「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」 ★3 [はな★]
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「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で
★1: 2023/05/26(金) 15:13:27.39
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1685086747/ >>834
昭和40年代まで
イギリス（ロイヤル）式は上品、アメリカ流はお下品、みたいな風潮があったよな
スープも手前から奥へすくう人が多かった 何でも全く知らないのと
知ってるが場面に応じて臨機応変に対応するのとでは違うしな
またコース料理を食べる機会が殆どなくとも
テーブルマナーを知ってると知らないじゃ全然違うしね
一般常識や社会通念じゃないが時代や価値観がいくら変わっても
いつの時代も普遍的に変わらないものって有るからな
そう言うのを知らないと人として疑念を持たれたり
行く末は信用信頼にも関わってくるからね てかさ席で手を洗うとか普通にばっちいじゃん
絶対キレイにならないし
それなら加熱消毒したおしぼり出せよってなる ジュース→ポテト→ナゲット→ハンバーガー→ポテト→ジュース ＞おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ
この”おもむろ”は”いきなり”という意味で誤用されてるだろ ナイフの上にご飯をのせていたな子どもの頃は
今はやらんね
すべて切るべきは切ってフォークでたべるしご飯もフォークで食べるわ マナーなんて時代と共に変わるのにいつまでもまともな水道がなかった時代のフィンガーボール使うとかバカバカしい >>852
まあ若いカップルなら仕方ないと思うが
40代前半でこれはマズイ 海外旅行に行きフルコースも食べられたのは団塊と団塊ジュニアくらいかな まぁなんでもいいじゃん
経験の差が人生の決定的な差ではないということを分かれよ 大体生きてるだけで精一杯だしコース料理とか上級の食事を体験してないことは大した問題じゃない
大抵の人は一生経験しないんだ >>850
絵本に出てくる、よく食べる子どもみたいな感じで口開けてるかもｗ 一口の量は多いと思う >>858
氷河期世代なら仕方ない
コースどころかファミレスですらきつかった世代 >>27
昭和天皇物語って漫画でステーキを切らずに丸ごと箸で持ち上げて齧り付いてた >>852
俺は他人の食い方とかあんま気にしないほうだけど
箸の持ち方とか咀嚼音とか啜り方とか気にする人は結構気にするしな
人格疑うみたいなレベルで距離を置かれたり(それもどうかと思うが)
一般教養、社会常識としてテーブルマナーが身についていない人は知らず知らずの内に損していることがあるから
やっぱり軽視できない要素だなあと思うわ 割とこのスレで一番びっくりしたのは、特殊な私立とかでなくともコース料理を食うマナー実習があるらしいことだわ
うちの地域は比較的都市部のはずだけどまったく聞いたことない >>866
ツバメかよ？ｗ
てかウチ（一軒家）、ツバメに狙われてるの(´・ω・｀) ワイは小学校に上がる前にデパートの特別食堂でナイフとフォークの使い方を学んだぞ >>857
カウンター脇に小さい水道流しがついていた昭和の立ち食い寿司屋という未来 洋式のフルコースはまだいいよ
正式な懐石料理なんか死ぬるぞ
焼き魚はこうこうこうやって解体して、骨は懐紙に包んで持ち帰れとか
茶漬けは1センチ以上箸を濡らすなとか
足はしびれるし、気疲れするしで味も何にもわからん
食事って何なんだと基本的なことを考えちまう >>759
好きなものを好きなだけ食べたいもんな
コースはスープが激しく邪魔w >>870
クチャラーは治せるなら病気扱いにして保険適用すべきだわ
誰も得しない >>850
他人の所作にネトウヨが文句言う→安倍晋三がやってるのやり取りで色々覚えた クスクスとか出すなよとか思うよなw
あんなんキレイにすくえるかよ >>875
それがつらい人はそういう生まれの人だと昔は排除されてきたが、いまはそういう生まれの人も普通に食べようとするから料理店にとっていい迷惑 >>871
当然に家庭で躾けられているものと考える地域では実施されない >>787
そうそう
聞けばいいんだよ
いろいろ会話を楽しむのが一番 ラーメン屋で半ラーメン半チャーハン餃子セット漬物付を頼んだやつが
中華コース料理ってよんでたなあ >>882
嫌なら食べなきゃいい、はこれからの時代だと速攻で潰れるな >>875
そんなん食ったことないし
覚えようと思わないな >>883
フォークは焼き豚作るときに穴を開ける道具、
ナイフは（略 >>858
社会人になったら経験しなくとも知ってないと駄目よ
自分が恥かくだけなら良いが連れや
仕事なら会社自体とか自分以外に恥かかせる事になるからな >>759
ホテルぐらいじゃ無いかなぁ、割と
けどホテルのレストランで食事ってまぁなかなか行かないわな >>866
女神転生に出てくるアバドンみたいなかんじか >>875
鮎が出てきたら、ためらいなく頭から丸かじりしてやる。
一番美味い食べ方して何が悪い、って開き直ってやる。 俺も二人でコース料理食べたのは結婚式が初めてだった気がする。 >>875
懐紙は持ち帰ることもあるけど、骨は端に寄せて懐紙で隠せば
持ち帰らなくてもいいんじゃね イギリスはスープ皿を奥に倒す、フランスはスープ皿を手前に倒す
ぶっちゃけマナーなんてどうでも良い 「コース料理はコスパが悪い！」
とか言っちゃって食べてこなかっただけだろw >>883
うちなんて治安悪い場所だよ
これ、どこの地域だとやってるとか調べたら面白そうやな >>891
入社したばかりの若い頃は見栄はっていった
今はああいうのも必要だったのかもしれないが
やっぱりアホらしかったなと思う
カジュアルイタリアンで好きに美味しいものを食べる >>890
フルコースで失敗したら会社全体に迷惑かける仕事って何？
宮内庁か外交官くらいしか思いつかないやw >>889
塩水漬けするんでなければ塊肉フォークズブズブはお勧めしない >>897
食べる気ない奴が食べていいことない食事ナンバーワンツーくらいだろ、フルコース
二郎のラーメンと一緒だw >>883
もしくはそんなところに縁ないだろって地域はムダなのでやらないかも どこいっても知らない事ってあるからなあ
博多でラーメン頼んだ時に茹で加減聞かれて普通って言ったけど後から来た人達みんな固めって言っててそういう店なんだと恥ずかしかった プレジデント得意の一流マナーの講釈が世間に足りてないな >>893
鮎は
頭抑えてまんべんなく箸で身をつぶして
頭をひくとキレイに骨が抜ける
それはマナ－ではなくて楽な食べ方
地元の人に教えてもらった マナーでいうと仕事で客先へのメールに
話し言葉で文章送るアホとか結構いる
同世代ながら恥ずかしい >>1
昔は年収500万台だった微妙な国民所得も
今やたった400万台の貧民国ですからね
結婚とはいろいろな世帯がするものだから
そんな貧民がいても全然不思議ではないですね 食べ方が汚いとか食べ残しをするとかでなけれはOKだろ >>845
気付いてハッとしているだけいいよ。
少しづつでもいいから自分のために直した方がいい。 >>905
それ恥ずかしいか？
地元じゃないんだから
へー地元の人はそうなんだ！で替え玉で固め頼めばいいじゃん >>908
それって魚の焼き加減による気がする…
上手く焼けてるといけるんだけどさ >>913
稚鮎だろうがヒネだろうが構わず頭からバリゴリ食し地元民のマウンティングを封じる荒業 >>913
素揚げとかならまだしも
塩焼きで骨は嫌だな
そんなにじっくり焼いてないだろ タンポポって映画のパスタを食べるシーン思い出したわ どうせ貧乏人が無理したところでたかが知れてるしか知らないなら聴けば日本人なら教えてくれる >>919
まあ聞けばいいよな
これどうやって食べたらいいですか？
難しいのは切ってくれたりするしね
それでこの田舎もんがとなる店なら
質が悪い 最近は小洒落たフランス料理店やイタリア料理店でもスープをカップで出したりするから、
皿からすくって飲む経験は減ってるのかもな >>900
こう言う程度の社員が居るだと相手に認識される
会食一つまともに出来ない奴を連れて来るのかとね
信用と言うか馬鹿にされると言うか舐められるのよ
結果的に迷惑を掛ける事になるとね コース料理なんてコスパタイパの対極にいるからなぁ
ワンプレートでスプーン一本で食べれる料理にしろよこの店は気が気がねぇな
こらが今の若者 作文くさいけど、でも。
テレビCMや雑誌の宣伝やドラマに煽られて、貧乏なのに数百万もかけて結婚式なんてやるのが、間違ってるよなあ
呼ばれた知り合いだって貧乏人が多いんだから、呼ばれたほうだって困るだろうし、見栄張ってカネかけたってしょうがないんだろうに >ウエディング研究家の安東徳子さん
下賎な仕事のくせに偉そう 食べたことなくても映画やドラマで食事シーンあるだろ
スープをスプーンですくわない選択肢なんか思い浮かびさえしねえわ >>924
うちのオヤジなら、
「どうやって食うんだ！」ってキレまくるレベルｗ
という俺様も居酒屋で、「これどうやって食うんスカ？」って尋ねることはある。 >>881
フォークの背中でつぶして固めてからすくう スプーンとナイフとフォーク使いたいならサイゼリアに行けばいいいのよ
サイゼリヤなんて頼まないと箸くれないよ 皿に散らしたソースはお好みでなのかマストなのか説明しろってんだスットコドッコイ 場違いな店は辛い
席まで魚を持ってきて
今日の魚はどこでとれてこれこれこうで
これで調理して良いか？とか聞きに来て
それから魚一匹料理になって出てくるまで20～30分
そんなんが何回か続くが、結局全体でも量が凄く少ない
馬鹿馬鹿しくてやってられんかった >>934
逆に言うと、
欧米人は箸を使えないからナイフとフォークでなんとかするってこった。
(´-`).oO(カレーだって箸で食えないことはない) それより、結婚式なんて呼ばれた人が良い式だったかどうかを判断するのは新郎新婦の衣装とか有名人が司会したとかお祝いメッセージ寄せたとか、そういう事じゃないのよ。
はっきり言って新郎新婦がどんな衣装着てたとかそんなもん物凄くどうでもいいのよ。
結局は休日潰されて高い金払わされて、せめてどんな料理出すんだ？と、そこよ。 フレンチの試食会でフレンチコース食べたことない日本人当たり前じゃね
ここ日本だし 結婚式に呼ぶ人で年齢高い人もわりと含まれるなら、訳の分からん洋食フルコースなんぞよりお刺身とかその他誰が見てもわかりやすい海鮮料理メインが喜ばれる。
洋食なんて小皿に少量、訳の分からん物が乗ってて、よくわからん味のソースが皿の空きスペースにチョロっと垂らされて、食べても満腹感も満足感も無い。
海鮮料理なら特に高額なお祝い金出してくれる年齢高い層に好評。 結婚披露宴の食事は飲茶みたいな方式にしてくれたら楽しそうなのに 廃棄前提おじさんの件は本当に憐れでならなかったw
しかも田端塾生ってもう本当に可哀想な人 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
