【食品】「もう限界です。自己破産寸前の人も多い」 高級食パン「乃が美」 本部とFC店6社が“泥沼内紛トラブル★２ [シャチ★]
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「高級『生』食パン」を全国チェーン展開する「乃が美」が、店舗を運営するFC（フランチャイズ・チェーン）店6社に対し契約解除を通告し、FCチェーン店側がそれに対して大阪地方裁判所に解除の取り下げを求める仮処分を申し立てるなどトラブルになっていることが「 週刊文春 」の取材でわかった。
乃が美の創業は2013年。大阪プロレス会長の阪上雄司前社長がパン屋を開業し、そこにアパレルや広告業を手掛けてきた森野博之現会長が出資する形で法人化した。
乃が美の店舗の大半は「はなれ」と呼ばれるFC店。約200ある店舗のうち、直営店はわずか14。それ以外は全てFC店なのである。
「週刊文春 電子版」は昨年12月1日に配信した オリジナル記事 で、乃が美のFC店ほぼ全店が赤字に陥っており、FCオーナーたちが「このままでは自己破産するしかない」という状況まで追い詰められていることを報じた。
あれから約4ヶ月。再びFCオーナーたちから「もう限界です」という“悲鳴”が寄せられた。そこで再び取材を進めたところ、裁判所を巻き込んだ“泥沼内紛”に発展していたのだった。
FCオーナーが語る。
「高級食パンブームが去った上に、コロナ禍で売上が落ち込んでいる。にもかかわらず、本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない」
乃が美は2018年に「全国で1日に5万本売れるパン」として話題になり、大ブレイク。2019年には東京の投資ファンド「クレアシオン・キャピタル」におよそ半数の株式を譲渡し、上場を目指すことになったが、この頃から高級食パンブームに翳りが見え始める。そして2020年からのコロナ禍で業績は一気に下降していった。
2022年3月には創業者の阪上氏が森野氏と対立し、“追い出される形”で社長を辞任。森野氏が会長として率いることになったが、本部とFC店の間の店舗経営を巡る“溝”が広がっていった。その原因のひとつが、10％のロイヤリティの存在だった。
「これまでずっと交渉を続けてきましたが、もう限界です。森野さんからは『ロイヤリティを下げるから』と都合のいいことを何度も言われてきました。結局、ロイヤリティを下げるつもりなどないのでしょう。このままでは我々は潰れてしまう」（同前）
議論は平行線を辿った。そして、小誌報道後の昨年12月26日。大阪・心斎橋にある乃が美本部の会議室でオーナー会議が開催された。（以下ソースで）
3/25(土) 11:57配信 文春オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/b941da0a8cc5ad684287ea4dd0b1652cb39ee41a
2023/03/25(土) 16:56:28.95
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679730988/ 何年も続けられるようなもんじゃないって最初から分かるべ 裁判してまでこんなカスみたいな本部にすがり付いてオワコン商売続けたいって人もいるんだねぇ パニックって言葉の由来がパンに取り憑かれた人のことらしいからな。 てか食パンだけとかラーメンの麺だけ売ってる店のようなもんじゃん。 ＞「はなれ」と呼ばれるFC店
なんかすっごい差別的な感じだな・・・
ほんとかこれ
あとロイヤリティの問題ならFC契約を終えるしかないような・・・ コロナ補助金に時短協力金貰いながらレクサス買って毎日パチンコに並んで自慢してた姿を忘れない タピオカ、高級パンと違ってちっちゃい唐揚げ屋は結構長く続いてると感心する
あれ相当利益出るんだろうな 端からブームで一気に儲けて逃げ切るっていうビジネスモデルがみえみえだったじゃん 自己破産寸前すれば、資産整理して憧れの生活保護になれるだろ FCやってる親会社なんて95%は自分達が儲ける事しか考えてない詐欺同然の所が多いからなぁ 同業他社でロイヤリティ５％とか３％のチェーンもあるし乗り換えればよかったのに 乃が美は色々な場所で売り出してから全く有り難みが全く無くなった >>21
ほか弁みたいに極少数の優秀なFCもあるけど殆どFCなんて潰れようが気にしないクソみたいなところばかり >>17
揚げ物料理やりたくない家庭が安いオカズで買っていくんだろうな 赤字で自己破産寸前なら解除されても良いんでないのか あやしい代表格みたいなものだしな
予想すると焼きいもブームが来る
焼きいもにチーズ
焼きいもにミルクソース
この焼きいもほくほくサクサク～ 釜があるなら敷島辺りで出してる冷凍パンを店で焼いて売ればいいじゃないか 競馬ですったようなもんで自己責任ですよ
って誰かテレビで言わんの？ レシピパクって個人で開業するくらい逞しく生きてけよなw >>30
自分で独立して何かしたいけど何も出来ない人達で情弱 >>21
当たり前。
フランチャイズシステムは客からではなく、オーナーから儲けるビジネスモデルなんだから。
こういうリスクを全部オーナーに転嫁出来るからフランチャイズでやるんだわ。 >>36
コロナ前に仕掛けようとしてコケてなかったか？ ただの菓子パンを高級食パンと言い換えるだけでボロ儲け
簡単に騙される馬鹿だらけの日本は本当に詐欺師天国だな >>17
FCだとロイヤリティやらなんやらで吸われて儲けなんかほとんど出ない あんなもん流行物だってわかってただろ
まさかズッと続くとでも思ってたのか fcでコケたら娘さんの無修整エロ動画をfc2で売ろう たった10%でノウハウとブランド名を使い放題なんだから良心的だろ
所得税なんかよりはるかに安い
それが嫌なら自分でブランド興して勝負しろよ 「ワシは一国一城の主になるんじゃあ!!」
とうそぶいて脱サラして、いざ始めたことが他国のポチな時点で運命は決まっていたのではないか? >>46
FCなんてほとんどそんなもんだろ
なんで儲かると思うんだろう？ 売り上げの10％と利益の１０％は全然違うからな
利益の１０％なら耐えられたと思うが 短期ブームの限定食品てフランチャイズの中でも１番アカンやつよな
逆に本部からしたらノーリークでブームに乗れるっていうね >>50
最初に加盟金やら指導料で何百万も払うんだぞ？ よく読んだらオーナークソやんけw
21名のオーナーのうち18名が連名で、代理人弁護士を通じて、乃が美本部に「要望書」を内容証明で送付した。求めたのはロイヤリティの引き下げである。
すると、これを受けた乃が美の本部は“強硬手段”をとった。
「ロイヤリティ支払いが遅滞しているオーナー会社6社に『契約解除』を通告してきたのです。契約を解除された会社は、発注システムの停止とともに、パン作りに必要な粉の供給も止められました」（同前）
一方的に契約を解除されたFCオーナーたちは、2月20日、乃が美が契約解除を取り下げる仮処分を大阪地裁に申し立てたのだった。 売れ無い全ての責任を本部に押し付ければ何とかなるとの浅はかな連中
債務から必死に逃げたいんだろうけど、結局は自己責任、時間の無駄だよ >>34
ヤマザキショップ……いや、あれはVCか…… >>27
>>4
利益の10%ならいいけど売り上げの10%はキツイだろ 売上の10%はむちゃくちゃだな。
普通売上の3%ぐらいが妥当だろう。
利益の10%ならありうる。 腰がなくて甘ったるい食パンのどこがいいんだろう
ちょっとパサつくくらいの固めの奴を薄く切ってポップアップトースターでカリッカリに焼き上げるのが至高 普通に考えて高級食パンの必要性がない。FC化する程の事業でもないのに何故飛びついたのか。 >>59
社員じゃないから文句言えば切られるだけよな
勝ち目なさすぎやろ 一斤で1000円なんてコスパ悪いから主食にはならないし FCは結局自前で土地と店舗用意できるかなんだよね、ロイヤリティ抑えられるから
何も持たざるものが手出したら搾取されて終わる 高級食パンだとか言い出したのは白いタイヤキに踊ったやつが身上なくした話が出た後だろ
先例なんか知ったこっちゃねーって愚者さんナンボでも湧く FC加盟してるからイコール無能ってわけでもないけどね。
世の中にはメガフランチャイジー企業なんてものもあるし。
ＦＣはスタートアップが比較的楽で、ブランディングに自己資金を突っ込まなくてもいいというのがメリット
ただ単一店舗じゃ利益もたかが知れてるので、ＦＣ店は複数店経営することで利益が出る業態だと思う 自分でノウハウを学び築き上げ起業せず
他人からノウハウを買って起業するFC契約
訴える前に何が間違ってのか？考えないんだろうな 昔フランチャイズの100円パン屋でバイトしてたが、ああいうとこは安さで勝負できて色んな施設に直接契約して納品しやすい土壌が作れて強みがあると思った
まぁ激安店は昨今の物価高みたいなのには弱くて俺が行ってた店今はもうなくなったみたいだが オーナー（）
社畜やってるほうがマシだったんじゃねぇの？ 売上の10%ってそんな無茶な額でもないぞ？
勿論利益率とか関係してくるけどロイヤリティより売り上げだろ問題は 希少性のある高級食パンだから行列できるほど売れたのに全国に200店舗もあったら高いだけの単なるありふれたパンでしかねーんだわ
こんなFCオーナーになる奴馬鹿じゃねーの このビジネスに飛びついた人はまさか一生食パンでやっていくとは思ってないから無問題じゃないの？
一過性のブームと認識していたよね？
だっていくら美味しそうでも一斤千円なんて買わないよ
一回試しに買ったとしても毎日は買わないよ
それは販売側の人もそう思わないのかな？ 昔全国展開のコロッケ屋FCあったけどあれは本部が潰れて無くなっちゃた 普通に食パンだけで売れるわけ無いじゃん
サンドイッチで出せよ 売上の10％なら、売上が立たないからってゼロにはならない？固定費あるの？ 唐揚げとか高級食パンとか一旦終わりだから…
タピオカみたいなもんでしょ
次探しなよ… 高級食品のクセに裏で作ってる現場がすげぇ杜撰だぞアレ >>80
仕入れでも事実上のロイヤリティ払ってるから 近所の店は年末くらいに潰れたっけな
その前にフランチャイズ止めて別の店名になって
そのまま頑張るのかと思ったらすぐ潰れちゃったよ
食パンだけとかね
そんなに毎日売れないよね
回りの店で惣菜パンとかおにぎりとかケーキとか色々売ってるしね >>42
ほっかほかの方かそれともほかほかの方なんだろうか
>>54
資本が変わってもそうだったら凄い
近くのお店は潰れた…
>>63
VCってナンですか？ タピオカミルクティー並みの商売やな
さっさと撤退しとけやｗｗ
ノロマな奴は何やっても成功せんぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
