西とか関係なく吉野家の牛丼は薄口醤油なんだがｗ
全国どこにでもあるｗ >>351
正統な縄文系なんて沖縄だけ
東日本はなんちゃって縄文系だもん
だいたい弥生という地名は東京文京区の地名だし >>348
味噌をおにぎりに塗りまくる？
そんなことやらないけど
カンサイが醤油や味噌を憎んでるのはわかった
塩一択かよ
日本じゃねぇぇぇ～ 関西人は薄口醤油なんてほとんど使わんよ
使うのはポン酢、なんでもポン酢で食べる >>348
醤油の消費量でいうと奈良滋賀は多いね。和歌山は低いけど
大都会の消費量は実は多くない >>351
俺はその書き込みした奴ではないけど
横レスすると
関東にも渡来系弥生人が多かったんだよ
関東には昔に高麗郡、新羅郡という土地があって
朝鮮系の移民が多く関東に移り住んだ歴史がある
これは変えようがない事実だよ、嘘ではない
「高麗郡」と検索したらすぐ出てくる
今も尚、関東には高麗とつく土地が多い
西日本のこと馬鹿にできないよ
そもそも、醤油スレに西日本人差別はどういう関係があるの？ >>357
蝦夷アイヌが縄文系だろうが
なんにしろカンサイは半島系だし >>354
そりゃ日本はだめだろ
老人が多すぎる
年金受給者がはよ死んでくれないと >>355
mはミリオンのつもりだと思うよ
人口の事を言いたいんでしょ >>356
幸楽苑とかそのへんが正解だろ
関東関西で味つけなんか変えてねぇだろ >>358
そもそも、醤油と味噌って近畿の和歌山県で生まれたものですし
「和歌山 発祥」と検索すれば、すぐまとめたページ出てくる
西日本で発明されたものが勝手に東京起源にされてて草 >>356
大阪市福島区吉野出身の奴が作ったから吉野家 >>358
関東の精神病院はネット出来るんだな
進んでるねえ >>369
シャブとかサギローとかナメクジとか大阪は食の話題はあるんだけどな でも、関東では生の味噌をおにぎりにつけて焼かずに食べるのは事実でしょう？
東京のテレビで紹介してたし、関東では普通と関東系タレントが言ってましたよ
事実を言ってキレられるのは何か心外ですね >>363
つまり縄文は日本のインディアンなんだね >>373
それスポンサーがマルコメみそとかだろ笑
相棒も黄桜と日産がスポンサーだから交通事故死とか飲酒のトラブルとかなくなったんだよ笑
お前は笑笑 東日本の縄文自慢とかｗ
これさ、東日本の猿が自慢するけど、
なに1つ羨ましくない上にバカだな〜って
西日本人に思われてるの気が付かないのかな？w 醤油と味噌は和歌山が発祥
日本料理に欠かせない鰹節も和歌山生まれだよ
「和歌山 発祥」でググれ
西日本を侮辱してる関東人って、日本を侮辱してるのと同じって気付いた方がいいよ >>362
高麗は高句麗だから半島じゃないよ
北海道から先は元々シベリアと繋がってんだが
渡来ルートも日本海北部を渡って北日本から来てる
一方クダラシラギはカンサイから来た人たち
こんな基本的な教科書の知識も知らないカンサイ
高句麗渤海は女真人だな。朝鮮人だけが半島系に結び付けてる
世界のアジアは半島だけと考えてるカンサイ人らしい無理解だな
常に自分の朝鮮属性をなぜか否定的に相手に投影するメンヘラな関西 関東人てしょっちゅうスキ焼き食ってそうな感じがする
あんなしょっぱくてノドが乾く食いもんよく食うなｗ >>367
幸楽苑って放射能の聖地だろ
関東も関西も関係ない >>373
関東だけじゃなくて東北もやると思う
ただそれは昭和生まれまで 減塩が売りものの製品もナトリウムの替りにカリウムいっぱいであかんのだよな >>319
列挙すればソレっぽいな。
島岡丞
石川昭子
玄地栄一郎
今西伸一郎
田中勝彦
渡辺剛（鬼の鯨屋）
斎藤邦実
めっちゃランダムなので、精査したらもっと酷い犯人も居たろう。 >>375
あーあ、あーあ、特定の企業名を出しちゃったらダメだろう
訂正しておいた方がいいぞ
さっきも某オカマさんのタレントの名前を出した上で
西日本を侮辱する書き込みしてる奴もいたけど
そういうのはマズイんじゃない・・・？
特定のモノや人物を利用して、特定の地域を叩くことに利用するのはさ >>371
カンサイ人を収容してるのかも
難民を受け入れてるようなものか >>386
関西のメンヘラ自身は自分を理解してないからメンヘラなんだな >>376
スポンサーどこだった？
食の番組だから食のスポンサーついてるだろ >>381
大阪向けに塩分減らさねぇのか？
透き通ったオカマみてぇのが好きらしいぞ >>385
なにが悪いんだ？
ばーか
説明してみろよ笑 >>385
相棒のスポンサーは日産でーす！
あははは
どからなんだよ関西のオカマ 関西人が使い道の少ない薄口醤油なんて使う訳がない
関西風うどんソバは出汁に塩入れただけ、薄口醤油なんて使わない
値段が高い料理屋とかだけだろ、
薄口醤油なんてスーパーにもあんまり沢山おいていない。 >>373
知らない
なにそれ
テレビの鵜呑みとか高齢関西らしいな
アルツハイマー >>389
メンヘラって関東の方が多くない？
最近も某デパートで従業員に「マスクしてください」と言われた熟年女性が
その従業員の顔をスマホで撮って、その画像をSNSで晒して問題になってたけど
ああいう変わり者とか、精神的におかしい人が東京には多い気がする >>396
あの婆は酷いからバカにしてOK
どんどんやれ
キチガイ婆の関西のオカマ
ブレイキングダウンファイ！ >>378
西日本という括りて九州や中四国を巻き込むのやめとけ
日本から浮いてるのは大阪だけですよ >>392
特定の企業名を出した上で西日本差別に利用
これって全国展開で商売してるその企業のイメージにも関わる話ですよね？
ダメだろう？
一応、お問い合わせから連絡はしておきますのでね >>400
おうどうぞ！
オカマの関西らしい喧嘩だぜ笑
女々しい女々しい >>400
オカマの関西人
チクっちゃおう！（得意技） >>36
東京で白醤油を売ってる店が年々減って悲しい限りの東海地方出身民
自分的には白醤油とたまりはマストなんだがなぁ…
実家では淡口、白醤油、たまり、濃口全部使ってたし >>396
まあ都内だけはメンヘラ多いのは認める
カンサイはサイコパス気質だが
都内は強迫神経症だ
カンサイ人が多いからかなあ
ちなみに東京は関東の最終開拓地だ
どの都市より後輩
まあ仲良くしてやってくれ
塩うどんさん >>399
福岡人も中華料理企業の社長さんに危害を加えるのはやめてくれよ
最近、捕まったけど、ずっと犯人がわからないままで怖かったわ
東名あおり運転事故死事件の犯人も、去年のジョーカー事件の犯人も福岡出身だったと
他県で悪さするのはやめてくれよ
西日本のイメージが悪くなる
この際だからいっておく その割にはもんじゃ焼きは塩の薄味でタコ焼きお好み焼きはこてこてソース味 >>297
言われたそばから関東と決めつけて発狂してる。やっぱり短気で頭おかしい 醤油が嫌で塩でも物足りなかったカンサイは
ついに泥ソースに行き着いた
世界がしかめっ面する野蛮な味覚 そのうち、実は減塩醤油の方が塩分が高いとか言い出しそうだな そもそも、福岡って甘い醤油を好むらしいし
>>399に偉そうに言われる筋合いはない
甘い醤油なんて口にしようとも思わない
同じ西日本でも文化は違うなって思うな >>344
学の無さってこういうとこにナチュラルに出ちゃうんだな >>378
前レスで醤油と味噌叩いてるのは明らかにカンサイだが
サイコだなあ >>409
醤油は関西生まれの調味料だけどね
東京は某国好き過ぎて、チーズタッカルビに行きついてたな >>411
青魚の刺身、冷奴、卵かけご飯に
九州の醤油使ってるけど美味しいぞ
山形のマルジュウ醤油もオススメ >>402
オカマってじゃんじゃねなくねーと女みたいな言葉遣いしてる東のことか >>414
じゃあカンサイ人は関西の出身じゃないんじゃないの？
塩うどんを押して関東の醤油味を攻撃しまくりじゃん
カンサイサイコパスは言ってることとやってることが違いすぎてこわい >>413
と日本という国を叩いてる奴が申しております >>418
日本の関東を叩いて
自らを中国朝鮮の継承者と誇ってるカンサイの方が
よっぽど日本を貶めてるじゃん >>417
関東のうどんがドス黒いのは事実じゃないか
また、関東ではうどんのスープを飲まずに捨てるのも事実でしょ
普通、ダシとってるスープこそ麺料理の醍醐味なんだけどね
塩分濃度が関東のうどんの方が高いのも事実でしょ
確かに醤油自体は薄口醤油の方が塩分濃度が高いけど
関西では鰹昆布ダシも多く入れるから醤油は味付け程度にしか入れないんだよ
関東ではドバドバ入れるのも事実なんだから
その事実を言って、何で西日本差別の話に持っていかれないといけないのかもよくわかんないね
関東人はすぐ差別主義をばら撒くから良い印象はない >>420
見た目でごまかす二枚舌カンサイ人らしいな
塩でごまかすとは >>419
中国朝鮮の継承者とかお前の妄想だな
統合失調症か
そんなにお前は日本の文化を多く生んだ西日本が憎いんだな
京都の平安貴族が作った平仮名と片仮名も無理に使わなくていいんだぞ >>421
と黒いスープでごまかしてる奴が申しております >>420
ドス黒いのは事実じゃないよ？
塩分については大差ない。 暗黒汁とくらべないように
一般的な関東のうどんの汁の色は赤紫 >>422
日本の文化は縄文文化に基層があるよ
カンサイは中国という外来文化を入れて
それを日本だと言い張ってるだけ
いいから塩うどん食っとけ うどんでもそばでも関西のほうが薄口みたいね
関東ではスープは残す習慣
関西では飲み干す習慣
って、どっかで聞いた >>423
心がドス黒いカンサイ
ぶぶ漬けも塩うどんも
思考法は同じだな ID:5jDyDd+j0
こいつ暴言ばかりできもちわる
関東ってこいつみたいなのばかりなの？ 昔から塩っぱく食べたいときに薄口醤油使ってたから常識かと思ってたわ >>426
縄文文化も西日本の文化だな
縄文時代に氷河期が訪れて東日本の気温が下がった時に
多くの縄文人が西日本に移住した形跡があったらしいな
ちなみに自然崇拝である神道も西日本で生まれた伝統宗教な >>410
そっちは成分表見れば塩分少ないってわかるだろ… 関東の汁は真っ黒といいつつそれよりドス黒いソース無しじゃ生きられない関西土人
関西土人はソースのなめ過ぎで舌おかしくなってるんちゃういまっか？ｗ 関東はソースカツ丼はよくあるよな 関西はほとんどない
酒のホッピーもほとんどない。 ID:5jDyDd+j0
この反日野郎気持ち悪い
どこまでも日本人が憎いんだな >>2
だよな
塩分が多いほど醸造が進みにくくなるんだから
たまり醤油は濃口醤油より塩分少ない >>429
ID:KrjrUOjM0
自分を棚に上げてよく言うぜ
単発IDの自作自演だし
関東のうどんを貶しまくってるのはお前だろ
心意気も悪いし粘着質だし
女の腐ったのとはまさにこのこと
カンサイの暴言集
100：新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで：2022/12/04(日) 09:46:03.88 ID:Nkd3aGze0
うどんは、絶対関西だよ
関東のうどん美味しくないよー
出汁までのみたいし
関西は出汁に旨味がしっかりついてて香りがするよ
関東は甘味がつよいから出汁飲めん
396：新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで：2022/12/04(日) 16:23:34.34 ID:pJfaMGFF0
>>389
メンヘラって関東の方が多くない？
最近も某デパートで従業員に「マスクしてください」と言われた熟年女性が
その従業員の顔をスマホで撮って、その画像をSNSで晒して問題になってたけど
ああいう変わり者とか、精神的におかしい人が東京には多い気がする 関西はネギ美味しいよね、あまい青ネギ
立ち食いとか、天かすとねぎ盛り放題なとこ多いし
関東のネギは臭いにがい不味い、どす黒いダシに真っ白いうどんが可哀そう
それでうどんよりソバなんだと思うよ、関東は ドス黒汁飲みすぎて関東人発狂してるやん
お前らもドス黒汁出されて「くっ、黒い…で、でもこれが関東の味だから…」て思って涙ながらに麺啜ってるんだろ？大人しく憧れの関西風食えって ID:5jDyDd+j0
この反日必死で草
日本が嫌いで嫌いでしょうがないんだろうな
日本の悪口を暴言を交えて延々と書き込んでいるね なんで５ちゃんねるで食の話題になると
お腹が空いてくるのか？
こういった人って多くない？
この疑問を研究する輩はいないものか？ 関西人って関東に対して顔真っ赤にして勝手にライバル視してくるけど
関東人からしたら関西なんて東北や四国や九州とおなじ
ただの一地方（田舎）でしかないよ？ >>434
関東は北海道～沖縄までいろんな地域から人が集まってるから多様な食文化を受け入れてるし楽しんでる
大阪みたいに自分たちが正義で多文化は悪みたいな考えをしないんだよ
だから食文化に限らず大阪は衰退してるんじゃないの？ >>443
ライバル視してるのはお前だな
ただの醤油スレで西日本叩き必死だな
日本人じゃないんだろうけど >>435
ID:iouCmzFr0
反日反縄文はお前だろ
他スレのカンサイ人
436：新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで：[sage]：2022/12/04(日) 15:25:01.33 ID:GG/ja580
関西から見ると縄文東国は原始的
ウチらは中国直伝やから しかし関西人も可哀想だよな
生まれてから死ぬまで"関西人"なんていう十字架を背負って生きなきゃいけないんだから
俺なら親恨むわ
親ガチャ失敗じゃん >>420
あんたは関西=大阪や思てる大阪人か??
関西いうても京都と大阪一緒にしたらアカンえぇ
京都の老舗・新副菜館のスープ真っ黒けやろ
お隣の第一旭もチンタンスープの濃口やろ
うどんは京都のうどんは麺がふにゃふにゃやけど
昆布出汁がよう効いてるやろ
関西は薄口や薄口やてステレオタイプで広めたらアカンよ
関東の濃口醤油のうどんは月見うどん、生卵が
ようマッチして美味いんやで >>445
西日本叩きってダレがしてるの？
大阪叩きならしてる人いるだろうけどｗ
大阪の人が関東を叩かなければ仕返しもされない。 関東はトンカツうまいな。関西のデパートでもよくあるな。井泉とかサボテンとか
>>444
ていうか次男三男四男ばっかりだろ関東はｗ
地方の長男は関東には行かないｗ 東日本は基地外を量産してるね
わらわらと湧いてくる >>441
ID:cwSIk/5+0
お前統一教会だろ？
自分の大陸属性を棚に上げて
先に相手にチョンだの反日だの叫んで周りにアピール
統一教会の手口じゃんw
それでいて自分がそのものというオチだろ？
ニセモノは確信犯だから先に相手をニセモノ呼ばわり出来るんだよな
詐欺師の常套手段 >>444
この30年のTOKYOの没落には勝てないよ
外国人に見捨てられ日本人にも見捨てられ
必死で大阪に絡みついてるんだもん ご注意を──じゃないが
表記変えろｗ
いや俺は勘違いあるあるネタとして知ってるけど ID:5jDyDd+j0
↑日本にライバル視して日本を叩きまくる日本人じゃない人 >>453
世界でバカにされてるからって
関西に絡んでも得られるものはないよ 一般的な器に入った温そばは
関東の濃口醤油ベースの方がマッチするわ
しかし、京都・祇園の松葉のにしんそばみたいに
出汁が効いてるんやったら薄口でもええねん
関東の肉そばの肉が豚肉なのは良くない
やっぱり肉は牛肉やし
牛吸いにしても出汁と牛肉の風味を引き出す上で
薄口醤油ベースにしてはるんでしすよ >>456
ID:GQ0/Nk400
日本の醤油を貶めまくる塩民族
塩どばどばうどん
カンサイは辛サイに変えろ でも東京都知事は兵庫県民だよねｗｗｗ
伊丹市でブイブイ言わせてたんだぞｗｗｗ 今日も京都大阪は
アラブ人やら白人やら台湾人やらで賑わってるよ
コンプ剥き出しの底辺日本人は大変だね 関西を叩くんやったらナンボでも叩いたらええで
せやけど叩くんやったら大阪だけにしときや ID:GQ0/Nk400
こいつ日本人じゃないのに日本のフリとか
壺丸出しやな >>449
最初、西日本人は味覚がおかしいとか、貧乏舌のバカ関西人とか、「関西土人はしょっぱいのを好む馬鹿w」
とか書き出したのは関東人だな
最初はトンキンと書いてた人も関東云々と書いてた人も全くいなかった
関東人が西日本を馬鹿にするような書き込みし始めたのが先
そういう書き込みさえしなければ、西日本の人達が反論する事もなかった 関東の醤油と関西の醤油が違うって話なのかな？
東海の俺はどーなるんだろうか？ >>466
三重、名古屋も含めて食欲そそる
ウンコと区別のつきにくい味噌文化やん >>463
京都だけ大阪だけで人生完結させるのは難しいね >>447
まぁ、中国人の数や外国人の数は東京や関東の方が多いんだけどな
西日本の文化を捨てきれない関東人もかわいそうだわ
西日本が嫌いなのに多くの西日本で生まれた文化や宗教に頼らないといけないんだから >>470
あかんあかん
京都と大阪一緒にされたないて
神戸と大阪も一緒にされたないって思てる神戸っ子多い
京都と神戸は名神とR171で繋がってるねん >>465
どっちが先か？ 水掛け論だが
リアルではこちらは全くバカにしてないのに大阪人に日常的にバカにされるから
俺はそっちが先だと思ってる。 >>475
必死で大阪人に限定してるけど
上手くいかないね >>475
醤油しょっぱいと馬鹿にし始めたのは関東が先だね
醤油スレなんだし >>465
関東圏と関西圏の間なんじゃないかと適当にかいとく。
東海圏は白醤油とか小麦粉アレルギーの人のためにグルテンフリー醤油とか
醤油においては隙間を埋める需要の販売してる印象がある。 ID:5jDyDd+j0
こいつどこまでも日本が嫌いなんだな
ずっと口悪く日本のこと悪く言ってるけど まあ東西どっちもいたから分かるけど
関東の方が圧倒的に在日とかを嫌う。これあまり知られてないんじゃないか？
まじでボロカスに言うぞ関東人は在日に対して。
差別にきついのは圧倒的に関東人だわ。 >>475
もっと遠回しに大阪人ディスらなあかんやんけ
ストレートにモノ言うたらあかんよ 昔ながらの東京スタイルだね
意味もなく京都奈良と大阪を区別するのは
最近は小さい頃から交流が盛んだから
全く相手にされないね〜 でもよーこんだけドス黒ドス黒言われ続けてなお関東の汁は黒いままよな
関西出身者多い神奈川あたりはそろそろ薄まってきたか？東北の入口っぽい埼玉ってうどん県らしいけど汁はどんな感じよ >>454
隣接県を除く東京への流入1位がどこか知ってるか？
大阪ですよ。。
東京が没落してるというなら何で来るの？ 西日本で生まれた文化や宗教？
アマテラスは高千穂だし
仏教はインドだし
日本刀の源流の蕨手刀は東北だし
カンサイになにかあったっけ
と、統一教会かな・・・？ しょうゆ一つ、どうでもいいやん
大阪では天ぷらにもソースかけるし、塩の量とか味の濃さなんて、誰も本気で気にしとらん
そんな味の濃さ気にするならハンバーガーなんか食べれない >>424
赤紫なのか、結構怖いんだけど
想像出来んな >>481
私立小学校や私立中学校に入ったら
関西各地から来てるからね〜
京都とか大阪とかにこだわるのは
老人か公立出身の底辺層が多い >>476
俺はうどんの汁の事でバカにされたのは大阪人しかいないからしょうがないでしょ？
てかこの話題で西日本を巻き込もうとしても無駄だよ？
大体暗黒汁を持ち出してドス黒いとか言ってるのって大阪の人だけでしょ？しらんけど
>>477
さぁ あなた★１から見張ってるの？
俺は普段からの感想でしかないけど。 >>484
東京企業に聞けば？
東京人が無能だから大阪人を雇ってるのかも >>483
肉汁うどんな。汁はやっぱり濃口醤油ベースで豚肉と深谷ネギで作るんやで。
うちの店の客のリクエストでたまに作るけどなかなか評判がよい（笑） >>487
まあ、関西圏に比べたら関東圏の汁は濃いのは事実だよ。
完全な黒ではないだけ。
あとは食べて受け入れられるかは本人次第 >>474
日本に外国人の下層労働者なんか元々いないんですが
いままで日本はどんな労働も日本人自身がやって来たよ
最近10年くらいだよ下層労働外国人を導入したのは
カンサイ人の誇りって俺ら日本人と違うよな
下町の工場とか無いんだね
変な国カンサイ ID:5jDyDd+j0
↑日本嫌いの反日が暴言を撒き散らして大暴れしてるね
そんなに日本の醤油が憎いのか >>488
私立？評価されてないやん
京阪神は公立高校優位で国公立志向が強い
京都も合同選抜廃止で急激に公立高校のレベル上がった
地頭力では公立一本が圧倒的に評価されるしな まあ部落差別やってるのがカンサイだからな
差別は得意分野だな >>494
東京で底辺労働をしてたのは日本人じゃないよ
東京の底辺労働者は東北人 >>485
それ言い出したら関東にはもっと何もないな >>492
深谷ネギって聞いたことあるわ
なかなかうまそうだな
しかし埼玉がうどん県ってバリバリ蕎麦勢力圏の関東ではかなり異端よな >>493
濃いのは事実でしょ？
そしてドス黒いやつもあったりする。
でもそれが関東の汁としてバカにするのは間違ってる。
このスレにも貼り付けてあるかわからんけど、
暗黒汁のうどんを喜んで貼り付けてるの高確率ででてくるからな。 >>497
と現在進行形で日本差別、西日本差別してる非日本人が申しております >>496
公立はまだまだこれからだね
京大阪大には入れても京医阪医は厳しい >>491
白味噌は京文化やん
三重の伊勢味噌、名古屋の八丁味噌は
大腸癌を疑うウンコ色やんか
味噌カツ、味噌焼きうどん、茶褐色は正義の旨さ!! >>495
ID:/nzy7K5H0
見苦しいな関西人
まだやってるよ自作自演ID
上から読んであきれた 東日本人が無能な事実
味覚も知能もスポーツも駄目な東日本の土人みれば解るやろｗ >>251
関西は暖かいから醸造が進み過ぎないよう塩分濃くして醸造が進みにくいようにした
関東以北は醸造させるがままの方が風味あるから、そうした >>494
でも、東京や関東は
中国人率が全国で一番高いし、外国人率も全国で一番高いじゃん 関東の濃いスープってのは
麺に絡めて食べる時にスープの味を引き出そうとしてるのかな？って思えるな
で、関西の薄めのスープは全部飲んで満足して頂きたいってのが見えるんだよね
ま、目的が違うから作り方も微妙に変わるんでしょ？
なので関西の人が関東のうどんとか食べたら、スープまで飲み干しちゃいそうだから
後から水ばっかり飲むかもしれないね
で、関東の人が関西のうどんを食べたら、薄くて物足りないって思っちゃうかもね >>490
パナソニックとか大阪の企業は逃げるように東京に来るよね
京都の企業はどっしり構えてるし国際的に評価されてるのに
何で？？ >>447
関東の成人の１５パーセントは朝鮮系
最新の遺伝子研究で、関東人は朝鮮民族であることが完全に証明されてます。
関東人は日本国籍を持っているだけの朝鮮人。 >>505
まあ…
東海圏では味噌で終わりますね…
はい、味噌だけなんです…
味噌煮込みうどん美味しいよ >>513
パナソニックは落ち目だからね
東京がお似合いだよ >>503
なるほどな
その辺のレベルの医学部って
医者になる医学部やなくてガチの医療研究機関やんけ
付属の大学病院は偉大なる人体実験場やから
あんまし近寄らん方がええね >>502
部落差別ってこんな感じでやるんだな
執拗だな
怨念じみたものを感じるわ
関西ってこわいところ >>500
武蔵野台地で良質な小麦が採れたからね。俺が兵庫出身で嫁が埼玉出身なんだが意外に食べ物の相性は悪くない。 >>507
ワールドカップでもドイツ戦でゴール決めた選手は
兵庫県尼崎市出身と三重県出身なんだよね
ただ、スペイン戦は関東出身選手も活躍してたけど >>512
何言うてんねん
関東の方が関西のうどんで物足りひんと感じるんやったら
それは出汁が効いてへんだけやで
四国の讃岐うどんなんかイリコ臭い、ジャコ臭いくらい出汁が効いてる店もあるしな
薄口醤油の問題以前の問題やで ID:5jDyDd+j0
こいつから「日本が大嫌い！」という感情がひしひしと伝わってくるね 関東の料理はまずい
実際食べてみればわかる。
食文化のない関東人は濃い味の料理しか食ってなくて、
日本料理の味が口に合わないんだろうｗ >>515
東海ってどのあたりを指すんですか
静岡なら静岡おでんがあるやん？ bbaの腐っされメンコも芳醇で嗅ぐわしくってとってもイイぜ。 >>529
ID:/nzy7K5H0
日本の関東や醤油の色を罵倒してるのはお前らだろ
また壺カンサイ人だよ
自分が朝鮮人なのに右翼気取りってやつだな
統一教会と関西人がリンクするとは初めて知った >>531
もつ煮のもつが豚もつで風味が無いやん
いっぺんボイルして味が抜けてもうてるんやろか？ >>527
味が足りなかったら、うどんなんてネギ、七味、生姜、天カスとどんどんぶっこんで足さんか？
ラーメンもそうだけどよ >>531
関東ってチーズタッカルビやチーズホットクが流行るくらいだしな
タピオカミルクティーでも5、6時間待ちしてるのはあきれた
桜餅も餅米100%じゃなくて小麦粉で作るし
クズ餅も小麦粉で作るし
クリームシチューを白米にぶっかけて食うのも普通らしいし 550 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで ▼ New! 2022/12/04(日) 17:25:19.97 ID:TZu7W79a0 [1回目]
名古屋は田舎だから駅を中心に街が発達してない >>537
お前、TVでみたことそのまま受け取ってねぇか？ >>537
貧乏舌の関東人に味なんてわかるわけないのよ
関東の名物ってしょぼいからね
美味しいラーメンなんかもだいたい西日本から生まれる >>526
俺 ID:GOg46h260 だけどwifiで移動中
関西人のことを言ったつもり ID:5jDyDd+j0
↑日本人が憎いのはもうわかったから
日本人に対する暴言はもうやめてくれ 関西風うどんは
これから『塩うどん』と呼ぶってことで
OK? >>545
コンビニはそのくくりだけどね
醤油味うどんと京風（塩）うどんだからね
ただうどんはどれも塩分高いから売れてない ID:5jDyDd+j0
↑日本人が憎いのはわかるがもう日本人ヘイトの書き込みするのはやめてくれないか >>544
ID:/nzy7K5H0
ID:2vEAhfT10
ID:2nS9RL670
ID:DZP6N32u0
もうアンタ自作自演やめなよ
見苦しいよ >>545
関東人の基地外っぷりが分かるんで
是非どうぞ >>551
うどんは讃岐しか流行らない
身体に悪いものはどんどん排除されるよ >>550
関東人に多い東北系は
大和文化を憎んでるから自作自演とは言い難い >>545
そうだね
それがわかりやすくていいかも >>553
糖質制限がブームなのに何言ってるんだろう
引きこもりの老人かな？ 薄口醤油の塩分が多いということは使う量が少なくて済み、その結果
さらに色が薄くなるんですよ。逆に濃口の方は塩分が少ないということは
使う量が増えて、その結果さらに色が濃くなるという悪循環なのです。
そもそも京料理は塩分が控えめで、織田信長が京料理を食べて「まずい」と
言ったのを料理長が「田舎者にはこれを食わせておけ」と塩を入れた
同じ料理を出して、それで織田信長が満足したという話（フィクションかも
しれませんが）もあります。 ID:5jDyDd+j0
何で日本人の顔にツバを吐くようなレスを続けるんだい？
何で日本の伝統文化をボロクソに叩くの？
罵る原動力は何？反日無罪ってやつ？
もうやめてほしい >>554
被害妄想じゃないの
地域偏見すごいね
関西の人だけだよそれ というわけで、お前ら醤油をそのまま飲むんか？ って話ですわなあ >>562
縄文人を自称する人の典型的なパターンですが？ >>563
実際に丸亀製麺が流行ってるからな
あれが讃岐かどうかよりもあの感じは関西でもウケてる
あとははなまるか？ ID:5jDyDd+j0
↑日本文化を多く生み出した西日本が大嫌いなのかい？
そして、そんな日本という国も大嫌いなのかな？
これ以上日本を、日本の醤油を悪く言うのはやめてくれ
醤油メーカーの人達だって一生懸命に作ってるんだ
憎いのはわかるが祖国に帰ってくれ >>550
このレスもそうなのかな >>561
ID:/nzy7K5H0
ID:2vEAhfT10
ID:2nS9RL670
ID:DZP6N32u0
ID:3KraG8aA0 ← New!
ヤバいなコイツ 関東の真っ黒けの醤油スープのうどんやラーメンは気色が悪すぎる
あれは人間が食べるものではない、つまり東日本人は人間じゃ無い ID:5jDyDd+j0
日本神話や神道、そして日本の歴史的な文化や伝統的な風習
それらを生み出した西日本が嫌いで嫌いでしょうがないのはわかる
ただ、嫌いなら出て行ってくれ、この国から なんでこんなに分かりづらい表現にしたのか？誤解を生むことは容易に予見できたはずなのに。 >>567
同意
そいつ反日だろ
どんだけ日本の醤油が嫌いなんだろうか
だったら醤油を使わなかったらいいのにね
来年の初詣もしなかったらいい >>572
ダイエットに推奨されてないから
デブになりやすい >>571
あづまエビスは
色が濃い、臭いが強い食べ物が大好き
濃口醤油とか納豆 >>573
関西人を名乗らんとやってくれ
見ててはずかしいねん >>567
同意するわ
西日本も日本そのものも大嫌いなんだろうな
その反日小僧は >>567
同意
西日本が憎いって本当に日本人なのかな >>576
もうやめなよ
仲間からも嫌われてんじゃん 濃口を否定してるヤカラは、九州の甘い醤油なんて知ったら発狂するだろなw 関東人って関西風うどんに憧れがあるのよｗ
関西発の丸亀製麺に毎日大行列してるし、
売り上げ上位は関東の店舗
現実の関東人は関西文化が大好きだからなｗ >>573
おっしゃる通り
反日は出ていけばいいのに何で出ていかないのか
そんなに日本という国も、西日本という土地も大嫌いなんだろうかね
醤油なんて地域性もあってもいいのに何でそいつはずっと西日本の醤油を叩いてるのかな
日本が憎いんだろうね >>580
ID:/nzy7K5H0
ID:2vEAhfT10
ID:2nS9RL670
ID:DZP6N32u0
ID:3KraG8aA0
ID:K6TnChmS0
いくつやってんだwww
このスレの関西人こいつ一人だったんじゃねえか？ >>586
関東には全国の食い物集まるから関西だからとかの区別はないよ
北海道も沖縄も九州もなんでもある
店数も関西とは比較にならないほど多い >>575
なんでー？
アミノ酸成分がより多いから濃口なのであり、塩分量が基準なのではない >>586
関西文化が好きではなく異文化を受け入れる余裕がある
一方関西人はｗ なんか変な人がいたみたいね
俺は塩うどんはいいと思うよ
辛みのきいたうどんもいいと思う
嫌いじゃない 関西人で東西でいたけど、もともと関西弁ていうのは他人を寄せ付けないための
語り方だからなｗ必要以上に他人と関わりたくないんだよｗ
関西人は人とのコミュニケーションがめんどくさいんだよｗ
たまに人なつっこい人はいるにはいる。
関東人はよくコミュニケーションをとろうとする。生産性が高い。
この違いなんだよねｗ >>586
関西人って目玉焼きとか卵かけご飯に何かけて食ってんの？ >>589
でも高級料亭は関西風に統一されてるよね
他は庶民の料理なんじゃないの？ >>596
もともと神戸だし
汁物は明らかに関西風だな
香川発のはなまるとは全く違う >>599
アメリカ人がサニーサイドアップに醤油かける？ >>598
関東人がよくコミュニケーションとろうとするには笑った
関東ってチー牛や秋葉系がめちゃくちゃ多いじゃん
自分の殻に閉じこもって人を拒絶するオタクくんも東京や関東には多いだろう
東京なんて人多いわりに出生数がワーストの方らしいし 関東が濃く、関西が薄いわけじゃない
勘違いしてるやつがちらほら
関西は使い分け。濃口、溜まり、再仕込み、白まで使う
おかげで薄口利用率は東北、九州の方が高いんだな
東北、九州も使い分け文化。南関東だけ使い分けない ID:5jDyDd+j0
西日本をずっと叩いて喜んでるキチガイ
本当に日本が嫌いなんだろうね また関西人のフリした関東人が
変なレスを始めるのかな？ ID:5jDyDd+j0
日本の特定の地域を叩いて侮辱して笑ってる反日キチガイ
西日本を冒涜するキチガイ ID:5jDyDd+j0
特定の地域を叩く書き込みを40回もやってる異常者
さすが反日 >>606
関東以北に薄口醤油の文化はないよ？ ホントに悲しくなるくらい 醤油ドバドバ >>598
生産性高いならもっと食なり工業なり発展したろよ
大阪なんていまやいいニュース一つもないぞ ID:5jDyDd+j0
きもちわる、こいつ
嬉々として西日本叩いてる変態キチガイ野郎
ただの醤油のスレなのに異常すぎる >>614
男らしい
まぁ魚介類が新鮮だからそれでいいんだろうな >>615
気持ち悪いよねそいつ
何で西日本をずっと侮辱して喜んでるんだろう たかが醤油で関西人も張り切ってるけどな
なんかコンプレックス丸出し >>616
ってより地場メーカーが弱くてキッコーマンの草刈り場。
特に北海道じゃキッコーマンの工場までできる始末。 >>612
それは大間違いよ。東北だけでなく関東でも北関東はうすくち使う文化だよ >>618
大阪はソースとか言ってるコンプ君が
何言ってるんだろう、、 今日から関西風うどんは
塩うどん
と呼ぶことが確定しました
日本文化に新たな１ページが追加されましたね
塩っ辛うどんは日本固有の文化です ID:5jDyDd+j0
こいついずれ変な事件を起こしそうだよね
西日本を馬鹿にする書き込みを40回もやってるし
頭おかしいんじゃないの >>619
まぁ醤油なんて工場製品で全然あり！ってのが日本人の総意だろう
醤油樽なんかで作ったものじゃなきゃだめだ、なんて料亭でもホテルでもいわないんじゃ？ >>619
草刈り場だね
だから地場が出汁醤油とうすくち醤油を作るんだよ >>620
少なくとも東日本で薄口文化はない。
薄口買うのは関西から赴任してきた人。 >>621
串かつうまいだろ
大阪はみんなカレーにソースと生卵かけて混ぜて食うのな、あれはまぁ下品だが旨いんだろうね >>625
別に地場だからって醤油樽ってわけでもなく。
ヒガシマルしかり、フンドーキンしかり >>630
コンプ剥き出しで面白いなあ
もう少し上手く書く練習をしようか 別に薄口使わなくても
ほんの数滴入れて塩で整えればいいわけだしな
鮮度の一滴が使いやすい >>620
関東圏に有名な薄口醤油なんて存在してないよ？
てか北関東で薄口使う料理って具体的に何がある？ >>632
大阪はそんな感じだよ
あとたこ焼きもソース、お好みもソース
とにかく甘い >>637
本当そんな感じだよ
だから大阪人と京都人は仲が悪い これ昔から知られていることだけと
料理興味なかったが年取って母ちゃんいなくなって
医者から塩分塩分言われた人が勘違いして買うのかね
家庭で料理担当の立場な人ならわかりきってるわけだし Japanese 'salty UDON' is one of Kansai culture and delicious food.
That's very very SALTY!! >>639
大阪人は仲いいと思ってる
京都人は大阪人を見下してる >>628
関西から赴任した人が
地場の地域に合わせたうすくちの混合醤油は使わないって >>641
As those of you who travel to Kansai know, this is Tokyo's famous Kansai complex. ID:5jDyDd+j0
反日的な言葉を40回も投稿してる異常者
こいつがリアルで近くにいたら絶対に避けないといけない >>645
西くるとすぐわかるよ
京都は美味いものあるし進化しようとしてる。ラーメンも然り
大阪はなにもない。京都や奈良のおこぼれもらってブラックソースをくちゃーグチャッとやって笑ってる感じ
それを一番白い目でみてるのが京都人 >>647
私立小学校や中学校で交流してるから
今の若い子はそんな発想しないよww
年寄りか公立出身の底辺だけw >>645
ここでいう東京の文化にすごい似てるのが大阪だよ
だから大阪人って東西対決したがる
でも京都からするとお前も一緒やと冷たくみてる >>648
京都でカレーマジェマジェしないだろ
大阪はみんなやっとる。吉野家もつゆだくベチャベチャ 関西風は出汁に塩 塩うどんだと？？
もっと言うと出汁なんかとってないｗお湯に塩ｗ >>649
京都は最初は大坂に商工機能を奪われて
最後に東京に天皇奪われたから
同一視するのは分かるけどね >>653
大阪のソース文化は外国人多いからそういうのがウケるんだろ 京都は女子の進学校がなかったから
みんな大阪の四天王寺に通ってたよね >>630
俺は大阪生まれだがカレーにソースかけない
かける人もいるのだろうが
そう言うステレオタイプを信じ込んじゃうと、実際を知ってる人からはアホな人と思われてしまうぞ
気をつけたまえ 家族や恋人友人から愛されてる人は
こんな所で下品なレスを連発しないもん ヒガシマル うどんスープ
原材料名 塩（国内製造）、粉末薄口醤油、砂糖、ぶどう糖、粉末出汁醤油、ねぎ
、大豆蛋白酵素分解物、かつお節、昆布粉末、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
（一部に小麦・大豆を含む）
原材料は多い順なので 塩 うどん は正しいかもしれない。 日本のしょっぱい うどんは日本の文化であり 美味しい食べ物です
これは とても とても しょっぱいんです て言われてますが
この思いは関東人の関西へのあこがれなんです
関西に旅した人はこのことを知っているのです
あってる？ >>660
しょっぱいは方言だから
試験で使うと減点されるよ >>660
別にうどんが関西文化ってわけでもないだろ。
大阪うどんってのがあるだけで、他に讃岐うどんとか伊勢うどんとか博多うどんとかあるわけで。 >>13
それうどんそばだけだろ
醤油ラーメン系は店でもカップラーメンでも関東関西でも同じなんだが
ウナギや焼き鳥のタレも濃いだろ
それに日本は激辛ブームで薄いも濃いもなくなっている >>657
ここは大阪人はこうだ
トンキンはこうだ
関東はこう、関西はこう、と決めつけるとこでな
上からみてみ。よくみろよ >>660
この面白くない長文レスを書いてる姿
想像すると泣けてくるな >>657
大阪人はマジェするのに指摘されると嫌がるのな
もっと自慢すればいい
これが大阪名物ソースのグチャラー！ってな >>662
あんじゃーねぇよ
方言も立派な日本語だいね >>666
大阪コンプを剥き出しにして暴れる所だろ？ 起源主張する割には東京の真似してるのが大阪の外食
その起源も嘘ばっかりだし
醤油メーカーのシェア見れば一目瞭然なのにな
大阪人の錦の御旗のヒガシマル醤油が群馬の正田醤油以下のシェアってねぇ・・・ >>672
関東人は醤油をドバドバ使うからじゃないの？ 正田醤油はキッコーマンよりはおいしくないが
ただ業スーで格安なので業務用途で重宝する醤油
一般家庭のニーズはキッコーマンやヤマサ等の大手メーカー程はない >>641
>>644
日本のしょっぱい うどんは日本の文化であり 美味しい食べ物です
これは とても とても しょっぱいんです て言われてますが
この思いは関東人の関西へのあこがれなんです
関西に旅した人はこのことを知っているのです
あってる？英語勉強してるのでｗ 北関東だけど新築の家のトイレに醤油を流す風習があるよ >>678
マジで？嬉しい
俺が英語分かるなんて
ありがとうございました。 ID:5jDyDd+j0
こいつキモ
関東ヨイショして西日本を馬鹿にする書き込みばかり ID:5jDyDd+j0
ご飯食べてきたけど、この反日ブサイクは食後もイラっとくる New research suggests that the internet is not responsible for making people become more aggressive when engaging in political discussions online, but rather makes the behaviour of more aggressive people more visible. >>684
同意
そのブサイクは食後さえもムカつく
食欲を満たすのも台無しになる
どこまで西日本の醤油が憎いのか >>628 >>635
>「淡口」は西日本が主体だが, 北海道・東北でも比較的高い割合で用いられている。
>関西から九州にかけての西日本では, 料理に応じて醤油の使い分けをする割合が高く, 北海道や東北でも約半数が使い分けていた。一方で関東・東海・北陸では醤油の使い分けをしない割合が高く, 濃口醤油のみを使う例が多くみられた。
jstage.jst.go.jp/article/jisdh1994/15/4/15_4_267/_article/-char/ja/
あまり使い分けをしないのは東北でなく中部だったりするんだな
中に北関東の使用例とか、東北の使用割合とか書いてあるよ 正田醤油といえば業務スーパーだな
お値段の割においしいのでオススメだよ
香りは大手メーカー品のが良いけどね
刺し身とかに使うのは大手メーカーで
煮物や漬物のドリップ液とかには正田醤油を惜しみなく使う >>688
縄文人とか言い始めるのも大体このエリア
歴史的な屈辱感の埋め合わせだと思われる >>692
東京大学の研究チームは今回、日本の水道水の硬度を明確化するべく、大規模な水質調査を実施。
国内で最も水が硬いのは千葉と埼玉で、全体的に関東地方の方が硬度が高く、北海道や東北地方は低い傾向にあります。 >>685
そのネット情報は積極的に話し合いをしようとしない、興味のない人には役に立たない
ですが、積極的な考えの人のいくらかの人には効果があるかもしれません
どう？ その最新ネット情報は積極的に話し合いをしようとしない、
興味のない人には役に立たないですが、
積極的な考えの人のいくらかの人には効果があるかもしれません
どう？ >>694
千葉の平均硬度 81.775
埼玉の平均硬度 75.015
軟水 0-60 中軟水 61-120 硬水 121-180
日本に平均が硬水の都道府県は存在しないよ？ 関東人は何でも醤油かける馬鹿舌
東北人と同レベルｗ 水の硬度は浄水場が公表してるよ。関東だと平均60で関西が平均40。
60だと昆布の出汁が出ないんだよな。エグみしかでない。だから関東の水で昆布出汁使うときはキリンのやわらか天然水（硬度20）使えば良いよ。 >>4
関東人はホルモン食う習慣無いんだっけｗ
やっぱり関東人って馬鹿舌なんだなｗ >>700
硬度２０の差であるならそんなに大きな違いにはならないよ？
大阪にも硬度７０を超える場所が２２箇所あるけど、ここでは出汁がとれないのか？ >>698
相対的にって事だろうね
意味がないと思うなら
苦情は東大とScientific Reportにどうぞ >>666
ああ、ポーズでやってるのは認めてしまうのか
ではNGに入れとくな >>705
で？
大阪にも硬度７０を超える場所が２２箇所あるけど、ここでは出汁がとれないのか？ 京都の地下水も中軟水が多いし
実際硬度で昆布出汁に影響があるのは300ぐらいって調査されてる >>701
水の種類が調理に与える影響を検討する目的で、水道水および数種の市販されている硬度の異なる水を用いて昆布だし汁を調製し、官能検査および成分の分析を行った。
だし汁の官能検査では、旨味の強さに有意な差が認められたが、色、香り、塩味、苦味には認められなかった。（略）だし汁中のグルタミン酸量は、水の種類によって差がみられた。 京都の人気のお店は何処も何食っても美味しかったな
あのくらいの薄いのがいいわ
酷かったのは名古屋の何食っても塩辛いやつ >>709
差がでるのは当たり前なんだよ
大阪人の軟水ガー が間違ってるって話。
３回目
大阪にも硬度７０を超える場所が２２箇所あるけど、ここでは出汁がとれないのか？ 俺は関西人だが、まず首都東京に一定期間行ったことない奴が語るのはダメでしょ。
まず議論のしようがない。関西に居るんだよ。勘違い田舎もんがｗ
俺は立場が高いしそんなゴミは徹底的に許さないけどねｗ。 >>715
どう思うの？
そもそも料亭と家庭は違うと思うけどね
自分の意見をハッピーしてみて あんまり割り込みたくないが
東京人は明治からホルモン食ってるよ
牛丼牛メシは元々ホルモンの煮込み丼だからな 英語には地方に相当する単語はない
つまり世界では通用しない感覚
豆な 名古屋が塩辛いってどんだけ馬鹿舌だよ
味噌辛いや出汁濃過ぎはあっても塩分は少ないぞ 国際会議で地方って何と聞かれて
首都以外と答えると、北朝鮮みたいww
遅れてるとか言い始めると、完全にアウトww
という訳で言わない方が吉 >>500
逆
関東はバリバリのうどん、小麦食文化圏で東京の江戸市中だけが異端
埼玉だけでなく群馬もうどん県
水沢うどんとかひもかわうどんとか知らんか？ >>719
そりゃ帝都だからくるだろうけど庶民の食い物じゃねぇよ
いまでも関東はホルモンを安く食えないよ 九州の再仕込み醤油は驚いた
あれなら味噌の代わりになるんではと思うくらい深いコクが出る
水あめ入れた甘い醤油は合わなかったが… >>726
ホルモン焼き屋とかホルモン鍋屋が増えすぎたんだよ
安いからって居酒屋が正肉よりホルモンを使い始めて奪い合い >>716
勘違い田舎者なんて関東にも多いだろう
関東人って関東以外に行ったことなくて世間知らずが多いし >>731
もちろん今よ
知り合いの焼肉屋が言ってたから >>726
牛丼牛メシが庶民の食べ物が否かってとこだ
東京ではホルモンはその後、別の需要ができて高くなって牛丼牛メシはコマや切れ端とかに変わった >>732
それ統計とかあんのかよ
どんだけ狭い知識でいってんだよこいつ 東京は昆布が無かったから腐った醤油のアミノ酸とカビた鰹節の核酸で味を作るしかなかったんだよな お高くとまった関西の人は置いといて
我々はいろんな食べ方でおいしく頂きましょう >>717
ID:WqeZTZ7I0 なの？
どちらにしても意味わからん。 >>733
なんだよいまかよ
いまなら北海道の魚だって昼には東京くるよ >>735
だったら、関西人は関西以外に行ったことない馬鹿の田舎者っていうのもただの決めつけだろう
関東人って西日本はバカにしまくるくせに逆に自分達がバカにし返されたらブチギレるんだな >>740
俺はホルモンが値上がりした理由を言っただけで
輸送コストの話じゃないんだよね…
今は通販便利だよね ネギ塩うどんとか美味そうやね
https://i.imgur.com/UWijXLC.jpg
お高くとまった関西の人は置いといて
我々はいろんな食べ方でおいしく頂きましょう 関西人ってさも自分がその料理を開発したかのようだな笑
お前はただ関西に生まれただけ
つかお前らが頑張らないからどんどん関西は犯罪が多く人も減ってるのに >>742
誰のことだよ？
5ちゃんでバトルしすぎて顔真っ赤なのか？ >>735
だったら関西人は関西から出たことないっていうのもただの差別意識からくる発言だろう
狭い知識しかないのはお前だろバカ >>735
狭い世界でしか語れない反日ブサイクが何か言ってて草 >>746
蝦夷や津軽から貿易船が来てたからあったんだけどけどね
江戸の人には濃口醤油で充分だったからあまり流通はしなかったね >>722
>>712がいう人気の店とは観光客むけとか王将天一マウンテンレベルのことだろ >>735
お前こそ統計を根拠にしてモノ語れブサイク
調子に乗るな >>753
江戸はそうだったかもしれないけど
埼玉以北の北関東はうどんだぞ >>735
お前の狭い世界を世の中の全てと思うなよブサイク >>739
3回も言ったのに自分で答えは出さないの？
アホ丸出しだな >>664
なんだラーメンと一緒か
関西人なぞのこだわりだな >>761
関東人は謎のこだわりでチーズタッカルビやチーズホットクを全国に流行らせようとして
韓国アイドルも謎のこだわりで東京のテレビ局で宣伝しまくってるけどね >>745
関東は犯罪起きまくりだな
ジョーカー事件とか立てこもり事件が連発してるし
渋谷のスクランブル交差点でもいつも暴れてるじゃん >>760
同一人物なのね。 では４回目
大阪にも硬度７０を超える場所が２２箇所あるけど、ここでは出汁がとれないのか？ >>767
「いつも」は普通ですがｗ
情報源はテレビですか？ｗ 使う量ガー！とか言うけども関西で飯食って味薄いなあと思ったことがないな >>770
あー、関東人が渋谷のスクランブル交差点で
ハロウィン、サッカー、年越しの時にいつも暴れるのは
「普通」なんだな
さすが関東だわ、それが普通って >>753
蕎麦切りは長野県発祥で
蕎麦がきは平安時代や奈良時代から食べられてるけどな
いつから東京起源、関東起源になったんだ？
某国じゃあるまいし >>772
場所が特定されてんなら関東というくくりで普通と言えるかは微妙だと分かりそうなもんだが >>527
関東の人はスープを飲み干さないだろうから
薄いと感じるんじゃないかと思ったんだけどね >>777
だしと醤油の区別がつかないのはバカだろｗ >>731
確かに上方より昆布は高かったが流通はしてた
もっと高い鰹節は大量に使っていた
>>762
江戸では白米しか食べられなかったので脚気が流行っていた（帰郷すると治る 理由はお察し」
蕎麦を食べると脚気にならないのでみんな飛びついた それだけの話 そばは縄文時代からの日本料理
うどんは中国伝来らしい
ふーん
"関西"も中国伝来なのかな >>748
関東人と某国人はよく似ている
東京や関東ではチーズタッカルビやチーズホットクが
流行して何時間も店の前に並んでたのが話題になった
東京のテレビ局でも毎日のように韓国アイドルが宣伝されているし
K-ドラマも東京のテレビ局がよく流している
関東では韓流は絶大な人気を誇っているようだね >>532
愛知、岐阜、三重？
静岡は浜松までとか？
なんか厳格な定義がないから微妙だけど
や、ま、俺は愛知なんで味噌なんだけどね >>776
長野で重湯替わりに蕎麦湯を病人に飲ませてたら
東京人が体に良いと勘違いして蕎麦のゆで汁を飲み始めたから
東京発祥でも間違いではない >>783
2022 MAMA AWARDS(ママアワーズ) | 京セラドーム大阪 >>779
関東のうどんは江戸の鍋焼きうどんを除けば「盛りうとん＋つけ汁」のスタイルで出てくるので、そもそもスープという概念が無いぞ
関西人が良くネタにする関東の黒いつゆって、蕎麦屋が蕎麦の代わりにうどん入れただけの品の事だし >>782
縄文時代には蕎麦の実は食ってたが
麺状にした蕎麦切りはまだなかったけどな
うどんという料理は中国にはない
麺の製法は中国から伝わったが
ダシスープに鰹節と昆布を合わせたのは日本は最初だ
なんでも中国起源にするとか日本人じゃないな？
関東は半島由来かな？
昔、関東地方には高麗郡とか新羅郡とかあったらしいね 出汁！旨味！って極論すると味の素やハイミー礼賛とそんなに変わらんと思う
なんでも鰹と昆布で美味い美味いだもんな 食パンは薄い８枚切り、醤油は塩分少ない濃口
何で関東の文化ってこんなにセコイのかｗ >>701
デマじゃねえよ。俺は料理人なんだがちゃんとした経験でいってるんだよ。昆布出汁取るときは硬度計とにらめっこだわ（笑）ちなみに京都菊乃井の料理長の村田氏も同じこと言ってるぜ。 >>751
関西人って反日なのか？
外人多いからか？ >>774
日本語で言ってくれブサイク
365日あるからどうしたの？ 蕎麦の値段がお触れで決められたくらいには江戸には欠かせない食べ物だな
江戸で流行らなければここまで市民権を得られなかったろう
二八=十六文でお蕎麦を食べる >>765
関西人はWi-Fi切り替えてずっと粘着してるよ
やることコスイコスイ >>790
竹輪も小麦粉で節約するしビールも安い焼酎の麦ジュース割りで節約するしな 関西人だけど
織田信長は名古屋人だろ？
京都は名古屋のまねなｗｗｗ >>793
反日なのは日本文化、文字、伝統宗教を生み出した西日本を
執拗に叩いてる関東人では？ >>790
え？
6枚切りとか4枚切り使うのはバターやジャムをケチるためでしょ？
薄口醤油多用するのは熟成期間短縮したいからだし >>791
それまじ？
そういえば菊水って中軟水だよな
わざわざ京都の地下水より掘ってミネラル出したってその人言ってたね >>800
で、お前は何をした？
関西の引きこもり？ >>800
関西人は関西を没落させてるのわざと？
昔の関西人は偉かった
でもお前らわざと衰退させてるだろ
なんで？ 関東や関東人から伝わる安物感というか貧乏臭。
あれ何なんだろうね？ｗ >>791
あなたは２回目か
大阪にも硬度７０を超える場所が２２箇所あるけど、ここでは出汁がとれないのか？
答えがなさそうだけど
どっちにしても 東京だから大阪だからという事にはならないと思うけどね。 >>806
関西名物
汁は飲み干すもの！もったいない！もったいない！ >>795
関東のことも詳しく知りたいね
高麗郡 - Wikipedia
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E9%AB%98%E9%BA%97%E9%83%A1
「歴史
716年、朝廷が駿河など7ヶ国に居住していた旧高句麗から
渡来系移民1,799人を武蔵国の一部に移し、高麗郡を設置したとされる。」 醤油入れすぎなら入れすぎなりの旨さ
砂糖入れすぎなら入れすぎなりの旨さってもんがあるしそれも素材の味ってもんだろう
出汁が効いてないから不味いってのは画一的すぎるしそんなもんは化学調味料でも再現できてしまう 大阪名物吉野家
つゆダク！生姜やまもり！生卵でマージェマージェの元祖
大阪名物牛丼マジェ食い >>799
江戸って愛知人家康の真似じゃんｗ
>>801
パンの厚さによって塗る量変わるだろｗ >>805
と渋谷のスクランブル交差点でいつも暴れていて
韓流文化も毎日テレビで宣伝してる関東地方が申しております
何故、関東人は関東地方や日本を没落させるの？ >>801
薄口醤油は発酵食品特有の臭いとくどい味を嫌ってわざわざ塩を入れるんだが
朝食に腐った煮豆を食べる東京人は鼻がいかれてるから分からんだろうが
東京に来た外国人が空港に降り立ったそばから日本は醤油臭いというのも濃い口醤油の東京だからなんだよな 京都で有名な織田信長
このガキは名古屋人ｗｗｗｗｗ >>808
群馬県民の俺よりも知性がなさそうだな君は 大阪名物 スシロー
あ、もう生売り切れっす！もうないっす！
あ、マグロこれ違うわ！あかん！
大阪名物サギロー 大阪名物 カレーに生卵トッピング
マージェマージェ！最高！
大阪名物マージェ食い >>806
クリームシチューは白米にぶっかけて食うのが普通らしいし
冷や汁も関東では郷土料理らしいし(西日本ではねこまんまや刑務所の飯と言われて嫌われる食べ方)
カレーライスは豚肉しか入れないらしいし
天津飯はケチャップを入れるし
桜餅やくず餅は小麦粉で作るらしいしな >>821
栃木の餃子にはナメクジはいってない
大阪名物ナメクジマージェ 京都で有名な織田信長
この糞ガキは名古屋人ｗｗｗｗｗ 大阪名物なんでもソース！
串かつは二度漬け禁止やでぇ！
たこ焼きはソースやでぇ！
お好み焼きはソースやでぇ！
なんでもソースぶっかけ祭
大阪名物ソース >>819
実際にハロウィンの時もサッカーの時も警察が交通誘導や
犯罪行為の取り締まりをしてるじゃん
アホが毎年暴れてるせいでね >>823
関東もピンキリなので何言ってるかわからんが
東京では世界中の料理が食べられる
もちろん関西料理も >>829
横だが関東で食えて関西で食えないもんってほぼないぞ
それくらい食は均一化されとる >>828
”普通”の日はみんな信号守って横断歩道渡ってる >>823
関東のお好み焼きもヤバい
小麦粉の饅頭焼き状態
広島や大阪とは別物 >>829
世界の料理なんて
大阪市でも博多市でも広島市でも京都市でも名古屋市でも
仙台市でも札幌市でも食べられるわ
そんなくだらないことを誇るとか哀れ過ぎる 大阪名物吉野家
つゆダク！生姜やまもり！生卵でマージェマージェの元祖
大阪名物牛丼マジェ食い >>827
ソースや醤油も色んな種類を使い分けてるからな >>833
所得格差あるけど持ってるやつはとんでもなく持ってるからなー
一概にそうはいえんな >>834
所得低い田舎だと”なんちゃって”なんだよね >>823
なんで王将は天津飯にケチャップ入れたの？
関東の天津丼の餡って甘酢だけど赤酢、生姜酢、穀物酢でケチャップはほぼないんだよね しかしマジェ食いを堪能するなら大阪はよい
みんなでマジェマジェ！ >>839
レストランは売り上げのために出店地選ぶのね >>831
信号守ってたらあんな混雑しないだろう
赤色になっても暴れてる奴がハロウィンにいたしな
この前はスクランブル交差点で打ち上げ花火してる馬鹿もいてたな >>841
中国の天津の人は天津飯なんて知らねえからなｗ お好み焼きもうどんなんかと同じで少しは上方の真似をしてましにはなってきてる >>845
大阪ではバカが道頓堀川に毎日飛び込んでるのかもしれないが
渋谷はそうじゃないから >>846
元々天津卵を使ったって意味らしいな
天津麺が先で、天津飯は後らしい 関西人A「黄金の国ジパングを発見しました！」
関西人B「あれが噂に聞くジパングか！フフフ、あの財宝が我が手中に」 関東人ってネットでグチャグチャ言ってるの大好きだよな。
関東人ってそんな陰湿な奴ばっかり
いつの時代も関東人は口だけの雑魚。 悪あがき。弱くて馬鹿だから
屁理屈でしか勝てない。 >>847
お好み焼きって上方から何を真似してるん？ 要するに織田信長って
ボクシングの薬師寺保栄(やくしじやすえい)みたいな感じ？ｗ
この糞ガキ(信長)は名古屋出身なんだろ？京都関係ないじゃんｗｗｗ
辰吉丈一郎は関西人が距離を置く岡山出身らしいがｗ >>848
渋谷はハロウィン、サッカー、年越しの時に
いつも馬鹿が暴れてるし
SNSで出回ってるケンカ動画とかも渋谷や新宿で起こった動画ばかりだし
去年の緊急事態宣言の時もトー横とかで座り込み飲み会してゴミを大量にポイ捨てしてたよね
西日本でも外でチューハイ飲んでる奴は見たことあるけど大体の人は立って飲んでるか、ベンチに座って飲んでる
路上に座り込んで騒いで飲み会してる乞食みたいな奴は今まで見たことない
東京や関東は民度が低いと言える マジェマジェ好きにはたまらんよ
大阪は
みんなマジェマジェ 関西人はロシアみたいに歴史を書き換えて
日本人を民族浄化したんじゃないだろうか
そして自分が日本を名乗る
おそろしい
まるで宇宙人 東京のお好み焼きみたら東京人がお好み焼きでご飯は食えないと煽る意味が分かるよな
そんなお好み焼きでは食えんわってな >>856
大阪の犯罪発生率はナンバーワンだから
これも大阪民が弱っちいからだ
地域くらい守れって >>856
平日昼に氷結500mlを手にフラフラしてるおっさんがたくさんいた新世界はまさに新世界だった >>805
東京の没落が気になるよ
熊本では東京企業より台湾企業で盛り上がり
そのうち九州を台湾に取られちゃいそう >>859
炭水化物で炭水化物を食うのはバカだからなｗ 素材本来の味がわからない
東京人のかっぺ舌は修正しようがないｗ >>862
工員になりたい奴は東京にいないからなあｗ >>863
そうそう東京のお好み焼きは炭水化物の塊だからな
東京人アホだよな 織田信長は
中途半端な
名古屋の クソガキｗｗｗｗ 関東のお好み焼きって元々のお好み焼きは一部の店だけで
殆どが逆輸入の関西風お好み焼きだよな >>823
冷や汁って宮崎県の真夏の郷土料理だし（似たような料理は全国各地にあるが）、天津飯に至っては和製中華料理だぞ？ >>776
起源の話なんてしてねぇんだけどバカか？ >>858
そもそも、日ノ本とか、日いづる国とかって近畿から生まれた概念だからな
日本神話も天照大神という存在も近畿から始まった概念
だから、真正日本人は西日本人と言える
関東平野はその頃は湿地帯で人さえもあまり住んでなかった
野盗とかが多少は住みついてて、京の都(西方面)まで来て悪さしてた
そういう野盗が「鬼」って呼ばれてたんだよ
蝦夷、蝦夷とも呼ばれていた >>869
関西風っていうと関西人が怒る
広島風っていうと広島人が怒る >>866
時価総額で台湾企業を上まわる東京企業はゼロw
何をしてるの？ >>871
現在進行形で無能な韓国人は起源の話が好き >>861
そんな個人レベル、少数レベルの話を持ち出されても
東京の緊急事態宣言下の中で大量の人間が座り込み飲み会でドンチャン騒ぎしてたのと訳が違う >>873
元々のお好み焼きは別だから関西風と言うしかないのだよ
山芋入りとかな >>874
時価総額とかどうでも良いからｗ
お前の給料が低いのはそういうところな >>869
昆布をケチって醤油ドバドバ
材料をケチって小麦粉ドバドバ
東京の飯は不味いが不味い理由はあるんだよな >>875
台湾に一人当たりのGDPを抜かれるほど
マヌケな関東人が起源主張し始めた理由かも >>875
東京人が一番起源主張してるけどな
伝統文化とか大体は江戸文化にされてるし >>879
良くないよw
時価総額1位は愛知、2位は大阪、3位でやっと東京企業だものw >>880
その小麦粉ドバドバを東京だと関西風って言うからどうにもね
ぼてじゅうとかあそこら辺もドバドバ >>855
またID変えたの？ 俺はどっちでもいいんだよｗ
５回目
大阪にも硬度７０を超える場所が２２箇所あるけど、ここでは出汁がとれないのか？ >>880
関東にはそもそも昆布出汁を使う食文化がなかったから
だからこそグルタミン酸は出汁ではなく醤油そのもので補っていたんだろうなつまりは濃口醤油 >>882
海外の浮世絵収集家では
上方というジャンルも一大ジャンルなんだが
珍しく東京起源のときはガン無視だからな 関東人って自分から「西日本の醤油は！しょっぱくて！」とか馬鹿にするようなこと言いまくっておいて
いざ西日本人が反論し返すとめちゃくちゃブチギレるよね
他人に厳しく自分達に甘いってやつかな？
そもそも、醤油スレに西日本に対する差別的な発言は一体どういう関係があるのだろうか？
反論したらしたでキレまくって、さらに西日本叩きがヒートアップするし
何か哀れだわ >>889
東証に上場してる海外企業はアジア中心に数社
どこまで落ちぶれれば気が済むんだろう >>888
もういいや、 あなたの主張は全部間違いということで >>893
大阪取引所
名古屋証券取引所
にはかないませんわｗ >>894
関東・沖縄にお住まいの方で、どんな良い昆布を使っても昆布のだしが美味しく取れなくて、けっきょく昆布のだしを使わなくなったというお話（メール）を頂いた事があります。他の方でも同じような経験をした方がいらっしゃったらと思ったので書きますね。
これにはちゃんとした理由があって、「水」が悪かったんです。 >>897
大阪取引所は先物である程度の存在感あるよw クッソくだらない言い争いだなしかし
お前らも諦めて関西風おうどん食えよ
体にやさしいお味ですわ 大阪 冬の神 夏の陣 の時も大阪で豊臣秀吉がすでに天下統一を達成してたのに
徳川が率いる関東勢は次々に大阪にやってきて大暴れしたんだよね
討ち取られた西軍の兵の生首は大阪の城下町から京都までずらっと並べられたという
逃げ遅れた大阪の城下町の女性は東軍の兵に犯されたそうな
だから、自害する女性もあの時は多かったんだそうよ
本当に卑怯、ズルい
すでに大阪が首都になってたのに東日本の軍勢が謀反を企てて西日本に侵略しにきた
だから、明治維新は九州の明治新政府軍が徳川幕府を討幕してくれたから良かったと思う 小麦のほうが高いよね
旨味で負けてなければ薄口のほうが高級品なんか >>898
それで？ そういう地域もあるってだけの話。
それは大阪も同じ事。
関東すべてがそうであるという事ではない。 >>904
同じことしか言わないから諦めただけだが？
つか何も言わないと思い込んだから蘊蓄タレはじめたの？ 昔から関東人のバカ舌って言われてるじゃん
つまりそういう事よ 薄口だからといって汁が塩辛くなるまで醤油を入れないだろ 一人一人の身長は違います
背の低いオランダ人も背の高い日本人もいます
だからオランダ人は日本人より背が高いとは言えません
しょーもな >>901
家康を関東の荒れ地に移封したのはその秀吉だぞ？
家康はそこで腐りもせずにとうとう関東の荒れ地を日本の首府として完成させてしまった。
豊臣氏滅亡の後も関西に移り住むことなどなく、江戸を日本一の都市に作り替えてしまった
真に恐るべしは家康の執念 >>884
そうそう。小麦粉ドバドバは東京の人が関西風だの大阪風だの呼んでる東京のお好み焼きで大阪のお好み焼きとは別物だもんな
あんなのがお好み焼きと思ってる東京人が不憫でならない 中国には小麦を良く食べる地域があります
イタリアスペインには米を食べる地域があります
たがらアジアが米を食べるとは言えません
これって何にでも使える屁理屈でツマラン >>910
家康本人は江戸が嫌いでずっと駿府にいたけどな >>862
東京ダメになったら日本終わるときだから笑
関西はもっと頼りないけどな >>872
関西人が黒船でも
南米でいうマヤ文明の主にはならんだろ
なぜ先住文化を乗っ取るんだ
日本は日本文化のためにあるのだが >>911
ぼてじゅうって東京の店だっけ
東京のお好み焼きは別にあるからね
まぁ関西風の魔改造が東京で食えるわけか 東京のそば、うどんの汁を馬鹿にしていた大阪人涙目(笑)
( ＾∀＾) 織田信クソｗ
こいつただの名古屋の田舎もんｗｗｗ
殺すぞコラ >>909
だから軟水ガーと言うのは意味がないという事。
東京も大阪も狭い地域のなかでバラバラなのに、
東京は硬水だから、こういう文化になったというのはナンセンス。 >>922
それはあなたの感想ですよね？
バラバラに見える現象から
背後にある共通点を探るのが科学の本質ですよw AD6XX 関西人、日本を発見
AD6XX 関西人、日本に不平等条約を押し付ける
AD7XX 関西ピサロ、日本人を殲滅 >>925
そいつは文系的な議論しかできないからシカトでOK。平均値の意味も理解できていない。 >>878
山芋入れると入れないで雲泥の差がある、味も食感も
もんじゃって山芋入ってんのか？ >>919
ミカドは日本人だぞ
関西人とミカドは違うだろ
インベーダーのくせに図々しい 関東のかたは大阪に遊びにおいでよ
プレジデント千房(ちぼう)の高級コースのお好み焼きとかがあるよ
高いやつで一人10000円、アワビ、ステーキ、シメの焼きそばかお好み焼き
とかがあるよ
普通の関西人は馬鹿だからプレジデント千房(ちぼう)とか知らないからｗ >>925
バラバラに見えるじゃなくてバラバラなんですよ？
大阪だから出汁が取れる。東京だから出汁が取れないじゃないのです。 >>931
大阪ってたこ焼きとかお好み焼き食うとこだよ 関西人はいつのまにか自分を神話の中に合流させとるから恐ろしい
神話に関西人なんて出てこんわ
語尾のおかしな放浪者として
どこかで登場するのだろうか 日本に同化した在日が"ミカドは在日"とか言うようなもんだ
お前が勝手に近くに住んだだけだろ
関西人の図々しさというのは際限がない 関西人だけど東京の人っておでん、ニラレバ、らっきょう漬け、ポテサラ
ばっかり食ってるイメージ どう？全部好きだけどｗ。 >>1
色を移したい移したくないで、料理の内容によって分けてるだけの話。
塩分や東西地域うんぬん言ってるやつはアホ 中国から伝来したウドンに塩味を混ぜたもの
これが関西名物塩うどんや！！ なんとなくわかったな
日本において醤油は縄文時代からの歴史がある
対して塩はやはり中国伝来の可能性が高い
これはなぜかというと
世界で塩は最初期の調味料だが岩塩から採るのが普通
日本には岩塩はなく海塩しかなくて製法が難しい
だから日本では酒・酢と同時期に出来た醤油が先だったと思われる
醤油・そばは縄文由来で関東
塩・うどんは中国伝来で関西
このようにきれいに分類される
おそらくうどんに日本風の混合調味料を用いたのが関東
一方で中国伝来の純度の高い"塩"を使って
透き通った見た目の味付けを好んだのが関西
関西のちょっとした選民意識が
このような結果をもたらしたのだろう
今でいう欧米製品みたいなものだ >>943
陶器とか器はまだ関係ないのか？
透き通った汁は要するに陶器の柄を楽しみたいんじゃないの？ >>944
さあそういうのもあるかもね
これはあくまで俺の仮説なので
実際はいろいろあるだろう
どちらも製法が確立したのは中世だから
まだまだいろいろ経緯がある もんじゃは深川の局所的な駄菓子だな
江戸全域にあったかどうかもわからん
20～50円くらいで売ってた菓子だが
バブル時代に『丸の内OLのランチにもんじゃ』というガセ記事が出て
それを見た連中が後から店を作ったという経緯がある
つまり全くの事実無根だ
もんじゃランチという新発明はこういう経緯で生まれた まあこういう論争が出来るのもよいだろう
時代背景は鎌倉時代とかそんなのばかりだが
いまロシウク戦争でやってるあたりの経緯は
なんと1800年くらいからの浅い話だ
その中でどっちが先か後かと争ってる
日本ならもう最終回に近い
どんな事実もそれよりは必ず前だ
アメリカも浅いけどロシアあたりも相当浅い
彼らの場合は作りこんだ話で
古い歴史の話は突然神話時代に飛んだりしてるんだよね
1000年以上飛ばしていきなり正当性を主張したりする
完全なハッタリだから力づくの闘争になるんだな
ほぼヤクザ 関西人だけど、もんじゃ焼き大好き
母が中野区出身、サンシャイン中野とか行ったぞｗ 「食べログ」問題 突然長蛇の列「もんじゃ」の聖地、揺らぐ信頼
2012.1.5 20:56
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/120105/crm12010520570027-n1.htm
観光地の飲食店を「食べログ」で調べるユーザーは多い。「もんじゃ焼き」を目当てに全国各地から客が訪れる東京都中央区の月島もそうした地域の一つだ。一部の店で昨年秋以降、突然、客の行列ができるなどの“異変”が続いている。約６０店が加盟する月島もんじゃ振興会協同組合が調査した結果、２軒がやらせ業者へのランキング操作の依頼を認めたが、他数店でも疑惑が浮上している。
「『食べログ』さんの内容はお金をかければ評価をよくできます。月１０万円で５件、１２万円で１０件の口コミを書き込みます」
昨年１１月、東京・月島のもんじゃ焼き店を訪れた自称「飲食店コンサルティング会社」の男性社員は店主に対し、こう持ちかけた。
男性社員は名刺も出さず、資料もパソコンの画面で示しただけ。店主は不信感を募らせ、ランキング操作を依頼することはなかったが、「ネットで人気店を検索する観光客も多い。一時的には売り上げを伸ばせるかもしれない」との思いが頭をよぎったという。
店主や組合の話によると食べログの評価を高める手法は２つあるという。
やらせ業者が「料理の量や質、店の雰囲気」について具体的に「好印象」を書き込む方法のほか、食べログ上の店舗紹介ページへのアクセス数を増やし、注目順を上位に押し上げる方法だ。報酬は月額固定や成果に応じて支払うという。
組合の調査では、どれがやらせの書き込みかは特定できなかったが、ある店舗の１週間の閲覧数は約１千件だったが、急に４万件を超えるようになっていた。
食べログに食の専門家として評価の書き込みを続けている飲食店コンサルタント、田川耕（こう）さん（４９）は「匿名で投稿できる気軽さを逆手に取っており、サイトの信頼性が保たれない」と指摘。「確認を強化すると書き込み自体が減ってしまう。急激な閲覧数増加などを運営側が調査し、個別に対応するしかない」と話す。ネット情報の信頼性を揺るがす事態に発展する可能性を指摘する専門家もおり、徹底した対応を求める声もあがっている。 もんじゃは関西人の方が人気あるのかもな
自分の知らん地元の名物を第三者から聞くのは
みんないい気はしないだろ >>943
またバ関東人の起源主張か
醤油は和歌山発祥だ
縄文時代に醤油なんて存在してない
蕎麦は確かに蕎麦の実は縄文時代から食べられていたらしいが
蕎麦の実を粉状にして、蕎麦がき(蕎麦の生地をこねて丸めた料理)は平安時代や奈良時代から食べられている
蕎麦切り(蕎麦を麺状に細く切ったもの)は長野発祥の料理だ
その頃の関東平野は湿地帯だったから何もない
そもそも、縄文文化自体も西日本の文化
その証拠に日本の昔ながらの自然崇拝の宗教も西日本で発展してる
某国人のウリナラファンタジーみたいになんでも東京起源、関東起源にするな >>952
もろ日本人しかも上級ｗ金持ち。俺の相続の遺産は2億。
でも親はなかなか死なない。おれの親、はやく死ねｗｗｗ >>953
日本の蕎麦切りの発祥をどうしても求めたいなら、長野県でも山梨県でもなくて、京都だよ
単に証拠がなかなか見つからないだけ >>943
＞おそらくうどんに日本風の混合調味料を用いたのが関東
馬鹿丸出し
ほんと関東人の起源主張はきもい
うどんに和風ダシを加えて食べたのは西日本が先だ
そもそも、和風ダシの大元って京都の京風ダシだ
元々、京都や奈良は仏教が盛んだったので精進料理も食されていた
この質素な精進料理を美味しくいただくために京都では鰹昆布ダシが発展して、それが料理の味付けに応用された
「ダシ」っていう言葉も元々は関西方言だ
関東には「ツユ」っていう言葉はあったけど「ダシ」という言葉は元々なくて西日本から来た言葉
そもそも、調味料の醤油、味噌、鰹節、等は和歌山発祥だ
(和歌山 発祥 等でググれば出てくる)
お前の妄想を一般化するな、統失かよ >>955
京都でも別にいいよ
蕎麦の発祥も、うどんの発祥も、関東ではないのは確実
関東人の起源主張にはウンザリする 「なんとなくわかったなよ〜
蕎麦の発祥は関東
うどんの発祥も関東
味噌も醤油も発祥は関東
縄文文化も関東発祥
関東人偉い！関東人すごい！」
↑クッソ気持ち悪くない？
自分の妄想で歴史作ってるよ
ウリナラファンタジー？ >>957
蕎麦を現代の食べ物としてスタンダード化したのは後期の江戸
そもそも立ち食いなんて下品なファストフードが成立したのは、江戸の野郎文化が下品極まりなかったから
コレで文句があるってんなら、おととい来やがれ！ このスットコドッコイが！
w >>943
＞関西のちょっとした選民意識が
選民意識があるのは関東人だろう？
関東人は関東地方以外の日本全国の文化や風習を認めようとしない、受け入れようとしない
その証拠に関東人はいつも西日本の方言や言葉遣いに文句を言ってる
「西日本の土人は方言を使うな！関東弁を使え！」といつも口にしてる
西日本の食文化にもいつもケチつけてる大阪はお好みソースを口にしてばかりとか
福岡人はブタクサイ豚骨スープを好むとか、いつも西日本の食文化を馬鹿にしてる
後、「でも、日本の中心は東京様だから」「関東が物事の中心だろう」
と常套句のようにいつも言う
首都があるということを武器にして関東地方以外の地域を馬鹿にしてるのをよく見る
これは選民意識と言わざるを得ない >>936
関東人も祖先に某国人がいるんだけどね
高麗郡、新羅郡っていう地域が昔の関東にあったんだよ
この土地には渡来系朝鮮人が住み着いて開拓したと伝えられている 関東人には選民意識があるが
関西人から賎民だと思われてるのも知ってる
その葛藤がこのスレの醜い有様 >>936
図々しいとか言い出したら
緊急事態宣言下の街中の路上で「路上座り込み飲み会」とかしてた関東人も図々しかったろ？
警備員の人が座り込まないでくださいと言っても、その場に座り込んで
「飲食店で酒の提供ができないから路上では酒飲ませろ！」と逆ギレしてたよね
どんだけ図々しいんだよ >>961
「巨摩郡」 バリバリ伝説の主人公だなw 東京の衰退はこれから本格化する
その度に関西に絡んでは発狂するんだろうな
もう終わりは始まってるんだよ 大阪でも福岡でも路上で座り込んで飲み会してる様子とか見たことない
春に桜のお花見してる時くらいかな？ 路上に座り込んで酒飲んでるのを見たことがあるのはね
東京人やその周辺の奴らはどんだけ図々しいんだよ
緊急事態宣言下くらい自宅で酒を飲んでおけばよかったろ >>934
関東人はいつの間にか
東京のテレビ局の番組で韓国アイドルとか韓国グルメとか
そういうのを出させてるけどな
あれもうやめてくれないか？
なんでもっと日本の音楽アーティストをテレビに出さないんだ？ 白醤油とかの商品名にしろよ、馬鹿じゃねえの醤油メーカー >>920
醤油の塩分濃度が高くても
関西は鰹昆布ダシも多く使って合わせるから結果的に塩分濃度は低いけどな
関東はうどんに醤油ドバドバ入れて誤魔化す
結局、醤油自体は問題ではなくて
料理にどんだけ醤油を使うかなんだよ
(関東は醤油をうどんに多く入れる) 淡い色と言いたいなら、
淡色醤油でもいいよ。紛らわしい商品名にしてるメーカーが馬鹿すぎ >>916
関東人も乗っ取るなよ
関東には昔に高麗郡、新羅郡っていう
朝鮮人移民が開拓した土地があっただろ >>972
馬鹿だなあ
分かりやすい名称に変更しろというのが話の本質なのに >>969
そもそも関東の饂飩は農家が拵える地うどんで、外食文化としてのうどんなんて存在してなかった
仕方なく蕎麦屋がうどん打って、蕎麦つゆで喰わせてた
これが東京のうどん >>959
蕎麦って何のこと言ってるんだ？
蕎麦の実そのものか？蕎麦がきか？蕎麦切りか？
さっきも言ったけど今蕎麦の実自体は確かに縄文時代から常食はされている
でも、その頃はまだ蕎麦の実を粉状にする技術はない
粉状にする技術が日本に入ってきたのはそれよりもっと後だ
蕎麦がき(蕎麦の生地をこねて丸めた料理)は平安時代や奈良時代でも食べられている
蕎麦切り(蕎麦を麺状にしたもの)は長野県が発祥だよ
今でも長野県は蕎麦の実の生産量が全国一位か二位だ
確かに立ち食い蕎麦は江戸で広まったかもしれないが
だからと言って、蕎麦は東京発祥というのは図々しい
それこそ図々しいってやつだ >>973
オマエが無知であることはそんな言い訳レスで消すことは出来ないよ？
無知だなぁ w >>975
オマエがどんなに頑張っても、団子坂の藪が現在の蕎麦屋の本家本元って歴史的評価を覆すことは難しいと思うぞ？ w 大阪はたこ焼きもお好み焼きも串カツも真っ黒なソースだしラーメンのスープもそうめんのつゆも黒いのに
関東のうどんにだけやたらと絡んでくるキチガイ民族 >>673
使わないよ
蕎麦つゆのかえしが黒いから沢山濃口醤油使ってるとか料理知らないバカの言う事。 >>981
刺し身は醤油じゃなくて塩に限る、って人が居る以上、醤油で食うなら当然濃口じゃなくてうすくちで、って人はかなり多い >>980
https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html#:~:text=%E9%96%A2%E8%A5%BF%E3%81%AE%E4%BA%BA%E3%81%AF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93,%E3%81%8C%E9%AB%98%E3%81%8B%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%AE%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82 >>971
関西から来た人達だろ
関西人か朝鮮人かわからんけど
当人は半島と言っていた
お前は言わないからわからない >>986
朝鮮半島から来た、現代の朝鮮人とは違う人達だよそんな事も知らんのか
だから高麗神社ってあるだろ
関西に在日が多いのは済州島での事件で君が代丸に乗って逃げてきた朝鮮人が住み着いてるから、それ以前は朝鮮人なんてほとんど居なかったんだよ
関東は関西より後に開拓されたんだから時系列でも明らかに後発
醤油も和歌山初で千葉が後発
事実は変わらん 関東はカツオ以外のダシとらないから味の濃い濃口じゃないとダメなんよ
八戸行っていちご汁食ってみろ
関東人には味が分からんだろ >>314
渋谷はワールドワイドで外国人が入り乱れているので比較は困難
心斎橋程度が純日本人の行動を計りやすい
いまだ橋から飛び降りてる奴がいるらしいな
京王線のジョーカーはわざわざ修羅の国から上京
凶悪事件は大阪、兵庫がダントツ
神戸はヤクザの総本山
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