【近江牛】お肉工場見学ツァー カット体験も出来ます [水星虫★]
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“近江牛の良さを知って” 工場見学ツアー開始へ 近江八幡
https://www3.nhk.or.jp/lnews/otsu/20230317/2060012902.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いのでご注意を
滋賀県が誇る近江牛の品質の高さを知ってもらおうと、近江牛を加工している工場を
見学できるツアーが近江八幡市で始まることになりました。
見学ツアーを始めるのは、近江牛の卸や小売りを手がける近江八幡市の「びわこフード」という会社で、
１７日、ツアーを行う食肉工場を関係者に披露しました。
この工場では市内の食肉センターから仕入れた近江牛の枝肉をロースやモモなど、１６の部位に切り分ける作業を行っていて、
見学ツアーでは職人たちが包丁などを使って手際よく加工していく様子を詳しい解説を聞きながら間近で見ることができます。
また、５００グラムのブロック肉をステーキやすき焼き用などにカットする体験もでき、
カットした肉はパック詰めにしてお土産に持ち帰ることができます。
びわこフードの喜多川誉浩さんは「衛生管理を徹底した工場で、近江牛が加工される様子を見る機会はなかなかないと思います。
見学を通じて、和牛の品質の良さを感じ、近江牛に関わる仕事に関心を持ってもらえたらうれしいです」と話していました。
この見学ツアーは、今月２１日から火曜と金曜の週２回、予約制で行われ、参加費は
加工体験で使う５００グラムの近江牛がついて１人４５００円だということです。
03/17 15:54 豚や牛が絶命する瞬間見てしまうと
お肉食べづらくなる 生き残ろうと必死だな
でも自民と電通はコオロギ喰わせる事に舵を切ったから スレとは関係ないんだけどさ
松阪牛とか箸で切れるステーキよりもちょっと安い噛みごたえのある肉の方が美味しく感じて好きなんだが、舌が肥えてないのかな
高級和牛って確かに柔らかいけど肉食ってる実感ないんだよな
あんまり好きじゃない 牛がどうやって死んで肉になっていくのかは見てみたいな もしかしたら逆に需要が減るかもしれないぞ。
その瞬間を見て何年か肉を食えない時期があった。
小さくすれば何とか食べられるけど塊は駄目。
どうしてもその瞬間を思い出してしまう。 最近の屠殺とかボタンひとつだってよ
知り合いの屠殺業者が言ってた
昔はとどめに頭バットでぶん殴ったりしてたから断末魔が耳に残って頭おかしくなりそうになったとよ
それ越えたら命を奪うことって感覚が麻痺するとか言っててヤベーなwって話してたのが懐かしい さかなの歌は大ヒットしたけどおにくの歌は記憶にも残らなかったな 海外で豚の屠殺場行った事あるけど凄かったな
殺されるのが分かってるのか逃げ出したり、暴れたり、諦めてたり >>33
アルカイダに公開処刑された人たちもそんな感じだったな 屠畜を見ると人は全員ベジタリアンになるってポールマッカートニーが言ってた >>32
ビーフくんったら♪…とかいうやつかな。
石川梨華のは今だにあちこちで流れている。 逃げるんだトンキーくん
トンキーくんは泳げるのか？滋賀は琵琶湖だけじゃなく山もある 1、一頭ずつ狭い柵の中に入れる
2、頭に機械を押し当ててボタンを押すと銃撃される
3、へたり込む牛の後ろ足をワイヤーに掛けて逆さ吊りに
4、首にナイフを入れて血抜きする
5、血抜きしながら体表面の血や糞尿を洗い流す
6、血が抜けたら機械に入れて首を切断
7、皮を剥き、肛門に栓をする
8、腹を裂いて内臓を取り出す >>1
某パン屋 「粉末状になるまでを体験できます」😊 中国の市場のお肉屋さんは
吊るしたかたまり肉から切り分けて売ってくれる
包丁の脂落としも見事 アルカセルツァー？
今は日本では販売してないようだな( ;´･ω･`) >>29
4500円でコオロギのお土産付きかw
どうぞ行っておいで 焼肉店に行くと牛の地縛霊がゴチャゴチャになった塊が蠢いてるのが見えて気持ち悪い >>26
殺してる人のおかげで食えるのです。南無南無 Youtubeでむかし牛の屠殺動画を見て衝撃を受けた。以降あまり四つ足の肉は食べなくなった。魚と野菜と鶏がメイン。まったく食べないわけじゃないけど。 肉を粗末にしてる奴が多すぎる
最初からちゃんと体験させろ と畜するところと枝肉から加工するところの区別がついてない知ったかぶり馬鹿ばっかり
本日シメたての牛肉なんかねえからな なんだろねこんなの昔からなのに
最近やたらネットで見かける
バズるから？ 有料で屠殺体験できるアメリカ映画見たことあるな
何だったかな 猟で獲った鹿とかはまあ大丈夫なんだけど屠殺場の牛は見てられないな >>36
今なら野生動物しめてんのたくさん見れるけど肉食ってる 鹿狩っても皮の下にダニがビッシリで食おうなんて思わないぞ(*´ω`*) >>80
最近やたら見るってのはたいてい広告代理店が仕掛けてるだけでしょ
気にするだけ損
また人をだまして儲けようとしてんだなって思っとけばいい >>89
嫌い
うちの近くじゃほとんど見ないけど子供の頃から怖かった
なんでマグロだけ？ 昔は通学路に生肉工場？があって
普通に外から皮剥がされた牛がぶら下がってるの見えたよ
今は外から見えない様になってるけど 昔こういうビデオ小学校で流して騒がれたよな
トラウマなるわ
https://youtu.be/22gxjvY41Nw ごめんこれは無理。ビール工場見学は楽しかったけど。 マグロの解体ショーがあるのに和牛の解体ショーがないのは差別だ マグロの解体ショーがあるのに和牛の解体ショーがないのは差別だ >>22
ビルゲイツ辺りが提起（“Let them eat bugs!”）する究極の食の連鎖は
黄色人種を始めとするグラフェン酸化物を摂取（接種または摂食）した
下級人種の“死体”を昆虫のエサにして、その昆虫をさらに下級人種が
摂取（接種または摂食）して行くというものなので
・牛さんかわいそう
・豚さんかわいそう
・鳥さんかわいそう
そんな認識を植え付けるのもまだまだ準備段階に過ぎない、と >>113
近江八幡だからな
江戸期から牛肉を扱ってる伝統のある所よな >>1
ちなみに牛1頭1頭に名前が付いてる。これヤバいで。 👩🌾「さあ、花子、こっちへおいで❗」
🐮「何かな❓」
👩🌾「花子ー😭」
🐮「❓❓❓」
🐮「ギャー‼」 屠殺の現場はねーよ。
食肉センターから仕入れた枝肉の加工って書いてあるだろ
>>1すら読めないやつばっかで呆れる
政治家を批判する前に、読むことすら出来ない自分を批判して読む訓練くらいしろよ
ほんとにさあ、>>1程度の文章を読むことすら出来ない奴がものを考えたところで、前提が理解できてないんだから意味無いぞ？ 屠場の見学ではなく、仕入れた枝肉を切り分けてパック詰めする工場の見学ってことか？ 屠殺は見学しない方が良いと思う 普通の他人は肉を食えなくなるかも 近くの屠殺場の前を夕方過ぎに通ると臓物の臭いが凄いんだよな…
近くの家は窓開けれないし洗濯も室内干し。 滋賀県は貧乏だったな・・・
みんな湖の藻を食べてた スーパーの精肉でさえなんともいえん異臭がするのに、
食肉の加工場なんか耐えられるか？ >>63
お前その辺の虫やウイルスの霊も見えてそうだな
生きてるの大変じゃない？ ブランドイメージがいまいちな近江牛、松坂飛騨神戸但馬の下になるよな >>26
こう考えてみたら、頬肉やホルモン迄全て食べられるところは頂いて
残酷なようだけど、有難うだな >>26
頭部切除の道具が必殺仕事人みたいだな(´・ω・｀)
ワイヤーで巻いてスパッと切り落とすのか >>1
. . . . . . . .＿＿＿_牛の頭に高速でボルト撃ち込んで射殺する屠殺も見れますｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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.ヽ . . . .-一'~~"~~｀`'ー--､ . . .-一~~~~ー-､
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前は仕事柄バラバラのご遺体みてて、今の仕事では屠蓄見るけど普通に肉食うわ。 >>140
三大和牛の一つやけど
そるに神戸牛は但馬牛の一部だから >>125
可哀想、ぐろい、という気持ちと
おいしそう、という気持ちは別に両方もっていていい
どっちかだけじゃないといけないと思い込む狭量さこそ悪 >>148
ノーカントリーという映画を思い出すが、BSE騒ぎ以降そういうやりかたはもうなくなっているんだ コオロギに文句言うくせに虐殺とかお前ら本当に人生だけじゃなく精神性も完全に終わってるんだな
嘘でもいいから有難うございますくらい言えよ
クソつまらない冗談よりかはマシだよ 猫とか殺して喜んでるやつらは
屠殺所に就職してくれ >>26
自分から闇ゾーンにしない方が良いだろ？
闇タブーにした方が利権美味しいの？ >>1
お魚屋さんの見学だと活き魚を締めるところからやるのに牛や豚だと屠殺するところはあまり見せないよね
なぜだろう？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
