【食品】「もう限界です。自己破産寸前の人も多い」 高級食パン「乃が美」 本部とFC店6社が“泥沼内紛トラブル★２ [シャチ★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
「高級『生』食パン」を全国チェーン展開する「乃が美」が、店舗を運営するFC（フランチャイズ・チェーン）店6社に対し契約解除を通告し、FCチェーン店側がそれに対して大阪地方裁判所に解除の取り下げを求める仮処分を申し立てるなどトラブルになっていることが「 週刊文春 」の取材でわかった。
乃が美の創業は2013年。大阪プロレス会長の阪上雄司前社長がパン屋を開業し、そこにアパレルや広告業を手掛けてきた森野博之現会長が出資する形で法人化した。
乃が美の店舗の大半は「はなれ」と呼ばれるFC店。約200ある店舗のうち、直営店はわずか14。それ以外は全てFC店なのである。
「週刊文春 電子版」は昨年12月1日に配信した オリジナル記事 で、乃が美のFC店ほぼ全店が赤字に陥っており、FCオーナーたちが「このままでは自己破産するしかない」という状況まで追い詰められていることを報じた。
あれから約4ヶ月。再びFCオーナーたちから「もう限界です」という“悲鳴”が寄せられた。そこで再び取材を進めたところ、裁判所を巻き込んだ“泥沼内紛”に発展していたのだった。
FCオーナーが語る。
「高級食パンブームが去った上に、コロナ禍で売上が落ち込んでいる。にもかかわらず、本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない」
乃が美は2018年に「全国で1日に5万本売れるパン」として話題になり、大ブレイク。2019年には東京の投資ファンド「クレアシオン・キャピタル」におよそ半数の株式を譲渡し、上場を目指すことになったが、この頃から高級食パンブームに翳りが見え始める。そして2020年からのコロナ禍で業績は一気に下降していった。
2022年3月には創業者の阪上氏が森野氏と対立し、“追い出される形”で社長を辞任。森野氏が会長として率いることになったが、本部とFC店の間の店舗経営を巡る“溝”が広がっていった。その原因のひとつが、10％のロイヤリティの存在だった。
「これまでずっと交渉を続けてきましたが、もう限界です。森野さんからは『ロイヤリティを下げるから』と都合のいいことを何度も言われてきました。結局、ロイヤリティを下げるつもりなどないのでしょう。このままでは我々は潰れてしまう」（同前）
議論は平行線を辿った。そして、小誌報道後の昨年12月26日。大阪・心斎橋にある乃が美本部の会議室でオーナー会議が開催された。（以下ソースで）
3/25(土) 11:57配信 文春オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/b941da0a8cc5ad684287ea4dd0b1652cb39ee41a
2023/03/25(土) 16:56:28.95
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679730988/ 何年も続けられるようなもんじゃないって最初から分かるべ 裁判してまでこんなカスみたいな本部にすがり付いてオワコン商売続けたいって人もいるんだねぇ パニックって言葉の由来がパンに取り憑かれた人のことらしいからな。 てか食パンだけとかラーメンの麺だけ売ってる店のようなもんじゃん。 ＞「はなれ」と呼ばれるFC店
なんかすっごい差別的な感じだな・・・
ほんとかこれ
あとロイヤリティの問題ならFC契約を終えるしかないような・・・ コロナ補助金に時短協力金貰いながらレクサス買って毎日パチンコに並んで自慢してた姿を忘れない タピオカ、高級パンと違ってちっちゃい唐揚げ屋は結構長く続いてると感心する
あれ相当利益出るんだろうな 端からブームで一気に儲けて逃げ切るっていうビジネスモデルがみえみえだったじゃん 自己破産寸前すれば、資産整理して憧れの生活保護になれるだろ FCやってる親会社なんて95%は自分達が儲ける事しか考えてない詐欺同然の所が多いからなぁ 同業他社でロイヤリティ５％とか３％のチェーンもあるし乗り換えればよかったのに 乃が美は色々な場所で売り出してから全く有り難みが全く無くなった >>21
ほか弁みたいに極少数の優秀なFCもあるけど殆どFCなんて潰れようが気にしないクソみたいなところばかり >>17
揚げ物料理やりたくない家庭が安いオカズで買っていくんだろうな 赤字で自己破産寸前なら解除されても良いんでないのか あやしい代表格みたいなものだしな
予想すると焼きいもブームが来る
焼きいもにチーズ
焼きいもにミルクソース
この焼きいもほくほくサクサク～ 釜があるなら敷島辺りで出してる冷凍パンを店で焼いて売ればいいじゃないか 競馬ですったようなもんで自己責任ですよ
って誰かテレビで言わんの？ レシピパクって個人で開業するくらい逞しく生きてけよなw >>30
自分で独立して何かしたいけど何も出来ない人達で情弱 >>21
当たり前。
フランチャイズシステムは客からではなく、オーナーから儲けるビジネスモデルなんだから。
こういうリスクを全部オーナーに転嫁出来るからフランチャイズでやるんだわ。 >>36
コロナ前に仕掛けようとしてコケてなかったか？ ただの菓子パンを高級食パンと言い換えるだけでボロ儲け
簡単に騙される馬鹿だらけの日本は本当に詐欺師天国だな >>17
FCだとロイヤリティやらなんやらで吸われて儲けなんかほとんど出ない あんなもん流行物だってわかってただろ
まさかズッと続くとでも思ってたのか fcでコケたら娘さんの無修整エロ動画をfc2で売ろう たった10%でノウハウとブランド名を使い放題なんだから良心的だろ
所得税なんかよりはるかに安い
それが嫌なら自分でブランド興して勝負しろよ 「ワシは一国一城の主になるんじゃあ!!」
とうそぶいて脱サラして、いざ始めたことが他国のポチな時点で運命は決まっていたのではないか? >>46
FCなんてほとんどそんなもんだろ
なんで儲かると思うんだろう？ 売り上げの10％と利益の１０％は全然違うからな
利益の１０％なら耐えられたと思うが 短期ブームの限定食品てフランチャイズの中でも１番アカンやつよな
逆に本部からしたらノーリークでブームに乗れるっていうね >>50
最初に加盟金やら指導料で何百万も払うんだぞ？ よく読んだらオーナークソやんけw
21名のオーナーのうち18名が連名で、代理人弁護士を通じて、乃が美本部に「要望書」を内容証明で送付した。求めたのはロイヤリティの引き下げである。
すると、これを受けた乃が美の本部は“強硬手段”をとった。
「ロイヤリティ支払いが遅滞しているオーナー会社6社に『契約解除』を通告してきたのです。契約を解除された会社は、発注システムの停止とともに、パン作りに必要な粉の供給も止められました」（同前）
一方的に契約を解除されたFCオーナーたちは、2月20日、乃が美が契約解除を取り下げる仮処分を大阪地裁に申し立てたのだった。 売れ無い全ての責任を本部に押し付ければ何とかなるとの浅はかな連中
債務から必死に逃げたいんだろうけど、結局は自己責任、時間の無駄だよ >>34
ヤマザキショップ……いや、あれはVCか…… >>27
>>4
利益の10%ならいいけど売り上げの10%はキツイだろ 売上の10%はむちゃくちゃだな。
普通売上の3%ぐらいが妥当だろう。
利益の10%ならありうる。 腰がなくて甘ったるい食パンのどこがいいんだろう
ちょっとパサつくくらいの固めの奴を薄く切ってポップアップトースターでカリッカリに焼き上げるのが至高 普通に考えて高級食パンの必要性がない。FC化する程の事業でもないのに何故飛びついたのか。 >>59
社員じゃないから文句言えば切られるだけよな
勝ち目なさすぎやろ 一斤で1000円なんてコスパ悪いから主食にはならないし FCは結局自前で土地と店舗用意できるかなんだよね、ロイヤリティ抑えられるから
何も持たざるものが手出したら搾取されて終わる 高級食パンだとか言い出したのは白いタイヤキに踊ったやつが身上なくした話が出た後だろ
先例なんか知ったこっちゃねーって愚者さんナンボでも湧く FC加盟してるからイコール無能ってわけでもないけどね。
世の中にはメガフランチャイジー企業なんてものもあるし。
ＦＣはスタートアップが比較的楽で、ブランディングに自己資金を突っ込まなくてもいいというのがメリット
ただ単一店舗じゃ利益もたかが知れてるので、ＦＣ店は複数店経営することで利益が出る業態だと思う 自分でノウハウを学び築き上げ起業せず
他人からノウハウを買って起業するFC契約
訴える前に何が間違ってのか？考えないんだろうな 昔フランチャイズの100円パン屋でバイトしてたが、ああいうとこは安さで勝負できて色んな施設に直接契約して納品しやすい土壌が作れて強みがあると思った
まぁ激安店は昨今の物価高みたいなのには弱くて俺が行ってた店今はもうなくなったみたいだが オーナー（）
社畜やってるほうがマシだったんじゃねぇの？ 売上の10%ってそんな無茶な額でもないぞ？
勿論利益率とか関係してくるけどロイヤリティより売り上げだろ問題は 希少性のある高級食パンだから行列できるほど売れたのに全国に200店舗もあったら高いだけの単なるありふれたパンでしかねーんだわ
こんなFCオーナーになる奴馬鹿じゃねーの このビジネスに飛びついた人はまさか一生食パンでやっていくとは思ってないから無問題じゃないの？
一過性のブームと認識していたよね？
だっていくら美味しそうでも一斤千円なんて買わないよ
一回試しに買ったとしても毎日は買わないよ
それは販売側の人もそう思わないのかな？ 昔全国展開のコロッケ屋FCあったけどあれは本部が潰れて無くなっちゃた 普通に食パンだけで売れるわけ無いじゃん
サンドイッチで出せよ 売上の10％なら、売上が立たないからってゼロにはならない？固定費あるの？ 唐揚げとか高級食パンとか一旦終わりだから…
タピオカみたいなもんでしょ
次探しなよ… 高級食品のクセに裏で作ってる現場がすげぇ杜撰だぞアレ >>80
仕入れでも事実上のロイヤリティ払ってるから 近所の店は年末くらいに潰れたっけな
その前にフランチャイズ止めて別の店名になって
そのまま頑張るのかと思ったらすぐ潰れちゃったよ
食パンだけとかね
そんなに毎日売れないよね
回りの店で惣菜パンとかおにぎりとかケーキとか色々売ってるしね >>42
ほっかほかの方かそれともほかほかの方なんだろうか
>>54
資本が変わってもそうだったら凄い
近くのお店は潰れた…
>>63
VCってナンですか？ タピオカミルクティー並みの商売やな
さっさと撤退しとけやｗｗ
ノロマな奴は何やっても成功せんぞ 実家がセイコーマートのFCやっているけどそこそこ利益あるよ
ガソリンスタンドも経営しているけどそっちより最近は儲けが出ているらしい >>75
コンビニFC契約で、長年継続してるのは複数店経営が多いらしいな
人手が足らなくなったら他店から回せるし >>95
だから利益率と言ってる
仕入れが安けりゃ問題無い 実家がセイコーマートのFCやっているけどそこそこ利益あるよ
ガソリンスタンドも経営しているけどそっちより最近は儲けが出ているらしい >>90
実際は食パンだけじゃなくて
高級ジャムとかも売ってたなあ
買ったことはなかった >>1
結局一回も食べなかった
だってパンなんだもん
高級米なら課金してもいいな >>21
引き際考えれば儲かるよ
体壊すまでのチキンレース フランチャイズオーナーやる人ってもうサラリーマンは嫌！みたいな？ 植物性油脂をたっぷり練り込んだだけの
シフォンケーキ風食パンをありがたがって買うのは
馬鹿なおばはんと爺くらい >>23
FC契約をやめようと思っても、契約期間中に解除をすると、
違約金として1年間分のロイヤリティを支払う必要がありました。
だってさ >>94
15%しか粗利無かったら利益5%で運営
まぁまぁしんどい？ 庶民の日常食として定着したそばうどん、カレー、牛丼のチェーンだって経費削ってサバイバルずっと続けてんのに
楽に儲かると思ったなら死ぬしかねーわ 安い上にお皿をくれるヤマザキパンで特段問題ないからねえ。。 >>115
その違約金っていうのほんと悪どいよね
携帯電話とかもあったと思うけど 自分も一度も食べなかった
PASCOの超熟が一番美味い 最初からわかり切ってたこと
そこまで旨くもない食パンのみを異常に高い値段で売るだけの店が
続けられるわけない >>77
なにがまちがってるの？
フランチャイズの代表格コンビニはもはや日本社会になくてはならない存在じゃん
まちがってる存在に日本は依存して生きてるの？、 >>99
今のほっかほっか亭の経営会社はFC店が多店舗展開して最後に本社を買い取った
ほっともっともほっかほっか亭FC店が多店舗グループになってほっかほっか亭と揉めて新しく作ったのがほっともっと
ちなみにTSUTAYA創業者も最初はほか弁から 食べたことはないが無駄に高いだけなんでしょ？
もう騙されるやつがいなくなっただけなんじゃないの？ 俺が食った頃は食パン一本税抜800円くらいだった気がするが、今いくらなんやろ フランチャイズ商法やサブリース商法の「被害者」って
消費者保護法の範囲外なので悪徳業者はそれを悪用した
金をむしり取るスキームやりたい放題状態放置状態 FCなんてコンビニ見たら本部の奴隷も同然というのはわかるだろうに >>123
うん
でも契約書読んで契約したのは自分だしなぁ… 基本的に、フランチャイズなんて自分で金用意して本部のためにアクセク働くっていう奴隷契約だからな。 金使って雑誌とかTVでメディア展開したから乗せられた人が買ったんだろう 自分も一回も買わなかったけど
このスレにいるのかな何回も買ったことある人
感想聞かせてよ 売り上げのてのがきついよな
コンビニのＦＣとかもそうだけど 食パンなんてどれも一緒でしょ
山パン買えばみんな満足なんじゃね？
皿もらえるしw >>17
唐揚げ屋は油の高騰とブラジル産鶏肉等の価格がめっちゃ上がって(円安により)今軒並み閉店 近くのからあげ店1年くらいでつぶれてしまった
流行りモノはダメだなぁ そんなあなたにセブンイレブンオーナー！
業界トップシェアの信頼があります！ ちなみに俺売り上げの20%取られてるよ飲食店だけど >>139
そんな極論いってたら普通の会社員も奴隷だろ
全員自営業になれってかw あ、千円じゃなかったのか失礼…
他にも高級食パンあるからそれと間違えたかな
東京駅とかでも売ってるよね？ >>138
432円もするのか
たっか
普通の食パン2つ買ったほうがいいな ビッグAで6.8枚切り78円。
アホらし
(о´∀`о)g >>129
じゃあお前もコンビニオーナーになって日本に無くてはならない存在になれよ fc詐欺しら、退職金を狙い撃ち。
儲かりますよ、加盟すれば安全とコンビニやらタピオカ、ラーメン、唐揚げで騙される歴史。 今となれば、なぜ儲かると思ったのかって感じだけど、当時は魅力あったんだろうなぁ… それだけで食事として完結するおにぎりならまだしも、食パンじゃなあ
高級食パンの紙袋を持って、おかずを求めてスーパーに寄るとかうざ 自分で商売やったことのない人はフランチャイズなんかやっちゃ駄目だよw 食パンを高く売るのに無理を感じないのか？
味の分からない朝に流し込む食べ物だぞ パッと稼いですぐ逃げるビジネスモデルだろ
まだ店を開いてる方がおかしい >>145
高級食パン専門店
「おい！なんだこれは！」OPEN
食パンなんてどれも同じかと思っていたら食べてビックリ！
今まで食べてきた食パンは何だったんだろう？
「おい！なんだソフト」(プレーン)と
「びっくらレーズン」(レーズン)の2種類の食パンを展開！
あまりにも美味しすぎて驚き叫んでしまうほどの
衝撃的な食パンを是非ともご堪能下さい。 浅野拓磨の二番目の兄貴が高級パン屋やってたけど大丈夫かな… >>94
粗利で取るのはコンビニくらいしかやってないと思う
この件は一過性のブームでしかないのに飛びついたのがダメだったかなと >>161
なにがじゃあだよw
糞へたくそなはなしのそらしかたw それにしても日本はフランチャイズやフリーランスも含めた自営業者には厳しすぎる
その一方で被雇用者（正社員）は異常に守られている
この歪みを正さない限り、起業や人材の流動化は進まないし、当然日本の成長もない
みんなが会社に入って会社に食わせてもらうことに必死になる社会が成長するわけない 業務スーパーの食パンで十分
値段3分の1でほぼ同じ >>4
高級食パン材料など本部の言い値で購入して更に売上げ10％ロイヤリティはキツ過ぎるぞ これからは人口も減り企業がどんどん潰れていく時代
昔のビジネスモデルは通用しない >>167
一斤買ったとしても毎日食べるとも限らないし
食べても一枚だし
何で売れると思ったのか
計算的には儲かると思ったからやったんでしょう？ 1回食ったけど砂糖多めの食パンって感じやな。超熟のがコスパええ 甘くて濃すぎて毎日食えるようなもんじゃないだけに残当 最近の注目はビットコインや金融投資、レアキノコ栽培やトマトや養殖事業らしいね。 >>142
ここでなく銀座にしかわはリピーター
おいしいよ パンなんて単品では食べれない
ジャムつけないと美味しくない
ジャムつけたらどれも同じ 高級食パン店のプロデュースで儲けてた胡散臭い格好したおっさんはうまいこと責任負わない契約にしてたよな 近場の高級食パン屋（もれなく変な店名）が次々と閉店してるし 公式見て初めて知ったが、マーガリン使ってるんだな
高級オリジナルマーガリンらしいけど >>1
頭が悪いんだよFCに乗っかる時点でよ
しかもプロレスの奴なんて馬鹿しかいないだろ >>176
結局、中間が入る事によって意味のない高価格になってるだけ
(о´∀`о)b >>185
それ東京駅で売ってた？千円くらいだったよね？ 町のパン屋が300円でやれることを1000円でやれないくらいいいもの使ってるのかな 10年も経ってないないビジネスにフランチャイズで参加するなんてなかなか狂気だな
ブームに乗り遅れるな！だったんだろな けっこうびっくり。乃が美すげー旨いし客も並んでるのに儲けないんかよ ざまあああああああああああwwwwww
普通にゴミパンなんか儲かる訳ねーだろwwwwww 北陸の地方には無いので1度も口にしてないな
結構現金な人が多いから日常食にならないなら北陸じゃあ流行らないね 流行ってるときにお土産か何かでもらって食べたけど
スーパーで売ってるのと、味は全く同じだった こんな失敗談なんて既に掃いて捨てるほどあるじゃん
どこまで世間知らずの無知なのか自分だけは大丈夫の楽観主義なのか コンビニフランチャイズみたいに流通からレジシステムまで全部面倒みてくれるわけでもなく、
単に１０％のロイヤリティ取るだけだったら苦しくなるに決まってるわ。 腹に入ればおなし。
ビッグAはいいよ。
6、8枚切り共に78円だよ
(о´∀`о)g その辺のまともなパン屋のイングリッシュパンやバゲット食ってたら
こんな柔らかいだけのクソ甘いパンとか一回食ったら二度は食わんわ 高級な食パンなんて要らんやろ
日常的な食事に高級など要らん
そんなことも分からずFCオーナーとかよくやるわ ブームが過ぎ去ったことをいち早く感知して価格を下げるとか廉価商品を充実させるとか
そういう発想がなかったことが敗因
名前だけで売れる老舗ブランドじゃない新興なんだから柔軟であるべきだったんだよ 自己破産のリスク高いのを承知で店出したり会社経営するのにねー(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ 食パンとかコーヒーとか唐揚げとかさ、大手が参入すると一気に駆逐されるからな 確かに高級食パンフランチャイズは、いかがわしいが、
流石、フランチャイズに応募した以上、文句言うのも
筋違いだと思うが。 >>102
以前バイトしてた7は地元の不動産屋の副業で5店舗
本社を定年退職した人を店長に据えていて楽しく働けた
店長も社長もいい人なんだけど7のマネージャーとかには
怒鳴り散らしてたな。本部との取り分割合も通常とは違ってたと思う。
そういう交渉事が出来ないリーマン上がりの人にはFC経営は厳しいよ お土産用には面白い商品だったけど、それだけなんだよなぁ。 売上の10%って特段暴利ってわけじゃないだろ
業界は違うけど宿泊業だってOTAに10%近く取られてるぞ 店がなくなればまた雇われ人をやるのが嫌なんだろうなぁ 甘いだけのパンなんて誰でも簡単に真似できるからな
近所のスーパーにも甘い食パンあるわ
ＦＣは本部だけノーリスクで儲かるシステムｗ
もちろんちゃんと出店場所考えたりしたオーナーは生き残るが パン自体が好きじゃないからハンバーガーも好きじゃない
マックが流行ってるのは安いからでしょ
高かったら流行らない
高いは時代にあってないんだよ 高級食パンと唐揚げとタピオカドリンクをセットで出す飲食店にしてみてはどうだろう？ >>228
マーガリンってバターのパチモンってイメージやったわ 地元にできた時にどんなもんかと買ってみたけどこんなもんかで二度は買わなかったな
試食してこれはイケると開業したのならある意味凄い コンビニのFCとか厚さ2cmくらいの覚え書き交わされるらしいよ
絶対に自分達が不利にならないように何重にも契約交わさんといかんらしいしそこまでしてやりたいもんなのかね >>202
北陸のどこ住か知らないけど、４店舗もあるぞ
ググってみ もうけ話に飛びついて今さら何を、ブームなんて去るの見えるし詐欺に引っかかった人と変わらん気がする >>227
好きじゃなくてもビンボーなら仕方ないんだよ。
ビッグAの食パン、ハム178円買ってマヨ、ケチャップ、ソースかければハムサンドになるんだよ
コンビニのサンドなんて馬鹿らしいよ。
(о´∀`о)b >>236
流行ってるから!儲かるから!って他人の言葉を鵜呑みにしたんだろう >>33
マジレスすると
焼き芋ブームはもう終わった >>227
マクドナルドももはや行くことができない100円だったチキンクリスプが今や180円なんだ無理だよ 高級食パンと聞いて素材厳選してシンプルに作ったモノを勝手に想像して買いに行ったからめっちゃ落胆したわ
添加物たっぷりの細工パンやん どんだけ才能なかったら
こんな商売に手を出すんだよ
どうしてもこれをやりたいと思っても
まだまだ儲かるって頃に撤退するのが当たり前 >>242
おにぎりは高級食だよ
コンビニだと。
(о´∀`о)g わかってない奴多いけど契約の時には加盟店の人達の利益を一番に考えますって言ってるんだよ それなのに加盟店が赤字でもロイヤリティ下げたらないんだよ
これ詐欺じゃなければ何が詐欺なるんだよ 数年前、とんでもない高級車でゴルフに来ていた経営者を見たときに、派遣だろうが、FCだろうが、ピンハネは笑いが止まらんなと理解したが、派手なやつほど、決まって長続きしないんだな… 雨後のタケノコのように現れた高級食パン商売の秘密
＝出資者が暴力団
タピオカ店と同じパティーン >>129
君みたいな人がFC契約し失敗するんだろうな
自分でノウハウを学び築き上げ起業 （最初苦労するが後で楽をする）
他人からノウハウを買って起業するFC契約（最初楽をし後で苦労する）
FC契約してる人を何人か見てきたが、公務員とかホワイト企業に勤めてた人が多かった
私はホワイトとブラックどちらも経験したが、経験で得たのはブラックが多かった
20年以上自分で商売継続してるが、ブラックでガンバレたのは大きいと今にして思う 最近は無人販売が流行ってるんだと
無人販売のフランチャイズw
そんなもん自分でやれんか？と思うが 意識高い系パン買ってきた。悔しいけど美味かった。でも高かった！ 6枚切りで100円しない食パンで十分なんだわ
俺くらい舌が馬鹿だと 変な名前のパン屋はすでに廃業が相次いでニュースになってた
ちなみにあれを大阪という人が多いがあっちは横浜な
ノガミが大阪 パン屋は個人店のが絶対いいよ。フランチャイズとか搾取されるだけでアホの極みやで >>258
そんな文句真に受けるとか
そもそも商売人やるにはお人好しすぎる
家賃保証に騙される雑魚オーナーかよ >>130
そうなんだ、FCからの成功もあるわけなんですね >>227
マックは提供が早いからね
食事に時間使いたくない人も利用するよ 銀行や証券会社が客を口車に乗せて良いことばかりしか言わないで
金融商品買わせる根本的に何ら変わりない
損失出せば契約書を読まなかったほうが悪いと言って逃げ切る >>234
全く別物やで
バターは乳脂肪
マーガリンは油脂肪
さらにマーガリンには添加物どっさり >>239
福井
検索したら1店舗だけあるね
4年前はよくクチコミも入ってるけど最近はあまりないな >>1
だから、馬鹿みたいに店を増やすのを止めろ！
増やしては潰し、増やしては潰し、アホな繰り返し
分かるだろねずみ講と同じなんだから┐(´～`；)┌ 地元で愛されるような普通のパン屋になってたほうがなんとかなってたのでは こういうのって立地や人口無視で本部が掲示してくるビジネスモデル鵜呑みにして
毎月50万も手元に残るんだーとか本気で信じてるんだよな… ここに限らず高級食パン屋の出店場所がどこもぶっ飛んでるわ
地元の人来ないぞって路地だったり逆に駅前のこの場所でこれをFC制で売って元取れる？とか 高級食パンこぞって買っていた年寄り達に限って味覚落ちてるから
ダブルソフトと交互に食わされても違い分からないと思う 金持ちのボンボンならまだいい
脱サラ借金してオーナーになった奴いないといいけど 近所に「エモいよ君は」があったけど
いつの間にか潰れてて現在も空き店舗 >>278
何でもブーム終わってからハマる層は一定数いるのよ 丼丸はロイヤリティを一切取らない。最初の出店料だけ。だから、人気店になるとめちゃくちゃ儲かるらしい。 ロイヤリティを下げてー
このままでは自己破産するしかない
あれから約4ヶ月
約4ヶ月ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 今どきパンぐらい自分で焼くだろ
どんなに高級なパンでも自宅での焼きたてのパンには勝てないんだからみんながそのことに気付いたんだよ 楽に商売はできない、という事ではないか
詳しくは知らないけど食パンだけをしかも高級と銘打って高く売るのは
簡単ではなかったという事では？
パン屋で商売をするなら自分自身で工夫をしていくつもの種類の魅力的なパンを
焼いて売るというのが必要な事なのだろう >>238
事業者同士の契約書なんてそんなもんだろ
それを特別だと思ってる時点で世間知らず ロイヤリティとか契約云々ではなく
すぐにでも過ぎ去るようなブームに乗ったことが一番の問題なんじゃねーノ？ ビッグAだと、助六寿司、おむるび弁当、海苔弁当が198円だからね
(о´∀`о)b >>1
砂糖とバタードバドバ入れれば美味しいって言うアホ多いからな こういう流行りもんは初期に乗って儲かってるうちに畳む以外に勝ち筋はないだろ
ずっと続けてる奴がアホ こんなとこさっさと見捨てて次は安定してるコンビニオーナーやりましょ >>291
最近めっちゃ店見かけるわ
まだ行ったこと無いけどさ どう見たって長続きする商売じゃないだろ
アホすぎる >>135
ま、そうだよね
菓子パンで儲かると思った自分の浅はかさをしれと言うことだよね ★パワハラブラック経営者とその家族★はネットで晒されて世界のみんなで結束して糾弾するのが流行している
社会の敵を排除する正義のジョーカーは君だ！ 今のジャペンは貧困だから
タイムサービス半額でしか売れないぞ >>1
まぁ、事業主だからねぇ
自己破産して事業を畳むのも経営者の責任だわなぁ
安易な事業経営はリスクって勉強しただろう 大阪人て高級食パン連呼してやたら自慢してたな
スシローとか関西電力とか他もそうだけど
大阪の会社って時々えげつないニュース出るよな マダムナントカもそうだっけ ブームはやがて終わる
そんなこともわからず店舗増やし過ぎなんだよ 流行りモノなんてさっと稼いでさっと逃げるが鉄則やろ
なんでまだやってるんだよ… 焼きそばのフランチャイズってないね
あったら週2は行くのに >>302
バターじゃないんだなぁ
ここはマーガリンなんやでw 創業者の阪上雄司が早々に株売り払って離脱したのは草。 ただの砂糖やバターが多いパン、はちみつや生クリーム使ってる食パンなんだから自前でやればいいのに
乃が美の看板使っていい時期もあったんだろうから仕方ないんじゃないか 及が美なんてただの鳩の餌だろｗ、ていうか
俺がかわいがってる野生の鳩にはコシヒカリより高いレース鳩の餌あげてるから
及が美のパンくずなんかあげても鳩は「えーまじかよ、いつものうまい豆食わせろよ」
って俺に向かってくるわｗｗ 閃いた
人気店にラーメンの麺を製麺して売る店やったら儲かるんじゃね >>290
1斤なら家族で消費出来るから潰れる前に買って見るかな >>313
マダムなんとかってバウムクーヘンだっけか >>298
まぁ普通に考えれば2斤972円の食パンメインで商売が続くとは思わないよね タピオカ専門店見てもわかるやろ。
ほぼ単品のメニュー主体じゃ流行ってる時しか客来ない。
高級食パンなんて興味本位で1度食べたらもういいやという人が大多数だろ。
ある程度種類揃えて色々なメニューの中での看板商品という形にしないと経営続かないわ。
単品メニューで長年商売やれるなんてのは余程の名物として名高い物ばかりだろ。 流行りもんはイカンという事は親がドッシリしているコンビニオーナーはアリ？ もう店名をめちゃくちゃにしたほうがいいよ。インパクト大事
あせるオーナーとか、助けてくださいもう限界とか、生中だしパンとか 自分で何も考えたく無いなら
素直に雇われやってりゃいいのに
FCなんて自営とリーマンの悪いとこどりやん おいお前ら！
高級コオロギブームを見据えて
今のうちから準備しとけよ！ 一度食べてみれば価格や味共に毎日食べるようなパンじゃない
つまり長続き出来る商売じゃないって理解できると思うけど
日々の食事の支度とか考えたことないオッサンみたいなのに限ってこういうのに加盟したがるよな… >>314
タピオカはブーム終わってもクレープとかと併設して売られてるからまだ生き残ってるけど
高級食パンはそういう業態無理でしょ ある種スイーツみたいなものだからな
食パンに特化しない方が長続きしそう 流行り物なんて長くやるもんじゃないのにFCとか馬鹿じゃないのかと >>321
お前か
無責任な鳩への餌やりをやめさせたい！ どのような法的措置がある？
鳩などへの餌やりの迷惑行為は各地で社会問題になっており、
行政も改善のため苦慮しているようです。 都会はブランドが通用するんだろうけれど田舎で同じ物出してたら無理だろうね 赤字なのは、もう高級食パンというビジネスモデルが限界なのであってロイヤリティの問題じゃないと思うけどね 高級品を売って破産とか馬鹿か？としか言いようがない。
馬車の時もそうだけど「1億借金して大家になったんだ！救済されるのが当たり前だろ！」とか言うような甘えたバカが増えたよな。 >>331
コンビニオーナーの自殺1,200人以上､自己破産5,000人以上､行方不明6,000人以上だってさ いつも食べてる安い食パン焼いてバター塗りたくって砂糖まぶしても悪魔の食べ物に化けるし、炊きたてご飯にバターと醤油かけても悪魔の飯に化けるわ >>324
タピオカは日本で特別視されてただけで台湾では普通にあるから
元々高級パンとは使いやすさも扱いも全く違うからな 超熟、本仕込み、ダブルソフトとか安くて充分美味い商品が目白押しの分野にのこのこ素人が参入して成功する訳がないな fcって辞められないの？
破産する前に辞めりゃあいいのに パン屋さんは、匂いを嗅ぎに行くだけ。
買ってはいけないよ
(о´∀`о)g 1斤サイズわざと少量しか準備しないで、2斤サイズを無理矢理買わせるみたいなセコいことしてるから、見放されるんだよ >>341
まぁパン屋なんて立地が全てだからな
田舎じゃそりゃあムリよ 乃が美FCじゃない高級食パンだけど
いま流行りの感じのサンドイッチ屋まで始めて更に傷深くしてるような所もあるな >>301
それな
食パン以外の何かを売らないとな
あくまで食パンは置いてます程度の別の店にならないとV字復活はあり得ない まあ毎日のパンが800円から1000円
普通の家庭で継続して買える訳ないよね 仮にロイヤリティ0%にしたとしても
長続きするとは思えん ブームに乗れば楽に儲けられると思ったんだろ
近所にある店は従業員教育もまともにしてないのが丸わかり
パン以前に接客教育をしっかりしないで売れる訳がない 乃が美の食パンなぁ
1回目だけはすげぇ旨いんだよ
継続して食べたいかは別の話なんだけど サンドイッチとかを手軽な値段で売ればいいのに
高級路線はじり貧だわ >>5
毎日食べたいと思わんしな。
計算だけだとこうなるわ。 でも店で焼きたてのパンっていいよなぁ
指で押してパンの加減もわかるし カレーパンなんて350円とかあるね
付加価値付けてるにしても異常だよ。
浅草のメロンパンも異常だよ。
(о´∀`о)b >>327
同志よ
でもないってことは世間の需要ないんだろうなw >>355
落語のうなぎの嗅ぎ賃みたいなこと言ってんじゃねえw >>312
田舎の旨いパン屋は変な立地でも流行ってるぞ 高匠ってのが最寄り駅にあるけどいつ見ても誰もいない よく潰れないなと思うレベル
2斤850円っていうやっぱりパンに出すには…って感じの価格設定
正直セブンイレブンの金の食パンですら持て余すのに >>338
宇宙人って名前のパン屋見たぞ
まだ生き残ってる 何でこんなの始めちゃうかなあ
単なるブームだってわかりそうなものなのに まあ菓子パンはコンビニで普通150円から
200円しとるからな >>371
焼きたてのパンならスーパーにも割とやってる店がある訳で
地方だと多いよ >>371
ツッコんで欲しそうだからレスつけといてあげよう FC抜けて甘くない食パンに唐揚げ挟んで売ってみなよ 高級食パン店が減ってきて、最近ちょろっと見かけるようになったのが高級プリン店
あれは流行ってそうもないしターゲットはどの層だろな？
訪問先への手土産とかそういうの狙ってるのかね トーストすると大手メーカーの200円の食パンと変わらんし 焼きたての高級食パンとか美味しいけど毎日食べるもんではなくない？ パン焼き屋が高級名乗るという商売が成立すんの？w
アホだろw >>371
それはあくまでも旅行の名物的な物扱いで食べるだけであって、毎日食べるものじゃ無いんだよ
(о´∀`о) てかブームになっただけあってうまいことはうまいし
1斤486円
そこらのパン屋の食パン350円やケーキ1つ600円700円からしたらそう高くないのにうまく行かないもんだね 砂糖とバターと水をいっぱい突っ込んでぐにゃぐにゃに焼けば、高級食パンの出来上がり >>354
簡単に辞めさせないように頭のいいやつが本気で考えたルールだからな
難しいよ >>354
なけなしのお金つぎ込んで奥さんも説得したのに今さら引き下がれないの！ >>63
それが本当なら日本のコンビニはヤマザキだらけになってるはず 結局原価安いタピオカ屋は何度でも甦るわな
うちの近所だと今おにぎり屋が流行っとるわ ダブルソフトにマーガリンで充分幸せになれるからなぁ >>5
食ブーム物はは３年で撤退するつもりでやらないといけない >>397
近くに住宅もなく駅もないけど郊外だから駐車場がだだっ広くてカフェが併設してるような感じ まぁまたブーム来るだろうからそれまで耐えりゃいいさ 売れない店は閉める、それだけの事
会社経営はハイリスクハイリターンだから仕方ないね パンをコロナのせいにするようじゃどのみちじゃないのか 売り上げ10%キツすぎワロタ
高級食パン屋も乱立してるし今グルテンフリーで小麦嫌がる人も多いからな
牛乳と小麦は日本人には合わないからな なんかのがみの生食パンよくお土産で貰うけどスーパーのパン屋のホテル食パンの方が美味く感じる 嫌なら自分で商売すればいいだけだろ。
商才無いからフランチャイズなんかやってるわけだし。 逆にFCやるバカってさ
毎日800円の食パン食うのかと？
自分でできないことを客がする訳ねぇだろバーカ 画像検索したらさ
周辺の奴らもみんなヤカラの顔してるわ >>1
いきなりステーキと言いこの乃が美と言いフランチャイズ契約結ぶ奴らってバカなの？
バカだから裁判やってるんだなww >>407
あと単にほかに店が無いからっていうのが凄くありそう 普通のパンの焼き方勉強して、FC脱退して自分の看板で商売すればいい ヨークベニマルのパンが値上がりして410円になってる。
これも同じように高額食パンなんだな。 新聞配達店が高級食パンやったら大ヒットってやってたけど
あれ今どーなったんだろ 食パン業かいってメーカーが競争した結果かなり進化してるからな
素人がやっても勝てる訳ないです コンビニ経営が厳しいなら日本全国に何万店も存在できるわけがない 芸スポにスクリプト湧いてるけど
朝鮮人が発狂するような事あった？ >>418
まあモーニング文化のある地域なので朝行ってモーニング食って明日の朝食用のパン買って帰る感じよ 量産乃が美は美味しく無いのが最大の敗因
また食べたいと思わない 好みの枚数へのカットサービスなかったから1度しか行かなかった
それぐらいサービスしてほしかった > そして2020年からのコロナ禍で業績は一気に下降していった
つかコロナは全く全然関係ないだろ・・むしろ自宅食いで売上上がるはず
飽きられただけなのをなんでもコロナに押し付けるな 白いたい焼きやタピオカからなにも学ばなかったの？
フランチャイズのオーナーたちは >>420
食パンの焼き方はもう分かったのでフランチャイズ契約止めて普通にパン屋やった方が良いと思うよ？
続かないだろうけどね 一本1000円もするようなもん全国で数店舗ってレア感出してやるくらいでないと無理だろ
普通のパン屋より楽とかで飛びついたんだろうが
FCオーナー奴隷になるやつの頭は変わらない コンビニオーナーより失敗率高いな
昭和なら中年で失職したらフランチャイズにでも入って起業するしか無かったけど、今は拘らなければ仕事有るだろうに >>405
これなw
一度、お土産で貰ったけど、一度食べたらいいわって感じ
超熟でええわ パンはあちこち売ってて
賞味期限前に値引きも多いから
なぁ >>353
ロングセラー商品の壁は越えるの難しいだろうな、コンビニドーナツも廃れるの早かったし、パンっていうと大手の袋パンメーカー食べて育った人が多いだろうし、パンのイメージ定着させた商品だから強いと思う 薪窯で焼いてる旨いパンなら高くても買う価値ありだけど。
他は無いな 揉めてるのがおおっぴらになると
イメージ悪くてパン自体が売れないだろ
こりゃ共倒れだな まず国産小麦使ってないパンは買わない
グリホサート入りなんて食いたくないしな
小麦（国内製造）とかも中身は輸入小麦
そもそもこの時期、小麦製品は花粉症に悪いからなるべく避ける 農水省が怠けてたせいで、国産食糧自給率の統計しかとってこなかったばかな省庁。
庁に降格しろ。 >>426
韓流ゴリ押し日テレスッキリのスレ潰されたな 流行りの高級食パンやらデニッシュ系は不自然に甘すぎて菓子パンの類かなと
主食になりえん
あれは何度か食べたら飽きるし対価に見合わんと気付く >>13
SFC（スーパーファミコン）なら良かったのにね 昔は美味しいと思ったけど、最近食べたら、あれ、こんなもんだっけ？と思った
これだったら普通のパン屋の食パンでいい >>14
これは味付きの麺だからそのまま食べられる >>425
脱サラして１店舗とかは死ぬほど厳しいけど、地主が数店舗まとめてやるとかだと結構稼げるからな
１店舗で年収300万なら１０店舗経営すれば3000万みたいな理屈が割と成り立つ パン屋さんは陳列方法が汚いから行かない
ケーキ屋みたいなショーケースなら良いのに 高級食パンはお使い物にするのは喜ばれるからいいけど
自分が食うのは小麦の味がするちょっと硬めのパンだな
甘いパンは嫌いだ 初めて買った時はパンケーキのようで美味しいと思った。成分表を見ると､生クリーム､砂糖､バターが入っており毎日食べるものではないと思った。大手メーカーのパンも糖類､マーガリン､バター､乳化剤等含まれてるのに気付き、それ以降毎朝食べるパンは､混ぜ物の少ないフランスパンかドイツパンに変えた。 >>456
うん、バレてないだけでパン屋テロあるだろうな >>1
1年目の出店時の売り上げや利益で
ローンを組んじゃうみたいな算数レベルの計算の
経年劣化やライバル登場、飽きと言う抵抗を無視した
このビジネス永久機関じゃん！のノリでやるときついわな >>448
うちの近所のイオンだとなんやかんや生き残ってるわ
ゴンチャとクレープ屋とくっついてる所とあとあちこちで他のもののついでにタピオカも売ってる
利益率がいいんだろうな >>447
あれ最初から主食だと思って買わないだろ
ケーキとかの扱いの方だろうし 健康な食には金かけるが高級と安全は必ずしも一致しない >>439
茨城行ったら北海道かと思った
>>443
ファミリーコンピュータ まぁ冷静に考えて乃が美だののFCオーナーになるってほんと頭悪いよな。
普通FCやるなら24時間フィットネスだろう。なんでパン屋に突っ込むかなぁ。 >>450
今日は帰り遅くなったから残ってなかったぞ
いつも売れ残ってるのはロイヤルブレッド ここの食パン貰って食べた事あるけど
1000円するほど美味しいと思わなかった
しかもなんかやけに甘いんだよなあ
そもそも自分で1000円だして食パン買おうと思わないし 普通に食事として食べるならその辺のパン屋の
甘くない食パンの方が美味しいし
たまに頂き物でおやつ的に食べるなら
にしかわの方がおいしいな >>102
そこが大事で、結局客商売なんで人材確保がネックになる
一店舗経営じゃ求人広告費用捻出するのも大変だったりね。
地域の零細個人店が将来の展望も考えず、「大手なら集客も楽だろう」などと安易に参入するからオーナー一家奴隷労働みたいな結果になる。
本部の言う通りにしてれば成功するなんて楽な世界じゃない。
本部を利用して大きくなってやる、くらいのビジョンが無いのならＦＣ店など加盟すべきじゃない 堀江のは大丈夫なのか？あれクラファンで一般から出資募ってたから出資してる人ヒヤヒヤじゃね 世の中にはクロワッサンだけで何十年もやってるパン屋もあるんだから設備や技術あるなら自分で極めたほうがいいぞ >>464
俺はやっとらんw
うちの大家がやってるけど、アパートにするよりは稼げるらしいぞ 儲かってた時を忘れられなくてずるずる続けて破産するんよ 子供に高級食パンを食べさせたら気分が悪くなった。相当体に悪いと思う。 >>36 冷めたら食えないからテイクアウトはきつい >>457
ちゃんとしたパン屋のはシンプルなパンでも味わいがあって美味しいね
毎日食べるパンてのはああいうやつよ高いから実際は無理だけどさ >>350
自己破産で数千万円の負債がちゃらになるんだろ。
ほっとけほっとけ。 従兄弟がコンビニ２店舗やってるけど親の葬式でも全休とれないブラックぶりでおののいたぞ 今はコオロギパンが主流で強すぎるからしゃあない、ロギしか勝たん >>479
クロワッサンやパイのが砂糖と油がたっぷりやで
油と粉の層を焼くからぱりっとするわけで 家で焼けば良いって言うけどフランスパンはムリだと思うの >>459
抱っこしてる子供の靴が当たった瞬間を見たことが有る >>487
それは任せられる人間育ててない従兄弟の能力の問題 ココイチFCは従業員の使い潰し方が半端ないって働いてた奴が言ってたな コンビニは従業員が集まる立地ならボロ儲けらしいね
パートやバイトでもやっていけるから パンとして食うには甘すぎ
お菓子にするには量が多いんだよな >>485
へぇー
それは無駄にカロリー高そうだ…
ありがとう どこのか忘れたけどリベイクする用の三角チョコパイが二個はいってるやつにはまってるわ >>472
一家で奴隷労働パターンでヨボヨボの婆さんとかまでレジに立たせて
全然進まなくて客イライラして離れるまでが伝統芸能になってるよな ココイチで働いてる奴って
辞めても潰し効かなくね？そんなとこで働いてどーすんだよ 売上の10%か
一本売っても粗利300円くらいか、 >>493
当たってなくても抱っこしてる時点で土埃が落ちてるだろうしな メニューが豊富でないとダメってことだろうな
総合パン屋チェーンは地域に根付いているし >>507
うまいのは間違いなくうまいよな
ただ高いからリピートには繋がりにくい 来来亭の店長はいい生活してるでー。FCもいいとこはいいのかな ロイヤリティきついなら契約解除して独立すりゃいいんじゃないの？ 移動メロンパンも流行ったよな…
あんなのに、高い加盟料や専用車両を購入した奴らは、これで一生食って行ける生業やと思ったんかな…アホ過ぎるわ… >>510
あの陳列方法採用してる所は、落下菌って単語も知らないんだと思う >>109
俺も買ったことがない
ぼったくりとわかってて買うとか馬鹿らしい
200円くらいなら買ってやったかも 売り上げに対してロイヤリティー取る企業は総じて糞
かといって利益に対するのもちょろまかされる
一番信頼関係が生まれるのは固定費で取る事だな
これなら商売人魂も産まれる 甘い食パン苦手だから
ホームベーカリーにフランスパン生地材料入れて焼いた硬めの食パンを食べている
皮がメチャ旨 >>5
街のおばちゃんだって何年も持たんでしょっていい切ってたよな
参入したやつはあんなもん週一週二くらいでみんなが買い続けると思ったんだろうか 始める動機が、お金さえ払えば、パンの知識も経営もド素人でも流行りのパン屋さんのオーナーになれる
杜撰なんだと思うわ
買う側からしたら、何十年続いてる街のパン屋さんの方が応援したい >>1
>「高級『生』食パン」
生ってw
生地で売ってんのか。
そんなめちゃくちゃ面倒臭そうなパン、売れるわけないw 東急百貨店の中に入ってるけど昨今の報道で風評被害出てるレベルで買い物してる客寄り付いてないぞ
当然山積みで絶対に売り切れないパン屋になってる。買おうとしたら周りから指差されるレベル 地元のその手の食パン
いくつか買ってみたけど
俺はダブルソフトで充分という結論になったわ ホームベーカリーで自分で焼けば安くて美味いのにな
マーガリンとか使わないし >>523
「閉店セール」って店名のパン屋はないのかな？ FC契約するヤツって社畜根性が染み付いてるんだろうな
契約解除して完全独立する気なんてないんだろ >>1
> 本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない
契約結んだあとで10%へのアップを同意なく強行したんなら本部クズだけど
あらかじめ提示されてた通りの10%のままなら
リスクを充分検討せず安易に飛び込んだオーナーどものDQNクレーマっぷりが呆れと嘲笑の的になるだけ >>69
えつ
FCてリスクなしで個人資産ふんだくれるビジネスモデルだと思うんだけど
間違っていますか >>509
材料費も胴元から仕入れる約束だから、もっと少ないのでは
自分が持ってる不動産ならともかく、家賃や人件費も掛かる 今度はおにぎりや
ぼんごのぱくりのお店が
ででくる
米は安いし でもそれでサインしたんでしょ？
法外な違約金があるならともかく、
やめりゃいいだけなんじゃないの？ >>>>519
固定費でとったらそれこそ悪い時にあっという間に首回らなくなるからね もし、俺がその高級パンを食べたことがあるなら
少しは共感したかもしれない。
は？しらね >>522
街のパン屋さんってもう滅んでるんじゃねーの
西日本だとパン需要が高いのかな >>524 日持ちしない って意味かな
買ったその日はたしかに美味しく感じるけど
翌日以降はどんどん不味くなる 変な名前の食パン屋が一時期大量発生したと思ったけどあれも儲かってるのか 原材料の仕入れ値も本部からの言い値なんだとしたらクソほどきついな 食パンに高級性なんて求めてない
高級食パンなんて一度も食べたことない 100円台で買えるからわざわざ千円のパンを買う理由がない
トランス脂肪酸はほとんど害がないからね >>526
女の子のパンツは食えるし…うーんわからんギブアップ こいつら乃が美じゃなかったら変な店名つけられてたんだからまだいい方やろ あんなん自分で一回食ってみれば長続きしないって分かりそうなもんだが 近いペリカンでいいや。乃が美、甘さがあった記憶
食って以降リピートしてない >>5
メロンパン屋だなぁ
あれも個人のパン屋がどんどん鞍替えして
そんで一気に潰れてった
まぁ商品を絞ってブランドで売るのは判りやすくＦＣ向きではあるけど
開発が伴わないと飽きられるしマネされるよな 元々安くも無いんだし 小麦粉はあまり身体に良くないからパンは控えた方がいい
それに太る
食べるなら全粒粉やライ麦入り
うどんより蕎麦 量産乃が美は美味しく無いのが最大の敗因
また食べたいと思わない FC、つまり他人のふんどしで商売をするのは生殺与奪を握られてるってことだからな
明らかな契約違反など無い限りは無理、諦めろ >>569
その前の食べた記憶はない。パンなんて食べんやろ？お前食べてんの？ 契約を安易に考えてる馬鹿が多いな
嫌なら最初から加盟すんなよ、儲かってるうちは何も言わずやばくなるとグダグダ言い出すクズたち こないだケンミンショーで見た 旭ポンズ を置けば？
売上の足しになるんじゃね？ >>545
中高生が御用達とか、立地にもよるんじゃないかな
横浜はパンとケーキ屋さん激戦区だったし
今住んでる関西は、神戸も京都も大阪もパン屋さん結構あるよ このパン屋テレビ東京の番組で見たな
パン屋の新規開店と閉店はほぼ同じというが小麦粉等の原料費や燃料の高騰で値上げでただでさえ高いパンが更に高くなると買わなくなる 一部の成功してるFC店を餌に金を巻き上げ責任は負わないというシステムだからな
オーナーが決められる事は場所選びだけそれも近くに出店されたらどうにもならんというクソ仕様
よくFCなんかで勝負しようという気になるわ 近所に２件出来たけど看板怪しすぎて食う以前に店入りたくなかった
そして２件ともあっさり潰れた >>574
これ知らんか？
被験者に最初はパ ンと水を与え、後に水だけを与える実験をすると、
2日もしないうちにパンを異常にほしがる。 50万売上の10%が
5%の5万になったところで何も変わらんやろ >>531
自営だと売り上げの10%取られることの重さは分かるが、
会社員だと分かりにくいだろうな >>521
結構な頻度で買う奴がいるんだよ
ただ、その人達は移ろいやすいから
タピオカミルクティーや白い鯛焼きやらから移ってきた層だからな
今はカヌレとか食ってるわ 1回だけ買ったことがあるけど
そんなに美味しい？と言う印象だったわ。 クレープ屋はそこらにあるわけでも無いから一定の需要で成り立つ。
地元では40年以上やってるよ
(о´∀`о) >>420
パンは生き物だから、本来は毎日配合変えるくらい繊細なんだよね…
修行積んでお店を出した本業のパン屋さんには敵わないと思うわ >>591
これも
犯罪者の98%はパンを食べたことがある。 他のFCも全員潰れたらまた希少性が出て人気復活するかもね >>545
廃れた商店街やショッピングセンターでもパン屋だけは生き残るイメージあるけどな フランチャイズシステムって、フランチャイジー（加盟店）がつぶれるのが
ふつうのシステムだからな～
コンビニ、ラーメン屋、塾、マッサージ…
はなから詐欺まがいのシステムだと知らない人が参加するマネーゲームじゃんｗ >>455
元々酒屋さんだったり、八百屋さんだったり
お店をしていた人がコンビニするなら、地代が要らないしね >>582
そもそもちゃんと修行も無しで口開けて商売したいって人向けなんだから大半が潰れて当たり前だし
こういう人達は自前で店やっても潰すでしょ >>550
めし炊いて、小分けしてラップ、冷凍、さらに洗うのが苦痛 こんなのでスレ建てされても……
ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝざまあとしか
言いようがないッス マーガリン食パンに並んでるの見てるの面白かったのに 今グーグルマップ見たら所沢のもいつの間にか閉業してた
一度も行ったことないけど どっちかというとコロナ禍は追い風だったはずなのに赤字かよ
それが無くなった今後はもっとダメだね リスクを負うのはフランチャイジーの仕事だろ
なんでサラリーマンみたいな脳みそで営業してんねん 自己破産したらええやん
安易に飛びついて失敗しただけでしょ、自業自得 >>606
ジャムつけなくていい分、高いんだろうな >>553
原材料高騰（油、生クリーム、小麦粉）していますので、卸価格は当然値上げ、販売価格は据え置き
FCざまあ 一本1000円
パンの原価500円と仮定して、そこに人件費、家賃光熱費がかかってきたらたしかに利益ないな、材料本社から仕入れてたらロイヤリティ要らないと思うんだけどね 遥々京都で買ってきたら東京にもあったという苦い思い出 >>344
ざっくり言うと、コンビニで『当たり』をひくのはだいたい5%
それ以外は本部の養分で鵜飼いの鵜状態 >>607
パンこねて、焼いて、ラップしてんのかよ
サトウのごはん買え そもそもな話パン窯買って流行りモノ売って儲けなんか出る訳ねえだろと >>616
原価500円もしねーだろw
100円すらしないと思うわ
仕入れ値が500円ならあり得なくもないが >>545
街のパン屋って結構あるイメージ
近所にも数店あるわ フランチャイズってアムウェイと同じよ？
客じゃなくてターゲットはネズミだから >>545
都内だけどうちの近所は商店街に個人店のパン屋いくつかあるし人気だよ ヤマザキのダブルソフトで十分(´･ω･`)
専門店は流行らねー 調べたら「乃が美」の次の挑戦としてお芋スイーツ専門店「高級芋菓子しみず」も展開してるみたい
とりあえずどんどん店を増やしていくスタイルなんだな >>599
焼きたてのパン屋だと競争少ないからね
参入障壁が高い業界
毎日激務だしやろうとする人は少ない
あっ思う人は多いけど、実際にやる人は少ないだったかな
そこはラーメン屋との違いかな
ラーメン屋は参入多過ぎてすぐに潰れるからなw FCてそういうもんだろ馬鹿
ノウハウがないから金出して他人のノウハウ使わせてもらうだろアホ
能ないのにパン屋やんなよ馬鹿
他力本願すぎるだろ >>637
焼け石に水やろうけど、気は心ってことで… >>619
コンビニは立地だよな。いい場所に土地持ってるオーナーはコンビニで儲けることができるのでは。
店借りてやるような人は本部の奴隷になるだけだよな。 FCってモノの作り方から集客接客まで全部手取り足取り教えてもらうんだろ？
儲け方を教えてもらってるんだから相応の手数料払うのは当たり前だろ 高いパン屋のFCになりなさい。そうすれば一生安泰だから。 駅前のタピオカ屋とかどうなった？
無能客の迷惑駐車とか迷惑駐輪で消えなかったか？ 破産した方が楽になれそう
自殺はするなよな
とくに電車とびこみはやめろ 物乞いみたいに群がって苦しくなったら助けを求めてるようにしか見えないのよね
コンビニオーナーの件と言い >>646
売り上げが本部のいうとおりでないなら
本部は責任持つのもフランチャイズ うちの近くに出来たホリエモンの小麦の奴隷とかいう変な店も
客入ってるの見たこと無いし、1年も経たずにもう潰れそう マクナルとか道路交通も一緒だろ？
無能ばっかだと治安悪くなるのはわかってることだろ？ 商売が上手くいかなかっただけだろ
不当な縛りがあるようにも書いてないし撤退すりゃいい >>559
農林水産省の「トランス脂肪酸の摂取と健康への影響」を見た？ >>627
この前見たら違うもの売ってた
散歩の時間が店の閉店直後に合うようで
売れ残ったものが大量にあったから目立ってたw コンビニ本部なんてモノを店舗に仕入れさせて儲かって
さらに売上からロイヤリティ取ってんだぞ
甘えんな！FC理解してないで始める無能が悪い 近所の国道沿いにあるけど信号待ちのときに見てるが店の前に客がいるのを一度も見たことない
排気ガスが充満してる場所でパンを買う気にならないしブームが去ったダブルパンチで閉店確実だと思うがまだ店を開けてるのが不思議なくらいだわ >>652
あれはたいしてうまそうでもないのに高すぎるから >>616
ココイチは仕入れに乗せてるからロイヤリティが無いんだよな
まあ今はその仕入れが値上げ→売値も値上げ→客離れ→FC店の収入減ってなってるけど・・・ >>623
高いだろうガ
どんだけぼったくり商売だよ
あれ こういう高級食パン、近所の商店街に一気に３つくらい出来たな
最初から馬鹿にして一度も食ったことないけど実際美味いんか？
同じく馬鹿にしてたコッペパンの田島をこの前初めて食べてみてちょっとハマったからこっちも一度くらい試してみようかな 今はビッグAでさえ、菓子パン、惣菜パン100円で買えないよ。
100円以下で買えるのは、コッペパンのつぶあん、ジャムマーガリン、ブルーベリー、チョコ、食パン位。
これはオール78円。
(о´∀`о)g 支払い滞ってる上に文句つけて契約切られるのは一方的じゃなくね？？ >>17
ちっちゃいてとこがポイント。でっかくするとやばくなる
金賞とか取ろうものなら死亡確定 >>4
納得してFC加盟してるのだから自業自得や
アホ 自己破産しても無理じゃね
てか、自己破産できるんか？ >>640
まじか？
ＦＣ募集してるの？
応募してみようかなw FCってただの奴隷、搾取でしょ
悪魔の商法だって米国から研修できたヤツが言ってたと何かの記事で読んだ ルセットほどガチで美味しいってわけじゃないからなあ 高級と言えば聞こえはいいが、所詮はただの子供騙しに過ぎない >>663
1000円くらいなので、1回食べてみるといいよ。
それなりにおいしいけど、1000円もするなら次はないか、となるw >>648
専門店は減ったな
韓国系の真似店舗は短期間で大量に出すからな
まぁそういうやり方なんだろうけど
ちなみに台湾のお茶専門店は儲かってるらしい
タピオカは商品の一つで流行が終わっても経営には問題ないらしい 高い高いいうから1斤3000円くらいかと思ったが1000円しないのか
アメリカだと普通の食パン1斤で7-8ドルだぞ >>672
してるしてる
大阪、東京で人気沸騰中らしいｗ 平日は毎日普通の食パン食べてるけど高級だとなんか違うの？ 別のFCがもってきた契約書に目を通してみたことあるけど
え？これにサインする人ほんとにいんの？
ってレベルだった 高級「生」食パン専門店 乃が美 監修 「おうち乃が美」
https://panasonic.jp/cooking/recipe/0465.html
乃が美が監修したパナソニックホームベーカリー専用の「生」食パンレシピ
高級食パンのレシピをホームベーカリー機を製造しているメーカーを通じて広めたら
高い金出してでも高級食パンを食べたいという、食にこだわる人は
店で買わずにベーカリー機を買って自分で作るようになるんじゃないの
売上が減った理由に、ブームが過ぎたというだけでなく
一般の人たちも高級食パンを再現できてしまうことに
プレミアム感が薄れたのもあると考えられる
これはFC店に対する裏切りであり
ブランド感を失わせた乃が美側の瑕疵であって
ロイヤリティを搾取する資格もないと言わざるを得ない ウチも自営だが、売り上げ100万で月末に有無を言わさず10万払うのを考えると
けっこう重い負担だな。フランチャイズとか愚かだわ。 >>25
うちにFCやらんかと言ってきたから、土地貸すから自分でやれといったら電話切られた。そういうこと。 コロナ禍で売り上げ落ちたなら給付金もらってるよなー
同じ事して儲かるとか思ってたんじゃねーよな 高級食パンなんぞ並んでまで買ってる奴ってアホだな〜と思いながら結局買わずじまいだわ
判断正しかったな >>681
>>684
自営業だから多角化の一環としてまじでやってみたい気もする >>691
ええなあ
土地持ち
俺も土地持ちの家に生まれたかった まあ、こうなると思ってたよ
一度も買ったことないし まぁブランディングは上手かったね
店名がとくにセンスあったと思う
確かになんとなく料亭ぽいというか高級そうだもの いっきん がつながった、にきん が900円ｗ高すぎｗｗ
黒及が美ってうまいの？人にあげたことしかない。
及が美って高すぎｗ銀座西川も、わたし入籍しますもｗｗｗ 高給食パンって何が高級なんだ？
小麦の産地にこだわっているのか？
何が高級なのかさっぱり分からない
しかも生とかｗ
パンなんだから生で売るなよ焼けよ >>696
マジレスするとその意欲は素敵だけど芋ではないと思う >>660
カレーパンしか売りがないし
他のパンはどこでもあるような普通のパンなのに、値段は他のパン屋の倍以上
あれは誰もリピートせんわ パン、パン、サラダ、パン
このバランスなら繁盛するよ 売れてりゃ本部の強欲なピンはねにも目を瞑れたのだろうが
こういうご時世だし
まあこの業界だけの話ではなくて日本全体の話でもある >>695
たい焼きはもはや200ー250円コース。
庶民には買えないよ。
(о´∀`о) 唐揚げ、冷凍餃子、メロンパン、そして食パン
専門店は全て長く続かないだろうな 高級パンで失敗した人にいいもうけ話教えてやろう
次は唐揚げ屋がおすすめ
パンから唐揚げに乗り換えてうまく不況を乗り越えよう 食パンごときで食ってけると本気で考えてるような浅はかな奴が悪いとしか
メロンパン、タピオカ、ティラミス、ナタデココとか何度繰り返してると思ってんだ >>706
今はダメか？
たまにフランチャイズの塾やらんか？
って勧誘の電話はくるんだが塾はやる気せんのだよ
芋が来るなら荒稼ぎして撤退したい 結局タピオカ茶とお同じ様な流行りもんだったんかな
一年やって店たたんだやつが勝ち >>704
フランチャイズの契約料金とマージン増し増しの素材料金 >>710
たい焼きに250円出すなら480円でクレープ食べるよ
(о´∀`о) 利益なんて出ないのに
売上の10%持ってくとか悪魔だろ そもそもパンごときがそんなに儲かると思う方が馬鹿だろ >>713
唐揚げはもうブーム去ったろ
次は芋だよ！芋！ >>717
高級じゃないじゃん、それ高額なだけだよｗ ブーム終わるのはわかってただろｗ
食パンと言いながらうまいのはバターとか大量に練り込んでほぼ菓子パンだからな 最近コンビニでおにぎり買ったやつおる？
エグい値上がりしてて鮭とかもはや高級おにぎりやで
普通のカップ麺も250円くらいするしもう絶望しかない
庶民は高級食パンとか買ってる余裕ないで 品薄商法的な売ってやる系の営業方針で買う気力が失せる
買っても感動的なうまさでもない
リピートしてるヤツっておるんか？ >>18
最近のチェーン店はその傾向が強いな
ブームに乗って儲けて、
また看板変えての繰り返しだよな。
何も育たん。 okストアのフランスパンが不思議と美味しい
フランスパンの美味しいベーカリーもっと増えんかな 社長も社長だし
こんなのに人生賭けようとするオーナーもオーナーだし
どちらにも肩入れできない感じがするｗ >>724
コンビニは知らんけどスーパーで買えば100円しないカップ麺もあるぞ >>724
コンビニのおにぎりはむちゃくちゃ値あがってるが、西友スーパーならまだマシだよ FCに加盟で儲けようって…それがそもそもなぁ
スタートから地獄への片道切符ってのはよく考えれば分かるはずなんだが
だから何？ってのが一般論だろ
欲だして話に乗って事業して不調だから助けろって、筋がおかしすぎ >>727
バカな奴から搾取するだけだからそれで良いんだよ 一斤80円のパンをいつも3割引で買ってる俺からすると信じられない世界だな >>4
売上の意味分かってる？馬鹿なの？
売り上げの10%も持っていかれたら利益率どんだけボラなきゃいけないかって想像つくだろ。 >>734
本当に儲かるなら直営でやるはずだもんな いかに早く売り抜けて店を畳んで勝ち逃げするかだろ。いつまでやってんだこんな商売。 そういう契約で合意されてるんだろ おかしくないかね
ちなみに直営店は14店舗しかありません 美味いパン屋ってそもそも小麦粉に自信あるから見えるとこに置いてる。 >>719
それな、
純利の20%とか30%なら分かるが、売り上げの10%は重い。 >>115
現実的に無理な事を契約してるの？
そりゃきつい縛りだ FCはいい加減規制しろよ
コンビニなんかやたら外国人留学生働いてるけど週28時間ルール守ってない店ばっかだろ ノガミはまだマシな方かと
店によって味はばらつきもあるし接客もバラバラだけどw >>731
スーパー系PBのカップうどんは中々美味くてわざわざ有名メーカーのは買わなくなったがラーメン系はまだまだなんだよなぁ こんな店ずっとやっていこうとか思うんじゃねーよ
すぐ飽きられるに決まってるやんアホなのか 老舗っぽい名前つけてワロスだよ、いかにもマスコミに踊らされて
ＷＢＣで騒いでるやつらもおんなじ 【緊急】脱糞民主党と書き込んだネトウヨに裁判所が開示命令 深刻な事態にニュー速阿鼻叫喚★４ [828293379
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1679754096/ コンビニオーナーでもかなりアレなのに食パンに人生かけるって正直馬鹿だろｗ
飽きるから一生続くわけねーんだわ FCで売上から1割とられて、値段は直営店と変わらず、はなれと名前付けられて、馬鹿なの？ >>258
良いこというのは当たり前じゃん
真に受けるほうが馬鹿だわ さらにインボイスが追い討ちをかける
まさに地獄やね 一過性のブームでしかないなんて誰が見ても明らかなのにFC契約するやつがアホだろ >>756
WBCは実際に面白かったから仕方ない
諦めろ >>755
創業100年の老舗高級食パン店て100年後にあるやろかw >>697
隣地所有者が常識なしの元土建屋爺だから嫌がらせされて苦労してます。 >>741
FCは逃げられないように契約で個人資産根こそぎ盗るビジネスモデル >>765
こういう奴が将来コオロギ食うんだろうな >>71
独り暮らし世帯が多いのに一斤だと多いんだよな >>713
そもそも食べ物を選択したのが間違い
壺だよ壺、しあわせになれるツボ 地元の有力者が遊んでる金でやってると思ったら
脱リーマンがやってるのかな？
世間知らなすぎでしょ >>713
タピオカ入り唐揚げ高級食パンはどやろか？ 「乃が美」と打ったら「ばかばかしい」がすぐ候補に上がり笑った パンは個人経営のパン屋さんが一番美味しい
なんちゃって高級パンやら変わり種惣菜パンとか売りにしている店は潰れる >>773
ｵｰﾜﾀｰｯ
幸せになるツボを押した
お前は既に幸せだ まぁ・・・たとえ0％になっても厳しいと思いますね・・・ 本部とFCの揉め事なんてコンビニ見ればわかるでしょ
訳のわからない自信からこの手のFC始める人ってほんと無能なんだろうね 最初はめちゃくちゃに儲けておいて、ちょっと売り上げおちてきたら急に悲惨アピールって。
商売人ってほんと嫌い。 廃業して社会で地道に働け
契約書に合意したのに破棄するなら辞めるしかないだろ
お前らオーナーは本部に間借りして食わせてもらってる小作人
嫌なら辞めろ 春のパン祭りのシールの為に無理して
170円のヤマザキパンの食パン買ってるよ 一過性のブームに乗るからだろw
タピオカとかと同じだなw
賢いのは稼ぐだけ稼いで早めに損切りするけどなw 3回もノガミ買っちまった事を後悔してるわ
こんなブラックフランチャイズとはな
なんでFC店苦しめる真似するんだろうな
日本人の思考が狂ってるからか？ パンの田島は許す
あそこの厚切りハムカツは美味かった
あれはもっと増えてもいい >>786
いわゆる価格を食ってる状態だよ
価格が高いから美味しいに違いないって錯覚を利用したあれ
有名なのはざる蕎麦だよな・・・ざる蕎麦に1500円も払ってありがたがって食ってる人は馬鹿 ってか、これと似たパンは昭和50年代にもあったからね
こんなに高くもなかった まだ食ったこともないし、今後も食わないので潰れても問題ない。 なんで食パン一つでずっとやっていけると思ったんだろう >>786
バターとか色々てんこ盛りだから甘い
正直健康にもよろしくない コンビニ閉店→マッサージ屋閉店→コインランドリー閉店
流れるようなFC連鎖地獄 マスコミももう少しフランチャイズビジネスの闇を報道した方がいいよ
いくら自己責任とは言え成功者ばかりじゃなくて甘くないってのは周知させるべき >>786
よく分からないんだよね
バターや砂糖をたっぷり入れて高級って事にしているんじゃないの？ｗ （；´Д｀）ハｱハア こんなものが成功すると思っていたのなら愚かですね 1000円で旨いのは当たり前じゃないと困るけど
そんなリピートするようなもんでもないしなあ >>16
こういう奴多いよな。
時短勤務になって収入減りながらでも働いてるのがバカらしくなったわ… もうロイヤリティとかそんなレベルの話じゃないわな
一回食べたら十分が全て、二回目行く人殆ど聞いた事ないもん
そんなもんだよ食パンなんて FC店なんて看板下ろして自前で努力して欲しいけどなぁ 流行りってめんどくさいよね
マイブームや、世間のブームにたまたまハマったブームはいいけど
酷くなるとブームに乗らないと周りに攻撃されることも >>1
嫌なら自分でうまいパン屋開けってハナシ
ブランド借りて経営方法教えてもらって儲けてた無能者の末路 >>802
やりはじるなら自分で調べるなりしてらいいだけじゃない？ 一時期高級食パンにはまったが、今はホームベーカリーで作って食べてるよ。 >>803
本来だと数百円あげる所を高額にしてイメージで売ってるんだろねｗ >>807
感動するレベルの食パンは確かに存在するけど、乃が美は全然そんなことはない
もちろん山パンよりはマシ >>354
開店費用とかが無駄になって、借金だけ残るからな そういえば塩キャラメルとかもいつのまにか消えてたな >>795
駅そばの天玉そばで520円
近場の最安値で470円
かけそばで310円
(о´∀`о) >>805
げっ 千円もするんだ
何故にそんなものを有難がって買うんだろう？
理解できない 個人でパン屋なんて自爆行為だしFCに頼るのも無理ないけどな
ただ立地が良くないと無理やろ あんないかにも一時のブームで終わりそうなものによく飛びつくな
タピオカはまあフットワークを軽くできそうだったが、パン屋はきついだろ >>795
というか大手メーカーの普通の食パンのレベルが高すぎてあまり差が無いんだと思うわ これはオーナー側が損切りするために契約解除するの待ってるのよ
FC加盟店が減少し続けて本部のスケールメリットなくなったら全部たたむはず
それまでは今のロイヤリティで吸い取り続ける 食パン
消費者がそこに本当に金かける場面なのか自問自答を一度でもしたのだろうか… >>1
食パンだけですから
こんなの成功すると思って加盟した人も悪い そもそもFCに手を出す事自体が自業自得
まともな思考のある人はFCなんていう詐欺の片棒担いでる合法制度になんて手は出さない 焼きたて＆ちょっと馴染んだもの、時間に気をつかう方がよっぽどうまい… ええ？
ロイヤルティが嫌なら契約解除したらいいじゃないの
なんで解舒取り下げを要求してんのよ？
乃が美の看板のタダ乗りしたいのか？ >>813
焼き立ては美味いんだろうなぁ
唐揚げとかも結局自分で作ったのが一番美味いし
にんにく生姜がっつり使って下味つけて、食べる直前に花椒をひとふり…たまらんで >>1
食パンなんて毎日食べるものなんだからさ
プレミア求めてどうすんの？
普段パンを食べない人が半年に一回高いパンなら食べたいって人向けでしょ。 長く安定して続けられる商売じゃないだろw
フランチャイズ組み込まれてまでやれると思ってる方がおかしいw
飽きられたら終わりの単品売ってるようなもんだぞw >>825
パンって不味く作りようがないからなぁ・・・なんせ小麦粉って食材が旨すぎるから
蕎麦ってクソ不味い食材を食べられるレベルにしたざる蕎麦は凄い料理だと思うけどね 近所の店は一度も行かないまま閉店しちまったw
年を取ったせいか、流行の移り変わりが速く感じる まあ元々ｘｘバブルみたいな流行りだったしな
先見の明が全くない奴等に対して有利な条件を取り付けた方が勝ちに決まってるわ >>792
日本は、パソナ竹中平蔵・朝鮮カルト・経団連・腐敗官僚の犬、壺自民党が支配する、
同一労働同一賃金なき世界最大のピンハネ中抜き非正規雇用大国
この30年間、世界中が国民所得が3倍は増える中、30年前より賃金が低く大増税で可処分所得も激減してる、
ガラパゴス衰退途上国
日本人は世界一従順で支配しやすい、情弱の家畜奴隷民族 大手パン屋だと工場からくる冷凍生地を焼く機械が必要だけど高級食パンは焼いたものが来るから並べるだけで済むのが魅力的なんだろうな こんなFCに飛びつくくらいならスガキヤやればいいのに グルテンフリーが流行りだしたのも廃れる理由の1つに有りそう >>821
蕎麦と繋ぎの割合はどうなん？
立ち食いなんてほとんど小麦粉とヒジキだろ？ >>844
お祖父ちゃん、さっき食べたでしょ高級食パン J( 'ｰ`)し >>844
変に流行を追ったパン屋はダメだね
うちの近所にあるパン屋は普通の自家製パンを売っているパン屋だけど潰れないで長いことやっているよ >>851
まぁみんな知ってると思うけど、小麦粉の比率た高ければ高いほど美味しい蕎麦になるよ
小麦粉はくそ旨い食材で、蕎麦はクソ不味い食材だもん 食パン以外も売ってるじゃないの？
まさか食パンだけで商売しようと思ってないよね >>842
ええっ？
不味いパンなんていくらでもあるぞｗ
大手メーカーの食パンだって軒並み不味いし。 >>853
流行というか
甘い食パンのラインナップだから飽きたｗ
そもそも甘い食パンにジャム漬けて食べられるかｗ >>859
俺は不味い食パンに出会ったことがないなぁ・・・
不味いご飯はよく出会うけどｗ 食パンなんて焼いたらどれでも同じじゃねーの
あんなもんをありがたがってリピーターになるのうちの義兄ぐらいだぞ >>836
安くて美味いよ。
自分好みの味にできるし。
真面おすすめです。 今さらパンはそんなに売れる物でもないような
量は大手が作ってるし >>854
5割くらいの蕎麦がうまいな
10割とか蕎麦の味が強すぎてうまくないな
意識高い連れは蕎麦の本来の味がとか言ってたけどｗ >>865
お金もらっても
ノーサンキュー
一回食えば理解する
バターたくさん使って
パリっとした食パンのほうが美味しいのであった パン屋は卵と小麦粉の値上げでダメージ食らいすぎてな。
近所のパン屋のクリームパンはここ8年で100→200円 >>866
香りｗ
蕎麦って食材は味がない
飲み下すしか無いんだけど、それを逆用して喉越しで心地よさを感じることができるのがざる蕎麦
香りとかほぼどうでもいい >>862
確かに
不味いご飯はたまにあるけど不味い食パンって無いな
焼いてバター塗ったら確実に美味い これFCの搾取ビジネスだよね
そこに気付かないとな 日本のパンは菓子パンと惣菜パンに力を入れている、と言うか、そうじゃないと売れない
甘いとか味がしないと受けないんだよな 小麦粉とかの材料も急騰して、ここの食パンの値段もどんどん上がっていってたもんなあ
近所の乃が美は8ヶ月くらいで閉店してた >>728
パン全種類そこそこ美味しいじゃん。ピザなんかおｋので十分だな >>872
クリームパンも後入れでカスタード入れているパンなら200円でも許す
生地と一緒に焼いたクリームが入っておるのは、臭いが変わって美味しくないと思う 蕎麦がそんなうまかったら世界中で食べられてるだろうからな
日本が安く買えることを考えると一般的に余りおいしくない食材なんじゃって気はする 一回食べてもういいやってなったから廃れるの早いだろうなとは思ったけど… 食パンとかドラッグストアにある80円ぐらいので十分満足 >>877
ジャップはパンだけで食べたがるからな
フランスとか好まれる味のないパンにクリームを塗りたくったパンは受けがわるい
日持ちというか持って帰る間にべちゃっとするからか ロイヤリティ下げても根本的な解決なるんか？
この裁判生産性あるように見えないね >>870
味はあまり気にしない方だが、10割そばはすぐパサつく( ;´･ω･`)
パパンがお土産で買ってきた10割そばは、ざるそばにするとゆでたてとしばらく置いたものが全然違った
蕎麦屋で食べるんならゆでたてだろうけど >>884
でた、マックは世界で普及してるから世界一旨い理論 大手でしか学べないノウハウやオペレーションもある。そういう点ではFC加盟も有意義ではある。
搾取に近い構造に陥りやすいが、加盟店側がちゃんと勉強した上で参入するのなら十分に勝算があるビジネスモデル
とは言え高級食パンという業態は微妙だな。
ハンバーガーとか定食チェーンみたいな普遍性のある業態の方がややリスク低めかもしれん 最近、蕎麦は乾麺でも旨いことを知った。
ゆで汁もクソ旨い。
温そばはゆで汁掬ってめんつゆ投入すべき。 >>888
一回食べればもう結構という味だからね
他に商品展開もしてないし
したと思ったら甘いジャム・・・ 乃が美の社長インタビューをググると出てくるけど社長はFC展開せずブームで終わらせたくないと言ってたのにFC展開したって事はその時で陰りが見えてたんだと思うわ。 FCが全部クソなわけじゃないよ
コンビニなんかはいろいろ言われたりするけど良心的な方
コンビニなんて関東で数百店舗を引き受けて一部上場してる企業まである ＦＣ契約切って普通に自前のパン屋になるか
新たに小麦の奴隷とか小麦の禁断症状のＦＣにおなりよ！ >>894
インドで食った。
アチャールと合うんだよな… 下賤に高級気取らせる面白い商品だったねw
アホがめちゃくちゃ釣れてウハウハw >>238
青れちゃんと全部読み込んでるんかねオーナーは 美味しいパンはそれだけでワインをガブガブ飲めるけど
日本のパンはそう言うパンが無いんだよね
美味しい＝甘いじゃ長くは続かないって よく考えたら乃が美のパンは、
生で食って美味いと、思った後にバター塗って食うと
もっと美味かった🤣🤣🤣 高いんだよ
日本は貧乏になったんよ
あんな高い食パン
いつまでも買えるわけない パンくいたくなってきた
でもコンビニのパンじゃない・・・ >>891
本部が新商品開発や広告宣伝に継続的にお金使ってる感じしないからね
オペレーションマニュアルも独自性がなさそう FCは搾取される側なの
本部は搾取する側
客はFC 乃が美のパンは食パンの形をした菓子パンやからな。これを米でたとえたら白米と炊き込みご飯の関係やし毎日炊き込みご飯だと飽きるのと同じで毎日乃が美のパンだと飽きるのは必然やな >>884
そばの生産はロシアが世界一だが、小麦の生産も多いので
そばは貧しい人が食べるもので印象が悪いらしい（日本でいうとアワやヒエのような扱いらしい） 高くても納得行く物ならリピーター出来るよ
そういうことでしょ 開業する前に半月程度は自分が食い続けていられるか確認しろよ。1日で飽きるぞ？
そんな簡単なこともしないで、フランチャイザーの作った数字鵜呑みにするな。 山の中の学生時代、構内にロクな飯がなかったので
近所にあるという理由で何度かお世話になったな 売り上げの10パーセントなら税金と同じじゃん
累進しないだけ税金よりマシ
つーか10パーセントがキツいって言っても売り上げがガタ落ちしたら払う10パーセントもガタ落ちするんだし別に良いだろ
売り上げ1億→ﾛｲﾔﾘﾃｨ1000万
売り上げ1000万→ﾛｲﾔﾘﾃｨ100万 日本て話題の時は売れまくるけど
ブームが去ると閑古鳥だからな
分かりやすい パン屋や飲食店未経験の人が騙されるんだろうな、凡庸なオペレーションマニュアルをありがたがって >>910
ロシア人って蕎麦食ってるんやろか？
ウクライナって資源も土地もあるのにいまいちな国なんだよなあ >>914
つーか売りあげがある時にニコニコして飛びついた癖に、売り上げ落ちたら泣きつくとか都合良すぎる むしろ契約通りにしない人間が訴えられるべき
まぁFCオーナーなんて脳のないやつばかりだからなw ブームに乗るのであればブームが去ったら
次のブームへとすぐに乗り換えなくてはならない。
いつまでも古いブームに乗っていると大赤字で借金して潰れます。
ヤクザたちは上手に乗り換えている。 たまにしか食べないけどスーパーのパン屋のパンけっこう美味しい
サミットとかコモディとかライフとか 限界というのはですね、嘘吐きの言葉なんです。途中で止めてしまうから限界になるんですよ そもそも素人が手を付けだした時点でオワコン化始まってるんだよな >>913
唐揚げは原価が安かったから
800円以下で食える定食として生き残ると思う
ファストフードや饂飩も上がってきたからな 世界の蕎麦の食べ方は、お粥かクレープ状に焼いた奴だぞ
麺で進化してる日本が特殊 >>4
個人の場合、もっと低い％のキャッシュレスでさえ撤退して現金決済にするんだわ 一度も食べてないのにブームが終わってしまうのか
甘いだけのパンやろ？ もっちもちくにゅくにゅのパンが苦手な俺には関係なかった・・・ >>932
無人を間違えたんじゃなくてマジで無料って事だったのかよｗ >>916
＞売り上げがガタ落ちしたら払う10パーセントもガタ落ちするんだし別に良いだろ
商売にもよるけど経費除いた粗利なんて10～20%くらいなもん
そっから10%とられたら利益ゼロ 焼鳥の移動販売の竜鳳って美味かったな
次はあれをやればいい タピオカの末路と一緒だろ。
何で儲けられると思った？？？ >>916
その代わりに仕入業者が値上げしたりするからw 10％のロイヤリティすら払えないなら潰れた方がいいんちゃう >>929
唐揚げ自体は当然残るよ
そうじゃなくて唐揚げ専門のデリバリーとかやってる店がやばい タピオカとか唐揚げみたいに一時期儲かればいいやと思って出店してたんじゃなかったの？ 売上の10％取られる場合の
損益分岐点ってなんぼなんだろうな
材料買取の強制とかなければ何とでもなりそうだけど >>944
ブラジル産の鶏肉も高くなっているから、もうだめでしょ
食用油、卵、小麦粉も上がっているし 200店舗中6店舗なんて立地の選択ミスをした奴だし
一緒に騒いでる21オーナーって全体の10%程度
商売としては無名で自力で店を持って失敗する奴の割合より勝率は良い方だろ 高級食パン タピオカ 唐揚げ専門店
ブームに踊らされたやつは地獄見るね え、たった10%なの？
FCビジネスとしてはかなり良心的な部類なんじゃ… このご時世で高級が売れると思ってる時点で経営能力無しですな。
(о´∀`о) >>939
粗利が10パーセントでも減ればﾛｲﾔﾘﾃｨも減るじゃん ロイヤリティ10%って良心的なんじゃね？
これを8%にしたところで自己破産するような状況は変わらんだろ >>944
から揚げ屋のオーナーは日本見限って
タイとか出店してるらしいよ
日本で飲食店の商売は厳しいよ 言っちゃ悪いけどもうとっくに終わってる業界だろ？
本部としても後は限界まで絞って店仕舞いってフェイズに入ってるんだろうし
そりゃ優しくするわけないわなぁ 高級パン屋はコンビニと同じで本部が儲かるだけだから。騙された人はご愁傷さま 契約は契約なんだから裁判やっても勝ち目ないんじゃないかね こういうのも広告代理店がブーム作ってんだろうけど
一応乗っかって食べるけどマリトッツォタピオカとかこれも全部2回食べて飽きる
何でも作った流行りものって廃れる 地元のルイ・ヴィトンなんてガラガラ。
これが現実よ。平日だけど。
(о´∀`о) >>948
コンビニと違って24時間あけなくていいから
どれだけオーナー（）が働けるかだろうな
普通のパンやみたいに毎日3時で店も夜間まであいてると雇い人か家族経営じゃないと無理だろうが >>919
意外にもロシア人はよく蕎麦を食べています。
ロシアの蕎麦の消費量は、日本の十倍以上 物珍しさから一部の人間が買ってただけ
クリームパンに800～1200円も出せるかよ
東京の名店とかだと1本6000円とかもあったんだろアホかと タピオカは初期投資あんまいらんから
パンは結構初期投資いるだろ
ちょっと前コインランドリーのフランチャイズで騙されたやつ多かったのに学ばねーなぁ >>966
自動販売機で売っているパン屋もあるね
これなら閉店しておっても売れるので 高級食パンのフランチャイズ本部やプロデューサーは、
高級食パンブームは一時的なものだとあらかじめ予測していた。
そもそも、世界ひとり負けの円安貧乏国家・日本で長続きするわけ剥がない
最初に高い契約料をもらって、あとは店舗の運営者に丸投げなので、
売上が落ちようが閉店しようが痛くも痒くもないわけです。 前にパンのスレで小麦はまぁまぁでも砂糖だの油脂いれりゃごまかしきくけど、余計な砂糖や油脂入れない良い小麦使ってるパンには敵わんってレスあったな
甘ったるいのを高級として持て囃すよな、品種改良の甘ったるい果物に甘い野菜に甘いパン >>970
コインランドリーはちょっと増えすぎたな
5年位前までならまだよかった 粗利１０％マイナスで成立つって食品というよりブランド売ってるだけだな >>970
儲かりますから
この一言で騙されるアホが沢山いるんやろう。本当に儲かるなら全部直営でやってるってｗ 高級食パンの需要に対して店舗が増えすぎたことも原因の一つ
高級食パンは「しっとり」「甘い」を実現するために、
油脂や糖質を大量に生地に練りこんでいるため、
身体に良くない
高級食パン専門店のプロデュースは開店前後に、
高額の手数料やプロデュース料を取るパターンが多く、
開店後は売上が落ちようが閉店しようが痛くも痒くもない
つまり損をするのは出資したオーナーだけ 材料費がどれだけ占めてるかだな
売り上げなんていくらも残らないならやばいね >>964
広告代理店というよりも不動産系
不動産業界からしてみると、ラーメンブームとかめっちゃ儲かるのよ 結論
『高級食パンブーム』は下降傾向にあり、店舗もすでに飽和状態、日本は中流没落の永遠の完全ゼロ成長・衰退国家なので、
新たに出店すべきではない 世の中物価っておかしいんだな
米は5ャLロ2700円くらｂ｢で買えるのに
そば粉はそれより高い 立地を全く考慮せずにここ数年でコンビニ並に見かけるようになったな
地方ですらこんな感じだから廃れるのも早い気がする 田無のアスタにあるけどいつもガラガラだぜ。一時期は六本木のたい焼き屋の向かいっていう一等地で、開店前から大行列だった時もあったのにな。実際しっかり修行したパン職人さんがやってる個人営業店の方がずっと美味いからなぁ。
凋落ぶりを見ると、一時期表参道駅徒歩圏内に4店もあった花畑牧場を思い出すわ 砂糖と油だらけの高級食パンw
小さいけどパナのパン焼き機でバターみたいな油皆無の美味しいパン焼けるよ 最初からこんなパン偽物だって一瞬でわかってた
並んでるやつとかセンスないダサいやつしかいない 変な色のわたあめとかかき氷とかの方がもうかるんじゃね？
あんな原価低そうなのに並んでんだ？っていつも思う
あとホットケーキMIXで作ったみたいなプチケーキみたいなのに何で並んでんの？っていつも思う いい小麦は日本に入ってこない気がするんだよね
パン食ガチ勢の国がいい小麦輸出するわけ無い 安易にブームに乗った人間の末路
タピオカしかり、唐揚げしかり 市川市の産業道路沿いの乃が美、先月までは寒いなか店主が表に出て必死に客引きしてたのを見たけど、今月になってから姿を見なくなった。店に明かりは点いてたから閉店はしてないみたいだけど。
でも、あんな人通り少ないのに駐車場もないとこに食パン屋を出店したのか不思議だ。クルマ通りは多いけど、買いに寄れんし。 >>983
お前の物価もおかしいわ
米5キロは1700円前後で買える >>986
米5キロか2700円とか高級すぎるわ
スーパーなら千円安く買える
二千円超えれば上物
産地不明のミックス物ならさらに安く、1500以下で買える事もある >>293
フランス人が自宅でパン焼くなんてことしないよ？ 砂糖と油脂がうまいならスナックゴールドが1968年から誕生したロングセラー商品も頷ける >>989
輸入小麦は実質政府が管理してる
だから小型ベーカリーは国内小麦に注力 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 3時間 13分 40秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
