【大晦日】年越しそば、なぜ食べる？ 「食べ残すと新しい年には金に苦労する」という言い伝えも [ぐれ★]
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※2022/12/31 11:17 ウェザーニュース
大晦日といえば「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか。日本では地域を問わず“風物詩”ともいえる存在です。
なぜ日本人は大晦日かにそばを食べるのか、年越しそばにはどんな歴史が潜んでいるのか、さらに地域によって具材や食べ方などに違いがあるのかについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに伺いました。
江戸時代に始まった年越しそばの風習
年越しそばはいつ頃から始まった風習なのでしょうか。
「いくつかの説がありますが、おおむね江戸時代の前～中期からとみられています。商家が繫盛した元禄年間(1688～1703年)、当時の大店(おおだな)だった江戸日本橋の越後屋呉服店(いまの三越日本橋本店)を詠んだ『百人のそば食う音や大晦日』の句があります。
1750年の俳諧師・服部嵐雪の句にも『蕎麦うちて鬢髭白し年の暮』とあり、その頃が大晦日にそばを食べる風習の始まりとみられます」(北野さん)
細く長いそばは寿命を伸ばす!?
続きは↓
https://weathernews.jp/s/topics/202212/300075/ 大晦日に料理をするのが面倒だから蕎麦にした
と言うのが本当の理由 このご時世でも大食いなどなど日本人はしつこく食べ物遊びを続けるのであった 有馬記念も競輪グランプリも大負けで年越しそばもお雑煮もたべられません… 俺は塩分を気にしてお湯を多めに作るが、結局だしを全部飲んでしまう。 風習として楽しめばいいのに
そういうことができない人は可愛そう
恐らく無職だったりコドおじなんだろうな え？
山のように作って
山のように残ってるが
おれ、来年はすげー苦労するのか >>1
そもそも
年越しそばは０時前に食うのか
０時過ぎに食うのか
そこからして、よう知らん
食ったことねーし 蕎麦切りができてからの文化で言い伝えも何もね
恵方巻みたいなもんやな >>1
彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ 年越しはマグロのトロ
へﾉ ﾉ
ω ノ
> 年越しうどんを食べるキチガイ民族がいるって本当ですか？ 蕎麦はラーメンと違って夜食でも罪悪感少ないけど、駅の立ち食いやスーパーの安いやつは小麦粉の多いよな。 夕方に蕎麦屋行ったら滅茶滅茶混んでたわ。
昼に行けば良かった。 正月にご馳走食べるから大晦日は蕎麦食えと親に言われてたわ
今思うと大晦日は忙しいから簡単な蕎麦にされてた気がする 彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ ゴマサバ食いたいねん
へﾉ ﾉ グレしゃぶもや
ω ノ
> 年越しそば売れ残り半額戦争に敗北。
20時には全て売り切れていた。 どっちでもえ〜やん
食うやつは食う
食わんやつは食わん
馬鹿じゃね 年越しそばとか土用の鰻とかおせち料理とか七草粥にいちいち迷信だのくだらないだの文句つける奴。共産主義者の素質があるからロシアか支那に移民しろ。 彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ 店からサーモンが減ったな
へﾉ ﾉ
ω ノ
> 去年、年越し蕎麦ちゃんと食ったけど株の含み損増えたぞ 恵方巻みたいなくだらないイベントよりずっとマシだわ年越しそば 長生きできるようにという謳い文句だが
なんの根拠もないからね 蕎麦は美味いから食うけど、お雑煮はよく考えたら美味しくないから食べるのやめた。 >>37
損切りしない限り損ではない！
＼(^o^)／ >>41
カップそばはどん兵衛より緑のたぬきの方がチープ感があって良いよな。麺が縮れてるのが食いたい。 食べたら金に苦労しなくなるの？
ワクチン接種したら高学歴になるみたいな話でしかない 恵方巻を食う風習はないけど
一度やってみたいな
なかなか恥ずかしい食べ方だよな >>37
自分も去年良いことがありますようにってお願いして食べたら今年給料倍になるとこに転職できた 北海道だけど大晦日のほうがイベントだから年越しそばは食べないな
厳密に言うと他のもので腹一杯でそばを食べられない あったかい蕎麦あんまり好きじゃない
蕎麦はざるに限るわ
うどんならどっちでもいけるが まぁ高いモンでもないし、そのくらいでいいんじゃないの？
年の最後くらいそれくらいで締めしょうよ、と 年越しラーメン、年越しハンバーグ、年越しピザ、年越しカレー、、、
年越しそばが無難だな >>30
それが理由なんじゃね
月末の夕飯は蕎麦屋で、てのが江戸時代の商家の定番で
大晦日のだけが残ったってのが年越し蕎麦の由来らしいから。
商家は、月末は金勘定で忙しかったんじゃねーのかな。
んで蕎麦。
それを子供がまた蕎麦かよーとか言うから
「縁起がいいんだよ」で演出したって感じだと思うわ >>38
彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ チョン巻は糞チョンの侵略
へﾉ ﾉ 蕎麦は謙虚な日本人の風習
ω ノ 比較できんわな
> ２３：５５から０：０５に年越しそばを食べないと次の年が災いの年となるという強迫観念。 >>65
自分が努力したくないから験担ぎだけやりたいんでしょ
いつだってやるかやらないかでしかないのに
蕎麦食って人生好転するなら苦労しねえわ 実家は大晦日はすき焼きだった。
1年に１度のすき焼き。
豚肉だったけど。 暇過ぎ食べ過ぎ酒の飲み過ぎで胃酸過多だ
仕事して暇つぶししてた方がマシ >>72
食べ始め？
それとも早食い？
w
楽しみすぎだろw >>4
いやいや大晦日までにお節作るでしょ
料理をさぼるのは年が明けてからだよ >>66
正月準備に二年参りと、どうしても夜更かしになるから夜食に手軽な蕎麦、かと思ってたわ。江戸時代くらいだとすぐ出来る料理も限られるだろうし。 どう考えても否定派は子供の頃の家族団らんの思い出が無い人だろw >>79
そうだな
先輩や先生ぶっ壊すのはお礼参りだからなw 晦日は忙しい。だから出前
そして蕎麦はハレの日のもの。うどんはケ
だから蕎麦なの ヤっベぇ～
年越し蕎麦先行させたらスキ焼き食い切れね～
ゲフっ >>85
ソバに因んでも良いんじゃないかな？
貴方の将来の伴侶のルールでも良いから、ワイワイ準備したら良いんだよ
子供や孫がいると楽しいよ
面倒くさがるかもしれないけど、そもそも準備は面倒だからね
面倒な事を、皆で乗り越えるんだよ ここで使える豆知識
時代劇で酔っぱらいがいつも、｢酒持ってこい！」と叫んでるのは、当時の居酒屋である、蕎麦屋な >>94
酒飲まずに仕事なんてやれるかw
休日だぞw
なんてねw うちは昼に年越し蕎麦喰って
夜はすき焼きだな
夕飯後寝る前に更にカロリー投入とかデブの元だから
だいぶ昔に食べ方を変えた 勝新太郎を真似てざる蕎麦に日本酒ぶっかけて食ったら吐いた 年越し蕎麦とかおせち料理とかしょーもない縁起担ぎはとうの昔に卒業したわ >>68
>>72
ご無体な
１０分じゃネズミどもに乾麺配り終えられないよ！ >>98
中華料理の唯一の高級素材を、否定するなよw
>>106
貴方の幸せな形を体現したら良い
年もかわり、一新できるチャンスだからね 蕎麦湯は一応飲んでるけど、どんな効用があるのか謎なまま毎年飲んでる 年越しの蕎麦を食べることは風水学では金運を引き寄せるらしいよね >>1
江戸時代のそば屋の販売戦略なのではないか？
食い物屋はこういうイベントを考案することが多いからな >>113
まあ、小麦アレルギーとか考えるとソバは赦される…
ソバアレルギーはヤバいから、うどんとか代々で良いと思うよ このスレにも多く見られるが民間のこういった風習をバカにするやつはなんか心が貧しい感じがするな 細く長くとか言ってるから上級たちに食い物にされるんだよ >>110
つゆストレートだと濃いいからじゃね
残す文化なんてつい最近だろし >>115
十割でぶちブチ切れてたわw
体は資本、資本は大切にな >>98
大きめの海老天、衣しか見えない奴一匹380円だった
うーん……… >>114
近江商人の文化
商人だからステマに思えるけど蕎麦屋は関係ないな >>72
それも甘え。２３：５９：５９～０：００：０１。２秒以内で。 ラーメンも玉子麺で細いのも多いけど、お前ら普通に毎日食ってるから、年越しのけじめにはならんだろw 「まともな家庭」は食べてるってオナニーだよな
あー年越しそばも食わない育ち悪いってマウントを無意識にとってんだよ
>>12とか>>81みたいなやつな 日本人はアホだからすぐ真に受ける
恵方巻きも伝統だ文化だとありがたがって恵方を向いてモグモグ食ってんだろうな >>125
そういや昨日のランチパスタでしたわ
でも太いやつよ >>126
悪口は今年のうちになw
来年は新規一変楽しめよ
一度しかない人生だ >>117
年賀状出さない奴が今は殆どだぞ
時代遅れの老害でわろた YouTube見てたら国連寄付動画が出たので
1000円寄付した そばは釜箱伊達巻きと違って袋麺ぼったくりやらないから別に問題無いわな 実家にいってコタツでそば食いながら紅白観てたけどアイドルが歌ってるとなんか雰囲気でなくてモヤモヤした >>133
出さないのは自由だがそれを強制するのは違うんだよ…
挨拶に向かわないといけないこともあるんだからね 完食しても食べ残してもお金に苦労するのは確定なんだわ
まじどーしょーかと思う >>139
理解しなくて良いんだよ
理解できないことを強制するのがおかしいだけでね
気持ちよく年越ししよう
旧正月はまだ先だしね 毎年のことだが晩ごはん食べ過ぎて年越し蕎麦を食べる余裕がない >>146
アクティブ派はいらないよなw
寝正月にはあんな便利なもの無いぞw 今食べたのはグミたよ
これで来年もネチネチ生きられる >>119
ご馳走様する前にお茶碗にお茶注いで食べ残しご飯もいただくと同じ感じかな
つゆに割らないで白湯感覚で蕎麦湯飲んでたわ…w そばの前にいろいろカロリー高いものばかり食ってるから食う気しない 地域によってはハゲは蕎麦食っちゃいけないらしいな
新年に酷い目に遭うらしい 時代が変わって…
正月店開けてるのも減ったからな…
まだ30年前のレベルではないけどな… 何の根拠もないタダの蕎麦屋の宣伝
ちなみに関西だと蕎麦ではなくウドンや餅で年越しもあるそうな とりあえず松阪牛で年越しすき焼きにしたわ、1万円したけど 蕎麦をまともに用意するとこのクソ忙しい時に台所が鍋やらザルやらで大変になるんだよな
かといってカップ麺じゃアレだし、今年は冷凍のどん兵衛でいいやと思ってそうした 焼きそば食べたわ、年末のソバにまで文句言うようになったら
人生終わっとるわな、１年のシメとして気にせず食べろよw まあ、もう少し
新規一変、気持ちも一変良い年を迎えろよなw 安い風習だからだよ。数十円で済むからね。
おせちが何でなくなったか知ってる?
日本人貧乏になったからだよ。 >>89
晦日は1月~11月の末日
12月31日は大晦日 バレンタインデーのチョコや恵方巻きみたいなもんだろ 来年はまともに食えなくなるぐらい物価が上がりそうだから、年末年始は飲み食い贅沢しまくるわ >>168
どうせ食べまくりならこの一回ごときで大して変わらんよｗ >>1
>>大晦日かにそばを食べるのか
かにそば？ >>169
なくなってないぞw
こぞっておせち商戦やってるからw 江戸文化というか当時の流行が風習になったみたいな感じかね 年越しは海外でって感覚だと、邪悪な習慣よなwおせちやコロナw 節分に巻きずし
バレンタインにチョコ
も
なんの意味付けもないんだよな まあちょっとしたお祭りよ
見てるくらいなら踊っとけと そもそも江戸時代の風習で全く根拠もないし合理性もない
当時は迷信に満ちた生活（現代人から見るとキチガイ）で
その１つが記事の通りというわけだな 毎年年越しそばくってるけど
毎年お金に苦労してるわ
どうしたらお金もちになれるんだろうか >>169
あれまずいだけ、北海道産のウニ2980円と北海道の数の子1500円と、イクラ入り刺し身セット3980円を買った
これが俺のおせち 大掃除のホコリが入ってもバレないのが蕎麦です、これが真の理由、異論は認めん >>175
おせちなんてなくなったよ。
おせちなんか作る人いないし、金も手間もかかる。家族なら万単位。 >>189
死んだ爺ちゃんがよく打って食わせてくれたのは太くて短い田舎そばだったな 黒い色して >>12
そうやって、マウント取ってるつもりで、可哀想なコンプレックスしか感じないw >>194
お節が万単位？
まあ掛けようとすりゃ掛かるが、
ありゃ本来ただの保存食であって
掛かるのは金ではなく手間だ。 >>169
そのうち移住した外国人が日本の風習で年を越して、貧乏な日本人が賃貸も借りられず寒空のブルーシートとダンボールに囲まれて唯一の贅沢ファミチキを食べて年を越す逆転現象がくるなw >>186
俺何も買わない。
そんなもの数日我慢したら普段の日にその金で贅沢三昧できる。正月だからって、ボッタクリすぎて買う気になれない。 >>199
ウソでしょマジで？！背中ｿﾞﾜｯてした そば一杯で正月が迎えられるならいいじゃないか
お前らだってお節は買えなくても蕎麦くらいは買えるだろ こんな非科学的な言い伝え。意味無いよ。
そばがどうやって物理的に人の行動に影響を与えるんだ？ >>1
年越しそばの起源は韓国の英雄トン・シコシンとソン・ファな そば一袋200カロリーで足りる奴はどんな体格してるんだろうな
凄い天ぷらMAXなんて想定するべきものなのか？ 今年は
30日におでんを仕込んで
おでんスープを微調整して年越し蕎麦にした。
明日のお雑煮は餅入り巾着で良いヤ。 >>194
きんぴらと煮しめの為にごぼう刻んで爪黒くするのが年末お約束 年越し蕎麦とか初詣とか意味のない儀式やってる奴って思考停止の馬鹿だよね。
じゃあお前よりも遥かに恵まれてる海外の人達はどうなんだよってなる。
海外セレブは神社で賽銭投げてお願いなんかしないし年越し蕎麦なんて食べてないだろ。 細く長くなんて言ってるから老後貧困に苦しむ
ぶちぶち切れるうどん食って太く短くが正解
それでも長生きしたいなら冷凍うどんが異常に切れないからおすすめ >>213
同意
せめてもう少しマシな食い物のステマ（迷信）にすべきだよ >>202
だな…
一つ一つに意味が有るが、詰まる所それだw え、出汁を全部飲んだら塩分取りすぎだろ？
そうだよな？
ニ人前セットだとひとつ余るのは食べ残しじゃないよな？
来年は金に苦労したくないんだよ！ 出来たー
12月2日に買って冷凍していたえび天が全く違和感なく立派だわ
クリスマスあたりから妙に高くなるから早く買っておこう
とか今年も貧乏くさいことを書いて終わるな まだしょーもない蕎麦屋のマーケティングに引っかかってる奴なんておるんか？ そば2袋をどんぶり茶碗に入れると凄い量になるが、消化がいいのか、またすぐ腹が鳴く >>224
大丈夫か？
チキン食いに行くのとは違うんだぞ… >>219
売れない物を迷信ステマで売って処分するんだろ。 カップの鴨だし蕎麦に乾燥わかめ乗っけてすませた
良いお年 >>202
金かかるは売ってるの買ったとき。
>>203
日本はホームレスよりちょっと犯罪して拘置所くらしのほうが贅沢できる。
カップラーメンの年越しそばとかも出るよ。 家の近所で買えるような蕎麦嫌いだから年越しうどんだよ
太くて長いのが一番いいだろ
蕎麦も長野でなら食ってたかもしれない。長野で食ったらうまいと思った 今日は年越しカレーうどんを食べたは
あとぜんざいとか
ほっともっとののり弁にしようかと思ったけど
つか
ほっともっとって
メニューが減ってね？
そのうちに食べるもんがなくなりそうじゃん
知らんけど 食う気あらへん奴・やりたない奴は黙っといたらえぇねんけどな…
結局…コイツら、食いたいけど食えへんのと違うか…思ってまうからな… まあ。年越しポテトでもいいんじゃね？
細かいことは気にすんなよ… >>243
ここに打ち込む前にちょっと工夫したらいいとは思うけど…
疲れてるならそれでもありよね… >>202
自分で金で買うおせちの話をしてるクセにw
おせち料理で有名な某和食店なんかだと、家族四人程度、三段重ねで10万から20万円はしたな、もう閉店したけど 日本人は蕎麦好きだからな
かといって年中蕎麦は食べない
大晦日くらいザル蕎麦に海老の天婦羅は食べたくなるよなるな 年越しって言っても、前よりは割と緩やかになったけど、仕事してる人は多いからな…
そんな人に何かを押し付けるのは違うと思うし、その人や仕事仲間の年越しも有るからな
好きにしろw 年をまたいで食べたら苦労を持ち越すから年内に食べるって
聞いたの今年でそれまで除夜の鐘聞きながら食べてたんよ
今年はもう食べ終わったから俺の苦労もここまでだな 母ちゃんが海老天ぷらしてくれて
年越しそば食べた
揚げたてはやっぱり美味いな天ぷら うどん県があっても
そば県はないしね
つまり
うどんの勝ちや >>218
うーん、生麺だったけどそんな切れないから噛み切ってたよ
もちもちで美味い麺だったよ 1袋5円のそば買ってきたらボソボソに切れてあかんかったわ
やっぱり乾麺ちゃんと茹でて作らんとあかんな😅 俺は例年年越しはカップ蕎麦、コンビニ蕎麦、乾麺蕎麦で済ましている。
店蕎麦も悪くないけど、ただでさえ忙しい店にお邪魔するわけにはいかないから。 日本では唯一同じ日に同じものを食べる。
ただそれだけ。
最後の日に全国民とシンクロする。
それがしたいだけの話。みんなとシンクロできないと仲間ハズレになる。たった数十円のために仲間ハズレになりたくないから。 残してしまった
まあ来年ローン組んで家建てるから合ってるな >>250
いや、ラーメン好きでしょ？
あそこ迄行列作って並ぶか？
あの情熱は蕎麦には無い！ >>260
同調圧力に負けてるだけやで
ジャップさあ 年明けうどんは買っといたどん兵衛になっちゃうんだけどな
店が開いてないから 真の蕎麦好きは手打ち蕎麦だけでなく、
カップ蕎麦やコンビニ蕎麦も愛するものだ。 >>260
ひたすら同調でキモイな
究極は恵方巻き 材料費の高いせいもあって、蕎麦が一段上の感じがする。 >>1
日本の将来考えたら、
太く短くのうどんだなぁ
これ以上長生きされたら国家財政破綻する カップそば、生麺と同じ要領で作ると麺がツルツルになるし、
油のコーティングも落ちてこれはこれで旨い もう食べたよさっき
ごちそうさまｗ
わたしからは以上だな ミカエル(悟ったもの)より 関西人は蕎麦の味しらねぇから
お前らは讃岐うどんwでも食ってろ 年越しうどんがいいな
太く長く生きたい
現実は…… >>78
今日おせち3段作ったけど、丸一日かかる
夕ご飯の準備なんかしてられないよ
だから手間がかからない蕎麦にしたんじゃない？ それあなたの感想ですよね？
エビデンスあるんですか？ 昔、肥満だった時期に、
乾燥800gうどんを腹一杯食うと正座したみたいに足がしびれて
乾燥800g蕎麦を腹一杯食うとなんともないから
蕎麦がいい。 そもそも月日なんて昔の人が勝手に定めただけで
超自然的には年越しとか年明けとか関係ない。
小さい星に住み着いてる生き物の群れが何食べようが何も影響しない。 年越し蕎麦とか恵方巻きとか土用の丑の日の鰻とか食う物を決められるのホント嫌い。
食いたいときに食いたいモン食うわ、今度この話したらブン殴るからなマジで。 そんな言い伝え嘘だぞ
ここ20年完食してるがずっと金に苦労してる >>270
恵方巻きは金かかるし、カロリー多いから他のものが食べられない、糖質多すぎで好き嫌いもある。
だから全国民が食べるということはあり得ない。 単に手間いらずで沢山用意できるから
あと外食は蕎麦屋が多かった
迷信くっつけるのが非常に気味が悪い >>280
取り方は色々あるんだろうね
嫁が家事育児をしてくれるなら、って観点だと叩かれそうだけど一つの形だよ 無自覚で必死に蕎麦を食ってるバカみると笑えてくるw
数日前にクリスマスケーキ食ったばかりだろ
明日は餅やお節か？
もう5キロ肥えたろデブw それでカップ麺で済ます奴は翌年もカップ麺になるんだな。
汁まで飲み干す奴はたいてい早死にするし 来年は年越しそばやめる。
不味いゆでそばとカサ増しした詐欺海老天が許せない。 開封して一部を茹で残りは後日に回した場合も食べ残しになるの？ >>273
そんなものとっくになくなってるよ。うなぎ買えるわけない。 トータルテンボスの動画でも見てほっこりしろw衣だけのエビフライネタやってるからw >>279
彡"⌒ヾ
O､( ＾ω＾ ）O 要するに俺が羨ましいんやな
ﾉ, ） ノ ヽ
ん､/ つ ヽ_､_,ゝ
（＿ノωヽ＿） >>293
クリスマスケーキなんか食べないな
チキンだけ >>256
よし、今年最後のロシアネタとして蕎麦はロシアのソウルフード そもそも日本は全体的に衰退してるんだから
日本の風習や儀式は何の意味もないって事が分かる。
爺さん婆さんが古びた家で仏壇に祈り続けてるの見てどう思う？それ意味あったの？ってならない？ ＿[年越し蕎麦]＿＿
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆ営ﾆ}| ∧,,∧
{ﾆ業ﾆ}| ( ´･ω･） ∬∬
{ﾆ中ﾆ}| (っ=|||ｏ)┌─┐
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛| 一杯２５０円 | こどオジなんだろうな
なんだろうな
なんだろうな
wwwwwwww >>308
どうしたの？年末だぞ…
人の文化よりも自分の文化を大切にしろよ >>283
だいたい江戸時代まで大の月が３０日で小の月が２８日だから３１日は存在しない
１２月３０日が大三十日だから大みそか
今日は本来なら元日なのだ >>41
緑のたぬきの良さがようやく分かったよ40年かかった
俺も初めて箱買いした >>272
欧米でもクリスマスカードがほぼ同じような位置づけだけども また朝鮮人の嘘記事だろ。
工作員が沸いてるからすぐにわかるね。
本当にこいつら
この期に及んで鬱陶しいからね。 >>308
べつにオマエが日本国から出てきたいならソレは止めんよ？
ダメな国と判断してその国を捨てる
ソレはオマエの自由 さっきスーパーで買って茹でて食べた
原材料表示をよく見ないとそばより小麦粉のほうが多い商品がある
材料の多い順に表示してあるからそば粉の表示が先頭のものを買えよ 大豆もボリボリ毎日食べてるし
チョコも好き
鶏肉は毎日で蕎麦も週3は食べてる
イベントだからその日購入して食べる！はないかなぁ >>315
緑のタヌキが美味しいか？
スーパーで安い蕎麦を買って茹でて食った方が美味しいと思う。 >>200
俺の文書のどこにマウントとコンプレックスがあるの？ そばのように細く長く生きるってことよ
「細く」というのが引っかかるがのう
晩年の苦しむ期間が長引くのは勘弁じゃ… 年越しそばはだいたいジャニーズのカウントダウン見ながら食べてた チンコマンコ舐めてりゃ、解決だろ…
他人の事を、気にする前に無我夢中で舐めてりゃ解決するよ 栄養状態の良くない江戸庶民には栄養食でも
現代じゃ何の意味もないな
すき焼きぐらい食えよと言いたいね
ちなみに関西だと好きな物を食ってるらしい
これが一番合理的 あ、甘酒は普段飲まないから無料なら飲みに行く
でも賽銭は1円も入れる気ないわ興味ないし >>293
栗きんとんだけはこの時期にしか市販品がほぼ入手できないんで
一年分だと思って多めに買って食べてる
好きなんだけど作るの面倒なんだよね
まぁでも年中入手できるとなっても
糖質の塊だから結局年に数回しか買わないと思うんだけど 安っぽい天ぷらを高く売り付けようとして大量に売れ残り
六割七割引きは当たり前
とらぬ狸の皮算用 >>308
仏壇に祈っているのではない
故人と対話しているのだ
まぁ身内に死者がいないとわからん話だな >>298
可哀想になってきた
貧しいんだね
東京に来られるなら今度ごはんごちそうしてあげたい >>336
おつゆ作って乾麺茹でたよ
カップ麺嫌い どうして日本人は普段信仰ないのに初詣に行くのか。
100円で済むからである。
たった100円払うだけなのにそれをケチって初詣に行かなかったら仲間ハズレにされるかである。
年越しそばも初詣でも理由は同じである。安く幸せが買えるからである。 大晦日は今年のツケの精算と正月準備のラストスパートでクソ忙しいから
晩飯は蕎麦で軽く済ましてたからだと聞いた ネタでチーズ牛丼でも食おうかと思ったら人いっぱいたんで諦めた あーあ今年も音威子府蕎麦食べたかったな
真っ黒太麺で美味しかった >>349
それはもう個人の自由なんだよ
年賀状じまいする人も同様に そもそも、蕎麦を乾麺や生麺で自炊してない奴は旅行組や、外食組だろ… 年越し蕎麦もおせち料理も古くさいだけの京都みたいなもんだろ一部の老害以外誰も求めてない >>323
たしかにそうだけど求めてんのは駅ソバみたいなチープな感じ >>320
毎年、初詣で神社に賽銭投げてそれで何か良くなったか？ まあ正月は餅食うのも風習だからね。
俺も調子が良かったら明日餅食って外出、
スムーズに人生と名誉を回復、
渡米して楽しくやれるよう久々に祈願に行くけどね。
精神状態が大幅に改善したのは
本当にありがたいね。
そのあとは鯛尽くしですねw
熟成鯛、マジでうまいよw >>349
ええよ。
オレだって、今年久しぶりに年越し蕎麦食ったけど、当分食わなかった。 これから帰宅
スーパーで半額の出来合い物だけど、蕎麦買ったから家で食べます 年越しそばは安いからいい
高額ならおせち同様廃れちゃう >>362
賽銭は気休めだよ。
ただ、あれで神社は維持出来る。 >>350
ちい散歩で出てから鬼のように混むようになったので行かなくなった最寄り某寺 昼食ったわ
明日はぜんざいに餅いっぱい入れて食う
正月は美味しい物いっぱいでやっぱテンションあがるなぁ 蕎麦はそれだけでも生きていける完全食だよ
伝統には理由がある >>366
餅食ってる間は見てるよ
対策必要だからな… カップ蕎麦しか食えない独身中高年の貧乏人ばかりで草 >>360
もはやお節料理も、単にご馳走の詰め合わせに変化してるしな
本来のお節料理なんて若者は絶対に食えないような江戸時代の保存食だからね
もうすぐ全滅だろうな 確かに安くて簡単に縁起物が食べられる
だから全国に広まったと思う
無理やりマスゴミを使って宣伝している恵方巻や高級おせちとかナンセンス >>369
今は両替手数料で大変なんだっけ？
さて、そろそろ犬の散歩に行くか
皇居と靖国神社を遠目に見てくるよ >>343
違う。うなぎを買えない人は大勢いるという意味なんだけど。
>>374
普通の蕎麦は買えてもゆがくのめんどくせぇんだよな
鍋ぬるぬるなるし正月から洗い物いっぱいするの嫌だし >>372
蕎麦が一番旨いと思う。
日本が没落国家となって食料が輸入出来なくても、米より蕎麦を栽培したほうがエエなぁ～。 >>378
つっても、貴方のお家のお節の、作り方覚えてる？
俺は忘れた 残しちゃいけないのか
嫁が残した分食ったから腹パンパンだわ >>374
好きで食ってんだから良いじゃん馬鹿にしなくても >>374
そりゃ～高齢独身やし。仕方あんめゑ～。 ぶっとい鯛の太い骨を力技で骨抜きしたら
巨大な刺身が作れるんですよ。
それで巨大な寿司作ったら美味いだろうね。
明日は鯛とブリのフルコースですね。
鯛のお頭は煮付けにします。 yeaaaaaaaaaaaaah！
Japanese noodle hooooooo！
So cooooool！
やっぱ蕎麦うめぇわ >>351
実際そうだろ
うちも蕎麦だ
雑煮の出汁をベースにしてお節の端材を具にした蕎麦だよ
かまぼこの両端とか頭が取れちゃったエビなんかが具になる >>390
ありがとうございます
明日も仕事なんで蕎麦食べてゆく年くる年見たら寝ます(´･ω･`) >>384
年1の年越し蕎麦位は外で食えば？
藪伊豆とか、食った事無いだろ？ 腹いっぱいだけど、これから蕎麦食うわ。
さらっと納豆蕎麦だな。 >>388
わしの家では、年をまたいで蕎麦を食べないといけないってルールがあった。で、23時55分くらいから食べ始める事になる。 >>395
お節の出汁で使い回すと全体的に旨くなるんだよ…
外注したらそれが出来ないけど、まあ、バランス感覚だな >>397
出石の近くに住んでるからむしろ普段から蕎麦食ってるし
年末はどん兵衛でええんや 迷信はどうでもいいけど、蕎麦の旬は１１月～１２月で、痩せた土地でも大量に育ち、年末に在庫が潤沢で安くて美味いのがそばだっただけだろ
また、江戸に入ってから今の麺状に進化したタイミングもあって、提供しやすくなったのも広まった一つだ スーパーで買ってきたエビ天とエビかき揚げをどん兵衛にぶちこんで食うのがジャンクな味でたまんねぇんだ 鍋が好きなやつはお節も美味しく頂ける
チーズやバターでごまかす必要が無い唯一の商品なんだがな… 昔ゃー律義にカップソバを確実に食ってたが
一度辞めたらもうどーでも良くなってなんも食わない年始だわ
ステマに踊らされる情弱極まってた >>404
出石ならむしろ蕎麦食わないとなw
あそこのは旨い 2日から鍋やって餅入れて食って
3日にうどんで締める年明けうどん
洗い物は4日の未来の自分に押し付けるw 行列して食べに行くものでもないのに今日はニュースでバカが沢山映ってた >>414
出汁として機能するんだから、分離するのはナンセンス まあ安い蕎麦は半分以上が小麦だろうけど
一九蕎麦とか エビ天もごぼ天もかき揚げも全てを用意したのに腹いっぱいで食えない年末だ
寿司頼みすぎなんだよばかぁ おせち料理みたいに料理の種類が多いやつは、
買ったほうが絶対面倒じゃないだろ。 今はもう食べない
そもそも年越しというイベント自体にほぼ何も感じなくなってしまった、若い頃はそわそわした気分になっていたものだが なんたって江戸時代の人間はちょろいからな
細く長く、とか洒落の効いたキャッチコピーつければどんなもんでもバク売れだったし >>1
とりあえずスーパーで年越しそばと和牛買ってすき焼きにして食ったわ
本当は家族と年越す予定だったがコロナの関係で今年は独り
お前らに幸あれ！良いお年を まあでも家族居るから蕎麦食べてるけど
1人だったら別の食べるかもな
おせち料理も1人暮しになったら食わないと思う >>424
わかる
良いお年をとかあけおめとか言うのもめんどい >>423
間違いないが、出汁が取れないからな
対費用効果で色々考えたら良い
そもそも今から発注は難しいかもな…
よくわからないけど、外注するにも早めが良いし、今からは対策できなんいんじゃないかな？ >>401
そうなのよ
うちの嫁の飯は美味いんだよ
雑煮の出汁も丁寧に取るから雑煮もおせちも年越し蕎麦も美味い
口うるさいしババアだし片付け下手くそだけどまぁいいかて思うくらい飯は美味い 遅い時間に食うと翌朝までもたれるから、夕方済ませたわ。 まあ、来年も私がここでやり取りしてるならよろしくな
料理も面白いぞw >>434
同意
その意味でも蕎麦は年越しには合わないと思う >>433
ノロケは許そう
年末だしな
良いお年を ビンボー独身中年男だから
立ち食いで
惨めに独りで食ってきたよ
なーんもない一年だった >>424
なんか分かるー 明日から仕事だから普段と同じよ もうお布団の中だし正月イラネ 4人家族だけど
ジャパン○ートで各々が好きな物だけ選りすぐっておせち材を買ったら(伊達巻 卵焼き 蒲鉾 昆布巻 黒豆 栗きんとん マグロ赤身中トロ刺身冊)
1万5千円でお釣りが来た
これはかなり安く上がったな 別の記事に「年越しそばを年を跨いで食べると縁起が悪い」ってあったんだけど
どうしてなの？ お前ら、外注で残飯食ってるんじゃなかったのかよ…
幻滅した
舐めすぎだろ
2ch >>442
立食いあこがれる
惨めでもなんでもないじゃん 立ち食いするくらいなら家でカップそばでいいじゃんって思っちゃう >>12
というより家族も友達も嫁もいないイベントごとを楽しめないぼっちなんだと思うよ >>448
鴨上旨いよな…
止めてくれ
粗食なんだからw カップがものすごい売れるらしいね
普通のそばやと、大量にお湯沸かしたり、湯を切ったり、つゆも用意しないといけないから。
あとはゆずか。 >>445
そこで言うところの縁起はタダの迷信だからな
この記事含めて根拠はゼロ ４７書き込みｗ
すげ～ｗ
いったい何が琴線に触れたんだｗ 一番美味しくない時期にうなぎを食い、意味もわからず大晦日にそばを食う
江戸時代の広告屋に未だに踊らされてる程度だから、電通に好き勝手されるんだぞw 健全で前向きになれるならなんでもいいやな
説教厨とか押し付けは迷惑、運を逃すような行為だろうけど
コロワク・カルトみたいなことも現実ありふれてるとはいえ
なんのために己が言動するかって、よく思考すればいいだけなのにね 年越しそばだから除夜の鐘を聞きながら食べて初詣でに行くんだろ 大晦日であれば時間はいつでもいいの？
そのへんがよくわからないから食べたことない 今緑のたぬき食った美味かった
味は天そばどん兵衛のほうが絶体上なんだけど緑のたぬきのチープな味がいい お、紅白終わったか
ゆく年くる年見たら初詣に出陣だな
おまいら 良いお年を 蕎麦は好きじゃないからうどん食ってる
もう意味とか関係なくなってるw そば嫌いなんでパスタ食うわ
細くて長けりゃいいんだろ 酔っ払って作るから毎年ダマになったり味が薄くなったりグダグダになってしまう
すまん家族 大晦日くらい晩飯作るのめんどいので、そばでええやん やっと目が冷めたわ
クリスマスもそばも初詣も操られてただけなんだよな 彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ もう何も食えひん
へﾉ ﾉ
ω ノ
> 蕎麦屋の陰謀だろ
土用の丑の日の鰻は鰻屋の陰謀
茶柱か立つと縁起がいいってのはお茶屋の陰謀だぞ >>484
彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ せやな
へﾉ ﾉ
ω ノ
> さっき八坂神社近くで蕎麦食ったけど天ぷら蕎麦2800円ww >>1
早く言えよ毎年食べ残してた
そりゃ金なくなるわ そばってツユがなかったら不味くて食えないよな
結局そばってツユの味がすべて 一人だからな
ちょい豪華な蕎麦作ったよ
うまかった でも寂しかったよ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 俺くらいになると今目覚めてお湯沸かして餅入れた年越し年明け折衷どん兵衛食う チョコレート屋
鰻屋
蕎麦屋
寿司屋
すべて陰謀です 食べようが食べまいが苦労するんだよ
いいかげん目を覚ませ つか昔の日本の風習をやれるようになったのは戦後
それまでもあったが、昔は一定の所得水準の層だけが行ってきたものばかりで
日本人の96%の層は明治以前は戸籍もなく名前もない水呑み百姓とそれ以下の層だったのだからやる必要なし
あと明日届く年賀状は95%は届くが残りは破棄とか勝手に宛名不明とか行方不明で処分されてるのるが
今も昔も仕事をしない郵便局だからねw くだらねぇ、年越しそばは食っても食わなくても当たり前だが1年何も変わらん >>491
麺類は全てそうだな
何か付けないと食えない 2023がやってきた
おめでとうおめでとう
何が？ >>495
食べた方が、食べないよりも、旨いもん食えてプラスだろw 彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ どや
へﾉ ﾉ
ω ノ
> そばは切れやすいから悪いことを断ち切る、みたいなのだったと思うけど五割そばだとあんまり切れないよね 彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ 今年はけち臭いな
へﾉ ﾉ
ω ノ
> >>508
毎日どんな日でも迎えられるのは尊くおめでたいこと
だけど日々なんとなく過ごしがちで日々への感謝を忘れてしまうのが人というものだから
どこかで区切りをつけてそういう日だけでも毎日に感謝して生きていられることを祝うのだと思う アレルギーで食べられないので残すも何も最初からない 結局年越し蕎麦も食べないしカウントダウンもしなかった
俺の中で正月らしさが消えてゆく >>2
安い蕎麦は知らんけど血圧下げるって何かにあったような。 食ったけど多すぎて残したわ
まあ預金5000はあるし余裕だけど >>514
2023年まで生きていられておめでとう
ついでに規制なく5ちゃんに書き込みできておめでとう >>416
うちは毎年用意はしてるけど
大体は年越しで食べないで終わることが多いんでここ数年はカップ麺に切り替えた
今年も寿司やらなんやらで満腹でもう食べる気が起きない うっかり丸亀製麺でぶっかけうどんを食ってしまったのじゃ 年越しそば美味いやんか。
早く大晦日にならないかな。 >>530
ありがとう！
あなたもね！
来年またここで会えたら素敵ね 生家は除夜の鐘を聞きながら食べる習慣でかみさんの家は夕食時
初めて夕食のときに出た時は少し驚いたw おらが蕎麦っていうチェーン店の蕎麦が不味すぎるんだけど
大阪のドウチカにあった
関西風出汁に蕎麦
蕎麦粉ほとんど入ってないと思う 元旦 カップ麺
1月2日 ラーメン屋
1月3日 カップ麺 >>533
今日くらいはそういうこと忘れていいと思う。。 昔は今みたいに病院があるわけでもないし
今では治療可能な病気でも死ぬことがあった
今年一年何とか生きてこられた
来年も一年何事もなく暮らしていきたお
年越しそばやおせちにかけられたら縁起だね
おせちだけじゃなく節分にしても桃の節句にしても端午の節句にしても
家族が健康で幸せに生きていけますようにっていう思いが込められたら日本の文化ですな
今の日本だと有り難みないんだろうけど
家族に病気持ちがいていつまで生きていられるかわからない状況なら
この縁起担ぎもわかるんじゃないかな 土用の丑の日にうなぎを食べるのと一緒やん
古来の風習にあれこれ言って何か建設的な未来が訪れるんか？？？ >>498
こう言うの嫌い
一部を除いてみんな苗字や戸籍があったのが日本
江戸時代に一時苗字禁止みたいなのあったけど
本来は殆どが苗字を持っていた >>498
こう言うの嫌い
一部を除いてみんな苗字や戸籍があったのが日本
江戸時代に一時苗字禁止みたいなのあったけど
本来は殆どが苗字を持っていた >>537
そうだろうね
そもそも田舎には蕎麦切り（麺状の蕎麦）が普及してなかった
明治時代でも蕎麦粉を練った粥状態の食べ方（蕎麦がき）が普通だった
故に年越し蕎麦が「全国的風習」はただのデッチ上げであるわけ >>548
まあ旧暦の方が暖かくなり始めるから新年新春って感じは増すわねw おかず系多くてお腹いっぱいになってお蕎麦残しちゃった… >>552
でっち上げかもだけど、もっとでっち上げのバレンタインや恵方巻の様に強引な蕎麦推しされてないから嫌悪感は全くないな。
そもそも安いし、アレルギーじゃない人で嫌いな人ってそうはいない食べもんだと思う クリスマスにわざわざならんでケンタッキー買うのも意味わからん
節分に恵方巻き買うのなんていっそのわけわからん
２回言うけどわざわざファストフードにわざわざ並んで揚げた鶏肉食うのマジで意味わからんわざわざ並んで >>552
蕎麦の話し始めたらオレ止まんなくなるからマジで勘弁しろ？ w 年1の縁起物にすらブツクサ文句や煽り釣りとか、どれだけ孤独な貧乏人で心が荒んでるんだかね
今年も過酷な年になりそうで何よりですね >>81
家庭崩壊してっからな
祖父祖母や両親からの自然な文化の継承がないんだろ 除夜の鐘が聞こえる
はよ賽銭くれ～と訴えている感じだ 福引で大量に蕎麦貰ったから海老天買ったけど結局作らなかった >>280
もし夕食をざる蕎麦やかけ蕎麦で済ますなら、ご飯と漬物のみとか茶漬で許される気がするんだが…
うちは、年越し蕎麦は夕食と別に、夜食だよ。 >>550
ちょっと違うわな
だいたいどこの集落にも集落を作った富裕層（武士、富裕商人、寺社の上位職）がもともと居て、
その子孫が庄屋（名字帯刀）であるが
この大本の庄屋家系に付いてきた親類や被用者が集落の大多数の一般農民になってる
そこで姓を聞かれると先祖や大旦那の姓を名乗るわけだが
もちろん単に名乗ってるわけで寺社や庄屋が公認してるものではない
つまりただの通称だよ スーパーのクリスマスソング
数日後には
新春のBGMに変わってる >>563
縁起物って言っても勝手にそう言ってるだけだろ？ 小さい頃は祖母の蕎麦
いつの頃からか母の蕎麦
そして今は妻の蕎麦
旨い不味いの違いなし 残すとデメリットあるなら食べない方がよくね？
あけましておめでとう うちは年越しそば辞めたよ
朝の餅も辞めた、めんどくさい >>563
蕎麦みたいな雑食食ってだれが翌年いい年になるんか教えてほしい
こんなのスーパー業界が有り余った処分品にアピールしただけだろ >>574
勝手に言っている縁起物とそうでないものの違いとは？
年越し蕎麦は勝手に言ってる縁起物ならば、じゃあそうでないヤツとは？ ワシは
除夜の鐘を聴きながら食べる派やわ。あ～眠い。 そういえば去年(2022)はつけ汁にとろろを混ぜたもりそばにしたけどそこそこ美味かったな。
>>575
良いんじゃない？
そばアレルギーへの配慮って意味では。 >>574
とか何とか言いながら、結構みんな喜んでおみくじ引くし、親しい人から神社の御守り貰ったら悪い気しないだろ
縁起物じゃねーか笑笑 >>29
毎月最終日（もちろん大晦日も）に蕎麦の食べ放題やってるとこ、今年は大晦日は休止にしたからガラガラだった。 七五三にしても初物を食べる風習にしても
根底には子供の幸せってのがある
初物なんて親は食べないで子供に食べさすとか
いつの時代でも親が子を思う心は同じだね >>2
ラーメンはコシがあるからアカンやろ
蕎麦はブチブチ切れるから縁起担ぎになるんや 大晦日は夜更かしするから
小腹が空いた夜食にそばは正解 あーあ、年明け早々5chか
みんな今年もよろしくな 普通にスーパで30%オフの巻物食べた
細く長くとか縁起でもない
そこまで長くも生きたくない この理屈で言えば太いウドンのほうが明らかに縁起が良いし消化もいい
本当に蕎麦屋のたちの悪いステマとしか思えない >>12
いきなりどうした？
年越しそばの由来のスレだよ 日本だけじゃなくて各国で年越しに食べる物ってあるよね
スペインの12粒のブドウはウケる そばもうどんもパスタも好きだから麺類で残した事ないな
もちろん年越しそばも残さず食べた >>587
とろろそばとか
セブンで売ってないのか？
群馬だが夏は良く食べたよ >>25
分かるww
でも身体の為には寝る直前には食わん方がええんやで。
胃や腸に負担掛かるからな 去年(数時間前は)年越しそばは食べませんでした
スーパー混むし海老天を買いに行かなかったから＼(^o^)／ >>587
納豆、オクラ、めかぶ、、もずく、うずらの卵、鰹節もおすすめだ どうしてもうどんに逃げる連中多いからなあ
健康にはうどんより蕎麦なのに
だから年越しには蕎麦くえと 正月も平常運転でいいのに、対してうまくもなく高い縁起料理を食わなきゃいけないのが苦痛で仕方ないわ >>612
それな
多くは小麦粉多めの蕎麦風うどんなのにな 米は少し前に餅にしてて正月用に食うから年末は飯を炊かずに粗食の蕎麦を食って正月に豪華感を出すんだろ
昔は米も冷たい水で研いでたから寒い時期は大変
蕎麦はゆでるからそれほど手が冷たくならない
おせちもお母さんは正月くらいは料理休んでくださいってこと 8000円のそば出前したわｗｗｗｗ
お前らざっこｗｗｗｗｗｗ 白米とか、うどんとか体に悪いからな
年越しぐらい10割のボソボソ蕎麦喰えよと 年越しそばは日本の風習だから毎年食べる
恵方巻はコンビニの押し売りだから絶対食べない 昔の時刻って、日没から日の出を6等分したものがいまの18時から翌6時になるわけど
0時って時間振れたりはしなかったんだろうか そのうちなくなるだろ
z世代とかこういう意味のない習慣きらいだろ？
しかも夜中に炭水化物とると太るしな 蕎麦って元々は貧しい地域で作ってたもの
残すとバチが当たるっていう話でしょ
米粒残したら目潰れるまたいなのもある 年末年始の縁起物ってほぼ駄洒落である時冷静になって萎えた >>613
そういうのを用意してくれる人がいるだけでありがたいことだよ
孝行しときな。生きている内にな >>637
そもそもお節料理の原型も、武士の縁起担ぎの駄洒落だからね
土人の風習と変わらないと思うわ >>637
萎える気持ちもわからんではないが、こうした風習の本質は人の心であり、モノは何でもいいのよ。たとえ虚構であっても何の問題もない
家族に長生きしてほしい。幸せになってほしいと願う気持ちこそが本質 半額150円になってたから買ったけどたいしてうまくなかった >>643
そうであれば心込めれば何でも良いはずだが
江戸時代当時は武家の体面ゆえ何が何でも揃えろ（揃わないと家名の恥）となってたわけで不合理の極みだった
下級武士は年越しの食材揃える工面に大変苦労したという
意味のない風習だし武士でもない我々が有難がるのもどうかしてる
ちなみに明治大正時代にはそういう不合理な武家風のお節料理はだんだん廃れ、豪華な現代風のお節料理が登場する
この流れだといずれお節料理ではなくただのご馳走詰め合わせに変化していくだろうね 今シュウマイ焼いてる
食いたいものを食いたい時に食べる 今の食事形態にそばだのおせちだの食ったら
カロリーオーバー >>642
つまり、形や歴史は違えど人類に普遍的に存在するわけだね
文化とはそういうもの
>>646
サーモンとハーゲンダッツに笑ったｗ >>647
新年早々ウゼェから寝ろよ糞ジジィ
そして二度と起きるな孤独死確定のボケ老人 >>654
ただのお節料理の解説だがこれぐらい知っとけよ >>652
出石そばは？
小諸から持っていったんでしょう マジカヨ もういっぱい分 余って残したわ と言って捨てるのも忍びない >>2
ラーメンを支那そばと言うからなあ(・∀・) 夕方から天ぷら揚げてそば茹でてつゆも並行して作る
大根おろしも用意してな
そばと大根おろし、天ぷらと大根おろしが合っておいちい >>647
本質が見えてないね
江戸時代当時はあなたが書いている通り家名の恥という価値観があっただけのこと
由来なんて求めても虚構しか得られないよ。こういうのは、有難いってことにしてるだけのこと >>643
ぶっちゃけお節とか塩辛かったり甘ったるかったり体に悪そうなものも多いじゃん
正月以外に食べたいと思わない美味くない物とかさ
駄洒落で体に悪かったり美味くないもの食うより
縁起とか無関係に美味いもの良いものを食ったほうが健康になれると思ったらさ 茹でた蕎麦を水で締めた後つゆで温めたらつゆが染みちゃってうまくなかった
来年は横着せずにお湯でやる >>3
占い、迷信、幽霊、宗教関係って
ネトウヨみたいに頭の悪い連中が信じるよな。ぶん殴りたくなるわ >>655
正月料理というのは、日持ちをさせて料理をしないように作り置きするもの。
女中や賄いの女が里に帰ってるから、三が日は料理が作れない。 >>652
福井の蕎麦も美味かった。自慢してた京都の蕎麦は不味かったw テレビで年越しうどんやってた
年越しうどんの方が良い気がする >>668
現代ならば冷蔵庫、冷凍庫もあるわけで
江戸時代の不衛生環境に合わせる理由が既にないんだわ >>662
バードカフェのおせちには6Pではなく
8P入っているのでハッピーでした 今年はどんな年になるんだろうか？
令和になってから悪い事ばかりだから
今年も碌なことはない気もするけど >>675
夏場のざるそばは美味いけど
蕎麦とうどんだとうどんの方が美味いじゃん >>665
それでいいじゃん。美味しいもの、健康に良いものを食べればいい。縁起なんて虚構なんだから
まあでも、そこまで身体に悪いモノってあったかな？？糖分やら塩分やらの制限しないとダメな人を想定してるのかな。そういう人はそりゃ食べちゃダメだよね >>671
冷蔵庫があっても作り置きはしておかないといけないんだよw >>1
細く長くと言ったって、そもそも江戸時代が蕎麦がきだけ
> 蕎麦切りの存在が確認できる最も古い文献は、長野県木曽郡大桑村須原にある定勝寺の寄進記録である[24][25]。
同寺での1574年（天正2年）初めの仏殿修復落成に際しての寄進物一覧の中に「振舞ソハキリ 金永」というくだりが確認でき、少なくともこの時点で蕎麦切りが存在したことが推定されている[25]。
庶民への普及は18世紀（元禄時代）であったと推定されている[26][27]。
稲や小麦などイネ科の穀物と比べて、ソバは寒冷や乾燥に強く、
それらの栽培の難しい山間部では伝統的に蕎麦の栽培が広く行われ、名物や名産となっている地方が多い。 >>671
冷蔵庫にいれたおせちを冷えたまんま、
正月つまり冬に食うの？
別に他の料理でも好きにしろって思うが、
おせち料理の役割は年始参りに来るやつに振る舞うためのものだぞ
ひっきりなしに人が来るからいちいち調理して待たせられない
だから作り置きになる
ま、冷蔵と冷凍で賄いたいなら好きにしたらいいと思う
ないでしょ？年始参りいく先
神社にもケガレとして断られる >>684
年始の挨拶は家に上がらないのがマナー。 >>676
ものによる
てか山奥の蕎麦屋いくとわかるが、
蕎麦の方が圧倒的に美味い地域がある
讃岐は別
あそこはうどんが異常に美味く、蕎麦が手に入らないから
そもそも蕎麦って江戸で二八が普及してものだから、
時そばも江戸 >>685
それはきみんちが変わってる
普通は盆と正月は本家に集まるもの。
そのために奉公にも暇を出す
> 年始回りは元々主に農村部でおこなわれた親族が本家に集まって新年の挨拶をする行事だったとされる[3][7]。
江戸時代に入ると、
商人が手土産を持って得意先に新年の挨拶をする習慣が生まれ、
それもお年始と呼ばれるようになった[3][7]。
その風習が現代に続いているとされる[3]。 >>686
美味いところの蕎麦は本当に美味いよな
そして、讃岐のうどんもやばい。無限に食える 温かいそばって正直言って美味しくない
ざるそばの方が旨い 床が散らかってる奴は財政管理が出来てないは俺に当てはまる >>1
土曜丑みたいなマーケティング戦略だったんじゃね？
とりあえず家でざるそば食べた。残さずw 蕎麦完食してスキ焼き残して正解なんだよな～
朝は雑煮＆スキ焼き餅（笑） >>688
NHKで庶民（町人）の三が日を再現した番組があったが
基本的に元旦は家で寝てるだけ
翌日から近所の寺や年寄（町の役職）などに少し挨拶だけして家に戻ってまたのんびりする
現代みたいに必死で年始回りするような者は庶民にはいなかったようだね うちは寒かったから、熱いそばに切り替えできるようにしとくべきとも思ったw
具がないからざるそばで行ったが。 スーパーの乾麺蕎麦に白ネギとかまぼこ、しめじ入れたシンプルな年越しそばが夕食だった 自分で練ってみたけど難しいわ
10割は熱湯で練らないとうまくいかないんだと >>695
ぶっちゃけ、あけましておめでとうのやり取りが一番うざい 暖かい蕎麦って基本邪道だからね
蕎麦は伸びづらいから次の日食うのが暖かい蕎麦なんよね 腹パンパンで全く食べる気しなかったけど
残すと縁起悪いかと思って
麺だけは無理して全部食べた 普通に毎年食べるな
メインで食べるか、少しだけ食べるか、食べ方は気分しだいで変える いちいち分けんからん迷信ばっかり作んなハゲ。て、本当に人間ってちょろいよな。だからカルトだの詐欺だのに引っかかるんだよ。 年越し蕎麦に関する千人アンケートに（30代から50代の女性が多いとのこと）よると
毎年必ず食べる人が６割に少し足りないぐらい
逆にいえば若い世代ではおそらく大分減ってると想像される
食べたくもない蕎麦を健康以外の無根拠な理由で食べさせるこの風習には明らかに無理がある
いずれ廃れるだろうね
ちなみにお節料理のほうは大きく変貌しご馳走詰め合わせに変化しつつあるわけで
やはり不合理な習慣は長続きしない 年越し蕎麦を食べたことがない日本人が通りますよ。
ガイジンの血は混じっていません。 読む前に食べ残しちゃった泣
やっと師走に社会復帰したけどパワハラに合ってて上手く行ってないのにお金で困るの困るよー 習慣として蕎麦食うのは知ってるけど、いつから天ぷらトッピングするようになったんだ？
前からそんなだっけ？ マーケティングに釣られてるミーハーってだけ
年数は違えど近年むりやりゴリ押ししてきたハロウィンみたいなもん >>723
前からだろう天ぷら入れた方が美味いし幼少期家が貧しくてかけ蕎麦だったんじゃないか 年越し蕎麦を食べる時が
今年も無事に越せたという幸せを感じる有終の時間 ふだんはラーメンだから大晦日くらいは蕎麦がいいんだよな
やはり特別な気持ちで食べることができる
正月はラーメン喰うべ 吉野家のそばや9次閉店だった
一年でいちばんのかきいれ時なんだから頑張れよ >>676
山田うどんとかでも、そばとうどんの相盛りは食えるぞ >>677
お節って基本的に保存が効くように調理するから
基本は甘いか塩辛いかでしょ おせちは高いけど、蕎麦は安く年末年始感味わえるからな。味もあっさり目でちょうどいい。 日本の最古の麺食だからな
うどんよりもラーメンよりもずっと古いからな >>60
かわいそうに。本当に美味しい蕎麦を食べたことがないんだな。 >>65
宗教でも迷信でもこっちの損にならないなら気にしない
宗教や迷信に合わせるとこっちが不利益を被るならクソ そもそも蕎麦好きだから週1は食べてるんだけどな
もちろん4時間前にも食べた 山岡家なら通常営業で24時間やってる所ばかりだから年越しラーメンも年明けラーメンもいけるぞ さつき生まれて初めてニシン蕎麦たべた。
想像していたより美味くてびびった。 おせちは買わないし食べないけど、年越しそばは必ず食べる
海老天乗せて そんなペナルティがあるなら、食わないほうがリスク回避になるね。 >>487
寒い中そんな格好して、お巡りさんとお医者さんのの仕事増やすなよ 今年はスーパーの年越しそばが大量に売れ残ってた
毎年大晦日の閉店間際になると品切れになったりしてたのに、なんでだろ？ 僕は、汁付けずに塩やそのまま食べたり単独で長野迄ひとりで行く蕎麦好きな上白石萌歌ちゃんッ!!!!! 乾麺で保存が利いて調理も簡単だから、
むかしのファーストフードだったんだろ
だから正月に備えて片付けた台所で簡単に作って済ませることが出来る
引っ越しそばと一緒 しかし、鯛って熟成したらマジで美味いなw
2日寝かせたけど最高の出来だったね。
今日はありがたく皮を炙って
美味しく頂かせて頂きます。
皮肉にも今年の正月が質的には1番豪華だなw 食べなきゃいけないって訳でもない。
そばでなくてもうどんでもいい
(太く長く)
おせち料理もあくまで三ヶ日の
手間を省くための知恵。
そんな事より大晦日の夕方までに
大掃除を済ませ
年明け三が日は笑顔で通せば
運気は上がるよ。 明けてから食べたらダメかね？
大晦日は都合が付かなかったから今日食べるつもりなんだけど 蕎麦を残すと金も残らないという迷信を
信じる日本
宗教にハマる人が多いわけだ 蕎麦屋も商売だったんだな
句を詠んで大晦日に食すことを定着させた
マーケティングや >>765
うちも、体調悪く買いに行けなかった
まあいいや
旧暦に代わりに餃子食べる 金に苦労したくないなら年末の高い天ぷらは
買わん方がいい
貯蓄は節約が1番の近道 蕎麦食わなきゃ年は越せないぞって親に強く言われたから反発して大人になってから食ってない
寿司うめぇ 毎年数千万人が年越しそば食べて数千万人初詣で神に祈ってこんな糞みたいな国が出来上がっとるw スーパーで売ってる一玉ずつ袋に入った蕎麦はほんと不味いな
ちょっと高いパックに入った粉付きの蕎麦も似たり寄ったり
風物詩として食べてるけど、これ食うくらいなら正直うどんか緑のたぬきの方がいい
忘れて翌年また買ってしまうんだが >>767
こういうのは定着させたもの勝ちだな
一度定着してしまえば信者が率先して
年越しそば食べない奴はダメとか文化破壊とか縁起が悪いとか文句付けてきて
悪縁を切る意味があるとか細く長く生きてとか
後からこじつけただけの嘘まみれの理由を並べて他人に強要するようになる
年越しそばなんて江戸時代の商人が年末の売掛金回収で忙しくて
ゆっくり飯食う時間も惜しいから蕎麦食ってただけの風習なのにさ みそかって毎月の月末だもんね
面倒くさいからって麺にしたのがいつの間に >>780
昔の蕎麦って蕎麦がきとかじゃないかね
たまに食べる田舎の食べ方だけど小さい頃たべてたわ
蕎麦粉にお湯入れて1分ほど練り練りすると蕎麦団子になるんだ
それにタレや醤油や七味を振りかけて食べる
蕎麦がきならあっという間に食べれるね そ
>>780
今みたいな蕎麦切りでも比較的楽に作れるよ
湯掻くのは5分くらいだし
だから江戸のファーストフードになったんだし いちいち由来気にして食ってんのかw
もっと気楽に生きようよ 蕎麦と天ぷら5人前、刺し身3人前スーパーで買ったら一万円だった
高いが仕方ない明日も買ったお節だし
年末年始で増えた出費は2月3月の節約で挽回するのがいつものパターンとなってる 悪いことがあってもすぐに切れるようにそばとか聞いた
昨日は夜に十割そば食べて満足 店で食えば楽だが、毎年この時期しか蕎麦を茹でて食うことはないから自分で作ってるわ。店の蕎麦はいつでも行けるからな そんな言い伝えは聞いたことないな
好き勝手に作らないでくれ たべたが不幸話は聞いたことねーな
ソースなしの妄言だろ こういうつまらん風習をなんの考えもなく受け入れるのに抵抗ない人が日本人の大多数ってのにげんなりするよな
自分は蕎麦自体が好きだから年越し蕎麦は食べるけど、別に好きでもないもの(クリスマスのケーキやチキン、土用の丑の日のウナギとか、恵方巻とか)は食う気にならない
そりゃ思考停止で搾取される側なのに自民に投票するわ そういや、かつてのカリスマ経営者、カルロスゴーンもどん兵衛で年越ししたんだったけかw
ちょっと前のコトが凄く昔のことに感じる 江戸時代に深大寺の蕎麦屋がバレンタイン商法でやったのが始まりだろ おせち食って腹いっぱいになっちゃったから食べ忘れちゃった。。 ３日くらい掛けてお節を作ったりしていたけど、年末年始はご飯のお世話だけでバタバタするから、何年かやめてホテルで過ごすことにしてる >>801
道民は31日におせちを食うんだ。マジだよ。 何種類も出汁を取ったり、同時進行でたくさん調理しないといけないし
加えて普段のご飯に、蕎麦にお雑煮数種類…
年賀状と一緒で終わらせたい、終わらせると寂しいジレンマ >>802
ホテルの和食料理店でもおせち食べられるよな
お雑煮も白味噌かすまし汁か選べる
一時母親と元旦に行ってた 江戸時代でも江戸っ子は蕎麦屋で食ってたんじゃないの？ >>4
だね
蕎麦打ちって慣れると手軽で米を炊くより楽 こういう根拠のないもん廃止して行かないから
カルトが入り込む隙が出来るんやろな お節も出来合いでいんじゃないの？
つうか元々、そんなもんじゃないの？
伊達巻とか蒲鉾とか買ってきたもんじゃない？
今はコンビニでもお節を予約が出来るしさ 陰キャは毎日の様にコンビニ飯でも喰ってろよｗ
恥ずかしい輩ども 江戸っ子が蕎麦屋で食うのと
現代人がコンビニで蕎麦食うのと本質は同じじゃね？ >>799
鎌倉時代、九州・博多の承天寺で、年を越せない町人に「世直しそば」と称してそば餅をふるまったところ、翌年から運が向いてきたので、「運そば」と呼ばれて大晦日に食べるようになった
つまり博多の貧困者救済の習わしをあちこちの田舎でパクったのが始まり >>811
おせちは元々正月に店がどこも閉まっちゃうから始まったものだしな
今は元旦から店が開いてるから作る必要もないんだよな 善意を真似をすることは別にいんじゃないの？
途中で罰当たりとか霊感商法にすり替えなきゃいいだけでさ 外資系高級ホテルのルームサービスでの年越し蕎麦は¥5,000位 >>808
親孝行だね…
元旦には食べ尽くして、いつもより少しだけ贅沢にお刺身買って来たり…元旦から空いてるお店も多いからなぁ
次の日は普通のご飯だったりする
風習は大事にしたいけど、面倒もある
気持ちにメリハリを付けるためのものでもあるんだろうね >>12
なんつーか風習を馬鹿にする事を楽しんでるんでね 食べ残してそのまま9時頃寝ちゃったけど残すの駄目なのか
お雑煮はもうめんどいけど蕎麦は楽だからやりやすい 買ってきたけど体調不良で食えんかった
朝飯にするわ >>824
バカっぽい風習が多いからな
時代に言ってはその風習が合理的だったんだろうけど >>272
価値観は十人十色。
やりたくなければやらんでよろし。
お金が無いなら無理してやる事はないしな。 全部食って汁までのんでもカネの苦労どころかますます貧乏 夜勤労働者だし、今から食べても問題ないな
この時間が、実質年越しだ >>832
言い伝え「汁まで飲めとは言っていない」 個人的には蕎麦は夏の命綱であって
冬にかけで食べるものじゃないのよねぇ
蕎麦ぼーろをホットミルクに浸して食べるに限る >>832
蕎麦が溶けた茹でた湯まで飲む極貧
シケモク拾って呑むぐらい極貧 年越しレトルトカレー食った
年末セールで88円で買ったハウス咖喱屋カレー >>839
天ぷらそばの場合そばと天ぷらの残骸が溶け合った残り汁は至極の旨さ
そばそのものより美味い
特に天玉だと残すのはありえん >>841
高くなったな
それ少し前セールで69円くらいだったのに >>3
こんなの食べても不幸やら面倒ごとに
直面ばかりだわ。
だから食べるのやめたし
神社に中指立てるようになった 蕎麦屋のオヤジが言ってたけど蕎麦屋って大晦日の1日だけでその週の売上の一部を稼ぐんだって
へえと思ったね 大体流行り物ってのは根底に金が絡んでる
大晦日にそばを食わせるのは業界からの利権で絶対止めさせない
テレビにしつこく言うよう圧力をかけている
血液型占いなんかクソみたいな迷信も絶対止めさせない
出版界からの圧力で忘れさせないようにしている >>47
どん兵衛ピンソバになってクソマズ
もう何年も食ってない >>851
> 蕎麦屋って大晦日の1日だけでその週の売上の一部を稼ぐんだって
言っていることは何一つとして間違ってないが、同時に如何なる意味の何らかの情報も書き込めていないことにお気づきだろうか？ w 情報伝達が不便だった時代でも日本中にデマが拡散したんだから逆に凄いと思うわ >>854
オレも普通の１日でその週の売上の一部を稼ぐぞw, >>9
安心しろ俺なんて去年8月から12月でパチンコ130万円負けたぞ 山形から手打ち蕎麦を取寄せた
嫁が茹でるの失敗して不味い >>856
俺なんて1日で1年の一部を稼ぐカリスマ もう何年も食ってないな
嫌いじゃないけどこの日にこれを食べるみたいなのはずっと食ってない
実家とか結婚してたときは食ってたけど、独り身だと食いたいときに食いたいものを食う感じだわ 「わたしゃーあんたの、そばがいい」
「えっ？」
「あんたの、そばって何？」
「うふふ」
「としこしには、あんたのそばがいいの！」
「・・・」
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願い致します >>850
利得に頓着は
支那チョンの発想
ちなみに神様に敬い感謝するために
これから初詣にいく 夏にざる蕎麦食べるのは好きだけど温かいそばばあまり好きじゃない
うどんのほうが好き 普段はうどんを食わない大阪でも大晦日はそばが当たり前だな。基本は出前 洒落や験担ぎの一種なんだから深く考えなくていいんだよ >>865
あったかい蕎麦ってすぐボソボソになるよね
まぁあれはあれで好きなんだけど くだらない、科学的根拠もないし
こう言うのにビビる奴が変な宗教はいるんだよ そばはゆで麺よりどん兵衛か緑のたぬきのボソボソしてる麺のほうが美味い 験担ぎでも何でも良いが寒風の中、蕎麦屋に
行列までして食うのは控えめに言ってアホだと思う。 オラが蕎麦の不味さは異常
なんで関西風だしなんだよ
蕎麦の蕎麦割合が低すぎるからだろ
しかも、購買力の低い女1人客を優先してテーブル席に座らせ、男2名客をカウンターに座らせる非効率経営 いつもペロッと3人前は食うんで金には困ったことないな ソバってあんまり拘りないからニハチソバでいいよ2がソバ粉ね
なんなら1でもいいかなイヤ細目のうどんでいい
むしろうどんのほうがいい Uberの老害配達員にパクられて去年食べれなかったんだが 蕎麦食いは長生きは本当
ただ今は、蕎麦の含有割合が少ない偽蕎麦蔓延している時代なので早く死ぬかな 出前えびてん乗っけを食ったわ、旨かった、お前らはやっすいそばやろ >>12 風習として楽しめばいいのに
ヒント→<｀∀´> >>883
金を気にせずやりたい仕事ができるのが一番いい そばを買う金はあったがエビ天が高すぎて買えなかった >>889
年明けも蕎麦だよ
日常にうどん。特定の日にそば >>829
それでお前は年越しは何で楽しんでたの？ >>887
なるほどwww
そのうち大韓流正月麺とかで起源主張するんじゃない 近所のスーパー、いつもは130円で売ってるかき揚げが
昨日は300円で売ってた こういうのの寄せ集めたら統一協会みたいになるんやろうなバカみたい 単に無理矢理作った慣わしのくせして煽るとか最悪だな 大晦日 年越しそば
元日 年明けうどん
1月2日 年明けうどん
うどんの戦略勝ち？ そば粉率は気にしちゃうな
間違っても大晦日や元旦にうどんとか食べたくない
うどんは普段食べるもの かまぼこは年末になると普段売られてる安いかまぼこが一切無くなり高いかまぼこしかない状態になるけど蕎麦は高いのも並ぶけどいつもの蕎麦もいつもの値段であるし店によってはカップ麺の蕎麦は特売で普段より安く売られてることもあるからいいよね >>901
本来、日本人は「元旦そば」を食べてたんだが
なんかうどん県の影響で年明けうどんがマーケティングされてんな >>813
お節料理も起源をたどると、一応、江戸時代までさかのぼれるが、
現在のような形式になったのは、昭和時代に入ってからで、歴史が浅い。
伊達巻なんて、歴史が浅い料理の筆頭格で、明治時代の時点では名前さえ文献に出て来ず、
昭和時代になって急に、お節料理と一緒に歴史クリエイト的に広まった料理。 >>906
伊達巻は名前が新しいだけで
江戸時代からある玉子焼きよ 昨日は年越し蕎麦たべたからか
さっそく、新春いいことあったわ おせちの代わりに蕎麦を大量に作って
年始年末お蕎麦三昧よ
当然蕎麦の割合が高配合なほどよい
あと蕎麦の実も大量に炊いた まんま蕎麦(笑)
蕎麦を麺にして食うの日本ぐらいじゃね？
蕎麦がき、団子、ガレットも大好きだぜ
蕎麦は大好物なので360日24時間全然飽きが無く
いつでもよろこんで大量に食えるぜ
今年は繊細な会津蕎麦にしたよ
音威子府蕎麦(半生)も濃厚マニアックでたまらないんだけど
青か赤ラベルだったか燻製の効いた蕎麦つゆがまたマニアックで美味い
蕎麦湯もマニアックでこれが一番好き
締めはハーゲンダッツか赤ワインがまたたまらない
残りの蕎麦湯はしょっぱくなければこれで朝のコーヒーを淹れる
最近はより蕎麦を味わうために寒くてもざるにしちゃうな >>904
うどんの方が原価安いからな
1割以下含有蕎麦とか、おまえら文句言うし、 節分、とは、立春立夏立秋立冬
季節を分ける節句も節分、七草、ひな祭り、端午、七夕、菊などなどある
巡り行く日々をお祝いすることで、折々の四季を趣深く過ごしていたのじゃないだろうか >>912
おまえ、すごいな
蕎麦団子のおすすめ教えてくれ >>899
近くのスーパーは値札のところに書いてあるｗ
原材料の最初に小麦粉がくるやつは３割りそばみたいだねｗ
そば粉がトップにくるなら6割があたり
8割そばは絶対に袋に書いてあるからわかる
取り合えず小麦粉が最初に書いてある奴は避けてる 2kg茹でたら1kgも食べられなかった
あいつ茹でると2倍に増えるぞ
何故500gにしなかった🥺 俺も蕎麦好きだな
冷たい蕎麦好き
学生の時東家でバイトして毎日賄いで食ってたら好きになった >>832
年末年始は稼ぎどきやぞ？
当然バイト行くんだよな？ 年越しそばに買った緑のたぬきをこれから食べるのが我が家お決まりのパターン >>912
>蕎麦を麺にして食うの日本ぐらいじゃね？
イタリアのピッツオッケリ、韓国の冷麺などがある >>930
海外も
年末の締めは、蕎麦粉タップリのボソボソ健康食なんだな 昨日の残り500gくらいまた食べた
まだ2kg以上残ってる🥺 蕎麦が売れずに困った蕎麦屋がな
平賀先生に相談したところ
細く長っ。。。 >>887
日本の風習を蔑んで落としたところをパクりモノにするんですね？ >>920
蕎麦粉>小麦粉だと蕎麦粉が先に書かれてるからわかるな 50年後のおまえら 「年越しは恵方巻と決まっておる」 江戸時代、蕎麦は小麦の6がけぐらい。安かった
農業革命で逆転だな 一般大衆が簡単にこなしている慣習は結果的にその他大勢タイプで打ち止めになる効果のほうがデカイってことだよな 日本人って糞の役にも立たないダジャレを言霊とかいって本気で信じて実行するからバカだよなw >>1
やっべえーw
今年こそカネが必要！ってなってるのに、31日中に食えなかったわww >>857
もうやめれば？
勝てる要素どんどん減ってるやろ >>1
ほとんどが小麦粉の色だけ黒いような蕎麦屋くってると糖尿病なるぞ >>944
清水の舞台から本当に飛び降りる馬鹿がいる国ですから そんな一回食う食わないで一年分の罪になってたらたまったもんじゃない >>5
そういう手法ってステマ規制につながるよね。 北海道では大晦日に蕎麦食う習慣も、正月におせち料理食う習慣も無かった。
そもそも、おせち料理なんて知ってる人間は北海道には居なかった。
ただ歳取りといって、大晦日に複数のおかずを腹一杯食べる習慣はあった。 なんだよ、また竹中平蔵と維新の会が大阪で大成功した得意の対立煽りをしてるのか
今度は日本国民を蕎麦派とうどん派で対立させ消耗戦させ、双方弱らせたあと、改革だの既得権益打破だのと言って外資の力で日本人搾取 >>949
釧路は小麦粉にクロレラが入った緑色の麺がかなりの主流だけど
健康にいいんだろうね。緑麺は >>971
グリーン麺って味も素っ気も無い奴やろ
ただただ色が緑ってだけで >>1
今はしないけど昔は畳返したり大掃除して、その後料理とか大変だから簡単に蕎麦だろ。
おせちも三が日作らなくていいようにだし。 >>975
元は元祖蕎麦屋である神田藪蕎麦の先々代が、蕎麦の新芽を蕎麦に練り込むことで見た目に青々しく食欲をそそるように配慮した工夫
その見た目の青々しさを重要視し、蕎麦の風味に影響を与えない素材としてクロレラが使われるようになった そば屋でそばとうどんが値段同じってのが納得いかん
絶対そば粉の方が高級だろうよ >>979
うどんを食う奴のおかげてそばが安く食えると思えばどうだろう ＞クロレラが入った緑色の蕎麦
ヤクルトが製造してた、緑色のラーメンを知ってるから特に違和感は無いな >>981
中華麺の場合は「翡翠麺」ってのがあってだな…
オマエラ正月早々、この俺の麺類の蘊蓄話に付き合わされて、お気の毒 w クロレラがあるならミドリムシのユーグレナもありそう 結構いい年越しだったわ
温泉に浸りながら謹賀新年迎えた♪
そこから帰宅し就寝→1/1に起床したの17時だったけど。 >>974
平賀源内が土用丑の日の鰻を定着させたように
特に根拠もない“縁起担ぎ”に乗せられて定着しちゃっただけじゃね？
バレンタインのチョコとかクリスマスのチキンとか
日本人は昔も今もそういうの嬉々として受け入れちゃうから 蕎麦好きが長生きしてるのは事実だが、
オラが蕎麦というチェーン店なんか蕎麦ほとんど含有してないから偽物だよ
しかも、金無し女1人客をテーブル4人席に座らせるフェミ思想店
関西出汁そばで、メチャクチャ不味い >>1
そば打ちが趣味なんだけど、一年で唯一そばを打って家族に迷惑がられない日なんだよな
他の日にそばを打っても誰も喰ってくれないんだｗ マズイ食文化ならともかく、そこそこ美味いんだから気にせず食えよｗ 今日子供に「そば食べてないけど年越せる？」って聞かれました。
もう年越して新年だよって言ったら笑ってた。 >>985
蕎麦はハレ、饂飩はケって神事の世界では決まってる結果でしかない 年1の縁起物でさえも
カップ蕎麦しか食えない独身中高年の貧乏人 今でも続くこの手の習慣ってみんな江戸時代なんだよな、すごい文化的な時代だったんだよな 初物を食べるのもそうだけど経済的文化的に豊かであることの証なんだと思う このスレッドは１０００を超えました。
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