「高級『生』食パン」を全国チェーン展開する「乃が美」が、店舗を運営するFC（フランチャイズ・チェーン）店6社に対し契約解除を通告し、FCチェーン店側がそれに対して大阪地方裁判所に解除の取り下げを求める仮処分を申し立てるなどトラブルになっていることが「 週刊文春 」の取材でわかった。
乃が美の創業は2013年。大阪プロレス会長の阪上雄司前社長がパン屋を開業し、そこにアパレルや広告業を手掛けてきた森野博之現会長が出資する形で法人化した。
乃が美の店舗の大半は「はなれ」と呼ばれるFC店。約200ある店舗のうち、直営店はわずか14。それ以外は全てFC店なのである。
「週刊文春 電子版」は昨年12月1日に配信した オリジナル記事 で、乃が美のFC店ほぼ全店が赤字に陥っており、FCオーナーたちが「このままでは自己破産するしかない」という状況まで追い詰められていることを報じた。
あれから約4ヶ月。再びFCオーナーたちから「もう限界です」という“悲鳴”が寄せられた。そこで再び取材を進めたところ、裁判所を巻き込んだ“泥沼内紛”に発展していたのだった。
FCオーナーが語る。
「高級食パンブームが去った上に、コロナ禍で売上が落ち込んでいる。にもかかわらず、本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない」
乃が美は2018年に「全国で1日に5万本売れるパン」として話題になり、大ブレイク。2019年には東京の投資ファンド「クレアシオン・キャピタル」におよそ半数の株式を譲渡し、上場を目指すことになったが、この頃から高級食パンブームに翳りが見え始める。そして2020年からのコロナ禍で業績は一気に下降していった。
2022年3月には創業者の阪上氏が森野氏と対立し、“追い出される形”で社長を辞任。森野氏が会長として率いることになったが、本部とFC店の間の店舗経営を巡る“溝”が広がっていった。その原因のひとつが、10％のロイヤリティの存在だった。
「これまでずっと交渉を続けてきましたが、もう限界です。森野さんからは『ロイヤリティを下げるから』と都合のいいことを何度も言われてきました。結局、ロイヤリティを下げるつもりなどないのでしょう。このままでは我々は潰れてしまう」（同前）
議論は平行線を辿った。そして、小誌報道後の昨年12月26日。大阪・心斎橋にある乃が美本部の会議室でオーナー会議が開催された。（以下ソースで）
3/25(土) 11:57配信 文春オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/b941da0a8cc5ad684287ea4dd0b1652cb39ee41a
★１ 2023/03/25(土) 16:56:28.95
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679746728/ 3ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 00:53:50.28ID:J4jQgKYv0
>>2
रूसी सेना को यश दो !🤗
इंसाफ रूस के पास है.
यूक्रेन-नाजी बेशक हारेगा.🇺🇦🔪💥
रूस जैसे ७० साल पूर्व विजय पाएगा. 契約しちまった以上、
後からロイヤリティ高すぎるって文句言っても無理だろ。
パン屋がダメならノーパン屋にしてみよう
高いところに置いてあるパンを客が注文するとノーパンミニスカの店員が脚立に登って…
9ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 00:58:22.48ID:IsgphV4r0
結局フランチャイズは小作でしかない
無能下級が上級に吸い上げられるシステムは平安時代から変わってないんだよ
>>5
本当に下げる下げる詐欺だったら訴えてもいいレベル 13ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 00:59:08.70ID:GAKc16Sb0
全てにおいて
サイテロ効いとる効いとる
波及高価格が半端ない
ガクブル
にしかわ だっけ？
そっちの高級食パン屋も、一気に店舗数増やしすぎてヤバイんじゃなかったっけか
15ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:00:34.04ID:m//W7OBG0
もうフランチャイズでカモられるヤツは自己責任でいいでしょ
このネット社会でコンビニのオーナーになる人間と一緒
>>1
> 大阪プロレス会長の阪上雄司前社長がパン屋を開業し、
> そこにアパレルや広告業を手掛けてきた森野博之現会長が出資する形で法人化した。
こんなドシロウトの汚い食いもんありがたがる愚民 17ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:01:06.29ID:0R+ylRNZM
砂糖とバターでベタ甘いだけの糞みたいなパンもどきだろ
ちっとはいい目も見たんだろうから、儲からないときのリスクもお前らのもの
せいぜい内紛頑張れよ(笑)
18ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:01:16.12ID:YEB7Aem/0
旨いんだけど肥るんだよね
高級食パン系
あっそうw
どこぞのコンビニも似たようなもんだと思うが、見て見ぬ振りしてるだけやろ
23ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:02:47.21ID:4UJn0g5f0
こんなに不景気の時代で食パンを高級にするのは一握りだからな
ブーム去ったらあっという間
FCなんだからしょうがないんじゃないとしか
個人のパン屋で利益あげてる店も多いんだし
26ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:04:13.96ID:GAKc16Sb0
人間、最終的には美味いもん食って寝ることが最後の仕事だと思うが、中々上手くはいかんね
甘くしたただのパンだからな
あれを食べ続ける人は少ないだろ
食パンって焼いて何かつけたりおかずと食べるのが一般的で
乃が美とかの食パンは甘くて生食が基本でお菓子に近い立ち位置だから
普段の食事用に買われる事がまずない
そこが問題だわな
クリスピークリームドーナツやキャラメルポップコーンなんかもそうだけど、マスゴミが今大人気なんです！と大騒ぎすると、『1回くらいは話題のために並んで買ってみようかな』ってなるんだよな
で、二度目は無いｗ
そして客足激減で潰れる、と
32ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:05:22.28ID:2ZmCunVT0
で？うまいんか？
何が違うんや？
ベーカリーの食パン400円をスーパーの食パン170円に換えるだけで毎月数千円の節約
34ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:06:06.26ID:L+BQlDtk0
話のネタに一回買ったらもういらんからなw
何回も買ってるのおるんかレベル
35ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:06:13.67ID:YEB7Aem/0
皆健康志向にもどったから
見向きもされなくなってきた
高いし
家の近くの高級食パン店潰れたから乃が美で買ってみたらまずかったよ
パナソニックのホームベーカリーで
乃が美モードで焼けば毎日乃が美のパンが食える
わざわざ買う必要すらない
食べたことないけど、自分ちで作ったほうがええんとちゃう?
41ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:08:43.01ID:FkRX+QKh0
最近の高級食パン屋軒なみ閑古鳥が鳴いてて草ですわ
４，５年で見せ畳むまでがビジネスモデルだろこういうのは
ずっとやってどうすんだよｗ
バターだか生クリームだかが多いんだっけ？
柔らかくて甘いんだろうがケーキ扱いはされないしかといって普通の食パンみたいに毎日食べもしない、菓子パンみたいに個包装もされてないんじゃ不便で廃れるわな
美味すぎというか味わいが強すぎて飽きるのよね
毎日食べたくはない感じ
最初っからこうなることわかってるだろ
明らか頭おかしいんだよFC店
みんなが一通り食べたら飽きられるって、誰もわかるでしょ
タピオカとかから揚げ屋とか、ベルギーワッフルやらみんな通ってきた道
手数料１割はたいしたことないけど、原料や資材の購入でも本部のカモにされてるんだろうか？
普通に考えて
長持ちしない食パンなんていつまでも買ってもらえるわけ無いでしょw
こういうチェーン店を始める人って、どこか頭が壊れている
49ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:10:02.17ID:FKwxSy620
ラムーの100円フランスパンで充分でござる
ファミマの生コッペがめちゃ売れてるらしいけど美味いん？
高級パンをコオロギパンに代えないといけない時期来たのか
>>4
定着したらもうそれは日本語だろ
アタッシュケースとかビタミンとか そういえばメロンパンブームもちょっと前にあったような…？
あれもいつの間にか消えたよな
まぁ本部としては契約を履行するだけでＦＣが破産するかどうかなんか知ったこっちゃないわな
想定の範囲内やろから
57ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:11:27.15ID:YChfLqDV0
最初はうまいと思ったけど最初だけだった
普通の食パンは飽きさせないように良くできてると思った
58ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:11:27.72ID:XLca+wZp0
>>20
大手コンビニは商品開発や広告宣伝かなりやってるし、マニュアルもアップデート早い
設備更新用の積み立てはキツそうだけど、こういうパット出よりはマシそう 60ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:11:37.39ID:9TxZB26z0
62ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:11:40.92ID:YpMpnNKq0
何が高級食パンじゃ米を食え(´･ω･`)
食パンじゃなく
めちゃくちゃ美味しいクロワッサン専門店だったらまだワンチャンあったと思うわ
>にもかかわらず、本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない
そういう契約をしたのは貴方でしょ ?
子供じゃああるまいし、駄々を捏ねれば契約を変更してもらえるとでも思っているの ?
納得して契約したんだろ
嫌なら契約解除すればいいだけ
66ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:12:23.04ID:XLca+wZp0
一時のブランド価値だけでFC加盟しちゃったんだろうな
>>47
そりゃ当然そうだわな
それがフランチャイズ契約の罠だもの 69ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:13:00.38ID:GAKc16Sb0
>>57
主食程シンプルじゃ無いと無理。
当たり前です 70ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:13:27.42ID:JfmGzmg+0
71ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:13:36.17ID:YChfLqDV0
小麦の奴隷とかも1000万以上出して店始めてんのに
数ヶ月で店閉めてるようなところまであるしほんとFCって下が食い物になるだけだな
指導料である程度儲かるし軌道に乗ればずっと金入ってきてコケても自己責任で終わりだもんな
75ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:14:28.03ID:hSg3pFXv0
>>52
近所のファミマ行けば分かると想うけど発注ノルマ→廃棄でオーナーが泣いてるんちゃうかなw
棚前列の賞味期限が当日だらけやで 油脂まみれの菓子もどき
あんなパン紛いに金だすならカステラ買うわ
77ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:14:43.58ID:BposHv/I0
食パンだけで商売が成り立つわけないだろ
海外で食パンのことミルクブレッドっていうけど
やっぱあっちの人からすると甘いんだろうな
79ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:15:13.74ID:zjdRgB/A0
フランチャイズ商法にハメられるとか草
>>4
nah. its pronounciation is lɔɪəlti. 82ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:15:20.88ID:XLca+wZp0
>>47
規模が大きければ、本部が大口で一括購入すれば安くなるというロジックはあるんだけどパン材料はあまり変わらなそう
あとファミマみたいに商社が大株主だと本部自体が不本意なもの商社に買わされたりする >>72
そもそもパン屋くらい個人店でも勝負できる業態ないだろと思うんだけどな
なんでチェーン店に加盟するんだか >>73
うちの近所で
タピオカ→倒産→高級食パン→倒産→猫カフェ
になっているのだけど、猫カフェが潰れたら猫たちは廃棄処分 ? ｶﾞｸｶﾞｸ 近所の病院の敷地内に何故かある
診察帰りに買っていくのかどうか知らんけどそのうち無くなりそう
86ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:15:33.86ID:11Llv04r0
トライアルの食パンの方が安くて美味い
87ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:15:56.43ID:nSaD9jTP0
流行りにのって加盟しておいて売り上げないからどうにかしろっておかしくね？w
そんなん契約時点で予想しとけよ
ヤマザキの一斤87円（税抜き）の食パンは柔らかくて美味しいよ？
カルガモもバクバク食べてる
89ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:16:01.27ID:1vNveLTR0
本部はFCから搾取する方が儲かるから直営増やさない
ちょっと考えれば厳しいと予測できるのに安易にFC加盟する奴の自己責任
90ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:16:01.25ID:cu1F4KvS0
流行初期に最低限の設備投資で一気に売れるだけ売って、流行りが終わったら即撤退
流行り物はこれが鉄則
乃が美は
設備が大掛かりになるので初期費用が嵩んで短期で撤退できない
91ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:16:01.72ID:Foq9a7E60
リーズナブルなやつで十分なンだわ…
今度電気代も上がるし省いていくのはこういう所から、ね
92ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:16:22.95ID:AQD8WfuO0
大阪プロレスの人は老人ホームにボランティア行ってて老人にも食えるパンをって作ったのが最初。そこにつけ込んだアパレル社長がって事でしょ。
そんな高い食パンいつまでも買うかよ。大阪プロレスの人は脳筋だっただけ
93ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:16:27.53ID:NGnht4Ea0
10%のロイヤリティって高いの(*･ω･*)？
こないだパン屋に行ったら卵サンド２００円でびっくりした一切れだよ？大儲けだな
儲からなければ店畳むだけじゃね？
気持ちは分かるけど乞食根性出す方が被害広がるんじゃないの
しかもフランチャイズやん
97ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:17:14.57ID:lE5UWHbR0
乃か美じゃない高級パン屋が近所にあって
試しに一度だけ買ってみたが、一度で懲りた
ずっしり重く、翌日まで胃がもたれて家族に大不評
「試しに一度だけ買う」客が大半なら
人口1億人を一巡したら終わりじゃねえか
98ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:17:36.53ID:uUeHvMZp0
食パン如きで経営が上手くいかないってよっぽどだなw
原価ものすごく安そうなのにボッタクリで儲けられないって
どんだけ運営の中抜きが酷いんだよって話
大手コンビニ並に悪どい仕組みなんだろうな
>>1
アホFC
「売上の10%！？うひょひょ絶対余裕やんやったろ」
↓
「ロイヤリティ下げてくれない！なんでや！」
本部「…」 100ウィズコロナの名無しさん2023/03/26(日) 01:17:59.91ID:S/5plG/g0
本部が無能すぎて泣ける