息子２人と娘１人がおり、このうち長男と青木さんの妻が運営に関わっていた。
同僚の男性市議は昨年、青木さんが新店舗のオープンについて「息子がやるんだ」と話すのを聞いた。
登記簿によると、昨年１１月に長男とみられる名義で資金を借りるため、自宅の不動産を担保にした形跡があった

次男は自衛隊に入隊しており、青木さんは「昼夜問わずの訓練で苦労しているようだ」と話していたという。