【経済】からあげ店 値上げに「誰か助けて」卵も値上がり…オムライス専門店も”火の車” [Gecko★]
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★“鶏ショック”がからあげ店直撃！「助けてください」コロナ禍ブームも一転“閉店”も 卵も値上がり…いつ落ち着く？
“物価の優等生”とも言われる卵ですが、値上げが止まらない状況が続いています。さらに、鶏肉の値段も高騰。コロナ禍でブームとなったからあげ専門店からは悲鳴も上がっています。
からあげ店 値上げに「誰か助けてください」 コスト削減も“火の車”に…
東京・豊島区にある、からあげ専門店「一番唐揚げ」。昼時には多くのお客さんが訪れます。
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中でも大人気なのが、一番唐揚げ定食（900円）。ヘルシーなムネ肉と柔らかいモモ肉の2種類を食べ比べできる、お得な定食。モモ肉には、15種類のスパイスが入った「秘伝のタレ」を使っている極上の「からあげ」です。
一番唐揚げ 松原廣宣店長
「もも肉もそう。3月もまた上がるみたいで（2キロ当たり）1850円が今度は1900円になるって」
そう、鶏肉の高騰。こちらのお店では、1日約25キロの鶏肉を使用。鶏肉の価格は以前と比べて2倍ほど上がっていて火の車状態だといいます。
一番唐揚げ 松原廣宣店長
「誰か助けてくださいよ。値上げばっかりで下がる見込みはゼロですから。我慢してやるしかない」
少しでもコストを抑えようと、半年前から鶏の旨味が入った使用済みの油も使っていますが、電気代の値上げなどもあり、頭を抱える毎日だといいます。
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（続きはこちらで）
https://article.auone.jp/detail/1/2/2/333_2_r_20230221_1676984914144751 値上げすれば？
それで客来るか来ないかは知らんけど 鶏の旨味が入った使用済みの油も使っていますが、
身体に良さそうでなによりｗ 同情させようとしても無駄だよって思ったけ投げ銭して応援とかアホな事してる日本人には効果的 >>1
安心するんだ。
助けてほしいのはお前らだけじゃない。
仲間は腐るほどいるぞ！w いい宣伝になる(笑)
値上げをしてもバカが騙されて買うから大儲け♪(笑) 原価安くてウハウハだぜぇ！！
って始めたんなら仕方ない 今日久しぶりにオムライス食べてきたが明らかたまご部分が薄かった
たまご1個は減らしてるわ コロナ禍でも「苦しい」って言ってたけどかえって儲かってたらしいじゃん
飲食店の「苦しい」は信用ならないね 愛用のからよしが値段維持してくれて助かる
いつか値上がりするんだろうな ヴィーガン→アニマルウェルフェア→大臣がコオロギを食う
この流れはタンパク質革命業者がやってるんだろうけど
なんでコオロギを食わないといけないんだよ
題名：No.841 アメリカ主義が壊れ始めた
金融崩壊で始まる世界不況、「脱米」で生き残れ！
ビル・トッテン
http://www.ashisuto.co.jp/corporate/totten/column/1187710_629.html
数年前には、私の友人でもあるアメリカの有力議員に向かって、
駐日大使が、「われわれが日本の官僚や政治家にどんな要求を
しても、あいつらは降参する。どんどん成果を上げなければ、
もったいない」と、笑いながら言ったそうです。
アメリカにへつらうほど軽蔑されてしまうわけですが、日本の
官僚や政治家にはそれがわからない。へつらえば人気を得る、
仲間になれると思っている。日本人は本当にかわいそうです。 アホみたいにたくさん唐揚げ屋作って 飽きられて客も減ってるのに
借金して店をやめるにやめられないんだろうなあ ( ´ⅴ｀)ノ＜被告はからあげ本舗のドカ盛り弁当510円でいいや 唐揚げ定食が900円？
そんな高いのに助けてってどこに金が消えてくんだよ 国産鶏モモ1900円/2kg
で2倍にはなってないけどなー
前は1500ぐらいだったし 専門店で１日２５キロしか使わんのか？
もともとつぶれる店だろ(笑) 戦争してる間は値上げしてもしょうがないって雰囲気あるから
ゼかプが死ぬまで上がり続けるね アメリカ大使館の職員は「JAPは馬鹿だ。大臣がコオロギ食ってやんのw」ってなってるのに
河野太郎は馬鹿だからこんなのも想像出来ない 日本は先進国の中では物価が超安い暮らしやすい国だからね。 素直に可哀想。自分のせいでも無しに状況が悪くなる一方とか不憫だわ >>28
資本がある程度あるところ、または別事業で赤字をカバーできるところに客を持って行かれてしまって死ぬんだわな。簡単に値上げできねえんだわ
それが資本主義だ・寿命だといっちまえばそれまでなんだが、そーゆー問題でもない。いちど自分で飲食なり製造業やりゃわかるよ からあげ卵使わないやんwww何便乗値上げしてんだよカス >>33
プが死んだら戦争は終わるがゼが死んでも終わらんよ
ウクライナ国民は自分の意思で立ち上がり戦ってるから それはそうだが
タピオカからあげはどうも気に入らない 誰も助けないからさっさと店を閉めて
コオロギを捕まえに行きなさい
ピンチはチャンス >>1
卵10個150円が200円だろうが300円だろうが
オムレツの原価にゃ卵2個使って30〜40円しか影響ない
100円値上げとか便乗値上げとしか >>41
まぁそういう風に思えるのかもしれんが粉ではなくたれに付けこむタイプだと大抵は卵使ってるんよ 油臭いしゴキブリの巣窟だから商店街からは消えて欲しい 値上げしたといっても値上げ幅はせいぜい1個10円程度だろ >>47
卵だけじゃねぇんだわ
人件費もそうだし他の食材・電気・ガスなど値上がりの一方よ 助けて欲しいのはこっちだっつうの
かすみたいな商売してっからだろ真面目にやれ 鳥肉の解体ショーでもやれば食いたくなくなるよ。
買わなければ一番の節約だから。 唐揚げは貧乏ジャップ島の猿にはもはや高級品
これからはコオロギのかき揚げ屋が流行る
(´・ω・`) 唐揚げ屋って卵にブラジル産鶏肉に油と値上げの3冠王みたいなもんだなw 値上げしないと潰れるなら上げるしかないやん
それで客が離れるならその程度の店だったということ >>50
バターを揚げようにもバターも油も値上がりしてるよ！ 鶏肉も美味しくて栄養あるのに安すぎだったから。。
それでもまだ安いと思うけど 楽して儲けようとするから悪い。ラーメン屋然り、コンビニ然り。
自業自得。 なるほど飲食店は油の値上がりのせいで油を交換しないのか…
他にもいろいろコストカットしてそうでヤバいな >>58
上岡龍太郎の話で
小さな頃に鶏の解体から料理を見て
それから鶏が食べられなくなったと
で大人になってその話をしたら姉が
いや～私あれから鶏が大好物になったわ～と はよ潰れてくれ🤲東京で立ちんぼでもやればいいじゃん 個人事業主って食いっぱぐれないんだよね
飲食なんて食材全部経費だから支払う税金減らしながら自分の腹まで満たせる 小さい店は体力不足で持久力がないから淘汰される。
今後は簡単に儲けようなんて気にならないことが反省点。 旨くてお店が綺麗で広くて接客が丁寧なら多少高くてもお客さん来るんじゃない？
知らんけど 日本の国会議員は馬鹿で官僚も馬鹿だから
官僚の無謬性で日本人だけタンパク源がコオロギで世界の笑いものになるんだろうな
３０年前は世界一かもの国だったのに
今の日本人は馬鹿ばっかで情けない なんつうか材料費あがったなら値上げすればいいと思うんだがな
それだと購入者減で結局つぶれるかもって事なんだろうが
やってみなけりゃわからん
卵生産者だって下げれずに値上げしたんだからさ 卵とは関係ないがキャベツが高騰してるので泣く泣く値上げしますって言ってたお好み焼き屋がキャベツ安くなっても値下げしないのはなんかモヤっとする なんで飲食業界は水商売と言われるのかこいつら分かってないな >>71
あーなるほど、油の交換サイクルを長くするのか…
先日訳ありのあんドーナツ買ったら油が悪くて不味かったけど納得だわ 我慢するとかアホか
値上げして客少ない分仕入れ抑えろよ
インフレになれるまで如何に赤字減らして値上げに慣れさせるかが勝負だぞ >>1
○マポ民の俺からみると『中でも大人気なのが、一番唐揚げ定食（900円）』とか、○人的に高いな･･･ 鶏卵が10個入りで
150円から200円ぐらいだったのが
200円から350円ぐらいに上がっている 油の使いまわしが増えそうだね
仕方ないがもたれそう 味に自信があるなら堂々と値上げすればいいよ。
それか他店が店じまいするまでこらえるか。 からあげ店なんてレッドオーシャンもいいところだわな >>84
キャベツは次期によってかなり変動するんだがなぁ
あとお好み焼き屋の話とは別になるが
キャベツは豊作の時は畑で捨ててるよ
店側でも調整するけど農家側も調整してる >>76
まかないと言いたいのか？
それでも客が来なければ廃業待った無し ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
